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芝士牛肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb* S! f, r7 K& V: h) F1 L

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8 Y, ~* H" D+ G( e$ m: P材料: U3 m! f. b2 T; U/ U  v
公仔箱論壇( c0 d- r7 W7 f. @
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用
* `) V/ z8 T3 s9 Q, S: r/ z, n% ttvb now,tvbnow,bttvb: @- x0 t5 `4 i; L
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6 u; ~; @# N  z5 y1 V調味料 8 I6 S1 m. d/ @, w% h: k# S

3 w5 n- v( T+ t公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& A) o% D! c* I! M
tvb now,tvbnow,bttvb7 \. W7 t) Y' y1 }

% O7 H# K$ T. V  w% ?- U+ _% d5 B) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 V  }7 ~. o9 H$ q
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,5 K: X8 r$ C: z: b3 t9 F
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。os.tvboxnow.com& L6 t( J$ H" @& ^+ K
2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。3 V5 j1 C" h4 H. l. c9 c
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵
7 M% h0 [3 @' [; ]4 X$ S) ]8 P7 t* x--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞 公仔箱論壇) g* d$ B, L3 O! @
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材料
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. c" Y  _+ O9 X6 E* }2 ^4 |8 o雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用公仔箱論壇8 \2 }4 X7 }& e5 p  [
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; a% y- X' r+ H- Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; w8 f+ ]+ K) U
tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 O4 b, @7 I- ?1 H2 i
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: u4 X1 m, T7 g' h7 P
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叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' O6 x8 H0 J
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙/ e) A6 K8 i8 A: u$ \& L' K! v
tvb now,tvbnow,bttvb, ]- L& \" U1 I; K
tvb now,tvbnow,bttvb* B% m$ k3 A1 i4 @
做法0 U- X) b% @1 z, m6 x, h) }* r& W
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
* T- ]: q8 h7 k+ utvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb1 h. }# A( Y& _: p) E, Y- ]8 Q6 \
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
1 k8 D/ y5 i) o8 ]" l7 c) Rcan i use pork instead??
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公仔箱論壇2 K& M# p# _7 y$ H9 ^8 s& P

- {3 L8 |1 [2 C* Stvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律
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可供 4 8 |! n  o3 `3 R, \
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 t2 s' e: Q. F: l, S
其他
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材料公仔箱論壇0 r# c( o2 o$ I0 l

$ X' ^: o. H) q2 N6 L  H2 F5 g; Ztvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]. t/ Y2 I6 @6 Z( n  V5 Y

6 k0 u! t; J/ g$ \# T; _* S) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]os.tvboxnow.com1 @9 J3 |$ [2 z" I  m9 a* Y

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調味料
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特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 z+ k7 V3 V5 _7 @2 O3 v
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泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 a2 ~3 Y5 F$ W9 |' K

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( N4 |5 J8 S& c! @* k* Btvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇3 B+ m* d. i. n4 f  X+ I; E

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做法os.tvboxnow.com1 c8 w3 _2 N' T( I2 d1 M* U, ^9 ~
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。8 S; n. z# D, ]! s7 g( R
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉 公仔箱論壇1 B* G2 o* y1 w& l( ?

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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb) Q. ^4 _" B/ s! N( e7 u6 T, n2 v

5 j0 r- N: L4 Q1 b0 v) X3 n; I+ i) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _2 |7 [1 b6 `4 S) r1 N

# P; z2 t% L5 F  _醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 3 ?: D% c  f* a- m
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tvb now,tvbnow,bttvb9 [- B" }$ x" U% F: k7 r
做法
  _9 W( _! U# B: Y( T! ^, B, p  [os.tvboxnow.com1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。
' I0 y# K5 w; i8 }9 m4 q6 v7 Z2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
. [3 w1 ^- n7 U5 {3 F4 m/ s7 O* s5 H公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
) e. t# v& p; v9 A' A5 A- v% j* {os.tvboxnow.comIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
- A& {7 n- g& Ktvb now,tvbnow,bttvb
% k& i' A, ^( M' E% Aos.tvboxnow.com( Y# f% d& O) T: {* w9 v* L
唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇6 H% R6 v5 L0 {
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
  ^+ y6 @. t- B9 g- Jtvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克
" Y6 D: S$ [! E辣椒末  10g os.tvboxnow.com. P! E4 `; I( g' M
蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: ], l- l, G2 [5 @) H5 d
香菜莖  少許 公仔箱論壇3 p( j% I) L% n; d
洋蔥絲  10克
: ]4 [1 R  ~/ E0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克
! \9 X2 s3 n' d$ Y$ Q; q【調味料】
* g) B  a6 d7 K0 z! x6 ktvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙 $ B% s. ]2 y$ e. ~. j" g7 Z
糖  3/2茶匙 公仔箱論壇4 [3 z9 a% q- i% {) s" [! J
檸檬汁  2茶匙
7 B( k1 i2 i0 ros.tvboxnow.com水  50cc
0 l3 ~  \  U8 J6 B2 X【醃 料】 os.tvboxnow.com) I/ S6 u) x0 L9 c, ^2 A' W
蛋清  2個
* i, R5 S* u6 {1 M% O) o+ ^os.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
# d- H9 z3 J$ X5 j/ A9 ~4 |# T% [公仔箱論壇米酒  2茶匙 os.tvboxnow.com* w, [8 n' N6 l9 N
太白粉  1茶匙
4 D% L: Z0 y# ~( ]【做 法】
0 W3 d2 h& p/ [; m, _; f$ d公仔箱論壇1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
% C. Y$ C0 l6 ?" t4 \. E
/ @! ^  E3 B1 s" i2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
6 c& z1 |0 m2 M7 L' J tvb now,tvbnow,bttvb& G: D8 T8 @8 a0 s  q3 \2 v
3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。
9 J' \  v. Z- w% ^os.tvboxnow.com
# f& l" P- A! X2 C: ]4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* G: E  Y1 t9 h0 ^8 {( C  T
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5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?
( ~3 H4 \, c# B我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。" M/ Z' Z; ]2 I, P+ U2 p# _
今日就焗雞!thx。公仔箱論壇0 d* }/ Q) e5 Q7 N! Z+ V1 ?
祝:
* q" Q% w* h6 T; r2 N8 bos.tvboxnow.com依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
3 Z5 g+ c# u! k5 zhi andy, how is everything?3 U9 @7 O. l( F/ i( v1 Y! B! r
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。os.tvboxnow.com3 b' z8 z% j. s: m7 [$ Q
今日就焗雞!thx。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! X6 J7 d2 e& x5 M% R
祝:
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J. j5 U9 w2 t

& l* k" c7 o3 o% C5 Ttvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb) [, I. l% i" A5 F7 w( s+ u4 e
係呢 ,點解你用雪彩兵做相? os.tvboxnow.com$ M, n8 K# j, u+ W
你鐘意war game?:71:
【材 料】
2 e/ q3 H$ A- j2 m  P大乳鴿  2隻 os.tvboxnow.com1 S9 k# k. c* b* V! d  V' c
薑片  80公克
9 Z" t9 `+ j$ V1 G( u青蔥  50公克
/ R) A" t9 Y9 ?# h* F" Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  15公克 os.tvboxnow.com* c- k  v; b) ~* a6 V9 B  Q6 F
辣椒  15公克 os.tvboxnow.com" Z) {7 h* ^% n( ^- a* O  C
醬油  300公克 os.tvboxnow.com  C" d5 ]- C# a& ^: b1 w
冰糖  60公克 os.tvboxnow.com1 \+ I) H) l. x# f
水  1000公克
1 J/ m9 a/ I, J3 d/ D滷包  1包 + s0 c2 G, a- C7 Z+ ]: q1 j3 @
醋水:
5 j' I$ K, h7 C0 a' d$ j公仔箱論壇清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 l3 Q  w- ]8 f: w
白醋  50公克 公仔箱論壇: C. m+ V5 [: x. X% r
麥芽糖  65公克
$ \5 {$ H- g) l8 Eos.tvboxnow.com紹興酒  10公克 % T3 r: ^/ q# z8 o- h
紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, v$ L4 J$ L  J/ _0 \$ O& o5 H8 r
檸檬  2片 os.tvboxnow.com: w1 ?+ O$ f. e) L
【做 法】
: C! X  }# f" N# W+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
$ e' j# X/ `- ^* I3 k0 A8 A公仔箱論壇
) x1 D6 t' K8 H+ c7 V) tos.tvboxnow.com2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
% n' X; @2 `( x) @6 {os.tvboxnow.com 公仔箱論壇: F8 J( L4 {8 p$ V
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。os.tvboxnow.com- U' J2 c- }* u0 a1 l! O% c

8 I& N/ m- Q2 c2 m( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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