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【材　料】
1 V8 }; b% a1 ]3 Fos.tvboxnow.com彩椒  30公克 ( B% @0 A, B% I" W% V. Q7 |
【調味料】
3 Q  U& t# @5 B3 [. O3 z5 U3 uos.tvboxnow.com梅醬  10公克
9 z- b! ~1 w! A甘草梅子粉  5公克
+ N% g+ o! V  {+ `# F3 t2 b【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 P, d) P+ o: O
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
: c: c' \- g) ^tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com1 w& T, z4 Z' f; M$ X( v
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 8 Q  h1 ?9 T$ P: Q
芋梗  600公克
( j; i6 m* k3 B$ d* Bos.tvboxnow.com小芋頭  適量
& `* d+ E6 |+ z# Z! a; b" Q公仔箱論壇薑片  30公克 ) ^1 c5 Q* _% \) E
白豆醬  30公克
4 Z4 I1 x" i1 Y( P! B2 }8 u公仔箱論壇沙拉油  2大匙
0 \% a0 |; F+ P" X% `/ N* e0 X6 Pos.tvboxnow.com水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" C+ l2 }, |8 H; P
【調味料】
0 v: G8 A& H# G0 k3 \/ Q" ]# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
; v5 G& l5 ]# L5 Y* O* e砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ E/ c0 u# p( ~' N7 P6 r0 E
雞粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com- E5 Z% \0 k3 y8 p
【做　法】
1 ~* ~9 v( z9 ^/ |; l9 f公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 n+ h' Y; V! m

( r" f- M: Y# Q- [4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
. s7 R: B6 A) t! M: y2 L1 _2 d) ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ w) V  c6 X$ v2 I( |) B- c+ I7 i# ~
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
. V/ K# H: M2 `+ g1 A, K! ~  K【備　註】 公仔箱論壇. L2 b* U1 i' P- I) p
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
- ~2 p5 o: h  ]- t3 dos.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克 os.tvboxnow.com1 A- I- |2 Z4 u3 z5 N
腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ |$ T; g8 i; E
【調味料】 " f3 m7 U3 a( b( p7 o4 T) m
芝麻醬  10公克 " G$ `; z. T% v! s
醬油膏  10公克
) l" F6 l, F0 }7 ^7 f  ]0 h$ s/ ?+ u【做　法】
" }7 ^3 a- z" u# k4 j( z! _7 H1 c9 B1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& e6 M( e6 M# q8 ^+ i0 Y9 d' k

, ~, Z1 H7 U  I  ?0 }- @- mos.tvboxnow.com2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。, \6 \9 Y4 B+ F9 t3 s

( b3 {7 d% o; v( O0 |& l4 u$ e3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇- O9 `  P) l/ u3 F4 x  y
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% G" ?- j; z- d/ ~
筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D, e4 S6 b+ a7 `
香菇絲  5公克
3 U( S" f' M0 ?# P9 X銀芽  5公克
8 D0 C4 }% h( Q9 x& `胡蘿蔔絲  5公克
- _! w& c2 A$ I- Q* N3 a/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克
8 ]* I, v/ l: E/ c, }/ p4 atvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克
9 l; i# d9 [+ ?. Z: y2 s香油  3公克 , G) U8 I% G# T* ^  Y
【調味料】
( R4 y4 U, \- z2 u公仔箱論壇醬油  5公克 ' H) N- s3 z. t
糖  5公克 ! p" F9 W0 i, g, s& U1 J/ ^5 |
胡椒粉  3公克
& O: Y0 a; {- ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 E% R7 o5 ^; E2 [6 v6 N! q
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
3 R. P& U( G; V( Z公仔箱論壇 os.tvboxnow.com& p' A0 ]! m6 N1 y" `, h) L: d" r, c
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。* R. m1 ]) W7 Y9 V4 Z8 f  s$ A
tvb now,tvbnow,bttvb% ~' T1 ?2 F/ z& |) n/ \
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。& T& n5 ~0 j+ u
tvb now,tvbnow,bttvb( X5 }9 B  V0 E' M6 z/ j
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
9 v6 b  d) s: z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( Z! W3 A$ n; r1 u" v' d6 B6 q
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 ^( B9 o4 m9 y& M& Y
春筍  50公克
' M/ x0 \' p8 w% Nos.tvboxnow.com【調味料】
% m' C" F6 [+ s1 v' x芝麻醬  10公克 os.tvboxnow.com/ n' L8 f  F# v! }# v3 c* j4 }
味噌醬  10公克 & C* r4 @: M$ j' Q- a
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 K) T' {, z# `) Q% ~% T
糖  5公克
8 f1 Y; r4 O* R5 o6 K/ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 e# C; ^0 ?) vos.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
# k  Q! g2 w4 n0 b8 z6 X 0 p# q8 z8 l* f" d0 Z. Q
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
3 r6 x+ w1 w* O0 f: x5 R公仔箱論壇
" Y, G) W( g3 b$ Q- E  }+ u4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 x7 `5 ]0 t0 g7 e6 w! ]6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x  j& R  l+ H  W! G; c1 t0 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 : B: [4 X) u7 c  g
日本茄子  50公克
0 r0 k. T# Y$ P% K; i- b5 n: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' a5 A/ s+ l0 k7 P% k" _味噌  15公克
6 H, t$ d5 z# c$ d5 n$ u糖  5公克 os.tvboxnow.com3 s  K' Y! [- E+ ?3 M8 E
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h% ?* e5 U* b# h! D' u: [4 S- N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- ?* v' W$ H( E; j- j/ I
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇6 K+ ?+ ]/ s) Q7 o) L8 e

0 ]) z7 J7 D! M3 A7 \+ B- `2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
6 S1 G& h( _* U* l+ d5 X3 R7 e9 ros.tvboxnow.com柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~" B! q0 \) O* A4 G" U; n4 {( n
金針菇  80公克
/ e0 D7 L$ m  S9 g4 }3 V公仔箱論壇秀珍菇  80公克
5 |, p' U) q* P4 y- V6 u0 n9 a公仔箱論壇杏鮑菇  60公克
2 y" V( x" P' ]' W" B: d9 Y" t2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ g' |& Y. o3 V6 w, M
薑末  10公克
+ p; z* g1 h9 ?! L- [公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- v& d. X" y; v: h. G0 S: _! m
鹽  1/4小匙 . ?# K1 Z! @* E
香菇糖  1/4小匙 9 e9 r- v6 m% {' t5 v) Y2 ]
糖  1/2小匙
: p. F" L5 O0 r; c& D胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 a0 P" |1 s1 g
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; \2 y: a$ ~. |- K
素蠔油  1小匙
) ^! [+ k+ o& ^2 X$ O0 M+ wos.tvboxnow.com【做　法】
  g% ?$ ^$ {' J8 i; x, [1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
0 G2 Q6 H/ P2 g# c 公仔箱論壇( F5 y  x1 }1 E6 v
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( D7 W" J; r4 f

+ K9 w2 E' j; f! {" v3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X/ s' L; x) o
鮮蘑菇  160公克 os.tvboxnow.com. j8 n4 O- z  B. \2 A
蒜頭  2粒 5 ~/ K- w0 G) Z- g1 y3 c
乾蔥  2粒
8 g- N' }# D3 f2 \5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y* |+ d0 v* P
橄欖油  20㏄ ( M9 g2 j, C1 Q+ c- @: w' e, L8 w
【調味料】 os.tvboxnow.com" b# R7 Q' ?; p2 [
荷蘭芹  5公克
$ W% Z9 W8 E) A0 n8 Z9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
+ `& ]8 f3 [4 i+ B, X$ L7 ]2 jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
  K4 s1 m/ g- V4 e0 W* J【做　法】 公仔箱論壇5 i9 j9 l$ y# [' c! a9 s" E/ t
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
: _! |- p' C. G# n# C5 d4 `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# v- y1 c8 [. U7 A
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。0 j( w, o' R7 a* h( G8 }- a. r$ x, A

6 o9 s% i0 e& Aos.tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
7 T4 v  l, A7 y+ O; r! r; z/ [tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 9 p* p1 v" \! L. V/ [
魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, I0 m& @3 z2 }" R' T5 V1 b! d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 \: F" C/ `5 s, E0 R
A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ ?( C/ u" j* H$ v0 }7 U
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  r3 \7 g+ Y* ]" Z/ x' r& g; M
　味醂  15公克 6 V+ j. S' z1 A( E
　細砂糖  10公克
9 E: D3 K% `9 {( K" G% z　醬油  6㏄
1 ^" U9 i) e2 i' etvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克
: z0 \3 Q9 k" m* K* nos.tvboxnow.com　橄欖油  5公克
, h# ?7 \" t8 Z, e3 M# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _7 [' O  [6 C0 S
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。0 q- R& x  D* ^- N3 ^8 c

) R  P1 G. Z* i; |* n8 z1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 a" }3 @( X8 I+ a
" q! B$ ^) K1 K  r* W
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
# p  I3 v" _5 C4 U' z" g公仔箱論壇 os.tvboxnow.com/ n3 j) |( Q" h1 r% e: Y
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
# P. f2 y/ R, r, l4 r, m% }os.tvboxnow.com
0 {1 ]7 f) a' R& ]7 g0 q5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇; G* P0 }- J8 ?5 K1 T- z* a+ h
杏鮑菇  2朵
: x9 v2 s6 [9 E( _雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 p- p) ^! [8 h9 s: K: x: q
麵包粉  160公克
; q7 Y/ @2 L  y. s# e" e! b' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, \9 `9 R  h+ F
【調味料】
' \" z2 o0 F; o3 @4 Ztvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙
# Z0 b1 y# y, I5 b+ a* v" S2 Ctvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 % X; B8 c/ S" \
【做　法】
' [( p/ @2 A$ s; A3 E! Btvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。os.tvboxnow.com+ s$ e0 E: x' I8 c( `$ V3 R5 {" `

% ^9 r6 ~+ X0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
* w9 C! c# B3 l2 a7 G2 b% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 S# u( y: t# Y+ F& L
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。* h0 M5 D6 Q; j  z
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 . }: {; b; p( ^
紫洋蔥  10公克
2 \, s0 l4 p) S! I9 f" Y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克
% `3 X, Y$ x  l  s2 y+ Z5 n公仔箱論壇珊瑚草  10公克
& L+ b+ ^* ?* t, Z9 N! J, S4 ]公仔箱論壇西生菜  20公克
2 ]# X  V  H8 c. Y綠捲生菜  10公克
- Y. P/ J" J+ v5 R. }3 uos.tvboxnow.com小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" ^- t  p; G7 b$ U! }& Y
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; t$ G' m& N5 g, b
【調味料】
7 t8 p) y- d3 [+ i: ]/ e. H和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇& ~% c1 O8 p6 d$ C
【做　法】
5 b$ {& P/ F; s* o1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
0 W# ?/ O! G7 ~" H豆包  4片 ' T$ A2 r7 q/ X3 l4 U
洋蔥  1/4個
: G; o: r; X4 l* N; x$ {os.tvboxnow.com蒜末  2小匙
6 G8 `' M7 t7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 9 \* T6 I" V% N/ f: {5 I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* d# Y5 j0 t/ L3 Y$ m
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com! p4 _, Q- b, J% E0 ?7 o5 Q
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 n  F7 t* Y& t8 Z+ J
白醋  2大匙
, p: O) t: K( l! _3 d" ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄ * A" S' K1 ~; y  N7 ~3 u. _
水  300㏄
7 H9 a/ r: O0 k  v6 }, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & h; l, F/ d0 j7 d+ a; m4 x
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
2 e* p/ f' x* Etvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com" t+ H$ K; S0 R/ q$ i2 S
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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0 n. e9 R0 @' n1 k; }; r1 S3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇% Z% N8 t7 w, b- o2 J- E5 ~
os.tvboxnow.com0 i$ `# r- {  G
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 : F, P2 k8 B! m8 D. N& W
小白菜  300公克 . z4 I) D1 o6 @
素肉燥  200公克
) }: m, }  k( k- ~! r/ H公仔箱論壇乾香菇  120公克
( r/ X" q6 v& y6 a3 i% Q) ^( c8 nos.tvboxnow.com沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 X* A! g) G' |/ T
【調味料】 5 X# n0 v- n8 \: Z
素蠔油  3.5大匙 % V, b6 w& M7 K" @) O* |+ J
五香粉  1/2茶匙
  a+ ]8 M" D4 t4 V水  1300cc 公仔箱論壇' u1 k$ V, g) f4 q
醬油  10大匙
9 {. ]7 R8 I6 D& q* c  }" K3 B香菇精  2.5大匙 os.tvboxnow.com" ?, k: ~( ~  Y, C" @: H# F( p; x
【做　法】 公仔箱論壇( I" W! E& H- }' x9 {
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。os.tvboxnow.com; a$ V/ U* i# I% R* ^
os.tvboxnow.com3 F. d0 z* Y4 R1 B/ \( y1 h) o$ m' o
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇  n! _- Q2 I. |1 D% _

* N" X: f. c0 X, z% D, _9 e3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
  Y  }0 d6 b* a4 n公仔箱論壇
9 N! y  p% H2 [/ E  N" ztvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
4 p8 Y9 T0 B7 T( {& i公仔箱論壇
3 m) }8 o% N0 E' \3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
4 j4 s+ Y( B( q% i4 c( X杏鮑菇  160公克 - q0 M& I* N! j( M# [0 I1 E( P
乾蔥  2粒
. b3 l+ z+ e3 O: R4 X+ V3 z# r橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇- _. O5 F- n6 D. v; G3 h7 n. {  ?# B( d  s
【調味料】
: I; @9 ^5 B- @! b. {; z7 A薄荷葉碎  5公克
; A; S1 ^  O1 }5 `1 j* N鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! s0 M. q! T' \
白胡椒粉  適量
* K  B8 O0 Y* P【做　法】 ) \/ Q' L$ R( P& H1 `* n2 j& ^
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
4 A" b) X" |* }+ j9 n' K) R+ T, Q$ H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! T; t' I3 f+ c' k7 s- c8 N
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& T! C" {/ n- A' a) d金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @  U0 a6 N4 ]# |+ w
木耳  1個
% R- R* W2 s1 Sos.tvboxnow.com青椒  1個
- W" h: [9 C4 j2 w! {8 j豆干  3片
" M, X& E9 N# x* g1 ?6 R蒜末  1小匙
: Q3 o$ L) G% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 7 C: b# Z, @% o, L# u# x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 b. x0 o2 F0 m
醬油  1小匙 os.tvboxnow.com% o! t; ], X7 u! ]; _# q& N
水  2大匙
% h( E6 d$ D( G( s7 O+ U鹽  1小匙 . s/ R6 Z- R4 g0 d
糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com5 K/ m' l. p6 k' ]* g
【做　法】 os.tvboxnow.com6 w4 m' ?  v/ Z# b) a
1.金針姑洗淨。
) O0 h- C3 b% Y& G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ T9 ?7 e3 {
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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: Q4 {- ^* T% ?- B5 V; i, bos.tvboxnow.com3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
. Q. R4 }" P' d* P
& v2 {4 l. Q8 B7 [" @4.加調味料炒熟即可。