本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡
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6 ?4 ~4 N4 t( P4 n# y A( kos.tvboxnow.com漢堡餐包
" e3 B: D! X3 T( Dos.tvboxnow.com【材 料】
$ L2 D) s% _/ A, }! nos.tvboxnow.com1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' k* a! y% g4 b! j) [
細砂糖 60公克公仔箱論壇; H* j: ~ ]- n4 P/ Y3 h
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* ~* c9 `; t
乾酵母 15公克
( O; ]4 Y* ~$ h) Tos.tvboxnow.com水 225公克* S3 i/ m7 Y, D
2.高筋麵粉 415公克! C" ^( ]* X: p# y
奶粉 1大匙
" n9 d2 w$ |" ?% ?2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油 50公克
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0 K; p0 c: ^% y: d【做 法】
# B9 \3 w8 t% N& \# w3 F4 }4 I" o1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。公仔箱論壇1 s3 E; F, U, a% L
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 `8 s" [; ^, f# F2 w
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
1 N6 a- X$ v1 S4 c( S& j4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。公仔箱論壇7 i" Y, ?) o8 Z7 y6 G4 I
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。5 d6 v3 v7 Z$ M j, |
【備 註】
/ u2 J3 N" b( j7 r" ~0 W ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:12個os.tvboxnow.com: u; v2 Y; K- O1 K$ i: |& }
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洋菇蔬菜蛋堡, m4 Z$ X# m! U
【材 料】
% h7 `+ L0 R2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包 1個公仔箱論壇% ?* y+ E) C/ ~/ F9 |
蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb" a9 B- M( g/ M5 x8 |. d
玉米粒 5公克
5 K) r* G7 c9 K3 H- U西芹末 2公克os.tvboxnow.com3 U' b- p/ y$ [% ?4 J( Y
蘑菇片 10公克
: E1 s0 x+ w. F' x2 {5 |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末 2公克
3 A% o2 X2 g8 p) Q2 A T' T5 Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
^% C# U, h1 K! u, H! q* vtvb now,tvbnow,bttvb廣東生菜葉 2片
, P/ r: u7 g; h* m" qtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥圈 2片os.tvboxnow.com! o2 R+ ]3 C* m' h; l
美乃滋 1大匙os.tvboxnow.com( \0 y8 S2 u% B$ i( Q% Q
沙拉油 少許* t7 P1 R9 s% f- t' [% k/ p
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【調 味 料】
: h0 W7 x# Z+ w3 ] b$ W( C+ G' D. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 h3 G- Q( |' \, B% F0 g- S# R
% ~4 s* [0 [2 `8 [) }【做 法】
# ?1 m7 H9 q, I- u c. ?1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
5 y0 }" ^4 H, b& P; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 d0 o/ i1 S6 ?! I
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |