BeiDouChef

Plat principal 主菜tvb now,tvbnow,bttvb; e; ^2 ^: `2 i! ]" D( z3 K

, z2 ^+ [/ }$ c0 _: Y: Ltvb now,tvbnow,bttvb/ q* M8 \/ c+ S9 r7 Q3 e, W
西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& D. ]! N( G; D+ H
【材　 料】5 {8 x" `2 U$ |
羊排         3支os.tvboxnow.com; l  M, X' C: l( `
西芹         2支公仔箱論壇, R* M+ I0 i5 v
紅蘿蔔         20公克
- q" Q7 e( k, a0 o2 ^$ kos.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆os.tvboxnow.com: q9 D  Q9 J$ f7 f1 T/ k/ T0 b8 T0 e
蒜頭         2粒
3 X+ Q, `+ T9 D辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 T  z% E% b, Z

  @& o- Y1 f+ E7 _; c【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ {( X* ~9 U) ^- X; }
鹽巴         1小匙
- x8 L! o8 ?1 S( C6 v# i( fos.tvboxnow.com醬油         1大匙
% {* Z' M2 D% k+ u, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙; R  N* ^; v( C6 u! }
黑胡椒粒         1小匙
- u3 B, x- l& `6 d/ _, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# Y% c4 i$ X) U" G3 u1 K7 R
【醃　 料】
+ o4 S$ e. o& j4 U% Z2 }, O$ X  Zos.tvboxnow.com西芹         10公克
' v  d) I+ {4 K" T" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 {$ Q6 {; @0 \: q' M
os.tvboxnow.com, q( M, I" z. Y1 z
【做　 法】os.tvboxnow.com) H: f$ ]3 H: `+ X1 N8 p
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
2 y2 x: k  h) B2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用' j. ^: Q& ]( `1 l$ ~5 c$ B
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
" K) B( G; T0 f" v公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
3 p+ E" S& l" s  [8 F( M( t公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

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4 Y. h. {2 L: g. }蒸義式鱸魚捲! `$ ]/ n  @. ?3 }
【材　 料】公仔箱論壇/ c0 o: a$ b4 x: D4 o4 m. ~6 c
鱸魚菲力肉片         2片  C" s0 p' _- n. o+ r# A9 ?! Q
九層塔         少許公仔箱論壇4 e$ B" S" E/ ^# U4 X! `; b. E
義式塔香醃醬：os.tvboxnow.com3 ]% g. U, ~. c6 n
鹽         1/4小匙7 H3 H9 e' E/ z! i& }
蒜末         1/4小匙$ u# W6 I6 q" Z# W/ S. O: ^
九層塔末         1大匙
2 ^! p  H$ e$ P; D+ x橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 u4 A' A" A0 {8 [
洋蔥末         1/4小匙* t! e  Y/ e9 h8 ?: G7 @2 Z6 P) S
義式香料         1/4小匙
8 ]' I0 b  W0 `4 c! ^( }公仔箱論壇
. j) p6 |8 n" X1 G* itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com9 Y! b6 V8 |1 k' m
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) a: U6 l, e5 `
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。os.tvboxnow.com+ P* M, b. n: G- w3 h* z
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
: Q1 C8 Z7 j# Q! V2 t公仔箱論壇4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 l" N' R1 R% R9 E5 E
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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& L$ }9 C$ S+ j4 `6 s4 m
檸檬胡椒菲力牛排
4 K7 g4 _9 g3 }1 R5 t9 I' \8 ]' v# Qos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇, E8 e( b% [; e7 P; k$ o
菲力牛肉         200公克公仔箱論壇+ G+ K* G+ ?$ H$ v9 P; `
聖女小蕃茄         6粒, g/ |! U& ]. b: s9 f. {# W6 ]
熟蘆筍         1支1 a4 a& ?( q8 N3 k, J& }% k
os.tvboxnow.com' U3 E& n8 G( N, u' b$ G
【調 味 料】公仔箱論壇% E* w8 s0 s: K' K3 ]
海鹽         10公克
3 W+ F# {4 J6 E$ p( p, b* Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒         1大匙2 I! |. ^/ E7 S8 }$ B+ A0 c) j* N5 N

0 G/ F5 X/ u: l- \. O7 {os.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 m, T1 f4 C) A! @  O8 O
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
# L) ]$ s! f+ V% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
8 y5 I9 g' s5 b0 k# ]4 W8 c& Q公仔箱論壇3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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os.tvboxnow.com- ^+ r, d1 x" A
法式橙汁鴨胸公仔箱論壇# f, Z6 C) E: }# ~
【材　 料】
8 E7 |5 e9 o% b7 D, R; N9 `) G) a9 M公仔箱論壇鴨胸         200公克os.tvboxnow.com; g) z$ T" u9 ^
柳丁片         10片
6 v5 i) N1 y" Z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, [# ]6 W8 ~6 V4 L
【調 味 料】
8 }: I; Q% h2 L- i8 m' bos.tvboxnow.com糖         1/2小匙- u1 K/ e5 ?1 J3 X0 G2 V0 x
柳橙汁         2大匙
, s3 h/ s3 i3 X3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ j0 S7 H* L: n( m( ^0 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) q7 O# S/ L  o* X% ?! Q; V
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
$ H! s2 f) `8 H: l2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
. Y9 _0 c' g0 {, d% V3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 d' t& d: V6 k  ]( n
迷迭香羊小排
. P: z( r* U# P2 ?" C公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 @1 R. o3 _6 }6 a+ `9 x. _& A$ h
新鮮迷迭香         2枝9 }- V0 p; ^3 X6 @) X
羊小排         3片
# L  L1 M3 j" f$ p; h% r黑胡椒         少許
) W5 ]' p) G: I7 \os.tvboxnow.com鹽         少許
& W0 Q% }: D: `, g8 y
! q, p9 ^% a! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( y: p; Y$ f7 G! I) P7 P4 uos.tvboxnow.com香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i: }- _2 y9 K0 J
紅酒醬汁         3大匙
* c; e. K( A! ^& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
# D, }! D5 f8 e4 q: s薄荷葉         6~7片公仔箱論壇  ?8 e2 w7 A* b, d3 l# t+ q
  I" Q$ H* ~1 c; y4 Y7 }% c
新鮮迷迭香         2枝
7 g( P. a) k" a( g, B" jtvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb' a; @; F* r5 }0 Q/ |
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& U. z9 i/ c2 Q$ R
鹽         少許公仔箱論壇8 q/ [2 E1 {" E; `4 ~8 H+ L
【調 味 料】
' v+ J" ?1 n( E香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 W# X- O. Z0 ?, h
紅酒醬汁         3大匙
# n4 `9 x! ^( ?, l0 n" \os.tvboxnow.com紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; j  H6 e7 E' a9 Z3 K5 d' f. K! V
薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ \) |3 ^- o2 V! h4 n4 ^

9 |5 y/ I2 p" L. m& nos.tvboxnow.com       
) y1 T/ @* t' R4 j3 `【做　 法】os.tvboxnow.com3 h4 E5 c* P' _3 p
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇  ]& J/ G& c2 X; ^" U  H
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。  f, E$ l6 n! A7 D
【備　註】公仔箱論壇3 }; T# M" n& t$ l/ ~! @
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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% r/ d  O% I  ]! T9 ~: G" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁
3 e& E4 Y* s, h! z9 Y( _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ p* C9 j9 L; V; h3 U* U3 y
沙朗牛肉         80公克
- p1 s- B" r7 C! Z$ ~$ B1 p2 R公仔箱論壇山藥丁         40公克
6 c/ \4 H- F1 B3 t+ a7 Q# A公仔箱論壇鮮奶         40cc
1 u+ D5 s6 j( L; `; U$ r公仔箱論壇
0 ?8 r, p( a; V/ Z* M( O0 f. V2 x【調 味 料】! e9 c  i& E( n2 N  \& Y
七彩胡椒碎         1小匙
' i* T- N" p. T, ~. I+ ]紅酒         10cc
, z7 a1 V! {8 @os.tvboxnow.com
; o0 N  X6 M, L) F' C5 z% n【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 g6 I- a7 W
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
* ~5 D" i4 T8 O' v8 u2 y, @os.tvboxnow.com2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
! d9 |$ d. k9 y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
; u; A, \0 i, n公仔箱論壇4.再佐以作法1的醬汁即可。

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迷迭香草羊排公仔箱論壇6 O" G+ o3 B( M* P
【材　 料】
( S7 V. W- E& i' @1 I7 c羊排         3支7 i% z/ S' C5 o/ h4 j

; l1 ~3 h  x: w2 N" m( gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# k, S0 |$ d  k: C
迷迭香         1小匙os.tvboxnow.com5 Z" V* v6 n5 f4 D
薄荷醬         1大匙
3 T3 G: z+ \& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 B- c5 I# P7 O# k/ N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ M4 W( v. Q* u! E' n
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
4 K  _7 g. {9 G- O4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
! v2 v# S. o0 c8 L3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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4 [. i$ c3 |% b% f: h, |
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
8 C5 L- j! f% L' \8 _  P9 S" L0 t公仔箱論壇【材　 料】- x! @. K4 v- m1 P
大明蝦         3尾
. e' ?- w0 ]! [) @; m小蝦子         數尾
, P$ r, z' G& u2 e( l公仔箱論壇番紅花         少許
6 X6 K5 Y. D( L. g3 i' \. h% R/ p公仔箱論壇白酒         適量os.tvboxnow.com' b9 w0 L/ l% j& C# \% t: d
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb; D" X/ j1 R; e# J# u" Q4 r; t
鮮奶油         適量
/ t# w8 {0 a1 g8 x) m2 ~( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許9 |+ c6 ~- |: a: J% [% x5 ^
鹽         少許
2 D% u7 D3 O  H+ Y: s% x2 e5 s. Y胡椒         少許* ?" O, n; e2 {4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W7 Z% `) t5 U: q/ R6 ]
【做　 法】
4 H3 D3 u7 `+ q9 g' k" c1 i: {! d公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
8 ^" v# u0 K9 U2 I& A! P公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
' K+ c' s* T0 ^  C- ?" V/ Y% Ros.tvboxnow.com3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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8 h+ i. g! k/ T' _起司焗龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# R( C3 ]: D* V# y2 R
【材　 料】
: e' h3 D2 P0 {" t- M7 Q! g新鮮活龍蝦         半尾
' H2 h3 Y- M2 i8 y0 A3 Etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3~5個
: e$ D9 o: q/ N  E5 L! o: J5 Y公仔箱論壇洋蔥         　1/4個+ i! A! g$ u5 ]) \. B
牛油         　少許
( I; c9 d/ r! b& [% O2 F; l/ ?3 C公仔箱論壇麵粉         　少許os.tvboxnow.com2 @4 `7 t" {/ K
鮮奶油　         2大匙
  W& B5 A( m5 I3 r' gtvb now,tvbnow,bttvbFontina起司         約5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; M9 @( E" E, R4 o, M
3 @! r7 o0 P2 _9 Y
【做　 法】& |' n, d8 F3 Z; e, p- L
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" W9 D9 T2 |' d' ?* F
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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5 `% x8 Z4 i" \5 d% M5 d  a2 J  n起司帝王蟹公仔箱論壇: v$ ^6 u4 |5 z0 l: K
【材　 料】
; v$ s  R1 o  t9 u, g+ U3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻4 y9 C! f, @/ o* E7 G. W
起司         250公克os.tvboxnow.com: T1 m: `7 ?& U# p7 e. o
胡椒鹽         少許; f1 u" e6 D+ T8 m

( K9 ]+ G+ w: Y: h+ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% L  x2 M8 U" u; Q, H& [公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。$ B( Y, c( g2 V- B! o( L8 U: H6 F
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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菲力牛排os.tvboxnow.com, C0 \: A/ A2 L2 J/ B. r, a8 J# T) y
【材　 料】
6 D1 Y3 }  Z4 g- P  z菲力牛排         1塊
+ H0 u( j" p% G0 b! Y! i5 l# mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支
$ r, {& x1 n0 }% q- ]1 [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條
8 ]% L8 o) Y+ w" a" \tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2支
" H: h3 W- g7 v: ?- n' |7 y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花         2條
$ j# N! I: E' u公仔箱論壇蔥         1/2支
  h* y. K2 w6 t7 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. Q9 _% F! F7 f
紅蔥頭         1粒公仔箱論壇6 t" g: K. |0 x
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb+ [' x+ r: ^3 |+ \; G* L% W3 R* h
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" L+ Y% l' Q5 Z. Q- ?# i
奶油         適量
( |7 f% H' `2 ?# i* q) g
! Q3 H' G4 p0 J# [" ~# {) i; Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  ]( e! ~0 x3 F3 L  M沙茶醬         2大匙* n) T% o- K: `* n1 u
胡椒粉         少許
% x0 Z# @% E* T3 F  h4 O公仔箱論壇鹽         少許& A- F9 D6 a9 e' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K8 j8 Z+ e4 D$ c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( P9 Z* B2 i% [( H
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。公仔箱論壇3 K% v% P. B9 Z7 v
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 `, G$ y* h# r; ]+ k6 _
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。  t9 M' L! o6 O) e
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。6 L8 @1 B* h8 r
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇- g3 Q2 \" C0 a/ U' s7 F
【材　 料】
0 z( n% o9 r- U$ Eos.tvboxnow.com新鮮鯛魚         1片
% u* X  x8 n4 i& [4 h6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個
# M8 Z4 n) s( o8 C. Z% htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/2大匙公仔箱論壇3 U4 E5 u( E& C" Q- g
蒜末         1小匙
7 z6 H7 {, G$ S1 c/ Y* Y雞蛋液         1個
: H7 J) b- f0 \- o: V, Uos.tvboxnow.com
/ l$ }* o! [1 Y- [- N4 C( Z0 j# w【調 味 料】公仔箱論壇* t! F8 H! G2 q  i8 V3 f8 V' S, x
A.檸檬汁         25cc
$ B0 c4 m2 q2 Y, M, W) G糖         適量os.tvboxnow.com& f0 O' d8 F' W
水         適量
  _5 m4 [/ r/ A, Kos.tvboxnow.comB.百里香         適量
( m# U: ~# f* e* `- Hos.tvboxnow.com檸檬汁         1/2小匙
) l  F8 Z2 w( ?7 W白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ @' m6 `; V" F7 |
披薩草         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb  B7 N3 l% J1 w! _; [, K( e. A
芥末粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! C9 y; ?' }" o) L4 `6 ~  E
黑胡椒粗粉         適量
7 }6 c. q) O7 {  ]! A鹽         適量
) S  m  O7 Z% H& o4 N0 r3 @1 _3 }糖         適量
/ m0 r  g, O: @' h' N2 a# d( w- vos.tvboxnow.comC.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇9 B3 U5 Q, E: Z4 o4 U/ u+ k
奶油         40g! J4 [. r" e- T, }+ W3 t
公仔箱論壇7 `1 a- \) Q8 I3 ]7 ^  ?  a3 @
【做　 法】
% L  u5 F( S5 J/ `1 Q/ v! @1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
1 u$ `3 z3 x2 c5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
' E) K# l$ E' K$ E" Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
" G. ?1 T6 {; m: ]# M: t4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
1 m7 Q3 g0 \! F5 G1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
" R) J! O5 S3 f- U9 H1 n' P( s6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
( G. f! ~) r9 R4 o$ h7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
4 ~3 G# n# g, \) S/ X8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
- t9 r3 K7 f  G, I6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁公仔箱論壇4 L5 z. V: @! R1 z! E
【材　 料】
- {& Y+ t7 \4 v1 y9 @6 x: m去骨雞腿         1隻
- z$ P% M0 R7 u  j; Ttvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個6 y9 X' o; q& o; w% c7 P
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【調 味 料】
$ @1 q# p0 K9 R, X' C, m) v+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" Z& i! }0 D+ G
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q; @" h5 B7 F  N6 `
醬油         2大匙os.tvboxnow.com( u& q( X/ v/ m, W2 S% f  Z- b5 k
鹽         適量0 \' l0 B# H  n; a4 ]& B
黑胡椒粗粉         適量1 o. d( E0 L. S1 O
B.橄欖油         3大匙
5 e$ Y6 }; `1 v! G3 U0 ?8 z( c低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* |7 s3 s; L' Z% I7 J- {
細砂糖         1大匙
6 g; k# U% _/ _; ?! _( i8 VC.玉米粉         1小匙os.tvboxnow.com( U) v5 ~6 c) q& w" S( }6 t
水         2大匙
0 t$ k4 A" R- l7 a  \
" n) z' O4 Q' o公仔箱論壇【做　 法】
+ x4 S" }* m4 N7 |1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# k* |$ g$ d, ^# ^$ x9 x( J5 u9 {
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。9 b7 \) V3 A4 }. L; P
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。& G& k7 K! T# F1 L& W( R  v
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。! C  Z+ g, s6 H6 q! o. H
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 L3 @+ {  V0 z( f- Y
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
4 `( a0 h5 g% ], ]3 Aos.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。# g' i/ W' `+ U- R' |
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇$ \5 Z. A" V& t
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

6 u1 o' j) v' d
咖哩紅酒燉肉公仔箱論壇/ Z; T& Q3 ~* A$ u
【材　 料】
2 D% V: w. l/ R/ z8 }6 d公仔箱論壇A.牛臀肉         400g" N1 P% a+ E+ m+ A2 V. v8 V: Y& U! W8 G
洋蔥         1個
; d% c- s. m2 b5 oos.tvboxnow.com馬鈴薯         1個- m6 Y8 k5 l8 _$ k/ w* q
紅甜椒         1/2個  ~, P( o. y7 j& R7 W: F
青椒         1/2個os.tvboxnow.com: N" B# U; U) h/ `- g% H; p( B
蒜頭         25g
- d6 p5 {; S5 P西芹         50g
0 p+ c3 U' j4 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50g2 H# i$ X- q9 l4 M0 b
紅蕃茄         1個) ~* g6 m/ Y" N& m
低筋麵粉         10g4 Y+ n8 Z) ?$ x# j2 J
B.奶油         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ Y' ~; q" {6 @+ Y& L7 S' q
月桂葉         2片
. l. Z, z% i2 ?8 G+ h7 `, f" Q8 _牛高湯         1500c.c
( p: \( z# P0 J7 A8 o7 @C.紅酒         150c.c公仔箱論壇/ A( ]8 Z! Y; {7 T$ @
  u) G; R  S0 U, q& p& d/ E
【調 味 料】os.tvboxnow.com# \9 V6 G+ F# s  X* F
咖哩粉         35g
1 l7 ~% r! y' g3 x# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
. N) e' z1 N+ ~) u* d: ?+ h, n鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' S' H; s% ?4 h5 o6 ^
糖         適量
. Y( R  z0 K& T, i+ \# Ltvb now,tvbnow,bttvb; b$ {) d3 X  [0 e  ^2 K
【做　 法】
; }3 ~: h, s/ o" w) S1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) a* q; j# j) V! e( b8 d$ p, R; k/ z
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。# [1 k; a* W/ ^
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。os.tvboxnow.com9 P1 o. T8 \1 B' v# h& S& O7 K
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

% v7 R4 ?- m# O  _: X. p2 \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排
& D$ u* a7 ]4 b% {) o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" O+ ^+ h% ^+ I0 y5 n1 A
菲力牛排         2塊4 J  Z) a6 j% I- P% K( Z
沙拉油         30㏄
5 K& M2 U5 ?7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 e. W1 W- W6 A) w& S
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z5 e" |6 Y7 m* a% q
【調 味 料】* @5 `: s1 k/ J4 B- D. i, i
蕃茄醬         15g
+ r) y/ w$ X- p  v. D6 h9 Dos.tvboxnow.com梅林辣醬油         15gos.tvboxnow.com7 W8 n! a: r- ~0 X
糖         10g
  m8 c. k9 {* j/ B$ K& Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10g) z" Y5 Z4 ~( a( y  l/ ]0 {
洋蔥絲         100gos.tvboxnow.com9 E, p' {- A+ X* a5 M

7 ?5 o. {' U- r4 Etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】" d7 i* m; \/ m1 ?7 g
水         30㏄
6 `: @/ Q# i; E/ e7 O; \' p醬油         30㏄公仔箱論壇& K! ^" ~3 ^' a% f2 f$ K
油         15㏄' @. R8 T* m2 k8 @. }4 }0 m
粗黑胡椒粉         15g
$ c/ D4 L) G/ E+ I+ D3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 T- ?, f$ Q% F7 D
洋蔥絲         50g9 Y& T: V- j. T
tvb now,tvbnow,bttvb/ H% \; L5 l" Q: q
【做　 法】
4 d1 r6 S( y0 i$ Dos.tvboxnow.com微波爐作法：
4 G7 a+ R- V/ \3 D2 \. Wos.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
+ u8 H  s1 v8 ]7 A( S2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。; a( |+ k9 X* c& e
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。os.tvboxnow.com% ^5 w% |2 i- q* U) T7 R, g
電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- e% V1 {9 L1 z
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。3 D5 D1 P; p; g. P( V% G6 L6 l, ]7 g
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
" B3 d1 j+ p5 x2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。