齋年糕 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) Y- e, Q, X$ Q2 L7 C
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
6 M+ f0 `1 v* F【料理步驟】
" D% z. I% _% {" j; X2 G1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。& q" V8 C$ L8 q7 c& z9 D) Q& F1 N
2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 h' z [7 ^: v: u$ c$ K
3.下素高湯。
& [& }$ H" e( Z' E/ n E+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。公仔箱論壇1 T- Q4 g7 O7 J+ E/ o
5.將年糕擺盤。
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Tips:寧波年糕過油後變軟即可食用。0 a; Z2 H. f( r, R1 ?3 G" t4 L
6.將配菜淋在年糕上。 |