本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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5 q3 g+ M% x2 E2 Z) _7 [" l公仔箱論壇法式布丁
# X8 X/ Q ]$ A- H【材 料】 d# }# I; v ^) v+ K$ s# p
A.全蛋
6 v2 w% Z* X# i, c# n: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X& M* s* x- {. ?7 Q
蛋黃
+ S/ j" M% M0 T" u1 Ctvb now,tvbnow,bttvb230公克
+ g& l, d9 a: M* t3 d" H& z, O公仔箱論壇 細砂糖 8 C- f; V6 ?- s9 _
90公克
8 |: P5 {% \5 l 鮮奶油
( s) j' @9 f% o4 i7 j8 Utvb now,tvbnow,bttvb530公克
$ N* b. m# _3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶
4 h! }4 U" ]0 [tvb now,tvbnow,bttvb330公克
) ~7 O0 E8 t9 _2 C9 S- C 白蘭地酒 os.tvboxnow.com2 F) f$ j$ u( k7 {
25公克公仔箱論壇 t0 a( v- D# Z. Q* Z+ f
香草精 tvb now,tvbnow,bttvb j; O1 w0 j% ~& F' n3 P U
少許os.tvboxnow.com, @$ `- c f9 d
B.細砂糖 * G: o F) p5 X* q2 h' |# m B
50公克
Z; `# i4 G+ l' }3 `$ ?% m; j
* s$ d- a* Z3 o0 F) O: @: M' p# Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! o \$ E1 c& E" F5 C, E4 ?1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。- b/ b; t C% x8 b
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
+ o) F- d4 g3 A7 E8 \/ Z4 M* R" g* b2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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焦糖蒸烤布丁
p2 u' b4 j1 u/ A7 e0 h1 B【材 料】
/ _ L$ G4 Q8 J/ q6 t7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃 6顆tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 L" X0 F1 N6 y, w
鮮奶油 200㏄公仔箱論壇1 F5 o' {! K. K4 u' d" Y
鮮奶 200㏄
+ O7 A( N G& r4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 90公克' C/ Z/ j+ m0 }- j7 n
白蘭地酒 1大匙
/ w$ t! b4 h* Z; _* j9 qos.tvboxnow.comB.焗烤布丁模 6個: @% h; i/ B) n# d; w; I( w; w2 w" B9 L
細砂糖 2大匙os.tvboxnow.com) j; J; z% [6 N5 f% c7 l. L
# P) U' I# {) @/ D0 Y# u% c! S9 `【做 法】
. J( Q; X0 W4 b6 D* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
# O" W4 p2 O/ qos.tvboxnow.com2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。公仔箱論壇9 J0 j9 c- u6 d; R) F5 }
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。公仔箱論壇$ n, ]& f# \3 }/ c4 t0 j' e
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
, u! M2 ?4 y2 T+ P: O3 X, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |