carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
) @" Q" v3 ]5 E. p* M3 m公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g
. x$ Z8 S* H9 mos.tvboxnow.com【醃　料】 0 v+ _) m- X0 q3 V% {/ L
醬油  3茶匙 8 o  d: j7 K  t
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ n( A- n' x2 Q! V
香菜莖末  30g
1 U, g- V8 s; y2 f# J蒜末  30g
# t* Z$ V3 k+ i* C公仔箱論壇胡椒粒  1大匙 & _: A& f7 Y: F: Y  o) ^# C3 H- ~, k
糖  3/2茶匙
. i% S4 S" V9 M" w8 k, A+ X" _tvb now,tvbnow,bttvb
; y9 y8 s* d; G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 `, T: n  L' w公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
; h$ @6 w1 _$ i3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
& \9 a! w) G+ M- n& |2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
" \& G4 \+ y( a& R$ u  u) w
. E% V& Q1 h# D" L3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
' N' p- G$ ?& M' f% H1 rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 D, Y! R" t' M! {因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好4 U3 a. s% q$ p

( k. z# j+ T, t4 x9 W, G# Sos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ A# ]+ U; l; |3 c' \os.tvboxnow.com杏仁粉  160公克 公仔箱論壇+ {: C$ h9 I- w6 `
低筋麵粉  140公克 2 x" s) p7 u( \% B8 j9 g2 [1 s
泡打粉  2公克
! `' q- U5 X8 s! Ytvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 T. }  W! y9 H/ A
蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% q8 {, L+ _7 C
鹽  2公克
* q7 R) u. e' j* R2 mos.tvboxnow.com細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W  A. @* }- h" J
奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 Q; q8 |! @# C3 F0 q* ]7 q
蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb( J( s$ n" ~5 l8 o4 I8 F- K% R7 b. S
tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ ~0 X7 Q, y7 K5 G, Z; @/ p
【做　法】
8 w1 T9 c2 F5 @5 Sos.tvboxnow.com1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。3 @( t+ B' }9 d% G. u9 {4 X

0 D% k' ]2 I/ Q8 C: m5 i公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
) Y5 H( d6 G5 A( x* Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& |0 P; y; l- m" M& I( J/ [
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb; C3 t; A+ L0 E7 l2 s8 G

% Q/ ]1 _; q4 a0 m; W" D* i3 j6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
" i) Y% N' u; Z0 J6 n, n* P4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- _9 g# @0 y+ K
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MagicAndy

【材　料】
: N$ s+ q6 y" M* s# h. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 公仔箱論壇' k3 q4 E# q5 K  G# h' v+ c
蒜末  20g os.tvboxnow.com. Q) @9 h8 D7 @$ ?$ w
辣椒末  20g os.tvboxnow.com& S; U9 x# J9 i% U+ Y2 w4 ~
香菜根末  20g
' X! Y! E1 G* }% K* T8 a【調味料】 os.tvboxnow.com( ?! ]7 C' M( H8 z/ U
檸檬汁  1大匙
0 r, m0 U8 y) j4 C魚露  3/2茶匙 os.tvboxnow.com# w" I1 t9 M! D3 C! D9 o: T
糖  1茶匙
' X1 O5 y* o2 M7 C, {8 Uos.tvboxnow.com
+ s% a! y+ s: J2 j4 K【做　法】 公仔箱論壇* C( u; f0 F& S5 t# j0 O
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。os.tvboxnow.com7 E( N  j# r8 Q4 ^

5 f* ^; _+ |7 ^/ v, Ztvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
; l6 c; Y- M: N" X5 y3 J% m0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {" \) L. f7 z2 A8 c: T. E3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。; }  V, Z1 N  J4 Y
公仔箱論壇2 |4 h/ P" s0 L( Z! G3 j) v
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
' h1 k+ t; V+ U8 X$ \ & v1 Y! A9 H/ t% d
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 9 S1 B* ]+ G4 X

! u$ d5 C! d4 O3 B* R* R【備　註】
& b/ ~; ?& w$ D" ?先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。% w* r- w: \0 a& A

6 R0 |/ c9 D! c6 x公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
* K: o7 f' R# {' q- G6 ?1 ]os.tvboxnow.com【材　料】
" `/ ?6 c+ Y) ]# k( N7 u8 Xtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻
/ n5 O2 S: E4 J7 m公仔箱論壇蒜末  20g ' z+ ^+ ~+ A" i/ O( r4 `% f& W
辣椒末  20g 公仔箱論壇* h& b+ D1 o* g! D' d& T8 t
香菜根末  20g
. `. ]* l% d: s! ?0 H5 G$ Q【調味料】
9 [6 {! O& r( q- H! ^4 Q1 h* A公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 os.tvboxnow.com' g$ S7 _1 @% u- M4 R! w) V8 `
魚露  3/2茶匙
6 W! V* q3 u0 C6 b$ Mos.tvboxnow.com糖  1茶匙; Q6 L( Z, z4 ]; A& M8 V; S; c% M
公仔箱論壇6 j4 t5 f: U, ^5 n6 m9 {9 y0 Z# [
【做　法】 os.tvboxnow.com. @3 Z( d  c3 G" T1 L
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。0 F' K5 |" j3 }

8 W: U  X1 g# h' V% s1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面 ...

. Q0 k  O1 s5 r$ y% g

/ p" [, z! y: ?$ H2 g! w; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M$ @' N/ ?2 a" }9 ROMG !!
' |2 k* m/ B" R$ b1 u7 {/ j* _$ }tvb now,tvbnow,bttvbit looks so good !!! i must try to make once ! os.tvboxnow.com8 o5 G8 F4 L9 h# d% Q8 D' x
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) L4 a" f. e7 w/ h
牛絞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g1 x3 N7 X& H' L' v
小黃瓜  4片 8 O# f' {& R. s" v( I8 T9 `% |
檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 H5 g1 w& z/ o( b) K
簿荷葉  5片
0 ~/ Y- l+ T/ X8 u. \$ ?紅蔥頭  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. R* b, x" @3 D8 M' k
粗辣椒粉  1/2茶匙
& Y4 |0 \: Z  O) z9 b8 n公仔箱論壇蒜末  5g os.tvboxnow.com6 q6 J9 v& o8 ?. a2 @
蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ P1 M8 i3 R7 E  a1 }
花生仁粒  1茶匙 6 c- l# n$ A" Y) y: z6 h, _
白糯米  1茶匙 os.tvboxnow.com! t, P" ^/ N! L# l/ J
萵苣葉  3片
, x& T: `4 t: J春捲皮  2片 4 U' ]* |9 Y! ^; X9 g6 r

' }! W6 ^9 P1 \) c! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 X4 f  N% u6 W+ l- O& T% Y1 t公仔箱論壇檸檬汁  3茶匙
! s2 P& f% B. z公仔箱論壇魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @/ f& A# p  D' A6 @
糖  1/2茶匙
. @2 B* S" r; L2 k; Y/ [1 ntvb now,tvbnow,bttvb
, q9 Y  B0 a) g  M1 M( i: z【做　法】 公仔箱論壇/ C9 q, C, s. g* i8 T
1.小黃瓜切片。' z4 ^! Z1 I  z. [
tvb now,tvbnow,bttvb: p7 a5 A  R6 w- j5 K6 F
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
5 n8 P6 d& Y$ T tvb now,tvbnow,bttvb7 C. W- @: t( T7 y' |1 s1 d, D: r
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇+ C: \) Z: l+ O2 M0 N% F% V" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, @5 @5 V, m( r! y# K
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
- F" J: L  {4 g4 B5 R
+ P5 a+ j' R9 P. A7 L" }7 Ios.tvboxnow.com5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
  V4 h  W9 u" o, ^os.tvboxnow.com
# ^: x: ?1 ]$ n) i" l. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' K  P% F1 t- `$ S

( F' e' x! C2 V: @公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 I5 e3 ]4 ?: I公仔箱論壇A.牛絞肉  150公克
* V3 k/ L4 C! V! `% c( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高湯  1大匙
# p; O5 T+ U. g# n3 a7 q3 B; |" I7 zos.tvboxnow.com　醬油  3大匙 公仔箱論壇$ \0 }) u$ P& E* z
　酒  1大匙 os.tvboxnow.com) T0 v4 a% i- Y, w: A
　砂糖  2大匙
) g3 ^6 \3 R7 m* H- W5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許
& j7 Q0 n1 W) k+ j% f% ^+ f+ v公仔箱論壇　胡椒  少許
% l' z9 ^; V7 k. e# P( q: }) N* z　芝麻油  1大匙
6 D/ ?6 ?" ~5 l+ t5 A; R; Dtvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克
: C0 g  m8 J5 m: W% X* L9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 os.tvboxnow.com, x/ b$ U' ?% T1 W5 F8 ~
　芝麻油  適量 4 u. r& s. h0 r" m3 o" q) O& j0 T# c
　熟白芝麻  適量 os.tvboxnow.com  \$ G( x; i2 h; a3 Q, G) k: E
C.黃豆芽  100公克
9 @! i9 I; K( i0 p; q　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) i" f/ f: b4 X" g4 m* a
　蒜泥  適量
9 j& d  r- u) t' M2 U公仔箱論壇　胡椒  適量 公仔箱論壇' Y. K( `. z' `9 V# `9 X
　芝麻油  適量
/ S. c$ S2 |: J; }( _4 o- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量
) V2 x1 `" [! xos.tvboxnow.comD.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇% P  |3 Z& R+ w4 V
　鹽  適量
  C+ n% B: D* L7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 K% q0 U2 ]7 g5 j9 m6 O3 b: t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, w2 L6 ?* Z6 x3 Z. O  j. I
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
. X% }; L* @% x( I
+ S; \7 Z5 Z$ U" Z) ]- H2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。3 g3 f* U) s/ g0 ~) |2 \3 W

3 Z. f) X' L7 Q3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
( F$ u: `! g3 S" M5 W7 [9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S% q7 B) j3 b6 i" }% p# C# l4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
8 l8 [# w) l) ?- w* z! w- D: @- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 x, f7 Y8 k& x# G; M5 r
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
" m4 N- y7 B& y3 q6 S0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V* ^6 F7 s8 h6 B9 T, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇/ J. K/ V  Y9 [% ^6 D1 ?

0 C- B0 ~# |, z6 R9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 V* E9 E2 s4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體： 公仔箱論壇; F1 [0 |$ C7 Y4 t2 X$ J, N
低筋麵粉 72公克
8 {% D; V& p  q. t- \) T: eos.tvboxnow.com可可粉  15公克 " I/ p  ^  k' l2 {6 [( p3 o9 i
蘇打粉  1.5公克 7 X- q+ m0 c% W! ~1 Z- n
全蛋  4個 os.tvboxnow.com& r/ m: P0 a  i' @' D8 B: Y) h
細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 Y+ N1 P, ~6 S8 z
牛奶  35公克
$ f# o( U- Z$ A沙拉油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb% m8 l) R8 H* J2 b; Z
奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ I6 K" x$ v, H" c
白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z; }- ?8 Q0 G( a! a
奶油  100公克
% ~! _: A4 I; e果糖  120公克
. Q6 `/ u/ T4 h7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋： tvb now,tvbnow,bttvb5 _  _# s/ q6 {0 f9 b
白巧克力 150公克
& m" R7 F+ G6 g+ u# J2 T3 los.tvboxnow.com沙拉油  50公克
# Q& J+ }- \5 u) c0 y公仔箱論壇木紋轉印紙  2張 * q' `1 l/ M* A6 E6 ^% `
內餡：
/ I& l! u: @: ~! p$ P7 r& A- }% f熟碎核桃 100公克
0 Q8 A: R" ]' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% Y8 a: u- H0 @4 C, u
【做　法】 # q0 x$ a% n5 Z- h- l
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。os.tvboxnow.com+ Z9 ~6 u+ I! n
os.tvboxnow.com, E0 Y/ I" q  K" \* U: [) H
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: R$ ?! f' M, A

4 f+ H/ W( n$ _0 b; w) e) H3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `: w5 Y( i2 q/ @1 i( P2 R+ f

  @; a' V' C4 J0 A% M公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 O2 \* b) Z7 H
tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ S6 K8 y* G3 ]! a
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。os.tvboxnow.com) f+ y2 Y/ w) p3 f( Y4 N
tvb now,tvbnow,bttvb$ F4 i) R( \, A% [  J
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。os.tvboxnow.com0 Y# v4 G% A+ J+ k1 j; ]5 g
tvb now,tvbnow,bttvb% G. O8 w$ v5 t$ k8 ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com; w) k* e3 u5 t6 i) ^/ Y
關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 U& b: d+ N! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ S  R/ W$ L3 }& N
【做　法】
+ {2 n# ^, h1 ?( ^5 W$ M+ a# G0 Cos.tvboxnow.com將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。公仔箱論壇" d2 j' d; S& f# D
6 k$ ]" A+ Z  [0 Y2 y7 [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) c4 C* e$ l3 N. i* b  b6 K
白果  150公克
1 g% V: y, x; u3 s4 A' u  s4 U: wtvb now,tvbnow,bttvb花枝  450公克
3 }6 [, h  \6 d* pos.tvboxnow.com辣椒  1條
# l3 E" d2 c* z; @8 V4 B薑  15公克
6 s) z+ m$ L* U. k* a公仔箱論壇蔥  1支 0 S( O+ c/ t$ X) k
【調味料】   ?3 n: C% F- y/ [4 C% L1 f7 b1 C
鹽  1/4茶匙
0 l! h% o) q# N/ b  X5 V- ?os.tvboxnow.com酒  1茶匙 ; K* i4 P# S: Q0 Y& T! l7 h0 O) |
糖  1/4茶匙
  K# W5 `- F9 ?2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙
# D. j" }, D) ^) v1 l9 ^  K+ u9 y6 ~: Ros.tvboxnow.com香油  1茶匙
* R/ [! [  ]; G+ w$ p公仔箱論壇水  2大匙
. s8 }9 V8 ?' }+ t公仔箱論壇
" o1 K9 v4 U- S6 s6 @6 @os.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇& R0 G' a: c; z
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
, b7 B; a5 N% j% [+ ~6 A/ W8 s1 Ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& S4 ?- F- [
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。5 `$ E0 A% \2 J/ M' b' ^8 K$ X

. O" [1 S3 O# |& e, s* V/ ~7 q3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。% J3 e$ J% M' y* y2 b: T0 X

* A0 ~1 ~# |/ P' M$ _; ztvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。公仔箱論壇8 f8 D$ h% }6 v. g+ B( w% z# k  D

  n/ I1 s: l4 ]0 L2 |公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# j' Q1 O9 G. ?# i; A' K8 Wos.tvboxnow.com枸杞  1大匙
) r, k; N+ L. U6 @! {/ _0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  50公克 公仔箱論壇- a6 K; f- B+ x, A2 C% ?' T( s% ~4 \
青豆仁  20公克
7 {! e2 H- |5 O2 _: x% Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒
* f8 Y" \$ \1 ]: A0 w9 N
* I/ ?$ C8 y. H2 m6 Y【調味料】 8 n+ X/ l0 T9 N5 b& v
鹽  1/4茶匙
5 A# O# R* {/ X& D胡椒粉  1/4茶匙
. S& u& X  x, u+ y. Hos.tvboxnow.com
# M; ?4 _8 r+ c【做　法】
- ^9 y, v7 @& Z2 i1 ?1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
4 C  a, A# }# N8 L$ }
: F& l- F: ^6 B1 B2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。os.tvboxnow.com7 s+ p, }: X* @% z: s, h) b

+ _4 }% n7 n) U/ p* A& Ros.tvboxnow.com3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
" m2 j: a$ v0 {5 K% ^os.tvboxnow.com " u8 j4 C( @; Y+ z
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
7 N$ [  A( k0 D) M8 s/ m: S3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T1 s# ~, z0 s/ h公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 R" @0 N/ w) _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
. C1 j  `) x7 v& R# J1 O6 p水 107公克 " i$ l0 E- \5 T; [* H9 `
高筋麵粉  153公克 % N4 G3 w9 j- w1 }
低筋麵粉  25公克
2 l. ^' l& F  W- G" D2 L- u. C; qtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb' B* {7 e5 [5 h# [" U$ k, q7 F
主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- o- F( Z' `, l/ K- [0 w) w2 z3 z
高筋麵粉 76公克
, ?7 a/ D4 w  \6 ~- Y7 U鹽  4公克
' K+ ?. [! m. E/ g9 @) |+ |' H- S  D1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克
6 p2 P+ u1 U& ]3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克 & H9 A% @4 Q- K3 Z
改良劑  3公克 : W: {8 e8 |0 v2 r2 f9 q
橄欖油  18公克
+ p# P* P' [" X; ?( Y1 |3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園粉  20公克
' O7 {8 _: R3 w) f& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
% @4 C* _9 ?7 k7 s( @8 x$ ]$ G" ]. V洋蔥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 Y5 ?+ v% d9 ]' P
火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' Z+ R& \5 y( d; T
紅椒  適量4 F, z: i, N+ F! ]

2 ~+ _$ @, Z$ s( f& q7 ?7 Fos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇" ]1 ^# I6 |0 X" I- m) d: r& C
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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7 Z  X: b% \: ?5 ^1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇( p4 s9 {( n3 r9 L) r1 _% h* L

; P- V8 @$ \3 |$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。5 Q. ~( O8 t  Z7 r% Y; a4 g1 D9 Q

1 \2 }! h" B& d1 |9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。os.tvboxnow.com. p' M8 w) c3 T# _7 m6 f: p3 f4 Z

4 T; q) w% ?0 T0 K& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ @; ~3 |- R/ l9 C& b$ y( z

& H$ h3 B$ w8 p4 T8 j' z1 htvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 {0 d3 m6 N
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 m) M0 U7 Z6 @/ r9 ~5 L& c

+ `+ J2 b" N5 m' m9 o0 Y【備　註】
) X3 Q8 \) y3 `5 T) s  u公仔箱論壇份量：3個
! F& D. t  t; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- X# ^3 U/ |% d) @( X8 l% w3 r; x
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
1 a( k$ O& I  T9 S! utvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q  c  [0 F, C3 P0 B
洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇7 z% \2 q, s3 h8 [# ?' q
小白菜  150公克 - Z8 I) c- H" |) w5 I5 T
白芝麻  少許 3 f8 ~) R+ ^# H+ R. o; m
沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 D7 c  X4 @/ h
香拌茄子  80公克
9 W+ g; N$ J: ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ X! Q! K; b" F. C5 ^1 h
烤肉沾醬  1.5大匙
$ |/ K. V3 s5 Q8 U( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒  2中匙
7 ~/ e6 W4 V9 t* p7 s公仔箱論壇韓國辣椒粉  1小匙 4 D& A' q9 b! a+ O: B$ a( P- n

. Z. {0 l- j" N. I' x& j2 k: V【做　法】 os.tvboxnow.com* ^. Z" |7 R) [6 R
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j  g, w2 t% T4 f% ?! E% ]* l! `
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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( C, C( J$ P; j: _9 D" x& ^3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇! u% }4 P5 c2 z- h1 v; W/ t/ _

$ x' K! ^: Q( k5 v4 ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]