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【材　料】
' N5 r+ t4 I) o  R* y7 G彩椒  30公克 3 B# @- F6 `6 [- K* ]
【調味料】
3 }2 H2 k! g& T& h6 P梅醬  10公克
, a( w' v0 ?" bos.tvboxnow.com甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' {' y' F" Y, h" [4 Z, t
【做　法】
+ s) K& ~- R; u+ ~& m' F% wos.tvboxnow.com1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。os.tvboxnow.com8 c# C3 {8 d! \' d) C! k1 Q" Z0 U$ n

) x' `- w6 J8 i( k4 N# k0 c$ U公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 8 B2 l3 N& V0 U; h! n( p1 n- F
芋梗  600公克
9 T+ Z' i5 U  e公仔箱論壇小芋頭  適量
2 J* }/ I3 B8 z5 U# N( e5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A; I' `* J; r
白豆醬  30公克 , I- t5 |1 _& x! r' a  V+ e4 A
沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com- {9 ^; @7 H( P. q+ ^
水  100cc 公仔箱論壇& @1 L8 J/ ]  ^; U4 p( T4 O; G/ _$ i, S! B
【調味料】 " t. d# d4 E+ v5 I" p: C
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 ^0 I3 G" _. N
砂糖  1/4小匙
% E$ A; a- W! N雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ x& f" K6 t: |( e9 M
【做　法】 0 T2 V/ C1 L' i5 `
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
; |5 b: K( V  ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' H4 o# [6 [. u: g: N
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
+ ~6 g+ k) B, ^* [; P: A) N+ Ros.tvboxnow.com
/ Z, D8 W2 e3 f- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
# v3 |% Q) o, H6 `" G公仔箱論壇【備　註】
& X! B; u/ o; }. G+ {料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \* f0 Z& t, X& L+ |+ t  s
高麗菜芽  50公克
/ n6 g4 }2 y& t; W2 r' X- A腰果  15公克
1 M* H- K6 ^0 f2 ?5 ros.tvboxnow.com【調味料】
1 E8 w6 {. I4 ^) _( j, A& p芝麻醬  10公克
: A" |+ A$ D7 x3 y; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
! Z/ ?3 a$ z: h; y【做　法】
+ i; c) j$ T1 A% d. Y+ {" los.tvboxnow.com1.高麗菜芽洗淨切半備用。. w2 v. T3 Z6 Y( l
公仔箱論壇0 j" ^2 ^0 a$ N) E
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇* T0 ]' @% O  M! t

5 B( o5 F5 u5 d" n9 j) w/ `公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
' F/ W2 ?" O* ^$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
) S3 q* u/ Q# ?( `! s2 }& btvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克 公仔箱論壇; k# l6 X# p4 u$ F; [9 o5 Z& Y
香菇絲  5公克
9 L9 f' f1 h2 q( h9 n. atvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
! |) g( G+ B! w. \$ ?tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 ) S1 R" F/ \& U( H! G
金針菇  5公克
, n6 A% G6 p. w& S: c' O! L  i* o青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" R5 f* r9 ?- x' t
香油  3公克
2 G6 p( H. j5 a' I+ c- q$ f公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com7 K1 S. L2 ~/ k2 M" A
醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" W0 Q4 [# [* {5 _+ {- G
糖  5公克
& [8 {0 D: q4 ~$ N7 z: s  d: Y  los.tvboxnow.com胡椒粉  3公克 公仔箱論壇% f: {( a$ q+ e( k+ ^& e6 M) m
【做　法】 公仔箱論壇$ }- B7 r# r" g% Z/ H2 N7 ^8 n
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
; L  C9 V. N0 |' J公仔箱論壇
" F  A5 q/ b$ U9 f1 R9 N$ z2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
% [1 z/ s6 ~" r7 }, _( u! `" T
( C) E7 l$ g) `. X5 H公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
. S/ `+ x4 p% z; a7 o" dos.tvboxnow.com
$ ~3 E: q0 y( |* U0 A3 [4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
4 Y. U& G  i2 ptvb now,tvbnow,bttvb
) N# z, ?( v% Z! J/ G3 }) S/ F公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ b" b/ J* `4 ~7 \5 I, ^
春筍  50公克
4 h  H+ w; o) P4 X. c) [os.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 x; r3 `9 D! r5 B: t' V
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇/ ^' {9 ?0 l7 A4 [4 @9 U
味噌醬  10公克
( X# K4 U7 N, Q" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
2 q1 Y! X4 g& d9 U0 u3 y公仔箱論壇糖  5公克
. P7 ^% z' B! c9 X【做　法】 5 c, L. o6 f: u5 F# P; D0 s
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。0 x2 y- C! [+ v

% C% q1 c2 o7 d, A" a: \% N# sos.tvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
- L1 e7 C$ T" c) s$ ~( F& H, f) ^9 bos.tvboxnow.com
8 a! g" x& \7 a4 Y) utvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
4 @4 N/ W4 B9 m( D4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ H) G% L) x, \8 n. f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. u! E: w% N4 o
日本茄子  50公克 os.tvboxnow.com/ m5 H+ Q* o. C' M
【調味料】 . R% A; c/ [( _2 W: a# }3 n
味噌  15公克
7 c: I0 J; `2 P; t# i- m糖  5公克
! O: y' P+ ~3 m+ {% P9 d7 w公仔箱論壇香油  5公克
$ x; Z! A- F2 d【做　法】
+ n+ F  a- Q+ N, F' x% ]公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。$ q* A+ _, q. Y- W3 f) H: M

2 F9 R3 W" k5 m/ s$ d2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com5 ~9 r! M0 ^9 W4 @/ ?/ T: ^
柳松菇  80公克
8 m( G5 _+ T% {# @6 K3 Vtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克
; A+ a, C( E3 B: s% N- {秀珍菇  80公克 os.tvboxnow.com$ J3 r+ e6 E# b3 e0 d5 X- P
杏鮑菇  60公克 . p3 Q6 c8 m) ]2 w, @
珊瑚菇  80公克 os.tvboxnow.com" g% a. G2 `$ R. ?& k; z
薑末  10公克
9 A' v) E' W: a$ P! C6 o* i& W【調味料】
" D+ l, {0 {4 y1 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
6 [' d: w  q) H& r) Z0 P6 ]1 ctvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 * O; p' V6 [" m
糖  1/2小匙 1 c$ K9 T9 H) S. p+ Y1 @
胡椒粉  少許
! l  n- R  n; x. `公仔箱論壇香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 ?1 f4 u  B4 e# E7 ^) c4 J
素蠔油  1小匙
% y& X6 L- p4 K  A5 b5 z3 gos.tvboxnow.com【做　法】
( U" J8 r" v0 v1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
' H2 [3 V0 v* ^: o! ^tvb now,tvbnow,bttvb 8 j: w+ \' G3 _; A4 T
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
3 n7 k6 N, V$ n! Mtvb now,tvbnow,bttvb
- G; d* G" r; e4 h0 @- ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
+ s' g8 t$ d1 b) h3 m0 c公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克
+ C8 v0 G  J0 d+ Y# Y4 E% b: P蒜頭  2粒
, B) s$ O; I4 O7 f8 r0 `) Z% nos.tvboxnow.com乾蔥  2粒
: n5 i3 E1 _4 Y: e公仔箱論壇小豆苗  少許
4 v0 W4 _9 C* X: _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇, J, x' H5 l2 Q6 e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 I6 j7 x  \
荷蘭芹  5公克 , y- l% S9 B  ~: A/ c
鹽  適量 : u6 i+ G6 D$ N
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇- [% U& P8 h# R- ^+ f6 @
【做　法】
) s% Q) T5 T% u2 u' r1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。: x3 q3 Z# g8 }3 K: Q- F

" `1 h/ t: O& {+ W( n( [1 X8 o2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
0 b( [. _: t$ ]* ]) f) i1 ~6 j os.tvboxnow.com! N4 _' N$ o8 ?+ V& w  A& C
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
# P3 S- v& T' k/ cos.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條
' [7 K( ^; Z+ P. E( N' [, t  @魚卵  適量
6 ?: y) g: J0 D3 H6 c$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 Q3 F* f# J5 X! los.tvboxnow.comA.水  50公克 + _+ e7 ?0 |- n" q
　米醋  40公克
- B8 A7 s& N; K& Q; @. z: xtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
7 {- {, E5 {9 x  A+ {　細砂糖  10公克
! [: T- _4 B" `+ n8 yos.tvboxnow.com　醬油  6㏄ 公仔箱論壇9 b( I1 |! f( k0 X: g
B.芥末仔醬  10公克
' ?# `- M' z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
8 b/ Q% ^& j1 F, Y; M公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇! T5 ^8 a2 h0 E) h# Y
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
) Z6 W  b5 W: m# ]: D, s: F公仔箱論壇
" R4 i* B& B+ u. D! i; j4 Z2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ Z' t4 m) D3 b( `# M

+ h' A+ N- e. z3 P3 `公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
# V* C" F8 d# x4 E1 o" c( S: `/ `/ wos.tvboxnow.com
4 j. `3 y! u/ c) L4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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' n( v, y$ h; {) Z/ x公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。0 B4 b! R7 g2 b; _
公仔箱論壇0 ~; k5 I: y/ Y( k) Z
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com7 N1 F! ]2 c5 y; S! h! _- T6 S6 {
杏鮑菇  2朵
$ j) n9 q0 ?& {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 os.tvboxnow.com. Z0 q6 I& w; z7 }
麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: w( \7 v9 h, k, S8 i" @" i2 z7 w
蒜碎  少許
& a  `- D% D: D  G5 L$ _; ^公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; g7 b5 S8 A$ o
台式XO醬  1茶匙
" _4 T' |( ~# v" a0 o& q: ^9 i公仔箱論壇椒鹽  少許 & m$ }3 M$ P2 u6 P# [) v# D6 M" Y
【做　法】
* b/ u. q% d$ eos.tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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* @6 v2 ~; o% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。* x( [) W" u' O  {7 z

! N3 R  d0 B& D. u# c/ \( \- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。: l3 x7 C6 e; @* E' m5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb* h- v# D$ Z, P  M/ S
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 9 P8 ?! r( H5 K+ Z$ T
紫洋蔥  10公克
# H! b9 ]- c1 ~" o3 J% l  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克
8 v/ ?, A# i9 D3 s# o公仔箱論壇珊瑚草  10公克 公仔箱論壇0 m- @  o  x6 x$ F8 R
西生菜  20公克 $ j% Z+ M- s& l& {  g
綠捲生菜  10公克
$ T5 V; a( J' u" B6 Q7 k1 Aos.tvboxnow.com小黃瓜  10公克
2 w$ L1 \9 G/ i) S/ z蕃茄  20公克
' S" g& q/ a1 Y1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% @$ U" T; V" d, a" p) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
$ h, I3 B3 e. y, G& T3 [【做　法】 os.tvboxnow.com, T7 w) y2 j' }5 u  `0 m5 F
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
* Y4 g4 U4 O. y# Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n: o7 `5 ]9 a2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- ]9 x$ G& Q3 j! |$ t9 G
tvb now,tvbnow,bttvb9 p3 @# M7 p+ {7 d4 c" `
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com4 R' \/ Y' ]$ @" f
豆包  4片
5 n5 _5 t3 K1 n( c) I7 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb: {+ T$ t0 O7 _2 y2 L8 J+ D$ n6 ^3 d
蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 c. I4 r. G! i& c) ~
太白粉水  適量 公仔箱論壇8 f$ [5 B3 r3 T
【調味料】
9 d$ Q8 d- E, I& E4 V公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% m8 T5 j) k: n$ z, M
糖  2大匙
, c: W1 K* f) I: p& |1 qos.tvboxnow.com白醋  2大匙 公仔箱論壇' }. F/ a1 P* U: n1 W. Q% A! H
茄汁  60㏄ os.tvboxnow.com/ V' }+ N4 E- f, a0 y5 s4 Q# k
水  300㏄
: s9 }; Q( n. b1 h公仔箱論壇【做　法】
$ `& ]9 J5 `, D3 @9 w: Z1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: I9 u1 u6 w% G6 Z
: N( A3 S0 I7 v& c
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
  t4 P. v: D  c; N  X# y8 k公仔箱論壇
' i& l0 j7 |! V0 g, ~6 |4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
$ [+ r) F+ i* B( N" h7 ?' T3 wtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
4 L7 f0 Y. I: X: C+ X4 n素肉燥  200公克 ) o; |% A5 a8 i4 p( c8 I
乾香菇  120公克
" ]: i2 Q; g( L: ~- B沙拉油  4大匙
  d! Y( U9 ]4 h4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# m8 W* P( P  M0 ]3 [素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% s( @9 j7 |
五香粉  1/2茶匙
! ?, U- [# a3 u5 H, w水  1300cc 7 G! v1 [( \( x9 K
醬油  10大匙 os.tvboxnow.com; Z$ P; z" Z+ v( p( j. ?
香菇精  2.5大匙
* w, L' h2 e1 R3 A/ e+ X7 b公仔箱論壇【做　法】
( i+ s, J5 |" btvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2 e; Z  l: a' s; M. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " u$ y3 x  D& `+ k3 Z0 }  j
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com2 i% f8 O5 p9 L1 w( _
os.tvboxnow.com0 e1 u4 k5 T, p6 X( |
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。os.tvboxnow.com4 I( q  A" m- K) o& M" d9 F* e
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
2 Z- r* f7 k. n; Gos.tvboxnow.com
9 r6 U6 M% a% ~/ E% o* i! W, m公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
. F$ R! U; ^& h" Q+ P9 w杏鮑菇  160公克
' i  t/ X+ W& j! i; I$ A% ]公仔箱論壇乾蔥  2粒
7 t5 k: t3 y' S# s/ _: L4 y公仔箱論壇橄欖油  20㏄
9 o& U, X7 ^* s【調味料】 公仔箱論壇/ C( ]$ ^+ b7 \. ~$ s
薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. I3 D5 d9 I6 t, D
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 s; b5 O6 R$ C* C4 w
白胡椒粉  適量
- E1 S7 k, F$ f" h7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ y1 U. V2 }9 l2 t; i5 |& |" ~os.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
' C/ m$ e) `3 h+ y. b- k2 i # I. ~. C+ r" d2 M( U
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ F  [( H; S1 N% K

' Z3 O: m0 _* F3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com) ]* E9 Z2 e: q+ D6 M: T
金針菇  1包
/ Y2 i( G! o7 k% e& k9 mos.tvboxnow.com木耳  1個
, A  Z! Q# A" c9 h6 Yos.tvboxnow.com青椒  1個 " x' d/ O) V- v0 M6 O4 N
豆干  3片 os.tvboxnow.com1 L6 Z; q; x  b6 D1 y: n! s
蒜末  1小匙
% {8 k5 o1 g( b3 z" b7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 c5 D6 V( P) L: b# N& N, D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, o6 p# L- b  q0 D# M
醬油  1小匙
% ]3 E; U3 K! Z) p* A* [水  2大匙
% C/ o  U* [; ?0 d5 q% y$ w$ W( Zos.tvboxnow.com鹽  1小匙 . b/ m' `) q7 ]9 \0 B
糖  1/2小匙
5 _$ C6 _2 K$ g  M0 M2 o. f公仔箱論壇【做　法】
, {2 _9 b2 Q" ~) K. Y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。公仔箱論壇% ~9 L& C" I* r1 b1 j8 V

( C5 @! Q0 R) {3 x* S6 b8 G2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
1 Z6 o# n- i& H9 J/ z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - D1 k9 Q, O( w1 [' J
4.加調味料炒熟即可。