BeiDouChef

- _% G3 K. Y- w* {1 d$ s/ @: a
青醬海鮮燉飯' s  [3 R7 @, ^( X1 O8 \
【材　 料】8 ^: b/ i# `. x+ K% _  n; |- _
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 w/ b7 {$ l3 G  P% d* |
西芹丁         20公克
' V2 V% c( @  F$ `; A4 [( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
( ?& |) c7 k9 }1 p1 t6 J鮮蝦         4隻
$ E2 U& s9 I2 O* l; i) ?tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
; f8 p: C7 F) q& H2 [8 l$ w# @os.tvboxnow.com花枝         40公克os.tvboxnow.com$ b2 l* ~4 h+ R) K
義大利米         80公克
$ K  {& ]. A  m/ Y; g6 v公仔箱論壇九層塔絲         1大匙os.tvboxnow.com3 O4 w$ g3 d1 B$ X+ ?( [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 F2 f6 ]: C( w4 t" i1 _+ B& j
橄欖油         20㏄! ^2 i0 k# M2 R" M- W6 t
白酒         50㏄os.tvboxnow.com- e( l& ^7 S1 n# F3 _' e( m
魚高湯         500㏄
  z7 {. Q2 t& R8 i2 ^tvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
6 p. B' s1 W) c% @$ C/ \  N公仔箱論壇鹽         1/4小匙os.tvboxnow.com* w3 X7 V) U7 U$ q

+ b5 H; x2 N1 f  J; r0 Q$ G. E; v; z【做　 法】公仔箱論壇1 i8 [- ]- G* N, r6 l$ J% M
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。os.tvboxnow.com+ J: R+ |$ ^7 H9 x  K$ h& x
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。; [/ N  D, v/ C5 m( }! [8 A+ T0 d
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com6 ^+ E. Y7 O5 Q! X
墨魚燉飯os.tvboxnow.com7 p! l- ~# O  {* T. `! o  L
【材　 料】
4 g+ a$ N3 }2 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- d/ ?4 u, C; |) Q; E
義大利綜合香料         1/4茶匙os.tvboxnow.com! p3 A! b" Z; {3 o
墨魚         200公克
+ [  T( r" a8 N0 C0 ^! ?' T/ ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
& G; j2 e& L: s3 \公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄
, a! l# H3 x, c$ e2 A7 c( [+ j$ R九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. d; x# ]* B% c: [% H4 m
【調 味 料】
: y7 C# o$ ]; ?, i$ x1 J2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
+ O2 W8 e: d4 G* q公仔箱論壇白酒         10㏄) ^4 [  d! \! j4 q& u2 k, d" ^* O9 y
魚高湯         500㏄
6 t: p2 Y- ]6 D  pos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
1 ]  S- ?3 j, ^" d8 c% Utvb now,tvbnow,bttvb
6 }- ^7 u9 ]6 k' i公仔箱論壇【做　 法】
$ q5 o8 R8 h. {4 I+ L' Q5 f8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
8 l. K" l, O+ ?6 o2 f* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。6 ]& O' L% q4 B6 Q$ W
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

# N& ^% k6 c/ y, G+ D
野菇燉飯
( n$ y; V& r5 H6 l8 s2 l* U4 a' O公仔箱論壇【材　 料】
& s; H$ V6 V4 y) p, o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! Q5 e' g" A. d
金針菇段         20公克* ^4 ]1 U( p" ?' ~
秀珍菇         30公克
& t9 Y, _& }  X; |3 r- l% S洋蔥末         20公克
  Y" a3 x$ z/ X: T' ?tvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
) N9 U4 e4 ^% u. q& G, m7 o  \公仔箱論壇【調 味 料】
/ Q2 L$ m* f9 T" a* @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄
) f  j) }4 J9 w, i7 O公仔箱論壇鹽         1/8小匙os.tvboxnow.com* v# q9 H: x6 M5 _6 c
義大利綜合香料         1/8小匙os.tvboxnow.com5 S- j/ a% {* {0 M5 \8 B1 G

2 P7 |2 Z7 N4 G- M# `os.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com  i: D& B: d% v0 F
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
) c$ t: L" ~( g* H1 dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, V) Q: v$ P2 O) n* ^$ l- ]
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 ?; y8 `( A! Q# S# Z1 ]
白醬鮮菇燴飯/ R* y" p: r1 f2 s8 E
【材　 料】
5 }& S$ b# R" E: S! S1 B) J& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒
/ @2 p8 j4 [* r( |# w7 b8 i蘑菇         4朵
9 {+ t' Y- z/ u) G0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 P* I7 A* g+ X# Y
B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& v7 Y) u2 S
蒜末         少許* r/ d4 r$ a5 u( Q8 k
洋蔥末         1匙
( B& c0 R6 q* zos.tvboxnow.com牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ \# _% Q. r8 `) j  N( p. o, e8 Q! u
高湯         150c.c
( x3 E, l  @. z: c. G0 `& U3 Q鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]  `7 E; f3 _7 j/ s( l
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, a% M: j3 G1 p" n: D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 I/ ]) }2 i7 a# \+ H- K3 r& \1 X+ U
鹽         適量
6 M+ i; x9 b0 B/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量1 s- H9 l3 c+ K% F
胡椒粉         少許
+ r" y# i4 h. O/ I  D3 ~白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb! ~1 F% H8 e4 P3 n) v

: |# p7 c/ F2 z公仔箱論壇【做　 法】
1 m, X5 S! c* \7 @' z% N6 W/ U公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
+ {9 p$ j# {, Q+ s* F  `2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。: x* W" H9 l* b
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
1 f# F7 a* g9 V+ u$ Utvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

/ P1 O$ Q, |. @5 I( i
優格白醬燴雞腿飯
* o6 y# [. d) j- Bos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ^3 W1 P! I, ~6 ^- k
A.去骨雞腿         1支
9 ^- ]( c: k7 @8 X8 b; g3 n高湯         適量
1 {& ?, a) u. M, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄os.tvboxnow.com1 V! Q- B4 P  q0 j2 `; l% v
優格         60公克
; C& o# x7 D6 x1 V8 W3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. ^2 Z  c; |* `9 Y0 b, {) u公仔箱論壇米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- [. C9 P' o) F( D. }3 V' V
鹽         1匙os.tvboxnow.com* z% C0 V! Q$ |# u' k2 X* J7 j4 e
胡椒         1/2匙
8 @/ y5 q/ A! c" m2 E% a( F4 S/ ?; T糖         1/2匙
8 S( l0 V' b0 I6 ~& Q) \公仔箱論壇【醃　 料】
- z& {/ x4 [1 i: T$ b* |5 p3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
: B( g/ n* e% d3 @- E. f/ ]2 ~7 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
2 Q( m! v+ ^( f& eos.tvboxnow.com胡椒         1/2匙
" [4 I8 x3 I4 Wos.tvboxnow.com糖         1/2匙
' ^) c( u0 }% s: G- c, I- E公仔箱論壇
9 ^6 g  @' W2 Z- ]% A【做　 法】
) h0 c" L( L) p公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇6 P' t! j: E$ ?' ?! B
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇9 G# x" w' M  w: S" ?
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

  T+ F; e( d2 i( i7 S1 dtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
7 y0 W9 r0 U9 I# v' X1 Y/ z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 h/ o  I, T3 s- Y) c公仔箱論壇豬絞肉         150公克; Q2 y- }4 N! m: J/ M
牛絞肉         150公克
- H$ P1 l2 t& R3 o9 g# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
$ m: C1 `) _. {: j- Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克/ |$ J5 o+ P* X: _0 _8 o2 l
蕃茄         1/2顆
. C/ J% ~! m0 |" C/ p" J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
, r" Q  M" y9 @8 H4 u/ ^/ ~蒜         2粒os.tvboxnow.com; `7 S) M; U) p4 R" [0 q3 C
罐裝蕃茄         1粒
+ K- }5 |) Q! ]) }3 M月桂葉         1片公仔箱論壇6 h3 t& ~3 R/ B% @8 e
高湯         350c.c
: m/ A) Q+ G' X0 H' d麵糊         適量/ S; g' n5 A! ~5 B- E% s
【調 味 料】
. {- E) w+ b  S" S3 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb, k- V$ p% y/ f; L. L
黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 y* r- X) }  g4 X% \" L
鹽         適量
' O6 @$ {+ T) j# [( ~( _糖         適量
. E; c% v- s( l* a% Q義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 E( t0 c. w: ?
: Q7 {+ j2 {9 v7 v
【做　 法】
/ h6 }7 G0 `  B0 `; r$ F1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。os.tvboxnow.com7 `& N, t! Y4 C0 K
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
4 [. I, C& D$ h" _8 w8 b& r公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
. j6 h+ t6 D9 u7 E2 h- O* J& [; e4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。os.tvboxnow.com# u, V! u6 W& Z- C
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

2 T" d- m, N5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
) x/ J9 c: m+ @+ a. D9 A4 F3 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 H' ]& ?" H% m; b2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片公仔箱論壇' C% n6 Q1 V  ?0 x5 R' q
蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb# C3 j* r' A) \1 u. p$ m# z; B
文蛤         6顆
5 Q' ?4 H  c4 D- K3 h5 S- I洋蔥         1/4顆
0 ^$ ^& `& c  P2 [公仔箱論壇青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# ^% \' J9 R1 d4 N4 f
蕃茄丁         1小匙
" V: ^3 A% {6 A, w8 s# y+ F& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙公仔箱論壇/ ?6 y" ?1 b7 Q( V. J( F# |
月桂葉         1片os.tvboxnow.com- T; b( P: p" f, Q3 A1 T
【調 味 料】
) a# e7 U# }2 G" dos.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇6 q  X# u6 _& b0 s/ \& a' k
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, J- w8 B& i0 f" j/ |
白酒         1大匙
  j9 f% o9 k, q2 I% }- K) v高湯         200㏄
/ P( [! C1 T; b& j8 f1 A1 C4 V/ j$ Xtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量2 S$ }, @% @" R$ y9 J
義大利香料         少許6 G  j, `& j0 z. Q, |: h$ b" j& P0 t6 Q
鹽         適量
; u: l5 Q) s! @- n1 M; ^6 y6 F糖         適量
) R' `6 C1 V4 P3 d8 o) S! f8 L7 W
: i, P/ \3 m* c. Y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 f6 |8 [) J, B$ R0 Y" }tvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。6 l4 W8 f7 `! ?) e
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( c; C$ j+ A& S) q& w
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。% r$ {% b6 X* d5 c- X
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

7 c! D/ V- h& l# G7 J* H# p& S9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
. W2 ^) n, h6 w2 s3 W7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 P) m: X: o& k4 M- P6 r" n, x+ h# vtvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克4 q. j# @1 Y: p0 ^, K
鹽         少許
7 Y/ V' F% E6 o; k( T公仔箱論壇黑胡椒         少許
  ~5 q% ?1 Z* c: K) z  L( |沙拉油         15㏄) j. G6 }0 |  E5 j3 |
奶油         10公克
% k) Z" E. u& s0 w! m- e  z! ^6 nos.tvboxnow.com白蘭地         15㏄
1 C- V5 R. C, i1 p4 S6 S0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄公仔箱論壇0 Z: A: A+ ~; J/ o& z
味醂         15㏄
; P  v. O) d0 d4 aB.蘑菇咖哩醬         適量
4 _& ]5 Q* O0 ]" f. z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
, w/ H$ ]5 a" D. A- o7 p. n( W紅蘿蔔塊         適量
) F( f% w, O: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗
  O0 U6 |, R, l' M/ ~
9 _$ \1 u# J# D# l【做　 法】. W, ~' e* a2 \5 l+ S( Z4 X
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。. t, _4 ^$ T; c- r
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。, g( u2 D' x" f+ I4 U5 v6 Y
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

4 U. F+ p& }; C. x' N  m" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯os.tvboxnow.com0 b5 Y3 q0 u5 @
【材　 料】
# s7 ~+ f$ ~1 f* m1 W3 x% _3 L牛腩         300公克. s4 p2 r& z8 ?: U. ]  {
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 o6 d  i  x( `1 V* H
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% F  H# U  o% B, X1 ?$ |8 m
蘑菇         60公克
" M: i& I; C9 Y7 ?8 L+ Y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
$ B4 [7 q, b1 a+ t9 ?/ Z月桂葉         1片
* n3 [# _2 A4 y" V! N& n8 ]4 U# nos.tvboxnow.com麵粉         2大匙公仔箱論壇1 h+ }+ c) ], A+ ^
高湯         600㏄
) v% O' h3 a# W4 Mos.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com$ r* |( m- G- X0 [
紅酒         300㏄
2 b$ ~$ G8 N" }, w蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 E+ t! C# X; c7 }
百里香         少許
$ y- u4 R7 Y! {% }  e: Ios.tvboxnow.com胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- e2 G  U. k! u: C4 G" R
糖         適量8 l% D( a" `0 q, P2 a
鹽         適量os.tvboxnow.com, t9 U0 p: \- @) X& y
【醃　 料】8 n8 n, ~- m( A; R
胡椒粉         少許" |6 f" f' K2 ?6 b3 e
麵粉         少許) n2 l" D5 f* z3 H! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; j8 o3 k* b) v8 i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 o5 e8 P7 o
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇4 x4 I/ c( @( _: m( c
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
! S* X, C/ a5 q# k+ stvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香9 i8 A: l+ E5 S% v$ |$ Y+ x4 @( {
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

% q- t& f4 D8 d1 wos.tvboxnow.com羅宋燴飯
% M& u# v+ \, C1 R9 q公仔箱論壇【材　 料】- u+ o- S* \0 ^  [: M% W( ]
牛腩         300公克
' ]) E# a' |2 [9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
; `6 f" O1 M! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆os.tvboxnow.com! t$ k8 p6 Z& M7 x( M/ s: J: r" a
小馬鈴薯         1顆
/ h) C5 L# ?2 \8 m9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
' s1 |- d) M; E8 ]8 `& I紅蘿蔔         1/2條7 E: W/ Z  n9 {1 Z9 W8 T' x
月桂葉         1片
  E1 N) o9 L# G- O: L1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 [* a5 Z# ~- U) d
【調 味 料】
  Y9 j- X; o' K+ y公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 R# p7 G  D3 c6 T& c5 F
糖         適量os.tvboxnow.com  _3 [) u4 V$ \; V) S
蕃茄醬         2大匙
) a0 U0 V$ z3 d+ H& @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
) R5 y+ Y( w( u; ~1 k% ^os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 ~" D% A- K5 W! i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 ^* O$ k2 Z  l$ }1 h
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。+ I4 w4 G1 P, Y  D9 ]6 y
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
" k4 p$ o6 A2 m, f8 S2 W3 ]os.tvboxnow.com3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。- r6 x, D) ~* t0 X% j" g4 G
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 ~! c# I- F% r* v( Q# a& V
蕃茄肋排燴飯
/ y3 m. W5 a$ a2 c7 m$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 N  X% i; f/ w: p
豬肋排         6隻
  Z3 O$ p5 Z5 _* ?4 ^. o. \% s6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
' x2 Y( T% \. q4 c( _8 O! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇2 z8 I6 f* s; s& d0 y4 `6 f
蒜末         1小匙
0 B8 J1 t( ^+ v1 U: e1 g( C麵粉         1大匙公仔箱論壇/ A1 d, t' e0 J. n8 y
高湯         300㏄os.tvboxnow.com( i% E2 T+ s9 z  S; v$ H# e
【調 味 料】os.tvboxnow.com9 U# X" a* Q3 M1 l: V2 ~
鹽         1小匙# K  d3 ^7 v( {3 p1 ^( L* J2 S
糖         1小匙公仔箱論壇# a" I8 _) K: G9 D: d2 Q1 R
蕃茄醬         1小匙os.tvboxnow.com# s: y5 D" B# f, f
蕃茄糊         1小匙7 B2 X! f) ?1 X: |6 X; a. Z9 [5 c
黑胡椒粉         少許
, M5 `, h1 w, mtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 v  I4 Y# m% F, x
【醃　 料】
# g( @( M% }: I2 x, f+ U9 bos.tvboxnow.com紅酒         1小匙
/ N8 H' d$ W4 s: r) A* j5 D! D匈牙利紅椒粉         少許- ?$ x5 ]3 r' u& s2 y& i" a/ P. ~. u
鹽         少許
+ d  Z+ X7 d' ?' \6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙
% _1 E/ E% W( f! p! b/ J2 q1 N$ `% S醬油         少許; N: ^3 }: [5 I, s2 w3 C1 U
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb* g. F, F# j: d+ F

# l9 V; F' |' s6 H$ }; P" ~2 }, ~【做　 法】* Y' H" u+ G+ S% k6 d" a
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇: b$ A* ~$ ^6 r. D: U$ y
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j4 v( E: N! [( Y: J
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
2 H; _' ?7 d) m- v- U8 o6 ktvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。* F/ t( d  l; Y$ ]- O
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
) i) e: R# w/ r# M8 v1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
( ~) W+ V/ z4 d公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

0 f. h# I/ Z" ?8 [: n- O  X" z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯公仔箱論壇( _) Y8 K3 l8 K# K) R/ m, y# h$ F, T
【材　 料】
4 S- ^$ }5 L' [9 x! r去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb$ `! S$ r0 E3 ?! L7 L% r
蒜頭         4粒os.tvboxnow.com( P& M- x/ q& b2 y
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, t3 |2 Y) N- q9 G/ w
洋蔥         1/4顆
4 {, e: ]6 U, c" qtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
# ^) ?+ w/ P) \2 G紅椒         少許
  c/ B  ~  n7 Y; u9 M9 N0 R2 q0 Cos.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆$ D: S. ^1 \( E  U
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 e' l$ K; }1 h% h7 V" N& n/ z
低筋麵粉         1匙
/ |9 G# Q6 X& Z+ O高湯         200c.c
& w  ~' y$ ^( ?8 t4 l/ a7 fos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇/ B3 M: Z* v9 N& m  W
白酒         1匙6 i6 e" C3 j( e0 P
黑胡椒粉         少許
% a! y8 W# [0 c1 D9 r& z匈牙利紅椒粉         少許
# J' @& H+ D) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
6 J8 ]& S7 I) n6 I- |- I+ R糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 w# \- N5 W% p8 c1 V8 A3 e; n
【醃　 料】
& G2 i6 h, t1 p; y( p米酒         1匙
/ z# P; j6 b& V  R4 @) e9 X公仔箱論壇鹽         少許
9 h$ E2 @. Z' _2 \蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~  C8 J; X6 H1 p2 Y$ v
太白粉         少許* _. y1 e7 R' [
醬油         5～6滴
3 D& q" M% t1 X; O* i4 }! O( mos.tvboxnow.com糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb; S' e0 G0 ~  o. S3 B0 D5 C

9 E: u9 P- _6 q/ ?7 K; ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 i- p8 Y' ]" A- h; U
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
! a/ K* }( S5 `2 n  v2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。& N3 I1 |/ r$ \; M0 R. a1 h
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" S4 E' @# F# \+ \& |1 o0 j
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* O' @0 t7 o  u. B1 |" B/ i公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
% P( i) K" u4 d! a3 y4 ]+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

2 z9 V) _! O9 P! F橙汁飯$ _8 T. v/ u. e
【材　 料】
  X9 ^' x. H- ~  Z1 X$ J2 Z公仔箱論壇美國長米         80公克
! C7 C# W+ r) M1 u小黃瓜         30公克
3 O: C) g# ~0 @6 _; p0 G柳丁         1顆
$ o- U5 [0 B  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 H* v, |4 X1 Y6 D6 T& d) {6 p% I) D
蒜頭         20公克
+ T4 n% T2 \! q6 r+ Ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根
3 f8 d- t0 b2 A" Y3 F( y7 c( _【調 味 料】4 Z( l1 L4 ^& o, d* I! f( X
醬油         25㏄
- x4 `4 ?+ @/ W1 A- ?  p* ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄
6 ~6 k% q+ |3 k( W8 wtvb now,tvbnow,bttvb
0 n# ]9 t* o- D( f( ~* |$ o0 l* U6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& ]9 M, k0 R% fos.tvboxnow.com1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。os.tvboxnow.com$ h: l8 b* y0 m& u: w& Z
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

6 x5 O) G8 l; ]3 M
鮭魚飯4 c  d) I; ?( p) }3 \0 N) P
【材　 料】
5 y' r  `5 [4 r# E3 F" Q! `1 ]  s公仔箱論壇美國長米         150公克
9 Y- `) }0 a. R" c5 [) Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
# E5 c, b+ g2 a, O& t/ Q青豆仁         20公克
1 u1 D3 v8 D  n9 \  }os.tvboxnow.com洋蔥         100公克
6 X# V" N" e3 y$ X7 s5 Pos.tvboxnow.com鮭魚片         200公克0 [, Y/ |: ?. G! B: L
橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb. |6 ^$ P! J% ?3 f0 @% @
【調 味 料】os.tvboxnow.com: G" e6 g( |' Z0 U7 T( l
檸檬         1顆公仔箱論壇6 f* v' k* l/ x$ E/ C
老抽         適量公仔箱論壇- r7 J  [) W6 @
綿白細糖         適量
8 S+ B/ @% k3 d9 r- b6 T; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克os.tvboxnow.com6 n7 j: L9 S) A$ w+ s
玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; |; u* H5 O
水         10㏄- x$ I% P* ]! V2 `

1 m. A$ G  D; E' Z% b) n+ n3 i7 t8 N: Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com/ |- Z. E( c0 Y9 J6 Z( A8 d" Y
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
$ y6 l& b& K* }' B, Y6 kos.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n2 u% {& ^( r3 G3 b) X
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇4 ]$ T' [' m4 t( @5 J4 T  u& m
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
) O1 \. o% z, z3 e; R# P! x5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
7 y( W: w2 c( Y1 S+ b9 E+ Hos.tvboxnow.com【備　註】
! o0 a$ E+ T9 |1 k9 ?6 W- W公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

' ^- {# X. X  w! r, M: e7 r鮪魚飯
- k5 y  a2 N1 p% E【材　 料】公仔箱論壇' f1 J% w! p; A. S
美國長米         200公克
' y. n* @% F# j5 F% Z1 ?. c油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( K, R* }% E4 n
素肉鬆         15公克
: C$ r. _9 W' ^8 f# gos.tvboxnow.com蒜苗         1支os.tvboxnow.com$ X6 P, i8 [( F- o! R
青豆仁         20公克
7 _: t) r5 \) y7 s( D. m6 E$ R; ?( B【調 味 料】os.tvboxnow.com  @+ a' d3 ~; `$ q, i: \
辣椒粉         8公克" S! Y7 |, z, G: c' h
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% `* F+ Y) s! h
        ( n6 l& ~7 {- h$ @
【做　 法】4 q, z- s1 J9 w
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
, ^7 {' P: _1 ^+ G& @tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
* E& O) D# [( Q% O% E: T5 k% J2 M3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。