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培根蘆筍捲os.tvboxnow.com$ ~0 |6 T4 a9 l( }0 _, l0 T7 ~
【材  料】
* r" m" R0 t. }+ v0 c. F培根         5片公仔箱論壇6 i, t7 I6 U! m$ T$ p$ K
蘆筍         150公克" v; ~8 ^" b- a( M
薑絲         50公克os.tvboxnow.com6 }0 \0 b2 I9 F! H  L/ U
沙拉油         2大匙6 O1 `3 Z) Y) b* ^
5 |# v- x0 Z$ F5 Z* X5 I! \
【調 味 料】os.tvboxnow.com6 R5 r+ Q. Q6 E
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ Z+ U) ]. N. j5 M
黑胡椒         1/2小匙
: W+ C  |% w; C! G$ w. `9 R' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
3 O0 g, B1 @* t! p2 H2 A公仔箱論壇
- w6 T; |$ z! h! ^, Z5 a" Qos.tvboxnow.com【做  法】os.tvboxnow.com5 {& e, g/ A3 S8 H' E# M5 A/ g
1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ U( N& Z9 m% Z' w, A
2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
) G0 ~1 W: |( M0 i- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料拌勻備用。
7 c+ E9 y4 J% @( @3 }0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯
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焗烤紅酒燉肉丸! b0 ^# _( r! k5 v
【材  料】公仔箱論壇7 X6 W4 t$ V2 G9 D5 A- }  ?& h
牛絞肉         300公克
$ [$ I6 U  B0 F4 u9 `. h4 Z4 ~/ Uos.tvboxnow.com豬絞肉         300公克
% v5 Y% P6 ~) b5 S公仔箱論壇洋蔥末         50公克公仔箱論壇0 p3 N% D& T- H, C. v" y; b
紅蘿蔔末         50公克1 \' t( g) L! d7 B, w5 }
麵包粉         20公克. l1 r* m6 p% [1 v, S& E6 i
雞蛋         1個
) ?! z* F( R! r5 {% t+ K* i麵粉         適量公仔箱論壇1 V' I+ v$ S9 V
橄欖油         1大匙
( |% _3 N. i$ E2 H6 y$ N公仔箱論壇紅酒         250cctvb now,tvbnow,bttvb  g; x% v7 o; y. R7 I
蕃茄紅醬         10大匙4 \) i; s# U; P. {/ Z
焗烤雙色起司絲         100公克, @/ ]* i& t$ _- p# N

- s% ~, v+ [- V5 v" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
: U! y. R% e3 h( o2 ], X3 Y公仔箱論壇1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
8 ?  F% g2 F$ f, E1 V) l公仔箱論壇2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
, A& h! D4 }3 D. ?! }+ t公仔箱論壇3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。
9 ]  Z* X. Q3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
3 X# }5 p- i# N( N) ?$ A+ O5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
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3 K& O3 P. `5 N- ]tvb now,tvbnow,bttvb
# W: E9 d& B8 d/ X$ b$ U焗烤咖哩鮮蝦豆腐tvb now,tvbnow,bttvb, T% G/ y( X/ |8 s
【材  料】6 i, z+ k' S- z5 ~! S8 i+ v* T1 y
木棉豆腐         1塊" b2 [0 n3 W2 X9 }; k; h
鮮蝦         12隻
* I" E; S. p2 L# f1 x: P3 K/ R橄欖油         1大匙
7 [8 |2 l: {% B2 s+ j4 C洋蔥碎         50公克8 T( V! w! L9 i6 U1 }* a; A
蒜頭         1瓣os.tvboxnow.com% e% F+ C1 c" i* ?, K+ C
白酒         1大匙1 x/ w  W, Y' D" T1 v, o
咖哩醬         2大匙
8 W, |3 ~0 p$ G7 a' X( A公仔箱論壇高湯         100cc
+ \5 R4 G# H0 t9 w, ~% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 E; K! e8 j: J8 S7 S! _

0 p* r! ~, o6 p( l" Y+ e- jtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】# V* v; q$ C( V' `( H" g. t- s
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
$ S/ [# v% N5 S- b/ `# V& V: G) i2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。
; P2 y  C$ n8 p- E+ c! g3 K6 ]5 f公仔箱論壇3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。
8 W; B" y) G2 O+ }/ s) s9 w8 D1 {' z* }- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
* }/ L7 z- g8 b5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: _) T% G7 U# R# ?3 S! M
6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
公仔箱論壇; h& }# b2 y8 X4 x% Z! [' r$ p
焗烤德式香腸青花菜
+ X! f( `) P$ S+ U) Xos.tvboxnow.com【材  料】$ k( a; Y5 S# |+ e
青花菜         1株
9 J% Q% e" \9 b9 Ctvb now,tvbnow,bttvb德式香腸         100公克( y* m: l. \; a8 E) v% k8 E+ \( Y8 d# `
蒜碎         1瓣
4 M! Y. w5 d9 p2 ]; {! ~os.tvboxnow.com奶油         1大匙
( A# e+ c9 d1 A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         2大匙os.tvboxnow.com1 _) h, \! x4 D; \+ E& w4 N- A! z
高湯         100cc公仔箱論壇: s8 A3 f  Z. W) g9 E7 o
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" t  M1 j; w3 o8 I: O

  \1 F: x. o( I【做  法】. \: q, [0 P& E9 b, u
1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# q4 m% q# k& T/ a
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。" [( g) R# c5 [/ y" I
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
3 |2 f# m  E5 U, b7 c; C) utvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。

- V7 i" w9 H5 G/ C2 z( J+ w焗烤奶油鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb. n8 B, g% ^5 K, C( U& U: n
【材  料】
" S0 x% m1 x9 f' ]  gos.tvboxnow.com蘑菇         100公克
) N& R/ M& b7 E, F$ Dos.tvboxnow.com鴻禧菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ y( g$ S6 l# ]) S# g- `
草菇         100公克
8 x+ d% R: q- ]" V+ P  Y蒜頭碎         1瓣
, Y! i7 f4 E1 T( r  \/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
' Y1 h( o& N  E2 M公仔箱論壇奶油白醬         2大匙
2 `( I9 a+ y  Q% ], D. f4 u9 ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯         100cc7 Q  ~& m" l3 {4 t5 H
起司絲         100公克
$ H4 @4 O7 N  u. s# n& p8 `3 j7 uos.tvboxnow.com
" [$ I: s+ h; r, t, X【做  法】公仔箱論壇3 d( w/ S* k; x& N9 ]4 |
1.將所有的菇類洗淨備用。- w3 ~% h% S% P2 H
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
/ A- K# v0 P2 l, E$ Y2 ntvb now,tvbnow,bttvb3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。os.tvboxnow.com! B4 v5 F6 i) {$ l
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
tvb now,tvbnow,bttvb1 z* v1 ]- s6 F1 W( K
焗烤咖哩甜椒os.tvboxnow.com) X, ?; s, [! E5 U9 n, f; U
【材  料】公仔箱論壇, j2 ^  b  T# \- M8 i% Z: R! T( r
甜椒         2個5 W$ q3 U, V* Q+ s& ]3 W# h
艾曼達起司丁         50公克5 \& X$ h. I$ ]8 `! f6 k% V4 m! \
洋蔥丁         30公克; m' w/ ?) b# D" j6 e
蘑菇丁         30公克
2 _. Z+ c' x( }蝦仁丁         50公克
  D+ b- c5 h: O* g* j# Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙/ i4 w' j7 R8 W; {! y; e2 O2 k, r0 J
咖哩醬         2大匙
+ g7 Z+ u4 c' r9 l3 ~高湯         50cc
" y  `1 y3 d% Kos.tvboxnow.com起司絲         100公克
5 `+ N( N) _  e: g+ i0 Pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. I# K6 D* J2 h5 H  B
【做  法】os.tvboxnow.com& c5 I, ^  e& O
1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。
( V8 n5 y. O& k% k) j/ l) F" E: g2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。
0 R2 Y0 N' Z( T5 ]+ C# Eos.tvboxnow.com3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。& k+ A% s) P) X/ ?3 ~
4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。os.tvboxnow.com8 A5 g/ n' Q" }6 m' C
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。

- }2 h* U7 ], Q8 \: D  e4 ~* j% V$ k起士蕃茄煎餅
; E4 z- i) W8 q  c6 b公仔箱論壇【材  料】
7 \& k$ b* U2 v2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         4個
9 H! b& w7 K* S0 o熱狗腸         3條
$ F% o  b; V0 A2 `  w' D7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末         1茶匙' \; c0 A' G8 r3 O! W% M
芝士條         15公克
! N; z/ S" k5 {/ @; t/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. p$ I2 f/ T8 K
麵糊:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 R" @0 C' V) u. J5 y, @
低筋麵粉         100公克& |! t( x2 `# P( K* b
在來米粉         50公克& z" @5 K* ?+ _, \' M1 |/ S/ y
水         150㏄
: e& I: f! t: i公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
; p+ A+ L/ e5 [, R5 V2 C公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 H0 r2 q  d& f. P5 X; `; `
【做  法】
) N: x8 g3 t, j  z$ x3 w* {1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。; `- c" n! K0 e: {1 }5 Q
2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。
: r* ^  v/ Y( R- k3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。9 O0 K* V/ |0 _; C$ [5 _
4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。

) S/ `6 m' N3 u# ktvb now,tvbnow,bttvb法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! G7 l( w9 B: r8 Y  {" M
【材  料】; A' S" K% C+ o; z0 Q- r
鮮蘑菇         160公克tvb now,tvbnow,bttvb. q! m9 d9 y; J) P8 D
蒜頭         2粒
, m5 U% p! g6 w+ h: Ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥         2粒
- }' G8 K' d# ~tvb now,tvbnow,bttvb小豆苗         少許
5 P$ ^* ?8 T( m/ h. T  C橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) W" r7 `4 }/ S
9 c" B6 t, P* [) l- l5 l
【調 味 料】
1 G7 j" x+ y9 ^2 e" x* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹         5公克
* h9 B0 F6 z+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量4 a- A8 e  F+ S% g$ X$ i
白胡椒粉         適量公仔箱論壇5 T1 d0 t4 J5 s" c: S

& K) _$ p2 g0 d; |+ I- [6 |! w: g【做  法】
8 u, n4 a, h; @% f$ A: u  P公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。
" g3 T3 y2 c6 m* k+ C3 I: a) B2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
7 h% J, d8 _& C! K1 I, V公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。

* h# ]( A, P4 I( o' f/ K火龍果海鮮盒: ^9 f4 `0 y3 ~; H' K( M, _: m
【材  料】
5 Z5 N5 Y4 M1 F% U! \( {/ Q透抽         50公克
. r% R+ \* I# c" X3 @公仔箱論壇蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) x: k1 M# Q$ J# k  [: E5 o
文蛤         20公克
5 w$ @2 n- q& j# I: `- z% U* ]公仔箱論壇火龍果         20公克
0 J1 \$ X) P+ {# o- w% l9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         20公克
5 v! @; K3 @( @8 f小黃瓜         10公克公仔箱論壇" ?3 f: O1 ?, h6 X  v- k! G
酪梨         10公克
- Z0 M6 K: f( g' u( H4 ^; u" s7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! L2 V0 a' F
【調 味 料】os.tvboxnow.com" o: N( h) M- q( v; l
檸檬汁         10公克
, R# e; q" @$ e: w/ u* X1 |' s" |) f& Y淡色醬油         10公克
* R$ Z3 d4 a- f醋         5公克公仔箱論壇8 K0 n2 d4 m8 a
蒜末         5公克公仔箱論壇+ u# g+ L9 C. ~- {0 W7 o
辣椒末         5公克& C" t& a% C, n# _
: m2 @) T1 o( M. `
【做  法】8 x$ L- x' r+ T5 C+ a4 {( w
1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb  O; L1 P1 Z/ O& V
2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
' _# E, {; {2 @; m# M% |3 N3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。公仔箱論壇" L( N1 H6 Y" s( x; E9 W
4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
1 X8 {+ q8 i. i0 ltvb now,tvbnow,bttvb5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。
+ z8 G+ \' b+ T8 X& @os.tvboxnow.com6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

* }# O* A- b# u! @, z. S龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬os.tvboxnow.com; R* x; p3 F( `- c, E, r
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 ?0 K8 H1 W2 a$ _! @' Z
活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 Z6 B8 z9 M# @) h" i3 t5 `
節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 f9 C' C; X) U
彩椒         20公克
- j- R0 Z$ ]$ B! k6 }& z7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西磨菇         5公克
7 i; R* l6 M+ z9 Z3 U7 q' a: }os.tvboxnow.com洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _: c' ?4 }+ H" F( r# g7 P
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ p3 v$ z1 d6 w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: o( z, j3 g9 i8 d! C! @- r
鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb& m$ Y: b& u) O8 H7 |* K2 S: }
橄欖油         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ w# \5 j8 g4 Y; d7 b
義式香料         3公克
2 z; h/ B! t$ ]) e
! a3 z4 o" T- h( B* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】os.tvboxnow.com, X# w# A9 K' @& W+ g6 F
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _& u  t6 t2 o6 V( X4 e" U0 I5 v4 {
2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。% ?" D2 U( e; z+ q* o1 B9 s
3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; k; D! a- X* F( K
4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。
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菲力豬肉捲
+ H; P5 _1 `9 g0 N, q. I  m4 ?0 Q3 `os.tvboxnow.com【材  料】
) t( v0 J. ]& _" {6 A8 ^  H9 Ytvb now,tvbnow,bttvb小里肌肉         200公克
+ {( Z6 j* |- z' x/ o4 h- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙' l# X0 ?- K. k( J% e$ K# E
蒜頭碎         1茶匙" m; u! x, c2 W, K' r8 N! s, D& B
蛋         1個os.tvboxnow.com5 M7 ^# ~1 ~$ t5 h# d9 ?
奶油         50公克
1 F' i7 O6 l5 W8 \$ Y) G白酒         50ccos.tvboxnow.com9 c1 |, A% l- m
麵粉         適量公仔箱論壇& @, \- s% }4 }. e7 l
tvb now,tvbnow,bttvb% k( f. X0 k& x& i' I# v
【調 味 料】5 p, _! M! {/ h. M1 ?1 e% A! B
黑胡椒粗粉         適量
0 P5 l  m' q1 F2 o( K$ p鹽         適量* s4 V3 i- E3 t
糖         適量os.tvboxnow.com8 I, K+ \2 g. H% F1 C9 K
迷迭香         1茶匙
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0 q/ E5 p9 Q" l7 f* p# X公仔箱論壇【做  法】6 R) a1 r3 D7 K  w7 [' K
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 w: Z0 q4 {+ E
2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。
; W' Q; X  _( ?1 X' m6 B' I" I3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; e: ]2 Q+ A0 m7 ?
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。
5 s3 w( v) b! ^5 j- \公仔箱論壇5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。
os.tvboxnow.com8 o( E" m0 u1 C* F4 z
迷迭香焗烤海鮮飯; p$ F, W$ ^- y: \' ~' h# M3 Y
【材  料】公仔箱論壇6 @8 s0 E$ S; a- a* O3 L
1.洋蔥丁         少許
1 ~, h! M8 x6 g8 v5 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許os.tvboxnow.com6 r% L' V5 U! S
新鮮迷迭香         1枝
. h9 ^  i5 J. y7 htvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 }, z- }3 d$ s6 W6 L8 m2 j' t- w
花枝圈         適量* m: V- p4 Y9 B2 K
干貝         適量
. c& W2 A9 E9 r2 u' s/ ~去殼蝦肉         適量
+ W5 f5 A" S4 b+ ?! s" a扇貝         適量
9 z- |- _. N, L1 l( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青椒丁         適量公仔箱論壇. R8 }9 O$ L" i) y; q4 X3 _# L. ?
紅甜椒丁         適量os.tvboxnow.com% `# h9 k: n0 j+ w% N$ \' }; D
黃甜椒丁         適量公仔箱論壇  ~1 Z) z6 j0 _
4.白飯         1碗
/ w& ?3 ]2 h, R' E/ L公仔箱論壇玉米粉水         少許6 z5 m! @* o# {
起司絲         適量) ]# ~/ ~8 p6 C, h2 H; i6 h

* B2 v! d0 [. z& L/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ z# K' i! `& Q4 @1 f: t
黑胡椒         適量公仔箱論壇" B$ k& @) G( q
白酒         少許
' P( ]  s2 s2 E+ a- ^* c7 Mos.tvboxnow.com香草高湯         240㏄
- @+ `. z& ^+ ^0 P: m/ {鮮奶油         2大匙
: L! @* z" H$ V. \9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
) D$ m+ `7 x% ~4 U% J# j, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ m; a& F# E2 N+ Z! H
【做  法】os.tvboxnow.com* a) ^# D+ t6 N9 T
1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
9 x2 _8 n( B% \tvb now,tvbnow,bttvb2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ Z8 \) ]6 z& `4 y
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& z( P( W+ d5 l3 ^5 m) A$ a/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎培根香腸os.tvboxnow.com' Q+ `' M3 a) S/ y+ A
【材  料】
' W+ Z/ x# l! b- W4 Oos.tvboxnow.com豬絞肉         300公克
4 o, w  ~6 ]0 R. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         4條os.tvboxnow.com3 e& L1 R3 ?3 x9 c
紅甜椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb& s. w3 O2 @0 d5 P- d# {" Y. k/ x
培根香腸醃醬:) ^4 O5 @& N& W. N" ?( Z6 t2 m
鹽         1/4小匙os.tvboxnow.com: y( X2 W* E$ m# z; Y! H1 D, S
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 I7 U% e& I
橄欖油         1/2小匙
) k  }/ f- q; |! e5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
2 V* S# h! g( q  |4 ?迷迭香末         1/4小匙
7 ~/ k) {, L0 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙公仔箱論壇5 G0 j- d  r  a2 B% j( _& e. U- ^* A
洋蔥末         1/4小匙os.tvboxnow.com3 H* X$ o* U% _: ?+ o( W6 a5 m

6 v& k8 M/ ]' {( a, utvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
7 r8 [& N2 \8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。os.tvboxnow.com7 L* X& p/ I8 Z
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。
5 V* U( l" y( \; u7 j3 w$ v3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。公仔箱論壇  v; X( D- |0 A+ g' E
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。$ m4 g- `3 V8 p7 I9 `# F
5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) V* B' ~% r5 _% i- l3 L  s
6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
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$ n. q. h* T# }0 H/ p' ]os.tvboxnow.com脆皮魚派* z: \1 Q2 D4 a: s
【材  料】os.tvboxnow.com3 Z, M! O! O+ F8 \) @, {- q, W( q, d
白肉海魚         1片
2 v" t/ p; E9 p; Yos.tvboxnow.com胡椒         少許
* E; X" ~! t# ^8 T; y公仔箱論壇鹽         少許
, x7 E8 t0 G1 z6 q* a麵粉         少許; S6 W1 F$ U# A5 M
披薩麵糰         150g
) H$ U& z9 [7 }$ O: @  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1/2顆) @9 o2 T- N0 G! u+ r/ W
碎香菜         1湯匙
/ j! |$ Z7 f/ h2 y6 a6 P8 @& x公仔箱論壇起司絲         2湯匙os.tvboxnow.com! N4 e1 G9 |9 J  c5 l4 s0 r6 @

, x* i; p( x* B! {4 y公仔箱論壇【做  法】
8 i, C) S7 b+ W8 O. Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。+ f1 ^. a9 m* e' m9 P
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。' q. O0 J* M: C( t* d& m3 |' j
3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。
2 O  S. d' C) l; C& J& Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
8 H7 Z% o' {! P% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K5 O$ d* f% @& Z公仔箱論壇
" W/ w* `; B% |' Fos.tvboxnow.com蒜香鮭魚捲8 a! X: Z/ i1 N! G
【材  料】
0 m6 L! I: J: X/ q+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         10片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 F% C* g& T5 @( c
洋蔥絲         50公克公仔箱論壇" h: I" x- z/ M! o; ~9 U8 o
乾香菇絲         50公克
- [, O' E0 P7 ?0 W小黃瓜條         50公克
/ ~+ z1 L( _1 W- P9 D5 @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         50公克
3 T( W) c7 X" @" H( o- d# d+ `- H白芝麻         適量
; x) L) D1 N' @' sos.tvboxnow.com檸檬塊         2塊公仔箱論壇5 G% K8 h$ X* e- m4 ~: m
沙拉油         2大匙公仔箱論壇7 N* h7 O/ A, j" o8 e

1 r( J" c; p  ?7 }8 M/ A& R公仔箱論壇【調 味 料】$ Z8 R, P$ H3 j/ u: G8 y5 C
蒜片         3大匙8 j* k" k( U+ X' W  b' l' a
醬油膏         3大匙) [* B2 b  A+ w
糖         1大匙8 ~0 m  \( L9 N0 V
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( y) K( D/ E* J8 {  {, h: X
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j. b% i! H  s. q5 c5 K
味醂         1大匙
. [: z! F" {5 W8 v9 b  Q$ A公仔箱論壇水         120ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( Z+ J& K( I5 i4 s
os.tvboxnow.com% N5 w0 |8 T/ i- Z3 D4 r; e1 Y
【做  法】
% x! [. ]6 n9 X公仔箱論壇1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。
) n7 C6 j( L' L8 ^- U公仔箱論壇2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。os.tvboxnow.com- C* j6 l  V3 t* f( p* v4 T" Y
3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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