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材料
. K8 I2 A/ W4 J; C9 r  L6 Q  m$ U6 @& p
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
5 _" o! m5 D$ F' h4 a; U/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& \5 P# F1 b& ?
/ i( [' m5 \0 L. R; u  s' q
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tvb now,tvbnow,bttvb; v8 L8 d; @7 K; e! G; A
醃料
; T2 @& l% }% p
0 ~9 p2 o  m4 F' Qos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
/ ~/ k* z- W2 ?6 R6 f) x$ `) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 Q5 ?1 ]3 P0 n7 W7 A

: P. n4 k% _/ @* b5 W' mos.tvboxnow.com做法
" D2 K9 b* g! Z9 W8 X" r1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
# I2 M. R0 G% v. M$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料用燒烤針相間串好。+ c( J9 j' m3 z+ u- J3 K: i
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
4 M6 f+ i8 H; T- c9 M1 X3 |! p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Q! g) K* V+ Y9 v3 t% _! L
公仔箱論壇) R- W  ]+ x- Y# ?2 z( o
可做12串。
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1 {% o% g7 S% |  \/ otvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 W# H# h; ?6 g4 k# g
os.tvboxnow.com" J0 U0 B' D4 N# c) u
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
- a0 A& x% L! L% T" ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com( n0 J3 y8 W6 X! `* l, L. x1 o/ Z" ^

- v7 F$ C0 p" `# [5 c7 b0 D
, z4 T; B9 e" e8 I) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q1 W% \- _* B0 P) Btvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# A. t( D  p  g

# ~: ]. U2 c& E, ^舊庄特級蠔油 2 茶匙
8 k0 R: [. z* i/ P: i) d! los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, o- T6 N) j( }6 z" \' N
芝麻油 (混合) 1 茶匙
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! H/ H  q$ c% x4 D8 D1 M0 ~# h1 Y公仔箱論壇
0 `6 g" ^# o+ p/ }) C# p3 A  {1 zos.tvboxnow.com芡汁   r& c# ~+ e- M; H) `% ~' Z
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
- B7 [! u. }# F6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M# K* i3 ?& W; }8 u; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x/ R1 s0 E+ n/ e做法
/ Y- ?4 Y/ p( k7 W* G$ w1.  牛柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! N. j/ @; ?/ v4 w
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。: X- H/ x9 E# X* A2 ^
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,os.tvboxnow.com, J" N! K! \) B7 M- a* }5 N
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


0 b& [( G7 t/ N3 r3 Aos.tvboxnow.com材料
$ b, y, d! [; y- C" m: Bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 I6 C0 w( A5 J- z4 O9 e9 ]
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb2 o( O. s4 ^6 P# L9 @- g4 `
5 r, f# M, z5 F7 `1 K: Q

$ F5 Z/ s0 l& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 a( r8 h- T( P. O/ f2 X
os.tvboxnow.com0 f1 M" p. C4 M# V* N4 A2 z7 @
醃料
6 z- h' p9 z0 n0 P2 utvb now,tvbnow,bttvb
% b$ K& [$ X/ O: V! ^) jos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ y( z/ `. s2 |1 S* R
公仔箱論壇0 j& O/ F" R3 A5 K7 I

, n  H8 |9 u1 ^& F- _" S芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb) G4 A3 q/ `' O: Q, {0 L

* W2 }5 G) q0 l2 Fos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~' |( @4 B0 j
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公仔箱論壇3 h* l8 I- Y7 N% _
做法
% q0 P4 T$ Y7 Q2 r  {, Atvb now,tvbnow,bttvb1. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X$ N4 F4 o( D& A  S
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
! w* p7 n* }9 w1 ~# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 |4 v+ A2 r/ y/ i# q& @, g9 z
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 g3 ]9 m, b% M) o
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
9 S4 t* U2 D4 N* l) {4 W1 ^9 e9 @- Los.tvboxnow.com   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.# O& d; K' u7 @1 J
I don't have time to cook this week.
- m1 l! t  w8 B+ X. I9 }0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

# g+ S8 c4 s% O  I$ m
材料
8 r8 F" f: u+ I9 o5 jos.tvboxnow.com" Y3 |1 D; e+ z2 C7 x
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用+ t0 C. ?+ F! X  e) B% h  S

' E, Y+ C5 a0 H+ mos.tvboxnow.com6 ~6 w1 T( X0 Y7 y3 T2 n/ `

- n# x# f  e, F$ u! G0 O6 m, c公仔箱論壇os.tvboxnow.com) t! z* ]- ]) B) e) R
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特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
! P; O: Z$ O9 U) a公仔箱論壇
% L7 P9 Y5 C$ s$ ?3 `% H舊庄特級蠔油 1 湯匙
' E8 K& w! w- L" n% M+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L, Q, n/ b/ Q! |! d+ Fos.tvboxnow.com$ m) D! X5 n4 L3 t& E5 l% N
做法
2 f7 Z, J' Z' L- z: [1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb; Z" ]) P6 K0 R3 T1 A% Z
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
& V( L4 h) I# B# h" L2 K" E- d公仔箱論壇Just say hi , Andy borther.
3 `5 v0 r9 i+ O. g0 K* Bos.tvboxnow.comI don't have time to cook this week.
1 ~( O- G/ E! K8 f, Sos.tvboxnow.comP.S. I would like the 羊架.
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9 u5 O+ [( z, [& ], H6 F  e& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
5 l5 t. D/ _- r7 ]2 V' Y( @公仔箱論壇ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


( _7 r& k; L$ l$ H材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. w& N+ U6 C

3 ~3 j) D' E3 A. rtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb% w1 S$ b( t# o& J8 }( A+ M7 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! V5 g% J: e0 P1 M3 @" n

3 _$ I- N2 \2 p' _; }4 ^8 \+ D' ztvb now,tvbnow,bttvb) b: z% I' F: }+ J# j$ v0 T9 C

- F, P/ a' F, b6 t9 y2 l醃料
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粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量公仔箱論壇* t( ^! b2 q. r. p
公仔箱論壇7 y+ ], W1 M# G4 q; Z9 ~+ Y
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙3 Q* C! E& S. D, F, j$ l9 C

1 @7 E) p0 L3 }. a( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ z" k& c' J, Q0 P. d  X
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 f2 h1 N- |3 M$ T
os.tvboxnow.com! R8 F+ W1 h4 s/ s# J* ~
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 K/ S% H0 M! H9 y& d

: i! H. P- X, p3 s* Y& Q番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙- H9 Z8 N" R7 D: s% M1 j- t
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舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇/ M, i4 ^+ d  n+ m5 j
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tvb now,tvbnow,bttvb5 t; s- X2 {1 d  A! X8 c
做法tvb now,tvbnow,bttvb" R2 _  n) e4 x7 x
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
% g: t8 F2 Q! Ros.tvboxnow.com2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以tvb now,tvbnow,bttvb0 C! O, {7 J5 T8 p# J
    熱飯進食。
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tvb now,tvbnow,bttvb" k$ a9 B2 A( r! h) p9 r
材料
; u8 n( u" V8 p, q2 v# r" b% s$ J6 I, `
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]os.tvboxnow.com: k+ y7 m, E6 T1 U2 @- O! Y
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黑椒汁 2 湯匙os.tvboxnow.com! s( b( ^: w* X! M4 l
os.tvboxnow.com5 [( b, ~5 z* d5 ?

8 [5 D; L0 m2 B$ P3 A& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
4 O% B1 m; X+ ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, T5 A/ H# [( E4 ^/ \" c
蒸魚豉油 3 湯匙
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6 s/ a  V! W: j6 u3 H! W( [公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 c3 k- r) ?

0 `# ?3 t, e$ L9 U公仔箱論壇公仔箱論壇. [+ c4 y0 Y* l# X  ], |3 n
做法
6 @9 ~' |: b& L1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。tvb now,tvbnow,bttvb. H4 m% g  b* c" X- ?% D
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


* ~: r& G0 m" s6 q  l% ?  ~os.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb) c6 c% x" }, b( s6 t# `1 A7 {

  }1 }: ^5 B) k0 o# n公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇; }  Z8 ^- F. M3 F7 }2 O; c

4 e1 R( ?$ D! q) O: i8 s' Sos.tvboxnow.com' D- ^) n7 v- p( v5 c1 b# B6 P4 Y
公仔箱論壇$ p1 n0 J! }6 F
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 i) y6 E# C" R6 k7 r! X
  q" L; o) C( B9 K- I' v, H
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N& w9 v0 V; T& y1 d; m4 a  u

, p: J! A2 L) \4 p! k; Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; m2 E6 a8 }2 V, e0 E( P  u* O
做法
3 {( I  Y2 P, D2 ?% {# s1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。os.tvboxnow.com9 C; }6 o% M/ r' }$ T
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻& L$ b4 \6 K) ?  D; z  Q
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


; h5 K" @) u  [" \/ o/ t! W+ gtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; M: h9 ~6 M8 _& k% N1 o. Q* U

6 k9 v. M. q; \% `" @; K公仔箱論壇嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb! t9 b3 a- x9 H, n( O
- _6 `- o8 t. w) k
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. G8 z% i! O; j3 K$ }. ^1 U2 etvb now,tvbnow,bttvb* C7 \7 X, H6 z* C
調味料
8 x) _1 g& G7 v* d! i公仔箱論壇6 y! Y$ n) ?; U$ P' J& ?
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 ~4 M' D+ N6 V1 D' }

, Z! U6 R) `0 @2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
8 m3 b, r* w9 ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 Q+ n: h# {3 A3 @$ {* O+ y
os.tvboxnow.com0 [+ j9 x; M) |
芡汁
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7 u4 w- g* i; H' M/ _$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
! N  m* E' n# H5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N. [% {$ R# X; @6 p8 ^9 w3 b9 zXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
7 e" d# q% P8 ^$ M* [+ P& J: d' [8 d7 H$ a/ K% a! Q: m
os.tvboxnow.com' p% L- x; u2 B. I' B" Q; c

1 n0 ]& i9 T+ e) L8 u8 ?; g7 }tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb4 Y( h: W, n/ \- P" q: j

6 p6 j7 A9 m5 p5 P4 [7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^5 ]# R" l1 k公仔箱論壇4 ?4 y1 x2 L6 G0 K% o, Y
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
( t' m, ^; K; N* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. x; D+ {8 v+ @$ \+ r
    蛋汁。
* l2 ^2 b/ ^* X$ E3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
' ~+ Y6 T' Z5 w* c$ ^8 D+ O1 F- e公仔箱論壇4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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材料
, c' O. D  Q6 D6 T! |; S5 L, Q( Yos.tvboxnow.com
1 D2 `' S5 \1 Z" X) B+ j. {上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用' b7 Y. D6 N% `9 N2 J
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tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 L% J. [$ I. n) Q0 e( ~

2 S7 Z' k# }$ G  O# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i7 M) U8 w6 K0 ?5 ^" C) Otvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- `3 n: O8 ]8 U$ |$ o, m$ I
% l# J2 ~- ]: E8 s% H
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇( d8 I/ q9 K) b5 B

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芡汁 ' \0 Q% y+ L0 \& G9 }/ `4 h- k& ^/ l

7 Q7 u' [; C3 y/ q舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升- ?+ r$ d' ?: |* E1 j7 t1 E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v. f/ m0 a5 }5 p1 R1 a, a- ?

7 C5 x" X0 ^  c2 a) k' e公仔箱論壇4 ~( R7 ]4 E* p! `& c/ V2 t
做法公仔箱論壇8 L' Y8 U: Z" W, F
公仔箱論壇# _  U7 P0 E) _2 N6 j) }$ b- a5 i
tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 g! |, K% m) M
tvb now,tvbnow,bttvb! n0 V/ H8 V, d2 b  S/ ^( f3 r) h3 J
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- z# T' M- ?$ z
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb) o( n6 b; O0 c/ ^
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
' l: o$ X. H7 z# y8 A, T' Ctvb now,tvbnow,bttvb5 i' K# _( f& R8 ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
& I0 V5 ]3 A6 J) p0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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