MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; s- @! Z' R! q
排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 L( _% w! w2 F8 Q6 j
薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 K! @6 @. t" E$ t
黃瓜  200公克
9 m5 {/ r  |2 t) U! h乾海帶芽  10公克 " p8 `# i: l, t( ~
薑片  5公克
5 t8 P% W( ]1 [9 v7 z; D& ~/ r+ Z公仔箱論壇水  1800cc , t8 ~, g1 q* b# v) b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ {  c8 P2 ]: g7 L+ \! q; R
鹽  少許
$ v) N7 t5 f6 r, v1 V【做　法】
! p3 N# a  t! m' B  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. d. w5 E# ]: Y( ], e- J# @
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
! a6 P- d0 P, f/ [" R9 \2 M# vos.tvboxnow.com3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。   ?, w; m7 C7 g) K, v0 M: h% o$ w
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com) ^0 y1 R, ^; t" C
雞  1隻
) M$ _, Z8 d/ n* q公仔箱論壇水  2200㏄ os.tvboxnow.com/ M, K/ A/ S0 _( b+ k- @; {3 |
柿餅  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb% M2 Y- r' ~; V
枸杞  15g
) U! r% q) s8 P9 `# o+ zos.tvboxnow.com紅棗  20個 tvb now,tvbnow,bttvb  u3 I& F3 [- [  R" T" Q# }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* |: v, h0 R: {
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i6 g2 c4 A0 {  M
鹽  1茶匙
; U: M1 y; e' J公仔箱論壇味精  1茶匙
0 \/ |  I; V9 R* L5 `- F【做　法】 & d6 B1 J/ a* T, L4 _
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb# x2 y2 h+ O0 h; b# A
2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. t2 X; c/ c8 w) q
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 . k" b( a- c9 F2 V; J+ S
洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ s" U6 t4 k8 b! V% i" n. p3 Q( I, {
紅蘿蔔  1/5條
) H7 `( h! j" l: s新鮮干貝  4粒 " ~4 b$ D- f) X% I. m( F9 D' V8 `
草莓  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ M" N5 n' r4 N. }) h; A6 |
麵粉  1大匙
8 g3 t1 e9 Y- S1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙
! e/ v, i3 _% g' }鮮奶油  2大匙
% `, n! E. v# C- N公仔箱論壇雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 ?& S/ c4 `& o" k
鹽  適量 $ m; c( ]7 y- b3 V; R4 m) i
糖  適量
5 c# H" z& ^. q& {# _) _7 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% B5 Y, }" i# @; V% T& @1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
8 H- V+ L4 M6 ~' e. `  F2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) M7 Q7 B4 L) c3 X* @0 e
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! r2 j8 C+ f6 L4 B# |, I$ B
排骨  450g os.tvboxnow.com! m% S, P1 n! B0 T& r. ~) o# `  }; r
水  1800㏄ ( M. E$ p1 G6 p3 b; j9 }
長豆乾  120g 公仔箱論壇9 c9 J: _0 |2 k
【調味料】
/ i( ^# G( P* X6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
, B, Y2 C( [2 k6 z5 s6 {0 L味精  3/2茶匙 os.tvboxnow.com2 R7 [  _% |4 q
【做　法】
" l$ c# \# d# h6 e# V5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
' q/ G! f$ o& \: L2 M5 s8 N$ X. ]2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" [, l6 ~) [* J
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 d) ^2 `; j4 x% o5 ~) A4 @
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb  s' B* R$ ~' k" \# ?& L9 _
水  1800㏄ 2 G0 I) e# I8 F+ N
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* i* r9 z: B, B1 G3 R
【調味料】 公仔箱論壇' b6 k/ K* Z% f  L
鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* s6 i  b* p. {- S1 i: J& S( B
味精  3/2茶匙 & B' Q0 B( L0 C. r& i, U9 T
【做　法】
! a( A( B4 j0 cos.tvboxnow.com1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
: _+ {3 v$ P5 u7 g; \7 D2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 K# V9 m! F. w8 R
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
0 y8 z( O: ]& ]os.tvboxnow.com烏骨雞  600公克 os.tvboxnow.com# l+ b0 e6 Q: f8 ?& I! D
薑  30公克 0 X0 g* s6 {; D  f" D8 v7 a
蔥  1支 # f* u5 L/ x4 D1 y4 G5 {0 M
【調味料】 " m& ~% T' A% z2 N% E! e& {
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% x4 I  `! n: g
紅糟  2大匙
+ B+ f* A4 }& Z; V4 P9 X8 E+ q# u雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* ]5 _( P% c3 t+ O
冰糖  1/4大匙 os.tvboxnow.com  j6 I0 C* \7 z2 R( l
鹽  1/2大匙
+ _  u1 l" [) ^& `! W5 }: Y6 g& a& jos.tvboxnow.com米酒  2大匙
) w! F; s3 P+ t1 jos.tvboxnow.com高湯  1000㏄
0 Q% n6 ?0 {" }2 c4 los.tvboxnow.com【做　法】
6 ~+ b5 u! V8 I& q- r公仔箱論壇1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 * ~% C+ J. C! U  t
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 0 j$ H; \- X/ F! `+ q0 Q
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 公仔箱論壇& r  \( o' L4 Z
蝦仁  5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" A0 W( ?- u4 D- r% B) f- l
花枝  20公克 3 B6 p) X& w) u' U2 f" k6 _! H6 ?
海參  1/2條
0 @0 R2 x0 b! g" B& e# l/ u+ ztvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  1朵
7 N. W  G( \$ H4 N/ O& ]$ J/ }4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ L9 G" }7 K8 p+ s
柴魚高湯  1200cc
4 Y! L' g. ?- k; ^/ t筍絲  20公克 os.tvboxnow.com, r$ w5 H; G% M; P) E
紅蘿蔔絲  10公克
& Q- ^* `2 U* N, f" V! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 公仔箱論壇, q7 ~& V, e! s$ T
蛋  1/2顆 公仔箱論壇7 ~# v) T: x/ ^* s  [' W$ E" d2 d
香菜  少許
. J. I5 [3 i3 Z5 Z4 M5 Q4 I! o【調味料】
* v! I+ W8 W6 d9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
( F6 N1 D* {  T4 n, ~! Stvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 3 _# N: a9 ?9 N% m: d
胡椒粉  少許
" p8 U  |: J* t; Pos.tvboxnow.com烏醋  2小匙
" g0 S& J5 ?* H2 K5 z) ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 e8 E# b4 O! I1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 os.tvboxnow.com/ D/ r+ U9 G( r3 \7 w! |6 {
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
; q. M3 s- ?5 Q# X3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
3 R5 f) P9 X2 r, f! }. f筍乾豬腸結  200公克
1 A# [4 {8 f9 C$ H# V) ^! L- X排骨  200公克 公仔箱論壇" v% q: u7 V) N9 V- o
薑片  5片
5 z7 J5 U- \) r0 a( B公仔箱論壇【調味料】
! \  D  @& o8 e8 h4 p水  800㏄
9 p  O' f. \: V* L6 etvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克
2 c' c) c% I) a# [1 ?8 Cos.tvboxnow.com鹽  3公克 7 `1 l( K- G! q& C: [5 u
【做　法】 # U  u9 \. g4 l8 o
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。$ o: f7 o# _1 k9 F
0 m% d3 q9 ]2 H) O
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
  j4 t0 K% S* i* |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' J5 a; b7 O. M3 D, j
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. ]0 T/ A  d- a  T- v4 p. y1 ?
綠花椰菜  200公克
7 l( h; t7 [2 F( [8 o+ \, }洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 u$ G5 |5 P/ Q" C) e( L$ e& M
馬鈴薯  100公克
  v" Q* H) r" k4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克
' i8 y7 i# c7 B( A" E5 |" P, Yos.tvboxnow.com熟雞肉  80公克
/ Z: @, C9 ?9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克
) D  e" }! G: X- `/ Los.tvboxnow.com奶油  50公克
9 Y* _) B; C- Y0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄
+ C. L4 S# K6 j. ^+ ^7 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄
; d7 `& h$ |0 T9 F. t【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# h' j7 N: @5 }: v8 I; Q& v
鹽  1茶匙
+ K7 t9 K* s) z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& ?- U1 x/ l6 g. m5 T- Q4 Q& g
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
7 ]  g1 ]# ?) W3 `) j0 F公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
5 p( \) C8 S( v9 E5 J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
, o/ e) F; x8 B  q- t. f公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 % M# O0 W( n- M* v
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
  K, f* V; Z- e8 y豬絞肉  250公克 4 W. x7 R3 F. J* ?$ z6 g
魚漿  50公克
+ q, u+ w, D1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  1條 ; C9 C" H4 [3 k' g$ R. \
香菇  2朵   u$ g1 P* O8 k+ A1 d; k: y) F
髮菜  適量
/ r8 x' I1 _, W$ @( [( C$ T9 M! v公仔箱論壇胡蘿蔔泥  1大匙
1 ~2 L. o' k/ n' s6 y1 U# ^6 V8 n) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  少許 7 `0 C8 ]+ ?2 J  m" b
蒜末  10公克 ( Z, p( y5 _0 f( ~' c% g5 C$ ~
蔥末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 x- a9 T8 @' R& M. l/ b0 T. q
高湯  700㏄
: ~" ]% S; ]) u* T1 q, t2 _太白粉  1小匙
( j" h; |# m+ ~  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. i  m. @1 o6 r% Z5 E: xA.鹽  1/3小匙
* O2 X" ^- N# r3 `* |$ _( D9 `$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙 . C. ?1 x  W9 I- i$ K3 M. P$ h
　米酒  1大匙
5 _) w+ T  W/ R+ E" e公仔箱論壇　胡椒粉  少許
$ z# j) m- y3 o" R　太白粉  少許
  G! J! [. {! l3 Ytvb now,tvbnow,bttvbB.鹽  1/2小匙 ! a& g3 {# F0 m
　雞粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com& c' g0 V1 p) Y6 J
　香油  少許
. G* ^6 k. G! O% s% M6 k【做　法】
- l" h8 c% A2 m$ Y+ J( S* ^, r公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。os.tvboxnow.com( a( s$ K8 Y/ |6 l7 Z( O# M
5 H4 Z3 _" z, I% Q) B; a, t8 N
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。3 \6 y5 q/ Q9 h$ G
( e% x# l$ t% g
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
. K& p. A4 Q; ^: O+ t3 c7 U( ^os.tvboxnow.com
! G* G& l( B! N& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
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5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb, X+ Q0 W# ?3 k2 ?

. Q, J& |& e6 k公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
- N) Y/ Y) p& X9 }' f4 D綠豆  1/2斤
3 I' L9 M3 Z8 o( |% J冰糖  4兩
3 Q6 V# S5 C) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  2兩
! j0 S) p, Y* o! b公仔箱論壇水  3杯
$ I' ]) R5 G4 w5 ], {2 B% Z& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許   q: M8 Q) I* w6 m! f
【做　法】 os.tvboxnow.com- U! x1 Y. Y! t" Z" A* K/ B
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
) K+ w) B" e6 r9 D! e7 f/ F; E【備　註】
0 l6 C4 m' A- E# ^. \綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
+ g5 r7 i: ?( m+ stvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽  2公克 * }# K) _5 ?' O# t. K
豆腐  1/3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A% K2 o* V$ S
黃豆芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( q7 [" Y1 G9 V( [& q+ W6 r5 T5 V
紅味噌  15公克
' L- u6 v6 m- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素  2公克 ) m4 ~5 }8 v! ~' o, I
水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ u% o5 J0 k- I# I
山椒粉  少許 8 m0 p( I. C6 K/ [3 }
【做　法】
- B; M+ ?# t, U3 t5 }% j# wtvb now,tvbnow,bttvb1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com# t2 `, _6 U) N& T5 I% M

7 [- G1 v# t; V+ \' F. s- \) @tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I' V; C2 e: `- |( y! e/ A

7 R7 v2 S. N2 |& R6 y3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
% v- a" Z; d6 ]% _/ n豬肝  225g
1 ~3 |! L6 ?; r  v+ d6 e0 [紅蕃茄  1顆
: E0 e  f" {" H5 @' C公仔箱論壇老薑片  10片
: z- r( `$ d$ K9 d4 \蔥  2支 os.tvboxnow.com4 T- G) ~: I& R7 {  t0 x
九層塔  適量
$ F/ e% ~& N. }% \1 @' dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇5 F% s' ?+ n0 k8 i
麻油  3大匙 0 n7 f% a5 J7 A* a0 ~, V1 G
米酒  1/2量杯 os.tvboxnow.com2 l7 B/ M, Y1 A) D* l. A+ {
水  3量杯
9 ^. s0 D  {/ c1 |+ K8 f4 h$ O0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
  ^# a% w9 v' o! [) O' i# I* Z+ T7 s# xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精  1/2小匙
+ C" \# p$ h( q' u+ f% A【做　法】 3 R! `! E. ^: B% @% H
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
* J% d' b% v! z os.tvboxnow.com; o( B& W$ I) a- \% N
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
2 a# u- ]$ w# L/ ios.tvboxnow.com os.tvboxnow.com8 l4 E" ^4 _5 j, u7 m
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 I% y; r7 h3 k/ p# i

0 ]+ a0 A9 U" {7 h& [% m, F- `4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B  R/ j% Y8 H1 M& @

" W) U. w# J2 X+ N+ ~9 M) u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ V$ S" v# \* y" b
西洋芹  110克
# w+ y( Y: H" f" P1 e6 K6 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  110克 & o+ b- z7 r% d, c' i1 [9 J
洋蔥  110克 7 S8 \. `( M; n
蘋果  150克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 F, y" E- S7 d2 M
牛蕃茄  180克 ; j! }6 C; E; N5 _# Q- G
南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb' _& a$ d) k; B
高麗菜  1葉 $ K# }+ Z: W& m/ Z) q
蝦  2隻 - l3 D; u/ Y( i- W2 k* y  g" b
鱈魚  25克 + o6 A3 `9 `9 F$ Q9 _* z% T
水  2000C.C
3 e) y/ u8 I7 O6 @# g蝦卵  25克 os.tvboxnow.com  e1 w- G8 E7 Y1 f; z
【調味料】
, F7 E: {* j' l# V" m* H- i! C$ S( [os.tvboxnow.com鹽  少許
3 O3 ^, {0 b% u" ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: y' b$ s8 d
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
1 m# A3 r/ p3 W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 0 Y9 Y. U* \- _8 G
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; k" P* i: w, ^4 f+ l1 o
新鮮茶葉  100克
- o' m' ~6 r7 p9 j, j7 x鯛魚片  1片
( s! P/ r, b$ C  }4 Sos.tvboxnow.com水  適量
7 h, w6 v+ A! n+ M+ L; [鹽  少許 公仔箱論壇- |2 m/ m$ W+ c3 ]
雞粉  適量
' g2 F. N: _; x$ a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 ( o- d) J+ B; [! ]0 q) @
【做　法】
- Z' o" w# H2 w0 Cos.tvboxnow.com1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& V' E9 l# ^' E5 O) G6 j, Z
2.鯛魚切成薄片後備用。
1 e) d0 x* K2 y' G# n3 d3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 公仔箱論壇$ W& Q/ K7 R( t; I0 Q
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。