MagicAndy

【材　料】
% y3 B) H' Y4 w! Z* g, U' Ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; n. S4 Y' W1 b
醬油  少許
, g( `4 j0 d3 v( t' Atvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc os.tvboxnow.com4 C% E% s/ S5 X- ~* F$ E
味噌  75公克 公仔箱論壇  b1 q- S  D: J- v2 [5 }1 K/ {1 M
砂糖  45公克
6 O- M; r8 u' G% Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' F* T0 T5 S" v1 j0 S8 `' U8 j
【做　法】 & ^; i1 }* X; X- m, j% M
所有材料調和均勻。
6 G! j' s. x8 i6 S8 i4 j
8 v: G" W+ A) b/ ]2 g) u) g5 C0 [; |tvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 : D% g" T# N8 s7 U
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ H( Y8 {) l! x3 {& h3 e
醬油  少許
: N6 Z# f0 U1 P7 H7 l! Btvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc
. p0 {/ Y/ {/ R' [% |; Qtvb now,tvbnow,bttvb味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a/ B) N2 ]. `! V
砂糖  45公克
* w* g4 j1 n+ q5 \' A% Sos.tvboxnow.com
' h" b3 l5 P0 u( v/ ?- W2 R公仔箱論壇【做　法】
# _; r, P/ c" d: {1 i  ?9 f所有材料調和均勻。
: O: [' x5 O. ^/ r; r9 b公仔箱論壇
- o7 A; E$ `, A( \0 F5 f+ D用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
& X- w% c" p) i" P水  140cc
+ y+ J, u8 s4 l( |) h4 N9 E: P公仔箱論壇醬油  60cc os.tvboxnow.com/ K9 j1 I7 X3 m1 d3 x
酒  90cc
- A5 _9 w" K/ k$ L4 ]' @- ]味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb- V$ Q* u% E; t: G. t2 h$ L: O" o
砂糖  15公克
; d4 P; C& G' zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) j# Y4 C3 l% }* _1 ^
【做　法】
- u# A  k4 v& ]將所有材料煮至糖溶即可。
8 j! h2 X' ]! V! \! R
* `( s5 M- \/ e* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

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【材　料】 os.tvboxnow.com. `' e! v2 a4 _! g% Q* }
柴魚高湯  100cc
( x  p- ]3 M) ~- h! N" P) a8 E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 L2 V+ O' r8 f( E2 E1 h4 @( _- @
酒  20cc
8 a4 O: s/ N( s5 Ttvb now,tvbnow,bttvb味醂  25cc os.tvboxnow.com( J4 _3 {  a1 g% d6 I/ I
tvb now,tvbnow,bttvb& R1 d' l4 i* g; o: E$ Z4 t$ c3 `+ b
【做　法】
1 q5 y* v( F; I- C將所有材料混合煮開，即可熄火。1 l1 t$ v7 ~( a
os.tvboxnow.com2 F$ }. C* a& @7 K
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* J3 b5 l8 _' P; x3 w
醬油  30cc
3 f/ ~3 o+ U& F7 e# s5 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克 os.tvboxnow.com; z8 o% x+ @6 }8 q- {  t) P+ Z1 p
醋  100cc
: B% d9 E6 r& `: W( i, n公仔箱論壇味醂  80cc os.tvboxnow.com; p. W7 H1 @" M8 W
紫蘇梅  30公克
$ Z" A& j. D. R0 m& r* i- Z! Tos.tvboxnow.com冰糖  50公克
8 \4 w# y1 W7 V: Eos.tvboxnow.com麥芽  30公克
/ \3 {5 o, H7 ~8 f; Bos.tvboxnow.com
9 _1 `, `; z) ]% k- J: n, E2 ~$ \公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" W& R" F+ t7 x* E
所有材料混合即可。
" F/ C9 d2 u6 E1 |4 Q% _5 l; b 9 f( l/ B4 z. }& G6 o3 x% u
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
* I6 Q+ I* q/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 e6 v4 M: f1 _
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; A+ t  z* l. m# J- Z% C/ G( q
柴魚高湯  100cc
, ]! n" U1 @# U- j' ]) Q醬油  50cc
$ F$ B# g1 d8 p. c* l2 M" q& \tvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc os.tvboxnow.com% d7 v) l/ o0 M9 k3 ]5 T
味醂  50cc
2 m% x; L$ `. X4 K/ l砂糖  40公克
0 d2 X* A0 b' J3 W2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }6 C+ I8 f  y& R: {# {* w公仔箱論壇【做　法】
7 t6 o6 `) `8 S5 d( x2 A6 }公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
3 k/ i, U  E3 r( o6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _3 J1 f# u! _  Z用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
4 W8 S3 |4 ], k! v7 o+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z. S" o! `* s) J' utvb now,tvbnow,bttvb備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ C3 G6 U' `, Y4 N3 L: C
柴魚高湯  200cc ( e& c8 w/ n1 f" b
醬油  37cc 公仔箱論壇, S  I( t5 i* Y+ r* e5 X
酒  10cc 公仔箱論壇9 @5 D( N7 m( E9 a
砂糖  17公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' U4 B6 l/ Z# g

1 T! n0 X6 ]6 x( h" [7 }【做　法】
' U  d3 Y$ v- r* ?$ s所有材料混合煮至糖溶即可。
9 ?& {2 X# ?3 }) f+ sos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com' X) ~+ U3 i7 F( K
【備　註】
" L" a$ Y* @" d8 O1 ?筑前煮
, r* c! C0 X% N3 L% I- O! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
  u6 k" s4 ~0 v% ?" ^  m醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o  P) {2 `1 v. Q& A1 f
醬油膏  80公克
  n( V) {  C. ]! vtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
1 Q, z1 ^" M+ c8 R7 s公仔箱論壇味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 N. A2 z  T  u7 d
紫蘇梅  30公克
0 l7 M* j/ S6 R% x% u7 U" o$ ^: _) _0 ~os.tvboxnow.com冰糖  50公克 os.tvboxnow.com2 n; Y& G* S6 N. M
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# y) P- }: W$ E) d/ v! \4 H
3 T1 r' j) p$ M: g/ Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 T) C2 W$ n3 J
所有材料混合即可。# U6 O% M6 B7 W! r8 ^4 F- B
tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ v% y- p4 m( C2 R
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 v6 }! D$ G" B9 ^

  t* n' y2 s: W5 g; U6 y/ tos.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 O9 g2 Z. h( Q  ]1 ^! j
柴魚高湯  200cc
( v! g% E. M3 T7 D2 m5 w- R公仔箱論壇醬油  30cc
! p$ E) ?, j* V) b6 N; |味醂  30cc
* d4 p/ C4 c- D5 e( r砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 U# k( }7 W- n+ `

$ H& M1 \! a) x$ Z  l* P【做　法】 % ]: L4 M9 i  `: L. B. R; _3 B
所有材料混合拌勻即可。
$ y/ g( h5 {0 A0 wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 f4 Z  z" A% j% l
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
+ i! O7 t3 j4 xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  300cc
% d5 w; y2 M5 }5 Z) [5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10cc
- ~  \' \9 j9 M# o/ E6 |) M/ {公仔箱論壇味醂  23cc
2 d0 D( V' n( }1 I, O, \& \! Uos.tvboxnow.com砂糖  23公克 1 o, \( v) u5 K5 V! L9 f; ?
公仔箱論壇1 m. G% S. p1 Q' |9 Z" H
【做　法】 公仔箱論壇. V* y; @6 A7 P
所有材料混合均勻。
3 Y2 B+ |9 U0 }+ f6 H* L/ k; t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ s2 ^6 c( c  x! B
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】
  n7 I0 o; T0 v! d. n3 a" ]7 E* ]柴魚高湯  400cc 公仔箱論壇0 `( q( [5 w# P6 N, V* M
醬油  75cc
  M- v; v/ s* k, [0 }/ w$ \砂糖  75公克os.tvboxnow.com. V- C. x* Y0 Z* Y( l1 L
/ `6 B$ }& h3 _% s; B
【做　法】 ' ^0 v4 _& k( a, w: r- h
所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ U1 }/ ~6 o& r. ^+ ]( n" x3 \

  I2 h0 m. F  l: L公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
, s( }+ T7 {$ J7 I' ?2 w/ g/ z1 Uos.tvboxnow.com柴魚高湯  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, Q: G) o7 M, D. A* e2 D
醬油  40cc
: k, Q9 @) N3 ?% n. n( h- t, Aos.tvboxnow.com酒  30cc
0 ~  y3 j8 o2 W5 T3 I公仔箱論壇味醂  40cc % ]9 @% G0 q6 o$ r
砂糖  30公克 6 \3 _; o9 j! S7 H

. B, j6 P6 {8 m公仔箱論壇【做　法】
" y, e4 b2 q) \7 T( h% q' eos.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。
* j0 s, M% e; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 i& U* r, q
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
% I$ @: C# _; N% YA.柴魚高湯  300cc
* N+ l6 L0 m  h& K" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
; ^6 d* j/ o. `9 A+ M9 c* Y" R公仔箱論壇　味醂  1大匙
; P; ?1 p0 }4 V" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘿蔔泥  100公克
- M, j( |7 m, B- h% ?7 tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 w" d3 l5 c4 j" I& p8 @& `6 W- @0 h
【做　法】
+ L; z6 i4 ?& w* [  P0 M) C) y2 Bos.tvboxnow.com先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
. Q$ E* m$ W  S1 |2 p: \+ q6 A& D
* x( f+ L* O7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 |3 s  C: L: x
醬油  30cc
/ q2 T& u2 R2 P4 X/ n2 d醬油膏  80公克 公仔箱論壇( g, w0 H# v3 T* E
醋  100cc os.tvboxnow.com" I: S0 c0 V% h3 B; P
味醂  80cc os.tvboxnow.com7 T+ }) O2 Y. }' }0 ^$ ]  n2 t7 p
紫蘇梅  30公克
) Q( W8 t" p$ |; r* Y2 @% ]冰糖  50公克
$ [' P+ }$ z) I& v# M" btvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* r. c: t3 P$ `4 N8 M+ I
# @2 w) S5 `; s2 }3 T! X
【做　法】
/ }. {1 f( d+ i7 [: h4 x( y: e3 M4 f+ aos.tvboxnow.com所有材料混合即可。
; ^8 z& @- ~: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# V4 I8 g$ \$ h4 L. g
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
* e' y; p" X& e9 Q8 s4 R 公仔箱論壇; X' ^* G/ O* S' k( }
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。