主要原料漲價‧肉骨茶起50仙
: d/ N5 f4 }& K% j4 N
# w$ F/ K8 J3 u+ b印度同胞同樣受吃肉骨茶,只是肉骨茶起價後,對食客的影響程度,仍無法捉摸。
1 u9 [& U2 A6 ^$ h/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K/ {+ _$ ^- y) U3 {# { S
(馬六甲7日訊)豬肉和中國進口的藥材相繼起價,而豬肉和內臟都是肉骨茶的主要原料,肉骨茶的湯也有賴藥材燉製而成。
6 T6 ~1 b# f6 n) F公仔箱論壇& V9 G- e; k& O, r3 w$ h8 A4 A3 ~
因此,深受華人喜愛的肉骨茶價格,也隨之起價50仙到1令吉。不過,馬六甲不少肉骨茶經營者表示還在採取觀望態度,擔心一再起價,會影響顧客群。os.tvboxnow.com4 B0 |3 v$ g6 n: ]3 T& U2 p3 v
! U4 d1 I) Y- W6 ]* etvb now,tvbnow,bttvb順發肉骨茶管理人馮德森說,由於豬肉和豬內臟都漲價,加上中國進口乾糧及藥材也大起價,他們只好從週三起調整肉骨茶的售價,一個人的肉骨茶起價50仙,從6令吉50仙起到7令吉。tvb now,tvbnow,bttvb7 E. a; f0 y6 ` ^3 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& H$ Q# \, s5 G1 G
經營者採觀望態度公仔箱論壇3 R$ _1 Q i( c+ ]
& e X6 A ^: g& [9 n; K7 e“肉骨茶一個人的份賣6令吉50仙,已經維持好多年了。雖然漲價50仙,但利潤還是很薄。”
3 j9 c! [3 o0 v4 v公仔箱論壇! K: F2 n0 T5 n" J) N
至於起價後會否影響生意,他認為,就算目前的生意下跌,也不全是起價的衝擊,如今學校才開學,有孩子在讀書的市民也花了不少錢,這也是影響生意的因素之一。8 q; P/ c/ {) n8 d- ~+ Y
& @( L5 {4 P/ _4 }- r新口味肉骨茶負責人李育華則說,該店的肉骨茶暫時還不會起價,他們還在觀察市場的反應,再過一段日子再決定要否起價。
' k: }& o% b# X6 A% R$ }9 M. Itvb now,tvbnow,bttvb
8 [4 M9 ^! t1 F, ^: k8 S“現在我們還是維持一個人份8令吉,這個價格暫不會波動,至於成本加重,只好設法消化。”
" M; y0 s ^% j: ^5 S. V- `7 r* V. Z3 ]9 x- w2 Q$ }6 i
李育華營業這個行業16年,個人份8令吉的售價已有7年沒有調整,如今原料漲價,若單是賣肉骨茶,這門生意已是無利可圖,“所以我們唯有把肉骨茶生意多樣化,增加更多樣的食料,讓顧客有更多選擇。”公仔箱論壇; m+ q6 i0 n; V' n2 n
- e0 N) Q+ z6 Stvb now,tvbnow,bttvb她指出,由於前來店裡光顧的大都是熟客,若要起價,必須從長計議,還得考慮到市場行情的好壞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 y% ~: V1 b2 @# ~2 P
5 B- i- F. s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb“我們售賣的肉骨茶,乃用14種中國進口藥材燉煮,而一個人份的肉骨茶,可說是食味齊全,食料有豬肚、粉腸、磨菇、木耳、排骨、三層肉、豬尾等集於一褒。”# y. h- i, d. i& U
7 w3 _$ k( w1 U( l0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客:起價需保持品質os.tvboxnow.com5 D8 {2 i y1 N9 ]. n- \$ A- { P
os.tvboxnow.com" D( C3 Y. H; m' y7 R# |
肉骨茶常客許俊翔(77歲)受訪時說,他並不會因為肉骨茶起價,就減少去吃肉骨茶的次數,畢竟目前很多原料都起價,肉骨茶起價是可以諒解並接受的。最重要的是,起價後肉骨茶的品質要保持,不要變質或縮水。( C) q* l8 I: h. N. |- s! N
公仔箱論壇, P) g! ^) @& c7 \
許俊翔年輕就愛吃肉骨茶,可說是到了沒有肉骨茶不歡的地步,他吃遍了馬六甲的肉骨茶,對價格起落不計較。) e9 s5 W+ h, }, {3 R% C) X: N3 n
6 d5 V3 E* d) Y4 dtvb now,tvbnow,bttvb“如今樣樣東西,吃的用的都在喊價,肉骨茶也起價是無可避免的事。”os.tvboxnow.com* j8 d1 P5 \9 u9 V4 L8 h
4 D& {+ p5 n- L3 d公仔箱論壇至於一個月也偶而會光顧肉骨茶室一兩次的商人林亞忠(53歲),對肉骨茶起價的看法與常客不同,認為肉骨茶起價是無可避免的事,頂多是少吃。
* B8 J8 ?3 f' c5 Y6 \
9 _+ r: x: D2 k0 _" K! U& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“肉骨茶業者再次起價,對低收入者來說影響比較大。” |