MagicAndy

【材　料】
6 V/ X* i+ O$ q5 A- Ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb" f2 {4 q: j# A$ _( \$ s
醬油  少許
7 X. L1 r2 s# a7 a4 o; }公仔箱論壇酒  50cc
+ _5 t, d: H7 [公仔箱論壇味噌  75公克
7 B+ T4 m  e$ {2 v) O, G, X公仔箱論壇砂糖  45公克
4 X! J! X2 H3 t9 Los.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ A# W' \1 w! ?6 Q/ I! v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 @, Z, w0 h
所有材料調和均勻。
% C' s3 ^3 `& s0 B9 Z4 mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ L" Q2 z1 Z+ Z1 v( U. _: L
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e$ g% w  ^( E1 k! V
柴魚高湯  200cc
* |; O9 k; J" X( ?醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 c- ]: |6 [2 d4 h- s$ [+ x/ b) C# A
酒  50cc
, C) |" J* m( |" d+ ?' O) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克 公仔箱論壇) ?2 u5 p, Y+ Q: F
砂糖  45公克
! N% Y$ ~: e+ V1 O9 N7 H- m" atvb now,tvbnow,bttvb1 J2 k, ~( ~  R2 s
【做　法】
) }2 d& ~5 I0 P: r, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ `3 `! t: o0 n7 l. d

) [0 _5 o1 R8 F- r用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 ; |- V, C- V3 l
水  140cc os.tvboxnow.com. c) M3 Y, ]5 m+ D3 W1 x
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 p/ ^& W, ~9 {
酒  90cc . K6 D( U2 Q% J
味醂  30cc
. j, r+ g: s2 W- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  15公克
0 d/ }- y2 i8 u! M9 T0 V* f: V1 z- y& g
【做　法】
5 O- `% b) a4 J1 u$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。0 O. k, n7 A) L( \6 M: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 j. t( D( ]4 B5 E1 j$ c  d# G
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
6 V  d, u+ y; k+ Q" J) l+ ]柴魚高湯  100cc 6 J" v( T2 ]* s& @0 V1 Q
醬油  25cc # |7 h; x1 r# Q" K+ ]4 ^
酒  20cc $ k( [1 _9 [; |5 Z
味醂  25cc
0 F; T  M, O  J/ ~# j; |6 u. j/ K5 v" h. P
【做　法】
. h( q# O( n% k0 i) X# @" T1 t將所有材料混合煮開，即可熄火。
* E5 W9 C9 A2 Q  l4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com+ W( k! {" y# c8 `
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
- Q6 ~* ~- L' a5 \+ \1 Oos.tvboxnow.com醬油  30cc
/ D% \& u4 [9 M醬油膏  80公克 公仔箱論壇# b$ A. \' C* a
醋  100cc 公仔箱論壇8 W, K  @  N% q6 ?+ v- i3 ^5 C
味醂  80cc
* Z+ ~0 O) D9 ~7 }tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克   s5 R, o$ h. q; S3 Y2 r
冰糖  50公克
+ X7 Z' G2 F0 y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) Q/ b  R1 }* q

+ \- v$ m  M: [! r6 c8 r" \" A' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇, a1 k6 I4 r) l+ D8 ]
所有材料混合即可。
" h/ K6 B; G2 p+ J. B
% N. G& D2 `7 X" w' C7 Wtvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。os.tvboxnow.com6 ~6 e. \" D  O4 O

' _7 J8 H; K% I3 t4 V; A6 |' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
, C- L7 V$ y7 \+ ]柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb' p$ X' F& C, ?' {9 R" ^
醬油  50cc 公仔箱論壇! f+ l8 s+ N8 t6 e7 [1 ^# e7 H6 w
酒  50cc
/ p3 w0 D0 ~+ a* A味醂  50cc ( W* q/ @$ ]) n
砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 {# A( m- ^& d0 h3 e/ g
os.tvboxnow.com% R7 g/ S, w+ l( v
【做　法】
: Q; @! g* j8 |% I% d$ {所有材料混合均勻即可。
! [8 [* m, x; m; l9 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J  D# W0 b  v- j7 Y9 U+ O$ U
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
5 }6 c0 \* @/ e$ W$ E$ e0 @: z% X
- u- y, e: h: m備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
; u3 V  s& r% c- p柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇/ }9 s- ?3 q" z+ ]7 k- R
醬油  37cc
2 q7 {* Y5 J) w' |" Xos.tvboxnow.com酒  10cc 公仔箱論壇+ k1 e) k+ d6 t' `/ i; i' Q& i) C
砂糖  17公克
8 c6 ]4 e. V7 a  n, P5 ^( J& l; g# I公仔箱論壇
; Z+ x& W( T9 r" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ k2 C0 X  n" Rtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。
8 Y& x4 ]( c+ d- P6 {: b' Uos.tvboxnow.com
1 [. x6 |2 @4 ]: m( @【備　註】
6 V# K7 z' r% A- Kos.tvboxnow.com筑前煮公仔箱論壇, m9 m6 m, a! X1 [% {
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
- d8 W* W, H# s6 Ios.tvboxnow.com醬油  30cc 公仔箱論壇7 D& g( ~! u9 q& |1 ^
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, u+ Q% K8 J1 ^3 F& N+ R) F
醋  100cc
; E( h1 n% v) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc 5 t4 r; F* T% @% t" d  C
紫蘇梅  30公克   d/ n: @- J, j# x6 L$ y6 ~
冰糖  50公克
* q  ]. l% z  w7 A( M! T2 b3 A$ t麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c3 s9 r6 Q, c( l2 b. D
tvb now,tvbnow,bttvb9 k& }# U* w. m, @% o0 ~
【做　法】 os.tvboxnow.com. e" O  f% P) U" f, x, i3 J, G
所有材料混合即可。- N5 o2 n% M% Z9 i
公仔箱論壇8 U3 X- H- |* l! E! G0 S" d) g: E
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
+ e6 }9 _1 l" W% V9 I' Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 [. B" q. F9 V% j1 e& d/ ]
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 N* i2 Y1 x  W: d; D" T9 J' @6 F& C6 J
柴魚高湯  200cc 7 t- H4 i5 G& ?' F+ n+ \# l
醬油  30cc
9 j4 ~, e* c5 e" hos.tvboxnow.com味醂  30cc
. i- ?+ ^3 ~8 I1 P0 w* C; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  25公克
0 G; ]$ f- C9 o0 C) s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; |. a$ o  i) z* v0 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 D) R8 B. h! Q- m6 x8 v/ c
所有材料混合拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 l, Y1 h- e8 K

+ Y: Q2 [! `9 P5 _  z/ ios.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 W4 u; g* V1 x; q$ I/ W
柴魚高湯  300cc
7 a: l% t6 y$ R! m+ Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  10cc
$ ]) W# v9 K+ X7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  23cc os.tvboxnow.com$ i$ d- Z5 O8 W
砂糖  23公克 公仔箱論壇! P1 y8 X7 E/ u( D$ S9 D
公仔箱論壇* U3 N/ @- d5 A
【做　法】
- O/ n+ o9 ~* `( A所有材料混合均勻。
" V9 v# t4 A- j公仔箱論壇 3 U& {1 w7 Z6 D! @' |& \3 ]
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
7 A; i) `* i  |' ~( f$ Rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  400cc
# P8 c" O) m% U0 m( f. w: ^醬油  75cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 m7 C" L" q8 b2 r) v
砂糖  75公克
) W5 K6 Z! j, r  }% e8 g7 qos.tvboxnow.com 公仔箱論壇: h# v7 S& Q8 ~5 r/ e, [  Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 b, }) o7 B+ O5 |
所有材料混合均勻即可。os.tvboxnow.com7 v7 F% C* V0 `* q% Q' X9 x' G0 X9 Z, H
os.tvboxnow.com3 T+ z* _% \) Y9 N! t
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
; N, A  [2 t) D( z" G3 z9 Sos.tvboxnow.com柴魚高湯  500cc os.tvboxnow.com% ^8 i7 g6 q! f
醬油  40cc 8 n' o3 f' i3 w! R8 G
酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb+ L& S" I' \; V8 @
味醂  40cc
% j3 b7 {9 w$ F) C! M8 f' P# Z砂糖  30公克 ' F, ?! l1 a( d# T8 ^

+ L; V0 n, p/ c. v【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  k- E! f& {/ N) j' ]/ g
所有材料混合均勻即可。
4 i0 ~7 M" w2 R( w" w' S' Ttvb now,tvbnow,bttvb
" h/ z8 I* j& Y! H; S9 Q用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
6 }' X; y  J7 j& _+ b) Z! X' |: G9 Otvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  300cc
4 H' e1 Z3 ^+ i9 O　醬油  1大匙 os.tvboxnow.com( c. K5 \0 p, _2 S. o8 Z" i
　味醂  1大匙 os.tvboxnow.com5 [+ q4 A5 T7 ]' V( S
B.蘿蔔泥  100公克 公仔箱論壇) L( A+ n7 p) I& q% \$ R: a$ @
公仔箱論壇/ R! S+ r; i* J
【做　法】 公仔箱論壇# T8 i% z: q. I* v
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。os.tvboxnow.com/ ~) t' m4 H9 G; A% P# ~7 `$ ?% f
公仔箱論壇* O' z4 o* S3 i. v  }+ D
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R- C# L9 n* A  o4 @) F* J* N
醬油  30cc 8 l" }" P* h7 l3 s1 X# j* N. v
醬油膏  80公克
- x. z+ K; `2 N+ p% s醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 A) ]  y/ F5 B( Q' G
味醂  80cc
" F) G. E5 T/ Z7 s/ N! T紫蘇梅  30公克
/ P5 [- x& k( J' v  F公仔箱論壇冰糖  50公克 公仔箱論壇+ A: q% p; r3 _6 N2 c8 Z3 e) J
麥芽  30公克
3 W4 R" G0 k5 c" P+ \( C$ ztvb now,tvbnow,bttvb
( P& P/ |3 _' I; Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* O" G+ q7 }5 U9 A( o( ?1 [' a公仔箱論壇所有材料混合即可。
! d) f9 }1 K$ Y  J
) z: Y) _" R) z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。; U; j" |+ A$ L3 n7 v
公仔箱論壇6 e, J' x- Q7 m0 ^3 \0 I, @, Z
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。