lhy92725

落佐水咪水沟油咯？

CC517

唔落水嘅後果咪燶囉
一開始用油炸肥膏又係死
perfectman 發表於 2019-8-14 05:25 PM

我老豆以前整唔使落水喎，好似用細火先

lhy92725

真是乜都唔使落？

大啦叭

塗層鑊麻煩過生鐵鑊好多，唔炸得，唔刮得，又要養鑊
perfectman 發表於 2019-8-13 10:12 PM

一年换一只仲要保养？

大啦叭

以我嘅理解，除咗動物油係一定唔好之外，其實植物油都係差唔多，冇話特別好或特別唔好
如果一定要揀就揀芥花籽油或者橄欖油啦
perfectman 發表於 2019-8-13 10:19 PM

我煮猪肉鸭D油都留返在油 煲仔里面，等下次用。 超市有duck fat 卖

大啦叭

聽聞玉米油由於感覺無咁肥反而唔覺意落多咗
lhy92725 發表於 2019-8-13 11:03 PM

最近系重手佐，不过比餐馆少好多

大啦叭

這個好嘢
CC517 發表於 2019-8-13 11:25 PM

鱼生？成够

大啦叭

你咁好學呀...學乜野呀?
manyiu 發表於 2019-8-14 10:27 AM

Diploma of remedial massage 西医按摩治疗师， 入会可以提供不客人回扣医疗执业号码

lhy92725

咁麻煩，我都係食花生油或者粟米油了

CC517

點細火都會黐鑊，落水嘅意思就係喺舊肥膏未出油時唔黐鑊，當一路煮舊肥膏開始出油，水差不多蒸發晒，豬油就會取代水，唔會黐鑊，落水唔係成煲水，半杯就夠！不過條條大路通羅馬，可能有其他方法嘅，不過呢個方法我 ...
perfectman 發表於 2019-8-14 09:31 PM

條條大路都唔識行，因為好耐無整呢啲嘢了