gracechanstuart

E 生 早晨!!

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火雞好吃嘛
CC517 發表於 2015-1-2 11:07 PM

火雞 好好 食呀!!!

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Grace姐整一定好
lhy92725 發表於 2015-1-2 11:38 PM

好好味道!! 多謝貓貓!!!

gracechanstuart

係喎, 今次唔知啊grace整得好食得滯仲係唔好食呢, grace都好同我地分享下既?
pknoface 發表於 2015-1-2 11:44 PM

好好食呀!! 冬菇蓮藕做 stuffing 加埋意式香腸、栗子同 煙肉切粒 爆香加蘿蔔粒、法式紅蔥頭同蒜蓉，非常好味道呀!! 火雞除左預早一日用鹽蒜粉、洋蔥粉醃過夜，焗之前仲噴上一層橄欖油，焗出來火雞皮係脆嘎!! 十足南乳照燒雞 D 皮咁脆!! 真係好有成就感呀!! (不過食皮唔係咁健康，所以淨係食左少少)，老公食到停唔到口呀!! 瞜尾就話我整得太好味道!! 搞到佢飽過龍!

pknoface

好好食呀!! 冬菇蓮藕做 stuffing 加埋意式香腸、栗子同 煙肉切粒 爆香加蘿蔔粒、法式紅蔥頭同蒜蓉，非常好味道呀!! 火雞除左預早一日用鹽蒜粉、洋蔥粉醃過夜 ...
gracechanstuart 發表於 2015-1-3 07:49 AM

我地冇得食, 只有流口水.

pknoface

好好食呀!! 冬菇蓮藕做 stuffing 加埋意式香腸、栗子同 煙肉切粒 爆香加蘿蔔粒、法式紅蔥頭同蒜蓉，非常好味道呀!! 火雞除左預早一日用鹽蒜粉、洋蔥粉醃過夜 ...
gracechanstuart 發表於 2015-1-3 07:49 AM

grace, 妳有冇用個胶袋入住只火雞黎焗呀?

Pedestrian_A

grace, 妳有冇用個胶袋入住只火雞黎焗呀?
pknoface 發表於 2015-1-3 08:13 AM

焗胶袋?

gracechanstuart

grace, 妳有冇用個胶袋入住只火雞黎焗呀?
pknoface 發表於 2015-1-3 08:13 AM

冇呀!! 我唔鐘意膠袋!! 雖然佢地話安全，但係個膠袋焗嗰陣時會脹大，膠袋掂到焗爐壁會溶， D 膠會溶落隻火雞度!! 我通常用鋁紙覆蓋火雞黎控制外皮焗既程度，有時，醃料亦會影響外皮烤製，例如用含焦糖或蜜糖醃醬，就需要用鋁紙差不多全程覆蓋! 直到最後約30分鐘先攞走鋁紙，如果唔係，皮會㝫，但係裡邊仲未熟!!

lhy92725

鋁紙系好重要，不過個時間控制都好重要

CC517

咁考究, 唔怪得咁好味道, 聽到都流口水唔該放張相上來望下

lhy92725

已經比佢老公食曬咯

CC517

下次啦

lhy92725

佢個大雪櫃好似仲有幾只

CC517

個雪柜有半間屋咁大

lhy92725

好似話車庫仲有一個