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Le Gâteau 蛋糕
$ {5 m4 J8 e. ?3 M$ mtvb now,tvbnow,bttvb
3 ]" F+ [8 W7 n% b+ d- J8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q' Y8 i, F- ~( k4 e) c: B# f; Itvb now,tvbnow,bttvb巧克力水果布丁蛋糕& m3 B1 q5 N. Z  {" q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* J5 D5 s, |
A.可可粉         os.tvboxnow.com7 `* `0 @. l; E  j) L$ T. {" o
37公克
# B% ^5 |# l0 C# H+ M$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水         
" R0 p; l8 z2 A3 `( m147公克
' r6 Q- i  e* ]+ ]/ MB.細砂糖         ; r; D& Z$ y3 h0 \5 m! i
184公克. Q5 v1 I6 a9 j% h% b; {% c( Q4 m+ S
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 P2 C. b0 F5 q* a  v7 L" u
4公克
) n6 \4 _% {3 h: N, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         
8 D8 I5 b& p% }' ?5 F5 Y公仔箱論壇52公克tvb now,tvbnow,bttvb% y) v6 s+ D" Z1 V
　沙拉油         . U( g5 p- n& d5 w" c
88公克公仔箱論壇- _2 X2 P# H7 B( A
　蛋黃         
$ V1 p& ^, v, q3 f* p1 ?os.tvboxnow.com92公克
, F, ?5 z9 a! d, p$ T+ Bos.tvboxnow.comC.低筋麵粉         ; u8 v# ^6 w; o, L
184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 A1 c# `' P/ j' j. @0 y
　泡打粉         
$ K* B" m1 R. v% J/ L! ~tvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb' H5 N& E6 n1 Q8 Q0 a0 z
　小蘇打         
, E. `! p( ]' C; B9 p6 q5 x8 c) x公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 B& v; s' b0 p/ s! h% Q
D.蛋白         
0 D, i$ G9 b' c# ^os.tvboxnow.com184公克/ m( n/ E  B* x) h4 b2 a. W' x2 f9 X
　塔塔粉         
" Q% S5 s) d2 R! r4 K" hos.tvboxnow.com1公克
% _* C5 R4 N+ [2 v/ |( Z  T- e3 M) n- v　細砂糖         公仔箱論壇* j# e4 ~2 K1 X  n; Q6 G  }1 |
121公克公仔箱論壇0 p; `% X" r1 b+ M! P8 r. A& A
E.法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb) b: U# c1 T$ @
適量
  l4 V; k1 F, }. b7 V& b: A$ Y5 T: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奇異果丁         - x9 J# T' h+ z0 r
適量& @$ A% k7 Q# p( W$ c# u
　草莓丁         
+ C% d* {" O. O4 S1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 c9 {5 I) c! I* |4 O* x公仔箱論壇        
7 y  ?! h+ `5 X  `- j公仔箱論壇【做　法】0 f( z0 s5 d6 c5 [5 m
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! k6 H2 a( d6 d
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇6 N7 o: X3 ~2 z
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。3 R3 R' P. N( L1 ?7 Z9 K
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
; O  ?. C* r- l  S5 \; b3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
2 U9 r& j4 Q7 ^/ P$ ?6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
; k9 ~+ \' G( I8 o. [7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
7 x$ [) z1 D9 i; J6 a8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
( {( {  ?/ U, H& N. d. @, T4 R' J9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
  O/ i* H% o4 \8 N1 x9 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 B  ^& G! E4 `) }# z- w# U

2 r7 k/ U; O, `) x% p4 ytvb now,tvbnow,bttvb戚風草莓瑞士卷. {$ r/ }; w! u9 x, q- l+ L- ]
【材　料】
! O- u: }, H' U0 q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉         os.tvboxnow.com. G1 Y5 H8 o# }: _$ y- @4 Q
176公克. U' l# `4 m3 w4 w! H$ I0 V
　泡打粉         
" `% H5 |% n# U- ]4 }% q* \5公克
' t4 _! \: P9 h6 t0 }B.牛奶         5 @0 L! h) I: p9 h4 X' C  i9 F% A
70公克
7 k+ ~" h. S" n3 I( B+ r9 l+ |　鹽         os.tvboxnow.com/ ^8 n+ u% X4 g+ @+ O
2公克tvb now,tvbnow,bttvb) g! r) ^' [! D- I
　細砂糖         os.tvboxnow.com/ s  p9 @( `5 w2 ^- m
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G  C; \2 Q4 P( u3 j& P" g
　沙拉油         
% B0 i0 p1 V4 T4 j88公克
- ]4 i. ~( ]6 Z" [os.tvboxnow.com　蛋黃         os.tvboxnow.com% M* w, \- {' s. X% y
176公克+ i+ W: K4 t- Y* N
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  N/ p- ^( I0 V# E: x- g4 D
352公克os.tvboxnow.com4 @. Q, o) U  r4 ?0 P
　細砂糖         
" a% e4 \, v7 t4 o* G9 F3 `5 F176公克
1 h6 ~' G* b0 ]" u( {os.tvboxnow.com　塔塔粉         os.tvboxnow.com+ V2 C" |' J: V( Q4 X
1公克
, K7 {5 |8 j: A5 U" [" Ctvb now,tvbnow,bttvbD.法式布丁餡         
+ t& F! x7 Y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com- J4 s" L+ ~$ A( g" b
　柳橙果凍         
! J: P6 Y2 h4 l1 n3 j0 N6 Los.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb& e: C+ W) ^/ P- \' N& S2 y) ^, `
　草莓         
9 ]5 P) [5 B$ a5 f2 ?- U2 r適量
$ y" \- E" |9 y1 H7 v9 q        
0 }: L) ?7 f1 z! c" i  V6 y/ F【做　法】+ b/ B. @5 {" t3 @
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
) \  _$ ?' E1 T$ W( B, Y2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。公仔箱論壇) z5 {% f$ w9 b- F5 Q
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
- G- e1 L) [- L: X* @) R; Eos.tvboxnow.com4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
( V4 [" B, j/ A' U( Q) P& [5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
/ |) Q+ l6 Z8 z# [/ N- U. i6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。, o; r& F/ ^* r7 Z9 s  E& q! e
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
, ^+ V8 f0 r; C" k公仔箱論壇8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。2 q  }4 p& k( D7 K; S
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。$ w' \4 V) [% W, }" }
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海綿毛巾卷公仔箱論壇- y! A' s1 f1 q$ K
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A.全蛋         
% d5 z# N2 r, W- j9 Q- a6 [$ Z4 U, _717公克
- P/ z: ]6 [! q" \　蛋黃         
! m8 j5 N! Y% |3 e4 mtvb now,tvbnow,bttvb179公克
: Z3 L9 u9 G8 htvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         os.tvboxnow.com: m. q! B" h1 J- @
769公克; M1 F5 s  v7 h* z
　鹽         
8 \0 N$ s7 ^1 M; |1 wtvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇: y+ B+ @9 g; R/ A/ ^. m
B.低筋麵粉         
! t3 U6 X% O1 Otvb now,tvbnow,bttvb512公克
$ L* S; q, u- MC.奶水         1 ^9 v0 z4 J' p9 u$ o
102公克os.tvboxnow.com$ K2 D# h, P6 o8 p$ j
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" l2 Y  x5 R% l# y3 I- ?% x
102公克tvb now,tvbnow,bttvb, m& O) P, }% d# {6 z8 j4 w# t
D.打發鮮奶油         os.tvboxnow.com, L# W+ Y1 Q: j! A
適量
2 K- _; O1 N0 Z, H1 t, V2 R+ I        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~( `! V+ `2 g7 K( W5 Y
【做　法】7 K( k0 p. A' U. D$ T7 g9 V
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
0 d: r" J2 Q! {8 |3 k0 N; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
1 I3 s) b1 J' G4 Oos.tvboxnow.com3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 X4 Y3 O9 X, B: M3 z9 X6 P& b' N! w
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
9 o4 l, K' \/ I: y/ H5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。" U6 j$ t; h* B# W1 m
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。公仔箱論壇4 t) H9 N1 ~" B7 i3 _" B+ y
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奶油水果磅蛋糕
# C! q; g% Q) h& [) R: M1 }5 E【材　料】
4 e( B6 T4 |( d$ D, m  Xtvb now,tvbnow,bttvbA.高筋麵粉         
7 b' Z& a" K& n: b6 B% }667公克os.tvboxnow.com" b' I  `5 i% Z! r1 r6 ]7 t# d% {$ c
　白油         8 \4 W, C, p+ d
417公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T) t* k4 N7 P3 w  i
　奶油         
  B* e; m  m9 ]: D6 l7 Gos.tvboxnow.com417公克
$ k: j( W/ G1 @6 H. Stvb now,tvbnow,bttvb　乳化劑         
$ V# n: X; o& H" l( w1 B公仔箱論壇25公克
7 Q" B; c/ }3 B7 b2 P" x　杏仁粉         
8 M- Q& M+ k! e/ b167公克tvb now,tvbnow,bttvb' R/ G# r( Q! Y+ Q
　泡打粉         ' M+ k: Q, Q; Z7 y
8公克
- d# d6 }# l8 n, B- _9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         
# Y" g# ^) n4 h6 g8 H# [$ Q& C# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ |* r' Y; d3 I2 u
　保濕糖漿         
: s( R( Z# A/ Atvb now,tvbnow,bttvb167公克tvb now,tvbnow,bttvb& n5 E9 f1 r/ p- v
　鹽         os.tvboxnow.com7 k& z) M" g- y& T7 [4 z1 q/ W0 ?  G
8公克os.tvboxnow.com9 x  G( ?/ R1 `5 W/ L
　奶水         0 }, \+ j0 z1 n; z) _# C
83公克
  V& P& H6 Z8 z3 a% G) a9 y7 g公仔箱論壇B.全蛋         
! c3 B. u( w( [4 @" p, Q% E834公克tvb now,tvbnow,bttvb( k0 z1 J4 o( I7 ~' A
C.蜜餞與堅果         
1 o9 Q8 U1 Q+ p) h, @os.tvboxnow.com600公克
( c1 T  M$ l) ]+ s, Eos.tvboxnow.comD.蘭姆酒         
0 w/ I4 [# F1 q1 J適量tvb now,tvbnow,bttvb2 e# c6 n8 b6 w# C. w: W
        os.tvboxnow.com2 X. w/ \/ k  g  C8 v
【做　法】公仔箱論壇% U' [( j4 p) l. ^8 @( j
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。; v1 {  y4 k; F5 u& k* m8 P" a9 g
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。4 q* e5 O* t* k0 g* d
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。* C: |, b7 [; O' W% ^
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

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杏仁全麥蛋糕
- H( X/ y# `& o, F6 Q8 i& @9 H【材　料】) K/ `) i0 o* p6 J( Y
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& k6 V) [4 A5 P
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ J* b. Z( G! h3 [& X4 A9 C
低筋麵粉        
' c6 g2 R: P4 f' {) Uos.tvboxnow.com100公克
; O9 O0 M/ l7 }' @0 q4 u* }公仔箱論壇杏仁粉         公仔箱論壇3 T$ i8 t. I& U) x8 C, n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( }. C) A2 k0 b5 V7 l
糖粉        
) s! P& V/ U4 t$ U# e公仔箱論壇350公克
2 m; Y6 d  a9 w- vtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉           W  U2 Y+ Z! u2 ^! s9 p. h
5公克os.tvboxnow.com. d1 ]4 ^) d$ ~
全蛋        
  ~, q, ~* Y& u* K1 m350公克
5 K( {* M: @( I/ [7 C奶油         公仔箱論壇) K6 T# N. ~- |& h: R/ f
350公克1 I" I9 z/ y2 L- Z/ y' M
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# k' j- M) C
5公克
' m6 f  r. K- c+ c1 ~檸檬汁        
" I& k) \3 b2 R' t8 t20公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~$ |6 r% B3 J4 v- |  i  V& K
杏仁片        
% Z1 G3 c, K# y3 i2 I, cos.tvboxnow.com50公克
0 f. ~+ \8 G2 Y' U7 J6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' Q8 H4 X. R: u8 O5 b! M0 ]【做　法】os.tvboxnow.com0 j) Q6 ~* F) X
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。8 d8 a% s) T$ s0 v) B
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
1 E8 m9 Q. M3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。os.tvboxnow.com1 {1 N! e) ?7 F
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* k# Z9 K  `) u: D3 \; k
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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: S+ u4 _; X6 b! C+ m公仔箱論壇亞麻全穀蛋糕
+ @( f, H4 S5 @" F% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# n, i6 k3 p; m
高筋麵粉        
7 B$ m9 t( n1 M8 p+ @tvb now,tvbnow,bttvb400公克
, f0 V2 @6 V9 ~os.tvboxnow.com雜糧粉         os.tvboxnow.com2 p8 c) G2 @/ t+ L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# O0 s2 i/ y0 n) R9 [) G) ?
糖粉         公仔箱論壇3 g7 Y9 A. C7 K$ q" T; i8 B! f
500公克# l" h) a4 {- |
泡打粉        
; r1 H4 |7 C' Z" n+ ^os.tvboxnow.com5公克8 m) B5 `- t% O0 ]2 }' }0 V+ f9 {, O
全蛋         公仔箱論壇8 W; c2 W$ t+ m4 Y0 }: z9 G* _# M: m
500公克
/ r6 t+ D! X7 z9 `9 }奶油        
6 a: Y1 c7 x# f/ e! l500公克
8 {) X9 T9 v7 p5 d: Z7 ios.tvboxnow.com牛奶         7 O) V$ e5 Q6 Y8 B) c# p
50公克& f/ X7 ^# H5 _* z  N9 o
鹽        
' n1 t" T5 F, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
' F  @' s( J+ H: O! x2 w公仔箱論壇亞麻子        
6 v/ ^' [; C6 I" H100公克tvb now,tvbnow,bttvb* `* D( b7 O0 W5 e0 p
       
9 }) k1 c$ P- F) y& [" Kos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇1 y9 O$ U% T# [/ D. r5 }
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 I; W, P. p$ W1 d, V' ?* |1 d7 i
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。# |' v. A7 Y. c) v. P4 a/ t4 v
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。: _3 c) o7 `0 z8 t
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
. I  b- @+ `7 D9 U0 N; m4 M3 G8 Htvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

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櫻桃巧克力蛋糕
! M0 H( @! k0 k: R2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇2 D/ E  h- |& y* C
高筋麵粉        
" M& B9 x! X& P6 U, c. H$ sos.tvboxnow.com250公克
$ c3 s: M+ U& w8 ?0 P. R6 ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
7 p$ {, R5 `" J, ^公仔箱論壇20公克
! n& n) _% B% `! u+ B糖粉        
" _1 t# a4 r0 F300公克
, p4 C% r+ C! o6 w5 F4 \% \/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         / r9 m0 C6 X) e" C' j9 }0 h
3公克& _+ q0 s3 }6 m/ O9 h
小蘇打        
/ A" l! J1 @, ^  S# d  n2 N公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" `# v- \. X1 W9 ?# D
全蛋        
' d9 J, a6 C; m' k公仔箱論壇250公克
  N# y4 X% c2 L, V6 l奶油        
* ?( E- X& E) [: D% B. R5 O250公克
+ S: o! G% b- R8 j牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& `5 y7 P* _  U) U/ B
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" L. S. h6 C$ ?: B6 m. G. l
鹽         os.tvboxnow.com7 t0 {  [; D3 j6 N$ H3 D
5公克os.tvboxnow.com# C, U& s. T( l* s
櫻桃乾         os.tvboxnow.com1 C: F% v$ i" z3 X# N
100公克
! L" w  r( s* `7 R% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
: p! {8 o) y6 o, M9 _+ V' i2 h3 S) |% ytvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 U% W/ Z, A7 [4 k  ^6 q5 @6 Bos.tvboxnow.com蘭姆酒        
# e2 k; Y# ]2 m4 R50公克
( @) f  h( b/ `3 }, R1 H公仔箱論壇       
8 x+ E0 N# c* x) P) t, los.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇) g' u4 h+ O) b7 l% f' q* }/ `
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
1 Y2 j0 U- t9 q' j2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
/ \* d  W6 y; J* S8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。9 X+ V4 E6 \" Q- k
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。, _% N" R3 `- z) O. s
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
" \, |1 W7 v1 V, R8 o6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; G- M& X$ \" K
【備　註】公仔箱論壇$ w* [/ E( {0 f
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

% {9 K' _3 ], o+ ?4 A2 s6 Eos.tvboxnow.com香蕉瑞士捲os.tvboxnow.com9 c* @( |- Q3 i7 s) ?
【材　料】公仔箱論壇! M5 n: n& V; ?! I! B
基本原味蛋糕體        
5 k7 p" Z8 H- b0 j/ T8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份1 P" c6 u$ S5 b5 J8 f+ E
香蕉         公仔箱論壇8 F9 S: y- D: l3 G/ D3 h
2根
! m9 l/ V3 b, H$ b8 J, l3 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         ' k! b1 \, x2 V: i8 N; {
30g公仔箱論壇: r$ F+ H: r4 o, h; U0 c& R# L
鏡面果膠         公仔箱論壇! e3 v$ l, S% U4 m" ^5 _
適量
/ A- B* x: y1 i2 P6 C% ]% A公仔箱論壇苦甜巧克力         & A) B  l& F. b$ y. i/ U
100g公仔箱論壇  B9 F; M5 C5 b- {6 P1 P
鮮奶油布丁餡         ) d4 F$ b. B3 x7 e
80g
9 ]4 u7 O0 v4 {8 P* p" _        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: v+ }4 }' X% e5 U6 W/ ]
【做　法】& l( L7 ~6 Z2 _+ A
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
5 i6 y1 ]; d  P2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
0 C6 }8 z; H' u: c$ g7 s2 @公仔箱論壇3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
0 H. W$ k' h1 ^4 M" v0 b9 B/ h) Q2 Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】os.tvboxnow.com" b. R5 q# ^' v* G3 \1 }* j
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體" g* S  Q. \; ^
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

" P% J9 ^# d4 |% ?# V7 h& a/ @tvb now,tvbnow,bttvb水果天使瑞士捲" g4 P1 p0 B6 f1 X# T! `
【材　料】
  a+ G0 d+ A0 `7 F; Y7 F) u) S# C0 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇0 T9 j  q4 \# X3 Y" W/ S* P+ y
200gos.tvboxnow.com# p7 e5 A/ ~* C+ S
細砂糖         / _# k, ~' E2 o. J% V
120g
6 R7 t  G2 v& p9 x. W* e4 E1 N& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         + O4 N0 ^! h- S6 T, C) ]" {
1gos.tvboxnow.com6 _' l# \/ K7 y$ x1 c; G: ?" D4 R4 }
低筋麵粉        
! ?* [4 y% A( K" e- U90g
% N8 a' ]  w# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
* h9 z! R+ A7 ]& v7 O; p& K公仔箱論壇2g
- I4 G. s% y/ }  l9 h. t公仔箱論壇蜜之果        
- {: J9 v1 ]. Q: f2 f7 `% A* F2 w30g公仔箱論壇; o) c9 H. m- k) S5 c# h
奶油醬        
. b5 I/ t5 o. R4 a150g3 E' `8 V6 T9 C, r
       
% z) w' d) z; d2 a【做　法】os.tvboxnow.com" w& L! M5 I9 o( Z/ u& f
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
- E  a5 Y; [" qos.tvboxnow.com2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ o7 d# i) C5 A# B9 Y
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i6 H/ X6 u* }9 r# m/ P
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
, ?, |- G- _2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
: l' Y7 F: v! P9 m7 `! C; q$ B公仔箱論壇6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇5 K+ T/ l. P2 @
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ o- _: Z' {7 \/ G8 j
【備　註】
/ b5 T; f* b6 U; i& r奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 }! E6 Y- i0 n$ p
檸檬瑞士捲
% H: C: d1 m* E8 S9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. F) u9 y# }9 B- W* Y! Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% r7 ~8 r" a$ H9 K
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~6 Z) g/ T' R  {* K* ?5 ^
細砂糖1        
# U6 ?3 w6 `# T( j! }+ Ptvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {) O$ G4 [  y/ G# ?9 w# R1 G2 W9 v
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" ^. z) ?" _2 l3 E/ ~! F3 u! e8 b- ?
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 j) }! l7 Z  D( D4 U3 ~) Z& D
細砂糖2        
" M! G; L! f5 X0 }, R8 E! \20g  O4 g; W# @: o# v
鹽        
" L/ X7 f7 s+ l  M1 s- gtvb now,tvbnow,bttvb1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e" M+ O# f6 n1 j5 P. h
沙拉油         & ?5 a. i- i4 v; d
40g6 |& L5 J/ R/ {& q
奶水         公仔箱論壇4 _/ K* l: T9 B0 G
20g
- C  O1 p6 T- w5 `8 z3 }os.tvboxnow.com低筋麵粉        
* K4 E$ D$ Z: Z2 p" ~85gos.tvboxnow.com7 C7 c  X0 i' c  c: a$ r
發粉        
9 X+ e: q( G& S/ {; |公仔箱論壇2g
" A) {4 A: N, H檸檬汁        
8 L4 a- b; V2 h* w. a2 ]os.tvboxnow.com15g5 i: f$ o- K! a  g% `
檸檬皮末         os.tvboxnow.com7 p) b7 b* R4 T/ G' E
1大匙; I, f! l' I/ f" ]0 k" g& W
檸檬奶油：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ n; j" R- O1 y: A- J% L4 ^' T5 P
檸檬醬       
+ d$ C; }) D6 F( D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& W# L! |" n8 p& V8 l( htvb now,tvbnow,bttvb發泡奶油         + d  [. x$ d  Y4 @' D
100g
2 t6 Y8 y1 t* Z  B+ Q' B, a9 Q. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 ]$ ]2 f& W. ]+ b* d' Los.tvboxnow.com【做　法】1 U! R' t% k5 |( |* v7 k
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
& k: Y# I' R! x2 a" c1 O2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。os.tvboxnow.com2 b' E; ^& h" B: S# v) l
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
4 s- s: [3 F3 N! F: M) b4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! D9 _/ U  Z% q5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |: O3 c3 M  q; l
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb. K5 |8 M3 d+ ^3 _# ]
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; a) p1 D7 a0 d& N  k0 I6 y' |
草莓瑞士捲
1 O+ n& q4 m& r) c& `9 r2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 g( A1 Y- ^3 ?6 V% f* F1 ~1 `
草莓        
% G1 Z$ |7 D) n" ~- f7 y) i公仔箱論壇20顆os.tvboxnow.com( d4 U, N- h4 Z
蛋黃        
" H, Z: e) {& w' etvb now,tvbnow,bttvb85g
% b; W, C, W' l% \& o. f+ d& A2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
( ?1 a* [$ Y: z1 D* j# j( V20g6 E; Q7 G" ?. L- o' o& L  v9 a
蛋白        
" J' z$ n1 y6 n+ x; T7 v5 r( m5 |170g
+ Q. b2 A  \1 A$ Y/ v" Y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
- d3 |$ y& A! Q( Etvb now,tvbnow,bttvb0.5gtvb now,tvbnow,bttvb, _2 F5 S3 i! G0 r! q9 f
細砂糖2         ) A7 l. b% L$ Q3 N5 }& t7 i
85g
4 U6 G" a3 h- y* w0 h3 n  K) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         - I7 U$ l0 o% s  A
1g+ ^' X" V3 Y, C! X1 {3 |
沙拉油         ; A. k+ G& e- c" X
50gos.tvboxnow.com. v1 x6 M( z5 A! P) k" _$ ~" l
低筋麵粉        
% Q& U! A, M& Q# Fos.tvboxnow.com85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 e! b+ `4 x. T2 Y5 r; w
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v  L- R  J# z( h" X
1g
  a) H# {5 E! i7 {4 b. Q4 }鮮奶油布丁餡        
0 H! J3 [! J$ l, a公仔箱論壇300g公仔箱論壇7 ]$ r! @; @7 S1 Q5 Q* ]1 F
鮮奶油        
) C# v8 w+ c% y9 s, \, ros.tvboxnow.com100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 m/ S1 e) c5 s! u3 h
        tvb now,tvbnow,bttvb  B/ C3 I! Y7 G0 D! ]" E
【做　法】
+ e9 k, K, I- k: B# r# O: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& }0 z' j! F+ S4 y- F9 }' Z
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 K" C0 `" g7 n% d
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
9 g5 k) t' X" }8 u9 s4 L4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
1 C+ H8 Z3 o" A* A5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。os.tvboxnow.com" l: m# O! B* [" x5 C% S
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
1 H1 n0 l8 G& z% K7 v公仔箱論壇7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
' K* f1 I; x' P$ e& ], i- L' l- `公仔箱論壇8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ s3 b4 {& U/ x" O
【備　註】
, h$ E$ G1 A+ e: @4 F鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& g" c& q3 O" p* S/ ]* R9 r
雙色櫻桃瑞士捲
0 x, b+ i/ C' ]9 O- _公仔箱論壇【材　料】% |  u  g8 h# K9 N( [8 k
蛋白        
7 K9 {/ k; Z8 H170g0 o; Z7 y% \3 e" @5 P, J* p- X& E  M
蛋黃         " `8 }3 P# N& y/ Z0 @
85g
8 A: N& J8 T4 w* N6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         9 ^4 p8 c. _& q! D( o1 u
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb$ U& h/ R  e3 ^7 v) w* a( l
細砂糖1        
8 l/ f- k) E1 s" v+ y5 O. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
- H' C7 ]& U9 ]4 w+ v. b8 w/ q公仔箱論壇細砂糖2        
) P. m' M$ \# l8 A* G: J85g
6 d2 a) Y% K, [2 _' z1 t2 q公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ G7 I+ v! D, k$ A, S: O7 i
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 n) W5 ^( a. |; {; G2 y
沙拉油        
3 U+ [# U, x5 c& Cos.tvboxnow.com40gtvb now,tvbnow,bttvb: W0 k/ z+ W: }
奶水        
* U; ~& _) f) T# y6 b, M9 o40g
5 x; m+ ?( ~8 r/ l' R; V3 z3 Zos.tvboxnow.com低筋麵粉         5 X: v8 R( w2 s4 q1 F/ c+ T6 e" s
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 P& H. S# W
發粉         os.tvboxnow.com$ u7 u$ P+ ]- W8 b0 f* z
2g
" q0 w2 \! T+ [# Ptvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃        
3 X4 w: Y. }9 A; A( T6 w1 ?; l9 w  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com; a0 h" v+ d  g# a7 c
綠櫻桃        
5 s2 l; N- W. J7 X% Y1 u) Z* ]( R公仔箱論壇適量
0 S  V$ n; B6 E( v$ ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉         8 {  g( N/ I$ K# h, C6 y3 y) o
適量tvb now,tvbnow,bttvb  c/ T+ i" c( ^# V
       
( n3 C: l8 ^2 N# b' x/ a. H# b【做　法】
: M( G( E7 c, f/ O6 U1 Stvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& c: s) J# i8 ~- D3 O+ h
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 J% g, }6 ?2 f
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
2 E! G* e$ w- M3 F/ I* J  Ztvb now,tvbnow,bttvb4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
% L7 J! v# `2 r. P5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R  b6 B' L1 K; \3 i0 b6 o
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

0 p/ Z2 K! r; b) v0 h2 [柳橙瑞士捲
- x1 O: v& k$ {  w) f* Z! P【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 e1 B3 x" E5 E. _
蛋白        
$ j) I8 g% d( m/ \  `0 gos.tvboxnow.com170g
% R: F( f1 s) K  B4 b4 i" q8 I3 ]蛋黃         os.tvboxnow.com# g/ T' `/ U$ T  S8 y: D; {9 p
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 G4 m1 s- i! v+ B
塔塔粉         公仔箱論壇3 n, a; ^+ g* p+ N9 b: D+ T7 z
0.5g公仔箱論壇/ Q' g4 w" N' @6 J
細砂糖1         os.tvboxnow.com. [/ x3 t" P4 Y2 L( a
20gtvb now,tvbnow,bttvb& g( G8 `  }# n9 k1 h
細砂糖2         + [! p% L( ]3 r; f9 Z
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 ]$ l7 C3 H" i* G/ m
鹽        
1 G- ]" S7 c, C0 {5 N5 i( d1g
1 W- e' y! u9 c" q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
  Q% A) _' ^: U7 i40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 Y* \! m8 |+ F6 D: O
水         + O" u# |6 }$ h  |4 u- g6 N
250g
+ X: v* d3 S. K2 t! ?低筋麵粉        
7 O; y* b- E8 z, Z- `% B* nos.tvboxnow.com85g
. j( z$ g3 d( C: W% Ttvb now,tvbnow,bttvb發粉         os.tvboxnow.com$ D! y$ q6 B: ^: j- z$ G" y
2g
* |: ?! P& ~" {7 Z3 z6 kos.tvboxnow.com柳橙汁        
/ D) U6 v4 U$ [9 _; J5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
* k  j+ Q6 \9 u* Y' {9 b公仔箱論壇柳橙        
& L( M5 S$ a) f5 t+ H) x6 z$ a6 Uos.tvboxnow.com2顆
+ C7 ]! ?- O4 G& l& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬        
) w4 P( ^$ ?& R5 qtvb now,tvbnow,bttvb150g
( [& y& y, M) Y9 ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁片         公仔箱論壇) c  m4 z9 `- [* `/ `- \1 k
適量
. e3 a+ r6 @8 }9 G7 C$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 k& s# p% J4 Z, ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?* D" l8 F, s& |
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
6 n: a% [  ^& @6 A& ^2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。os.tvboxnow.com5 C. s( q, O- Q( Z
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% x& W$ I9 ?" g" k3 X2 V' E
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
  k% T3 L$ F  G- \6 vos.tvboxnow.com5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 o6 I( T9 N) K& L
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
/ H+ ^& I! H9 n6 a4 H; U. q: btvb now,tvbnow,bttvb7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

' b9 o0 W7 q1 ~' u% c: p! U公仔箱論壇藍莓慕斯瑞士捲
* b* c+ I7 w- U" W# H5 T【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 \; ~; Y: ]. s9 R& M: n
基礎原味瑞士捲         ( W' K6 P, U* v- R( @! E
1份
. A+ U% {2 U$ p: G* a/ m吉利丁片         os.tvboxnow.com# x% }  y7 n- H0 b5 Z% L4 y/ l
6g
( X% D  \; O1 h4 Q# j% }, S, Oos.tvboxnow.com冷開水        
6 ~' [1 p1 d8 G25g公仔箱論壇5 ?$ b$ q( h) l; I9 Q
細砂糖         公仔箱論壇& B6 L4 a4 ^/ @, q! L
30gtvb now,tvbnow,bttvb7 j% M5 f  W7 V5 I2 F
熱水        
1 z' N# s/ p- J5 O( |os.tvboxnow.com50g
5 |( ^; m3 ~- sos.tvboxnow.com檸檬汁        
; m- U( b( L* U. z/ I5gos.tvboxnow.com  o$ A) p( F! y% Y8 S4 c
藍莓粒        
$ g9 u. ?4 E( w, Q7 k) L0 _60gtvb now,tvbnow,bttvb8 E( O% u* R  g  T" H1 d7 y) [: M
鮮奶油        
4 d( q) d0 K* P: uos.tvboxnow.com120g( I* m. B1 n3 b0 s. \0 V6 E
藍莓果凍        
, O1 U& Z) y/ r公仔箱論壇適量
% [! W8 z$ b" z公仔箱論壇       
3 p5 d6 r+ M; ^: p+ Y, Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】! p1 {3 ?' [; r5 Q
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
& d1 M) s6 b, p$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
% x* T8 D$ s! [. b4 `+ ios.tvboxnow.com3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。os.tvboxnow.com7 s6 ^& d+ {3 d' m
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。os.tvboxnow.com: c/ G9 b$ K  k2 \. l6 i: h
【備　註】
, w0 R% J: b; M; v# I原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: t! l- Q3 s2 |# I* V7 V8 x
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
9 ], f; s$ v+ K/ _" v- R公仔箱論壇材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g8 \4 i& e6 u8 i% e( a
作法：3 G) R. @! a* Q/ p) }2 U
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
! r; P* u: h9 ^$ l4 |2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. o0 E- L8 R* C2 d- ~$ N
薰衣草瑞士捲公仔箱論壇7 ^$ T6 X0 ?2 ]. t( r3 b8 j
【材　料】
( R" m7 R. o  {0 y蛋白        
% I0 W5 E! w, |2 f# Q/ D170g
7 i, p- r# J( O6 ~9 o3 T* o, V  r塔塔粉        
2 Z2 G& I' ?9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g* I8 |1 e* F5 S( u" N
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( ]* v# N0 C* p, u  W/ }
20g
* G/ v/ j+ y  b5 C" l- }3 x蛋黃        
( ?; U8 [& w% ~4 z+ ~3 C. K85gtvb now,tvbnow,bttvb2 V; K! }6 t2 \4 i
細砂糖2        
1 r. K. [( C& e/ z8 U1 i) Q85g
% m( O" O# h2 H8 I鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" ?, R! S' {( ]" K1 i, l
1g5 Q) T# y) H1 e+ |
沙拉油         公仔箱論壇  I, r& Y' [* s0 @
40g
/ Q8 }3 {4 F" W0 p$ b" o, W公仔箱論壇熱開水         3 [2 H2 N8 U5 ^7 I6 K2 ^
100g- N( T4 z8 \3 }) |. t
低筋麵粉        
% `4 e) V; z8 e" {公仔箱論壇85g
: x: ]5 ^# T. ^! X' V# ^2 ]9 Z發粉        
' M4 G1 @$ p$ Y  t) ]2gtvb now,tvbnow,bttvb' |- v1 C# a. Y+ d2 G% \* M" A; G
乾燥薰衣草         - l2 Q5 F, l/ @8 ?0 B! `) ~: C
5g
% ~* |+ x0 |9 t5 s) b$ m, b: l/ h公仔箱論壇香草粉        
! j) @- y4 G% y' u' T) l: ~* t公仔箱論壇0.5g公仔箱論壇$ t6 I& h6 \" \/ j
發泡奶油        
5 N% b# O# h; `, @$ U5 y" e% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  P  C0 Z6 r/ K* k公仔箱論壇       
3 k' a1 w" M- J2 D; k: f公仔箱論壇【做　法】
: l# b3 Q4 s$ r& ~# w. ?! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
1 l$ p/ h( p. T& F* |, T) aos.tvboxnow.com2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
' L/ I5 B8 U9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
; Y, v. l# _" T) Y! \1 yos.tvboxnow.com4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
& z* \5 C7 q+ O) A4 W( D0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
: n: A6 d2 c4 x1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 {' f4 p7 A" G( E! B. @8 j; J
乳酪瑞士捲
4 E! G# A' @+ F. F/ ^' ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ C' I  Q' R3 j. i! X% b# }蛋白        
- a' X, ^2 i/ C170gtvb now,tvbnow,bttvb2 `% i% m0 A1 x
塔塔粉        
( S; l, n" j5 q3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g公仔箱論壇) z4 R% l  L! E
細砂糖1         公仔箱論壇6 Q, q# H0 w, g# p1 P7 N
85g
* L5 ]! d8 U: e7 @0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' |, f+ ^6 L- z9 g+ i
85gtvb now,tvbnow,bttvb0 I( t# |$ L  L: Z) D
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 e! I: _. _' R% L/ a; }
20g
  u2 l& r" S. x, R6 X9 `+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         & h/ s1 r2 Y* D( v* l
1g
7 Y( I7 a3 G! l- P- ?奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: F7 o5 B# n3 E2 R
40gtvb now,tvbnow,bttvb' i' F; p( D* f9 @7 S9 d# t
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 i1 y. i9 l) z. z' }# z& d& ^" Q
40g
. g. T0 M; `5 T( \! nos.tvboxnow.com低筋麵粉         os.tvboxnow.com" X  D  q2 d6 O* {
85g+ }) x9 f2 s4 V( @  l4 j
發粉        
" R! y' T- U" n7 X5 V公仔箱論壇2gtvb now,tvbnow,bttvb: N, A: v3 G* {9 Y
乳酪醬         os.tvboxnow.com% T9 H: j2 f. i: i# y8 k* q
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 r* h& k; _" D; W4 q
        2 c% t3 |' I# b8 {
【做　法】公仔箱論壇$ A9 H3 i/ I# c' K/ j
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇3 r% D  t" \: _5 U+ N
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。2 T3 L0 V7 n; a7 ]
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z9 i2 J1 j! n  H$ u
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( ~$ Z8 j, D7 k5 H( Los.tvboxnow.com5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

- D+ W% n8 y* W( m0 t0 }& `( ]抹茶紅豆瑞士捲2 {: m" k" E: d9 c
【材　料】
" T! ~5 ?1 Q  [% ], B蛋白        
1 O$ P* {! p' O: ?& C$ P7 vos.tvboxnow.com210g
, Q& K/ p# W, B9 E. L* j塔塔粉        
+ b+ h5 x$ E; B2 f2gtvb now,tvbnow,bttvb  M4 B/ E% c+ }
鹽         os.tvboxnow.com1 m+ I* h& n$ Q1 f0 }4 ^
1g
8 M7 G& o3 D; x7 F. r( E細砂糖         9 p3 x. Q6 E: B( m) S
120gos.tvboxnow.com% `' J/ J! N$ A: U  [; A
低筋麵粉        
$ O: e" a7 h  z9 S' ~7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90g
8 s9 Q  {& @8 b# ~/ H2 V抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 `; f' `9 Y5 H/ ?+ r
10g
9 {& s6 i& a6 `1 N; j5 {os.tvboxnow.com蜜紅豆         os.tvboxnow.com) B( U+ f0 _7 w( T) g% `) `
50g
9 H5 p. Y; ^/ A5 ?公仔箱論壇奶油醬         os.tvboxnow.com% i  [- e! c: E2 k7 O4 G4 a' j
60g0 p; |! s$ X  j  f
紅豆沙餡        
- e. E! G6 L7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100gtvb now,tvbnow,bttvb; K9 N' O6 H( O: ]( S
        tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 I- q3 V0 q: k! f, Y& Z1 I
【做　法】: K' o' M9 M, s1 x5 b; ?4 U6 D
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇, s' Z* t6 [: h( n) X9 I
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。  V4 {" K" p  ^( x- S  w1 y% H3 p
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
& T, Y0 v. H$ L5 B4 K# J4 g4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; e" l, N  g; p' Z* ~os.tvboxnow.com5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# e# Q5 t8 n$ W  R. e" ^  M+ q
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

* Z) R$ K* r3 [tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 t5 d( b/ W9 j9 N
( X" Y$ G$ t: ^1 k
芋頭瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, {& t" M4 G
【材　料】
7 `" A% h! B- n蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" c/ w3 ]1 `' _# m
170g
# F" N4 s5 d4 W& Z- ~2 w7 E+ ~, O! H公仔箱論壇塔塔粉         $ a% b4 k( P& }1 H! g3 S% H8 U
0.5g: ^( X/ Z. R9 _% G1 q$ K
細砂糖1         
+ B$ N+ E2 {2 }& G6 b+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g" [8 Z; ]8 h% ~( B9 {0 @3 y
蛋黃         
% g2 p' K- z* x1 c6 Y2 G# Ctvb now,tvbnow,bttvb85g
/ N9 E" v) c3 R7 h7 |: j9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         , X. m3 z' S) T  {" B6 e( b  n
20g
7 c& @( s6 ~  p8 p4 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         
# J, O1 H, k9 }1 i( Y3 b/ [6 |tvb now,tvbnow,bttvb1g
) o; U0 g, O6 Q& m+ v- R1 q0 N3 }' @tvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y2 f+ P7 R& j1 a$ }  S' }
40g
& `6 z) g6 b9 E! H" v" B, Pos.tvboxnow.com沙拉油         $ [* v6 H9 {0 n1 C' n
40g
- W7 b9 f/ k/ j6 Y6 X8 c2 t, t公仔箱論壇低筋麵粉         
' k" S3 f  Z( H& b; E公仔箱論壇85gtvb now,tvbnow,bttvb! A! |0 ?+ ~; i& R- e
發粉         
1 y: `/ Q, q5 a- Z/ C9 K公仔箱論壇2g
. R; X( \8 I! ]+ @* K: v公仔箱論壇鮮奶油         $ o- W3 I+ k( D1 S& |; f
100gos.tvboxnow.com! V& }2 a# N; X
芋頭內餡         os.tvboxnow.com, Q) y6 N3 ]- |; ~2 I& }
適量
& \2 W+ d# T' h( L1 l* _* \$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭鮮奶油         
* N# }" H  `' s2 P適量公仔箱論壇: @( g, A! S' A
          F0 @; O- y0 @* M4 n
【做　法】
( ^" ?9 `' S3 `) J1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
, T% o1 I8 }% n9 q8 A% mtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
; l; F: \$ t, ]* ~) L3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com% a0 t) W; F7 v
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
5 M! ^1 q" m  c) _8 ]% a: ftvb now,tvbnow,bttvb5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。* |+ Y, o1 d3 X& C8 @  N
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
4 R- Q6 L/ I0 ~& ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. J1 r" x7 a1 R0 S: f內餡DIY－芋頭內餡
, f2 t8 Q5 _9 q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
1 b7 w8 A( s& y2 C/ t6 D作法：5 Z( o0 e3 J. C& @2 f
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
! {. H& [  D" f2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
6 a2 J+ ~- Z# ]/ d2 t' gos.tvboxnow.com3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
& q( ~; v$ I7 T# X/ `0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾DIY－蛋糕體淋醬公仔箱論壇5 r/ v$ e# F! Q" v8 x2 Z
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
8 L+ E* Y4 l  |& K3 O" y$ V2 c* z% D/ t$ W, F
' W/ k8 T8 G; w! C
愛爾蘭咖啡蛋糕
( ?& C+ F2 @; ?, v  ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  P/ g+ y" |, m* S( O牛奶         70公克公仔箱論壇2 C" \1 a! y5 z5 C' ]( }
細砂糖         200公克0 |4 E$ s/ {$ r& ?& p
水         20公克
, J7 v: ~& O# a5 a  J( I5 x公仔箱論壇咖啡粉         20公克1 K! G; C/ h5 U9 p* ~+ h: p
沙拉油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* j/ }& p& z+ \- {8 I. F/ F. n
低筋麵粉         110公克
% T2 n7 l& z& ]; u" \# }公仔箱論壇蛋黃         70公克
- N7 ?, r6 e4 C: E4 k2 t公仔箱論壇蛋白         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B: L) C0 y! U# B
奶油霜：
) f5 h. l* }; ^& D3 L% x5 K: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         200公克
: x: x+ L9 ]9 o2 p. Vos.tvboxnow.com濃縮咖啡醬         100公克
" V+ f- g2 K) R8 z0 {( wos.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡酒         30公克
7 a9 Z3 c  P5 A4 S9 i焦糖胡桃：
  z6 ]5 u  t, U, r: Z9 l3 }細砂糖         50公克
2 Q1 R: k0 N2 y  V1 |6 ]5 O' Aos.tvboxnow.com動物鮮奶油         20公克
$ ^5 V/ D$ ?' V9 t1 k發酵奶油         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& I$ H+ Q7 a) Z& y7 B
胡桃         130公克
8 P% w( N, \/ f# s5 m6 C6 w裝飾2：
. ]( N9 j2 r1 ]+ J" P, f開心果碎片         適量
2 r' S" z! l/ Y% s, ?8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         4片) }  l0 a* I, p
熟杏仁果         適量
; z" t$ D6 D3 D9 B& p1 J0 `紅醋粒         適量
% A" O0 E6 w" M( r; V3 r2 z+ g* X" n* L
! ^# J1 j, P8 T; m( R( X$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ O& f; i: _% M  {2 D8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s* v& k- p+ q  e( [8 b+ p: z* O
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇, T  ~" u0 j) Q
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。- r1 b& Q# ^8 h& @. ?. E% g
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% S& G) k2 [5 U6 V' ?- ~
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: D7 J+ M- d. Q; ^& B公仔箱論壇6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ l- C: N6 s. j7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
( l7 @; w& `  t4 {; a5 r8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇; a5 c) ~4 g0 S  h& _# V7 @1 @
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?  u* \, O6 i1 @* t4 [
【備　註】
2 U! X- P+ q! {3 H5 |2 m4 ^$ U& |長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb6 K' F- ~7 _: ~9 ?* s
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
) U- z' {; d+ y" X- A- c  }8 A0 H2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。