BeiDouChef

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玉米火腿乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 ~' l; y) q% U; [/ m# j' m
【材　料】os.tvboxnow.com3 s) O# F+ K7 p, J3 e5 R
原味塔皮        
1 a* @6 h2 w% K& C公仔箱論壇8吋1個公仔箱論壇8 O# C1 J4 x& L6 x
內餡：
& C+ C4 V* Y2 n: l' Q: B' G) r5 s奶油起司       
/ ]' ]% C( e' d3 d0 G9 q* i100公克公仔箱論壇" f6 a( j  ?+ f
動物性鮮奶油        
+ X$ Q' R/ q# s( H+ g100公克公仔箱論壇% c) k' {3 ?, m, t4 d
牛奶         ( z  W: t; h/ |! Z
100公克
( `4 ]) W7 c/ Aos.tvboxnow.com蛋液         9 m( |  T. y( I  {
180公克tvb now,tvbnow,bttvb* c2 g4 p/ U( a" G3 L3 W# j  x: a, p
鹽        
" C6 @8 B0 e! j. \8 b4 ~少許
/ F& U8 i8 [- W6 L- Y1 eos.tvboxnow.com菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a/ v. a% y% ~' V
適量
, W& r  e3 n4 F1 B% n) Gtvb now,tvbnow,bttvb火腿碎        
( Y: C0 W$ W( t- ?% E( l5 b& Oos.tvboxnow.com適量
, Y: S5 u# C( _( A6 f1 Q' @! Zos.tvboxnow.com黑胡椒        
6 M, I3 W9 n) [: T1 ?/ t9 |: A' ]/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許- M" Q; X; S2 e1 x" A9 s
       
& `6 {. b6 L& O# }- N1 F, H6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 K# k+ ?& f- A* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
  |- \0 Y8 z/ }+ B& g* ttvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。公仔箱論壇. u: V! Q6 P: O$ K# R
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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公仔箱論壇( \1 B% y( v; p2 h
洋梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ j- n- Y* X8 s( v- Y6 l  ?
【材　料】公仔箱論壇# g3 N$ L1 x3 `% |" e  j" \
甜味塔皮        
$ C+ n) f! X0 H+ p1 o2 R. Ltvb now,tvbnow,bttvb10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r  [  f. V- c% ~2 @9 ^
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 H( n% ?: a- F* A* }
無鹽奶油        公仔箱論壇# q5 Q" H! }6 Q. U7 F7 J# |
75公克4 w3 L' j6 C3 O. C) A$ z1 x
低筋麵粉        
! f  M: D+ L7 j/ \% g' l( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇4 \9 u" Z# J7 q9 W
杏仁粉         : h1 l3 t  g+ O8 E  E3 X0 h
140公克$ k* h( M2 ~( S) w0 G
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* h7 }, q! l+ E) P. u3 C) C  B
140公克
9 c% ?& U3 _& j3 H公仔箱論壇蛋液         0 B+ q$ Y. q" m4 _, f) Y
130公克: `2 n9 @# d0 B
蘭姆酒        
" ^6 d+ i2 D2 X% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb/ S" Y( M! ]5 o$ A* G
裝飾：
2 X# e8 U9 N$ U, q( f  Bos.tvboxnow.com罐頭洋梨       
$ ?! J+ }6 J+ a( ^' }- n6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
" E5 F, ?: U7 r: q" m8 i6 l, J杏桃果膠        
6 i$ m% A+ p! V! e, l* c適量
' n* t( T, o; x* q0 |+ r- Bos.tvboxnow.com       
  S4 j$ R7 P+ m/ }( F【做　法】
5 w2 ^* U+ J: c; v9 ]" `" B- ?$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ _, F* f# U% ?" r
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
- ?' A5 h  E5 p5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
) Y' j# o8 {/ @! T4 G, g, N1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
2 G$ t' s' y! g& d9 R1 Z, V5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇5 M" F9 A  A+ C: \
鳳梨塔
' c0 S" I9 U* M" ^4 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ N) K- X; K( X0 r/ v3 t7 @. fos.tvboxnow.com甜味塔皮         公仔箱論壇! l' Z% ^' j6 d
10吋1個
0 H8 t. `3 {$ U( C; w, h7 Xos.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb% E2 O) Z* E6 N$ H
鳳梨罐頭        
& c' G# m  R! D- j% V& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
; ~( ~. U- F5 C6 G; v鮮奶油         公仔箱論壇6 X4 O' H+ O4 J7 j+ d, r- x
100公克  c7 j" q) j1 v" z2 Q/ U% H: U4 n+ n
牛奶         3 p9 Q! t1 S+ R+ x
100公克os.tvboxnow.com! y. {4 k4 p1 I% v* Z, C0 g
細砂糖         3 x& C+ O$ @  Y$ z, O. f
80公克
. m. u0 ^/ L" p& f  r% e蛋液         + ?5 a/ @- h# `4 t4 }; ?. l
60公克
2 l# `, G& V+ q9 p" H( [2 U1 f公仔箱論壇蛋黃         / w2 s  y- i6 k5 G
60公克
' N7 X: j) I0 ]* C9 l% p6 @tvb now,tvbnow,bttvb香草精         
# i2 X' h! W2 e7 I- Ctvb now,tvbnow,bttvb少許
0 K4 Y& ]* U7 Q9 ?2 s" E裝飾：公仔箱論壇. e9 J& e* h9 b9 W
杏桃果膠        
) g1 x$ s+ a/ A& G7 n適量
/ g5 Q( L" P0 Sos.tvboxnow.com        
; o+ o; n. t$ ~2 Y) b【做　法】  P- O, L, |- q9 p
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇3 _( F! `* w( o5 E; r$ }
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。- Z( p& v6 [8 ^+ ?. i! U
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇) L" Y/ K/ O4 o$ d' B
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

% t. e/ C  y% y/ Z% G3 y0 @4 z
杏桃塔
; H. \5 K4 a6 }) |# O& ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ H9 S/ r( T! _( ]% l5 s7 r原味塔皮        
$ s5 u" r3 h' _8 h. q8吋1個- t! V6 @& h, o6 T8 p
內餡：/ _0 V6 s$ k. f6 @7 w
杏桃罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb" r* i* Q3 d6 r2 @1 j) @* b
1罐
5 ~# X3 p- l: Q& bos.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 F) m* ~6 n0 \& j3 Y
40公克
5 O- p  X! f( ~% f) i公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% d& j# }$ a& y1 E6 j# Z
40公克
; W' H6 R/ k  h2 G) L5 B9 p無鹽奶油         ; t/ I, O. G" @8 A! c" j
30公克- @# n! y+ @# L! C- q! s
鮮奶油        
  ^3 z" ]1 m+ L. [  ?9 m$ D# ~公仔箱論壇70公克
6 O7 M: W& R. b& N6 f檸檬汁        
. m6 s6 r: K2 [. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克0 B  G& ]% Q3 |6 M: @. C' V
低筋麵粉         6 G3 m: `+ f' \9 A
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 y! W8 c7 d, d
蛋白        
. V/ P3 i. q: v# Z7 c0 i3 i9 ^os.tvboxnow.com60公克+ \! F( J/ c0 Q( y4 a9 S7 V" K
細砂糖        
2 ?) q3 Q1 z# _, j& Qos.tvboxnow.com20公克
/ Y: l/ w( {; \' e8 i! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：+ Q- O7 G  A: O. H5 r, O1 A
糖粉       
+ w8 V, n7 b- `公仔箱論壇適量
+ N( |. v0 \7 Kos.tvboxnow.com       
1 }6 g" j5 ]% {& u6 k+ I公仔箱論壇【做　法】
# n/ T' K7 q5 F; Y  y公仔箱論壇1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
: ~$ w0 J! `! a( rtvb now,tvbnow,bttvb2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
5 @2 j& [& [" ?$ E; r% ~* w3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb- q2 ~# A  y1 G- Y8 [& J
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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/ P- I) ?" U, k$ [& ^) c$ P4 s
卡布奇諾塔
, l! u1 J% G# T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 W( z# U0 a; L! d公仔箱論壇原味塔皮         6 @+ [8 s8 x. l) T  T
5小個
6 H( G* a  m( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：' w! G, f' B0 a: t/ M! _' u
牛奶       
% U6 Y( l/ X# ^, o+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
2 B  }0 L+ {' e  d8 r0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com+ i5 U' d) x. j# q3 e2 |( O' e
275公克+ t- h# x! d) \5 I5 b
鹽        
, P/ H1 g8 {$ P4 ?4 K0 ^% Z公仔箱論壇3公克& A3 v% q- @& |8 Y# J
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o; i- X% F  L& ?" Y5 U% p0 V
240公克
8 ~; d0 r# Q6 `* \" J# M蛋黃        
, o' o' G" A( a1 Z8 uos.tvboxnow.com100公克
9 Z2 M# B; |8 W4 a5 |. F- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 H+ L4 H3 H) l, o
10公克
/ W4 a6 h5 E: F* ytvb now,tvbnow,bttvb熱水        
! |+ o% n7 f" `+ w公仔箱論壇適量
% h  R  O" j& @# N公仔箱論壇咖啡酒         os.tvboxnow.com+ j0 ?$ K1 w' z" f$ A( c
15公克
' z% F/ n# t& m9 A" D$ `. vos.tvboxnow.com       
* W  [' ]2 T; x! A1 r: r- v% ]公仔箱論壇【做　法】7 [( O' `  N2 s  o+ M3 r  d( }
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。. P6 g! J1 C( o: Y0 V0 W) S
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
+ k& J# r' I2 a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com2 x1 Y/ W8 J: I( ^1 _9 M1 ~4 S
巧克力蘋果塔
) R* H7 P5 z* r! H+ i  }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 u+ o& a: j/ o* S1 Ctvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮        
' [) W7 q: b/ h+ f6吋1個
0 D8 C. L' a) O5 w' b+ ^. Otvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡：
6 g4 F- ]$ Q4 b7 V蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 E, D( b" f& B' b! K+ Y7 ]
2個
6 J% A' a! k9 B( D% m無鹽奶油         公仔箱論壇/ O+ d) b6 W6 E! p9 R- F
30公克
: |9 B$ v/ Y) n公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇; W# I( @( w0 k4 ~
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. Q3 F& A, d6 d
肉桂粉         + a6 ]6 @3 Z$ S: K( x7 e; y
少許
3 S$ p, V3 x1 T5 J- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋奶糊：tvb now,tvbnow,bttvb# q3 K( o+ n5 I% Z
蛋液       
  L6 i  s& j7 M9 y  Z9 q1 rtvb now,tvbnow,bttvb60公克
% l* a: [& J. |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
2 h8 E0 m1 }6 _8 M" G6 V9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
" J. C/ _1 V' L) v# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃酒        
6 `) D: w  e" I- Q2 V公仔箱論壇15公克( `1 J" L* U0 [. J# n
苦甜巧克力         公仔箱論壇5 Y9 L7 S: [7 e
150公克
1 c% ^- z! m: ]6 x4 C+ oos.tvboxnow.com        公仔箱論壇5 ?  J9 g4 Q# [6 G7 w
【做　法】
1 [; f0 c! T8 s% _1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
' H0 a2 e& [$ u  U2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
* U8 E' N( f8 r* N0 vtvb now,tvbnow,bttvb3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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os.tvboxnow.com+ d, q1 |. f" m/ K  k7 L
巧克力塔0 v) @" T( Q8 F" M+ J
【材　料】& r0 V, R' ?& F: {
甜味塔皮         ( S+ t& L+ n8 c3 ~
5小個os.tvboxnow.com8 E& J3 W( b6 I
巧克力布丁餡        
$ K& F1 K, t& o% C5 ]  y公仔箱論壇適量7 N8 s% F# N: a% r  p+ v
苦甜巧克力         2 k( x1 h- w3 I6 B
100公克0 e0 o" X; D1 O- k4 M* d) _* ^/ O
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( Q7 c3 f8 [. M" s) H
150公克os.tvboxnow.com/ d& [: R  l! `1 `" ]  `
       
; ~7 R4 `5 M* n; l+ G3 p9 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 s% F9 G/ l0 i8 T" @+ P2 s% mos.tvboxnow.com1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。) s) _) Z3 P5 v# J/ X1 A
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
) k6 v, w+ M4 k  \0 ?& P6 m$ Los.tvboxnow.com3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
: R. H  \  j0 }) c0 i4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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5 j: e0 x. {1 `7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果塔
" d$ b7 ~  J+ @, X9 W- b+ y【材　料】
8 T6 q* D- j" R1 ]( r. otvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
1 h! i7 f) g6 `os.tvboxnow.com5小個
/ g4 j, M1 V, J7 K裝飾：5 }: C* ^2 F) R6 B; d$ M. B
巧克力       
, Q- E8 j( J  J& ^os.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% H- M$ T7 ?3 f' t3 r
法式布丁餡         公仔箱論壇9 r  c, y( d% z
適量7 I( Z) S8 v& J5 h& ?4 c
季節性水果        
3 C! A$ T  n# d: Atvb now,tvbnow,bttvb適量6 P! [7 U! a% D, [
       
% E! n% y& B8 g" ?【做　法】os.tvboxnow.com! K0 m! G9 C* }7 A
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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5 k% S8 c1 b1 ~1 M( Wtvb now,tvbnow,bttvb披薩塔
: B7 o5 B0 Z% p( T- _! D+ c4 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& R& f4 A$ P- \' t$ F公仔箱論壇塔皮1：
  U  d( ^; p$ N6 o1 {% d5 d白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* I7 s  h% ~/ i% u
80公克
# S* K' m$ z# ~* W公仔箱論壇酥油        
, C  K  y7 R1 M# H, k8 z& btvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 V/ U" o9 M) j公仔箱論壇糖粉         os.tvboxnow.com; @8 ~# ^5 h2 Q- l( x
90公克4 P: Q6 `6 x- {% @1 |
鹽        
! r, X9 O9 X' @: s; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3小匙os.tvboxnow.com$ n1 f3 g$ Y* c3 j, R1 m
塔皮2：
* u9 b) H5 h  s0 x, Vos.tvboxnow.com蛋       
3 M0 }! r  a7 B8 K6 p" w27公克公仔箱論壇! R" r0 D5 S( L1 M* n- ?9 ?4 j/ e
塔皮3：公仔箱論壇2 y3 V8 M9 X1 j8 U# Y& b+ p4 z
牛奶        公仔箱論壇: u4 @$ Y+ a6 q+ F2 n+ ~8 G
50公克9 ]$ x* l- ?* q2 Z7 t4 ^- f  D
塔皮4：
8 j4 X3 i5 i  L0 [+ ~: _tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        7 A! E; `  T3 y; f6 i
135公克
1 x# }2 J; ~+ Z7 |4 L低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" j3 |2 D1 `0 g- F  I
135公克公仔箱論壇; n* o) ]/ Q! q& p6 [
配料1：tvb now,tvbnow,bttvb8 B6 P+ d  ]$ v# d& q0 P( X/ X
番茄醬       
2 I& G* |/ o* ~/ h- q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
& K8 J! f5 {  f* I7 R4 q9 A; R- f配料2：os.tvboxnow.com0 V2 q# C. x& b, E1 y2 T* [6 b$ ?
起司絲        0 d; K2 \! d. N' [( h
1包
% e3 e$ j+ ^: B- L" Y配料3：
9 D7 ?0 q! w2 A% x3 [tvb now,tvbnow,bttvb青椒       
. l- l) [. t; O$ p1個/ z7 I6 p+ h; e3 s: }( g
罐頭鳳梨片         / x3 o3 z* `; L9 Q
6片
5 p# u" O! r3 i$ I& vtvb now,tvbnow,bttvb培根         - s% B3 X% [9 s
6片
+ P  _! Q: Z9 f$ }公仔箱論壇蝦仁        
) W8 B1 `/ ]) k: B18尾
, k+ N5 U, Y- u* Ftvb now,tvbnow,bttvb塗料：
3 F; a/ w# o, Z+ b  f( m沙拉油       
- p( F0 A  j6 ^- b3 j. {( t) a! w適量
& |- a' m1 }( B6 e$ g1 S' y       
: n6 c0 H' I. t0 m2 H; v, F8 e【做　法】
& t6 I- X0 R" c" V; P' ]# f, @) ztvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。: n  Z" `! x: X
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。2 k. m7 _" e7 b
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
# ?3 C$ K  E$ y# ?0 z% o: b' m公仔箱論壇4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
/ p! B' K/ D# x6 U# \& Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) m6 h% c9 N1 D記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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蘭姆葡萄乳酪塔
% D; I% M% U) m' b9 T+ a. ]5 \7 Aos.tvboxnow.com【材　料】
/ E: o. I2 r" C; M. A6 U+ r3 A" ntvb now,tvbnow,bttvb塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' d) o. M7 ^" h
200公克
! S1 I) X7 e# H) _4 E; O3 T) u# \os.tvboxnow.com1.奶油乳酪        
* p$ M! r% m5 V& Q2 ~$ R0 t( Q230公克tvb now,tvbnow,bttvb) _7 |( ^8 H0 L9 p- u4 m3 A2 U! U
　細砂糖        
' E  _1 j( H4 ?0 ^公仔箱論壇20公克  v1 Y# e5 H/ i. p4 t- J6 ^+ {
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- \9 ]8 _- J' {
1個) b; F( X+ |$ S) j' t
3.檸檬汁         os.tvboxnow.com- _% f, K4 c, J, ~- W
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# k( ^0 l0 M$ C1 l
　檸檬皮屑         tvb now,tvbnow,bttvb' Z! `8 @8 g' A: @( C( Q+ y, K
少許
& l! M. W8 N0 P9 Q$ |公仔箱論壇4.葡萄乾         os.tvboxnow.com% G8 T% }% W. H; N2 d- B/ K
50公克
* x& n% w& T1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb; J) j5 {- U: J) ^
30公克9 h& Q9 e/ ^2 a& F
       
+ U1 C" K  \& @【做　法】os.tvboxnow.com0 C; a4 c: H5 t3 G
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。公仔箱論壇2 k. `  ?7 t! ~0 R" }8 y* }" X
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; I  @7 z. m) P
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
, K- K- _' g' {) b1 A9 [: K4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
( k  D" I. k( d. ?2 x0 w" v公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
7 p1 a5 b7 g7 S7 _8 h+ o6 ~6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
! K- _0 I/ S, A( n9 f0 r& Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- ^! H2 ?# H3 m" X1 {) y+ H
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

, h* d- i1 C1 Q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔公仔箱論壇9 I5 U, W+ z4 @: c) t
【材　料】
' X) [: p) {+ P) q$ }- `. ]os.tvboxnow.com塔皮Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb" D* P: O: q, ]: A9 C3 s4 E$ `
白醋       
3 {( Y) c2 n1 B1 S7 |" \os.tvboxnow.com12公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J  C$ O4 _1 a1 Q( E
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) |  B1 X$ G& o4 P) Y. y4 k
472公克/ ]3 V' S7 O; _3 _& ?- S; W8 {( p
低筋麵粉        
" n) Z* y% T+ f6 N. Q118公克os.tvboxnow.com5 ^/ B  }8 ^4 c9 C0 Y  p9 f, U* J
細砂糖        
& w3 r# A6 H$ B: s18公克tvb now,tvbnow,bttvb' F5 ^5 ]* q% J, n4 O% A
水         tvb now,tvbnow,bttvb: w  ~& O) [( Z+ m& |& B3 M7 J5 p
295公克
$ L0 u) s7 L3 ?0 y( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
- Q* K& G- s- f8 F4 X0 u( P) F6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克6 @. u& k/ Z, r% z& N
塔皮B：; L6 e6 \7 U5 P/ N! T
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# g5 g5 _% u0 d
90公克
0 k; Z# f) O% T! s0 |3 c4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮C：os.tvboxnow.com, k2 z9 a7 F+ @- H, F
起酥片       
8 j$ F- n( Y8 r/ K% E& @+ W" a公仔箱論壇500公克
$ q1 U/ c* g  }* v' ]+ O3 U% r6 Cos.tvboxnow.com內餡材料：os.tvboxnow.com7 o7 y' {, W" M) V1 ~
蛋黃       
* F) X; Q- R: U/ M' dos.tvboxnow.com90公克
0 c& i* i( C1 o+ f9 Y8 ~公仔箱論壇動物性奶油        
) B4 V+ O( Z! q. H( `公仔箱論壇180公克
1 [- A, {" ~( Y. P! Z* M% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% ]1 }2 l% A  ~, O7 B
180公克os.tvboxnow.com1 b/ `; r0 _8 ^$ p0 i  ?
細砂糖        
, Q+ k4 C4 ?4 R) v+ O. l1 W+ ytvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇0 U: \  u. p. a+ R/ F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" z3 O% U- ?* O
【做　法】
! B/ f8 q6 x5 C4 p% j1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。4 h- i  j. D7 [7 Z1 b
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
, \' L6 T1 E/ ~" K+ K, A7 g4 {5 ~os.tvboxnow.com3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。/ h& Q7 j: x0 M9 S; Z1 s- M9 h/ C
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
/ B1 e( a0 s! [1 G! T' Jos.tvboxnow.com5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c( G# X7 v$ R0 R/ `
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
+ c4 p, g- c* L2 d7 C) m5 sos.tvboxnow.com7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
* [4 G5 o! [% Kos.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  O( _3 v) l8 R
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

" Z( f; d: K  k( G# Z, R7 z1 M' h黑森林葡式蛋塔公仔箱論壇. k- h, r4 e. A2 f6 B) W) Z  a' Q
【材　料】
# W- r4 P+ U; v. I公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮        
9 e+ w# V1 P5 l  V公仔箱論壇10張
6 u4 i- Y9 x( ^8 L' T$ b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力碎屑        
6 Z4 k# W$ P& I6 R- k4 E適量8 p/ z( d; w5 |; R( _2 ?; n$ W7 v
罐頭醃漬紅櫻桃         公仔箱論壇! r. h& m3 A$ Y+ f% F8 G. W2 e% m
5顆tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 D( h2 B) L  i
內餡材料：
0 @. B& d! l- h( J公仔箱論壇卡嚕哇酒       
0 Q$ {! `4 Y) n) g1 y, O, r% ~10公克
' E2 r3 K: o/ X% J3 N3 dos.tvboxnow.com鮮奶        
6 Z- ]+ Z  X0 s% s3 H4 Wos.tvboxnow.com120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! H3 u8 u' w0 D+ O) R/ I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# Q8 G0 [6 t1 h( U7 ?4 X5 h: |
60公克os.tvboxnow.com) L& Q8 T3 ], d( g, ?
蛋黃         公仔箱論壇( A/ @1 Y! v6 h# h  l7 o: M
60公克$ W! G  [& u9 A. m/ e
可可粉        
/ {4 b$ q" I0 T7 k' D$ s7 n/ dtvb now,tvbnow,bttvb10公克1 ^2 l+ W6 u" ^3 b: r0 w
動物性奶油        
; S- l7 Q3 y; G. G  Z7 Htvb now,tvbnow,bttvb120公克
2 n- P" G' T% i# T       
3 c1 [- ^4 |% M4 y- M9 |【做　法】
6 i8 f0 s/ B  S1         可可粉過篩備用。
. e: l: b2 ~; {& ]公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
1 F1 M! N/ Y6 ^% u8 D# J* ctvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇. H7 R& M( f4 Z0 R. Y. z7 n
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

3 M# G% j) ~+ K4 v% {! Y' h公仔箱論壇柳橙水果塔
0 f- {2 }) I3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 `2 @% I$ v* E0 Z  K# |  N: }os.tvboxnow.comA.杏仁粉        
0 h' s- L6 ]: pos.tvboxnow.com70公克os.tvboxnow.com2 B2 t7 j' g5 `* S& g/ v7 N
　奶油        
) }3 r) i2 v) e6 t5 X5 p6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
" x6 K+ ]; E$ b. Q; t# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- K& U: G8 J: F" v
60公克
4 D, ]' o1 H* z9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         / w/ J7 O3 N0 C4 k$ Y
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( h6 a7 i- q& g0 M' x
　蛋黃        
: N: P" C' B) u* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆os.tvboxnow.com6 m0 K: r( f. i" c
　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 F0 T% X8 I  z% s
20公克
9 M9 Z5 y. D6 D9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮        
, H4 B3 o0 C% j5 {  Z, |% y" ?300公克
; V+ ^- x4 s* U  V) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜之果        
0 E. B' I4 V! a" t9 v) x適量
2 b5 N& i/ r+ D. ]# |os.tvboxnow.com　柳橙果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' M* ?+ J" v& Z. {
適量
% j% r6 }2 y/ E! m5 \os.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 j, V& y( N5 y
【做　法】  q- _  d2 B( W+ L9 n/ a% k# q
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。" i. m6 R. U+ {3 l. ^6 N
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
3 w  c" d7 c8 _2 i! u' G$ l6 R" Q  Y3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。  g/ y$ o+ W1 b& O; u
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。$ \+ t3 l* i$ o6 f1 D& e
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
! w4 F+ W3 r' \: r- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇5 V1 {" r3 f  ~* P$ l
約25份
6 r/ j8 ^& Y8 U% u. @/ \, k  wtvb now,tvbnow,bttvb基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 m5 P5 P/ X7 r% @
核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb0 x; D+ E) U  d9 b
【材　料】1 o' h( n' v4 l+ r1 f1 o( r
A.蛋         ' Y* r% n* W. x- Y) ?
1顆
: ?/ W  Y0 q: J+ ^- I公仔箱論壇　核桃         $ O* z8 z' Q) }2 o
50公克1 J% }+ U, h* l$ f% T# k5 z
　奶油        
* q( W6 n$ T" N1 M8 h: |3 O) l公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: ~% I' B+ Y. B2 f2 A
　紅糖         os.tvboxnow.com) i5 ^- M5 h! r5 ^( m# B
80公克公仔箱論壇5 B' E4 G( p! `  d0 G
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. ]! U2 L# t& ~% I* |8 k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B/ d+ V% n+ ?8 I. `. {
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 X. |: n2 l/ Z' q( a
1公克公仔箱論壇0 ?5 l& a) A* n
　無鹽奶油         $ M- P! b- P# H: v9 s2 ~3 {
100公克os.tvboxnow.com" Y4 {4 a6 P- A
　細砂糖        
( I. I$ ^) Q+ w9 F& _( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb- M* J* {  A! h
       
* B! ~5 u0 b  [3 g# o6 d) I公仔箱論壇【做　法】. O- C3 h6 K2 R
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。公仔箱論壇8 m) H1 [) [# B$ a
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇6 @) K& A( k$ p# g0 S) Q
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。公仔箱論壇0 O# Z. M* n3 X) E  u+ O' [
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb; o  i: `1 t# a
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 x, C1 v2 I- d! ~, `  _5 t
【備　註】
5 r. y( Z" B% v7 h* Dtvb now,tvbnow,bttvb約10份

BeiDouChef

公仔箱論壇3 U( E( |1 w' U, {* K
椰汁鮮奶塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! `3 l+ X" p/ j2 J+ r" L$ |: I
【材　料】+ F! E0 R" }1 o2 h' E+ u- O8 B
A.白油        
7 ~3 b5 P1 t- J. r* u8 Itvb now,tvbnow,bttvb100公克8 l( E9 a5 \- y* V) f8 x* y. }
　瑪琪琳         ) ]5 A" k6 k0 ^
300公克
* U/ H' g! o' |" f! {4 C9 y　低筋麵粉         4 I/ D6 F% g9 k- L( H. G7 w
200公克
# u2 a7 S! s3 H! r. Qtvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉         $ G" R5 }7 p/ l3 ]& L4 J
200公克
, s/ p3 @: h( V  I; }) x. g公仔箱論壇　雞蛋        
$ d) I: b7 X4 W4 N! Z8 d) Q" d公仔箱論壇1顆" c3 b. {) I0 Y. y0 C9 Q/ A
　豬油         tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 i1 S  n& v! F9 ]# n! O
50公克os.tvboxnow.com4 i8 }2 w  e5 h: m3 ^
　水        
( g7 D) `, f. Q% S. Y: ]os.tvboxnow.com100㏄
# c! M$ j3 ]1 Y: l3 Etvb now,tvbnow,bttvbC.細糖         & z. `/ l, B# R/ B) F0 G! v
100公克
! C: K9 A) {- f' P: V1 G公仔箱論壇　開水        
& e; S5 }5 N$ V50㏄os.tvboxnow.com7 |8 V7 ^3 h; q& h* X
D.蛋白        
+ ^: j& o2 W: S+ K200㏄* ~! q( w  x. s3 r* M0 j
　鮮奶        
5 R1 a: Y; w5 q1 aos.tvboxnow.com100㏄
3 Y# l" e; I$ t1 e/ Z/ M+ gtvb now,tvbnow,bttvb　椰漿        
2 J. A( T2 C4 [4 O  {os.tvboxnow.com50㏄
* W) s. Q/ N  n6 ]% d5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 Y) f: I- @/ v  b6 h+ S/ |5 T【做　法】
3 r" M* }+ s3 a: |os.tvboxnow.com1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。  A4 K9 N0 B9 t
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
6 w# r9 w3 d: f5 K公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb  L' V7 W- J) o; |8 h5 y2 _) x
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。os.tvboxnow.com* c- O% _7 H  H/ R/ Q: V
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。