【材 料】
( u! O4 o$ ~$ R* ~0 P2 b0 z排骨 300公克 # Q% q1 O0 J' L' |6 e
蕃茄 2個
# J4 X/ C9 ?: L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb白木耳 50公克
" f" ?- R8 ^" B4 etvb now,tvbnow,bttvb水 2000cc 6 k4 O( a3 Q4 a
【調味料】
# f0 o' a& _, G% e8 Nos.tvboxnow.com鹽 少許
0 J% l! _" q6 ^. q2 q) u7 Z' wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
. c# h) }- B6 l+ S5 n& O. A4 H公仔箱論壇【做 法】 3 ]3 Q, l7 @+ [$ S* g. i, I
1.排骨洗淨,放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨,備用。
) D. i( w, ^& t, m2 ^1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄切塊;白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭,備用。
! R7 }* e1 \& E7 [, m9 q; Q9 _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋,放入作法1的排骨,加入水2000cc以大火煮至沸騰,轉小火續煮約30分鐘。
1 B4 b; p: d6 W9 U4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中,以小火續煮約1小時,起鍋前加入所養調味料調勻即可。 |