nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 os.tvboxnow.com( q$ S; b9 U7 B) }1 j
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公仔箱論壇' V- t% g' {$ ~  G# i+ l& F7 N4 f

1 Y* P( _' W8 }" g  }: \" |& {5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb5 n# W/ J) M1 z) X. k
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩os.tvboxnow.com) \1 B) t" [6 `# m1 B/ T+ P( d
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: os.tvboxnow.com5 V' \2 W' Y$ }4 g% w/ f2 W
不過好耐無玩

2 H7 i6 q8 s) ^/ C. q# `- Sos.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
9 h* s+ F* a- S; k$ p, U公仔箱論壇  {+ j) ]) u, f( K
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇. F# s. c: n& }! k( d, d# _

6 l6 H) }6 o( r9 E4 }  e; x我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
! }% s: ^$ G# V2 K* j+ K- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P% n! T& u% B/ X( J公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb5 o  [! l: s8 j4 l8 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 O$ P+ g- r
tvb now,tvbnow,bttvb- I8 Y7 ]7 B5 ~7 G2 |- h
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com+ Z# K; }0 g# v) T3 F; D
蠔乾  12個
5 F, R9 ?" C8 @% n2 C長糯米  300公克 ) L' T- B9 @! p
荷葉  2張
! A% K9 f2 R' L, Qos.tvboxnow.com豬肉  200公克 公仔箱論壇) f' ?% Y1 B% @! _; E! ~" d
香菇  6朵 $ m8 ~4 p! _0 r
栗子  6粒
4 F9 N: ?6 B0 U" g" o4 P8 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb, w. I4 I7 `4 d4 a, |
紅蔥  30公克
' Y9 k( m& e( w( `# P6 H+ `公仔箱論壇蝦米  30公克
0 O3 U& k# w$ r# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄   S+ s4 W9 C4 A4 f- n# ?9 z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% q0 R+ m# }# x7 v
醬油  3大匙
; k& ^9 y8 ^) j' G蠔油  1大匙
0 }7 C- w* x* J" n  g4 s米酒  1大匙 5 C' U; N1 L+ D/ ?- c) [2 a
冰糖  1/2大匙 os.tvboxnow.com0 ]9 r" Q( U& ]! ^
鹽  少許
/ p; F& ]" b: `# Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
' U3 g. M. R2 |2 A% e【做　法】 os.tvboxnow.com! t& Y# |8 D4 s" n& S0 w
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
% Z) F/ A) W: [: L% O: E3 Z- V公仔箱論壇
7 _: S: `" f" u5 i; \% Y公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 H# a% l9 O+ r& C2 R2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D  A% A6 C5 S( h- R* K
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇1 W$ N( o( R" U- v/ F) U7 n: i
公仔箱論壇$ t) H! _9 O+ o0 W/ W
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
) [5 ~8 m# y- S7 p" Z
& k+ V, Z; t# A3 y% J, O* q, m7 \# z5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
+ p6 c% w  ?5 d3 l7 E# w3 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# q0 W' C+ e4 j9 P6 M
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ( J$ E7 U, s0 T" |1 E- ^) E
豆腐  60公克
) B6 x/ y- p1 p8 I( h4 c; D公仔箱論壇秋葵  30公克
4 S$ D% D8 v- R6 {; q8 Q5 m  ~os.tvboxnow.com枸杞  3公克
- a5 Z3 C5 \  f! [  Ios.tvboxnow.com【調味料】 + |  T# v3 |" X& _
鰹魚醬油  15公克
4 w4 j' |6 E! c1 R' V0 S- W5 _) y/ Z綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇# x7 S3 y% z7 F8 t2 a
【做　法】 os.tvboxnow.com$ H& p1 l+ Y3 P- X) Q+ U8 G
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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: ^1 v+ m  v$ B0 e7 a9 d2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
, X( L+ l' |# |: p+ ptvb now,tvbnow,bttvb
1 @" w' d' s1 m5 R8 V5 n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。6 J  Q. z: ]# x9 I9 x, {
tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ v* z! @+ R6 F6 [
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! ]9 [) \8 J3 d1 R7 y0 d( Qos.tvboxnow.com油皮材料：
; f% w- N& q1 L( X9 @+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
6 I* S: x1 Y3 b- g4 o; Q公仔箱論壇酥油  60公克
+ P: U+ J' E, B. L: p; _0 |水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 n; j9 {* s6 A( @4 T
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇) z3 d& Z" O! L2 k. t
鹽  少許 ; {$ J( M- _$ W, q
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I  E! S6 \: \
低筋麵粉 125公克
) B% e( ~# u4 R1 O7 ~2 T- x0 `8 m0 y酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E& g5 u5 [" a1 r3 {8 k/ F
餡料： os.tvboxnow.com4 T* _/ M) E, E6 Q
滷肉豆沙 1/2斤或10
; @, s9 h& v5 J7 c/ [# Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 0 A- w2 J: [0 }! v( @/ {/ l6 ~. P8 v% R0 O8 l
塗料：
# N" {" q! \; m$ L( e3 m1 y. M$ `蛋黃 1個
- c1 o! z/ h) X3 M" m2 ?os.tvboxnow.com【做　法】 4 ?, U+ k8 g6 L' l* G9 \, d( _
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
6 U: F) _1 I$ f, B7 h% D% y公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 ; M/ V  Q: @( p
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇% m: H2 E, t, U! z3 [- b
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb% X$ Z; w# k# k+ E
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 n' e. t# Y) o1 H. T* z2 f( {. w
糯米粉  1斤 os.tvboxnow.com" R" i( R3 m, d& f5 H" ?
水  2杯
# T0 s+ O& `6 ^+ Uos.tvboxnow.com糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb. z: {: N; s  [% }1 v' }7 r. w: `. m! A
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb  R0 b' i9 o8 O! t; z
棉繩  適量
  v; d  m2 H4 U( j/ C) ~4 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 ( ?5 }- D  f/ x* g
內餡材料：
6 u% G( A; P4 @8 W7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 # ~3 ?8 E: K" \1 `
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb: l# Z+ q. H9 _2 X  ?% N
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb7 y# K2 h: j. B+ }& V3 g9 X
油蔥酥  少許
' {/ B" k0 N2 O! B" D0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 p( K; Z* E. \8 I6 `5 Y7 d鹽  1小匙
# o) I( i' _5 O$ w0 a8 `五香粉  1小匙
( y- F! B9 s/ r, J! @胡椒粉  1大匙
0 z/ ]7 c% X. M  {) Wos.tvboxnow.com醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, g+ h3 ~0 A* a( A
【做　法】 # D; N$ O" J8 T, F' g
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
) q8 |- R0 v+ J6 C$ p& J公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
3 U, @. i2 e( ~8 c+ H) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
! j! O! `8 i$ s4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, I: D4 v0 e5 r$ x8 I
鹼粉  1兩 ; E' }) o& r: j$ l% |! y
粽葉  120張
1 \1 |( \( h! P$ q公仔箱論壇棉繩  適量 * C# M! B- A2 {& r# S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) G6 F( R3 T5 H: P5 W
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 . h( |3 P; ?) d! U
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇5 _# A" S; M, }# m% c0 h9 m. V& ~
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 o3 C+ U& \5 A1 j! l; E  i$ ?
【備　註】
# X1 Q/ d2 A; J" U1 X3 B公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
" _  R( {: B" B公仔箱論壇
- T. Q8 `* E3 N) Y1 M+ o+ x0 r; ]tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
8 o, ?  q  m- O6 Q6 |
2 p& `& g! \* L( \os.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
! b! t+ r6 z; I; _" F9 H! Gos.tvboxnow.com黑糯米  1斤 : Z9 B2 e7 C4 ~' I  q
圓糯米  5～6兩
! B" N8 b3 o6 C# Z& [) t公仔箱論壇粽葉  40張
3 n: H$ C' C; _- vos.tvboxnow.com豆沙  2斤 7 ~# U/ M4 G7 ?: `
【做　法】
  Q; F$ }$ Y8 v; S+ ^6 _tvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 9 c- F( y4 v4 a9 x7 \4 {: [6 Q
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇) R6 V8 W2 R6 }7 L9 c. |6 P4 ]/ A6 _
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 % K' Y- K, O5 }) G
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f# Y! a6 [5 T5 b/ Y% N
【備　註】 ) ]3 j  e3 \* w$ \' S* u( [) j$ D
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb) N" z; ?0 T8 y  V, s
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；+ T" Z+ \8 N9 o9 H$ K* k6 J

( w% W. N  G  N- q: @os.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇1 i) }5 N# n" j2 m
os.tvboxnow.com* ~0 F7 S# Y1 R: \
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

! G# l/ G% C7 @. A3 \6 Ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, A6 Q: J+ X6 }% w. w2 W
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
2 y4 \5 v, V0 J% P3 i7 `os.tvboxnow.com長糯米  1斤 / s2 A- H- T% O% i
綠豆仁  1/2斤 os.tvboxnow.com$ O, @( X" K- N0 _, o7 P: D* b
五花肉  適量
0 t. L: L" }) p7 h) F$ v0 R5 Q& ?公仔箱論壇香菇  20朵
; g; r$ i5 ]( W4 Wtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! N/ G! p; L8 }" C
烤鴨  適量 4 C! Y1 _1 M; o, c9 |: c
荷葉  5～7張 os.tvboxnow.com0 y( C' D+ K! T
粽葉  20～30張
0 u, i3 Z! o+ F2 ]  w. v/ w8 W: m0 N乾蓮子  適量
" a$ _* }/ ]* j) B( ]! R栗子  適量
& |5 S7 H. {. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
, f2 X) p8 Q! s. j% L* Z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
5 q/ A5 \) H8 v. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com6 r% [+ Y: t% l) e" Q# y, J5 t
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 a* \& X: [2 |# n  b# L1 B. y: K
醬油  3大匙 os.tvboxnow.com1 l! B3 C; m8 x8 f' L+ R- w+ m
【醃　料】
$ P* I! |+ g5 ?公仔箱論壇米酒  3大匙
- j! O/ _. V! v/ D9 M醬油  3大匙
# Y, T* `1 T% ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' E" o# [. F; }- S- C$ y7 g: P$ q公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
9 l7 r# ]0 t& b8 d, c8 y公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C- i) E8 x( l( Y& ^9 U% ^2 g
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇/ S# B6 j* X2 n2 p
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
7 A4 _  @! p9 h# i+ e, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
9 n0 Z* }1 I: f1 vos.tvboxnow.com長糯米  2斤 公仔箱論壇& S" @* H/ n& F# R
五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( v& y# G3 e8 B
鹹鴨蛋黃  20個 9 X, c+ P+ f: O( V. D+ r. M
香菇約  20朵
7 W6 v; N8 \6 a: c4 q栗子約  20粒
2 q6 {( i2 s  S( \2 [7 G5 P0 _蝦米  2兩 公仔箱論壇; ?  ]7 y. W3 s! S/ n, S
紅蔥頭  2兩
+ T. o$ `4 @9 M7 T/ E, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 公仔箱論壇; n& M9 i9 X! X8 A/ S  t
粽葉  60～80片 os.tvboxnow.com7 J! }$ x3 c8 i& c) O$ W7 D! m
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 D' l" q9 Q( k2 s
醬油  3～5大匙
8 O: n: G6 D& @, C3 E7 _& A; v鹽  少許 os.tvboxnow.com) r) Q" n1 {, S. t8 Z) N- p8 r
五香粉  適量
4 `  |+ Z8 J3 S" z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
6 j4 T7 Y. n# H, p3 K8 z$ W" g" M/ _公仔箱論壇【做　法】
7 h' u$ P1 v& V$ I公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^  v: V. S8 }+ j% {2 p
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
$ u: l$ v: t3 h4 m! V+ P+ [# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
! e& N/ ~& J2 R(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 D6 l$ H( C& s; n: M: B6 M
圓糯米  1斤 , y$ {& _$ K4 s8 v+ g
梅花肉  1斤 os.tvboxnow.com; H* C  U; B6 q6 y, n$ u
豬板油  1/2斤
: f' [" d9 x7 Y! [! r; E  N公仔箱論壇粽葉  20張 公仔箱論壇) d3 {. m% e/ C8 ^- f* K) Q
【調味料】
) `6 r0 d5 A$ C' U; bos.tvboxnow.com醬油  3大匙
3 X( \+ I. M  G$ d. @8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
; w0 K" V2 ]9 Z. Cos.tvboxnow.com味精  少許
2 {# D$ e3 _" H* G* F8 }; S公仔箱論壇【醃　料】 os.tvboxnow.com) b  F9 l0 k" X9 N. Q+ h
醬油  3大匙 公仔箱論壇, s8 ?. x) Q* ~* {( ^
味精  少許 公仔箱論壇  V6 ?5 P9 k5 ^7 C; b3 }
高梁酒  1大匙 os.tvboxnow.com  Q! ?. ]0 D; H7 W; L6 S5 p/ d- N& p
【做　法】 . k, s' R2 v  S. l# t, [5 ^
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
! d# `  {4 ]4 q. t. J5 B- U) [0 C# ]os.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇% C7 ?' D% t. q9 @4 ~, u
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 os.tvboxnow.com- s6 X- u0 o/ c7 r2 J- \. x
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
3 |) y) @6 e& v4 Pos.tvboxnow.com(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 0 g( L2 f; }3 b* R% ^( E3 ~
糯米粉  1斤 os.tvboxnow.com: k( U9 V8 X3 @/ {8 ]
水  2杯
  j4 K2 s: y7 k2 V6 U: atvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
/ v; r' D' ~1 m1 q粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb  v8 O* d1 ]0 W- x% ^  d
棉繩  適量
  [+ ]) B+ a  G# m( Gos.tvboxnow.com沙拉油  1/2杯
% \( b% w2 e6 k公仔箱論壇餡料：
% s/ ]' f' G$ J9 Z- t胛心肉 1/2斤 ! @2 @. r) R/ h( S9 K+ ^
蝦米  4兩 公仔箱論壇( w+ q& U$ Z1 D) c# o& g# ]' o$ T
香菇  數朵
! E) }2 |/ `$ T. J) X& S  s; L公仔箱論壇油蔥酥  少許
3 @' Z% G% L- p  g, c2 {4 f" ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 Q- l5 ]" o5 F: G$ w2 y* ?4 R( o, ]2 Ios.tvboxnow.com鹽  1小匙 , N2 a! a3 O& l% a; T( ^5 u* ?
五香粉  1小匙
( F/ B1 H3 z) t8 X7 j) u胡椒粉  1大匙
( A2 w9 z( X  L4 H) M' G: Q6 q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
) y4 Z; w/ L5 ~( e- l  atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, i! r/ r: E7 r# Z- W: T(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
$ J; y1 w2 O5 r# y! F) F. M+ etvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, S6 U+ \4 y+ M) }
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。