''吉士Puff''
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- D: E0 E$ N% w! A% otvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 W* m0 W+ P5 W, N
水 65g
4 y* X6 |9 y6 }% @奶 65g8 w8 J0 K$ _4 `4 g
牛油 60g
: a7 ^1 ]6 O$ j, atvb now,tvbnow,bttvb糖 3gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 P: A9 D3 s o0 x' r
鹽 2gtvb now,tvbnow,bttvb d) v( t$ r1 m% g
低筋麵粉 70gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* }- L! v$ D2 j0 Z. u+ x5 i9 \
蛋 3隻
! s0 [+ ?3 I y: [, ^4 m+ jos.tvboxnow.com做法:
+ k8 L. v& D. l; C& Q4 S8 z) n1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
4 B4 e$ S# P# x$ ]! `4 Q! Ctvb now,tvbnow,bttvb2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m7 U s9 B! P+ n4 a! C0 h
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 }& \; K( M. S
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
}" M2 S |& Sos.tvboxnow.com5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大tvb now,tvbnow,bttvb. ^! Y* b" a. Z
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins公仔箱論壇. \6 P% w! l: R" J, T( ~$ }" ]
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~公仔箱論壇7 c1 l' J: X4 r2 M* O2 ^
8) 雪凍至好味道.
) K3 G. y" w! @, ]1 r' m" ]公仔箱論壇''吉士食譜 ''公仔箱論壇# o. U0 q/ J* F. c
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
; i$ `! S& N; m- f z2 j公仔箱論壇1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
, t1 _0 C8 {2 ~* b2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
5 ~8 S0 s3 J- e* E; \+ j' Itvb now,tvbnow,bttvb3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身os.tvboxnow.com( p' t' ?2 J2 j
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用公仔箱論壇$ [( ?/ |: r4 h* `: T( z
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7 I' ~1 b) D4 Y/ i6 F$ p公仔箱論壇< 相机唔見左.無影相. > ! s( D: q% {& a' i; B( ~
講明先以下既相都係偷返黎!
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