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味噌炸雞
: {: y# o- j. ~! C) l【材 料】
4 g' ]) R H9 R5 Jtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉 1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ ]) d# D$ n4 Z/ W. N
低筋麵粉 少許
* X% ?/ U0 O0 }5 [! |% hB.味噌 1小匙公仔箱論壇& h. D+ ^/ \2 K; m0 ^6 }6 W
水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 _9 \& X T0 b) u( A
柴魚片 少許tvb now,tvbnow,bttvb. W$ J% Y% J- ?4 ^1 K5 e
砂糖 少許
9 g5 \3 L! S Hos.tvboxnow.com雞粉 少許
, n1 D( K8 Z2 {) d' ^太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ w# |2 I7 N, n) Z8 Z
6 I- a9 P& Z, E4 d b【醃 料】5 e- f3 A2 H7 i! D- M
味噌 1兩
" g9 W# ?2 F+ ]) ]1 k' n4 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1小匙
2 p' b# d/ s T$ k4 U O$ Q5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇+ q' [# \- h f
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: T, D, `$ {! P4 Z# F- W6 a4 F
+ L' d# _, r$ V& W" N5 t【做 法】0 X* F0 O$ _5 E3 ~
(1)將雞胸肉洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉加適量的水調成太白粉水備用。
* L% R' O2 [0 K' t(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。
/ f9 o! p# c# K Qtvb now,tvbnow,bttvb(3)在鍋中放入1大匙水煮熱,加入味噌拌勻後,再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時,再以太白粉水勾芡,最後撒上柴魚片即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 Y- k$ E8 H0 q( P
(4)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |