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脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |3 N; y# S0 P% o
【材 料】os.tvboxnow.com, o) Z% K1 H- r- {5 D4 p$ r
高筋麵粉 500g
* s3 `/ t4 A0 v, O" S約45℃溫水 270gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 J8 y4 j& M* }* x2 S, E
酵母粉 4g6 e Q: @- W" s1 T- O* J
鹽 8gtvb now,tvbnow,bttvb0 t# I) C/ U: ~6 @! r* N9 H
橄欖油 25g
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) X0 x: j. C* m& q; Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
p! C( G, t( o' j2 t6 Xos.tvboxnow.com1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
3 W5 I! c" ?- A: k2 `' D* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
. G+ N8 G. u; S. \1 a; ^3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。
. `* b% R2 A, J5 {( r4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。公仔箱論壇6 q, n9 N& J4 z4 M
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
; `# n$ x0 T8 N4 m2 b' ttvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。8 ~% U) { i+ Z4 k
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
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帕瑪火腿起司披薩
; D9 [! C1 n$ q6 ros.tvboxnow.com【材 料】
7 V; @ T* h+ p# H3 K) G公仔箱論壇脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& R4 U% D' y+ e
蕃茄醬汁 適量
% J+ _: A% o# V帕瑪生火腿 6片tvb now,tvbnow,bttvb. c# z' }# A( ^7 `/ a6 W2 |
瑪茲拉起司 100g
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7 g9 H" P# J, |tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: ~& u* n6 i1 y0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇) a9 P- O/ i# q- J6 e* F9 f
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 n& X7 G; [6 F
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
' h) F. f! i, t% H6 u& U' o. e# r7 H公仔箱論壇4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
- U4 P8 W3 B) `; ]( w& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |