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起酥肉鬆麵包
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) m# j* }- S9 i, f- w8 K+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        3 Q0 }0 J5 u' {, E- z" r
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167公克公仔箱論壇) }+ d1 x! k. Z( T/ D1 n- v4 m
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb: E, y- z! ]: h' @- S" t
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 G0 O* q4 `
細砂糖         公仔箱論壇$ Z3 ]2 L, n' ]4 y$ D
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水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% ~" i4 b! W6 p
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其他：
; ]4 b1 r- K+ r( s7 S  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆       
% \* q9 M# v# D+ g& E: ~* Q3 p) Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 p% k# b6 G7 ^- `: e2 T7 Q; t0 b起酥皮         os.tvboxnow.com9 `6 `) j9 O: c; ?+ M: P
10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 @- E/ n' ]% Q0 g6 j, t7 {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 ~# I) q7 [7 ]' ^
【做　法】
+ o" k/ n' T' d# D. R1 Q1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
" A7 ~; n) ~2 J& Y  s2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇8 r. ]& r5 \6 c- R  m6 H2 M& R3 H: O9 ~
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。4 W% |& b1 L4 H) c7 [
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  L* A* P; L. n* k5 m3 l3 `tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。os.tvboxnow.com9 O1 L! i: Y: z5 Q
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
/ Q3 E% [, ?7 X! I' a! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( z4 j( k6 l* D, m" ~# V$ C+ g數量：10個

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3 F$ h% f$ B. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雙軟麵包8 I& p- g1 E$ y2 j  \
【材　料】
+ I7 }8 \5 b+ p8 Ftvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：) [' P( A6 K8 L. ?: P/ a
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184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& ^$ V' ]! K! }* X* v' M  j( \
高筋麵粉        
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新鮮酵母         4 e6 u% U. `, r4 h, `. L  s! T( ~$ I
12公克公仔箱論壇) w( u2 L  J8 l: u) Q+ V5 T( o
主麵糰：
% O( \; u0 w& }1 N* ?6 G6 b9 U# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" G& ?& I7 Y9 o0 |0 y- _8 y4 i' R
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! e* j0 \  N2 d' C2 |* `$ y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: u) r2 Q2 Q8 Q$ j
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 _" a. p( W. e  S. Z: k1 \
       
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1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。, M9 Z9 {+ @1 B" }  G* y" P( N- [+ g& V
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇% ?+ I! c3 ?/ o7 ^5 D) p8 O
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。os.tvboxnow.com5 M* o# A) m7 u& o& |+ f9 n
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。. s, g9 r, _9 |9 v+ D$ u5 i
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ c7 X+ L4 O3 [) a公仔箱論壇【備　註】
: M2 d. b  H* stvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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紫米紅豆麵包6 p; p/ `+ r) S( \& g$ M' X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W: s& G" V. W. i# K3 Q
中種麵糰：
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高筋麵粉        
. H+ Q/ j- p( P- Rtvb now,tvbnow,bttvb167公克
- i% n3 x$ G3 X- X9 p新鮮酵母        
8 F* A9 J  W* |( G  A& B* {tvb now,tvbnow,bttvb10公克
; V/ E2 a  d! n- E2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
( ?5 |% f& N$ [高筋麵粉       
) V3 S' l8 `- s9 }167公克公仔箱論壇# {0 \! ?9 x; P$ ~* Y
奶粉         os.tvboxnow.com" d! x6 i: i0 `; o  ~6 _' Y
14公克tvb now,tvbnow,bttvb, D. _  |7 O& g' G$ W# n6 X
細砂        
# Q1 I6 Y& F  f* q' c( R& @7 g9 H公仔箱論壇40公克
  R5 K5 ~! q+ ^鹽        
, u$ _! K! K& c# q4 Q& S  ftvb now,tvbnow,bttvb5公克
& N1 |6 q, z8 z6 u. c$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb% C" \% @" c2 E0 l
67公克
8 I  }2 S+ L( b& j$ p% l公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇2 g! x( r8 Y3 _
20公克
8 t6 ~% ]) ~  t& ~7 u( K4 v  R奶油        
" s2 y6 @; G7 {/ i8 a" ~公仔箱論壇40公克
5 k2 N4 F5 {' e, `% ]2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
) f. v! p4 m) g- h7 Qtvb now,tvbnow,bttvb紫米       
* t- [. H) Y2 _公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb  [: Q' h- ^' ]+ b0 L7 s* ]
紅豆餡        
' M- B4 e: \+ C公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 T. K- l- |$ r- m+ {
       
; k- r( Q$ W0 `! n2 S* n: R' vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com  b+ g, p2 I1 Q2 Q
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇/ r5 ^. y5 A1 _6 E9 k; ]
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。/ u; G' i5 T9 d) I, q" Y# _
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。9 B% o; S+ _% t% C; B( P
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com0 k7 {6 u7 s0 W! M1 g( a- ?3 X: t) a, P: L
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
" q; l4 Q( u$ `0 f9 t* etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- R* v: c- u5 X# d/ R
數量：10個

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: b, t" x/ g) W6 E1 _os.tvboxnow.com三色豆麵包* _: D) G; f' x# \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 M& s! Z0 b! e/ N: V2 b
紅豆粒        
3 {9 o, z4 J! p- t; n& X# s% _, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 f/ C0 \/ w0 v+ |5 u! C綠豆粒         os.tvboxnow.com4 y& S, C' K4 ^$ Z: o$ l2 h
50公克
5 o! V! |) u6 {公仔箱論壇白豆粒        
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5 [9 g( S2 c9 w& m* E' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆         tvb now,tvbnow,bttvb- C' C7 \! z& K3 W
30公克- m" U2 T/ [$ |" K
奶油        
( ~- X$ ]% i- j5 d# {公仔箱論壇適量7 f; c/ E: ?! q/ a! B7 ]; R( n
       
  ~& W2 H% W. `* r& X+ Q【做　法】
4 R/ ~/ p+ O9 r2 O) N: u( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇8 S+ v3 ]7 o1 ?, n6 D& l
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
- E  C$ d3 o' G/ d1 t$ l: Y  Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb" l0 O% W3 j" E' X1 |* B+ w1 D
【備　註】
% t1 M' [1 L; ?) R0 h$ Bos.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

/ v6 q! J' {6 z' S- K% E) ]tvb now,tvbnow,bttvb栗子麵包0 ]2 c% J3 z3 O$ h; g: O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 G' m- T0 _: d  ?
軟式麵糰：
, Q% J7 e5 v2 [; E. I- N高筋麵粉       
! E2 ^: C" v9 N; `, z1 F7 E3 C" v* Ttvb now,tvbnow,bttvb401公克os.tvboxnow.com. u' Y' S  ]! S, I5 ^
可可粉         os.tvboxnow.com$ O# j, j! G  E$ O4 l
24公克
+ E+ J3 |/ O; k* }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
" [: g* ]0 g3 j" ios.tvboxnow.com12公克
1 g: W; Y1 v2 |) f4 qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇9 S! a/ B) v$ ^4 K- R7 P
16公克
7 F1 B9 R) N: Y6 M1 k' n% w/ `  ~os.tvboxnow.com細砂糖        
9 h: \/ v, }+ m- b' `% V! a4 q48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 `4 x9 ?' a8 ?8 X  ^2 N& q( k
鹽         9 |% P+ t# @( ~
4公克
0 @2 r  B  T' \8 [6 J公仔箱論壇水         os.tvboxnow.com  U- h0 O# o9 |( w% ?9 ^
201公克os.tvboxnow.com7 A2 }$ P, h) L  n& `- S5 {
蛋        
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+ m" W. G2 g* Utvb now,tvbnow,bttvb奶油         7 i/ U8 _/ G6 u' h* C! E
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53公克
: `2 M9 _3 N* j3 s) K- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         os.tvboxnow.com. W  W) M6 t5 T# Y( l2 ?' `0 S1 s
66公克tvb now,tvbnow,bttvb& j4 I3 o# Y! q5 j0 T! f- _4 E- @
全蛋        
: u) F  z$ S) ], F. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33公克tvb now,tvbnow,bttvb. y! B0 f" }2 n6 n- `% a$ Z
其他：公仔箱論壇+ I, |" `0 w  ]9 l# l2 u
栗子餡        - _  Q+ h4 e- g) r
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適量' J, z; T1 W0 J) {* s" r5 G
奶油        
6 F) \% X' J9 b; Y! d" g公仔箱論壇適量
5 j" Z# J) U% L  Q) ~8 Y公仔箱論壇       
4 W. e/ @9 q9 m- B0 O  s9 g1 l) n: _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* e1 k) v" {9 B7 b# I9 e. Zos.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
0 r5 Y- Z9 R! a+ ktvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。, v* q  a/ L5 f& v% o( M
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。" S* {% W/ }6 ~) t+ V- P
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
" u8 `% H4 f8 K; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
* V4 U: v" N. ktvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇/ |7 o) m+ e. w, s
【備　註】
7 l* u4 \" |' T4 ^& n' c5 A9 U8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

+ V& U- P6 p5 u) [+ U& n# y4 [夏拉麵包' i/ M4 w! |% E2 l: c
【材　料】/ j. j* k, u' Z* C7 @6 @
中種麵糰：" F' i9 C( v* T: o0 f# {
高筋麵粉       
. a; @$ f, k0 f, i' W1 ^tvb now,tvbnow,bttvb517公克公仔箱論壇8 S) ]2 k& l  Q- Q5 j0 a8 V
新鮮酵母        
# e7 H2 ^1 T7 J/ uos.tvboxnow.com12公克/ ]+ \: X( S9 M6 Z& J/ A) `
水        
& G) `% H/ Q6 t# h. xos.tvboxnow.com310公克
4 }; Y& `- ]) l! i7 M% j. H  Ptvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇' G% @5 P2 _2 f* z
低筋麵粉        $ k0 u9 y$ G' B* ~/ J& ?2 X. U
222公克
2 o  }, ~. B, O( A鹽         ' X$ f  Q6 n( y0 P1 Z# \% f
15公克tvb now,tvbnow,bttvb. j5 {; \+ C" d' E! e% Y- k
水        
; r6 \+ y6 F. F9 I$ ?" `公仔箱論壇268公克
1 k' p7 Y% }/ @3 ]  x& q3 j  c7 E; \公仔箱論壇添加物：os.tvboxnow.com& w- M" [( U- Z: K5 z; {; Z- l
薰衣草        os.tvboxnow.com' v! W6 o( K1 ?; g4 T& t
5公克
- i0 g- V! ]. I4 C: X       
! v$ z1 v! b% a" H3 [os.tvboxnow.com【做　法】2 _% y" ~$ ]; W& q  H* i2 A
1         薰衣草泡軟備用。公仔箱論壇) w7 D5 c+ C0 Y0 y$ i
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, s9 K. n9 ]1 ~! h8 z4 \* C5 k3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 W% x8 O. B1 ~2 _
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
& W6 `- R; C  O. Wos.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。os.tvboxnow.com  p+ [4 L, X8 J8 S$ j/ C* [
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
2 M5 [% o& l0 K! s【備　註】
) }7 a9 E: M. [" i數量：12個

BeiDouChef

3 T* M+ l& m: ~9 S2 k% ?$ }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& l4 d6 Q4 k7 n
【材　料】# i7 m" @! N1 K% X; n* X
中種麵糰：
; e4 u9 F2 k; }( n公仔箱論壇高筋麵粉       
" e. G" r* q4 Y1 m" `3 H517公克% z. k$ g& e7 t5 `7 ]
新鮮酵母         公仔箱論壇/ i) W$ n) |' A4 P
12公克
6 ~  E7 t! {# D# G0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb- h/ y3 {; E- p. t. E; W
310公克
' X+ K7 X# f" [& f9 U0 Atvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：" s; W- |3 ^7 a+ k3 D0 y
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 `- W8 S3 v; V" D% }
222公克' \; {7 a% g2 f. \2 n: y8 O  n* G
鹽        
9 C( R) ~- p8 L9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克* ]+ A6 V. m1 D! [$ h1 \0 D$ a* p
水        
9 f2 H  W9 X# Z268公克
# B/ c) ]: x% W* U# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：0 I4 d: i( m! m3 M; b* Y
肉桂粉        2 b' e, N, L# ?, Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 u- |+ g% _5 r" l
葡萄乾        
- g- x$ D+ m, i6 K% g( Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇( m( \2 K3 b- i
桔皮         tvb now,tvbnow,bttvb2 `# `" n4 U% q
50公克
) r) F' A7 l/ V# J5 i$ _        tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 F  A9 `: _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: l* h9 K9 s5 D1 U. ]5 l
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
( j4 h+ ]! \3 x- [/ B# f! G公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇% s' G1 A8 s4 ~* m; m
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 A5 k0 ^/ H( o
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
. b' c) o8 g8 ]' R5 R1 c2 I5 L$ Y0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇" {5 ?  C. r$ F/ V8 s& h! E' @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- q. Q2 z4 e# o5 r" f' S
數量：10條

BeiDouChef

2 A9 q: A* r2 N! a1 u& z- ztvb now,tvbnow,bttvb瑪格麗特麵包: d0 v9 d: s/ g" K6 b
【材　料】
. l# f& P3 t  {, \: g% ^tvb now,tvbnow,bttvb脆皮麵糰        
6 B/ Z# N  x2 ^) p9 S3 |$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份
' U0 T2 i; K, x0 itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         2 G9 L# m* W! F9 R7 P( L
少許- X$ [- h2 |+ i6 N
黑芝麻        
" f0 b& z! U/ l適量
, \* A- N& ~' s! A0 C# u5 M* B  ~os.tvboxnow.com水         公仔箱論壇9 v3 h" u3 [6 o3 y) h! F: Z( W' C! a
適量5 Q5 L9 t2 w+ l' S! M
        / o5 C# I' S+ R/ S9 g- d
【做　法】
; K  y3 ^* h8 ~; A1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com! J% F5 ?0 b7 A! {8 Q
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
$ m2 w0 \8 R$ J% W+ dtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
' V% S) X- B1 }( q% b4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

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手鐲麵包4 W: Y' X4 r- q6 Y
【材　料】5 _7 f' v  S. L
中種麵糰：, A/ v! W; Y% c! t
高筋麵粉       
1 M2 F9 V. F  ^, U) r: g' b  {( E公仔箱論壇269公克
' K) J) b+ Y; B新鮮酵母         9 r9 H% w$ @; p2 H0 P4 W
11公克
* A+ R/ e# s& }5 G' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
. P$ P- L" G4 D/ L公仔箱論壇162公克公仔箱論壇7 i# ]8 ?% O1 W% ^
主麵糰：
9 v  P: n: u# P; Yos.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; t8 O7 K! ^, r5 ?8 }! X
116公克
! N" J2 y. B) W鹽         9 p' H+ f& U9 s
7公克
4 p; S. k3 T  Z) i4 k' a3 c公仔箱論壇水        
' f# _) ~6 z+ n$ C4 T, g7 M; Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇5 v/ X! L( h  {. T" `
奶油        
2 y( a  P& I6 E1 ^; Y公仔箱論壇14公克
( L( b" y! y" r: O; ptvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：
$ u3 ?4 ~2 p5 r3 Q2 A2 I% X3 ~公仔箱論壇小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, ~( G- g7 Y) a7 w
5公克os.tvboxnow.com/ b6 l4 {& o4 f5 V
鹽         os.tvboxnow.com5 S8 l3 n$ b3 H5 |
1公克, ?9 }3 N7 w% X1 s+ s/ Q
水         公仔箱論壇) u! I+ S! i. k3 V! h) l+ M& ~
200公克
( F/ {3 F- y* B+ k- @3 Y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) T6 B$ ~5 Q6 A, p( R9 A# D【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# V' c1 M! V
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 C0 @3 e5 O- r
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。) M# J5 u% b0 I. I' Z  J& V" o* d
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。# Z' t, D- o; |8 n
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
) [' V4 a8 Q# w, O. m5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。! d2 a0 W8 f8 G% w# Q
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 i8 {& x. N  b5 L3 Q, o
全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb# L: Z5 H3 c1 u1 e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. {" D" I) d# B. m& O
酵素        
: x- v" Z! }6 \# \/ j; J( W# G2 N+ w2公克tvb now,tvbnow,bttvb: M5 B/ w0 c" [$ V+ ?
水        
# _, D  X+ i7 c' `& Q% A$ `公仔箱論壇420公克　
6 X4 V4 E- X2 _, Z麻糬預拌粉        
  A, E8 k+ ?$ `) n8 L. X/ u# \15公克tvb now,tvbnow,bttvb" I; ?* y0 k5 {  I- g
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 O: j- C4 ], ^' j8 p' N! O
458公克　
  q. C. b, I' g. P% |. M2 gtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
' L- [( h0 _& ^; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。305公克
. I8 C( V# V4 n! }: R8 t; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         公仔箱論壇1 A6 X2 q$ J& Y  V$ L
23公克　os.tvboxnow.com+ r6 @( N3 ~1 {+ r4 ~9 A5 |, H
細砂糖         os.tvboxnow.com$ r, w( F0 k( @# O- P% p/ D
38公克　
" Q( `' P. c" l鹽        
$ o) m7 A: v5 D1 B8 \. J& h7公克　公仔箱論壇" ^$ T5 o8 H7 P2 h1 X( B' d
奶油         公仔箱論壇1 |/ Q' k3 W( o5 q/ Y
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% T5 m4 A- t- B% }
        tvb now,tvbnow,bttvb; m& w: D* h9 N5 ^4 U8 W2 ?
【做　法】
8 n1 b$ K* J, [" s2 m6 v1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
6 n2 u) V9 _3 W! u! _4 h. ktvb now,tvbnow,bttvb2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
9 e6 `0 m+ H3 q% \& e2 X+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 q" F0 v* Z0 G
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) H4 A3 v- s3 g- h5 X
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。os.tvboxnow.com* d' M! a6 u3 W# N0 n
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇/ X9 h  i, ~6 Y
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。os.tvboxnow.com3 ?) g' r+ N2 d- l1 K- A
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

" C# i! Z4 }" C) N) M公仔箱論壇藍莓麵包
5 _) m8 {4 W* d7 N: D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  i  T5 _# ~) x. l. J" H* B$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
6 d/ L  v4 ?" _* R5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
' ?2 t/ @: ]+ d% i( \4 a公仔箱論壇332公克
- A' L) y) x4 @. U2 d9 B* I! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
, e# j% z! g. h$ s, Q6 ytvb now,tvbnow,bttvb12公克
: z2 V, ?; a% S( w公仔箱論壇水        
8 t6 k  C* f  ~& [os.tvboxnow.com199公克　" g4 y. i% X. n! g5 L, n1 r3 c0 [( Y: g: R
主麵糰：
. u  c* |3 K- U% J& N公仔箱論壇高筋麵粉        os.tvboxnow.com/ w" e$ k0 W1 u. ]. \; Y8 _
83公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y  D  r# c2 `( N8 v, {* ^
水         公仔箱論壇) Y1 Q. ?/ m) a; t, |
11公克
/ W7 m/ e; Z8 t/ i! _os.tvboxnow.com奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ }! z' O! Y4 t
15公克　. m' M. w) l/ v1 @- a" s6 z. ~# p
細砂糖         公仔箱論壇2 x+ Q6 ?, M) L& s$ z; W+ c) ]  h
50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 {! s" Q  P" A, Q1 _7 Q
鹽         4 {" k! E$ T  G, h' A* m
6公克　
: x" \$ B" a" A, F1 M+ l公仔箱論壇全蛋         , Y. Q/ f/ e- q- G/ ]. B. j5 b
25公克　
; X9 \" p- j( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素        
) C1 |2 ^$ |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
  l# H9 x5 c6 ]3 {7 \公仔箱論壇奶油        
* y8 l8 x- \0 }  g- U- ios.tvboxnow.com50公克
9 {1 h# J- Y/ B; X( K& ~內餡：
4 q% r- Z2 c8 T- x6 P公仔箱論壇粿加蕉       
; A! A" ]) J# k" J, u& ^/ ~& \tvb now,tvbnow,bttvb360公克/ z, C6 _* {( H9 k) q' M! k
裝飾：
% i$ \: b$ _5 G/ e+ r( n藍莓果醬       
- B* p8 h' y/ c" S3 c) i100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J: H- V. p/ E
        tvb now,tvbnow,bttvb& b& Y% V7 R  |# Q. W
【做　法】
4 m/ g$ y, t3 r+ k# [7 {( w1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, p  Z7 L6 P' P
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. p; a. L  T0 R( q5 e( O3 y9 L4 Utvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
" {+ x( H0 j) ?公仔箱論壇4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。/ i4 K8 y+ X/ p. p& p8 G
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" G8 K! ?5 g( o* K1 c) T& w) X! Gtvb now,tvbnow,bttvb6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇0 Q& `7 ~0 R; h) c* S  x, X- [
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com% X- g( |5 s* e! b: P( A( r1 O

3 A- g  o" `9 A# N+ R4 g$ O. x
, v/ g  o2 b' s# I4 ^2 G, }- mos.tvboxnow.comQQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- m6 a3 Z- K* A0 Q7 z* M2 e+ s
【材　料】
2 B! K/ t" q$ R, k3 d3 t% R; yos.tvboxnow.com中種麵糰：0 B. A) Z0 B5 b$ A$ Z
水        
7 q5 u9 {, t; t$ O# R9 h0 l9 Q5 fos.tvboxnow.com162公克9 E1 ^: b) s2 r0 x- a& i1 f
高筋麵粉         
" U' }9 l2 X% ~2 J. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克
7 k/ Q  ]/ K( htvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
1 Y6 k  V* n/ T4 {& ^+ ?公仔箱論壇10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z! P2 u4 I$ z  R7 y' o( |
主麵糰：
6 L4 K' g) |5 n& T; O, @高筋麵粉        os.tvboxnow.com1 E7 w$ l9 {) Q& p/ Q. q
68公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 l! w  ^- G3 G2 n
水         os.tvboxnow.com; I+ T8 m: B3 U3 ]4 ~
24公克　
$ N: G3 N: y% O% Bos.tvboxnow.com奶粉         0 \' S$ F! c$ W1 w
14公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 H! X" p* P8 V5 L5 }/ y- r
黑糖         os.tvboxnow.com8 b0 J: ]  o+ e2 {! v6 o
41公克　
1 D! E! x( p" K: ^& P2 P" n鹽         公仔箱論壇+ ~& A, }# `; @
3公克　
) c- O; l* T4 D- P; A  h8 X5 X全蛋         
  X% P: c/ {+ W( r. c) f0 L* n公仔箱論壇20公克　
( D2 K! k% |5 k: A6 f- t; J7 B公仔箱論壇酵素         
8 n: p* X5 N- P1 G$ Y1公克　
- ~' i% ]( L( Z: M- a奶油         
% s4 j: z4 }" R' J( x5 y# O3 Ptvb now,tvbnow,bttvb68公克
9 s7 R/ {$ @5 @1 w% r內餡：- u9 {- L. s" t" a+ @2 A( p
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb# t' @- v& u0 _) k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l) A4 P, Y7 Y' b! P5 u
粿加蕉         4 I: F0 B! D6 ]$ x2 d1 @0 k
100公克　' |% a7 J+ `7 e7 s* y
裝飾：
) M7 E% J% P( I  |' h$ g2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
( v3 A% H$ j8 B+ C+ ?/ T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ A3 e1 P1 Q. o; R& e4 B) eos.tvboxnow.com        $ g! I% _) |: c
【做　法】
1 f% n! d5 N& ?; ^  J, M3 tos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇+ a: @; A# H3 Z8 ?) ^+ g& a: f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。1 I8 z0 m( l) }* D8 w/ V
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
6 x( X; O; j2 O% X2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。- W7 |+ e' v+ g' g6 a
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。" Y" R# E* R1 b& `
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
. |+ ^) w3 f* r' D7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  h- y: \. n: ?$ O

1 s0 m1 ~) C  v' q; J+ a' V% C- z. Y  ~

( A/ f+ _4 c# `( w  @$ h) ktvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾麻糬麵包
2 a0 j+ @& w% ]6 q" ?os.tvboxnow.com【材　料】
! d& w9 f* ], g0 z" k  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
7 i, W2 M6 L+ c$ Z& x& j. C5 Sos.tvboxnow.com水        . d1 R% S/ ]+ u, k( R7 F0 d  P
304公克
0 v: P% R! H/ C+ R& a2 c8 w& i% |高筋麵粉         8 ?7 U* t* K- M% O& t5 E( a+ j
507公克　
& O! O* {; S/ x6 Z1 s" T8 U' K; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         os.tvboxnow.com( p- N+ g, e* m" _: ~$ ]+ x0 |
19公克　公仔箱論壇6 y& q" L2 l9 z7 a$ O; v# a
主麵糰：' o' o% r5 |  n' f' I
高筋麵粉        os.tvboxnow.com: D, J4 Z9 s; u# Q1 \
127公克
, E! e3 A% |/ M+ R水        
- s$ ?: X: p) a2 q: _. o/ _3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克　  J1 N& U9 X! S" _0 s4 W
細砂糖        
% |/ v. k5 s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克　公仔箱論壇) U- a8 N' s6 D  g
蛋        
8 I" n, k  Y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb38公克　
% m2 S) E- P" Z3 G2 j3 ]公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% w' B! `0 X  B
19公克
6 R3 ~/ Q0 k4 n, K7 m0 J, o+ Y% c鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% o. c( Z. I; @$ s4 x' W
6公克　
- u; M: D7 ?' r( F+ J8 G* t3 V奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. f7 Y! }( N. F7 b$ v+ w
76公克
+ ~$ z2 Q" S& z% d- `# ^4 |0 {% s$ J葡萄乾         公仔箱論壇4 q! B0 k5 g! e+ V7 V- ]1 G/ ]
63公克
) k2 V* H* v9 Jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
1 b4 x9 a# E& U, Q; f+ r% z& N麻糬       
+ |$ D4 M# h# f8 A$ @os.tvboxnow.com480公克
8 k  V2 n" L" w$ l/ [! n        + u3 \' V9 e2 j* b5 {; V+ T
【做　法】, B* @+ H& F9 D; g6 H( f, y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: _; ?+ ], `* A; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 v( M8 |; F4 c3 y$ T2 T8 O8 g$ H
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 x* v  h" S- r4 {
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ [. z! S& X' ^. o' R! B5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb2 E- c: z: f2 O4 D! y
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
' N. \; q- u; G' X$ d! C+ Kos.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。9 K( s$ F' P8 r7 P6 Q8 X
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5 K$ v/ p2 M- U
公仔箱論壇3 e, R6 U& g  n$ `% k
tvb now,tvbnow,bttvb3 s1 W* ]8 L1 L7 f
黃金玉米麵包
" s: y: z/ J, V0 O+ J. m' w* F公仔箱論壇【材　料】0 F% B, |# Z* h- M" ], C/ B
中種麵糰：os.tvboxnow.com" b4 M7 M+ e& Q* C% V3 {7 v
水        
. i/ a& }5 V# ^0 S( V( U4 Ltvb now,tvbnow,bttvb199公克
" X4 d  n' d( x2 p. \" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
; i; P9 B! A% ~5 F! R5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克　
" ~, c3 U" j+ F# [6 T3 ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         os.tvboxnow.com( V7 G/ H# C- Q+ i. s  c
12公克　
6 ~2 h5 \; {7 H! `  x; A1 [os.tvboxnow.com主麵糰：
$ \4 ^, a. E8 U" ?9 h1 X高筋麵粉        os.tvboxnow.com+ ~+ n  p9 N, q+ V
83公克
9 G  ?) V" M* v! c2 P1 Y- m' C" a公仔箱論壇水         
: o% F6 n2 v6 A' R' zos.tvboxnow.com11公克
* K( x. S4 `4 u公仔箱論壇奶粉         
, z. Z4 ~( z- u) Z: Q& vtvb now,tvbnow,bttvb15公克
" Z/ q3 w6 I6 C8 X  J公仔箱論壇細砂糖         
- n2 N5 A; c& N% W+ X6 i) gos.tvboxnow.com50公克　- P& M( K# a* ]' z) P
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' `% d$ A$ V/ I
6公克　
% r* l2 L; w9 Gos.tvboxnow.com全蛋         . a1 O3 ^$ G. Y8 `3 r
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: F. V  Y0 B: |* t  L
酵素         
* M# y& X) f2 Z! D5 ^* etvb now,tvbnow,bttvb1公克os.tvboxnow.com6 e( e0 K" y, g0 q/ s) K
奶油         
2 H( T- u) ]) W+ y1 @# e+ q" ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 w0 u: Y; ~% dos.tvboxnow.com內餡：
# Z6 \: q6 `6 u" ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! h. ]" P: _( E5 V* l
200公克
. D! P: n+ k! z2 u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         2 Y9 Q6 H7 H% L1 }  a
120公克$ C5 r: w& ?7 R# X
裝飾：
# E" S7 o% S) V4 T+ u8 Y) Y公仔箱論壇粗麵包粉        
, C' L% o6 J: `& }8 T適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& F2 `0 d* L  \1 `
        
  N& ~$ q# L* D+ \) U! L! n" z【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ u% W! w7 A, c. M! `
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。os.tvboxnow.com- @; m: u6 ~) `1 s
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& `% W) N) i: ]: u& b: t3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
8 u% Z1 M8 d. j, ^' m9 i+ \4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 W- K, o+ R  M/ O
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
: {0 _6 ^$ t8 R. m6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% O1 d7 ^4 v- x. k" d
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。1 Z1 p: }3 N7 M. }0 H- ~. {  |

6 t3 e# x3 Q0 K; j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: P; ~9 v7 N. e" `; _( I$ b
7 D4 p; `3 x4 s2 p# z- c$ g
洋蔥麵包
+ J0 O9 g! G% [* U% z' M【材　料】
$ r4 j1 z$ t9 I" @) V, Xos.tvboxnow.com中種麵糰：
; C+ r5 F+ f# c, A+ f( v水       
$ N$ t, y& D& t' _) R1 s/ X1 W$ k: M3 Ntvb now,tvbnow,bttvb345公克os.tvboxnow.com4 O& t. q9 \0 C# ]3 u
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 x6 \4 E. S/ c2 f
575公克　
; K% o6 R: t6 ~/ c新鮮酵母         公仔箱論壇) O; Y( j& y8 x- ], @* y; k/ b
22公克　
- T4 |0 l& B- N; W* i$ |% K! P0 O8 qos.tvboxnow.com主麵糰：
, ~, k5 ]+ c  [1 r9 {5 |高筋麵粉        公仔箱論壇8 ]/ e- K/ x! w7 E$ z- C) b- |5 K9 g, ]
143公克os.tvboxnow.com, Y$ l# p  m' W: X
洋蔥預拌粉        
3 Y# B0 b2 y* t, n% C) l公仔箱論壇30公克　% S" S$ W4 w) E2 Q. p# g9 v8 H
水        
) `7 W/ C- r) M8 e2 b5 `tvb now,tvbnow,bttvb86公克　
" }( P1 j. K- z4 i7 t5 L6 S% \細砂糖        
* r( X8 e& ]+ p$ P* n- q43公克. M5 A. I/ A8 R  Y* c( Z: \% x
鹽        
# V9 f$ J2 P. B# \9 M公仔箱論壇7公克　
! ^6 O' Z: a6 _; f( ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
2 G, _, N# r# |: m. v1 f! n  N公仔箱論壇57公克
( t& V1 x' l) |, U2 Tos.tvboxnow.com內餡：* \0 n, c! C* N/ J8 j
洋蔥       
7 r8 `/ @  S, H/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　9 R! n5 y! ~& g
培根         公仔箱論壇/ X( ]. s; P) ^" @# ^; J
3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 X0 E6 N8 q  r1 }% u
黑胡椒         公仔箱論壇0 y( ]: A) H6 S$ v
少許: k% m8 K4 j8 W/ l/ P& f
麻糬        
4 Z: l! B3 l" p6 zos.tvboxnow.com240公克
6 v3 A3 H. F! ~. E       
" a  n( m; v  i3 o" ?+ Q【做　法】
2 N; l5 t8 s9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
' O3 m8 l. Z: H, g5 o* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 ^" c" W! t9 Y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 T* e  W( m1 k
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 S  X# D( J( q; w$ i5 {5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: h. e% q0 o' P# ?/ M- ^% W% m公仔箱論壇6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
, Q; r  h+ x( D1 N6 G2 @6 \7         將作法6兩邊切割成條狀。
% e: j. m2 Z) m& b. B& Ytvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" w! s8 M3 T, U& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

' X$ E, ?$ F8 N" R1 dos.tvboxnow.com
& r; M1 U" Z8 m1 O" S/ Q公仔箱論壇
2 w: _* |3 t$ w- A# r雜糧稞麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 F, _6 s; @* o. q7 \
【材　料】8 r+ e1 y! F- Q$ P  P; M0 G
中種麵糰：
" d8 ~, @: Q6 O; X; f9 D& E# k水        
+ A9 N# ]- g5 \0 x; ]9 m' `" U# los.tvboxnow.com233公克) {1 E0 x4 p& O. X! G* V
高筋麵粉         os.tvboxnow.com+ h& O  S( s- V
389公克　
% ?, @: |  v! H! n: c3 O新鮮酵母         
6 s' g4 W& }" u% @: \; _' |15公克公仔箱論壇! z! y7 k% I" P
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 h" S9 ]* \) L$ x5 x. d
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. N. f3 M3 g. U! H8 p, w
49公克
* {& M2 v9 a3 v稞麥粉         
" I+ S5 v; n: h3 d( |公仔箱論壇49公克os.tvboxnow.com% C8 Q; Z. F$ }2 O1 [% I+ @
水         4 I% S0 X+ @1 y! }/ I% R
68公克! D: |$ W- L  E
鹽         
. L9 t, M7 J; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　os.tvboxnow.com+ H9 O0 N1 ?9 Y3 H
細砂糖         
7 H3 X) d8 U* g6 u25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 _; G. R: g9 q$ P7 @' o( Z+ R
橄欖油         
5 S8 _. Y, Z/ W( F+ b5 i7 @tvb now,tvbnow,bttvb39公克
' |( m* k  o. O: N公仔箱論壇麻糬餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ j& k* T& ^" J) s# M1 x! W
糯米粉        
: k3 ?* }0 e8 E% S* V0 j9 fos.tvboxnow.com210公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~  r2 R" b9 ?% [8 q. z
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb( E3 @2 J0 V: h* W4 p5 G: ^% j
20公克& v; |# u* g# p1 I; E; K
溫水         # e3 T8 X( f3 x
180公克os.tvboxnow.com# T) u" _# v3 d: m- }0 K1 O6 d2 B/ D
摩奇軟         
0 L/ z3 V* y; Q4 ]9 ]* qtvb now,tvbnow,bttvb1公克
9 s" U6 s+ b. `8 Z  r. ~+ ros.tvboxnow.com裝飾：
* Z5 ?- Y; H$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        " `( m6 T$ x2 }% T* ~3 i; U/ Q
適量
5 e3 |: ]! V% M# @  U1 e: A* ios.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb" \" t# S9 G% P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 N$ h1 }  o7 X, V- H( P. Y. i, S
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
8 o$ O/ b" V7 ]2 m% Z4 m2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( }) J/ `" I) Y+ T6 y- @, R( n% J3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! W: y9 R7 _( u! L$ c, `( }' R4         將麻糬分割成每個30公克備用。
$ w# E8 R4 b; `/ O- h' g' D5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇. _0 Q8 F! {0 `" m" c! ~
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 H6 y* O7 S' O0 z7 u) L
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# u, p. X/ t8 G/ |5 |) _8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com+ B! h* ~2 i1 G% v) y+ h
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 ~9 n$ Y* J( M; M

6 R" ]$ W. t$ G2 I
5 P- t, j' V. N, x1 e  L& d0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 Q* V2 H7 ^, o3 m8 t9 F( y2 f" H7 L
高纖紫米麵包( ~3 L* O3 f9 L4 R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 I; y6 @$ _; F# F3 J
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; t; u' P7 ^0 S) I
水       
, n" D# L' a+ m! F8 w9 N公仔箱論壇478公克* c; U- `5 Q. Q
高筋麵粉         os.tvboxnow.com0 k2 @+ F, N8 I' C1 T* N
810公克　
/ l! M/ p0 s  ^/ T公仔箱論壇新鮮酵母        
5 x" [+ H# S8 G. b! \+ K; R31公克　公仔箱論壇# _6 Z6 q4 x# j. L
主麵糰：! c6 d  t. h+ i. Z) p" `
高纖預拌粉       
$ u6 F- _) A3 v- }% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克' u2 e( r7 T6 N6 H/ V
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- Z9 L$ W4 P9 e# m9 y
104公克　& s2 u' t! m6 F) r: K
蒸熟紫米         公仔箱論壇/ V& _% P) q$ g2 x! z$ E
126公克　
8 V5 ^' N  |8 b& d! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 G, |. Y0 I/ t6 ~
177公克　
& a% Y4 \# x- p7 e3 u細砂糖         & f" j0 _% I' a- {! O
52公克　: C0 ]6 E! H3 g# M# ^$ j( O
鹽         os.tvboxnow.com6 J) x, {, O- Q
10公克　公仔箱論壇9 A+ c; Z$ w! F0 e/ W
橄欖油        
  d4 A- c$ A6 l% ]" ?tvb now,tvbnow,bttvb70公克
, q! [3 T4 Z8 }  m' b0 L) u5 a內餡：os.tvboxnow.com, @' M- Z' D1 R3 m& x$ g7 E
麻糬        os.tvboxnow.com( _2 ]! ~* S$ c0 l! u4 M2 [/ c9 A
500公克
+ ]+ X) ~- M: y2 T1 M        . ~4 ?( ]+ x: p
【做　法】
) W  F% O5 P1 A/ o公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 |0 K( q5 e0 ^+ Btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 f! p/ z3 u# Z/ @$ a3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 |8 ~9 m6 y' k& [1 L6 [0 W公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
2 z9 ?  A7 [, n! W2 l. o, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
; e% A! ?3 |0 N& l3 w8 K6 e5 r( S公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 ]. s5 W6 w
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

% P1 R3 p: q! k0 O3 X

/ I$ f& d, P3 r' m% S  v/ }  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L% q) N) J: m, x# p  _7 [. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園麵包" O0 |2 N6 C) J0 c" J9 D0 ]7 O
【材　料】公仔箱論壇+ V8 l+ I' E" c6 ^0 Z5 I) W
中種麵糰：" ]- Y$ K1 J9 F& g
水        
" a' t! M- _* B- dos.tvboxnow.com360公克
! y4 I& y: w$ J7 Y高筋麵粉         # f, d+ c1 B( V/ N; w
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新鮮酵母         5 a8 f0 w/ O% h& M
23公克os.tvboxnow.com5 E" N5 j  L2 z2 b& W8 g9 w
主麵糰：& C! O, D7 g4 o6 p% n0 Z" X
全麥麵粉        
% A# d" E! a' A1 p8 d+ uos.tvboxnow.com75公克
8 K+ T+ u- `) y7 M; C田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# }- U( J, C7 w$ M/ L
75公克
) J  G1 a# x) C/ Z3 {, X公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 }$ r# H% j0 Y* }3 v! _
91公克
; y1 n3 x. z8 {) E" ~3 X+ [os.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y9 M. t' P. @) q6 X
8公克& O5 ^8 z! A# E) p) M
細砂糖         # D# C1 @- }7 i# P# J+ M
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# V) U) O2 g$ d: T" M& Mos.tvboxnow.com橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 N4 y2 l7 B$ x
37公克% K7 i( n$ q3 a- N
內餡：
$ ?  ~- u, o+ T7 ?0 c& L& W麻糬        
4 C5 I( N- ]7 W4 f& Ctvb now,tvbnow,bttvb180公克os.tvboxnow.com( L( R2 ], ]5 {+ [2 Q( ~
        ! d4 {* v  n! V( R7 b3 h1 F5 U- B
【做　法】
; I7 ^$ [% n0 y0 `& _: o& Z& Qos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 j: o" }$ ~$ X" y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. u( [; p* h# W$ _! V# F" R# o! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) q' p: X7 u6 v& o" ?, y/ d7 m
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇( `! {! z; I$ c0 U: f  F
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' U1 J8 \1 Y$ Y# I
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
6 V# L  x' M3 l6 p( x# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, Z5 w- Y9 m6 p( q2 e3 D! I
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇" W3 d; l2 b! R( ]# E% v$ O
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南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 b2 z& e4 s0 _$ l
【材　料】# o: E$ A2 M1 v% F
中種麵糰：
" F/ z+ k' k; D% B, T3 T; C3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
. ?1 h, Y( O1 N$ C$ b) O$ m5 xtvb now,tvbnow,bttvb279公克公仔箱論壇, l" b( [- s0 U% _
高筋麵粉        
: ?' M5 Z% t& L: f* B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。465公克　
; @1 @: j# z  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         os.tvboxnow.com) ]0 u+ @& x+ [- r+ z
17公克　$ U& q: K, ?0 S1 c$ n
主麵糰：
8 }  K$ j$ S: f: m. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
3 `# G2 r9 W: j2 |; ^/ d2 w116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q7 B6 ]3 n; s6 O" M5 q
南瓜泥        
1 b9 N! ?) j; h) a+ ]( u公仔箱論壇154公克　
; a2 R3 Q  J" q6 Q& N  j' zos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. H2 ?5 h3 o/ b1 T+ p! @
70公克　公仔箱論壇  J  d# w' H9 y8 ^# x: g
鹽        
7 B; `% r5 h% s7 r' a4 a: n$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
/ I; G, l- m8 W# i. E2 ~. _奶粉        
* Q# b- F7 ]; B5 ]' O4 |9 `$ u公仔箱論壇17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; l  O9 x; D1 g$ ?( R) j9 z. D
橄欖油         . S1 G+ @- Y- Q6 a" D- ^: b& H
45公克
$ x4 p) M6 B2 y& C0 i6 D: l內餡：os.tvboxnow.com% V2 Z2 ]8 v8 X8 l# y2 l/ ]+ Y5 Z. s
麻糬       
, t5 _  ]6 h+ `' }+ r) {公仔箱論壇225公克
- z. M( x. L! K2 l; n- X0 Zos.tvboxnow.com南瓜丁         公仔箱論壇6 C- ?& g& W( {- f; o
300公克5 h  {7 y8 K9 B
水        
9 d2 l4 B/ u& u* w1200公克% _9 y5 b4 A9 v3 w/ o. |
細砂糖        
% o; q0 V2 d) Z$ t" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇) O! ?4 I, J4 U3 w6 n% k5 D  \( d3 h
裝飾：
8 ^: d, _& V% q, P% d# l# {  |( d( T公仔箱論壇南瓜皮       
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+ C. o1 U- E! I+ X0 zos.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb, U% ]0 u& Q9 x# b: z' V! E
【做　法】
& f- h7 P3 e7 L8 S2 z1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 t! j5 \9 H: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。' K5 i4 q  a1 w$ |* P* Y' ~2 J
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 c2 {9 X* F- k" K
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& o7 d8 U8 S7 R' t) @5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 p3 D' K$ Z7 {) B
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
3 T) N0 f2 a% p- b( ]. M7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇% r1 s9 C% X( W& k- {# }+ f8 U8 W1 z
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。