BeiDouChef

7 ~% s7 _( C  N
全麥魔杖麵包
5 d7 O/ ~2 O. Q' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ o' ~8 M  D9 m+ r
高筋麵粉        
/ m) ]% p* G( {3 w1 J0 k公仔箱論壇616公克
: H4 ^. ?8 ^' V; e9 ^4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
# X) m. |7 }8 g7 K* Y/ _0 {3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。410公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m' }6 x, ~& `" G- g' O: Z8 f
速溶酵母        
5 z; P; f; D1 e# d9 M( K5 I10公克
0 s/ @; K6 M8 _$ M& J" {  @鹽        
) ]) y0 g2 K3 @tvb now,tvbnow,bttvb22公克os.tvboxnow.com( z* y; Q  p+ j! `1 K2 Q
改良劑        
4 S+ ~5 A% |& r0 p! ^tvb now,tvbnow,bttvb2公克
( ?4 {- s2 \1 d, ltvb now,tvbnow,bttvb水        
( Z5 R  q" ?$ J. w3 k' V) ctvb now,tvbnow,bttvb718公克
& p8 i! L0 v, r5 _; nos.tvboxnow.com小麥蛋白質         ; y: c1 ~- r9 Q# M
51公克公仔箱論壇- K. W+ Y1 m) ~) d) j
        os.tvboxnow.com6 `6 i9 E3 Q: M, X; f1 M  g& J
【做　法】0 b0 k+ J( R' V3 j) U5 ?+ ~0 H
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
6 t0 U9 V1 g2 e* }1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ U2 E4 D1 {
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
, H6 k( G( }* t4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。: O! X$ [  A& k; d( r2 V
5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% u8 w0 j" T! [0 p& ^3 Z* m$ ?% o
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
$ S0 s% X1 e+ o1 R% Htvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
- u2 t/ d; ?9 d8 w- }. s! R! O8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
2 p+ z2 p, @3 t& Z7 B8 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; u$ ~8 z- ^) f, x/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：5個

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) z0 F8 @9 P9 g# `* R! a蒜香麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B  Q7 C% n" z1 P) I& o/ `
【材　料】
4 c( R0 a  G  [0 ^3 w, `; U& Tos.tvboxnow.com法國麵包        
/ I. v8 m; a1 V  \# w/ ^1條! @& ~% L2 c5 n- S' E& }; M
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 l& V, R) S0 s" m+ ]
100公克* z# y, p7 }& O0 T/ ~
蒜碎        
' S5 U7 m+ f- D1 Y0 k9 \; k, G1大匙4 B' \7 w: R" O* {+ \
乾洋香菜         os.tvboxnow.com8 @: \# k' A- G/ J' t0 {4 f/ Z
1小匙' ?1 Z$ S1 Q) ]
【調味料】
  p# I* j6 q8 `' \9 M$ P! d* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3 F" C$ p- |9 P' `/ |6 V/ z
少許公仔箱論壇5 S& J: @8 m/ R3 C
        os.tvboxnow.com9 L0 W5 W! B! n% t
【做　法】
8 S( f( f( I- E0 @/ L. j0 htvb now,tvbnow,bttvb1         將法國麵包切成斜角厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]9 N" q2 X/ g5 M
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。8 d8 S6 S* Q7 `. h% N/ T) G, X
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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. E, j& H: c( u1 w$ m' k硬式牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 h/ U; d: \6 x9 B
【材　料】公仔箱論壇0 F) p7 H$ B! j6 f  J/ M- d
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( ]" H7 H1 d8 y9 i' D( Q( N( T0 v
水       
0 R" G* b* U/ }$ R8 ]- n9 T3 T公仔箱論壇104㏄
; r; N9 _3 x* v& M9 p! ]" p速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 k' g  X( W2 M( a4 m
3公克
  Q6 y% {! A( u+ L% y( Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
7 M# M6 g/ e4 l5 Y207公克
# |! {! |' d& z- T6 q公仔箱論壇主麵糰：( G. X1 I' S' c, o1 z& p
低筋麵粉       
. v; [. L/ _9 zos.tvboxnow.com207公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _# C9 K0 t( ]7 P+ O) ?
細砂糖         公仔箱論壇. R9 B+ K9 l4 G, |# l+ N9 }
100公克
  x# a8 v8 U1 Z* q3 w, {公仔箱論壇鹽        
% J) U& B4 a8 h6 r( G$ t' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 t2 {, @: K$ e
全蛋        
$ q( |. e, H- R- B& q+ r25公克公仔箱論壇- |2 K/ v6 p% W0 }: y% ~% T! l
奶水        
9 L. o9 ?& \! i; w# pos.tvboxnow.com78公克
3 T# ?4 E6 {9 c6 k& j& j# V" Htvb now,tvbnow,bttvb奶油         os.tvboxnow.com8 d) K. @" _, m1 ^/ J% Q- u
66公克
/ S) E) Z( `6 a; U; ]% Eos.tvboxnow.com裝飾：- e* b2 z! @/ h
三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C1 N# z9 Z8 ^2 L
少許
0 J; j. h- \- a4 r  R7 z( \tvb now,tvbnow,bttvb        6 A  m- z$ y. ]0 V) z6 j9 r
【做　法】
% O6 D" |0 k" ~. n公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 c* v7 y  d+ D2 i% ^& J  ?5 h: q% N
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 W, }# F2 w, K  A
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
6 t( d: |2 C9 l' A7 M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 V- w1 p1 p0 V- l
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
& s2 ^( J2 q. a" k" j6 H公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
0 S% c" y+ C5 M. ^; v8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb# x6 S$ u+ ]# P2 J6 \3 Q
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。os.tvboxnow.com% h) s2 S& y1 v7 `; Q8 R. q
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
$ T7 K! c+ o' D$ w  O; \- Vos.tvboxnow.com【備　註】6 p6 b/ ]' I" l* e
數量：12個
) G' e: i, v0 k9 O. K, A5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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0 ~9 j; Z2 ?' k1 b) `0 d1 v大理石牛角麵包
6 j' U5 P# i( b" j3 G2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5 |! D! z( a- G8 i
中種麵糰：
, L  k! l* v1 U7 p" Y4 O0 ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% Q$ _& `, n6 P3 X$ P
207公克
; }/ P( s( `5 B) E公仔箱論壇速溶酵母        
1 ?8 f, {1 k$ D. E. ros.tvboxnow.com3公克
; d6 b& u6 X: w- a7 u5 X+ @9 P% Vos.tvboxnow.com水         ; u1 i. V) J1 C- y" `9 K
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! m( }5 ^+ C) ]4 p
主麵糰：+ v/ x3 w! c  x0 E. X& f
低筋麵粉       
  T- j! ~$ Q  O5 i2 [- H207公克
" M7 Y  m& B7 }! b7 \- w) Z7 T細砂糖        
6 e; x  e  t, F' [3 u3 x公仔箱論壇100公克- k, {) O4 l( j+ v7 U
鹽        
& [. J; w% X  c( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克3 W$ h  K- S* v
全蛋        
. b8 |( m7 [; Q8 ~25公克os.tvboxnow.com" V6 j5 S" c6 o2 p
奶水         ) N( q2 ^3 C, i7 b( |
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb* v5 m  n5 O8 X. R  ?
奶油         $ \5 @: |, v8 S, A1 o
66公克; ?+ x3 h" ~2 E7 V+ d! x
內餡：
! k1 _$ c' J+ f5 a" O1 d巧克力醬       
! B* y( |, [6 w. @/ n適量os.tvboxnow.com0 {* c- d3 f3 ]1 t
裝飾：
( c* D' b* s" C$ h三花奶水       
0 e# H& d( l3 k- J) e適量os.tvboxnow.com! x- ~. r8 i* ^1 U
       
! Q5 V' r6 E4 n8 Q. d( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇1 U, u8 h5 I; _8 m. d
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
) \1 ~2 P* e0 a  [0 T2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 A- f: `, d9 Y5 i" j# T
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。# [: x1 z5 k( o9 M
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
$ X0 d4 Q, N$ K1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
7 }2 M6 t9 n* P8 Y/ _公仔箱論壇6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 @+ W3 U% r8 |4 ~( t2 Z, q1 _
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb2 r# @) x; K" J; W: D* y
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  k% X. E! N- o
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- O& w& g6 h! |) R
【備　註】
/ W# A. F/ A- ^4 K" Y) H, b: ^tvb now,tvbnow,bttvb數量：24個

BeiDouChef

公仔箱論壇- |- M0 U& `) u5 U1 e2 ?0 K
花生牛角麵包5 S/ L) c2 Y5 r8 Q
【材　料】os.tvboxnow.com* @: O& {. w8 ^0 M: y8 H; {# {( Y3 N$ [
中種麵糰：
( \" n0 B' l0 h+ F; x# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        . Z) v/ ]+ m; Y. U2 S6 p9 f- V
203公克
* J2 w+ l6 {4 I% R; L: |. A, p( f6 @速溶酵母        
. W% T' M+ ?; tos.tvboxnow.com3公克3 P/ O0 q$ I  i7 @0 n& W" X
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% p; c; e, B, w& y1 i
104㏄- X" l( Y0 P' E  ?1 `- S
主麵糰：公仔箱論壇. R4 G  @7 X3 f7 A4 T5 s
低筋麵粉       
% g3 x7 ?, `6 F: J$ A* H; O207公克4 b0 V! m& Q0 [6 s. v% \( U
細砂糖        
* o* T9 I" b! }0 s) e公仔箱論壇100公克
; p9 C, L1 Y7 e9 K) w8 }7 O% p公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% `8 o( E8 e1 y! w) s
6公克os.tvboxnow.com5 R) j# s+ S, b+ }2 f0 ?
全蛋        
6 b0 g8 e' N8 {1 g; n7 itvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇" _8 G* Z1 ~+ i# o
奶水         os.tvboxnow.com8 i* d, H$ l1 C' r6 I. q
78㏄os.tvboxnow.com  l9 i+ m3 }; P2 i
奶油         / `' o) o# e( p$ T
66公克
; v* B2 g2 C# U+ u9 p  itvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% Y0 B7 G* z' x% d% ?/ u) n花生醬       
3 b" ~. S9 i. p, q2 r/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb3 c% Z, G6 U& A# g
裝飾：os.tvboxnow.com8 ^0 o% b: |& w% A2 y4 n
三花奶水        : u  W/ Z! L" [# `2 ]# V' t& ]) w7 a
少許
5 \# r! [- e+ k0 w5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' |, n, S# w& |+ X* [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, c" n3 j& z' r! F# y公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; j+ C4 y2 F- O1 j. l
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
5 ]- r! r7 @/ G: d  @/ q) z& T. \3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
  R8 a* t; m* v3 L4 C4 N5 H公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。os.tvboxnow.com4 c! }: }/ A& |1 n' e7 N
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。os.tvboxnow.com% g' S* |/ p5 W) z$ S4 M% b6 I3 ?
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
& v- ]$ h' i. E# c, @公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇- w2 |$ Y, f! C, v% R" I. u- i$ W3 f4 Y8 z
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。" e* E3 R" M3 d$ v  J# Y7 U0 G- g$ {
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇( x) O$ q, l9 _) N$ R! N8 _8 w
【備　註】
: H" F* m- v/ P6 Ztvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

" E6 F9 A. y5 W0 G6 f
全麥牛角麵包
- K( i7 o: P+ P% Y% T+ H" J# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 |, e5 _( K0 K
中種麵糰：公仔箱論壇" D4 [, G  H. D1 [
高筋麵粉       
( P4 u1 k! Y- Z8 g1 d8 w4 k2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克os.tvboxnow.com" I4 L( P- ~5 }$ ^1 Q9 K
速溶酵母        
! ^0 \# W* T. w3公克tvb now,tvbnow,bttvb, F  m) \& e6 N) S0 v7 W
水         8 O& i& u" e7 `1 r
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb! x* K# x1 U2 l
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 L1 C' A6 H: S) o$ B4 E8 J( S1 k
全麥麵粉       
! j/ {  ?9 Y0 p3 z8 z- a) T207公克tvb now,tvbnow,bttvb" _( O' a* C% ^: q" _( J! ^, B
細砂糖         os.tvboxnow.com/ E% b* y7 I7 w) e, d9 K
100公克公仔箱論壇8 C; T8 j8 Z* d6 y2 D
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* z+ ?, Y. G
6公克os.tvboxnow.com$ ~/ s) I% c/ m* F8 h8 z6 U6 D) C
全蛋        
, u  A6 s& y3 v( a( Q& Mos.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s, G) o$ W5 D5 C$ \/ e  _! l" T
奶水         # R( H: w7 m7 G& d6 }3 f( ~
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb: a6 ~; J( q0 R7 q2 N; g
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% i' O: N% s# P' \+ r
66公克
. ~, F( q! l6 B裝飾：# A& J7 y0 W# T+ z$ L: W! ]4 {
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb  r4 P: v3 h) A4 x1 L- @& o
少許公仔箱論壇6 j" a+ }( T" L* R
        " }7 b% n' L) H; ]0 ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! Q  i9 Z; u5 `; D$ [) |
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* ~- P) u4 t9 R7 }$ C
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
: N+ h; L+ R* S  _, q/ ]os.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
7 J" `, |' D: g5 ]公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; w+ p- m7 y" N% J6 B4 ~
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。3 u- r7 W$ m% z) x  `8 d1 a* _
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。  v9 K; B) E8 _8 b
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。os.tvboxnow.com1 |5 ~- G3 c( a8 m& V4 C" z. {
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
, z) ~# \! n) ?# p9 W4 mtvb now,tvbnow,bttvb9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
+ h- Q3 t% C5 T/ X【備　註】8 v6 H5 |* W8 x9 ]4 t* W. R
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( e9 G7 f& U2 j  }5 l& j
堅果牛角麵包
) U8 }1 S" p) ?: ^! }5 [! E公仔箱論壇【材　料】
+ ]7 N* _6 y3 X4 U; Xtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb: {9 H& ~  _% }$ d# f$ O7 E
高筋麵粉       
7 S- `. O% u% T: v9 a6 V0 q- D203公克os.tvboxnow.com, \9 N9 g" q1 T9 {
速溶酵母        
  ^' F1 P8 {  I2 D. V7 Zos.tvboxnow.com3公克; H  g8 h$ s$ V, E6 e# G
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. O/ ~" K4 @0 W7 }
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb! p# i5 b7 v" a% N+ j6 R: s
主麵糰：
9 `3 B* B# P. M* b低筋麵粉       
; Z1 K+ M7 L' f" d207公克tvb now,tvbnow,bttvb, X( H1 }3 Q0 m
細砂糖        
1 i1 c$ J- i. z: C$ |- q4 q3 ]7 `tvb now,tvbnow,bttvb100公克
  u2 Y! s  W5 ^: G3 Q公仔箱論壇鹽         7 k8 x8 l# w. d1 Z1 F  H
6公克
; [% P. w2 A( p: C1 v全蛋         公仔箱論壇: b; V) f! @0 x. p: Y/ u' g' k
25公克
+ V$ W& K/ |* M# ]2 }, e5 |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
; b( h, i) o( n: D. L$ yos.tvboxnow.com78㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 R2 K% Q& @% N0 X- @* Q$ H5 v
奶油         os.tvboxnow.com$ Y. r4 i$ A+ g- r/ \( L
66公克
& x, ~) q/ @! `% Z公仔箱論壇裝飾：6 r# Y4 T9 V+ k" U
三花奶水       
# h( S- g3 O% c1 v/ a* Z* P公仔箱論壇少許
" h/ W8 H" c- e0 n- k; ?6 l* R公仔箱論壇核桃        
  O6 C& s% P5 U適量
6 [2 m; z9 u/ Z( H) u# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         " |2 M2 h* a% g2 c% j
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 R$ s! l% G* n& \7 [6 m
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb4 k7 r; k  l; k3 r1 L* z7 l+ o
適量
' I& r$ m  ]  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆葡萄乾        
+ d! K# P" |; Zos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, f8 S0 y) Q8 r0 r8 F
       
. K9 _# r3 [% P+ f( z【做　法】
; [, {/ h6 E6 ?+ G- m/ J% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。os.tvboxnow.com- L: M6 {4 x" A2 d! s$ C
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇$ |! K' M9 F1 z+ ^2 Q9 [& e
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
" q; C  g! X- F) x! r0 B公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。os.tvboxnow.com9 z# a7 k/ m& i7 @7 q) n/ b
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
2 ~7 k2 N1 F4 w6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
- S1 w9 t% S$ Y1 m- E( P3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
" R/ [, ^9 H" M1 ]7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb/ \4 ?( V. K- z3 h
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 J, N& C0 y0 f- n6 d0 m4 g+ F3 b
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' J5 B# a* [2 r" k
數量：12個

BeiDouChef

; {* ]# H  V  ]2 }+ g+ `3 @菠蘿牛角麵包
5 [4 {. d+ ~1 d7 nos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇5 [% J$ v  A9 j
中種麵糰：
. r" X3 L. u5 k% \高筋麵粉        # t8 K! y' V' l0 I
207公克os.tvboxnow.com2 e& i5 g/ d& H& O
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ X! B# |& O, Y5 x$ }
3公克
2 E4 S- C1 F. O  N+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
! |: U7 z  X2 y2 \: g104㏄
/ Y+ x* c4 x. q7 ^: q主麵糰：os.tvboxnow.com, A  E9 L; i, L0 D  ]& F8 I
低筋麵粉       
- I* ]4 C0 t5 W1 z( H" c; y6 p5 Z2 P, t207公克os.tvboxnow.com- {* ~8 J4 h- N
細砂糖        
0 z# F7 ^+ v1 \% w! X4 e$ r公仔箱論壇100公克
9 z" o! |. d' d2 I. i3 v公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c; F) q. _8 H# Y
6公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 n8 y# [; e* c: Z7 r: R# t
全蛋         6 ?( `9 q# x6 q  x5 d" h$ M
25公克
7 {  D3 j- c  a6 i; P4 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶水         公仔箱論壇" v! Q& z1 t; g8 V/ g9 @+ e1 g
78㏄
! H' ?& y: `5 a8 Z) m+ ?* ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 b, G# f# P8 g1 W  E9 {) X  q" M
66公克6 b0 q# q6 Y- P/ E  o+ k/ K
菠蘿麵皮：
3 d: Z. Z! I2 M低筋麵粉       
# X( t" e, n4 t' G* q140公克$ @% L2 y7 |4 h! w
奶粉        
" S5 k' }/ t! o% y公仔箱論壇3公克
  u% d  z$ l. w0 e9 vos.tvboxnow.com糖粉        
* C' a' M5 d! W% _& ^5 R3 J" Q5 n6 f75公克" Z" ~# [$ \, K9 ~6 T
奶油         os.tvboxnow.com. {6 F5 S; ~9 K, m; p' u
100公克
$ {" M- Y* _; N# }1 t0 C' j$ l  f白油        
$ ?9 d. p9 j# c公仔箱論壇100公克
( h- I7 n5 l( ~3 T7 v4 a) i全蛋         & |1 {4 W+ w" T4 L" M
30公克" ]; l# D1 M) K* o$ N
鹽         * t- M/ m5 `4 I( z( K+ F
1公克公仔箱論壇/ ~" [5 C: L: k7 m- F6 s+ D& s
       
8 O3 t( ~: B; S" M9 y【做　法】
3 t+ X4 q6 j7 A. w公仔箱論壇1         蘿皮作法】
) T8 ?7 X$ y+ u公仔箱論壇1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- ?- s1 I* E
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) t8 f1 T1 a& f
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
- Z9 K7 Z) M8 ?4 x- W4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。os.tvboxnow.com7 W, R+ b3 m3 K1 E7 a( D( Z+ z
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) g. z/ c2 U9 @( d6 u' v) E) {
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 B2 D0 X* x7 z' S3 i( [5 u8 x' ?
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 \2 k7 h* T4 D
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
6 w( d. b& {2 v+ i/ K6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ T5 i, y8 z, b% J& t5 @, j
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
7 w  X& W) h3 k7 q) ]) M# [8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
/ y2 E& y& ~& t9 y: c& Dos.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇; s) l5 Q, g! {8 f2 j5 C
數量：12個公仔箱論壇# g3 F3 X# g$ K
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

% ^2 h" o- g& `3 Y6 A! a
楓糖牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb4 @- y( E6 ^% }
【材　料】os.tvboxnow.com; ^% F4 Z9 u' \. s
中種麵糰：
. `0 S8 X' ~7 Los.tvboxnow.com高筋麵粉        1 d4 b  S6 W! q9 T4 x- z
203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. M  x( j( A! q$ ~( k2 y5 i! s
速溶酵母         公仔箱論壇+ N% y3 l" H0 o- {! G7 z$ r( N* F
3公克
# Q* D8 E! C7 l, y% aos.tvboxnow.com水        
/ W) e5 A' t, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄+ p# ]+ b' i( z' F& a6 [
主麵糰：os.tvboxnow.com+ V; C9 @, M2 F, n- Y7 }- z: a$ A
低筋麵粉       
/ ^3 l- x# M6 P, K, x( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
+ b1 c, y7 k- e細砂糖         " z/ }, b6 a! `0 J2 U
100公克
% ?- u1 H& a7 p0 f8 F+ s" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         os.tvboxnow.com! r6 ?% ~! Y' M' L: j+ x5 M# V" T
6公克os.tvboxnow.com& \  Q% b: S/ `  @" d/ Q
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 @* ^7 Z4 V2 @5 e1 i0 w% [
25公克公仔箱論壇6 ^1 \# \& s! ~$ Q+ L* k
奶水        
7 Y5 ^6 S5 o$ `) T78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! b. u7 W$ N4 O. c
奶油        
% {( l7 c7 R, x9 P公仔箱論壇66公克
6 W+ s: Z8 k4 A% n3 d! Z) L9 etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
+ {. y; b5 R8 h9 ^5 q1 K# S1 R公仔箱論壇楓糖漿       
1 f+ B- l- W+ Q& [% S: Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
. [, }! }- q9 o2 l( b- J) Q% ^- J裝飾：公仔箱論壇# O! q3 A, W; X0 S9 J
三花奶水        # n1 q% X& g5 ]  o% H7 E  l  M4 D
少許' u: E, w' `* z/ a7 n
        tvb now,tvbnow,bttvb( l& v* B4 }  I2 h% L: l2 v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 @0 `! @* ~& D
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! Q/ F7 e6 R. f0 K3 ?
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。, w9 @+ @- _: i4 X2 F0 w
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
7 O8 |6 r4 I" E9 p2 Y$ w- x4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。# i1 A; k% \# d7 y9 Q
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
3 z7 C# G3 u- D7 ~6 n4 d. Y公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
  G! T, {* Q, G, M& fos.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
7 R' @; \: U/ h) l& d/ P5 S- R# `9 Z: y; Utvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
2 f! a2 ~/ c4 b3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! P) u$ `3 K1 g
【備　註】9 k( d2 h, M4 i- Z( F
數量：12個

BeiDouChef

) P. F! \/ c% o
芋泥牛角麵包
& {1 b  s$ d' N2 ^4 A公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇/ C9 z  `: i. \" ?. h! H) w
中種麵糰：
4 @2 i7 \" ^  m- U+ p高筋麵粉        + a/ _* z; d0 @0 }' z2 O2 [5 k5 G
207公克
- x0 M, D2 E% Z公仔箱論壇速溶酵母        
) c5 F6 k( \' r6 \2 U1 N3公克$ m' s/ C$ ^( U2 X6 K
水         公仔箱論壇0 b8 \) I5 p6 K- W$ n6 J
104㏄
7 Q0 b* F# E$ N5 q& ]主麵糰：
' l. B- j7 ?* @$ Z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
3 E) Z2 O5 `( ?! Z% Zos.tvboxnow.com207公克
( [3 D0 z% m5 O4 \6 N/ [os.tvboxnow.com細砂糖        
1 x. k3 W1 E4 G3 ~, M100公克tvb now,tvbnow,bttvb. C3 @; C/ ~; v
鹽        
8 K; n' L6 G8 T1 htvb now,tvbnow,bttvb6公克
% ]7 J, Q# E5 {& @# x8 U全蛋        
+ a$ p+ x0 @8 Y6 D; ^7 _25公克tvb now,tvbnow,bttvb, X) E' U) c1 |! J( B; Q$ H
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 H# V* e% U: p  F
78㏄公仔箱論壇8 a( |1 j& @/ G% u1 H4 k
奶油         9 i: W2 v; O' S1 M
66公克! ]# A: K9 N, |7 y
芋頭香精         tvb now,tvbnow,bttvb+ F  w, ?' u* d5 N4 y
30公克
9 f5 S0 Z1 ?  u% E8 Eos.tvboxnow.com內餡：: J4 h& k9 a8 u0 Y1 `. `
芋泥餡        公仔箱論壇" W& D; C1 U! ^! t
適量os.tvboxnow.com" a+ U) [! p  A1 ]7 @. y) d
裝飾：
3 [" i3 m; m* L: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
" q# \7 _4 t6 b7 {* qos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇) d6 L) ]$ P) K1 i5 w& \
       
) T% ?2 R0 Q8 Y0 |* q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 q8 K2 f4 F3 _
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
% }. m# l  c) t$ K$ M" b6 F2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。% p& D, i( a/ E6 v! d
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
. J/ l; a0 i, m3 ptvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
  V: M) n  L7 ]# x2 [8 l5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
0 q( ~5 R! @$ f& |6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
4 I( P( o4 ~( j" E# q8 U7 o% q7 ?% v7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
3 b" K) ~5 W# Y* R/ c8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb  w; F8 O/ V& F' O
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
' @+ R: z8 |  R% e+ I【備　註】
2 l( \# W) r, t2 }2 Z. P/ s* ]6 `3 `6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com( [9 F/ `9 M+ D
咖啡奶酥牛角麵包
, g1 a8 l. D7 I7 C; h2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 l0 H6 O' j/ T* G1 G+ M公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 E2 \0 F8 b# h
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; f4 j  J  O3 Z: E- c
207公克
0 C% I" i" \9 _7 P4 Zos.tvboxnow.com速溶酵母         7 y/ @' j/ v1 s" p4 C' O+ h
3公克
$ @/ {# u/ a3 p8 l) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
; M: b, {2 R8 Z3 U104㏄
$ p1 [# n" t" Y, ^: m! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# E9 B" L2 W9 [
低筋麵粉        6 t& w! z+ s2 i  p4 y( C8 p8 J
207公克# c7 b  j& t/ Y- q% |+ ]4 _: e
細砂糖        
8 k# @) h5 m0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ \6 O1 {. `! a5 d0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! v% ]! `! W: {+ O8 n  g" o! Y. C' m
6公克
; |/ u% V4 q1 [8 h, \1 k' m! n, s3 x5 J公仔箱論壇全蛋         4 w: Z8 n! D2 u9 r
25公克' Q1 ]" b+ q7 S8 E. {' D; b
奶水        
' p2 H' f8 r  ]4 ]& m4 o0 ^, s78㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 G: \' D2 L5 D- I7 B7 Q( t3 \
奶油        
8 J! D% }% Y3 H3 z8 @公仔箱論壇66公克: w4 o" z3 M  v0 w, Z, l3 v- s5 |
咖啡粉        
, U; O& O0 Q: o& ~+ f( L5 d) i; \公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ k6 }# ]! f  E* b
裝飾：, G/ x- `. K+ j& b
三花奶水        & u9 ~# P, i( F! r
少許
0 r" y8 `! J- A- Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇7 N$ m5 E+ s" ]' ^& _$ Y
奶酥餡       
% Y3 {$ \5 b, q" Y! w. h3 J' ^9 Y適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t4 \9 X9 H% f
        tvb now,tvbnow,bttvb! W3 C5 C6 |  W7 z$ ~; F
【做　法】
6 @; }2 ~4 j( h! ]7 N4 R: Qtvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* v& R% c* j1 r6 k0 T3 d0 n
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ K0 ~6 G5 M* n) S, N; r$ @9 N
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
, w% {$ K8 z/ U% o+ ^( x' o6 |tvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" ~1 K- `  R9 k: b) w
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇: `4 p1 W9 u0 {# f/ ]* M
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
( q. _& G# ]8 l5 l* c- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。os.tvboxnow.com8 r7 H0 j2 J0 `' A
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
! U& D1 S2 P( u( i; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。$ P& a7 `; L3 O  J
【備　註】
, s4 R) i/ V: r2 M& W5 v0 I% Gtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個os.tvboxnow.com( B9 @- M" e: g1 U% Y6 K
奶酥餡2 M5 S* v* X* {) G
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
% R: e5 W- E+ O/ f0 ros.tvboxnow.com作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& z7 p2 S1 ^3 ]9 E/ s7 F
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
: ~) _. H5 u7 X9 a  U. f3 Z( ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。os.tvboxnow.com0 Y! r. F" M. |3 e
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 g: X5 A6 }, X  S) i  S+ j5 ]
香橙牛角麵包os.tvboxnow.com$ z3 z/ V" W1 K, o2 _
【材　料】
  S; v  [/ u6 D% J( y中種麵糰：
) p" @, k' v) {; `公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ D! C+ N1 ^* ]& d0 B/ C7 h
203公克5 s8 W, F# Y, g, Q4 b0 d
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 A9 T* F* e1 o  a
3公克9 @1 S4 q4 h( U/ }  s: e
水         " H' F" ^* `3 V% T
104㏄
/ d/ H( _* y6 a8 x2 G. A主麵糰：
4 F$ {$ `$ |# b7 P$ T2 z( H" _( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        os.tvboxnow.com, o4 \) ^* [3 L- O
207公克公仔箱論壇$ o) q9 _) |1 F' ]
細砂糖        
/ e0 U) |! _, n% Q# b公仔箱論壇100公克
3 ^9 I4 y7 d& j1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& E! A% O" P, U' e, i8 \os.tvboxnow.com6公克
  R4 a2 [( t; L% W4 G4 ?8 a公仔箱論壇全蛋        
9 f7 X+ W  o5 J: B0 g. T, M: s25公克os.tvboxnow.com6 d2 N2 I9 [7 P, H4 J
奶水         1 k% x/ ^% u+ i. Q: J* Q+ a+ {
78㏄' T8 |" B& j+ L
奶油        
5 J5 V0 @% a/ a( J& |5 L, T: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克公仔箱論壇, A6 g) M/ H1 A# T
內餡：
; E/ P2 n1 y* y9 Y公仔箱論壇桔子醬        tvb now,tvbnow,bttvb, j8 J# O* ~( }. G
適量
, L1 t- d) v3 Z7 Nos.tvboxnow.com裝飾：os.tvboxnow.com# L/ i. q! o3 i/ q/ w' u+ U
三花奶水       
  `3 S" {8 O" D9 ^0 {8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb! k  `( }+ X* `9 U2 _! W& L6 I' J
橘皮絲         tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 w# v( _, S  [: p3 `& |
少許; b0 d3 Z; I' g1 z! t0 ?+ v
        5 {0 H6 d0 s8 n, g
【做　法】
' `! i  U- k/ T) _os.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
# K7 P! _$ c9 P: ?5 |. {, Y9 @7 j公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: [  {/ z! l/ `0 z$ P9 }
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
! T9 X" c' A  X5 s+ ^& X0 W4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
+ N+ `+ _# Z; y% \6 W% d# ros.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。os.tvboxnow.com! C* O0 B( ?& g9 m* g  Q1 }4 k1 j
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~1 v* v: y) i$ C
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 p% y) ~5 j! v2 ?$ g
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
/ W7 \$ `# a' {tvb now,tvbnow,bttvb9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。os.tvboxnow.com! R& v9 w; W0 T( B0 i: M
【備　註】
5 _" n# |! W" Z8 E數量：12個

BeiDouChef

- Y& ]! p( X8 U德式蜜豆麵包
7 Z  Q5 {& i. L, Uos.tvboxnow.com【材　料】
  h; e4 x; A: g公仔箱論壇胡椒餅麵糰        
4 I' b" i& K* O' K# q. [: s* L500g
5 v; A$ W4 \8 |4 K1 u8 l公仔箱論壇市售大蜜豆        
( e0 |' J) b6 M. U' r( C% E9 l4 j; c" v4 \tvb now,tvbnow,bttvb250g
+ S' j" m+ q0 n1 J) W! itvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' U2 T% O5 b
【做　法】公仔箱論壇7 g  N/ I/ W+ C  e; J+ ?3 K
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
5 f  n6 D0 }* L" `: t* A公仔箱論壇2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。os.tvboxnow.com3 B% Z* t  d; S+ m  f! o9 E4 }7 K: w
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
' p5 c% p! Z4 i' a公仔箱論壇4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

5 n& V8 t5 p$ g; C4 j) @
千層鮪魚麵包
6 R! y; ]" [# ^1 I公仔箱論壇【材　料】
: u" x/ |  E) m# I- i% n; G酥皮材料：* R+ s& B- B. Y2 ?% p
白油       
2 D% {  n0 g( D1 J45公克
8 E5 |9 N5 P" ~# T4 ~" f, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         + F5 d8 `4 M( W' U! s
360公克os.tvboxnow.com/ A* O" c8 F. u& r5 K" E/ v
低筋麵粉        
1 v5 b; C  @; S90公克
' I% g% G5 Q1 p8 w3 ztvb now,tvbnow,bttvb水         os.tvboxnow.com& d) O9 R( q+ d& m
270公克
4 s/ ?: d1 T+ R2 wos.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) s$ z% P$ i. o, c$ r" D0 F, o
5公克
- `# F2 m( c0 g+ S3 y$ m/ W# ?os.tvboxnow.com起酥油        
) V* h  H/ x+ }! R. e  z5 s; X! Ftvb now,tvbnow,bttvb340公克公仔箱論壇& m8 Y! _) |; `, Q$ I4 O; Z! b
細砂糖         4 ~! q0 c* w* a9 q! i* ^
20公克公仔箱論壇6 d2 r# Y, R# k* p. H% P- G# R
麵包材料：
( @- B$ Q1 X' v; F5 G8 I' j3 @, l1 J1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        : ]' A% h7 L0 e
1個os.tvboxnow.com1 |" a" L$ X! D2 \4 w
鹽         os.tvboxnow.com. v" m! A, l8 i0 h
5公克os.tvboxnow.com% k4 ?! g0 u  \8 c5 I
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l# ?# R: ]8 w) x1 a/ U1 a
472公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 R" G7 B3 |% A( q1 S& V
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% A! b( \* s: H2 t$ c" y
118公克
! V& e2 [( u4 j# L* |/ C公仔箱論壇細砂糖         . E9 m1 _6 U$ D9 ]- o+ I
105公克
3 P, [8 y/ ^2 {: i酵母         公仔箱論壇" O- G- K( F# c5 i+ d$ I' V
5公克
4 W* E; Q4 L3 t1 z) ]tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
  W: [+ j7 C. J! `公仔箱論壇50公克
/ E. u: K. m6 u3 r; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 ~8 n3 y' _2 z% R) c9 O2 D
60公克os.tvboxnow.com; _- ~  Z/ t# D1 E* z& P
水        
$ H6 |$ d% d1 l+ f( Ltvb now,tvbnow,bttvb295公克
1 c% H; f* M7 e3 ~內餡材料：2 r6 e$ F6 t* y( ]6 w; `, }
鮪魚餡料        公仔箱論壇" v. r% v7 k- b# ]' p4 N
適量os.tvboxnow.com$ k+ _! l/ R/ @9 u' c7 r- I
其他材料：: s7 S, k- t$ |% b% j
全蛋液       
1 o! e: L# N; z$ B/ N# p適量tvb now,tvbnow,bttvb2 M- Z5 a/ K5 r& }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% h8 m4 e0 j0 s4 P$ n
【做　法】os.tvboxnow.com! {4 c! x( Y$ `3 D# A, Q1 Y
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。' ^' i5 h6 `3 B" Y7 K3 H
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
0 S+ i9 j  y/ [* v; [9 N+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
( C+ f" t8 S  z  V4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。tvb now,tvbnow,bttvb3 U, B! S# e' ^: I) }' L
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

! E8 b4 A  U/ n3 F/ Gtvb now,tvbnow,bttvb華爾滋麵包9 R% s! Y: n4 [
【材　料】os.tvboxnow.com  V4 h# ]; s; K
酥皮材料：
6 S. L1 @/ N6 v& z5 K7 y- g, h, v: W白油       
+ b$ Z6 Z1 Q3 e3 @3 r1 f  J公仔箱論壇45公克+ V3 N1 X5 {" K' w+ o  u+ b
高筋麵粉        
9 M6 C5 p* S* F( r公仔箱論壇360公克+ K- [' k6 z  ^
低筋麵粉        
! q9 J3 b. E" Q3 M* jtvb now,tvbnow,bttvb90公克
+ F* d; i) K2 r5 g" R+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ! g. R% b6 ~' d/ E1 }1 x6 ]
270公克
) S3 l) N: T% o' E6 f鹽        
5 h* u' i7 Y9 u9 @3 A% P; V5公克
; `& T+ o4 ]. R: d9 Z0 vtvb now,tvbnow,bttvb起酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- L" K" ?' w8 t" B
340公克0 {; j; N* o7 r0 c9 n: z8 X
細砂糖         os.tvboxnow.com% s$ ?8 x3 r7 d, z* G" z  _
20公克$ ^' i' f* }3 [
麵包材料：
- Q. B+ l: y0 O( G7 `( ]公仔箱論壇鹽       
) g, K5 f0 T! _3 k0 {' t" ?公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" ]8 Q+ W, ~6 t, W
酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ c% c9 d7 j) y0 M; S
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: I7 W0 }; R( X
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 V* H3 d  ~6 M9 _! C& c
320公克
2 d+ P, B# C0 J/ htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         9 v/ P9 B) X8 n+ h0 c
80公克
1 K+ m! Q3 d& Z+ g* b$ K/ y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ! e- b; C7 o* |; q
75公克
8 U" p" Y. R  K: h# I: w3 Qos.tvboxnow.com全蛋        
9 l9 `2 V( Q" d+ ztvb now,tvbnow,bttvb1個
1 B0 M# ~  B! O3 b9 ^& k+ rtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 a' z0 |' u* i- [/ }
32公克
0 y* q% L8 e9 f3 A, L$ `" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
$ u4 s0 U9 x- n/ T5 {5 j8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克4 ~6 c0 M. q+ Z+ {% i- `% U
水        
1 S8 G8 z- U4 G: W4 a6 T200公克
' a/ O$ _! d+ A) h8 M7 K3 P內餡：
$ w4 a) M9 T9 x: }8 k6 E" ^os.tvboxnow.com奶酥餡料       
. v6 R* R% ]$ n$ y+ Utvb now,tvbnow,bttvb450公克公仔箱論壇: t/ H* A/ |. r* U
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k  \  U5 C: J2 _: a: M# Z+ H( ~
可可粉       
9 r6 V* u4 C* q, I- jtvb now,tvbnow,bttvb適量
( Y# H! o) _' F  ^0 F9 Gos.tvboxnow.com全蛋液         ! ^- B3 @, v! d; x
適量
4 h8 C' k1 J  x1 A& B% r公仔箱論壇       
1 L" s5 o  }% a, W% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: W: D4 F3 G% \- q  A& k, m
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
6 Z4 j" U7 ~- w5 i2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。os.tvboxnow.com3 ~( V" D, m$ n
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
1 ~! ?% M. V  h# z" K$ S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。