MagicAndy

【材　料】
& {) I8 w3 a8 _5 p/ |8 n6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
& K1 z1 H9 {: O7 h【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ r8 k/ K4 c* B; i4 o3 c
梅醬  10公克
1 |( j, I9 n  g$ u$ k: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 . W! T: y& N& \0 D: G+ Z" g, B5 Y
【做　法】
. m- m+ b' Q/ ?4 G" Q' h公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
, |$ J* H( j7 z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& c& W! D! e. M: [' s
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; T& U* \0 R$ ?/ o' q% }
芋梗  600公克 8 m) L- ~  U0 @8 `8 ~5 f
小芋頭  適量
! ~* G4 W2 \6 o/ [0 S  r0 Bos.tvboxnow.com薑片  30公克
6 }2 }" `* T! w0 n8 n1 p4 s* {白豆醬  30公克
1 K. [! f5 {# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 公仔箱論壇# b/ q3 `7 L" ~4 @6 P
水  100cc 3 J( ]8 J: ~/ W6 U; e
【調味料】 % Q! C6 {/ u# s; Z3 D
鹽  1/4小匙 4 O" D$ T( @" J# S* ^7 s
砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇0 _# P: ^" O; \, q  ~
雞粉  1/2小匙 - i1 w  y( t; o) g& n
【做　法】 - Z( V/ n, `% O; b* f3 y* }
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
+ W- G) F* g. \* A6 H' B, G
+ [! C5 Q( _' y; T% ^公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# g- n) m2 }! P# w5 l8 l: `) z
tvb now,tvbnow,bttvb! c7 j/ F* \/ h
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% d1 V0 q# R. y' f  q) T. Z
【備　註】
. J6 ~2 V( b9 D% e$ _" Y料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 6 y# P# B( v5 Y
高麗菜芽  50公克
# d: s9 _& n6 s5 t/ q7 xos.tvboxnow.com腰果  15公克
) B/ g. |# K) i/ mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; V9 U# ^; \% i芝麻醬  10公克 $ A: e7 l# [/ n0 H1 S3 j; d/ h7 f
醬油膏  10公克 公仔箱論壇* y8 m% e8 r% N2 ?
【做　法】 公仔箱論壇" [- H% N$ w* z1 i
1.高麗菜芽洗淨切半備用。os.tvboxnow.com0 Z( Y- l7 ~5 s4 x( K

* K0 K0 v9 s' Z4 d) i公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。& \& w/ l  \  O3 F2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 v8 c' N6 q1 V
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
; B% j  ]" f2 Htvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
( a6 R7 A2 S3 ]+ Z& B! `公仔箱論壇筍絲  5公克
1 }- Q/ y% {' Q5 y" {2 Z2 Wos.tvboxnow.com香菇絲  5公克
' E$ o7 B. q. d, S/ ?2 L1 Ptvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
- C/ T- t' D7 r3 b3 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 4 N8 ~% _& `  `' e
金針菇  5公克
+ z, d/ Z! q; D; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 k. z* ]. S. [+ L/ Q& M5 C
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb& h: O% z1 x# x" h+ O1 c
【調味料】
* S, \3 C& \/ ^+ j* c0 ~; ~: Q9 }* uos.tvboxnow.com醬油  5公克
3 Q! j& h. L* x/ I' x% etvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
8 s6 h: I# F$ h! G1 V2 Z+ oos.tvboxnow.com胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 }9 g1 o9 Z# }$ q1 Y5 M
【做　法】
  t) @7 S- @. ^3 @+ z# h" s1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
. j' Q* j- s  a( mtvb now,tvbnow,bttvb
9 W* M  ^: Y# p+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。9 K7 T0 V7 [9 Q1 j% \: R
公仔箱論壇( K: ?( b$ H  H- k9 b
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
' @# E$ r2 d- Pos.tvboxnow.com
% u9 N4 l3 f1 O1 Ios.tvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
& `5 p4 |! S/ v$ b" N4 j5 S* B
' V4 D  V: H" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' ?$ `4 ?% D; S& @  t9 L4 m
春筍  50公克
! g" U5 y% y5 f【調味料】 : Y0 b' P3 T1 o4 F2 ~
芝麻醬  10公克
5 |  m4 g6 T* e/ e公仔箱論壇味噌醬  10公克 os.tvboxnow.com0 X5 v# n) h' k7 u" i$ _& ?0 ?
金桔醬  5公克
; E: d9 S; E* u6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 os.tvboxnow.com5 z. s7 @3 ~4 k
【做　法】
7 a, b& U' u+ |os.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。. {5 H% G$ u1 \3 U

* t, K6 O, \9 @& k  t& a( W7 wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇5 C! l+ G7 k# W/ V7 n8 p3 U

5 n. P" W7 j; [6 x% @6 c, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
, ?+ h$ K- d/ Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. v$ @+ B* r2 Y1 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) F! {# O7 L* `2 @: K7 ?; c2 ]
日本茄子  50公克
( Y4 D( t9 U# P6 L0 B9 L/ ?公仔箱論壇【調味料】
9 v: R8 I; G0 O* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 公仔箱論壇( h5 u4 C- z/ Y+ m% T! z% s1 P9 @
糖  5公克 公仔箱論壇- |( v! Y( }" X! F, x
香油  5公克 公仔箱論壇5 d$ J7 n) ~6 t: J; _
【做　法】
0 I. B0 H6 p0 ^4 M2 M& F$ x( k- k1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 @- a+ w! B6 _
; v' B+ _9 @( G" E/ J
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 r/ R5 J: o5 ], M& M- z  k
柳松菇  80公克
  @1 \6 B( o, n0 W& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克
2 S- {( \- s: I" ~' o' dos.tvboxnow.com秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G  \2 R1 s) o: x' l. P) |
杏鮑菇  60公克
+ s# {6 H7 v6 b/ B* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 : ~& q. G, d& k. y* h& Y% P
薑末  10公克 : W( L- C6 |0 O( x9 u. x
【調味料】
7 ^) @3 k# B' v2 g  O, V" C. B0 D( j# ]* F公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇* ]; b' H) ^. n. U3 S. q# Q
香菇糖  1/4小匙
$ p( b6 A5 h, u" t* P6 Eos.tvboxnow.com糖  1/2小匙 * R2 i. ]4 y, H) O6 ~. a
胡椒粉  少許 公仔箱論壇- r1 Y6 O, L% I3 g% T
香油  1大匙
' i) h/ t& |, _; Q素蠔油  1小匙
4 d( A# e! k5 B( \+ h5 Z6 t公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com6 B# {+ g; m8 A$ m2 X
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
+ d6 v/ z" B2 M/ @9 C3 ?( p' e& V
! i  b  k7 B( {) u! i0 Q( |8 e& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N  w" |) w0 A

( u) E6 f% F% r& z6 B3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
( J  j4 c# R0 `' V1 }) E鮮蘑菇  160公克
" }) H* e# B( |: Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
! ~% w$ z- a; w6 n% _1 T3 w' zos.tvboxnow.com乾蔥  2粒 公仔箱論壇7 q5 y* Y4 l+ l% G
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q  Y0 @2 q( O" a! x
橄欖油  20㏄
* L+ o6 f% T; J6 |1 D# _2 A+ `公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com, `& _7 ?2 I' ~0 @  {! N2 q
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇- _& u( D! F4 `1 B2 I' P1 z
鹽  適量
1 |+ N  T8 c9 k. A0 M7 d. K  V  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; U/ o# x, y% T' A+ i0 U
【做　法】 os.tvboxnow.com1 d) S( Q& X  h
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
1 O* t4 O, r1 ?2 e& b+ Bos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com2 r4 N- O1 b8 T( Y+ e5 W$ Q# Z
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇. |  c; X% n  e0 `+ B' i0 f

' _4 _/ L' m/ {' U% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 1 e1 u5 G5 |- S6 Y- n# G, J* F
小黃瓜  1/2條 ) C7 h6 z3 h. `# G4 f0 C
魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ u# |/ p# Z. d
【調味料】
$ G* E% O4 R4 |3 Vos.tvboxnow.comA.水  50公克 公仔箱論壇3 b! u  ^) c' @* c# J
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A0 B. f3 r1 O. p: F& u8 b) C
　味醂  15公克 公仔箱論壇! W) M! [8 k; F, \1 O
　細砂糖  10公克
% j4 L3 R: s% M# d　醬油  6㏄ os.tvboxnow.com$ p  k; J$ S, E; ]" K% _
B.芥末仔醬  10公克
! c. u6 V4 @1 V. D" E& F8 F9 A: Z) D  b! _tvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克
; {4 h/ l. P' t7 Z) C) F: g( [& A【做　法】 , v& k- @3 W8 s. W3 \) U, a7 x5 `
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
% U; F0 _" K6 [( I. @' E+ m' m' f
. C/ k# g9 _1 R( v$ R# U; u! P+ s, xos.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
, W8 I8 Q$ j- _' }# L3 W+ Q; a) |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! I* R3 R# r& e" Z
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。os.tvboxnow.com8 U: h2 ]" V, D! Y) {

9 F* d6 K: g4 N* }, f3 @; |os.tvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇( s/ C# W8 a! z

/ E& l9 I, q6 U8 M6 A* e6 Wos.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
& D9 T0 B4 t# h9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) [9 V8 ~# }: z; I
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- v5 ~+ D+ r& P7 F
杏鮑菇  2朵
1 J0 U2 H1 k$ Z0 a+ T) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 os.tvboxnow.com/ t4 B3 N( F  m$ ^
麵包粉  160公克 8 \1 D4 X/ Y: `! Q* Z
蒜碎  少許
2 W7 p1 x( M2 c: g3 J8 ~【調味料】
8 E6 n! @; Z6 i: S! J% c' Ftvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙
4 U9 `4 c: C9 ~8 O  Z* U$ G/ Ctvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
% p; w5 H+ ]; r- ?7 e公仔箱論壇【做　法】 ) V8 z& U6 U2 C9 G3 k  Q7 j
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇# l6 u1 H+ \+ _& r1 g. d4 y

6 A0 N9 u6 d; }; ?6 b- K2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。8 p7 x: |( j+ m* [6 C
os.tvboxnow.com: w( J! \! D* u* N
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇  S/ S9 i& S) r% }& y8 H  u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 g1 E& i2 {9 Q' f; n
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
  A+ V1 \& V  t% s$ k7 h: w1 e公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 + l. w( y) S2 s5 `/ I
海蜇皮  30公克 : Y; d3 t6 F) f3 ~- u1 I$ ~3 S
珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* t$ W& G% H, m9 n, b
西生菜  20公克
+ M' p8 R, k+ a, K; U# D" h綠捲生菜  10公克
( ?6 x8 b& F, _. j* N+ |$ k; N/ g& h公仔箱論壇小黃瓜  10公克
* k4 E8 |9 \3 Q: _$ B4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& T/ j: ]# b% G; G; ^
【調味料】
1 t! b, z. ~, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 6 X" w! X1 f; r1 B; x' M, V. e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: p" E$ z9 |) t/ A. ]0 H
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇8 `9 ]3 [0 b+ F; X

- N# S5 ?3 E, _6 o: W1 c' ]# l: q2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 Q9 `7 Y. b8 S2 C: g

2 q3 T% K- i+ z% i公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
& I3 f& F4 I$ S1 h" o, z公仔箱論壇豆包  4片 + s  J0 o/ F. V9 H. x  ~
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇' I, Q( X: F/ c- Q( \3 Y- f2 h
蒜末  2小匙
) `3 a2 r/ r7 S( m  M+ Z* G: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 G. {# ^3 H2 I0 [) o
【調味料】
1 R% \( o- N& ^/ H2 j1 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
- z( R6 u: ^( ^4 t: U: C0 O7 @糖  2大匙 公仔箱論壇+ {5 |6 }, m$ F+ n' l4 ?
白醋  2大匙
) a1 m' Y4 E' m( }0 a. J* M公仔箱論壇茄汁  60㏄ 公仔箱論壇6 {9 _# {! w8 L9 W+ f  d* e/ v5 [
水  300㏄
5 }, }1 U7 Q5 {& y+ b) Y/ \, r# q【做　法】
8 V0 N& ^/ r7 a5 F$ r6 V: r  x7 `公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 M0 d; e% V0 U; \. f1 F

9 c: [4 r. B( |5 y' h9 G, Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G5 v) `! H! M6 l

) I: v$ S! y8 G) g! ~" L4 `# Z- [os.tvboxnow.com3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
7 g: E5 {. E4 ltvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com2 e) T  U* a9 z* X8 \+ v1 O
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
$ [/ ^' o1 t3 X2 o' [# t小白菜  300公克 * o9 z  u4 w& R) h  e4 g' z
素肉燥  200公克 公仔箱論壇* ~, A4 T8 W) C1 i" F
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb& _  W' n0 V! P* V- W
沙拉油  4大匙 7 g9 ]5 p7 Y2 w) a9 [! Q9 x
【調味料】
& s( a5 v3 D# K  h$ Y$ b公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 os.tvboxnow.com. h# [# F2 N6 u" K
五香粉  1/2茶匙
( c. E! z6 R! oos.tvboxnow.com水  1300cc os.tvboxnow.com! }  d' ], U  C( g8 E, M6 @& I3 B4 ~; L  s
醬油  10大匙 6 o9 k; ?* n, T9 |4 n2 P; I
香菇精  2.5大匙 6 C& k  H! W0 c, @2 I
【做　法】
$ x! f0 |. M+ Q! s& I- Q6 }: E: r1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。8 |' [7 A- J9 y) f' ?' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. E# @- F0 W$ k5 }1 \5 L4 d
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
& T& [2 g8 Q  H2 J" u
/ L% ]" H! t: X3 d& \3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。os.tvboxnow.com/ t/ m- I/ Z2 o" h3 P3 K4 g
os.tvboxnow.com( L) v: K, @2 a  ^+ t0 Z, S, f2 ?
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
, k( i- O+ ?, d% i6 Vtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com  J( x) _* Q: d
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 ) i. t% q7 n( F+ k: O7 q2 ?
杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇2 [( u. O$ N7 t
乾蔥  2粒
" P, h, C6 C4 n* Rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
# e' u( Y: _$ e8 X$ v公仔箱論壇【調味料】
& x1 R4 I+ H4 _公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克
5 r$ \/ \( `. z3 G9 eos.tvboxnow.com鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& f, _% s5 M  P2 c& _- k
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇# T3 r8 T5 c5 {2 E# I! g# Y' z& D; [
【做　法】 - t6 I& w8 G' U2 i/ E3 r% l" j9 s  Y
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
$ [( f; ]0 |1 b$ ~0 u- E: }公仔箱論壇 % s' b- `, f$ q) b
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
; s3 N! s  |3 A7 T1 Dtvb now,tvbnow,bttvb * @/ ~, }/ X+ c* V& D
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Z- e9 N! s  o
金針菇  1包
; n% b: a. l9 Q2 A* f  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
8 }6 S' M/ ^' I5 w/ Z8 j$ G2 Atvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個 os.tvboxnow.com/ Q3 H4 E$ w, C5 w' J
豆干  3片
" ]$ Q6 R) E! E2 ]# x# P- x9 @os.tvboxnow.com蒜末  1小匙
8 N/ f  B2 s$ Z5 s' L公仔箱論壇蔥末  1小匙 公仔箱論壇5 j& i. @9 T2 c& B; j& J# n3 m
【調味料】 5 c% u; t. N# _5 C- ?/ W2 T
醬油  1小匙
0 F! @4 p; O8 {/ w& ]! |8 a1 J. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 os.tvboxnow.com- I; S7 a8 O) i' r4 |- \* r
鹽  1小匙
6 u$ O2 c8 z3 v" T4 [( |5 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 公仔箱論壇6 D  H1 w# u" F
【做　法】
0 q/ k9 K( T6 n; \0 N8 B1.金針姑洗淨。
- b3 q" x# b0 P" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  U+ r% x3 J0 [, E* ~" {
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。os.tvboxnow.com  U+ s4 X1 _7 G2 p' C

' p; j# v# l& ~; f' E3 I公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。/ i" O/ E: M/ t( P) F

5 s8 ?% d; p- \8 P6 y0 y& N3 ctvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。