BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋公仔箱論壇* i. b  o( k' g0 H4 p: F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: ?% U) z7 a$ D+ k3 p
湯底材料：os.tvboxnow.com" K( T: O: o# `# C& \( {- f
水         125㏄公仔箱論壇) u7 I4 E0 H; m( I
鮮美露         8大匙
6 ^1 {5 n. w  i煮物料：
: K" I- w7 S* L4 n3 b雞蛋         1個
( h. \  T# P9 O' j. R) e9 u公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片公仔箱論壇+ @5 \/ X( }4 {" P% f
烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb, O# k( b7 U) U
蔥花         適量公仔箱論壇  l$ O( `1 d& ^

  o- Q& @& q' Y% C& }os.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇4 W4 R6 F6 s; a
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
# j5 ?1 z/ e1 \" R: l公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D  O2 [1 f) z+ ], I- B3 r
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
6 \5 g9 Q" r* ttvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 L) l  w6 b* h  W- r  P  N
雞絲京都醬拌麵
$ U" A0 P' Y  _; n2 b7 q9 |8 \9 S【材　 料】$ k* ~" b( S& c  t" L' J2 Z2 X
麵         200公克
0 c/ M2 Y  h4 J5 F; u9 f" z! m雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' H" ~* {* ~
洋蔥         50公克
; o2 b) b/ E4 T% e/ [+ c6 @& h3 Ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條
, x# l" q( O/ F0 d& L水         20㏄
0 e0 @0 m. z# A4 F8 Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄
, l, k& A2 d, l2 W, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ y/ I) \3 U$ S+ u1 e. |7 H
【調 味 料】1 a, _4 Y1 ~5 G2 E& M/ u1 X5 \3 f
辣椒醬         1茶匙
; B+ _$ d1 h# C公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇( O+ l+ e' B/ A' C0 t
蠔油         1/2茶匙% N. b( @( h' U. B+ c& M
糖         1茶匙
! Z9 W- ?" q0 k! ?1 z& A: R  ^) I7 w& N; ~, q/ r
【做　 法】
% [. z( G  R1 ?) i- J6 q% O1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
6 m8 D$ S+ Y3 v" d$ c1 W' v  c2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。! D2 I/ N3 h9 x) L# s2 n
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
) `$ \, w; a1 o9 t5 m% y- r4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。os.tvboxnow.com, J; ~! }+ x' ?7 v5 X2 |$ O2 N
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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; A4 k% _( Y. a; G公仔箱論壇豆腐肉末拌麵
/ J& I# w; V) D8 l) ^" J% p【材　 料】公仔箱論壇, P; T2 ?2 N8 K! G/ v, Q  Q' m
麵         150公克os.tvboxnow.com# f/ p# C* ]" f
豆乾         3塊
6 e1 Q# ?, n; p: f絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V$ U! o! i5 ?7 H
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% o* }/ w2 v( p# n' B, Z
沙拉油         1大匙
/ m: Y/ r$ p) b; \: Y/ s3 W
. F* k6 \5 K& h% H" Q" q4 L* h* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# i( r/ C1 L* k, B% G! D8 |
蠔油         1茶匙
) N: i1 m! P9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇3 u7 `9 ~# s8 B) x6 \: F4 c
) c1 t5 r6 ~) ?
【做　 法】
- S* n* t% }9 E4 a1 A" P" s1.豆乾切碎備用。: v; K* L: `( _1 `4 X" j
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
8 |/ Y# K+ V/ f4 F3 m; V  m' ^3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  M. D0 r) h) cos.tvboxnow.com4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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% n: q9 T, H8 e3 [0 O7 w/ ^os.tvboxnow.com豉汁甜椒拌麵
9 \# G) I1 J; D3 m' }0 U8 N【材　 料】公仔箱論壇& z* m4 c* ~( r, y4 N8 G
麵         150公克9 D) M$ `' B( }/ x
豆豉         1茶匙
4 b) Z7 N' `* |  y( o' \公仔箱論壇陳皮         3公克
; |+ n. N/ E2 E$ }tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
% @8 H% R8 C, B+ f8 g( h公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
1 V: r: A$ C" I: E/ P( {紅蔥末         1/2茶匙
* U4 M" s8 m5 t: ^$ x1 T7 ?8 zos.tvboxnow.com沙拉油         20㏄公仔箱論壇& N. p9 r1 {; k5 [; l) R4 B: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S# s; u4 z! B, B3 n9 L
【調 味 料】公仔箱論壇/ K+ O& z0 l$ a1 `: }' @6 M, U
蠔油         1/2茶匙
: V8 i6 M) |- W$ Y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
* q. y( E5 G3 d2 p0 U2 J" p; O米酒         1茶匙8 ~* W4 ?9 i" q
# a9 M. Z, O6 y$ \& O+ i5 j& P
【做　 法】( Q3 n, b# z) b+ S& J/ q; T8 I
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇1 X, Z0 g& L  m# Y( X
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
8 B4 S: [3 B5 [2 P  Y6 m6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。os.tvboxnow.com9 L( f! i5 Z7 G& K
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。os.tvboxnow.com$ n2 f; u& k9 k* V8 ~
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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, F) x' Z* J" R. [* |! ?$ o福建炒麵os.tvboxnow.com0 U. D/ e0 q9 h4 v' {( h; E) O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* t7 J* l9 F) K! Y7 {
黑輪         2條
! h9 \' s* n% C$ y粗米粉         1/2包
7 w  a; T! Y8 o# Y, ]2 nos.tvboxnow.com洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% w) r3 }  A6 K; |# ^1 ?8 _
韭黃         20公克
7 S( K" j# [$ K0 x紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) X# ~& r* j! y$ W+ C
油         2大匙% i7 |% u4 t- d# G. `  Q' i# Z- a  J8 g
os.tvboxnow.com4 q% b# U- V% U& O
【調 味 料】os.tvboxnow.com  D& _9 k/ R2 p" J1 h- y
醬油         1大匙
, S) a5 G' s  n$ Jos.tvboxnow.com蠔油         1茶匙
$ c- `; ?- V/ r( oos.tvboxnow.com細砂糖         1/2茶匙* W* [7 Q3 U  V' Y0 |8 ~% U9 k5 t
南洋甜醬油         1茶匙: y7 U) g- s6 E' V- e: z
鹽         1/4茶匙
- A" v! h2 T1 [: v# C公仔箱論壇
  H0 d; B! W; {2 l6 a" |7 l8 q公仔箱論壇【做　 法】
, T8 [$ `' G3 l+ @  k# Aos.tvboxnow.com1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇9 X% m9 j$ C& V* ?' j- _, B9 y- V
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。os.tvboxnow.com1 j) ]7 E. y$ C
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
: r) L  v4 R: T8 o公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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1 a; k  u. g$ g
【材　 料】
4 e- e) w$ X! ?) f麵         150公克
) D$ L( q5 l/ u* T! c$ }% K公仔箱論壇絞肉         80公克+ U1 M( _* Q$ m: V2 ~
薑末         10公克os.tvboxnow.com3 @+ K4 k8 M3 p/ c
蔥花         10公克os.tvboxnow.com* e/ ^. Z8 `2 O+ B8 p$ g+ u
水         30㏄os.tvboxnow.com$ Y0 m8 y' m$ _: R
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb# Z" ^6 A! d, W6 W3 i6 \1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. W8 K3 v% m/ ^0 m) T
【調 味 料】
) f; L4 ]  J5 y! ]" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1/2茶匙
/ t4 Z% x% D* @: [# ~tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
1 _" M: P9 a( F% D9 h! f, e7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b& {* n9 {# z$ K0 M  ]
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 x( d/ w8 O3 A: t0 v3 R
糖         1大匙
- M( W7 J) g" q4 ?, Z6 [! z
' M, k8 ]$ i3 c$ r! M; s6 a3 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 E9 ]$ R# R* w' @8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇- J5 ~$ o5 H! V& x
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。os.tvboxnow.com, a' X* a' J8 Q2 |
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

1 }1 A3 y, G. a' N+ n, `4 A- T: p擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 {% M4 M5 Q# o
【材　 料】- Z+ f! n7 n' W1 q# \0 o+ |  z
A.豬絞肉         600公克& o8 l2 e0 m4 H7 i; P
油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- E$ e' A+ b( P5 U5 X' ]
蒜酥         40公克; b5 _$ W3 F+ F+ o
豆腐乳         80公克
. |+ }3 ]7 F+ C0 M" l: F4 \! K& p- p米酒         120㏄
: t: I% ~- G( ^醬油         60㏄
- |8 s) p7 s) Y0 m9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙% O: s+ b; {/ Z/ j+ G9 g7 Y
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' L% W" M3 ]* c- t0 k
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v: @$ c7 B& X( c# g$ k; P
胡椒         1大匙7 _& I% |" T1 V0 }
熟豬油         100公克& A4 v2 i4 o  b6 Y
大骨高湯         1杯
% z9 g& f& F* }5 T4 n% b& F( Xtvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆
4 p; l9 y3 N! A! m6 x% W* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 T- Y) U% D* l
鮮蝦         1尾公仔箱論壇& _; @( @( b3 D+ H: g7 `* F
里肌肉片         2片
& c4 l; h, h5 `蒜泥         1小匙os.tvboxnow.com7 J4 m9 k; k: I& l
烏醋         適量
3 R: J7 A* S. P擔仔麵湯頭         200㏄
- T1 b) O9 C+ j公仔箱論壇
* z# U2 F# O' a7 W3 q4 b" m【做　 法】
) H5 s% G, y; L: g6 p3 [* K4 y9 n公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
9 A8 `) j5 f8 f, D% j/ q- h2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
2 t9 m) `& T6 D3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
7 M! z; L' f. E' ]3 ?0 Q) X- T2 z公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇3 |9 m, p/ I- c
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
  `/ z6 G3 U. D" \【備　註】
+ p. V+ }2 O' x! ?, X7 M為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 {6 [. b& a- b" D% P2 P* t) E
榨菜肉絲麵7 U$ J/ r3 N6 y( x
【材　 料】
* }6 ]# N3 u* I  N7 z. }3 d  Etvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         100公克os.tvboxnow.com; y6 E4 b' _) z: N: I9 L+ y
榨菜肉絲湯頭         500㏄
6 t. F3 [! D/ z5 t+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
5 U- s! T; V+ e: s& H# Q% u1 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 o( e5 @( l8 }
【做　 法】
, E; u1 d9 a( {' P# otvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
8 `% N; f9 I+ h$ Z2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

: X/ F: ?5 y/ B" j" Xtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵os.tvboxnow.com/ S! q; N& E$ Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 t" @3 t" f& w& Q( B7 |
拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* W; z; B" v0 i- z
大滷麵湯頭         適量os.tvboxnow.com* l7 A$ m3 T- x" P& Q
香菜         適量
5 Q* F; \, r- X2 q% @5 R公仔箱論壇蔥花         適量
, ?3 |, M4 K" ~* _0 Z: n公仔箱論壇/ D# q' U8 |( z7 K( j$ P" Z
【做　 法】
. y* n& v# O$ t) v, ptvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇1 }9 r8 T# b  ^0 G! m) `9 c
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。0 i( g4 n" ~8 w& E- A: P

( D  `! w+ w. j3 r6 E公仔箱論壇. }- i" K4 B: M, m( ]- r
大滷麵湯頭
) n4 e3 m( R6 j  ]. C& u, Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 u2 a) Y* d9 n$ W
五花肉片         150公克
2 a6 K7 o9 A( E0 S; F乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n* ]) N* b" H; G9 h; W) o
竹筍絲         50公克
) E7 c! R1 e# w8 G3 {tvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克, q6 H2 ~$ t; [) A& f+ V/ q
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇( k: T* Y% ~1 B
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J. i2 b4 g6 ]6 H- ]: @
金針菇         50公克. t1 o- Y- T+ |2 Z
蛋液         1顆公仔箱論壇9 [/ w9 A) |) A% Z/ D- Z. ?0 x9 j* |
蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ F+ X) I+ _% x) \

" I9 j8 R' \0 ~5 E; c% Z; w3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' B, }1 K1 m; k% k/ S大骨高湯         1500㏄
  v8 g) \# N* s7 v鹽         1小匙" g7 l7 f5 k# z: T7 S
雞粉         1小匙公仔箱論壇& L, Y2 P; x1 H; }3 f1 e: n
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb. f6 @, {# [1 n/ z6 c, D0 o
米酒         60㏄( O( j0 v6 T& V: x% Z$ J7 D, z/ b
白胡椒粉         1大匙
* z% n0 H. K3 p; x& y- H- Q/ Nos.tvboxnow.com太白粉水         適量
. b  r$ L0 h& I# e* ^$ ]2 q/ j  A7 U: p. ]os.tvboxnow.com香油         適量os.tvboxnow.com$ ]5 i% H( c6 ^9 R" j

  f$ ]# g% F" L  u【做　 法】os.tvboxnow.com5 ]2 G8 r2 H. X6 I0 G
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
2 s+ Z6 E: d! h7 p; m0 ?! w6 }  ~5 e2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& c* X) c. ?3 M" a6 k
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

3 W6 Z7 i0 _% h" F2 q; x, a6 Y
咖哩牛肉麵
2 }+ N( l% K. B- t* G0 u3 s( ^  o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! Y  c1 Y1 _, D( Q  W% O5 E- t4 Q
咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* w$ J+ s4 r$ a3 P- \( a
陽春麵         1把os.tvboxnow.com- m2 m& m; W; o. F3 E% o
小白菜         適量
: j( {) S2 N1 _# ~# a4 x蔥花         少許+ s5 c/ ^* ?3 d4 H% G; W

% P% X$ z% Y/ G) b( ]: ?【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ j" n; o% n  S2 O
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ I1 C) }/ e% _: }
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
7 C# V8 e; D9 _3 Z+ ~( Y! r0 x$ |' J3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

) w. y' }! o- L6 l8 v! o3 L+ b8 G沙茶牛肉麵: Q  p; _* u4 v# C1 ^
【材　 料】% q! @. {2 K* {+ ^7 ?) G
沙茶牛肉湯         500㏄
0 O9 t, M' v- v; Mtvb now,tvbnow,bttvb板條         1把os.tvboxnow.com$ B3 l( }7 Z- @! p
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb& F8 E+ I7 Q, I; t2 r2 ^) A$ g
! P" h2 O8 F  s1 s( K
【做　 法】
& Y8 V8 _4 f) D4 \% ?! g+ U5 `公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。, G+ Q  F9 M+ ]! B/ E# N
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
2 u1 P0 f) k! a( W4 a3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
, K% _+ h  D9 A' `2 {os.tvboxnow.com
3 u: a' d0 f3 |$ \4 i
4 O4 U$ `5 t( Z+ M# H! }) q. _公仔箱論壇沙茶牛肉湯: U5 ^% O- s+ j! g4 i8 i
【材　 料】
2 p! t6 U% `/ k& z6 J& rtvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克公仔箱論壇) u) y% i/ S( J4 @# ^0 r7 S
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! x& ?  H; K8 Z) \8 Q
紅蔥頭         3個
" d9 r& V1 n! x/ }tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
/ M: J1 f( ]. X7 f1 b# ]. O+ X2 C2 a公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 i5 R- Q, X/ Q: [
9 s$ O7 X/ s6 p* }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) a. o! m1 q9 H
紹興酒         1大匙1 r2 D* {4 O# ^: y
鹽         1/4茶匙
8 r% R' J$ e, b& m- j* g$ a! a公仔箱論壇蠔油         2大匙公仔箱論壇+ o- d- g% g, K# |
糖         1/2茶匙
6 k  U5 D3 Q" g7 w沙茶醬         5大匙
& P9 G7 b4 P0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
' o$ `: |+ S- }/ y, r【做　 法】
7 g7 p9 }( s' ^6 ~7 V2 w( {os.tvboxnow.com1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
$ V- @% [0 l% g' w7 t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
) ?) s' Y* l3 s9 {5 j3 U! D4 E3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

$ L! H0 M& F7 M1 z$ R
胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- k# T, }% F: s5 G' Z
【材　 料】! z7 G7 M: l% |7 O
胡椒牛肉湯         500㏄公仔箱論壇0 r  Q0 I+ b- J) g4 K0 ?
寬麵         1把
* ^" I7 d  y  F' X1 A' R! {" N小白菜         適量7 B6 s/ q2 W: y2 N$ h. n
香菜         適量os.tvboxnow.com* x3 R3 E) ]0 {- z+ C! h
" I- p$ h& j* t, Z; L% N, Y( A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" C* L2 Z% j/ L. m5 ^
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。9 T0 y1 o: a: N0 D
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
  M7 U. g$ L  M3 [+ B1 z0 y; _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 ^; _( G% g6 n7 \
柱候牛肉麵
& }: l8 T% s9 O6 F# g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( m* X& ]; l" Y2 {' t3 m! o/ l5 `# N
柱候牛肉湯         500㏄
$ |" O0 F5 Y$ n2 g: N9 h; [' @寬麵         1把
, L9 ~4 |; r% J, |: q* d/ F7 b8 j( _蔥花         適量
! L* }, \2 w+ j' I. \* I! }
  O6 x! A7 n- W; |" J* \0 j3 o1 Qos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇2 |9 j- R1 S$ _2 Z; M
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。: N- p5 N& Y5 z
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
! O6 p$ [2 \. a& T+ E7 s  r公仔箱論壇7 S  @4 ^3 p- Y$ E/ g0 n9 _
公仔箱論壇# }8 S; f: n% n% C
柱候牛肉湯3 b) V5 U8 W, G. A# Q
【材　 料】
4 t8 v, ^, u4 H$ h公仔箱論壇熟牛肉         300公克, o- L7 `0 j. Q& T9 }  c2 N
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 n8 @2 B: ?) P9 i3 s  f7 O
紅蔥頭         3個
- N4 ~/ U2 y6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個os.tvboxnow.com! f. P: g! e& Q( A9 h' a! ]# ~. p
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* e* R; \* U+ E) v6 D

% h4 C4 j5 n( Y% C9 G【調 味 料】
. H9 |5 C9 O9 Y公仔箱論壇紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r: g$ Z4 O5 W) S4 Q+ N
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) C; f* j$ L, U9 b( C
蠔油         2大匙$ L7 Z3 l% f8 D- E/ A5 C! ?
糖         1/2茶匙
% |+ o( v$ Q# {) a2 w$ \柱候醬         2大匙
/ w; C2 i6 e0 k. D' L公仔箱論壇$ p6 y, {6 t7 J! G/ j. f! z) }
【做　 法】
2 j, _2 C9 S: b- b( Y% h  l* N  n1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
$ u' L9 K7 Q. x4 I' ]8 S1 _( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
. p* E) t- t6 l% a公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

. a' y1 l4 B) c3 ]5 E1 a9 \蕃茄牛肉麵        
% L; V& w$ p' e( @3 N【材　 料】
- U1 U; E% C6 @+ Zos.tvboxnow.com蕃茄牛肉湯         500㏄os.tvboxnow.com2 E: Z% R! e4 Q# ^, e) t) R5 k  V
拉麵         1把
/ ^, S( r2 q- e% \2 {/ c& Ltvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量公仔箱論壇5 q6 H: A& ^) W$ z8 J0 O9 b
蔥花         少許
* }! \+ M& v. |/ z; m
/ ~0 o0 d( z6 G% q! u" s% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com6 i& E/ X) Q% u
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
( C" u3 W! o3 P) s, p  R( g% t2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 X! a3 `  M
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
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* B% M  ~) h% |' m  u" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* j2 B  z! k$ R- _/ l+ |
蕃茄牛肉湯
# h6 n0 Q$ X+ I8 f8 }4 [/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 Z: l  I$ T& e: U公仔箱論壇牛腱心         1顆  o- t3 ~2 s" O6 ~' U$ D
蕃茄         1顆os.tvboxnow.com7 r9 A. A7 h* n; ]! {8 o2 s0 ~
青蔥         2支
3 q2 @6 {' ?; `) v( f; q! W公仔箱論壇水         10杯tvb now,tvbnow,bttvb: I  N- G8 h3 O/ ?  w

- r4 k2 F' Z+ i# \4 R$ Y8 p+ Pos.tvboxnow.com【調 味 料】
8 a5 n/ j% c& D0 B2 }  C" k8 k8 B. z公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% Z6 \" \1 |; |+ J: h4 P! B
鹽         少許os.tvboxnow.com5 p3 F+ K6 h4 O; t* w
, X5 m# n4 |) c4 S% \/ A0 E
【做　 法】
8 u: y) \- N; G) e6 p9 H' g: q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。) U4 M6 o1 r6 B8 n& ]
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。os.tvboxnow.com6 i7 [' }, d  e4 d
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。; @4 n& t; V4 p3 p& M: e
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

8 N. d+ M, Z) Z8 h' M4 J: c7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵        
" r; \: M# @6 U5 T【材　 料】os.tvboxnow.com4 h: F9 P: {" i1 p4 u# {7 I
藥膳牛肉湯         500㏄os.tvboxnow.com* m( Y0 u8 }- S, g- S7 z
寬麵         1把
+ t4 h9 a" I& w% Dtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
  {2 v3 e+ c" A# _0 J' a% n" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 u" J" z3 A6 y. i; w& H! r
【做　 法】
* o$ \! J9 Q' p6 j# r公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
4 ?6 M) l, X" v  ]: i% i0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
$ R6 d- u8 D# |3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb# k& ]( p1 A0 V% @) w! S
公仔箱論壇$ _. d" T& }" `6 T3 T1 _# b
* K. ~( F9 `% g
藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ R/ P7 k8 u4 Y. x$ ]
【材　 料】
8 D' S: a) Y+ u! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克% r+ r( |" }2 y  h
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( w6 h4 r9 o( N# x7 L
藥材：
# ~! T% z2 e; I) jos.tvboxnow.com當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 U9 N. H( K6 p
川芎         4片
0 h" Q% ~1 Z8 \6 I* b+ k# r3 hos.tvboxnow.com伏苓         4公克
" e" k8 B8 t: A9 Ltvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克
/ P1 z5 R# \- ]6 N; o甘草         3公克os.tvboxnow.com. V; y: l% H1 f( T4 B
熟地         6公克公仔箱論壇+ L) A$ F6 \% a. T' `2 c
紅棗         8粒
# U6 \+ b0 A) k7 t/ P9 ?5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克公仔箱論壇! E: N* O. H6 N) N

5 _( ~2 X4 H3 D/ _  K* M【調 味 料】
5 ~' y7 \0 E7 C% z. L, W, \( o9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄) y. g) a. |* x' V+ _( u
鹽         1大匙9 b, Y' m- d5 G0 D3 G/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb' r+ e6 t  C0 D( a
【做　 法】4 W; e6 b5 k& i2 e- J  D: C' a4 E
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。% R2 ~5 X! J: G5 e6 y2 x
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
9 o9 x& x7 K) j3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。