BeiDouChef

& b. A+ n; {0 Y- R; y( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥魔杖麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 u- h4 w2 ?  w: w2 u* h' F! x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; F/ `5 X( P& }2 M, X  N
高筋麵粉        
3 ?4 ?. U- c5 _! Q2 B8 G, T( w1 ]616公克
# b) _( Z9 Z, K2 M, E# ^7 K" V6 H% q+ qtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
# M: o" ]- @6 E( Z' u3 F' X6 o/ }$ f& ftvb now,tvbnow,bttvb410公克
" E  n/ M$ b1 F1 y6 H# D$ k  T, T/ qtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         os.tvboxnow.com/ u* B2 C6 W) j. y
10公克
; h' M/ h+ G  O5 ]3 H1 e" O( w公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 X* m) I) J  y& k, o( A
22公克
5 y9 o) g. L1 B6 b8 g0 A' ]5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑        
: W: k' y8 f+ kos.tvboxnow.com2公克
; X% f( g  U9 y) q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         os.tvboxnow.com2 e9 e" c/ c# I' K$ u0 |3 C2 H- g
718公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 b0 [6 Q$ k6 Q; g  J" G
小麥蛋白質        
9 O! I1 \3 G1 I  M8 b8 Ros.tvboxnow.com51公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 w5 G+ L4 V7 r
       
3 y, g2 y  ?% S【做　法】
- `% w# c- P: o' ?1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
  r) Q: F) ]( E9 mos.tvboxnow.com2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; p" y4 O6 C$ t. f
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
! w$ }# d. R+ Xos.tvboxnow.com4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
# u7 g) D8 c# l5 b. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; l9 z4 c% n9 m' k% z( p' n
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇) P3 N2 I9 g2 [" [6 D: B" d
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
. u2 H0 R( \" o+ ^! j5 G. I1 y公仔箱論壇8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
; b/ w6 f' i6 Q/ b公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇, s! v1 {: m+ L7 \& i% p
份量：5個

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* S+ i9 p8 ^  Q. x" Q- k+ [
蒜香麵包tvb now,tvbnow,bttvb+ a% V- [- ]- E
【材　料】
) x' A8 R5 k2 e* f6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 _( r& l" v1 i& z& E& S
1條) E- ^. R# M# _, L# e3 V
奶油         公仔箱論壇) `; a+ U* l  a- y! f
100公克6 {  \# w- M9 O1 T
蒜碎         ! N" F- N* J* b  ~/ C1 }
1大匙6 w" D7 a$ v" n- W/ A: ?5 U1 M
乾洋香菜        
% a% p/ B$ m! W2 ]' t/ [/ y- o1小匙公仔箱論壇+ W# g. {& d) h; _
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. |+ }9 K! k% W  \# Y* S
鹽         ; [1 z, S9 {9 K! Y4 t+ _
少許
) C2 x- ]5 y, i& }# m+ \公仔箱論壇        公仔箱論壇* i$ s/ R6 g" G
【做　法】
$ T" N" J. ^# z; c; J公仔箱論壇1         將法國麵包切成斜角厚片。& l$ _1 }1 ^. Q7 I
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。os.tvboxnow.com  z# H0 s( ~8 w
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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硬式牛角麵包公仔箱論壇2 R& i8 H$ |+ h3 ?) O& t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( F7 A1 u4 s6 o: X1 @
中種麵糰：
8 q2 j) a1 L% g* {9 _; g1 m3 W& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
8 U3 z# r+ E; c' J% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
% _8 z: s* r6 g公仔箱論壇速溶酵母         & J' ~6 r: w9 y" ^
3公克
7 K6 R' R4 w/ Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         1 ?( [. |7 [/ @% s5 I: c
207公克
! c: x5 r2 R0 Q) Qtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
6 F" ~7 F9 H4 d1 Q8 p3 [2 T5 k公仔箱論壇低筋麵粉        公仔箱論壇! x; Z1 U& @+ j7 q: l6 R6 Y* G  Y: X+ D
207公克
5 l/ \7 V% t2 \- q7 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 k4 j; J. [! Z  p+ _1 _& Y8 o/ Y1 ]100公克
6 Y: x2 G# B4 h鹽         os.tvboxnow.com0 Y; o" `3 \2 n" f
6公克
- k4 n8 [* W/ W( r3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. H: y6 d% y3 s' J
25公克1 h/ R) ]' v/ t- `  z8 Q
奶水        
) h' x1 A! C* y7 {9 @4 C/ Mtvb now,tvbnow,bttvb78公克
# O0 R- R! `  p/ p# Z奶油         1 b$ K+ j! V  [. }& r( X
66公克公仔箱論壇5 |. F7 Q. W* H- m, v
裝飾：os.tvboxnow.com4 {' d& ~: Q0 u& ~4 e8 y0 t
三花奶水        os.tvboxnow.com* e! t7 a; Q$ A$ i
少許公仔箱論壇8 O! i' P. c' B# m
       
2 D  X2 O  r, X公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 N, [% Q5 y  `8 D7 s+ f0 K: q
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
/ A1 k0 @; ^, h, Q3 [2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
7 h' _0 m& j$ L9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^: I/ k, L0 G+ j- [' F7 Q6 U& y
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇: ?( k. O3 Y4 E
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: }. g( s: r% a9 D; ~
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
; i$ A! {* _; i* W9 e* B6 Q, mtvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
- D# f2 o2 [% _5 W2 X3 Ztvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
) |' F0 C& j" }9 W6 d0 F9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。0 R9 W$ l" J' G% L  d9 x# L
【備　註】
" u: O& _' M4 n5 i, {4 C公仔箱論壇數量：12個
3 e% @4 X7 u6 t, x: `os.tvboxnow.com材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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公仔箱論壇$ F2 k. o5 ^, g- ?
大理石牛角麵包os.tvboxnow.com6 R/ c+ s2 v! n7 _6 l, P6 z0 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 O! u3 `( c+ j# Q% f4 ]
中種麵糰：
$ K* Y/ w4 K& v" ]+ J3 D& u高筋麵粉        os.tvboxnow.com) c5 F3 q5 A) m3 X& n3 V0 e+ r
207公克& g0 B, {) x; \  T
速溶酵母         公仔箱論壇3 c8 M/ P$ r1 T, L# ^) H3 q3 T8 B# O
3公克
2 E5 C& b& m/ h* A公仔箱論壇水        
5 s8 F6 y* b' a# ?104㏄tvb now,tvbnow,bttvb" O/ k% Y+ }3 v) m5 {1 `3 t
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) C, S+ t7 d4 k
低筋麵粉       
3 @9 s* P/ u$ [; Mos.tvboxnow.com207公克
$ }4 n! Y. c# h0 \8 `4 @細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o  r" q8 L; N4 w
100公克
5 c+ w) p% t% Q# dos.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 v) ?* [" L( o4 p* A& z1 g
6公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 a' f* i1 Y" b$ u
全蛋        
1 `7 ]  d" V9 m+ G( U) |( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇6 o$ `1 m3 I8 A; R  M. {8 C+ ?# `
奶水        
8 v5 a4 k+ ~6 r3 b6 z; ~" A公仔箱論壇78㏄tvb now,tvbnow,bttvb( Y# r  W. o7 X  s- \7 f4 I
奶油         ! I( v  e( W) ^
66公克
) J$ @: D& ~3 m, m公仔箱論壇內餡：$ t" x: \& N* D) v* C, S
巧克力醬        公仔箱論壇; _* x4 \2 w8 ?: b; P6 g& d$ t/ H
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 Q- V* w  \* ?% y) u8 [7 [& F, T# i
裝飾：
- S8 w2 h' T3 ]三花奶水        ! }  r- c9 L( c4 r  b7 E
適量公仔箱論壇# {% H  Z6 z. l1 `9 s) u1 p
       
9 s5 c/ n: t6 V- _1 n* G3 K% b0 mos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇, k+ X- Y* Q. y5 H
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
+ K* o% {% D$ L: s& X0 p" B+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
0 f9 S- F% i" A5 K- q. f3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
& w$ T1 o0 `* d! ~; G+ S. i4 Zos.tvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb) P: o# N: e' _% m" C- n; m
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
9 X8 E9 s+ s$ m* y6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。$ j  N. ~3 ^2 A5 {
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* Y! C6 v, ^+ h! S& K
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
4 ^' `5 z2 z- O, D& f公仔箱論壇9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
. r7 D2 Q* J! S! C9 |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k0 l1 v; ^  O) Z. Q
數量：24個

BeiDouChef

1 d7 s7 w# R- A! e5 K% B! G: }+ [% Qtvb now,tvbnow,bttvb花生牛角麵包5 m& d- t5 ]( r! `+ a' V# U
【材　料】公仔箱論壇5 ~5 _; [, [( ]% w+ i
中種麵糰：
$ h% N8 A/ c" p% u  btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        # ], b9 J' g: P' T4 @6 r  a0 ?9 I+ E
203公克! X) `2 t3 _% G
速溶酵母         os.tvboxnow.com2 x& T& `7 R' H1 r# W: V
3公克
& N3 B6 E& H8 L" H% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
6 }6 A. T9 f# i104㏄
* O4 a$ g& r! y) W6 stvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：) K, e0 L) U3 Y
低筋麵粉       
' O3 s4 v. ^9 e) e) r207公克! {( y( r& g7 f5 o' b/ G6 i
細砂糖        
8 D/ M" e9 N" F% _4 W9 V100公克! G4 b+ \8 {, d8 S4 x) V
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 l8 ?: {" o1 c- V
6公克os.tvboxnow.com$ D: ~" u' O: _2 B4 {$ D
全蛋        
# S8 ^: h9 Q% |' s. Xos.tvboxnow.com25公克( e' D! i0 V4 ]5 \& Y4 {- _! {
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: G" b6 b" M* M) V' p6 P
78㏄
# ~# G4 g! Y% n' d! z3 _: S# vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         : R0 S4 g% ^$ A6 [( w
66公克7 o# e& c# E( ^; B* s. M
內餡：/ s+ v6 l  \9 K2 T( G+ K
花生醬        % e1 k1 g$ G# B' P0 U( q$ @8 |8 U) h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 x, m. Y: S1 c
裝飾：
2 e+ o  O) `% v7 I5 r5 F4 [% O9 z三花奶水       
% @5 w8 Z2 q, w" Stvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇4 x/ X! H( x  J: h) Y- K
        tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 h/ A% C- P+ n: F8 ~9 }
【做　法】
% V, [/ V" T5 K) G* {公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇6 K9 p7 N; A5 c; N0 Z# c; _6 k
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
% r; _/ f0 t) |" _' h* x; S: x* wtvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。* e1 L# s2 h3 a/ j
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 k/ X) K* |8 ^* J" l& z, O2 M
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
7 l" ?/ V5 ]: I, G+ f1 i; _8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb; o  w9 H2 X. [5 h5 S+ V5 P+ Y
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
& U' ?( Z$ R8 Y, l/ D; P8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。os.tvboxnow.com# t; D1 N1 N: p( n
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! l  W% Z2 [; {( H7 u; n
【備　註】
5 _/ j: b$ d+ Z7 R* y) M數量：12個

BeiDouChef

! L2 O& U7 U4 ]4 |* e
全麥牛角麵包os.tvboxnow.com5 V6 `- A6 P, j8 f' w8 k2 g
【材　料】os.tvboxnow.com( o. R7 b  t) j% d
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 Y' y& T/ h* O9 Z4 X0 E( S
高筋麵粉        # @9 V: U) \9 |
207公克$ I$ F7 ^  }6 A) b9 d
速溶酵母        
5 [4 j3 S8 r$ D: K" q3公克/ f: T4 \" J/ [, ]- R# ]9 V1 O
水         tvb now,tvbnow,bttvb- C! f0 a5 I& L$ a9 I( r- N' c
104㏄
2 B( H5 Y6 q( h  O: K( ^公仔箱論壇主麵糰：
; @3 e  L. G0 ^$ S全麥麵粉        / j& t; m- z+ z( }! d$ z( I
207公克
/ v# X+ y9 f3 l1 e; gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 A- c2 {( Z& U# Z" Z$ x! Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
# k# ?1 U# s7 B0 }- q鹽        
1 u* H% i8 n% ?3 @7 q: @; ]8 [8 V公仔箱論壇6公克os.tvboxnow.com* t7 E( q4 }* c% m7 y7 S
全蛋         公仔箱論壇* x0 Q: U2 a" m8 k6 o  B
25公克
; R. K) C. o5 ^7 s+ ?tvb now,tvbnow,bttvb奶水         公仔箱論壇8 I6 d3 A/ G' I
78㏄
: J" P6 M" p3 ]# @5 o. H奶油         ( d% X/ B3 e$ {/ W
66公克
% A; w$ v: g! b/ Mos.tvboxnow.com裝飾：
$ Z% q6 a" P' W$ G9 }( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        公仔箱論壇" k$ l$ U  m7 H: h  w9 M
少許os.tvboxnow.com5 r8 s4 a2 C1 I0 }$ a1 q* I3 Q6 X
       
/ L7 ^1 e3 i7 P6 J/ Q+ x. x* {8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; V! W" B0 f+ p
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
4 L% c. y0 E% L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
; E, Y) Z9 `( F* Nos.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
) i- f! g+ Y3 r8 Y公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。: ?% t* v0 ^  t$ P. o  |
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- k7 m( u$ b% u
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。4 D; u. C4 U6 }. y2 f
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
! ?4 }, r& z1 d: {- [- x8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb" O  j% Q0 P1 n
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
) G& {/ }, w: @3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% {, f8 G, o' v  l( r4 Dtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

! o$ e8 }9 c: y8 a4 @; S堅果牛角麵包
; W; ~* J; y8 b6 Y$ w  C8 p# i+ k【材　料】
9 g+ m/ J# a7 [: A& eos.tvboxnow.com中種麵糰：
& a/ I* [, z# t: t6 i( V3 z. N$ C% Mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        6 w1 T( {& _- A6 z
203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) r( y' P; s
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  l' _: C2 j! d; Y. w% w0 z
3公克os.tvboxnow.com) }- _$ T- `: J
水         ( }; U  ~( t, u. H# w: \' f
104㏄
! k1 v* ?! ^3 {. o/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
9 s9 S' x- c/ c9 Q7 H( Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
3 n" P( |1 D7 k8 g) K9 y+ L) ~  V# M5 H207公克
) W8 v9 O) Y3 _  W) i3 x3 h0 Nos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k: Q: N* \8 C* ]8 \
100公克
6 K, T- k5 u+ b6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
8 v2 x# y/ Y2 H" U5 V+ g& G" `, z6公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x# N% u# H& _4 Y; H0 i7 }$ R- n
全蛋        
; c4 c! u8 e3 ~! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
3 @& r. c  [9 o2 [, ]os.tvboxnow.com奶水         ' W2 Z- F' _& G. L+ j
78㏄
: }% ?/ W2 \1 ]; e6 G奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ @5 ?% D" J! l# {" q
66公克公仔箱論壇/ O: d& N) Q' R2 o2 R
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb/ z" |8 O3 M0 g! d
三花奶水       
* Z, P1 n9 [$ N# F5 ]/ H) a公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb1 A! @5 g/ a4 v# E0 |5 e, }
核桃        
8 U4 f7 R$ G7 W適量公仔箱論壇" w( V& m6 i, }2 Q' b
杏仁角        
" s0 O( b- j: f, z8 _5 r# O6 Ktvb now,tvbnow,bttvb適量
; i" G( w+ K/ q2 I2 s南瓜子         . s- p/ ?0 q' I. G. V2 q/ h
適量
9 c1 ^/ i( @5 D8 b& a& b新疆葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb/ q# S9 b" L' `! k
適量
$ @2 s) v' C( E1 q" z. Tos.tvboxnow.com       
: i4 H7 N5 q& j- W- m/ l; z# V  Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* y4 _  [% {" _' \) t/ L5 x公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
1 w  o# R6 m4 M# L3 Pos.tvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
4 a" [) }2 p7 O( }) bos.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
+ R) [" V- B: h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
6 o: M: `  w! b6 r- z! L2 n5 L' Ltvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 u" L6 b# ?' z2 k4 r
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。" q* D$ R. K9 z2 U. W1 J8 J
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
  ?) x$ p. {! \; o9 }5 b8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇4 _* \) c) J8 f8 k
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。os.tvboxnow.com4 W  ^! ~4 d0 N3 p9 J, X, A7 d' d
【備　註】公仔箱論壇) J) _/ }9 N* Q8 H$ z  X# L
數量：12個

BeiDouChef

5 I" o& o% F* x4 B公仔箱論壇菠蘿牛角麵包
, F/ ~# [, t5 h7 A* {9 R【材　料】
- s  B; d& d9 c! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
5 U# _' u; @7 h, |5 n6 D: e& k高筋麵粉       
, a; i' h( Z3 c/ \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
( ]/ w2 a" b/ Y3 F公仔箱論壇速溶酵母        
1 G" {1 t" l2 K5 [2 r: O3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _* o; K, i& d6 p, B
水         ( N  s) F* H: y% ^
104㏄
  Q, D5 S- S, \; b主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 V& ?+ u( Z1 D- _2 u3 x: _
低筋麵粉       
- E  Y2 t( z+ D3 }  Ktvb now,tvbnow,bttvb207公克tvb now,tvbnow,bttvb# w4 l4 g! C4 O- Z7 K/ x
細砂糖         公仔箱論壇' n5 r1 W9 X: {1 \3 O3 k* H
100公克6 }6 s# ?; [* f8 m2 l
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& j* A) {. M, N+ o
6公克
* c0 R2 D- p) ?8 Z! ~3 }, B全蛋         os.tvboxnow.com$ F  W9 [( `3 \9 j: _" ~/ `6 b$ ~4 A+ Q
25公克
4 T; y' B$ R4 q0 W+ u" {tvb now,tvbnow,bttvb奶水         os.tvboxnow.com5 S0 z$ ~; ]" M1 P  r* Y& ]5 ?- e) N
78㏄! u+ Y4 Z! p, G8 P. J
奶油         5 [/ l; O4 t0 T0 I& p4 t
66公克
8 S2 H) {4 ^: j4 M+ \; W1 Bos.tvboxnow.com菠蘿麵皮：公仔箱論壇+ Y& a! C' |6 \& a7 @4 w, D
低筋麵粉        % z9 u9 ~3 j4 F' ]! u; a2 j$ ~
140公克
' R; T6 ]1 T) G+ @, O2 r$ x: D; @tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
9 `+ [# z/ e+ e+ |( `" T) o3公克
( I4 z* U$ v% Q, M6 ]% {公仔箱論壇糖粉        
+ l: B2 V' W% r! W75公克; |4 D& }5 u6 V( o6 o
奶油         % K/ f6 t4 o7 `  i* m# z. C! M
100公克$ s1 Y6 k5 i2 w) F0 [7 s  C
白油         公仔箱論壇: F) e, f9 a) A3 E0 L! R6 U
100公克
" T& E3 [6 ~# [; e' D$ B+ k2 |os.tvboxnow.com全蛋        
& O  n8 T* K$ j" H: J2 \9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
: Q. ]+ n# c8 b! y5 t- Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         4 ~( L' `6 v& J& P& e# T3 P
1公克
0 Z/ y: O; Z+ gtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^& j$ \. p) X, C- ]
【做　法】
9 r* L6 ?3 h8 X1 S; j& J6 O6 xtvb now,tvbnow,bttvb1         蘿皮作法】os.tvboxnow.com$ z7 E  `/ b: y/ p2 j; ~0 K
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
4 U% I* \7 ], C4 \公仔箱論壇2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
7 m, Y/ O( m2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。( A3 I7 V; K- _* i) G4 T1 R! e. Q
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 g$ N5 F& v# j1 ^2 [5 q9 t
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
% I5 A7 V; u* M& s2 U3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。' N  Z/ r5 B- U" s
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
3 b  _7 b+ E* ^8 P: }5 qtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
; ~8 z: g" z% y5 p0 ltvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
: r6 N# d1 _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
% q& u( e/ _/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: _/ G$ Z" N/ q; _
【備　註】公仔箱論壇1 t; B4 z; U! {0 l6 x
數量：12個
, ^3 g; W) t" _' ~公仔箱論壇菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

. t/ Z/ l4 |5 I5 E( f, t! P: otvb now,tvbnow,bttvb楓糖牛角麵包os.tvboxnow.com3 h; f0 Q, K% t0 d/ n8 }* R7 Q
【材　料】
5 [* I/ S7 N; L' S中種麵糰：
+ \# H* r- O% Y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        os.tvboxnow.com" m, m% }7 T- s' C! i
203公克
4 x, G8 q2 h: {+ K4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
/ m1 t7 x) J4 F5 H3 p: {) d; [, vos.tvboxnow.com3公克' v& L) B/ I3 t3 B2 e
水        
" R# B2 Z- }2 T% J' j/ l104㏄
  w& h9 i4 B# i, k公仔箱論壇主麵糰：
7 `( u- x4 n0 B( ?" A低筋麵粉        " s" z1 r* J4 d4 v7 S; r
207公克公仔箱論壇, }/ p4 b& X# U  o* [0 M3 u# j
細砂糖        
7 Q% ~" U/ N; X+ P( i+ k公仔箱論壇100公克% S3 c8 z6 K8 T- Y# f
鹽         # Q& ]: u/ x, e/ v" }% r1 J
6公克公仔箱論壇9 O( f4 M% j6 D$ T/ Q( N6 [4 j" n3 p
全蛋        
' u2 e8 }  n0 ]' z" J& Z6 f公仔箱論壇25公克
& M7 o* Z- q1 [' x9 i; t' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 W7 c8 R2 R
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. Y, \' l* O$ |9 j. t
奶油         os.tvboxnow.com, J& A, h" J5 e) G$ m" _) m
66公克
, a0 v& Q. i, g# ]) s& W內餡：7 v3 o0 e9 I! T  G+ E
楓糖漿        公仔箱論壇* P0 W# e* y  A6 \
適量9 c! X& b1 w3 L. i5 |8 Q0 L* U3 f* m
裝飾：
, g6 m' ?/ e1 u) ?# }: o; Mtvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
- g- T6 f/ O6 ]  @4 d& T公仔箱論壇少許
" Z8 K$ B, f( f; L# c4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com/ t1 Q4 ]- b  e/ a( ~2 e+ P+ c
【做　法】9 x9 N$ L$ L! O8 }9 k9 W" V
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 r5 i# U' ~$ N6 Y
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。# V( o7 ^: A" h4 m1 f1 _
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb  A" p% c) z* }, ]
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。$ D' ~% E9 ]  ]4 ^" w
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。1 J* d7 F# e, v9 J  F: y4 q
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。os.tvboxnow.com* T5 q7 N, s; c" d+ D3 o  J
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。- D  t; H% T% z' [' B8 G: I( u, o
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
, L* x, E4 }2 f$ l: ]0 D) X  `4 H9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
3 d  W1 g$ b" S0 o& k/ rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇) H" i' R) [' ^7 R. x( I" Z4 p1 O
數量：12個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com! P  e" h5 L( u) _; D3 S
芋泥牛角麵包公仔箱論壇, ^2 I& O) q* m6 B
【材　料】
" S$ B7 `9 }% S! T' ~/ A+ Ktvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
" r( r4 ]/ V/ E! _  B高筋麵粉        " ]/ q/ k, T+ B) U
207公克os.tvboxnow.com" }: u( ~0 J+ B& |, X  G8 ?9 E9 m
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! F5 \+ l1 V+ H- W( z
3公克
# z! a! J: j  W4 l7 ?9 O2 n水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 X1 N+ w" w. D: }
104㏄
! {: m$ S3 w; ?0 f5 k5 K公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' c/ J! G, P! r) u
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 p* m# R& ]& M
207公克
# s9 ~* w5 ~7 q5 u+ p$ L# a, C) Q  W) Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ O" v4 D+ O& `100公克
- ~; _) |; ?( z7 A7 J% b, [公仔箱論壇鹽        
) e, W8 g& J) ?% ~6公克公仔箱論壇/ c6 J5 Q6 H& [6 x8 K
全蛋         ! p2 ~& u0 p3 [5 s/ c' t
25公克
0 V# c1 ]$ m* y2 ytvb now,tvbnow,bttvb奶水         # d3 w+ ^0 m: u' d3 ?& [" N: @, B
78㏄
5 g. \5 n* y+ x* V& ?os.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& U2 e7 X2 g, F- E0 i
66公克
& W! `7 s) I; \/ m, Y/ Itvb now,tvbnow,bttvb芋頭香精        
9 u7 c# T9 E) b  F30公克
7 \6 B. o/ z# _2 c; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
. ~8 Y" I9 y/ G* i4 U公仔箱論壇芋泥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l2 `+ f, n8 g/ P0 q8 _' J( {* O
適量
8 }' W7 `' \6 x$ V$ n7 o2 ]os.tvboxnow.com裝飾：
0 w/ o* P% R! |- t; s. D三花奶水        公仔箱論壇8 i6 R+ x) I8 N! ~# ?3 g) o
適量tvb now,tvbnow,bttvb; w+ T* D0 p, O3 w1 k( N
       
+ l2 ~" s$ ^% M) wos.tvboxnow.com【做　法】
7 M: T( E2 ~$ ?! @& @- s) Q; ]tvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。- M1 n2 U/ o% w( r% y+ e4 m& G
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 q$ n5 \* \! G4 o. C8 H
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。os.tvboxnow.com$ P$ v- T* _! n4 q
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。& A% }  s$ o* O- O! t
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
9 z! M' s7 ]4 V+ ?! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. @3 i) o, }! G2 N2 I5 `$ L9 K
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
/ _/ r& ^! w/ \# r, G公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
% @/ d; D$ B" z- a: L$ ^# @os.tvboxnow.com9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。os.tvboxnow.com8 @& @9 d1 y6 O/ K
【備　註】: I9 \5 r: N' N
數量：12個

BeiDouChef

5 s" u0 U' a& I1 R6 n5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶酥牛角麵包公仔箱論壇9 s- ~% ]8 f! g( ~; M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 I# E) Z& G# _) T/ O& s) U! x
中種麵糰：- d  I. D6 d7 X1 h: A# n
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" P& I) Z8 S* y9 {/ Y# x- n' c
207公克公仔箱論壇( `+ p1 Y% ?7 M4 Z4 c  Z7 B) d' z
速溶酵母         2 i6 P; Y! D) n4 K
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 J1 W, ^/ s
水        
" `* R8 i2 y% w) ^104㏄
8 a5 c: ~+ R2 V4 @  k主麵糰：7 t  e/ ^2 @, Q. S4 l' Q/ D
低筋麵粉       
+ E- _$ Y- {4 wtvb now,tvbnow,bttvb207公克
, _% {; w  i+ L$ d9 I& p公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 L0 J5 F. h3 a4 Q3 A" `
100公克! p7 f3 L  V. h6 Y: `
鹽        
6 ?  D$ v# F2 f" H6公克tvb now,tvbnow,bttvb- {- _& b; g, r  b* r4 x5 x3 G
全蛋         os.tvboxnow.com0 b( p- W' z8 E$ g: ~0 t3 Z2 C
25公克
" ?$ g# v/ @" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         8 l# y4 B) U: i+ h  p
78㏄
+ c* {. l+ C$ B3 ~奶油         公仔箱論壇( r6 O2 ]  B  S, \/ M( v& u
66公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y: s5 n" E+ g/ Q- e* |' ~
咖啡粉         ; S! `  C. P: w, x; `) C* x1 R* z
10公克
5 B1 R1 d  ^/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& `& R6 q7 ^
三花奶水       
) k/ x2 X' b8 ], Eos.tvboxnow.com少許os.tvboxnow.com/ C; P. |$ \) s. x/ a
內餡：
0 _7 ~7 J2 N: {3 e! k8 H+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酥餡        $ l- [2 Z" w8 w( a- f  V
適量# v9 L! R0 u  P  e! M
        公仔箱論壇( C5 R9 R6 r1 \) `
【做　法】os.tvboxnow.com' @* J4 H8 W  M: X, T* R
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
/ P1 ~0 d! p& @, b4 ?2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
+ X  R" h4 l9 C3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
9 S1 M' f9 M; @os.tvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。+ m" \, f# Z' o' H: O/ ]
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( p& C9 c( h. u
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
! p) Z/ c' R1 i; _; O  Y, }os.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
; W* A7 p- Q8 R/ V/ ~tvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。os.tvboxnow.com7 h) a* L) x2 U1 \' t. P' }3 a+ V1 \; o
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。os.tvboxnow.com: F5 G- f. p5 u$ ~: Q' L* I
【備　註】
, Y) ^/ x& g/ q% d0 A  x7 Mos.tvboxnow.com數量：12個公仔箱論壇: t7 c6 q0 `4 l2 h4 U" d+ F$ B# c) E
奶酥餡
# g1 l6 k$ V0 z4 l: l) e6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克! Y8 p0 S6 y5 V2 ]4 j  i( Y( S9 M
作法：( P2 S4 Z! q2 Q" h3 x+ [4 v; j
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。os.tvboxnow.com/ n+ c. _+ O* W
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。  k6 L7 J8 i- K+ F) H% M# }
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 C9 z( m: ^  {$ ~3 r6 ^' F" v# Y
香橙牛角麵包
$ ]# z0 |$ t7 M公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com3 L2 a5 u% ^/ Q! i1 Z
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" J$ _7 R# [, d9 W0 \
高筋麵粉        5 A! R1 q# o! }3 h" b
203公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 A' b! o3 H* `" Q8 G4 z+ m, j
速溶酵母        
& c" ]+ ~. C0 C$ ~公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k' c1 a! i# n. t
水        
& N9 C/ V) _0 E( ^& n, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄os.tvboxnow.com) a/ j$ o. Y  h3 j  r. x5 m; c1 y
主麵糰：1 V0 d; y- J# ^% F" S6 L: J# Y
低筋麵粉       
! C: O2 c8 B+ t) N7 k207公克
4 n. b. y8 r* a+ B% v, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com2 b' G7 B3 Z2 B& Q" B2 ~7 U
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) F, ~6 k4 s( Z  E; u
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& g: G# T4 r" M( l* H# P' O$ j
6公克
5 V8 ~' v9 P( b6 A6 t6 Htvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 x7 b4 M% d  Y! y. s0 i4 u公仔箱論壇25公克
, X* C) m+ D8 F7 q9 @, @! H* |公仔箱論壇奶水        
$ O7 q+ G, y; ^4 R+ b78㏄
1 B: G% c/ o$ O5 b$ D2 S* K2 D奶油        
) k0 j& \% N1 ?- H66公克8 Q9 m% B2 Y& o7 g+ r
內餡：os.tvboxnow.com6 W4 k* g! |: L* \7 R0 }
桔子醬        , T( K1 n6 d; J4 }# x
適量
3 i% ~3 b( j+ _) z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇3 w& g' _- X* V* J/ C, z8 R2 |
三花奶水       
+ y5 U3 T/ s3 S/ d& }% p公仔箱論壇少許
% q0 V9 R; E0 j6 O, _7 E) X& J橘皮絲         公仔箱論壇- J# m/ X4 n! _. d$ S- k3 G! g% f% l
少許公仔箱論壇+ r; j0 f' s+ `0 D2 E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l7 F" M) V8 d! K  L" [, h, U
【做　法】公仔箱論壇* N7 x5 ]- o: }6 H
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
  N8 a( q& t0 H8 @/ M* V2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。+ ]" S( b! k1 H# q8 U
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
5 K& ^. @# P; R$ j- b9 C4 n4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇$ \+ K' c7 `" X; l% y% Y" b' j
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
, r6 h2 c& F( S1 w/ z) E( A公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; E$ F! Z2 s3 i/ _
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
2 h) I3 u$ U/ A  B: z8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。* z3 r. e+ r4 b. R. u
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. n. T, j0 v9 N7 I1 Z& ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】  J; i' T( u' w$ C
數量：12個

BeiDouChef

: L% `: K3 w2 Y- L
德式蜜豆麵包
9 f. b" h5 L2 u) m: ]/ Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇0 \% R$ c7 i6 h+ b5 l2 E
胡椒餅麵糰         os.tvboxnow.com3 y9 x6 ]9 t9 q6 [0 V7 G' P
500g
- F; O1 I7 @# y8 B9 J# S+ Bos.tvboxnow.com市售大蜜豆         os.tvboxnow.com" [% \2 z& N, w4 `9 B2 c
250gos.tvboxnow.com; A3 z; l3 @  B8 m9 U
          E: l" e1 e# f" `7 F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H4 c! j! D% c; [5 A3 ]- F3 p
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。+ B4 j( k$ d5 U/ \8 c
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
  M" P5 k* J- y. o+ Hos.tvboxnow.com3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。$ t: F& S3 a6 Z- n& r" W) I  K0 d
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

- d1 g& g: U9 W" }6 ?2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層鮪魚麵包7 @' |" z) b7 J; I7 {  E
【材　料】
. n9 c+ F9 i8 P7 O! Y$ P, j0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 d1 m4 Q/ |! h/ v  k* A; ^
白油       
4 H. a% G  s6 p! w' kos.tvboxnow.com45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  Z" F+ b% S7 E' |2 G8 v5 K
高筋麵粉         - w' u4 Q* G- _0 L1 `7 g
360公克公仔箱論壇% s/ I$ f/ K  t1 d+ e" R+ p. r, z* `1 H
低筋麵粉        
6 _, h' h1 a. V$ e, |/ S8 r公仔箱論壇90公克
" P2 I, _9 a, b1 \: O9 gtvb now,tvbnow,bttvb水        
3 l: Y6 B$ G/ d0 P) |& T7 D: g270公克0 T0 u) D" [) ^9 U) y5 f$ k
鹽        
2 T5 B; C: K3 @9 h' K5 gtvb now,tvbnow,bttvb5公克
! N$ y6 x) G' W0 W6 }1 V起酥油         公仔箱論壇) r/ n* J4 Y3 l% q4 v4 d
340公克
9 o3 [) A4 m/ \' m細砂糖        
* a" O8 V3 |6 w1 J9 Y( s+ n20公克公仔箱論壇) g- C& G: |: G, x5 B7 }' A4 |
麵包材料：# t, p9 o5 ]" T+ M/ T  }3 W3 ~
蛋        " n8 J2 G5 m7 T+ o) d- @2 ]! V. b
1個公仔箱論壇4 k! D/ X5 T6 H* z8 q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. K5 z& d4 ]& w; r& D  _0 [: j% D
5公克# U  Q6 k4 O* t- P2 I
高筋麵粉        
" b* K/ A7 _) }( J2 T472公克$ W' p: v# Q" E
低筋麵粉         ; {& i  D; T! h- W; ~8 ^  i
118公克
1 l  t; G- L% A' u( }. E. T5 @  ~細砂糖        
9 c& ^# @  m: u; C3 N  y105公克
7 c6 r4 b/ a, u3 k+ A+ M  Aos.tvboxnow.com酵母         6 L3 S$ {9 s8 g- R3 f/ {6 p
5公克公仔箱論壇5 \8 @: f4 t9 e# b, U& K$ O
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 O  Q6 R/ T0 z8 I$ T- p$ k! I
50公克
  I5 s; T5 s5 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油        
( s8 b# Z9 {5 |* ~os.tvboxnow.com60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F  g. O/ A& R: M# R5 G
水        
; k# ^# H: B& \+ [295公克
" h1 K1 i9 L; y& r# b內餡材料：
9 z7 f0 K6 D% y2 l9 j9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚餡料        ) D& H  v+ y: N4 q9 r
適量
" U5 T5 h/ O2 |7 l8 ]: w7 B公仔箱論壇其他材料：
9 y$ U. O$ a( w. B+ p: c. }. ios.tvboxnow.com全蛋液       
9 w! f6 @1 o# f& w- L/ `. w公仔箱論壇適量
7 R0 E/ O) g; _4 a1 Otvb now,tvbnow,bttvb       
0 f6 t% X% `  G  Q) otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ Y  B0 y  [$ T" ^
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
; _  E: H# B! }; l2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
7 a- R6 x& @& R) j: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
4 }' ?& A2 S$ yos.tvboxnow.com4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
! Y. K: g8 [# R0 O+ a8 a公仔箱論壇5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

! F& k) r5 t# {7 E1 [; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華爾滋麵包) A. n. P$ m1 {% J* a* ]
【材　料】
9 |' k) ~3 O4 o" h6 [tvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
8 l" |  }6 ^- ]' ~  ~" l公仔箱論壇白油        tvb now,tvbnow,bttvb+ I* p6 u1 h3 C1 O- l
45公克
! _# S2 F4 T! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
. q9 M7 X& _/ y" `' ~" Y# G( {360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: s& T+ }% A# O6 u
低筋麵粉        
8 y+ H! B% p4 |1 X4 Los.tvboxnow.com90公克
5 X9 q! T  R) F2 v% V, ltvb now,tvbnow,bttvb水        
, R3 J( k% H- n- Ntvb now,tvbnow,bttvb270公克
. Q! G  C- g, k& {' P/ {& O6 Z3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! o# ^: @" Y% B+ z
5公克
4 U! @/ E( q4 r1 n8 r5 O7 b  Q公仔箱論壇起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb) E# [* q3 t: J/ p' r. p& |) n- ^5 U
340公克
& f% }; I5 K  c. r5 o  A5 N公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com) v! E6 [  X( P9 ?
20公克
) _1 v$ c! T1 Y% Wos.tvboxnow.com麵包材料：
5 Y8 y3 N. r5 j# U: m鹽       
/ \! D7 e- t2 `2 @0 Q$ ]7 P5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s: w/ Z% v2 X* C) Y8 W( V+ L  _
酵母        
; o6 H6 N3 Z0 J5 qos.tvboxnow.com5公克9 r% B6 ]0 ?2 W* @
高筋麵粉         os.tvboxnow.com. r5 j- U2 G/ M* T1 g, ^2 t
320公克
; H  k( X( S1 J, {$ m% C! ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: G3 ^, \: Q0 J/ |
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?" W5 i7 n1 v1 t3 K
細砂糖         os.tvboxnow.com- ~# ^! \! h6 |) g6 Z. e
75公克
+ p% R# g4 L5 C  ?. E& s: u全蛋        
2 k0 }) B" n3 P. W* q1個os.tvboxnow.com! r9 r! ^# ^$ ~
奶粉         os.tvboxnow.com7 N1 f6 Q1 j- v3 ~* }2 ?, L
32公克
; u" j5 |) }, q+ P% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
# b* E: N1 p' c4 K  U公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 d: i6 d0 F4 n/ a* \
水        
/ L7 o. X. S0 D6 yos.tvboxnow.com200公克
2 Z% J% \8 H; ~9 P& k公仔箱論壇內餡：
$ T1 j  Z2 _- [  h/ A1 k+ A奶酥餡料       
5 Z; \$ k; N; I: ]: D6 \( o公仔箱論壇450公克os.tvboxnow.com6 j! p7 Z; w8 C( O
其他：
1 J( L! |/ A( z- O; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉       
7 M- `3 ^( _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
, v+ ~5 h' B: n: i全蛋液        
& A2 {5 M+ ?5 j4 P適量
; S5 L5 i4 a; k9 Z! d0 M5 n        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e( a. t: _# Q+ ?7 f
【做　法】os.tvboxnow.com! g6 o- Y6 J* l, r+ E
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇3 @0 D9 W+ l( x, I
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 R! Y- x: A2 ~% g6 k
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。公仔箱論壇0 c& J2 p6 K9 d; n) A. H3 ?
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。