BeiDouChef

. r- k( l5 l8 Y  N* J0 f麵包布丁
9 U& q* I' g: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* k6 H, @" `$ p# }
A.細砂糖         公仔箱論壇+ I, T# k9 T- ^9 S1 c
60公克
- M7 `  l  d8 l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         os.tvboxnow.com- t- b. i  ~+ l& c+ ]3 w8 W
325公克
0 j7 O3 w) \! Y9 t# [公仔箱論壇B.動物性鮮奶油        
$ W6 L/ u) @+ \8 f4 P$ V2 D: Y* h( g* fos.tvboxnow.com300公克
  O# x0 P8 ~5 w) n. M, f7 nos.tvboxnow.com　全蛋        
6 V9 A: {5 C( Z" Ytvb now,tvbnow,bttvb4顆
2 j8 @) ]) s% ?) @! G0 f* b! T9 E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.吐司        
. ~( k$ J) x# A4 N" y適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; Q$ y/ j8 }' c  e( ?
　葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 u( |( l! ^5 y
少許os.tvboxnow.com- a, ]- a& E( `4 S/ p& `/ T! W
　細砂糖        
, e# ]# y4 k# k/ A& R; L少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' ]9 G: s$ K* ^6 p
       
. g+ R6 H  J# L" a! U! f' C2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  ^! u9 r5 v& z- x0 z1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。os.tvboxnow.com& I: j- Y9 O1 ~( b. a9 G; @# a" ^
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。公仔箱論壇+ a* N/ a  `' O" j# K9 H/ l/ x% L
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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% e( j1 y! ?! {4 {  b: Z5 ?
金錢麵包
0 q+ U7 l$ @0 C, u: v/ \2 w【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' V8 b: }' \4 R/ p" J
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) z& G+ r* O* i1 f
150公克
  w! y; Y( Q. P0 R7 O　低筋麵粉         os.tvboxnow.com- e# D5 Q. A) y- p! I
150公克; ?, d- E8 |9 _+ U% i
2.乾酵母        
7 s) n" z& M3 S' U1 c! zos.tvboxnow.com1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 }2 w7 a% H" \% W3 c( K% e
　鹽        
- `  V& U) T$ ]7 U$ Y: H- Z1小匙
+ a% L" H! e3 |$ l5 j7 {2 o公仔箱論壇　牛奶        
% {3 A  T7 A3 X; q5 j& [7 E& n0 W公仔箱論壇120公克8 m9 x# u; W5 ?; H8 `8 L
　蛋         公仔箱論壇, x# v2 r6 K4 o9 S
1個1 k3 s, q4 E" o& |' [5 Z
　細砂糖        
; u8 q6 O+ Z9 o0 b- C8 v8 ^os.tvboxnow.com80公克
5 _1 ~$ ?6 c& u- Y/ P& mos.tvboxnow.com3.奶油        
* ?# c3 l- V" h6 `公仔箱論壇50公克
# ^' O+ N  C) r; W: D1 Z' g# ]3 ^9 fos.tvboxnow.com       
' R+ {4 u' _, n. \0 Nos.tvboxnow.com【做　法】
4 m' b% O8 d0 p" atvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
" Z: X0 i9 L, b- C) v& r+ F2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
& ^- I) M9 |: y  _( y" b公仔箱論壇3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
& r( F! x: f! c% ^os.tvboxnow.com4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
# c6 ^! \8 m" e, p+ otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】os.tvboxnow.com8 l4 M/ k' K  R# n
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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0 L7 S& D) |0 G9 A! I6 W花生奶油麵包
* `/ b" ]7 b$ X公仔箱論壇【材　料】
: v5 {% v8 Z1 _; n1 N1.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m: H* o$ k% _) d. Z
100公克
8 ^9 k( i( i- ?: N　鹽         , e+ q# e- c. E( ^/ F. O: l
6公克
- k' q! s: B, X  a# l5 {tvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
  ~2 H# U3 |9 K  `5 B' N5 E# P9 hos.tvboxnow.com2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) E/ v. O; o( q
　水         公仔箱論壇0 d. L* B; e2 e( X. v4 Q, B+ C
220公克公仔箱論壇. g7 Q9 R; f: p8 ]
　乾酵母         . t* g7 O( w- u. I1 ]
8公克
+ Q; f, n- S- L- Z8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉         公仔箱論壇  T- Q& A3 F8 I& A
600公克
' N  y, O6 K; k  B0 F( A9 M' }tvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
( ^/ Q- R/ L, o. e/ gos.tvboxnow.com20公克
3 D8 W3 h9 W2 L" r9 }tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         - K' J! n  x0 C) `  V0 \5 n7 d$ P
60公克tvb now,tvbnow,bttvb: o5 D+ b6 B) z: ]
4.花生醬        
2 x! B9 x  B$ G( {! s3 q5 i適量公仔箱論壇5 W5 F7 p+ t5 X0 T; C
       
( ]& v& Y  i5 s. O) Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ Q, v. L; f0 x4 o( |1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
. ~% \5 i, l+ W* H5 {2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。公仔箱論壇' |4 B9 W% N; o/ t5 N* n( o
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
" }! K: W% a! P* k3 ]/ |4 E4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
( Y8 Z3 [( Z% n& F6 f5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
  w: u" Y8 @' @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】4 Y, b4 A1 |! v3 g
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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0 }3 o% }3 I# J0 v; g$ P4 tos.tvboxnow.com法式麵包布丁
2 f  I6 U- x& @, h/ B  R【材　料】
4 k7 D% o5 }; d9 c0 E* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
; c5 |2 ]' r" J# ?. B' t1 {' Y9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvb now,tvbnow,bttvb, N# f# j& [. h& n9 [8 i
糖粉        
' F# `8 u' ]. |4 ntvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; r% |5 F* u& P" z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 l/ L- m4 T* b6 B
750公克/ b- i, H2 H. R
檸檬屑         + Z/ N  _  Z8 C- o
1個份/ H" Q2 M' `- j; W, l& w
蘭姆酒        
4 X: D. A  S; s) Q公仔箱論壇50公克公仔箱論壇9 z) [0 R$ ?* l& q" H% q
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( c" }% q$ b( n9 C
1小匙% x1 r* f' ^4 ]( t) S
法國麵包        
8 h0 L5 _2 ~! s5 _8 z! ~$ C公仔箱論壇1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 N% J% J9 d( |8 N4 W. t0 B3 j
奶油        
) g6 O  L; g2 k& o: h公仔箱論壇少許
! H& k! [  L$ u9 d' C& f6 u7 G公仔箱論壇        os.tvboxnow.com- m! ]5 N/ L2 j6 `! ^- X$ c
【做　法】
& O5 E2 Z5 h; B& s' M# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
; ^3 m5 a$ d- A$ B2 Q1 otvb now,tvbnow,bttvb2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。tvb now,tvbnow,bttvb5 m! T* O9 R9 V6 u8 f/ ?0 B4 H) k
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
, P3 Y5 q+ q' }tvb now,tvbnow,bttvb4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 ^4 y2 t3 O8 M2 v/ U
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
9 t4 u, C6 g4 Y5 D9 w3 M  B5 Cos.tvboxnow.com【備　註】
) K% J+ q  v8 P. o& ^% \, J8 F法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。tvb now,tvbnow,bttvb. D* e7 n6 G! `$ R% S8 b
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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os.tvboxnow.com6 T8 {: F* j( ?1 d, D

5 d7 f2 j0 m" L& Z* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pâté Impérial 蛋卷
& O, M" j- s% G4 @, [  e: T- a1 P+ o% d0 B9 m3 O
os.tvboxnow.com2 U* Q6 J  I# s+ o5 }8 p( R

+ C8 r  O9 s5 ~os.tvboxnow.com酥鬆蛋捲糊
" L+ J( y( n  L. D9 y【材　料】
$ J) D) d( u0 G4 u- n低筋麵粉         os.tvboxnow.com/ P! h1 J4 r2 c6 ?0 h+ N
151公克
+ X* v1 Y( a+ Z" ~+ r$ N& B9 `os.tvboxnow.com香草粉         
3 k/ e8 M  \; z0 J4 V; V' c. s0 Y# ~2 Z* q0.3公克os.tvboxnow.com; _  }/ x- g! s( S$ U
無水奶油         
  e+ V' }! T+ G$ g& Z" l4 @182公克
- R4 l+ n/ z+ H9 H2 Z* I. f0 u細砂糖         
) f9 E- n, X; }" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 v/ c. F5 C' B
鹽         * z9 z( V( |( j, J8 u
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- `2 f+ G# z% S5 o5 w: |$ V( C  S8 [
全蛋         - g/ [- M9 C6 j. b& H. g- @# }
363公克os.tvboxnow.com/ f6 m+ d7 c" D: P1 u3 U! P
        
0 o# ]+ ]$ F2 d& Z' y" {4 @! ros.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. C5 l/ K( N5 S$ k
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- m3 q! i$ d* y9 ]% D+ y3 _& a  k公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
- ^  U  l7 `3 s9 n2 Z1 n公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。# l+ A( [* c% {/ D* M" @) h
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 x( E/ S' R$ r3 w% F0 d& B
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 Z" A- G" @" S
os.tvboxnow.com  y4 ~( s; C/ \1 z+ ~9 _: Q
4 k' j# s! p( x$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- m% p$ I( v  o1 x: q
脆硬蛋捲糊
* J% V5 @. |" o8 ~+ \6 p5 K【材　料】  G- a6 s2 y- M* @" Y$ W2 Q% a
低筋麵粉         
$ _# I* O+ h" t& g0 u1 B% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, j' n9 K, P: J9 H% d5 ?# j
香草粉         ; s# ^& Z* a9 B
0.5公克+ x+ R# U& Q. W( K# k  j1 ^
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& v3 I/ Z/ G9 m, T/ z
100公克
/ e( m; m# Y# g- Z5 T: E/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
% t% S& c, _- f3 d8 r( ~100公克os.tvboxnow.com4 ^$ n0 v6 e2 Q& I- @5 g
糖粉         os.tvboxnow.com9 H/ [, I' {, `" K
100公克
: [3 h1 k' L& I& v, j鹽         
& F9 f$ q. L) r: B- htvb now,tvbnow,bttvb5公克# x2 T; z) U; B
        
; I  P9 m( v9 P$ U- wos.tvboxnow.com【做　法】
/ g9 i% K& `! o7 G& V公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com1 d8 N/ D# o6 f; w, {9 A# e
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
/ o+ }( @) \& `* f2 a5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
/ r0 x$ P+ }) V* c( ?3 C! V4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
1 }5 A; H8 L$ E) ~* J+ Sos.tvboxnow.com5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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. A3 G. V! y8 v, G
雞蛋原味蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ L; ~. A1 z; N. J, h  S! E# q$ g
【材　料】1 y+ F/ v1 O( p7 e) Z7 }
低筋麵粉        
  F0 e4 W0 ]. u9 U# x公仔箱論壇151公克! q% o. C0 G+ N% W. V0 ]
香草粉        
/ ~2 b7 F; n" C: @$ O  Y0.3公克os.tvboxnow.com& Z1 O9 j3 m3 t9 R( p
無水奶油         公仔箱論壇) [% {4 Q9 q+ F/ c: V! Q
182公克/ |& F5 m8 \8 e" y6 A; p' W9 s% |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q8 P0 u/ J) |' L! r
302公克
0 o! R) E4 ~. r. Q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
; f" m$ p0 s5 V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克8 p8 W, o5 T2 k) m  o
全蛋        
5 A  C8 l, |' r  D# M* U公仔箱論壇363公克公仔箱論壇9 K6 E9 S, Z) M1 z0 I
       
4 q+ Z" T6 j- x+ l" V7 o( U' F【做　法】公仔箱論壇1 G- [! c2 z; x. N- b
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。7 n7 }/ y0 E0 K3 B! n6 E
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 W; p7 m# }3 }4 N' ^$ x4 X
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
. I4 b- u$ `, x% U$ y公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。8 t; B& N  P; x
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
# p1 M  H& W1 u9 l$ Xtvb now,tvbnow,bttvb6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。2 C7 h8 v! @% }3 u
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。os.tvboxnow.com  M) e; N  O- m( x  v$ e0 X
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
5 J6 z" W5 W& x, ltvb now,tvbnow,bttvb9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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香草原味蛋捲2 `/ [4 I9 {" ^' M0 F
【材　料】
  j7 c. L9 Q; e" c9 P) O低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?6 q8 W3 B3 W$ U7 U. C# {
100公克
0 C/ h+ a& a( v% I8 vtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         - B" a1 C8 m# ^: \, ^) [8 Q
0.5公克
  c% q( Z( D7 V3 m$ n8 Otvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
: J5 p5 t8 e+ s. H7 J! f; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- N+ |0 T% Q% s8 X' n  D4 R蛋白        
) p) K/ m: e" d( Hos.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. |8 a1 v  Y% G" S) [! V
糖粉        
- j% {! K1 Z' a7 r; s# @100公克公仔箱論壇. ?" P% `* l8 Q0 u6 {0 Y' e5 E
鹽        
+ \" _" _/ n+ N2 i# y5公克
0 e" L4 c+ a6 s  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % `5 D% {& j, Q$ I+ g& c
【做　法】os.tvboxnow.com- ~3 w: k5 u& e% G  _
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 L# f4 E" u* b: U) |' p$ _7 I
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。( w+ x7 h$ Z$ }
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。9 @; P9 t! `; c7 d+ Z- X( s8 T
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
, p" o1 R+ ^! k, I5 x5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
% T, o$ Q  N- x6 a1 ]tvb now,tvbnow,bttvb6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
1 N, U7 v% I5 ~3 g" f5 p' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。  B8 P. c, i" p# ?9 n
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。公仔箱論壇) T& t  o4 ]0 t4 Y3 T/ @2 L6 ^) p
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 L5 p/ i2 v3 }
黑芝麻蛋捲
$ c+ G, Z8 I8 H5 V! U: w' b公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇/ T! K  P4 N- j7 o
低筋麵粉        
5 }) n0 f/ `1 {: {; i( M9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
8 @3 z4 i0 |+ Q/ g9 V香草粉        
) }7 Y! t* n5 dtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
' ~  q1 e$ }  t3 \) n1 R5 G$ ios.tvboxnow.com無水奶油        
  ?; J* n4 f3 U4 h; etvb now,tvbnow,bttvb182公克
8 t2 P( {! ?8 L8 I: k3 Y) j+ c# n公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" V) Y1 X+ i% l
302公克
  \( B- T3 H. t1 ]鹽        
1 c! N$ D; u" U8 h  j- {# R0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb, P5 y; r. F) G0 j/ o% O5 w
全蛋        
: |, Q. m) W( S; cos.tvboxnow.com363公克2 d1 k2 f2 `9 f9 V
黑芝麻        
' K4 t1 I5 t# ]9 y7 w& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! Q/ D( A6 T# p& c        3 q8 m6 n2 `! _1 n2 U
【做　法】公仔箱論壇& _  y6 |2 i7 ]  K; b$ d7 R8 E
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
3 ]' S8 [/ e4 o5 j5 B1 w/ i4 d7 d2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ L! x( B# G' O, y9 {1 N% r* C8 S
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
4 P( ]5 T3 r) K, O( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: N- m" j: U# b1 I2 ^7 d. p5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
( h$ y: l! a! }* b; m5 s9 ttvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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拿鐵咖啡蛋捲8 c: T# C4 |4 k5 ~2 b$ ?
【材　料】
+ t, v$ B7 `1 Z低筋麵粉         os.tvboxnow.com8 |8 R5 }1 `# h$ d4 H: a; P
151公克' G: Y6 R3 ~; g8 U0 |6 j8 a0 x% x1 F
香草粉        
  R! Z, a2 b0 R2 |/ T, y$ `' @公仔箱論壇0.3公克
7 J. X- L4 ]! s" Y  X: \os.tvboxnow.com無水奶油         os.tvboxnow.com7 |' @8 }+ j8 A" U6 Z' j
182公克
1 n# D+ o- n' S# f1 X細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 E" y8 I& q6 I7 ^
302公克
! A2 ^; K+ l, mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         7 m/ f/ L6 K' w! G) w" A3 u
0.7公克
0 P* P& S8 H, l0 W. }' D1 U. e6 _公仔箱論壇全蛋         os.tvboxnow.com3 q7 s5 a  T) X" p# `6 J2 W. ?
363公克
% w& l8 G8 \$ q0 G7 B$ ^4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡醬         $ A8 U: f+ [/ [( a7 g; z: o  \+ ?
10公克
& N* G6 a5 k( M" R" ]% G  ?os.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* S7 z3 i# N
【做　法】" S: K+ k, C" ?& v3 z# v
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 v$ f* ^  T7 M2 B2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* t2 M) {; l8 F: K! V公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
  b3 C7 N4 z/ k+ W, j$ b, _公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 T3 B5 J' ?2 E* N
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
8 f- [, G2 I. n9 [+ z/ j6 A" Stvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) Y* ~7 N- x: O! atvb now,tvbnow,bttvb山藥蛋捲
  |  W1 R6 h$ w$ \9 ^, `【材　料】
- E* S8 S0 G9 H* G低筋麵粉        
4 Q  e) l$ Y! A( Dos.tvboxnow.com151公克
5 r; J: j; w% ]& Z* A香草粉        
& N$ T4 z  |' A/ ?1 G0.3公克
& y) U3 ~, c& T' F& d5 t7 d! M$ v無水奶油         9 W& L3 B" ?4 D  j+ c7 ^$ i
182公克
& P# Y6 {2 J9 \/ s/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) v4 u4 K  m) L) [. F- ]* _. b- i* T% s302公克
2 h8 |' M4 h1 a5 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 n  n' n5 X- t" I) ^, ]" I, \1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K9 R# s4 H8 r" N  F; m
全蛋         公仔箱論壇( U4 O# ?7 x+ v* J7 O
363公克
# P3 w  b. }1 z! R9 W8 ztvb now,tvbnow,bttvb山藥香料色醬        
% d9 c# e! q/ [0 V4 u- Tos.tvboxnow.com10公克
! t9 n% b# P9 a- c- n  c/ Q       
" K% u" h7 I* a' f【做　法】
2 B  ]  d# i9 X6 |6 ^) V1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; @4 t2 H% j1 a  \6 L% p公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. x/ D; x/ M4 C4 {/ n: O: k7 o1 O* F3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P2 y$ X7 K+ F4 A) m
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 A* X% r; [) s- k8 U% K, S公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。6 ?" s& [+ @6 c
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 |' t1 c3 \  ]公仔箱論壇和風抹茶蛋捲公仔箱論壇( A" @# g9 |4 [- k) Z# R4 o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, L8 K( {. O! K6 K
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, C, S3 y) \! V) s) S
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \+ ~7 R. o5 x
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ F; @8 G( V
0.3公克公仔箱論壇0 ?1 e& T6 O0 c( ]+ f9 @
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( C+ h( O( }4 {
10公克
6 o1 R5 w0 R6 ^* D, }/ ]tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
* h0 m1 y# E+ \9 M* A9 P* k公仔箱論壇182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 a2 N) ~9 ~, o+ Z" e
細砂糖        
9 ]  `% D  t5 t+ H6 ]os.tvboxnow.com302公克
/ D& D" I/ g) q* }+ A! K. Ros.tvboxnow.com鹽         ! U% ~8 M0 z9 p, n8 Y- [6 `  ?4 L0 \
0.7公克公仔箱論壇, r8 B0 }4 U4 n9 m2 n6 L( d5 d/ p: A
全蛋        
8 u( }; S4 t- e% j* ^+ H' D/ c8 a363公克
* V3 L' X* p1 P' Y' r1 X        公仔箱論壇- n3 L5 s* d- j* I% E! K, Q
【做　法】os.tvboxnow.com7 z# d  B6 Y) _) `" {( @; f3 F: z! G
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
$ k* p- M$ l* p4 k, g2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。+ |( E: _7 p0 Q2 s. C( W
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。5 v. N3 {. M  E
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。os.tvboxnow.com0 l8 i  r2 g0 \' z- _. C' v& h' d
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。os.tvboxnow.com" T+ {" I. v, P( |! H' p
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  S7 }8 N( R2 }1 Yos.tvboxnow.com小麥全穀蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; h3 r7 e- i. @* ^4 a! D- ?
【材　料】
) V# ?* s1 o7 t0 w7 j. e' r公仔箱論壇小麥全穀粉         公仔箱論壇" M& G8 _  ]& i2 H
151公克5 V% f; M( s. L: l2 ?: M# P
香草粉         ) t& [; t9 C+ T4 Y+ k) v( u2 z
0.3公克
2 ]' ^. M5 l6 ^# M無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ n/ r) ~3 S% d! a: _+ ^. w
182公克
, L# ^8 D7 X6 s/ E3 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. R7 b6 D" f' c3 x3 G( r
302公克
0 i# ?! a) |4 }鹽        
2 s* }- O7 {& F9 m" O0.7公克
( d+ c6 ]% [* P' E) ~- O2 a( B全蛋         公仔箱論壇& }+ Q  J* j: J+ J8 D
363公克
" R! A: Q- r8 X- w0 Z6 D1 V6 L+ f        ( R, ~8 L! N* }. t( ^8 A
【做　法】
1 e  k2 I3 c/ I! L7 H1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
6 D9 |+ K. F- B; N( M5 ~2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。" w8 C% \% d% _6 [( e1 M0 o- u
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
' g' a1 a! `& E- t+ S- w# A- Y% L4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' ?- W. W& n. @! `3 a9 q
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。os.tvboxnow.com, ?7 J$ H9 ^& o, L8 `3 k" `
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 R' I, ]$ Y9 a4 }6 d. V- H% ^
竹炭蛋捲
5 F  }4 G$ i& B) I7 }0 l* j, N【材　料】4 d9 O6 \- ~* X( T4 g
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 h* F( U( {9 O2 V9 H/ [
151公克
. [) T; f* |; I) Ytvb now,tvbnow,bttvb香草粉         公仔箱論壇0 e1 q; E" H/ M7 E  M" Y; _7 ?
0.3公克os.tvboxnow.com# w, t2 I7 ?% N, i. i8 C2 F+ }% ~
竹炭粉        
1 }, N3 [, q- A$ x公仔箱論壇10公克
6 ]  _. {: R- n% u2 R無水奶油         公仔箱論壇& D1 i8 l8 Y+ |# E( |
182公克os.tvboxnow.com  G$ a, h0 J0 ^( \7 g
細砂糖         公仔箱論壇; X* w+ ?4 h+ ~' r
302公克: Q: |: s# i' L7 l, O0 c. O
鹽        
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全蛋        
  n/ W# T" A- h! @/ o363公克
5 z1 m% R- o4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 H# s1 H7 q6 E  Cos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com- x0 D1 H1 M" g2 q3 f& X1 X
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。9 F4 q4 D9 p- y" e4 @: q5 f
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& h) Z0 t2 i; ~tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。os.tvboxnow.com/ f  K8 J/ J. n3 q+ M
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。7 }6 ?; p0 w" `# v& T4 c
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。4 D, n) X3 @* a# d2 q
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( F, M" G' G( v7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蜂蜜蛋捲
( f- V$ N9 T6 q3 r& G5 fos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com& ?7 r/ E, k, d
低筋麵粉        
' V& o, v  d. U9 M5 A4 L+ ?151公克
- [4 D, e' U! \4 Vos.tvboxnow.com香草粉         3 P3 n2 |/ `6 `! Z, S1 G
0.3公克
3 p, e" v) ^) I0 n% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 n3 j2 P0 }/ B7 i# v
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 D/ `1 I( j9 {, B4 w; \
胚芽粒        
+ d! d& }# T9 g. w" @) s) R+ l! }10公克
% y" e' M5 ]  S# v. e無水奶油         + T0 {2 ~, J0 o; g# E
182公克, _; V* J8 k: O2 y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ \7 c! X; s, u8 Q1 T
252公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K; e' a' Y- R3 x$ K
鹽        
% s& p7 M. d4 W: c  B/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
: m: G3 a: i5 C) B; }7 K% p全蛋        
) q' o; N4 N5 Z5 {公仔箱論壇363公克! w- V+ c) |3 U: m% l5 Z
       
3 C# S2 S5 ^% ^os.tvboxnow.com【做　法】
, g+ T) e* X" y9 F' m* g3 U  Z# b2 ros.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
( Z; m# z5 H& ~0 e( Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& Q+ R# s6 ?( s! `os.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。os.tvboxnow.com7 O  Z8 j  G* v) q, \9 R
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- @: e) q0 }# B, f0 f2 l7 G5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
* Q! O; ~: a  b+ d2 C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

- I$ f, i3 Z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 a6 q* R8 O7 i7 ]  |+ y7 N
【材　料】
+ n# u0 m& m+ J1 t5 {$ S8 Z- `: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) {4 o+ s! e, N% F5 c3 V  l7 a公仔箱論壇151公克
# ^% X- K; z% P: B8 ]5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
! P! M3 C( Q1 ^9 R2 Q+ S% V公仔箱論壇0.3公克
9 J& c: E' q7 H" f- G  \櫻桃果汁香料粉        
. U+ _+ m5 ^, S' p  V4 q10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& h0 u1 f9 z, I  C
無水奶油         公仔箱論壇) r  r& t$ r7 p' n1 G! B
182公克+ G& h2 k' U, H; _6 v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; ?! {# j( b( v8 o
302公克
2 j' J9 n. P4 i- ~. Z8 m' G公仔箱論壇鹽        
) C  S3 [& k* r# itvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
0 @4 ]( k: Y! _' d& I, k  s; bos.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇- }' g9 x- ?( l! |0 W2 u
363公克os.tvboxnow.com; W7 }/ I" p# P0 t4 k7 D
       
; O8 u: T6 [5 g  q) o* f5 Jos.tvboxnow.com【做　法】
; [- h# Y' G0 F2 O公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
' J! H) R3 a. F/ r* w2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。os.tvboxnow.com( V# d# l9 E. U$ c: ~
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb* n2 L& T* b7 t6 o
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。