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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇1 V0 `$ N& E; Z4 w+ p
做餡先
9 L/ {; U- |- I: C: {/ r$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先我地需要
% ]) b* H. I' x! r6 ?! s3 X# E公仔箱論壇1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.tvb now,tvbnow,bttvb9 k; q% c6 y& n9 \( x
2..工具 沙布、隔利、刨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f0 h! ~7 ^3 E% Y) K

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0 ~4 U' a: Z/ K/ o! Oos.tvboxnow.com3..幫隻菠羅刨絲先，
# g+ m2 Y5 s% N! N* G4..要用沙布隔去菠蘿汁.
/ V2 H: L+ K4 g& u* c7 [4 u- ]公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
: n% X- l$ s: U0 e5 a. W. {6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
" v; c2 Z# o+ D4 s7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
; B$ A- u9 C; T( I) K! q7 S: q8 T公仔箱論壇8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
2 Z" i. |& F1 E3 Q$ M8 J0 q8 o, ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: d; w% \4 D8 T, d, D
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5 S, _, |2 ]* O% F& D- W公仔箱論壇' o: @4 i; [% [! G9 F
做皮嗱！我要需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 b1 q: V" H1 n% w, `
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
5 j4 H0 w1 L' b: c+ @10..牛油和 糖霜 打均1 @# Q6 l! C% ~6 r9 Y
11...再加入低粉 和吉士粉
# W! ]; G7 |9 }  {! Aos.tvboxnow.com12...把所有材料搓成麵團.
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公仔箱論壇3 q# T; I* ?7 {: Z& u( V

: j0 B, J; O+ Z" l. Qtvb now,tvbnow,bttvb0 G, e; O8 J, k5 F7 N5 C9 p
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
+ [4 M* h+ I* G! i5 m% a3 Atvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
( {: K& j" _& y( J) ros.tvboxnow.com15..麵團包入餡滾圓, 放入模
+ C/ G$ l- B; Y, F7 E: I" w16...用掌心一壓成形
  X2 v) p. {  n- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! p- s9 i" {! w
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# q$ d! `) S6 Z* u6 j! x8 t" h, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 k( D" Q- G) D6 K) ?1 @' {" Xos.tvboxnow.com17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
7 Y, l! L0 b( \7 S( M# |. yos.tvboxnow.com     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
! H& |: n: o  _- h3 f1 Y& R1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18..金黃色靚仔出爐.
7 I; b* w/ }! C9 ^' s19..放上鐵架待涼.
. l1 w  ^: G- D) n; S0 P20..包好就可以送比人拿.9 b& W6 O- V( m. T! D* p

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/ r/ x' k% U, s6 @/ M. D4 J~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧tvb now,tvbnow,bttvb/ |* Y  u3 ]; F

3 w" |6 B" a  N; W6 k" k; [3 Zos.tvboxnow.com
8 J+ q2 `* y( ]  U+ H; U7 }6 e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料方法好間單.( E7 [  {$ [' ^" d* y/ `

# k2 q/ H, L* B" j; Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
* z5 l3 I  ~) d; W) x9 J' h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 z( v4 ^. j( {5 \8 Z
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
8 I9 M* C+ }# k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* z4 {4 j. r( _% W
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。os.tvboxnow.com* d" g) b( m) ]/ v

5 j" ^  ~" j# w0 @os.tvboxnow.com4. 封好放入雪櫃30分鐘。( }- j0 s, w7 r5 m+ f8 p
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
- s* ^2 C' N3 t/ C/ v6 H' ^1 a$ pos.tvboxnow.com材料： (6 吋蛋糕模)os.tvboxnow.com: H4 I' J" u  m
消化餅底
  Z( K2 r5 h/ ]: O2 T公仔箱論壇消化餅  5 塊公仔箱論壇9 Q& o/ A# v  @) m7 g
淡牛油  30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. l3 ?+ J. Z0 Y9 Y  n  N
芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& ]- S) i, K; k# D) Z  `$ `! i
忌廉芝士 250g
9 H+ `8 b1 B, c1 u: K) _公仔箱論壇糖 40g
2 M1 l$ @1 W. G- X0 V淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# b. B3 |8 w% x: [& T
魚膠粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* i+ M' m: X7 z7 S: c& {
水 2 湯匙
, }7 T, [" A! ^* i! W1 U+ v; itvb now,tvbnow,bttvb藍苺果醬 60gtvb now,tvbnow,bttvb4 K0 W/ O9 t) v) ^& R
飾面隨意設計公仔箱論壇* {6 {- O  I6 c, @7 K. b2 p
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" D# `% o/ A6 O3 ], q# x% _6 l% \
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
) _# z4 a: ]* Y" B' Q0 x" xos.tvboxnow.com(2) 淡忌廉7 分打發備用。
0 r# _( K& f' P$ h  Y5 Z3 ^6 @公仔箱論壇(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。, w2 v9 ^2 ]. `0 n) q
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* i0 l% |. i- n2 r7 l
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
; D0 m. ]  v4 G: t  P9 F$ P(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。! Q4 B  z9 v/ o1 ]) {. j

/ `0 E. @/ j# M7 V! c" ?食物參考自~美味DIY~
, W- D5 h0 [+ A. O1 bhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmtvb now,tvbnow,bttvb: d* d6 W: i9 O2 y

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紅豆糯米糍% i% \4 T! Z% W( L1 |
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
1 t% M' A9 }+ v% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( ^$ B# j9 `% }* n5 k
送比你地嗱.希望你地岩使.
7 I1 }' [/ l! V! e$ ftvb now,tvbnow,bttvb' ~* B) q3 [8 U
糯米粉  200g! U, f! L! f# H
澄麵     100g
9 e0 c5 K. ^! L5 v! {% Y" v- aos.tvboxnow.com糖        100g
4 `8 @0 I2 H; h* m: x公仔箱論壇凍水     400g
0 A, \* x" d- S: {, b7 r! L; \猪油      25g. N; h* A( h! c  T2 g" `

0 ~6 Z) |9 J, d3 B5 d; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部混合放入大碟中.
0 f# c1 q4 y% L' s& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.% @9 g0 Z9 a4 C6 W4 v1 ]* U
趁熱用機拌勻.
3 F* F! V: }9 ^  E3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.
" f% Z* M4 U: L  b6 b, ?包入你鍾意既'餡料'.
: V; c' [1 G5 \跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
7 ^5 _, f6 Y' g" V$ n5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c4 O, S8 a; _1 j- W+ }+ K3 M公仔箱論壇紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。公仔箱論壇- f& h6 h- ~) c
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
: U: l& |0 H8 x; gtvb now,tvbnow,bttvb到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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$ i2 g1 N' N1 y) u2 Y' q! z' g( }) X1 Los.tvboxnow.com♥ 椰汁馬豆糕 ♥  公仔箱論壇) L$ r; Q  T' E3 k1 n2 S
0 }# c) d4 [1 T- g: {
材料: os.tvboxnow.com; y/ w# I+ e8 P) J9 r- E) _9 ~
♥馬豆---100g 公仔箱論壇7 d5 D/ L3 G0 C1 G3 n/ E' \7 S
♥三花淡奶---170g    i/ v9 c3 @% w4 h/ U$ G
♥砂糖---280g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 U+ r$ U- `8 h  Q. K' G
♥椰汁---1罐(400g）tvb now,tvbnow,bttvb' |) U  }; a( Z
♥鷹粟粉---170g
6 B' n% @0 p6 |# C( X公仔箱論壇♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇& v1 P( l2 A- j9 {7 B1 t4 ~

0 ^% ?0 N5 c4 M& }# e做法：
' D3 \0 g- Z8 Z♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
# q8 X5 v; }9 H2 R公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水os.tvboxnow.com: F  `% M5 V! M* Q. h
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
, c8 P* j# b/ O, ^os.tvboxnow.com♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用7 D5 |5 T( i8 L9 r: G: q
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶2 _/ S+ g3 s, D. c" b2 I
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
, ~" m' a8 g' t再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，6 U/ E& E+ `+ c. A& m
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇+ W( Q1 I- y- |5 ~% ~

' m3 P7 u/ C, r9 |1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 F" y9 h  f8 {% t! I7 t$ p0 T4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ K; j- ]( r9 H; k% L" f  v
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1...做個原味蛋糕体先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 S0 p+ t, w; Z9 x) L
食譜
5 K$ q* Y0 b- Z+ Otvb now,tvbnow,bttvb材料 : os.tvboxnow.com9 [# ~6 O5 B% B2 @' X! U1 Z
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
0 f% e7 p" L/ T  x, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 公仔箱論壇( A$ A* d" b2 D* [( C5 [- a
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
& d7 i: k* Y3 d: X/ P# A' L0 gos.tvboxnow.comd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            " {$ {3 V4 R0 f
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
$ a& m8 b3 _4 m: n2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
* A: O+ O! z8 ^3 M9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
% x; D* v3 g" s公仔箱論壇4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
  G9 c2 E5 b& W: g+ Z. b  jtvb now,tvbnow,bttvb    拌至完全混合.tvb now,tvbnow,bttvb% n2 K8 P$ w8 g9 Y: T
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
$ ^' B5 M' ^- `公仔箱論壇   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
1 _( o6 N' f, S/ U5 h5 m! l4 j公仔箱論壇6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,& |% N# }) w9 Q0 b
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
+ W! ?6 E* v) q* y/ `公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.# d4 e. J( \/ e* V5 S, B
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
' N/ q" H/ T  a  V/ }5 o" f/ b公仔箱論壇/ C- Y; m7 ^7 X$ W5 o4 q# z

& @/ D& n! Y3 \! L, T' O( I/ S2....甜味栗子茸150g.5 o& ^2 K" {" c  F" U5 e
3....忌廉 150g打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb0 y* w0 h. w. F
4...將2和3混合.
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1 ~# ~$ |. X2 z$ Itvb now,tvbnow,bttvb5...將4完全混合打至有汶路.
' g3 b8 d# m2 I3 W" Wtvb now,tvbnow,bttvb6...準備長面粉棒和間尺.os.tvboxnow.com6 ?" e  ^9 X3 `* `# M9 T
7..在旦糕上楂滿1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb8 F- g3 [* ?; x- k" Q" }5 t
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
! O9 ^' E! `" O5 Ros.tvboxnow.com放入雪櫃定形一小時.
. N7 ?' e) k& y+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, f2 s5 q5 N" }: x0 \2 S) x4 |
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9 R. a6 k* C# n. j5 ctvb now,tvbnow,bttvb9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇, s7 l# w5 u: Z% y! ~
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.公仔箱論壇8 D/ e5 s5 V2 J' O0 ]  T$ u
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.2 A7 z' U5 ~+ @/ \# ^
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士tvb now,tvbnow,bttvb) L2 R2 p: ]* U/ l
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1...6寸模具公仔箱論壇9 D6 ^9 V0 C7 K, ~
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 M: T2 I1 E  s- S
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.公仔箱論壇5 ^, f+ B1 R" y' c
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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# \+ P! X6 E" Z4 ?1 Wos.tvboxnow.com5..魚膠片4g以冷水浸軟，
* t6 L2 Z6 ~/ b- ^7 U; v6...牛奶90 朱古力120g.3 @# E$ P  \) m! x: o/ y6 H
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
3 t4 Z4 i$ M! H4 s6 G2 {/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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1 a* c* n! V! T; g3 C2 B, |) Zos.tvboxnow.com7 w. G* m5 z) g+ Y

3 t0 b2 g! u% P6 _1 |公仔箱論壇9...朱古力醬要拌至完全滑身.  V5 g5 k6 h8 L6 b
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
- B3 A- M6 m# H  Y, cos.tvboxnow.com11...將9和10完全拌勻.
& {* z" l( h5 }! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...將150g淡忌廉打起.
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: r. k+ I3 z& z% |5 e: s' W! K5 x) R! L7 O* V' ?
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13..打至7成.! R1 ?& [# p4 u! P
14...將一半13做入11中.拌勻.
2 D; |9 h- o& r5 X* J4 K" hos.tvboxnow.com15...加入另一半13拌勻至完全.
* D, h! {1 V7 ctvb now,tvbnow,bttvb16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固5 Z2 p/ s% F, e- e" e2 _' B: X
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4 T" y( `$ I6 C+ Aps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎os.tvboxnow.com. @: m7 z- K+ o0 _% Y2 ?+ i1 Q+ l
.放上現成朱古力裝飾，完成
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