BeiDouChef

5 K4 O9 W( k. v% B5 K1 b9 |青醬海鮮燉飯
) @+ H3 s  a4 x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% E6 }2 j; C2 H4 N  v( I
洋蔥丁         20公克os.tvboxnow.com, {) C! R& D* X- \  l8 E
西芹丁         20公克" N4 i' L3 t4 B  j- X0 ^
魚片         100公克
& ]5 {. z/ `5 f4 U公仔箱論壇鮮蝦         4隻; N; F: E' M( J* H! j1 n
蛤蜊         6個
- v" y# O7 R6 q- {2 |$ {! Q$ w花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ ?# s  R2 H2 m% K' x6 r2 _
義大利米         80公克
6 b* C( j. y' S; h3 Ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙os.tvboxnow.com% v5 e+ {! l0 H. z) c3 l% `  S
【調 味 料】
7 z" C* H1 r/ |; b% p. o橄欖油         20㏄5 T/ ]& i3 r8 R0 S/ Z. |
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb- [. i- w+ H8 ?; i% q
魚高湯         500㏄公仔箱論壇0 T2 B4 @. m' C7 o8 P2 V4 D6 @! _
青醬         2大匙
6 d% L5 ?4 r/ h3 s; Q- D鹽         1/4小匙/ `. {9 v' |, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; P6 |# z0 Y9 w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) V7 g. p, D4 u, s8 |
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
' P$ u/ q! C& M  ]: T" H& ltvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
7 H0 A, U- |( c$ {# N, j: B3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 v1 u' c6 V4 Q8 O& ]0 J9 ~" y6 T( U  w
墨魚燉飯os.tvboxnow.com8 h' C* x! P) [/ B' c7 u
【材　 料】
: F, V3 F4 {' F. L! ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
% f+ _' V" k6 i6 K; I$ J5 u義大利綜合香料         1/4茶匙
2 f4 P+ H  f6 _/ R墨魚         200公克" T6 |. A' c$ P, u1 q
義大利米         100公克
' `8 g+ c5 N: S- n墨魚膽囊汁         5㏄
! U- O  \- T8 J& q0 U) R1 _九層絲         1/4茶匙
! \7 p. X; A, g' c+ q9 f2 r公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, s+ q9 z  h/ Q! o
橄欖油         1大匙" C7 G  e0 O' y3 [4 S2 P) z
白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" ?* \2 q1 ]0 i; Y2 P
魚高湯         500㏄
* ^# ]4 \1 \0 Q7 Z+ b4 d3 }公仔箱論壇鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com! C9 X; e' _' G+ ?* L+ U( q& O8 U; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w7 e1 T' t% s& D
【做　 法】os.tvboxnow.com; M- m: W: K% i- P; H; c
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
1 f6 o+ k- @) }. T  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇' s/ D! {: O8 V
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 l, U; Z% u9 s
野菇燉飯
6 t5 C" H+ Q4 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇" \9 y& R  N* |* h3 q1 v+ E
鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 t: B- R& F9 k1 W
金針菇段         20公克# k7 l. u2 F- g; D/ h, s
秀珍菇         30公克
- [; `; n7 b! ^4 r- G! {0 `1 D0 e洋蔥末         20公克os.tvboxnow.com3 [* L( h0 a2 _0 }3 @6 `: j
白飯         120公克
, Q' t- j( [" q( w$ |/ Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 u; T# D+ A! q) W
牛奶         200㏄4 Q/ M- P; G% m8 N7 K3 u
鹽         1/8小匙
4 ?: R! y+ b7 }) g  ]義大利綜合香料         1/8小匙
* p7 l* X1 Q' O1 z' @tvb now,tvbnow,bttvb
8 t9 G/ w" b, Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% V5 Q4 v  Z8 x/ w, D公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
* h0 j- }! D$ ^8 n" ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
8 Z3 q2 g( D8 P! ?+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 t5 K- l# M6 N
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇( G  e# W! I4 ~8 H+ s- s/ ?
【材　 料】公仔箱論壇* `$ U1 D0 Z. c' w# P! Z
A.鮑魚菇         1盒
/ }% K! g) A: z8 e( K% O蘑菇         4朵9 b7 B2 u  Z# D% r
奶油         少許公仔箱論壇1 V3 x5 e% L& H8 B: v2 d
B.奶油         20公克
' j/ `, \+ q' S  P公仔箱論壇蒜末         少許
: @* q  e/ D( a  Y公仔箱論壇洋蔥末         1匙os.tvboxnow.com: j2 |  N5 S" j0 J
牛奶         150c.c
9 I( ~1 }9 t# Z& T  |1 E& W: _os.tvboxnow.com高湯         150c.c
6 y) D  v. A+ j+ u! d0 ?os.tvboxnow.com鮮奶油         100c.cos.tvboxnow.com' E$ Q+ w* h/ F/ {3 m
低筋麵粉         20公克( [, r) N' `; w) x; H/ z) R
【調 味 料】
4 x9 f+ b# F1 `# E# [5 u+ J: c鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ x% R* s$ c! L2 N8 d. S  D
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 U7 D# Q, b5 O3 {
胡椒粉         少許
: g' Z8 t) N' ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c公仔箱論壇8 z6 J5 T8 e2 V) I1 T( ~

2 P: T' l* e/ o  ^, Qos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 n7 C3 z: w" t" M. P; q% E. ?
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! ]% M+ e- Y' a6 S( y
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。' Z* N$ p. c+ D* h% e; R: S
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
6 s9 U; n5 h; \  ^8 A  Ptvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' m8 q, B# f) [8 O- l8 i/ ~6 W
優格白醬燴雞腿飯
) k/ m( z  N# I# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ ^+ G1 a5 d2 U- N5 z, n
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 q2 u& W& h
高湯         適量
, ~4 Q1 S8 d* y3 [0 P2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄
' Q* n7 W3 K0 k) s. k% s: etvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克
$ D: m5 ]: @, l7 ~4 f& z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 E- M$ C+ q! N7 a8 g米酒         少許
; r* U3 ]1 m( H, J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
) W8 V/ ]0 N. ], `7 {' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙& P8 O" K  m# v+ P: N! h
糖         1/2匙
$ b3 `2 K& a: Q0 [+ P( Q* m5 _6 Y+ {公仔箱論壇【醃　 料】
* d9 I! ?/ U# F% |: q公仔箱論壇米酒         少許公仔箱論壇5 y- d( G+ R' ?( l, C; A! N
鹽         1匙
) z5 j  R, ?2 c# c% g2 g/ ]% }$ ^- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙公仔箱論壇2 M: C+ B! V2 i2 r/ @5 V2 d9 p
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb) R- @4 r" G8 o# ~1 A1 E$ }) u
0 Z4 ^) o( @. R4 g' F7 l$ v
【做　 法】" ]/ a/ ]2 y/ X# F& s" S
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f! T. M$ w# K) {3 D  \
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
. O" L$ Z: z0 a2 j4 ?公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com. k* ^! ]2 `* j6 O4 P+ u; l) k! y
義大利肉醬燴飯
6 ]9 n' s& u9 X2 ~2 W9 b: B' @公仔箱論壇【材　 料】) O% |- k9 x( E  S9 K9 P, y
豬絞肉         150公克
$ C) M" }" P2 s5 z( X6 \牛絞肉         150公克
$ h; E. C- C' g3 [洋蔥         1/3顆
% Y& h* u) ]7 H9 {& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
! ]# t" U5 [* T$ c7 W: a+ i蕃茄         1/2顆
. b0 u. O. I2 e( P% G# c* N西芹         50公克
* K( c: s1 {/ h6 m( w) |4 Z( btvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒公仔箱論壇' Q8 Q. ]! m. W
罐裝蕃茄         1粒
5 V* I8 G3 A6 E# m- ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ j% u5 k3 |8 X5 p! R$ q: K5 f
高湯         350c.c
+ M7 x1 i% {  c. mtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量: x8 `1 m/ W4 X# R' M
【調 味 料】
0 [1 T5 p+ v$ m1 ]8 V紅米酒         100c.c
: w3 B+ F( {6 d/ U% L# e9 `2 ^# x( V- r黑胡椒粉粉         適量
" ^$ j% `4 X" f5 D5 t4 R( {* b' j公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 N; @1 ^0 G+ y
糖         適量
& c# ?' B# ^( q& c# Y; m義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb. ?% T9 a6 B, j: S/ w( t7 A" n- h$ w

0 ~8 b( ^& {' R' o( ?& x【做　 法】1 q9 g$ t9 f- N) ^6 H
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇% P. X8 V, {" D+ X
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
% \3 `; g5 E/ d, V8 [公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。7 `2 o% K3 [( @+ v0 M5 F5 `* r
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
  H5 x% i* \  a2 a7 f" y$ z5 G! q6 _" Ttvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

$ v. e8 J) E/ Y& e( I& i義大利海鮮燴飯
+ Y( O! E  A. R' T( W3 t6 ]公仔箱論壇【材　 料】
' X2 u( k. O( V9 t8 k鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 ]" [  S* o3 |9 C
蝦仁         6隻
  p9 y1 s! z, b2 y- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆os.tvboxnow.com/ m1 x' I0 W6 K* `7 X* D. m  L
洋蔥         1/4顆
: ~2 Y3 B+ _0 n' L0 w; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆
1 c# a. t/ Y/ L" V9 N3 S蕃茄丁         1小匙
" H+ f  R' q  `  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
0 i( k4 i+ t0 h) E, h' t$ Qtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇3 y- ?8 z8 _2 {  D4 ^+ U9 P. ~$ ~
【調 味 料】公仔箱論壇* t) q* D) Q! Z
蕃茄醬         1大匙
' u2 R4 d+ V0 W$ e$ N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
0 L. a  b. X) V  L白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) o: G$ C0 W6 d, @. |4 c  b
高湯         200㏄' P5 ]2 `: H; Q5 [/ C0 a% H
麵糊         適量
. I' ]" z8 a% q/ p; P7 Z義大利香料         少許
6 E, ^" u5 U, otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量os.tvboxnow.com3 N3 E6 \+ k( `
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb  Z% Z6 R( }8 b' @1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ I+ K8 G! i" l
【做　 法】os.tvboxnow.com- \4 g1 `+ F0 z/ a
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
- Z2 c, l+ F. f  r8 u8 x$ Aos.tvboxnow.com2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
& G& |, @' d$ Y  X2 U+ C$ f' _# {2 @3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
: g8 q. m) U' f2 A' U' T' R5 i公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

% N; ]- g, B) L* j6 b4 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯
+ S1 e4 K' ?, W4 g9 {【材　 料】
! G3 h  n  w  btvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克
% e- X( x# z4 {# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許os.tvboxnow.com1 O. ]" N0 h& \+ D
黑胡椒         少許  a* U' O. s! _
沙拉油         15㏄公仔箱論壇) p& R: F$ R9 p, b6 O6 x, K: X# _
奶油         10公克5 k5 W0 Y# d  e" z& u" t0 Y2 @
白蘭地         15㏄os.tvboxnow.com( H4 B6 }" l8 g4 i& H
醬油         10㏄
+ d% N4 ?: I, _, m) s! ~2 p味醂         15㏄
0 s, e+ ]. ~% a5 I: G  c0 L0 _B.蘑菇咖哩醬         適量
( c0 i4 b$ i9 N7 G/ j& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
+ C5 Z+ X& T9 Y+ I2 }; b: sos.tvboxnow.com紅蘿蔔塊         適量7 E) g/ D6 P9 |7 Q( c
菠菜飯         1碗
( F. `+ Y6 z+ l, Eos.tvboxnow.com
9 F# U( @6 D( D9 B' k  i: x1 P【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& C: u* C* h8 Y9 b" _1 c
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
" i* T" z0 q- }0 f) W; Dos.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ o5 N1 q8 m/ q
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

4 _6 D7 f. {  d& M# L公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯
* t7 A" c5 l5 `0 N' btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 U' `2 |( k' d牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) o8 ^1 V4 \( q0 G
紅蘿蔔         1/2條
+ [, \% c# e7 [- q* b4 o# \# }9 V6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆8 L; h$ n5 ]; N7 T$ {* t
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c: N0 q; q$ W# Z9 i7 B
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( |% o) p& D/ q1 |: E  f
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb; r8 B0 c6 z5 `9 p
麵粉         2大匙
# ?% A- x. }1 w公仔箱論壇高湯         600㏄os.tvboxnow.com* P! t" v$ ~  D" D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) i$ m7 Q3 ?( k5 y0 t) P
紅酒         300㏄公仔箱論壇' f+ }" F7 |+ x$ L
蕃茄糊         40公克
  H! m5 x' h& F0 j+ f- @; ?百里香         少許
0 Z& h* s2 y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ J* l; v4 S- K: K
糖         適量
+ r3 F+ Z! V# dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量2 Z* v' `2 b- J2 w& g
【醃　 料】
  F- u$ P6 v5 r5 hos.tvboxnow.com胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 T8 t5 `$ {+ r/ \. c& @3 J
麵粉         少許3 Y9 L9 P5 n( A0 `, s$ H9 _5 P
公仔箱論壇; ?4 V0 L) z: |5 {# \
【做　 法】
" `7 Q: P) R4 r" g8 i6 Z8 z4 htvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
, @) W+ ~# `1 B( P: gos.tvboxnow.com2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。# l( ]' L$ R- _
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香( G" G3 S1 O6 }; f" C. j# v* Y, h, w
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: M! |8 _3 I, P1 S# g
羅宋燴飯" C3 B+ f, m# Z/ i
【材　 料】公仔箱論壇" Y- n% B' G$ [5 K9 }$ \2 q* m0 s
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; G1 v+ g1 V; @( ]" ^1 W: k
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇5 a1 z- f/ F8 T/ s0 E
蕃茄         1顆
+ A  `; r- G! Ztvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆5 D- }" |9 r: ~6 X& a5 T
西芹         40公克
% w& ]+ x3 f0 d3 A公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
: o% S; h, D+ o% Y3 `公仔箱論壇月桂葉         1片
5 Y# f0 r- Z7 I; stvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄8 u( d# {* }+ l/ g
【調 味 料】os.tvboxnow.com) D$ C  N5 n1 l' J! D" ]
鹽         適量
6 H8 ?' Z' g. ^8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 r+ C) g; q+ O
蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com; {; W$ u( n  a9 ]4 h
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 n; `. B6 i  D) @! s9 }7 }5 M

# u8 j: r& S  ~4 n; E公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com( V, M8 O; n' j  j& H) X) c7 G- s# Q% u
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。0 [5 S. B5 @* l" u6 O
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
0 h3 F+ O( c1 W! t# h, ?+ Y- L3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。$ x- v/ _8 m3 h$ B* R# y1 x6 q
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5 f& m1 m2 d$ ]
蕃茄肋排燴飯
0 }% S' C1 m5 i& P+ Nos.tvboxnow.com【材　 料】
+ L" m, Y$ D# k) d0 p0 r8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻
; R8 H- T: R9 n; n  \6 |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
0 D, Q4 ?3 {; gos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
" G: W  E: |$ ]! y3 ~8 I) s2 stvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
! F, m* |! V+ C3 v4 u4 oos.tvboxnow.com麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 Y0 x& H5 p$ A* w! C5 o/ N
高湯         300㏄
( J8 a9 U- ~& d: A& u' @" I* E' G【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) R1 q( ^/ e) D
鹽         1小匙
( }# A2 A* U2 G/ mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
; S+ [$ k( U) G3 M蕃茄醬         1小匙
2 S2 W0 b# i* z/ U% gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. d5 F# ~: j  [9 T1 Z4 b; S) G8 |
黑胡椒粉         少許os.tvboxnow.com( F6 y; F  h0 K% f+ ~0 i
義大利香料         少許, Q  m0 t! q+ Z1 m
【醃　 料】
% M& f" W0 f: }- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
, c/ z: X" {; w1 @. E+ \$ {匈牙利紅椒粉         少許, Q6 {9 V( B* A6 u0 z1 g% o  b( p
鹽         少許, }/ ^) K1 a2 \4 H6 `# J6 Z
蜂蜜         1小匙6 y: d1 K& ^1 b
醬油         少許
7 {" F: A, C: r公仔箱論壇Tabasco         數滴os.tvboxnow.com: s+ h% `- J  A" T: m) {' O
) x& b% q) }& h- Z, ]) v
【做　 法】
: `! a  U" w( l& H1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
4 F+ @* L  O- E2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。os.tvboxnow.com7 n1 A, h8 {" I. s" d0 D3 E
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 W/ o; b# Q7 h2 L! P7 W8 g
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇6 L0 P& E- }2 p. z: b
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
, G) _5 m! |) P. u: }- @公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。* ]9 L8 [8 F; ?  ~5 ?# ~9 n
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 {* b8 G6 Q( e+ }# C
蒜香雞排燴飯os.tvboxnow.com7 ]1 c7 B9 w) h
【材　 料】
/ ~# j5 H- A9 e3 C, q1 ~公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
! ~% D* v1 G7 _, A  S& r' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 n8 }0 J: S$ B7 {2 a# E$ ^/ \/ H
蘑菇         3粒
7 \. V, w0 P- S( @4 H洋蔥         1/4顆
: F- r4 k5 b) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( g; P# {) z$ _$ x, m3 [7 R( s+ h
紅椒         少許公仔箱論壇. s7 t$ A0 c2 @) R# ?5 d7 P: V9 P% c
罐裝蕃茄         1顆1 I7 U4 E+ \& E2 H" y+ p0 n
月桂葉         1片
8 I4 u- r/ Q+ m0 |1 c& \/ E/ x1 @4 I: m低筋麵粉         1匙
& J+ I, w/ }1 x" n9 R/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c公仔箱論壇2 C" x) X0 _$ R5 b7 M+ L
【調 味 料】
/ m! V( [- N0 @6 c1 _os.tvboxnow.com白酒         1匙
- J  P7 o, V4 o2 c3 e7 x- M黑胡椒粉         少許; n; p* S: F$ f; i/ S
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇4 M- B8 G& U% n2 q) _% u4 ~
鹽         適量
+ }; i* e7 M7 z( Z* Y糖         適量/ \- U* y- u" ]0 e* a, Q% S' S& R
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; a8 K$ y9 I6 G1 W- [
米酒         1匙
+ \# b4 j. f( T% @. k7 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
) K: v. P( J4 C6 M7 q公仔箱論壇蛋白         1顆
8 W& Q. X6 U8 L公仔箱論壇太白粉         少許
+ L" {: Q1 V, A+ ^3 v2 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 F, }6 x5 J6 Y8 \
糖         1/2匙
0 i7 i7 s. Z( _
( m& p7 X, I5 N, _5 ]- {3 ?os.tvboxnow.com【做　 法】8 A9 i6 A% L6 f5 d3 I
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x* W% s4 f, K2 t2 c
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q5 e2 V; T4 I, R
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。* s6 J" {8 b0 I* U! n# {+ t9 c3 b& H
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇8 H9 e7 Z/ h; T! {% B. n
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。( n7 v; q% e4 {2 o, a8 k$ V! a
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# x" b" N9 O. j
橙汁飯公仔箱論壇, a+ A; ^# F  @+ @( F" S0 w
【材　 料】os.tvboxnow.com4 \& s/ I+ U% q0 G! i! u
美國長米         80公克
+ r( ]; F/ E5 S( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克% }* |% A% C# x: M5 U
柳丁         1顆
: O4 _, m! M/ e5 H- d柳橙汁         150㏄os.tvboxnow.com+ O. ]8 H& s* R9 b. d" N
蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q% E1 }+ p5 q$ G
辣椒         1根公仔箱論壇& z. L4 a  r7 O3 D5 K) X; D) v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {: t& d1 u! Z, v5 y% W2 F
醬油         25㏄7 H5 h, n3 o8 C, P
糖         25㏄
# z/ @# S$ @! @  g
& h% a+ r8 A6 J& m# Z" x( D【做　 法】公仔箱論壇7 J: }' j9 t* l% Q5 ?% g# e$ {
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
( Z, i& _2 [; C: N& G1 ~# v7 oos.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

" s0 S& L# n7 C, I8 i8 H! N# M% t" o
鮭魚飯
& x- [! m: b9 Z4 Z4 C, K; B& w公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 A' o/ A: Z0 n* t) z
美國長米         150公克5 K  b8 y2 B* p
海苔香鬆         20公克
2 W" n7 k$ J' X  |, L0 t青豆仁         20公克
9 i7 k2 {6 \! T! }; Xos.tvboxnow.com洋蔥         100公克os.tvboxnow.com) N# C3 l6 Y! i5 g% j
鮭魚片         200公克
: Q) c  ?6 u5 _% K! l- ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
& n$ @- ]& Q& J6 z! q7 u. q+ H公仔箱論壇【調 味 料】
7 I7 I* J1 P4 @) i: Z! {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' [& e+ ~% G% N
老抽         適量- V0 B; `5 k* i% c
綿白細糖         適量% b' z1 R: ?' C5 T6 h! b' _
鹽         5公克& g, H3 i' x+ u- |5 s) Z
玉米粉         3公克
! k9 f' H* J- [公仔箱論壇水         10㏄公仔箱論壇; t2 E% A8 @- s8 _
os.tvboxnow.com8 L% a8 z0 R- |% F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! G3 H, E7 E/ i. L2 n5 [- Y5 L
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
% \/ b* C9 N/ d! l1 d3 ros.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
( g5 v) B$ M6 R# |' Xos.tvboxnow.com3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。8 Z5 U7 J! t9 p# {- y' r  Y
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5 E; [, u1 m$ U, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 d% t% T' c1 K
【備　註】# }. ?/ K# ], V3 |
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

1 _$ M% q* W$ O鮪魚飯+ Z  _  Y! N8 J4 X2 ^1 t& D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ A% i6 ]6 t4 ]# \
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& c5 J& x* N" x* c
油漬鮪魚罐         1罐
9 b& l+ a, Z8 G9 }$ k: I7 v$ y5 S7 \9 ftvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克# a; B6 X  ?7 K9 @# I
蒜苗         1支' d# F2 R  s$ l- \0 `# q7 [2 L4 ]
青豆仁         20公克
2 I0 b- _' U. i3 C$ B, i0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* u# t: D5 X+ ]% g7 ^0 Z5 I辣椒粉         8公克
# F# Z0 |% W% ?, A" g" U+ P2 I9 l鹽         5公克公仔箱論壇/ M. M8 f9 W4 S. Z* i6 i( ]; L
        公仔箱論壇$ U) u. L4 i: d9 ~2 A  c0 C
【做　 法】
. R! |& V6 j7 U) A+ aos.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 x) z2 c! G0 t& ?: O- p3 ?
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
' o  s) L' l6 E$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。