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半筋半肉牛肉麵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 u9 i' b Y
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 w# ^' V' [ s \/ O
牛腱子 300公克
0 R! ?. K, }* o: N6 g% X9 Qos.tvboxnow.com紅燒湯頭 適量
7 e! d' ^5 q0 c: {' \6 A: ~沙茶 2大匙
9 |1 @& ~$ I0 Qos.tvboxnow.com白麵 250公克
8 c4 d2 h8 E1 `3 u8 D公仔箱論壇青江菜 2顆
" P$ }8 C6 u0 D( ios.tvboxnow.com酸菜 1大匙) D3 d- s& ^. Y. r" f0 w) f
蔥花 1大匙
5 ^) Z+ s8 v |3 r5 i# w, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l" U) s5 v# g. @; C【做 法】
; C4 t. T8 O. N* i1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. Q: l1 }( {- {( I4 }) B9 a
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。公仔箱論壇- Y- Q' U: k" T, u
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紅燒湯頭9 p4 S* M* G, Q/ B* u% b V1 E
【材 料】
& c7 V7 C3 ^# e+ ~: ~( o牛腱 1200公克 ~! X/ J6 k* W5 Z+ D# E
牛筋 600公克公仔箱論壇; |, m1 T O* q' v% O. K& M
牛脂 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. u4 I: Q9 b7 Y6 K# w0 y' J
中式牛骨高湯 5000cc
9 u- R% F z3 ]9 [A.青蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ o& J; `2 A5 H, E4 O- Q0 j4 H
老薑片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 U+ p C P6 z1 H6 Q
蒜仁 30公克
6 w* {1 E$ Q; M$ |$ Q0 M( [! Gos.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬 120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# p* Q |6 s, K7 M
蠔油 60cc3 @# s% l1 I( p. D/ t7 j& k5 c
醬油 150cc$ I" w; v$ C( A+ R. i
米酒 150cc
4 H7 j/ R2 l' ]1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( n8 p; @, b5 m& ?" Q
【調 味 料】$ I0 M" F# i+ Q8 \) x8 O# q
冰糖 50公克
# J: T2 v" f8 q+ g8 X( }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 20公克
2 \: d1 C8 O: Q, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 20cctvb now,tvbnow,bttvb1 |) A: t7 a" g" F
6 s! E( |# Q- \! L. C公仔箱論壇【做 法】
8 W( w* E8 `; S3 `/ C; F1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; g* G' |9 H8 u+ T: L+ k1 W: `
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
j4 U$ \5 c4 B/ D" ?3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
$ C6 S! S6 u9 B/ jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
; ~% F! l9 T( Y6 b0 L) S4 c& R( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |