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半筋半肉牛肉麵          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 u9 i' b  Y
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 w# ^' V' [  s  \/ O
牛腱子         300公克
0 R! ?. K, }* o: N6 g% X9 Qos.tvboxnow.com紅燒湯頭         適量
7 e! d' ^5 q0 c: {' \6 A: ~沙茶         2大匙
9 |1 @& ~$ I0 Qos.tvboxnow.com白麵         250公克
8 c4 d2 h8 E1 `3 u8 D公仔箱論壇青江菜         2顆
" P$ }8 C6 u0 D( ios.tvboxnow.com酸菜         1大匙) D3 d- s& ^. Y. r" f0 w) f
蔥花         1大匙
5 ^) Z+ s8 v  |3 r5 i# w, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l" U) s5 v# g. @; C【做  法】
; C4 t. T8 O. N* i1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. Q: l1 }( {- {( I4 }) B9 a
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。公仔箱論壇- Y- Q' U: k" T, u
os.tvboxnow.com2 @( N& M2 r6 |
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紅燒湯頭9 p4 S* M* G, Q/ B* u% b  V1 E
【材  料】
& c7 V7 C3 ^# e+ ~: ~( o牛腱         1200公克  ~! X/ J6 k* W5 Z+ D# E
牛筋         600公克公仔箱論壇; |, m1 T  O* q' v% O. K& M
牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. u4 I: Q9 b7 Y6 K# w0 y' J
中式牛骨高湯         5000cc
9 u- R% F  z3 ]9 [A.青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ o& J; `2 A5 H, E4 O- Q0 j4 H
老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 U+ p  C  P6 z1 H6 Q
蒜仁         30公克
6 w* {1 E$ Q; M$ |$ Q0 M( [! Gos.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# p* Q  |6 s, K7 M
蠔油         60cc3 @# s% l1 I( p. D/ t7 j& k5 c
醬油         150cc$ I" w; v$ C( A+ R. i
米酒         150cc
4 H7 j/ R2 l' ]1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( n8 p; @, b5 m& ?" Q
【調 味 料】$ I0 M" F# i+ Q8 \) x8 O# q
冰糖         50公克
# J: T2 v" f8 q+ g8 X( }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
2 \: d1 C8 O: Q, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb1 |) A: t7 a" g" F

6 s! E( |# Q- \! L. C公仔箱論壇【做  法】
8 W( w* E8 `; S3 `/ C; F1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; g* G' |9 H8 u+ T: L+ k1 W: `
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
  j4 U$ \5 c4 B/ D" ?3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
$ C6 S! S6 u9 B/ jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
; ~% F! l9 T( Y6 b0 L) S4 c& R( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

2 v2 i' S) m) d3 [7 |+ M蔥燒牛腩麵os.tvboxnow.com9 T& x9 A& U1 X/ \
【材  料】
0 \; ~" J( a: x/ c7 T公仔箱論壇大蔥         5支tvb now,tvbnow,bttvb- Y: C# q4 }2 h" r- a- l
牛腩         300公克公仔箱論壇- g! \$ w  m; P
白麵         250公克
' _7 L* `) b! k, t2 e- `. S( rtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆苗         20公克
+ |. h6 x' s5 u9 l! v0 T4 d% S; c公仔箱論壇公仔箱論壇! j+ B- X5 [8 ^/ M7 U9 c  Z4 o
【調 味 料】
: O7 l  n8 _& H  J. Y9 i8 etvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
$ Q- _- x* }! ]5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
! B1 \& I; u4 t9 Y+ \( d* L  Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 v) {( I, ~  p4 ~4 x* y# ?
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb  E  m/ ^8 [# x# _' Y
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
5 E5 }8 p! w, H5 D% E& h3 g' u公仔箱論壇2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。os.tvboxnow.com6 Y9 G; e8 o/ g2 ?" m/ F* f( O% s
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
, m  H4 I) \3 K/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          
7 b0 Q7 ~0 {% s" h( b8 M+ n) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
' s* Z* b$ F( E( D9 K+ Q6 l牛蹄筋          300公克
* T8 x0 H6 r. `6 Z- W$ D4 I公仔箱論壇紅燒湯頭         os.tvboxnow.com& l) P0 B* i( T- {# R
桂侯醬         1大匙
6 O% G! U& \( k6 yos.tvboxnow.com拉麵         250公克
$ [, v/ O- B/ y9 C0 i4 ^8 Q8 `/ k$ N蒜苗絲         1大匙
* y& y* K- J3 q$ Y+ ^- U公仔箱論壇茼萵菜         2支
1 m9 S( W7 N% r  ^9 S+ _) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 X( p) T/ M/ N) T3 G" V& t* U/ L
【做  法】
; r3 _; {; r: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。9 X7 J  d" W# P0 C
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。7 w8 y- j: K5 Q7 l# v& C6 N
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb* q5 u: D5 o5 m" _% p
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
tvb now,tvbnow,bttvb* J- ]' f# W' `% `/ E8 t3 H: X8 N
紅燒牛腩麵         公仔箱論壇& e1 T/ S% e$ e2 v. ?5 z* B
【材  料】6 ?4 [: W! W) y7 B# D1 U% P3 _& {
牛腩         300公克
; `: V) X$ S' s  f0 ?& o, [# N& e紅燒湯頭         os.tvboxnow.com* U7 C7 _. }: l: E" h3 V
白麵條         250公克公仔箱論壇; _2 ?  g7 W, b1 f, N* k
小白菜         2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 R- c; O" h, u5 a* X3 _
蔥花         1小匙公仔箱論壇! K. }+ ?3 y7 b6 }& e
酸菜         1小匙
! r: M2 P0 ?( x# f
; n4 S' k& ?0 `$ b' E) sos.tvboxnow.com【做  法】
% W4 v- T: D% D. b7 Xos.tvboxnow.com1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。5 W2 o. V& y' N1 I8 {

8 ~  ?! @3 S+ g) i1 Nos.tvboxnow.com2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。$ U- j( ~& j' c3 [4 \. O0 s' {
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
os.tvboxnow.com' r& B( A0 [  a, ?. x+ k9 c) ~: K0 z
滑蛋牛肉粉絲煲           d2 N$ }' b" |# h9 ]8 f
【材  料】1 X9 e& N+ l2 l0 ]) d
1.冬粉         250公克
* v3 t4 u% E- x6 L& g+ s' e公仔箱論壇牛里肌肉絲         225公克
, v" K1 a& l$ {/ a$ Q3 S* wtvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽菜         1/2杯
: _, \/ V+ o! I0 e: A5 b香菇片         3朵
, `- R% c+ _: N9 d8 m, }筍絲         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 S# T( I% w8 _5 A5 h9 g
蔥段         1支
  D; i/ s/ _' y% V+ P3.高湯         5杯
# I; M+ O8 E3 _9 H' y) q% G& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃         1個
: u9 w( H0 o( E) ^6 H( p) w0 k; R% Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         2大匙
$ Y+ G/ y1 F" K' w香菜         2大匙! L4 j8 j( z$ d% c9 U; z" A) S& n
* F: t+ i2 _* X
【調 味 料】os.tvboxnow.com; D, o# s9 L& U# O4 e5 C
雞粉         1小匙
0 c+ U) N( o* y, `; B" s( K0 i, jos.tvboxnow.com太白粉水         1/2杯os.tvboxnow.com9 L! ~* ~9 \- R$ Y+ f% t. n3 B5 \
公仔箱論壇, t9 e) v7 q0 U0 i  C7 x; f0 \# q
【做  法】
4 Q/ i. D9 r: e5 e2 \' `3 M4 v2 Qos.tvboxnow.com1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
& A+ e! C0 b/ y4 r/ ?* btvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。4 x$ ~% ]) A. O2 w  \* g9 @% D' h
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
" M: h' c3 R" g9 Z- d/ i9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

! Z. b' ]2 T9 s8 k/ s' s, I公仔箱論壇蕃茄牛肉絲泡麵        
' ]: \; a: A2 X' H  u【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb; F' `# n% Q6 N$ @
牛肉絲         50公克0 K* f/ x, P7 A8 y
蕃茄         1/3個
+ }, |! ^: M3 x. Z5 g! P4 c1 v3 @( p公仔箱論壇空心菜         少許3 t7 ~: W& p& u% S9 l! G
太白粉         1小匙
0 g7 K/ a% k7 w  Q2 ]' Q/ j# C0 k沙拉油         1小匙
3 h, H0 Z- W+ R; ?& htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
; |4 `3 V, _3 W: {; I" o/ T: H水         3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ J/ H1 s- U+ m7 P7 k
泡麵麵條         1包
/ U' Q8 e$ [4 J' ~$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵調味料包         全部TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 t3 p4 l* {; {
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【做  法】
2 u4 L3 o+ v9 n) j( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. o' ^/ v$ P& I; d; t8 D' p% \+ W
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
9 N4 S4 b1 U1 E! P【備 註】& U) g1 d( e' G# a3 M0 l! O
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
1

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Pasta 更新os.tvboxnow.com: `! c% d$ A% t5 ~

. E6 a. Q. x$ ?7 b0 [7 E) G1 X公仔箱論壇
8 x0 ]7 S1 B& v# M
* d" k; M* r. @3 n9 a9 X7 H) x, V 匈牙利牛肉焗麵; c- Q( j2 c" Z/ P
【材  料】
8 i- E$ l' V- @5 D& O) s+ l牛絞肉         80公克; Z! }0 ^' y; F% g0 Q. |
洋蔥末         30公克% Q+ q! `9 _0 p
斜管麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% n6 p' I  Z! ]% ]; f+ \1 d
起司絲         30公克
! H& C5 t2 w% n3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 N0 z9 j' l: c

  g+ N6 y+ g* O1 Cos.tvboxnow.com【調 味 料】
9 {; }; ?4 i/ [% f蒜香黑胡椒醬         2大匙/ @6 q: E( @8 e' \$ r) \8 ]; D
      
# V: |9 W- X$ {$ O6 ros.tvboxnow.com【做  法】
) g' {3 Z( Q& A; I+ I- v) \5 G. ?1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
& D, E+ B* n% x0 k! E$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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評分次數


  g# q$ c+ V  h6 ~# u6 f黃金玉米鮪魚焗麵1 I5 F4 u- d3 F
【材  料】$ p; i( p& Y9 S2 E
玉米粒         20公克公仔箱論壇9 h  }  Z! S9 s5 J9 A6 h
青豆仁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c! I% [- n0 @* ^3 r
紅蘿蔔丁         5公克
' l6 x* L- D4 S/ u1 i鮪魚罐頭         50公克
/ I, U/ C' o8 t) B& z熟螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# O2 K, H" |- [; ~5 j# X" v/ w
起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W3 Q: n8 Z7 p; ?) I8 Z$ h, F' E
tvb now,tvbnow,bttvb5 M. A8 T! w5 [  t/ D1 M+ D8 j5 Q
【調 味 料】
* \5 k( s% M& E+ _奶油白醬         2大匙
7 c  A8 R3 Q/ ~3 s1 J; A# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l2 }  t. o) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
  ^6 O: t9 u$ E3 U1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。2 B- P( o, p4 {! ^" X, L
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
1 P0 V$ x& p9 S9 `5 ]3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

- x2 k! K9 d' N0 B$ }tvb now,tvbnow,bttvb青醬雞肉焗筆尖麵
% ^, T9 L( k- M$ P. ?os.tvboxnow.com【材  料】
) S$ m. k! C3 x, D* [雞肉片         80公克
( Z7 b0 F6 r: }洋蔥末         20公克
# s' y- y9 B, q4 \. G0 [公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克/ D; L; b3 H7 M7 ]/ n: s6 }( e
起司絲         30公克3 \/ Q( d- q) y' v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" q0 M" M6 E! M- @8 V" [( C
【調 味 料】
8 }1 s8 y3 r. B3 \青醬         2大匙
5 ^/ R% A/ o6 h7 U: k9 {  w+ [. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" f8 C  W! n' P. x3 |2 V
        公仔箱論壇4 D; Z' V2 v% d; ^; O9 W8 K( k
【做  法】8 b9 {* }  h. _+ T3 F" w
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。# |+ J2 u' w$ y6 Z% X+ l, _) I1 ~
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

3 G6 o3 O. D7 _0 e7 w: r1 E2 Q茄汁鯖魚焗貝殼麵8 v( w' J+ K! |
【材  料】
# A" I( J% h3 I- g公仔箱論壇鯖魚罐頭         50公克
0 V, I4 t" `! ]" t! V; R  O$ b# K公仔箱論壇洋蔥         20公克
3 _' c7 R9 e" I4 b公仔箱論壇熟貝殼麵         100公克
1 ?$ c) U" Y: l) O5 a/ C. {" V起司絲         30公克8 M- P! B$ A% f6 J
【調 味 料】
4 C' w% Q/ p% B: ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         3大匙os.tvboxnow.com2 {) n' A' q( X" G3 J4 P9 `$ v  T% ?
        9 v6 b, E) g) \9 M: a2 P
【做  法】
3 M% E2 M3 m5 n% W1 D8 ]& ?: m1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。公仔箱論壇: E& U1 P* b5 \! f$ f' ?! Q/ y
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; r/ k; L, |2 I7 C3 Z
烤海鮮千層麵& \! B0 H' E# r  a" L" q% k- g
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 B" I2 R5 J+ T6 o1 x! S
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇7 ~' K% E# S! W( V
冷凍三色豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 e  T/ K$ s8 |1 b8 S
綜合海鮮         100公克
8 s9 y) c" p+ U% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb# ~. b% Z. U. t2 T' f8 H
起司絲         50公克
, j+ ~$ D* F3 o9 ktvb now,tvbnow,bttvb起司粉         2大匙
: H& v8 E! {$ @0 B【調 味 料】公仔箱論壇. u; x& e$ H4 M  i! l+ X
奶油白醬         4大匙
0 n3 c6 j3 P# K/ V) cos.tvboxnow.com蕃茄紅醬         4大匙
' v8 {& F2 f/ L' m- L       
$ m% B9 B5 [1 T5 B9 u【做  法】
* n8 h$ L, |; z+ X* r5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
/ O. S& X  g! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。os.tvboxnow.com2 H* ~  Q8 j1 |& c- i5 w
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 z+ ?4 d/ `" M% O
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
6 z/ U3 C' u, U- n' _5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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