本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) }& |/ t Z5 `" r
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# W: E9 d& B8 d/ X$ b$ U焗烤咖哩鮮蝦豆腐tvb now,tvbnow,bttvb, T% G/ y( X/ |8 s
【材 料】6 i, z+ k' S- z5 ~! S8 i+ v* T1 y
木棉豆腐 1塊" b2 [0 n3 W2 X9 }; k; h
鮮蝦 12隻
* I" E; S. p2 L# f1 x: P3 K/ R橄欖油 1大匙
7 [8 |2 l: {% B2 s+ j4 C洋蔥碎 50公克8 T( V! w! L9 i6 U1 }* a; A
蒜頭 1瓣os.tvboxnow.com% e% F+ C1 c" i* ?, K+ C
白酒 1大匙1 x/ w W, Y' D" T1 v, o
咖哩醬 2大匙
8 W, |3 ~0 p$ G7 a' X( A公仔箱論壇高湯 100cc
+ \5 R4 G# H0 t9 w, ~% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 E; K! e8 j: J8 S7 S! _
0 p* r! ~, o6 p( l" Y+ e- jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】# V* v; q$ C( V' `( H" g. t- s
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
$ S/ [# v% N5 S- b/ `# V& V: G) i2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。
; P2 y C$ n8 p- E+ c! g3 K6 ]5 f公仔箱論壇3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。
8 W; B" y) G2 O+ }/ s) s9 w8 D1 {' z* }- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
* }/ L7 z- g8 b5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: _) T% G7 U# R# ?3 S! M
6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。 |