BeiDouChef

6 v( F4 a, Y$ F1 x& N2 Y- t9 n公仔箱論壇起酥肉鬆麵包$ _5 p$ Q. V8 d
【材　料】
* \1 s+ B7 W( p: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
1 q# b* m0 i0 o+ l8 m& R6 s" itvb now,tvbnow,bttvb水        3 d3 S7 D& K# ?. q0 f( _8 |1 K
100公克1 T6 n* ?" L$ W; `% }$ N6 [( w
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) t5 O& t3 ~! X% e0 z
167公克os.tvboxnow.com8 V; p+ o# L4 Z% Y7 h$ @$ A7 M. n
新鮮酵母         - X3 K# p# r0 i0 R4 }6 N
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( h2 O; V& I& u6 R. D
主麵糰：! K# z" G2 H+ Q+ ]
高筋麵粉        公仔箱論壇6 g1 h# G8 V. T3 o8 @
167公克9 Y1 I2 d+ p: f, o8 I% l
奶粉         # D! l1 X6 s: I. t
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) V' x+ Q4 E- Z- {# K
細砂糖         % K- l: |( U4 s7 t. ?& [
40公克
7 Q2 |6 `. ?7 A6 E! x( M& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5 D7 S/ u# m. Z* o5 v- L% ?7 F/ i
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! u/ X6 l) |& I( L
水         公仔箱論壇# z6 h- W& T, M! \- F$ x( s
67公克
" I* M. h; _2 H7 V+ a+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
0 h/ R6 ?2 |! K( v5 i! d- [% W) ?20公克" p, ~& l( p% H+ K3 D' z0 v
奶油        
4 E, R& B- b) T; ?( S3 T: ?公仔箱論壇40公克公仔箱論壇& H9 x0 J) _' b$ K
其他：
4 H1 o2 E1 S" r, n7 l1 x9 ]$ V8 gtvb now,tvbnow,bttvb肉鬆       
  V- Q& o7 j# Z! h( O200公克
# c" ]2 q; L! P( p( ~起酥皮        
; X) z+ ^/ d( i9 J, ^7 p1 q% Cos.tvboxnow.com10片
: Q+ O' v( `  b公仔箱論壇        公仔箱論壇1 P1 M/ ]! u4 K* O( ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 W: ~. X( p! A
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 m5 B% |! Z" ~5 p5 htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* g! ^: B0 B3 }' r1 ], z+ e
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。4 _' }9 y5 w  q2 w8 _  L4 c) x
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 t: O4 Z1 I! v$ I) _7 ^) X4 ]# d5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
$ u8 }7 @% y$ q: W6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
* L1 O$ M# k2 p, A, _. T6 Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】0 W; z: X: G/ r
數量：10個

BeiDouChef

5 h( m; I  d3 j# w/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雙軟麵包. l1 t6 {! d/ ^. `" q( B# ^' l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- L# a( d( w: T
中種麵糰：
) ]+ j# l" C# W$ Z" }5 W+ T% i  u水        tvb now,tvbnow,bttvb# a2 G  Q# G  g# H# D0 W
184公克
6 d) r; Q: N2 r. [% b高筋麵粉         1 W$ x: ]( U4 |5 ~: P* d1 q
307公克
- s1 k. Q( R# l4 w  f公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇6 n9 s3 j" D7 C5 o$ b8 B
12公克
& S% R9 v  D# g* C' C( kos.tvboxnow.com主麵糰：
  Q0 y: X  G$ \公仔箱論壇低筋麵粉        公仔箱論壇. U9 i) V5 L+ F/ ?: R
77公克
' k7 ?+ `; K( p( s- Xos.tvboxnow.com砂糖        
/ E! t& K4 q1 jtvb now,tvbnow,bttvb12公克tvb now,tvbnow,bttvb& L& i9 R. W6 |
水         * O: b; `, P! N4 X8 l9 [
58公克
; @" Q2 T8 j+ K2 b- c奶油        
9 O9 ]" V& d* d7 _os.tvboxnow.com12公克
% ]9 d  R3 Q" |% T2 t# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 {. D8 D# D
【做　法】公仔箱論壇! G$ r* F3 {! g5 T& T' e9 d
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
" U( P3 s3 |$ }/ t" S; i* k2 Uos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) V- D# W  j- K
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 B/ z1 h; I; i; M' a0 @5 }4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& K  a4 g, M' _& x+ E/ W3 Atvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 F  _( Y6 N& ]2 r; y
【備　註】& Y* U6 v1 L: I, @3 h
數量：12個

BeiDouChef

; ~3 g/ y  K- Y. Y1 I4 f8 u紫米紅豆麵包
( }: k/ F/ C3 f# n$ K" N# ^公仔箱論壇【材　料】
9 O: e; f8 {1 M; N( Xos.tvboxnow.com中種麵糰：
. q3 e0 i3 }$ \( L1 |4 S水        os.tvboxnow.com( V& z" M# X- F5 P
100公克0 ?0 Q% |7 |  z3 f. M
高筋麵粉        
5 S. h6 Z, b/ U3 }. O' e; U& u167公克公仔箱論壇7 O: W$ D0 \9 T
新鮮酵母        
' G* m& p5 L- v7 C# w2 r10公克
9 L) s# V+ n* Z4 i, _0 _: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：os.tvboxnow.com& [1 V' {+ ?& z* g2 r- n5 @4 ~
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [  e( z2 ?1 \) e' o( G$ g( m6 |6 r% U
167公克
8 v7 n2 `9 U" D. x* G& Ttvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
; `& i/ w8 f# R4 o, e/ I9 M2 Q14公克
7 z2 a5 c$ v7 E; L4 C5 i: k0 B8 Y公仔箱論壇細砂        
; `  p" R8 N% t3 O. c& @6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. @( i# I( {" {
鹽         公仔箱論壇- ?1 C- Y' X4 Q; ~/ }3 {2 e' Y" U% x/ B
5公克os.tvboxnow.com% T# t* N, z  j% @% }8 I5 x
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 N% u2 P% ?: e+ v
67公克
7 J3 D. d# Y! B( g) s蛋         公仔箱論壇- g* {# J. k) O* p( A% T9 C
20公克公仔箱論壇2 _8 n7 @0 m; ~
奶油         & k% @& h- }: H
40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 H* z8 ?! r% B
其他：tvb now,tvbnow,bttvb, _( e2 I5 X6 b, j5 H
紫米       
# o; V# B' R* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com4 ?" h' ^1 o( D
紅豆餡        
' h" X0 L: M, A( y" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇7 `7 F  M1 Z. _; H- f8 h% h! P/ I
       
  I, j! n- a+ M( U$ ^$ C" o【做　法】
' R4 Q! ^' m& ~) m0 A. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com; L. ]% x4 T% a
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
7 E3 X' v7 _) r$ X9 X- q6 ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。os.tvboxnow.com3 `1 b1 n! c& {$ s6 `: W
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇4 `. S  A- n- h' a% W
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
4 A( K/ L2 }/ u8 n1 w" Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& u: [! r' ^/ Q
數量：10個

BeiDouChef

5 c, G0 D2 Y, d/ N5 W7 w3 ]tvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包公仔箱論壇0 W0 D3 {2 q5 E) W4 v: Q1 n! [
【材　料】
7 ]! _! n. q+ M; {. [; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆粒        
8 G4 x( W0 V0 ~, h, L4 }tvb now,tvbnow,bttvb50公克
& i5 B7 Q- F0 @6 D0 M) r綠豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& H$ x; [' J
50公克os.tvboxnow.com1 ]+ J6 H( ~% B8 g0 B, z& X
白豆粒         ! _+ Y# A; a( J6 z7 ~( Z5 \
50公克
2 V8 E2 Q' a  ~7 h* _( Ios.tvboxnow.com巧克力豆        
3 F5 z9 k9 P6 R公仔箱論壇30公克os.tvboxnow.com3 k" q0 a- s6 S* q8 H
奶油        
3 \' B  Y9 G  u6 ~6 B8 O+ m公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com, F$ s  W' Q# g, x
       
$ A. D4 A. H- `8 i' K, ]os.tvboxnow.com【做　法】
7 t; J8 |! {2 S; h公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; K) u( g' t7 n6 Q- S6 f9 z5 z公仔箱論壇2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
; K& r+ R1 ~- Dtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb# x# i; f% q) b) S2 V: k
【備　註】
# S/ \% ~7 d% E) ltvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

3 ?1 ^* N+ i3 I) v8 [- [os.tvboxnow.com栗子麵包
; e; e0 o+ E2 A2 G# V$ e" ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 g6 c7 ~6 }+ l* M軟式麵糰：
( P: H0 J- C1 J9 [9 rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇0 T9 x! M) K" H, g+ O
401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. r6 k+ ?! i8 P3 o
可可粉         公仔箱論壇6 H2 m) m+ ^& P) T$ {
24公克公仔箱論壇- h, C* m5 \3 M, P- A+ a7 A5 ?
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb$ S( Q7 O7 \& S! r9 g
12公克
1 w: Z; b+ h8 k7 [) G* Ios.tvboxnow.com奶粉        
0 m( ~" T1 e2 P  b5 p9 n5 hos.tvboxnow.com16公克os.tvboxnow.com& l% J! N2 H9 u: S
細砂糖        
9 R$ o. T6 z1 {4 D! b+ [- d5 s$ }48公克os.tvboxnow.com7 I. |6 T0 \# L' J
鹽         & N( Y2 ?" G5 u8 n5 J; v) z
4公克8 _) M. J/ o( q) I- }7 z. r* P
水         os.tvboxnow.com4 a" S$ J. m; {& c
201公克" M; d( q+ q- \  Y6 e
蛋         9 X& G( ^! p5 z, e& y
24公克
7 S7 w# R$ i; k( U4 G  ~奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ n  `9 B' k  X4 K
48公克( v8 y, g6 w' k$ n* u' r2 p
波蘿皮：公仔箱論壇3 C3 o$ _* U) E- `, C6 [3 b
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% c; Q' P# m8 j' o2 F& v
99公克os.tvboxnow.com) d/ G- p1 s' w" b3 I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 G$ ?* y% ~4 y9 x4 O
53公克
7 ?: K5 P! n/ V" {. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         公仔箱論壇& g& @- |( g+ t: u
66公克; \4 ]0 g. ?  A, h
全蛋         - [2 V8 G: Y9 U' ?# m4 [# {/ x
33公克
8 ]. z4 _& h% ]) X公仔箱論壇其他：
2 I! \  z* T/ |& A9 Hos.tvboxnow.com栗子餡        公仔箱論壇2 I7 c4 X* f6 Z
200公克! z" _2 ]* V2 p
蛋液        
; {' z3 [+ d" }* @1 [公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ e" L5 \9 G  f& `0 F- X; d. O
奶油         0 p0 I9 a+ C9 k9 B# f& j8 O0 {
適量
. @9 A, S& |) W" U% C$ j       
+ ]& G6 s  r, P$ x8 s9 {& s5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, w8 k, X0 f% r; D$ q: |os.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
: ?7 ]' _8 r' `3 O1 C' V) K, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
) J  N9 P' ^2 c% u. e2 z# u3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* Z: k- f. \8 T7 f. l) M. l: M  d4 j/ P* c4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
3 t3 ^  i* x9 F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
5 L' A- s5 ?, H. f0 e+ R0 T* n* P公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
7 g. d( F& w7 w# @) itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】os.tvboxnow.com7 Q- F+ J0 A& U1 v* `. `, g7 D
數量：10個

BeiDouChef

/ a0 d* q2 w5 y- Z2 P5 \os.tvboxnow.com夏拉麵包
: Q' H/ w9 B# G; t0 n) v3 e; K8 {. x1 J【材　料】% ^: @' m7 S$ [& {( x  ?" q
中種麵糰：7 J# d" S, |2 s5 @
高筋麵粉       
3 ^0 G& _6 I' I% V517公克/ D& ~7 q% O( w# ^6 y( @& A
新鮮酵母        
+ h- j( ?- [, ^% D12公克
/ l& R% T# R5 L, u. u  {os.tvboxnow.com水        
0 _+ [! A2 q, T+ A5 @' [5 }310公克) h: _4 e: P: |
主麵糰：
! c2 R: m3 a" s" r# Y! g, e) Q: ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( t' _& |% s3 l
222公克os.tvboxnow.com7 q) K: L- F" f4 V! p+ n7 g) E% |
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* p  L+ h+ O5 h; L
15公克
" D4 _# G5 I7 }" A/ q- H, O" s公仔箱論壇水        
, |! r3 |( ~! [* R公仔箱論壇268公克! P3 d+ i. p$ Y, H' z) H6 J; E8 U2 B6 Z
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `0 S2 w2 O) V- I
薰衣草       
# L# y" `, G0 e5 v4 Q5公克
9 W4 y( k2 i4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) x) L" {6 W6 E: {5 q6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& m( ]/ n4 a8 r% \tvb now,tvbnow,bttvb1         薰衣草泡軟備用。os.tvboxnow.com. @# N5 X8 Y* O, M$ h
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。( {8 h9 I) i  u: G9 ^
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com, e  A% Q6 ~# ~$ ?2 C
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
! G; o: i" N% K2 m9 x9 Q2 \* ~os.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。, L- B- F4 O( q3 J; [' C. j5 e
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
9 Z, s$ L5 ^$ y* D+ I; }, [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! m! A$ [+ u* k
數量：12個

BeiDouChef

* ?! p: M* m0 s; K; {/ O
葡萄肉桂麵包- c0 g, A( F' [0 ?& T: R5 ^; Q( H
【材　料】
0 ]( y. r% l$ L, }6 d5 k+ P5 j0 t7 W中種麵糰：
+ w. G: Z* c& d- y高筋麵粉       
5 M: q9 i' w. S+ A, ^& c517公克公仔箱論壇( s+ ~' i1 g0 d: F! k: k
新鮮酵母         # y( C7 |8 D3 R9 F
12公克公仔箱論壇' E7 U( `' |& ]. X' m/ i
水        
( c9 x) m- ]: P# U$ c% ]os.tvboxnow.com310公克. B0 J( o& x4 p  A
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 Z+ e, T: `& ^( X
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 b% ~  h$ v: i& R
222公克
9 R; I# ?/ S% m4 x* t鹽         - T2 r) J7 ?: `
15公克公仔箱論壇$ N2 Y& [+ J1 N  c' U! e
水         os.tvboxnow.com% }2 S; v. j8 G2 j: x% E
268公克
" _6 ^" W8 ^; r7 i添加物：
1 W. _0 y! _% i, y7 A: ]tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉       
, \0 w8 m! [5 V+ G4 |7 m! q/ d5 ~公仔箱論壇適量
+ Q) R) S1 G. `- E' Q( h葡萄乾        
1 t) _8 c: e# [  g* }1 O100公克
+ e; w" Z9 I* F3 qtvb now,tvbnow,bttvb桔皮        
  I/ e8 _; D! Z0 ^5 S* b2 Y& V公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ q' i) _) j# v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w& ~/ t: @( K$ _$ E: G7 [
【做　法】
5 F* _% l1 z1 |) ]4 [os.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com5 w5 A7 C! q- K5 F
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% P1 d8 E3 U% s
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- x' \# @! c9 E' P4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
$ T4 V# v: F: k8 \5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
- m: H" w( J4 h; Z! S【備　註】
4 l0 ~* z6 u& e1 m公仔箱論壇數量：10條

BeiDouChef

' _& h1 B; w: M/ t/ @7 p( }1 `tvb now,tvbnow,bttvb瑪格麗特麵包
0 S& t3 Z- W$ [【材　料】
. A! t9 |4 D# E/ n: h公仔箱論壇脆皮麵糰        
; y, {, F8 q$ g6 ~; I. Y( x0 k6 \% N公仔箱論壇1份
4 R5 K7 O7 y7 n. s5 g% ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ' w! l2 c- }9 Q" S) U0 x: ^
少許" T' ^" z' L2 {7 e5 C& m$ \2 Z% z- N3 g
黑芝麻        
; A, x% [8 a2 N3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇$ X6 x/ b& \5 W7 e6 }
水        
$ H$ {* t# W, m* X$ h3 v公仔箱論壇適量! L  \) t0 q4 u; O& d  q7 _7 B. W
       
- e. }( _/ x  qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 J: H3 t9 v* z$ E& ]- v" U. ^' b% [: S
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& N3 \# I% ^2 l2 i+ v' a( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
- l( G" T8 x! @; ]0 m公仔箱論壇3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb, G& E  z  o" `8 _
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

1 u! }+ P+ |( w& f
手鐲麵包
, p) G' P( B  C) F1 e【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* t" Q) n8 I7 T5 O0 A$ X
中種麵糰：
$ i- \8 f7 Y/ [& A" }6 d5 X% v4 s# v高筋麵粉       
0 t' n; Z3 N7 M' V- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克
3 T; F6 @7 V. k  v: O0 g' M2 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 w; M4 i) n4 N( K2 r$ X% y
11公克os.tvboxnow.com4 s. Q  [# m; m: \* B
水        
$ `8 R; G/ \0 S- m7 Htvb now,tvbnow,bttvb162公克
1 C! H, c) a5 X+ Q2 ?' l) \tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
) Y, m/ U- e7 x; B5 h! r高筋麵粉       
1 n; `- H% s1 t% x. q9 b+ s' Ptvb now,tvbnow,bttvb116公克: d- K6 H+ ], d4 A" P3 _. G# Y
鹽        
! I/ X" u, k: E: g" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克2 L5 W/ d: k* ~4 R% O* Q
水         os.tvboxnow.com3 e, K# W0 L4 x* O! f6 P/ i$ c
100公克4 ^; `; ?0 B* U* {
奶油         os.tvboxnow.com% o' W0 [5 T; i1 n% F0 R
14公克
3 e: f  F2 f% |  x! y% \3 q5 x鹼性液：
% `" L# m  H9 g小蘇打       
8 ^. @! m- r9 n$ i7 T& ^公仔箱論壇5公克
9 }* c' c+ a7 x5 x: c鹽        
0 `& C3 Q4 I. ^" D( |% h3 v5 A1公克
/ X9 H& i6 B$ ptvb now,tvbnow,bttvb水        
( a' D* X% e: N/ p; D$ M6 J公仔箱論壇200公克4 o" k9 t6 \& Q) `; h; y
       
) p; E, u. w: a4 e# ^【做　法】
0 t# x$ S5 J) x6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。) Y/ b$ [" F+ {1 Q3 W' |
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 I6 u( U4 [) G
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ Y% \5 E! T& }9 x" }- o2 U' E  U4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
! H0 v0 [2 P7 ~4 t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
( h* W0 I5 E5 a- ^& R6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! a! k& @/ c5 ^$ l  S; W
全麥麵包
5 _/ }% J$ o% b$ j* A$ T* u# o【材　料】
, r& l6 N7 r; D8 o- x# u3 K0 }公仔箱論壇酵素         公仔箱論壇& T1 l+ f% Y* L1 ^# r; r
2公克
8 z8 N2 c: V, X* |9 atvb now,tvbnow,bttvb水         os.tvboxnow.com8 t) k4 j  x6 S* N0 E" V0 [; z) e
420公克　
  g1 h0 {/ U- Y. X麻糬預拌粉        
* i) X' C1 x; ~4 Sos.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇+ I- s- ?/ v2 {3 |# a
高筋麵粉        
7 _: e" X3 N7 ^0 _0 U+ e( [' `os.tvboxnow.com458公克　
1 F& n6 R6 T; Y# ?" n9 R4 [# U6 l- v全麥麵粉         ( U) A* d0 L( O0 p0 W+ s
305公克
- z# }  l6 A- J; O7 a/ f新鮮酵母        
8 N" H5 V8 v( q/ B' jos.tvboxnow.com23公克　tvb now,tvbnow,bttvb' B  k) G2 x, @) r" t
細砂糖        
. J0 Z0 b" `" \, R! {tvb now,tvbnow,bttvb38公克　# E' ?$ e7 B3 Y" P0 x5 k
鹽        
: _. A, g, p: C& w. x7公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 X3 f0 i+ k0 |: C" X& M
奶油         公仔箱論壇5 a, ?9 ]  \, s( l! d  i2 K
38公克os.tvboxnow.com  T  J, ~$ I/ Q& }7 q7 L
        os.tvboxnow.com; y) [/ O# ~, [  z; K& n$ N
【做　法】
7 f+ M4 X% c# ^# p8 N0 H( [$ U公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
5 c7 S% |5 e% Z* n公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 n9 [- m, U: P  N0 J% e
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 p. f$ f0 L+ m# R* [& z
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。, b- h: F; t& P1 b: V
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
8 y/ e' d! J; a! G( c2 N1 J, M9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
; ?! s" e9 g+ [/ ?8 Ltvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
& G. O( ^8 F$ H2 @- b4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

# I  ^) P+ P5 r" f0 f公仔箱論壇藍莓麵包
' y# H+ z2 G3 u! a公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 T: k& L! `2 M. A
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ m( G* S0 Z" ~% S$ q2 m1 n7 P- z
高筋麵粉       
# _, A, c9 b* K0 F0 p& N% }332公克公仔箱論壇4 F2 M* ]$ m3 R0 i' ?
新鮮酵母         公仔箱論壇: F# V: x- g$ Q, _) L
12公克tvb now,tvbnow,bttvb. e2 p/ I3 B$ c( t; g5 y% U
水           U: s* D* M7 ~9 i1 J4 z
199公克　tvb now,tvbnow,bttvb) g! t& l$ \3 o3 Q4 U
主麵糰：
$ }) y$ s% r+ x2 @公仔箱論壇高筋麵粉        ! s9 v3 j+ i$ L; {! j5 f; ?
83公克os.tvboxnow.com. M. P' H8 z, l, T$ o
水         tvb now,tvbnow,bttvb. d/ [5 W# t( r( r7 M1 \! l* @
11公克
& U0 W. G. a$ V. u3 @) ], F2 a4 j奶粉        
0 J: u/ P) s4 ]- d0 P: ~; P7 t公仔箱論壇15公克　) Z7 w3 @- L# n' _$ r. y1 M: p
細砂糖        
2 Q) ]5 f8 i6 j/ o50公克　公仔箱論壇% J: h# G, E0 f* w4 x
鹽         . ?& y* f6 c7 {: F: z, d' f1 C' X
6公克　
6 X4 g6 h( C( z8 O4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ; C1 ]6 [" S7 |$ [, @4 R
25公克　9 E. ^) L$ Y5 Q' M( h1 g
酵素         1 J7 l7 M. ~# H. O% w
1公克　
0 ~; e, z7 a, R: p0 y" V& d8 v公仔箱論壇奶油         & z$ ]) s& c2 v; z: a/ L5 ~
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! l0 ]0 G2 `2 y9 N! r
內餡：
& }0 C1 C* D0 b( V: n) L4 b粿加蕉       
4 c& S  r( q* x" R3 \tvb now,tvbnow,bttvb360公克
  j, ~( G2 }7 f% o7 P) t4 V公仔箱論壇裝飾：
- x, r; s8 U$ ^) J5 W# q公仔箱論壇藍莓果醬       
2 W; g, _, W4 k" ^, q! c# `# Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
, ~- b; T0 a- B3 B4 c3 V) jtvb now,tvbnow,bttvb       
$ y9 E1 @# }# h) S$ W+ x1 qos.tvboxnow.com【做　法】$ `7 ]; ?! g' Z; |9 X- `7 I
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 o3 \' o8 y2 s8 q/ t) u" L
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: X) |; @6 g. v. t2 L8 tos.tvboxnow.com3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
7 S2 a5 z+ B$ y/ t  v9 N6 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇+ B5 {; r2 P3 I' ^# f
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
- N) Y6 x3 T( ?6 _6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, J. H5 {5 [7 N" v6 B. e% a9 c
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

! W/ Y! m" [4 v7 c2 xos.tvboxnow.com6 n9 S+ T+ W+ f# e
os.tvboxnow.com2 y' }3 {- Q6 m& E7 N' }0 v6 G$ c
QQ紅豆麵包
" M9 @* n% N; ~公仔箱論壇【材　料】
8 d5 s0 q. w7 e+ V9 b4 v中種麵糰：
- B+ t2 x" i3 n& Q; x0 otvb now,tvbnow,bttvb水        - x# V2 v9 o* W6 ^" ]8 \
162公克
2 Q7 N& j$ ~8 u7 w公仔箱論壇高筋麵粉         os.tvboxnow.com4 p# M0 E7 @6 O! e! ^8 S
270公克
' R4 I4 y( G/ [, G3 Uos.tvboxnow.com新鮮酵母         
' M% V4 C( H! e3 }+ p1 o; O% Rtvb now,tvbnow,bttvb10公克　
! \4 }2 ~! ~8 A- }, ^, F" L0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r: ?5 |0 A; n: h5 l
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- H$ Q2 j! P  v2 w$ ^) K) _
68公克
3 c% k6 l. H- |  ]8 eos.tvboxnow.com水         
- V! G8 e6 R* L0 S24公克　
: F* p2 g4 g$ G+ \奶粉         
$ x- ^" t/ Q6 d' z" \8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　& N" x0 V0 N* @) Y1 ?' P$ }
黑糖         公仔箱論壇2 g$ D! c$ ^3 g, S) Z6 X
41公克　: S! f: \2 K# c! f
鹽         . T: W6 O: a" F
3公克　$ Z$ F! d$ ?, R6 C
全蛋         
& i0 y( Z* ~0 k公仔箱論壇20公克　
) g' M9 j# w8 a. e5 A) o' x$ k酵素         
6 C5 G5 Z, D8 D  Uos.tvboxnow.com1公克　
8 A. F9 e( M6 \0 N# T. q奶油         
) I8 m, J8 w+ ^  f% Y8 u公仔箱論壇68公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 \5 f  w! ~( k  {4 M& _, g
內餡：公仔箱論壇" B1 M9 b( W& G4 E+ \* u
紅豆餡        
2 R' \5 [' h( [9 E/ s2 p4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克os.tvboxnow.com8 v$ j6 x# w# `* }8 y
粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb6 u. d4 R9 y8 q+ A0 |' a+ g
100公克　) y! V" \2 N  x8 R
裝飾：6 C4 m1 x/ {! s4 O, X. v4 u: h
黑芝麻        
# M' a  d# X! h$ Q4 Q% x9 B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量, i4 I$ u4 |+ H0 O; k1 `3 U: C
        
# d( }( _1 v: ~; F/ J0 d# {【做　法】
; z4 u  @! L; r( M0 Q' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇3 n% ]6 R" \! b1 b
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 i: c7 U3 k- m- |0 ~, N/ a( N: G  tos.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。os.tvboxnow.com. V& K& g+ z& p* i% t' T
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  D, B% M3 N9 w, d0 U4 I! g' D
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* N; w8 U- ?. b* x0 q; t' F# [( _
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
: J1 k, S. B2 K8 }# n% r8 P" D7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
) F9 A; x& u7 m* O, R5 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 o- t: y! z2 }

) J! g  M+ W8 [$ \; k) Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' G( `% z, t/ n
葡萄乾麻糬麵包
+ j# k! T& Y3 b5 t0 D. `公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% U, E8 a0 \" z5 _0 ^: g
中種麵糰：os.tvboxnow.com" B1 {0 R2 H! n! G8 t
水       
1 C6 d0 _7 c* |! ]" h# j8 ^+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 h( Q) @* N& j6 O7 @" W
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 g7 D0 w( _& @  |( M+ `
507公克　
! d8 }/ f$ c) x+ ?os.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇# n" `4 A# @4 j. y5 \0 P$ x4 _7 g
19公克　1 }! T2 l5 B/ N0 K* y; y
主麵糰：
* f# l- O6 E8 [* n2 R1 Y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% a0 ~8 J1 _1 Q; g1 x
127公克
" f4 M" v8 v3 G5 O) z( \& h8 E水        
+ ~' R$ n* r. O, A8 _: y7 g( _tvb now,tvbnow,bttvb77公克　
" m( c" l/ B3 r細砂糖        
$ b7 _" Y& N% A4 W% v8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" H. `# t( V5 Q2 L
蛋        
7 p+ O' j' {8 R6 ?0 Z8 T8 Y: R公仔箱論壇38公克　公仔箱論壇/ S/ @4 A: j# {
奶粉        
, Q" ?! u7 }) v7 x# D$ b; m公仔箱論壇19公克
; f- V' q& X$ q* U6 B) \- _os.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# r# P/ G3 `$ |3 B
6公克　
9 L4 x* P+ H" _7 Eos.tvboxnow.com奶油         - q/ H8 Z$ Y3 T. i! l& r0 H7 P) b! d
76公克公仔箱論壇, Q. j8 Q( P3 O7 c  }
葡萄乾         公仔箱論壇6 ?; W9 Y2 b7 B4 K. |
63公克公仔箱論壇! A3 y% V0 c% y" b( P3 v
內餡：9 A& V" j" g8 K1 Y/ r! w
麻糬        6 R1 b( [8 j. v1 W
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s7 t. a* }9 I: h
       
" E* j" h6 J7 l) s$ v1 x+ r% `os.tvboxnow.com【做　法】
1 i/ P5 e/ Z# d1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb5 _. S5 T: X, t# R9 `. i
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。6 ~& t) g+ y/ k
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ c* S- n' J. [1 K, hos.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
, h8 ?6 X/ F; w0 S: |8 dtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* b  O9 F4 H* y" Z- I
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。4 M$ R" P3 d% G9 @
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  Y$ U% R/ q! S. gos.tvboxnow.com8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 E$ [& h. j& o
os.tvboxnow.com' W$ n8 @  M/ y. [( p' m

6 ]& j) c8 g8 ]! z5 ^& X公仔箱論壇黃金玉米麵包
) |- v" U. ?5 D  Q  f6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# B. Z! A+ r8 ?7 m6 Zos.tvboxnow.com中種麵糰：
4 U9 A1 R" w3 m: B, P水        
- i: q; m& a! m- f199公克/ o* H7 X, L9 x" x
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R4 S, |& J. ?, H- H- u, [
332公克　
9 u3 k* `4 Z5 X- i% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         公仔箱論壇2 s, [4 ?5 B- H$ A
12公克　
- w+ H/ M3 i) {" N# ~! s主麵糰：
. L$ C4 d* f* L/ U7 X2 Ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
. k  O, b9 c* |8 F  L" M83公克os.tvboxnow.com4 h- K5 A7 R+ D" S" P3 t! D/ J
水         
# ?% E9 w; w1 T( f11公克公仔箱論壇) i5 _" T; ?3 Z) v
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ `) h, i% l0 V( t  M$ f+ G+ e
15公克
9 @1 A6 r& e* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. A  B/ ^: t' r* u: @8 Z
50公克　
, d8 U/ B( v1 h6 @1 A7 o鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" N# Q; R. x1 |2 Y* b0 k) c$ D
6公克　
' t7 b: o2 C" ^& N% L/ r- h; a2 nos.tvboxnow.com全蛋         
  X3 T3 _# e& O9 w, ?25公克　' K% c9 ~2 w6 J
酵素         9 J# P/ t  J! o
1公克
6 Y+ O* ^  E" I3 c0 g% E6 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇" j. E8 d& x- w% v8 k' S
50公克
, H5 `! o/ E; d! s, P6 _  L公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# K* C( }3 \/ E: [6 j5 o+ \
玉米粒        
- C/ W9 {' i2 ]. r+ b; fos.tvboxnow.com200公克os.tvboxnow.com# t3 w) h6 \4 n' \; u) t
粿加蕉         
6 c( {4 H% y' c; H8 ^os.tvboxnow.com120公克
' @" G6 O+ C9 t裝飾：
' O4 t, y! @. d3 E, b) Q2 O公仔箱論壇粗麵包粉        
4 R" e1 K# K3 P6 O- O; u/ Y( H適量# G2 F" U' w* v( f
        公仔箱論壇( }( |- b) x3 K$ A& [
【做　法】
$ s/ R7 {# d/ @. B5 |7 W% i公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
7 L1 u4 i& W+ r4 `tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇5 ~0 J( H6 e! J- |* J6 N! v4 g
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。# [, X  e/ k) l' M3 ?
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- |& i1 [, p( n8 |  d
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
6 C1 E9 b. j) b  w) C, tos.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
6 e, J) c3 T, Q+ Z( h) e7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。- H5 p# W* C6 R' ?: z8 _; e

& J$ A1 Q3 m. J, U7 X
1 C: t0 k. A. `7 x& x4 [! z# H3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 g0 l3 E  r* ^3 C% v. l" P& g
洋蔥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 _  B! x2 ~1 {
【材　料】
" ~  G8 s5 N, |$ ntvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇8 @5 l: @% a" S! H; }) e6 t
水       
' k& x* i6 F- J, h/ Q2 B/ a2 K" ]345公克
' N; }' s* I9 }4 R$ G公仔箱論壇高筋麵粉         os.tvboxnow.com* v* @% \( L2 B7 f. I: T
575公克　
8 I( A( @7 G5 U新鮮酵母        
4 F! m0 Z2 P- [( |22公克　公仔箱論壇1 Q, L# d% m  u2 B& \) Y& P
主麵糰：
0 A9 w+ Y5 i1 f. h3 n* utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb  ~  Q+ H  J0 ~! s* C; d( F
143公克4 L4 Y. V: i7 @+ A
洋蔥預拌粉        
9 r. C! P  e" T7 S公仔箱論壇30公克　
, g# i' i1 G( ]% _tvb now,tvbnow,bttvb水        
# I" z- m+ P+ p# o9 Y) ^86公克　1 H, R0 h& b2 z5 T, J' @' a2 x
細砂糖        
8 R8 c/ [7 L; d1 D7 @' d* h43公克
6 O2 v6 ?8 T8 L! {+ V0 v鹽         os.tvboxnow.com1 Q6 X0 u! y  |4 h, b3 L
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb! p# a: j* w! i; l. U. q: r* [
橄欖油        
+ \! P1 A5 T* F! C$ I5 f' P/ ?1 n公仔箱論壇57公克
! m# t, }4 _* f5 z* D內餡：; `; k/ }% s3 w& x8 _2 M2 X/ T
洋蔥        2 @& R8 Q% z  p1 S! h  O6 }
30公克　
4 T' j  t8 @+ ^8 B培根         + K/ Y6 n$ N  w- q  s
3條　7 t9 F/ W( z1 L/ \
黑胡椒         # c. Z( Z$ u6 W7 w
少許
1 N) _7 Q1 V% \& s8 d4 {公仔箱論壇麻糬        
8 e) H/ U) c1 r5 \0 ios.tvboxnow.com240公克公仔箱論壇! G9 ?/ \6 i/ a
        / W  j% x2 D  h& j$ `# K4 v' R4 ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, O3 i" |6 H! d7 y. F- s! n
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。7 _6 S2 T* L7 U+ g( _6 _- v
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* o' ~% F- a! ^" ?6 J1 ~os.tvboxnow.com3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com$ P1 ?6 Y. O3 ]5 k0 i
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com4 O5 i' I: @/ u: `9 g
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- z9 x; y9 o/ d# m. h6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
# y7 x, Z' U5 s& P0 A' ttvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。
( ^; O" L  z/ C$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇$ s1 F& f$ u1 `
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 T- \5 [0 N; p9 I# q% V
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( Y6 B4 [) }9 k1 u* zos.tvboxnow.com雜糧稞麥麵包
' K% V" Z. z" G& ^' ~) Q% Q. otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( L' w6 U+ @4 t/ p8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇: ?: r; }0 q! k5 S2 L7 Z
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ z" |6 q  Q" X* }
233公克
# i) Q6 ~# B9 O# _. i) r0 N: m+ O公仔箱論壇高筋麵粉         
* {! T' K/ e2 r# @; \' R389公克　
' z" I. E$ b0 G/ V! Q. x% _新鮮酵母         os.tvboxnow.com4 Q- X; T' s7 f8 F: ?4 D6 q' Q
15公克
2 \" ^' S3 `& f9 L% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) ?! A$ \1 z3 x( v4 `
全麥麵粉        ! K3 l# G4 s; {$ U
49公克公仔箱論壇5 Q$ J" M% W9 N, L; y
稞麥粉         
7 {9 ~* X5 e* A49公克
, C8 u# k9 r3 l% v7 m0 ftvb now,tvbnow,bttvb水         
. g6 z5 `- u3 J0 M. ltvb now,tvbnow,bttvb68公克
& }6 P3 L, {. X  L7 R5 g# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇; n3 q. I- g; ~7 \& m! X% v
5公克　& h9 D  p; J3 j& c8 p" q
細砂糖         os.tvboxnow.com' J8 ^  u  p4 B0 n" D2 D8 {. D
25公克　
5 o' D2 b2 M# I7 Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         os.tvboxnow.com6 H9 H. ~" s* k* O
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 a' g* n+ x2 p6 S' o! A
麻糬餡：公仔箱論壇9 T1 t# f  f2 A: z
糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F9 [8 ]) l; v; r( h# K
210公克
5 d% `) S5 F' z  j5 t公仔箱論壇玉米粉         
# v* {, e% ^2 j* B% G& B' P' @/ o" mos.tvboxnow.com20公克
) d7 Y2 L" ?8 l9 Y0 O/ A- n溫水         
* n  u- o5 f9 i7 e- d180公克公仔箱論壇. L  F! J, C# M# @* k
摩奇軟         公仔箱論壇% Z' R; w5 O; |$ n' U
1公克
' Z1 U8 s, X# [/ Wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 {5 W/ ~+ R3 u
南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb& i( f5 s0 l1 y- [- L+ c
適量
0 @, l5 @9 d+ l  k2 M4 S公仔箱論壇        / C& W; i2 k3 k- o1 f2 j9 O9 l
【做　法】; l; L+ L  t2 @& t2 x
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
/ k4 @' L# R! H1 e: p( ttvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com* {2 q3 q/ x# {1 v1 Q5 q4 ]+ _
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。1 z5 ]5 `) S" z- v& [
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
8 J2 j- `2 J* m0 Q( C8 V: jtvb now,tvbnow,bttvb5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ V& `& ?( l' ]) \) ^5 Cos.tvboxnow.com6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 f5 {$ N$ e: s2 x0 g/ U0 u3 l7 z
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
' W! [0 Z; M) }1 J& j+ {8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; U8 X3 D+ [( D$ X& q- Y6 m9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
/ G6 P+ e: H0 n' l# {$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: I* q+ f# h" W9 C. G

) W" S; A$ K& v* e0 Rtvb now,tvbnow,bttvb0 A7 Y% Z# X: `: c0 D% Y
高纖紫米麵包
( x$ r% p! `3 `; a2 [' r5 @. ]: v# mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `: \. }' n0 B; d! \
中種麵糰：/ L8 l7 \! Y# r. T4 y% ?! T1 H" y
水       
5 x- `  T; V! x& q/ g% _% r9 B2 mtvb now,tvbnow,bttvb478公克, Y7 m- u# }2 Z2 d) Q* c
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ c" L1 O5 c2 T# a+ s) x% b( L4 d4 f
810公克　tvb now,tvbnow,bttvb* V' Z2 ?3 e* s: T. l
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# {, z& v4 x0 `* s, V5 e
31公克　公仔箱論壇4 O: o" H6 }6 c. F
主麵糰：
) ^9 t+ o0 d" h7 H0 S- K8 P8 n公仔箱論壇高纖預拌粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ C7 F/ q/ _& u$ h5 [' _
104公克
, u+ c) S2 E) w; l4 x, [全麥麵粉         公仔箱論壇5 k& O* ]$ W  d) F0 O1 C
104公克　  I( |9 z# z+ i4 c5 ]! E4 t) J
蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. ~, X* x2 M4 z7 b' i+ M- W( _
126公克　" a) x  H/ J: y9 \- Z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 f* ^3 ?! a( e
177公克　
8 t' l2 q5 A: H# k4 q7 W# G1 o, B! k+ J細砂糖         公仔箱論壇; w% c9 n: L8 [; L
52公克　公仔箱論壇- W! O4 r4 C" b' I+ F
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }0 [) m  T) @4 v
10公克　
& T+ ?' A: C8 k橄欖油         # p8 A& H4 \1 L! t7 P
70公克
. Z) ]( k/ n/ M7 [1 b- T' S8 q: Q# Fos.tvboxnow.com內餡：
( z6 i: f( l# @9 V$ ]' d公仔箱論壇麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb) C/ T! [* T+ F9 i
500公克3 g9 g* e/ e. Z; S+ t
        * e7 t" K0 x8 q+ O8 q. \
【做　法】公仔箱論壇/ h" m; d) b' k% X3 e$ `  _3 f
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 t( d1 I, p/ H: \tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  x  y% T" k6 P6 w" @( o2 oos.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
6 ^. C# _& F& [% r% L5 `' {5 B& Z公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P/ ^3 S9 c. `
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
& I# b0 P4 L( o+ _+ A' J, }5 |4 Mos.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" m4 m+ @4 I* M$ u7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

7 b0 M. ?" `7 F* E1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) @% M4 M8 f: R$ n

& q5 P. C2 I" l% S, f# x公仔箱論壇田園麵包
3 M9 ~, G/ N, X+ d' G【材　料】# d) i4 `& e& H! n5 p
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 T" Q/ y/ b( q+ M/ B# c! c
水        
8 {: b3 `8 q! u: \+ C8 `  B$ M% `8 a公仔箱論壇360公克
8 d$ n1 g# d' n8 a3 F% i0 a公仔箱論壇高筋麵粉         os.tvboxnow.com2 X/ `6 I$ z1 a3 a/ ~
601公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 s. C% t  g- [" X
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb# T0 ^7 l: K& N# r* ~8 }
23公克6 m' I, v' {" L4 A1 _8 b1 v2 i
主麵糰：公仔箱論壇+ M: ~3 o( C3 J: j
全麥麵粉        公仔箱論壇7 Z; i0 W7 x- O
75公克
% X- E8 T# Y0 ^, u6 h) l. T田園預拌粉         
! L7 |5 o& I' t2 s  v* y. z: R75公克
6 y! L1 l) J3 b1 g, ?公仔箱論壇水         
) \" U2 {9 W: v) k/ u; f" O公仔箱論壇91公克
/ j! \* B$ X9 Z% F8 w鹽         
) o2 p* v. S3 a, O* Mtvb now,tvbnow,bttvb8公克
% t& H! n' ^2 \細砂糖         
% G9 [3 a4 f5 D公仔箱論壇39公克
- W- H) \5 s3 t" ]; ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         . ^2 s7 w/ E8 P
37公克
6 m7 D; d+ {8 [4 _, m3 _內餡：os.tvboxnow.com! O& a3 _9 W) n+ ]( Q
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb* O0 a" _8 u# W1 w
180公克
% ?! M% s7 X! n0 [8 Ftvb now,tvbnow,bttvb        
' y, V, z% a0 _+ z' U1 I! E) m$ Y【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 [/ N; Q; c6 _2 F5 d
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com9 d8 w: c# J! I- V) E0 y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 \8 o! j6 T* X9 G) \7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。
7 }+ ]* b  b0 U4 l$ _$ D2 D4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 a* }  O0 K" A* Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com! I8 E8 X" Z* \
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。$ t1 k8 u+ G6 X( q/ [! l7 B, n
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。4 @5 j3 |; w7 D; i
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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8 N- [" f4 F) Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 K# c  C) u% i" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- }; a3 H& |4 @2 t9 ^
南瓜麻糬麵包0 [( U5 f$ G' X" q9 V: I# C
【材　料】
: T6 |# F8 R7 _) k6 \  ~公仔箱論壇中種麵糰：8 A! x; p3 K3 m! I5 r
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 W) `! C" q- i- ]
279公克: P% ^+ _$ c+ x0 ^# H0 z
高筋麵粉        
4 O( b# y$ Q# \' J. e公仔箱論壇465公克　
4 h$ K8 R; W. {5 R, G8 y5 w7 |. M) L新鮮酵母        
6 B* i4 l# `9 E" J  H& v公仔箱論壇17公克　
# m+ U& d8 k/ d4 N7 Q1 f主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ q1 s8 w  ^) Z0 `* N. M
高筋麵粉        4 ~& n% {0 y/ m( p6 ]1 f" u+ ^
116公克
( P' N( _4 W5 e$ r南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! l. c7 _# z5 k! g5 \
154公克　os.tvboxnow.com) t' k5 Q  s: \. ~+ @
細砂糖        
4 y# ]4 z4 D9 Tos.tvboxnow.com70公克　
2 q2 O& r* t' U: [. I, N1 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 I( m4 E4 N1 b
6公克
, f$ p) p, x) m# o" c, i: [; Dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
4 K9 [& k* s" Y. u7 {& B# v5 Eos.tvboxnow.com17公克　os.tvboxnow.com$ g/ w) ~7 A5 E( T" N
橄欖油        
; s! x8 N& ]' E( J5 O  `tvb now,tvbnow,bttvb45公克
& c3 ]7 i7 W0 n/ r: i& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：% M+ j1 G' g/ K  y' G) Y6 G+ w2 f4 o9 E
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 e( O) g4 V% [! y
225公克& y3 [% o7 E3 J' g; ~5 }! `: _  M
南瓜丁        
5 {) H9 ?  e9 V5 ytvb now,tvbnow,bttvb300公克
+ Q6 {3 `; O2 F, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U  R7 W3 F/ r2 g0 J
1200公克2 i$ o0 ~' @6 N3 j* {
細砂糖        
$ b! A( D4 t# [5 {; k) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
. o) F# T  X9 D0 h( {9 O9 Z) G2 T* b, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ T: y) v, O( ?  C; k南瓜皮       
; T3 N% b! D3 `: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
5 T5 {0 L$ Z  S+ i" _  l2 [tvb now,tvbnow,bttvb       
1 d' s6 ~1 z# k1 q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; X0 E8 l" ]! b5 B! G# Y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 z3 B0 M( Z. [$ `os.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 ^; ]& `, A5 htvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
( d: L4 o; i+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" m. ~: z8 q$ P3 p3 oos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 W0 l8 q' _5 d; ~/ i7 j  ?6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
8 i" m1 o8 E/ X9 _, A+ w' T7 Etvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。2 j- `7 H- N6 ]# |7 p" O) l2 Y
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。