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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
& [0 j0 H& ]$ J1.普通朱古力蛋糕, P# W8 K' x; D- l5 F/ _
2. 黑森林蛋糕
, ^$ J1 ]+ r; n  y) l! T6 l公仔箱論壇3.朱古力核桃饼
; |" n% Y  D; F+ w  T: a! K) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼
: [, O1 S/ G0 j2 c7 Y) B5. 特浓朱古力饼
4 y: B9 [5 Z: o0 j; t6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇5 E, q# |) r; J% X$ |5 P  ~
7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 b$ B/ C5 D0 k! Z0 ]
8. 朱古力栗子冻糕
& g/ r2 Y! r: R4 V, c3 r公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕
3 Q1 ^. r8 v5 \+ R" A10. 橙香朱古力软心蛋糕
) z; A4 r" p) G% q, s公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕* S( Z& J% i' v% z- r

. p1 p7 f: d( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" f; u( o* b9 e
1. 普通朱古力蛋糕
  {, I/ Q$ `9 P( w. {1 V, Q" Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋糕底/ N5 P7 x: M1 t; y4 s, i
材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& H& j. J- b6 X4 q+ g
1/2 杯奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ O2 z/ d, o5 Q! v* ^
3/4 杯糖
7 E- a" c8 Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋公仔箱論壇& W# _/ g& A4 u- I2 l
3/2 杯自發粉9 G( {5 C: X, Y. s
2 湯匙朱古粉
, L. h2 f& Z* y. G+ B; ~1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; x- Z0 c2 v9 L1 J
1/2 茶匙梳打粉os.tvboxnow.com4 F# K* `) L, E* A

8 S/ }' \$ ^6 s, {- o: c公仔箱論壇可可糖
( ]6 j. w! Y6 Y* E3 P/ w, i' u3 V# R' g漿材料 : 2 湯匙水
+ h1 r6 T  V1 c6 M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜
# o; `! L+ ~; o  ?7 g2 h& Z3 u/ Otvb now,tvbnow,bttvb50 克植物牛油
( w. }! q7 K& Y; s$ z6 C% pos.tvboxnow.com2 湯匙朱古力粉
+ N: t: M7 g. [+ F8 x/ yos.tvboxnow.com
4 Y7 K: ]% s: W" D# Y6 J做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
! }! T# r# u  e4 Pos.tvboxnow.com齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
( @) z1 w5 a# a4 z公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
8 M  z$ ~$ o# w9 ?# Z8 {0 ~6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 W7 h$ w+ C; d/ u; M. R
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! y6 F) R! I$ S! V
好後將蛋糕倒出，以底為面。
% C# w4 K' G7 g) |# A- g" T公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
) ?3 ~, E1 ~' k) D6 l5 h: j( s公仔箱論壇濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上os.tvboxnow.com5 \" w$ V4 P2 @8 A' v
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
1 ?; v5 m; ^( E9 g9 X) s% {匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇6 B$ S# z" q" H2 L; m
# [8 o! O! A2 ~
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% S2 Q" ?, ?. ?* {
材  料 :   3  隻雞蛋. c5 I! G* _8 K4 T
           3  安士糖公仔箱論壇6 [0 e0 N1 [0 _: e9 p! I$ F
           2  湯匙溫水                                 
3 ~5 o/ R+ `* T3 P1 ztvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb7 O% v2 {1 i+ q8 N
          5/2 安士麵粉7 Y: y$ D; ?* @7 j0 V4 Y. P1 ^  B& h
          1/2 安士可可粉
: F% p) E/ G7 b" J8 p; Bos.tvboxnow.com           1  湯匙牛油溶液
1 g/ j6 z2 V. dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" ]$ z# D4 J9 O( B
餡  料 :   25 ml 水
1 j7 M1 C4 p- R2 K! V0 L* u) zos.tvboxnow.com           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ A9 i' J6 s: i
          750 克鮮忌廉7 f0 |2 S" `" u. |: s1 m! N
          100 克黑朱古力漿
& ~$ \( G+ G- z' G3 ?. e4 y公仔箱論壇          150 克黑車厘子(罐頭)
* ^, R& {* n/ d# W1 Mos.tvboxnow.com& }3 R! }. {; p" S* N1 i, K
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
! k# z! T* ~3 e. f( Z8 J9 g: A$ Nos.tvboxnow.com           3  安士黑古力 (刨碎)
6 w1 A8 W" f, A公仔箱論壇          車厘子適量
; h$ |% r$ m# ]' z5 ^7 O! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ H, t  i& a1 ?$ L9 p! m2 x; b
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb  b% R# s0 z& h' \( q8 n: |
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
$ j2 A6 w" O2 Y9 Y              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
7 M0 Q, k$ E( Q0 g% U( q          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
- C6 Y1 h/ e9 Q# f          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。os.tvboxnow.com0 }3 s( S1 O1 H9 K: J8 r0 Z
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
. S. I9 ~& o9 n- d  q4 a              力忌廉。公仔箱論壇! A7 f; B* y. z7 a, m
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* S7 @4 k7 `8 W! C7 n; O- D! k/ J
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb1 a( D$ Z1 W3 l9 y
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
$ o" x4 Y) B  l0 n9 q( ~8 M0 x材 料 : 85 克糖公仔箱論壇  }, X; p, p2 e% \6 f6 y
40 克粟粉, X/ ?6 N  P# W9 r3 \1 }$ y! A
85 克合桃粒 , O8 ?$ j" L# z# o; C) ~1 R. A
115 克美國雞蛋白- X. v8 ~% S. e
吉士忌廉適量( L- S" d& h2 y7 T5 d/ E; [
公仔箱論壇7 [& n( X4 W5 b7 D
餡 料 : 10 克滾水os.tvboxnow.com, N3 i6 B- c: T3 L" S% P% ?
250 克忌廉
  X7 O& M1 q8 z: _9 [  O( r5 c公仔箱論壇2 克魚膠粉
9 J7 m1 n+ d2 c3 C, d) l80 克黑朱古力
: C0 H; m( k6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) C8 S2 e5 v/ ?( t
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
# j, u7 I" p8 q/ `/ @, X9 d公仔箱論壇倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。& D# i: o- p$ E: C+ L
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w# o9 p8 ?9 W) }! U) I1 o4 U
圈中央待用。' k% v) W5 L& Y. @
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& Y1 r% B% J. F! C
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠os.tvboxnow.com1 x8 A9 M, [/ Z* K* x. ^% E
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。* J: ]7 b8 K5 B8 y& D) p
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
5 U& V& W5 a4 O/ V( mtvb now,tvbnow,bttvb) `7 m/ e& `) [5 H+ s6 I. X+ Q$ I5 b

( b* Y4 C. N. }/ V5 h6 E, ?  ptvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
" e6 r) B% b' r, r+ H0 @* P8 K公仔箱論壇材 料 :
  v/ D# d% y# g/ S/ W* Q85 克糖
- i0 B4 m1 \, O: x# n1 eos.tvboxnow.com60 克麵粉
: m$ n. S8 a: }" F15 克花奶 tvb now,tvbnow,bttvb  b" K3 ]' o& f" d  M- f$ g
30 克溶牛油 3 ^( ~9 F8 ~* Y6 [5 K) W
30 克幼榛子碎 4
/ b! `% d; y, I4 w7 `- ]1 mtvb now,tvbnow,bttvb 隻美國雞蛋
+ x: M- V$ V$ w; P$ V4 \# j* Btvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : os.tvboxnow.com$ D  h% i5 g- b! ^+ m4 N
180 克忌廉 1 l% ?% r) R' S8 g- I
20 克杏仁酒
9 e, h+ P- S8 x7 k0 y100 克黑朱古力牛油' u4 y% t* u' X6 X) V
忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c7 ^/ l6 z; ~9 f% {$ ]
20 克水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o2 S4 M; z& ~, s
80 克糖
5 p3 v  B8 V9 j4 t: `5 p" ktvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 l! l6 R" ]/ I- C. m! Z
100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ o$ T/ l, M' e" ~
做 法 :
. N, |1 V$ V$ Y# }$ \公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
- x: [. ]; z  y- \0 L5 s9 w2 i* rtvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
6 R9 Q3 L6 s% _3 Qos.tvboxnow.com3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
# L! I/ A' N. vos.tvboxnow.com4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
) M3 M5 [9 U; `4 O' M(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
: Y6 o4 H* e/ q$ D# `  S+ R" R8 z" _! D& `+ _
# N1 A, h6 B, P, @/ _3 @* M
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
2 @! s4 i" q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ q( [( d7 ^& T; \% w
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb2 K- @: |+ C& {5 y# f8 S) K  U6 p
材 料 : 30 克幼砂糖
5 c4 {% J+ V4 S( p* K7 [5 {tvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb" r7 |/ z1 `+ ~: [
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb0 m: O' \2 q% L' W
150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 h: N/ Q. ]* W5 e
莓子適量* ^% r  Z" B2 |: V
tvb now,tvbnow,bttvb& d0 s, R# ]7 x
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
7 c" {$ x9 K# ]" A' h! x(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
- s3 G/ d/ ~9 j: K: n0 m1 a3 Hos.tvboxnow.com(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
' k" b- K! Y2 P2 Xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
! t! X4 Y# F% u7 F2 |tvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。$ {3 F" Y& Z7 q. O& L
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
2 o& C1 M0 I$ H4 C1 l
: O0 x8 m& a" F) s公仔箱論壇
! g# j. [1 `4 @! M* b5 r7 }公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷
( C4 g& Q) w% a. h8 _os.tvboxnow.com材 料 :
/ l8 y4 n2 d/ i& x" |os.tvboxnow.com5 隻雞蛋 ,
1 U! A0 E9 E2 |3 a1 o& R8 h/ L$ N- b9 ~os.tvboxnow.com150 克霜糖 ,
. D, }# E" o. k/ o. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 毫升濃忌廉
3 X0 K% }/ c' d% P3 K5/2 茶匙淨麵粉: n3 x+ |5 G4 t: y9 e; {3 |# x3 y; }
10 粒士多啤梨
0 h# H+ b) P7 s0 U% p5 y. Xtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉
" [: e' s+ I; e0 K+ F/ ?$ K1/2 茶匙雲呢拿香料
5 j! \5 L! Z5 `. v/ o鹽及霜糖各少許
( h) O0 Y! l4 y& ttvb now,tvbnow,bttvb
  c! u- f- _" z- n7 Kos.tvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
" V6 K$ t1 A! {6 r  }5 i& wos.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
% V* k) @* k3 `7 w9 |# e/ e& y3 `5 h(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
# f+ w' c' y' O; `5 |( ros.tvboxnow.com上牛油紙，再輕輕掃上牛油。4 Y  o% w9 I3 m. Z- p$ o( V& F% t: h
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇( h5 S* G1 ^" P; i& O/ T) X
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
* e) ~5 m9 a( ?/ u# l(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇( d4 A0 K$ S" P# O# ^7 h  L# @
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
- A* h9 W7 U& a" q( _os.tvboxnow.com(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
) v9 b0 I) O! Y! d! g2 e1 B/ j出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
" r0 l- r$ a) g9 f邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
6 H- C" Z$ Q) hos.tvboxnow.com(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb9 E) k# L1 e* j; P8 L6 n- D- N
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
5 F& G: A: g8 d9 B8 l% E公仔箱論壇' \' S$ l: S1 _# c3 |
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
) H; E3 d4 T8 R: ]- n  Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋
! T/ Y& F2 n' Q" [* w& O/ ~3 z# X' X公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖
2 ?) |8 u4 B! z, J: htvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉; b, C; O" r9 ~' e
5 安士淡牛油
. B6 f* r7 _8 @& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力
; g% ^$ H! P( stvb now,tvbnow,bttvb
/ X9 Y! L3 H  e4 q( w野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
, S4 Q% s- J6 d4 d0 @公仔箱論壇3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb% T9 e! \! I$ F" @5 l' b
公仔箱論壇5 v7 T7 x. Y, ~
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖7 W% [/ C2 N; _, c
2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb& P; ^. h$ Z3 R$ P! C! n& E
8 塊小片薄荷公仔箱論壇' H* A& {/ U6 d0 a! \2 ]$ y
12 安士高脂奶油
7 p. _6 c0 Y7 \. N( `# v/ s9 ?- i公仔箱論壇
# `- h/ S# j0 u) z* A公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb( X" b: m6 M6 c- }
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb" S1 ]" \, o' P
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤os.tvboxnow.com1 ~3 m# i' f4 l( ^2 ^2 f
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇1 N0 E# C  b4 o* [
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
, r. o6 P1 o( z+ R2 y牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，os.tvboxnow.com' I0 \& x8 \7 c. X9 @  S
搖勻後倒出。
, _. n( W0 e6 s! _(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
, D' `2 e: J; d! U, @: S: Dos.tvboxnow.com璃碗內。
6 b$ ?: w" t: H7 d" u. w( y8 m(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
1 L. `% Y( {1 g. ~! i公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇: V( B, M/ t1 N& s- `
中攪拌一下。os.tvboxnow.com; w& f& f; a0 I3 r) {
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木. W$ X. U$ Q3 @( l* T1 P
匙攪勻。
) Z+ H; z% g4 o( H公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
$ C5 G& C4 @8 m4 u7 Uos.tvboxnow.com狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為. r8 ^9 M4 \) X& I3 a
有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( {  u% s" s0 O) O8 o$ y# q3 E0 ?
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
: s+ E1 n, Y, t8 |tvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
% r; N1 a5 L' S+ u- ptvb now,tvbnow,bttvb時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
9 L. r$ W' v5 b7 G7 D( r; r; Stvb now,tvbnow,bttvb攪勻。os.tvboxnow.com4 j1 ?; ]1 Y1 |8 x* ]4 d
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
! S8 }8 I& ~9 c+ V2 p- i, p使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
9 @$ G: q2 ]/ ]5 r  Fos.tvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇  W& E: N( c+ b! b) r1 o  @
後，冷藏約 2 小時。/ i" w/ W  t& q2 t6 ?' c% v+ |
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
5 {  E0 s2 {( |8 C" E公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
/ {# l) e0 k; M, @* R% T8 k中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
" q( }9 ?2 n( e) K$ t- e% b公仔箱論壇著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便% Q8 L0 ]# M" g
可底向下放好了。
' N" R! M3 ?" Vos.tvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
" F/ k8 w" r5 r( t* P4 q拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
+ @( }8 r  O8 O% q7 D7 u4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
" \7 ?. ]7 p; }! K0 F% q+ `) t/ kos.tvboxnow.com璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& A+ j' E/ y/ ?
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
& Z4 W( \" h- m& H' j! Q' {0 y+ utvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
2 N: ^+ o* k. `" U4 m尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇; z  f6 k8 U: O( i
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
' R0 X7 \% R' `: @4 _公仔箱論壇
6 [. t  p. w( m$ R公仔箱論壇
7 d' g/ j1 J, z# N. c5 U公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 B) U" [3 I1 ?& d# B
材  料 :   公仔箱論壇2 i" `& g) d. r8 }7 J$ {
1  杯酸忌廉
1 _4 @  m; G$ c1 u" f 2  湯匙 Rum 酒
( p  w6 A9 k/ F7 q; K! c+ F# o0 ]  1  罐粟子茸 (1 磅)- ?1 Y$ Y: x6 n: p9 E1 i% |9 O
   4  湯匙室溫軟化牛油os.tvboxnow.com# a9 r* m/ |+ Q5 Y7 V6 ]
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)os.tvboxnow.com0 [6 q/ g! D8 P( i% S

  s! @& h1 G+ W公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。7 V4 z  A8 C% b3 E# M. h
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
9 P" Z2 V5 ?. o. R! i* L$ ]tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
( x- f3 ?. e) F; f1 W& y# F. t( w          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇# l5 s% `1 G/ {
材 料 : 5 隻雞蛋
. M6 w8 {* M0 D! P3 L7 }: cos.tvboxnow.com(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇6 M, D4 x$ m' q0 c
115 克砂糖
; a! p( K% u  Q; g4 Y, _1/4 茶匙發粉
! l: v/ B' x4 p6 g* E& s" bos.tvboxnow.com255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb8 r0 y; ?, Q/ m& ]" V
255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F- m! e% X+ E/ W4 m

; W/ |7 P% c4 l( R2 W公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白" B% \) _% z, J
(b)(1 個) 100 克砂糖 / A- p# Y' L& y9 X  z
1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `  h- {) u' f& F4 T1 B  \: W
6 s2 i5 r$ M* Z, ^% ~: ^) K+ r+ _
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
$ K- i! }4 f1 o' z" p  a1 g- ]* gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
# S# J  e4 ~" E  n+ V8 Ktvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
3 p( j1 }- o# C1 X. o/ i公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
3 N! x7 E- d4 s# t預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
6 o/ F$ P/ ?0 K( z, k" gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
; E2 }% n( l* Q$ w. t(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
' \4 o/ x5 @9 H公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
- c3 k# b$ E& \! o: r4 a& q. Zos.tvboxnow.com公仔箱論壇% v; o6 N' P9 i: ~

+ N. \; K, m+ ^9 n; l, j% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
* g3 \9 W* g5 {- {tvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇% ~: @$ v' q0 o; \& N
        125 毫升橙酒
/ [5 X7 A! V( u/ ?4 l4 V        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 i1 K7 j( z& B3 Q1 l" i
        125 毫升蛋黃
: D4 S8 Z: W/ q4 {8 j& Q& M- Ytvb now,tvbnow,bttvb         8  安士麵粉
" V% h& h& w+ Q- C9 Y         8  安士朱古力
- C$ v9 F4 v- n  M0 v         9  安士無鹽牛油* R9 h7 `5 v# C* I; r% O2 U

% T( N/ a. p7 U6 U. D# Q! s, W+ [  t+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ j; x& j2 c4 Z- S" p
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇" S. F' N/ n- [; Z
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
3 t1 L0 A- T$ }$ \$ o; t( U* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇( k; n" S6 d% M6 x2 O7 y) ^
            橙酒再攪勻。os.tvboxnow.com5 U$ K$ N* V7 E4 G
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七  r) e6 ?/ [/ T0 F; M: z- Q! `
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb: d; [2 K! U- S$ J9 d1 _& _

: [! |1 J9 q& b  K' d* I' Oos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕8 j' S6 m0 F! v9 U' v4 j
饼底:
' z: Q. u1 c: _os.tvboxnow.com麥維他消化餅125克
3 ]% Z' f- }; M0 K4 k; Pos.tvboxnow.com糖15克 tvb now,tvbnow,bttvb8 U: c; L4 d" C
可可粉10克 os.tvboxnow.com# x2 N( B) M5 [: H7 s
生油50克
( s, c. s6 [+ e! o6 u6 fos.tvboxnow.com
$ t3 K- j) o" k" Q# C3 R内料:
- `; d7 a# H( i7 ]% q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克 os.tvboxnow.com+ t- ^! G; Z0 D4 ]; m- |
奶30克
1 i3 G& h' k) q黑朱古力 90克tvb now,tvbnow,bttvb/ m  X3 N( m+ |; Q3 s
即溶咖啡粉5克
# b- w1 d  I) U9 B: }& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個
4 A6 k4 A  U9 u' s4 k9 E, c/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb- m  Q) V) U  g4 r
糖25克 公仔箱論壇* |! O  r7 {# I5 I/ a8 c
蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^- n$ K7 L. C1 ^* q& h
. w8 C( w; ?" ]  f8 R9 M
做法9 o9 i& m9 u- V- z' K6 V: y4 N3 m
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 os.tvboxnow.com- t# D* k1 i  ?1 ~% H
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 8 `( t$ w$ |1 @3 ~6 T' I
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 os.tvboxnow.com+ O* F; C8 q7 T- b3 b" q
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
& t8 F2 c& k- Q% |% l$ P# o5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _  ]9 w& u$ u7 o* ^" q
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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* p3 k! s2 Y8 }( i0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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