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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 [9 ^+ S/ Y; t6 u& E1 o
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醃料 / q) Y2 g, H# E7 L
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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0 ]/ Z& D3 a8 d4 C" y/ u$ \3 hos.tvboxnow.com芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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( p% ]% j; |) \( C' p/ N; F+ p: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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7 i1 V3 Y7 E" X+ W" E+ o8 L0 d. f公仔箱論壇做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出," J6 q% _+ U; n5 u- S
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。; n) |( V6 e0 I7 }: }0 @
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。tvb now,tvbnow,bttvb# n2 l: E- o3 F4 W8 ^# f# ~6 ?
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
, K2 v" j$ j& w! I4 m( a# B; s4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。; u( i- |2 i) T% u
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |