BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
* ?! C1 j  w/ {6 r4 v. `( e【材　 料】
4 P/ u. p: Y+ E9 |. Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張os.tvboxnow.com: ~  h7 }: r+ i! g& r) K. s. k- A
雞胸肉         80公克
& [. o- K) P, R+ Z+ R; W& T1 N0 ttvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
! v" [) @' M. L" Z9 E5 ]' los.tvboxnow.com紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! l0 M1 m2 j6 G1 {! l+ T! z) D
熟松子         適量os.tvboxnow.com1 Z4 ~& }: i0 N+ b6 G5 J
沙拉油         少許
: _  b# l; {# ]0 h2 A/ \7 C( t公仔箱論壇* T7 [) u) h& y+ r" M, z# O
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?: Q) M) ]/ s8 l" K' f$ H4 P" ]
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 Y* E: U2 {  C3 l" N, _

3 ~* h. c% e1 t& b- S1 G2 _tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
. ^0 ^, e5 G3 ~! V1 K水         15ccos.tvboxnow.com) h' U! w( E% [3 C; m0 P
米酒         5cc
! \3 ]; u: u" O, s白胡椒         少許
, {4 u6 s! |6 e1 F8 jos.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇* Y# e5 X( ?/ f: y* m2 _
白糖         少許
8 a$ x0 b1 v  Z4 I4 A, F7 {3 v香油         1/4小匙os.tvboxnow.com3 P+ B% l4 r3 ?
太白粉         1/2小匙
" G0 R+ }0 A0 o$ Y. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 Z+ X+ P  e, U: e
【做　 法】
& o, t: y: h  g0 R; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
; z( f; Z/ y5 \3 e$ J! Stvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; b7 w; X$ t4 m( e6 j
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。os.tvboxnow.com5 y, a2 Q- d3 y4 O; l0 l- t
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
3 Z# c5 [: T/ o1 r- t. g/ X# |公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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0 j% ^! l) r6 ^/ _/ l5 G6 `
雞絲捲餅        
' W6 x" a, A$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* ?% ]  ~1 r0 b6 v9 s& t印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb. L8 y4 `, c9 q& i- y5 U: e
雞胸肉         80公克" z; p, y' o$ Q* y* K9 |
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* j# X9 Y( A( \5 z3 T: e/ R
紅椒絲         適量
' t+ N# [5 s; v2 a6 ^" s: Xtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量4 l% G4 f) b: T- I1 M( w6 j
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s  S( c6 {& U* ?
沙拉油         少許
7 H$ Z+ m& c4 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 z. |0 W, e7 Y9 T. p2 ~) H  O【調 味 料】
8 t* y  P: q9 _3 x9 P+ p& U, m公仔箱論壇鹽         少許
0 i! `, ?, H0 H8 b公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* R+ k* ^1 c, e2 k5 ?

; r5 K! F6 o- C4 M  U- u) P【做　 法】os.tvboxnow.com7 R. F9 f9 [8 A& }: d
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。8 S2 @* [/ J$ ]- D, r
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
& q/ H  X. ^$ T6 j; Utvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
  _9 P2 N0 T5 q# [tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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, K7 M2 a$ o7 i* J
洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb( p  ~* ]' i9 ~( M
【材　 料】
4 o) L( M# D% Y3 T6 p燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 z5 T5 J3 n% q" k6 F" T
雞胸肉         80公克
5 V! h' z: |9 u0 M洋蔥         1/4顆
  x) |2 E/ Z) M3 T& b紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- [; \( ~" C& P
紅椒         適量
3 O+ C. {5 i1 X' q2 E% {) @os.tvboxnow.com西生菜葉         2片
! X  a- R. T6 R+ P% n8 Gos.tvboxnow.com沙拉油         適量
# N+ x/ A" I: L公仔箱論壇
' u7 E' M; {+ m. Z, g% l7 e0 [( S3 b2 t【調 味 料】公仔箱論壇' Z4 Z6 U5 a. g  ]
鹽         適量
4 {& f: \. N9 X1 |0 J黑胡椒粒         適量
  ]+ Z3 G$ q  |# [9 I梅林黑椒醬         1大匙
3 H$ j1 u2 b& y. q7 x% A2 L3 ntvb now,tvbnow,bttvb
$ O$ m4 w+ u' o& A# ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ C& y3 N5 ?. _, @2 o$ Y3 _6 W  t2 q/ O
水         15cc
/ u% V% n1 `' y米酒         5cc公仔箱論壇' f; [- H% F# {& V% B, N4 `3 ]
白胡椒         少許
! e# Y- q! Z0 D$ q3 U$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許7 _- c8 U8 x# M
白糖         少許公仔箱論壇. z* r- Q) v7 a6 P2 Q
香油         1/4小匙os.tvboxnow.com2 }+ X' i8 ^% ~6 u
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇- D/ H1 N% W0 h& k, P5 s

6 }; B% @$ Z4 N) k( K* l7 |+ [# {os.tvboxnow.com【做　 法】- \7 \- e1 {  u
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。os.tvboxnow.com& E8 U, U# f& ^. \
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 y' @( B4 D8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。0 t: F; }) R4 E# ]
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
7 }% k# v' m6 w- V" L2 Z' ~% Q" Ttvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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) X: K6 v$ a" F7 ^$ w% R' Q% C橙汁雞腿排
' {/ A5 M5 a; |( }3 b- `【材　 料】/ n# O% c: C1 h$ v. j; Q  m# E& G
雞腿肉         2塊
0 I; v& E! T, F0 f8 e) S, H( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
; X+ i* U' x2 E; g橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇7 |! f1 R% u$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 O  B+ t! u! e- j
【做　 法】
% D; T4 A) `) O' M5 ^9 e" U公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
0 P) v1 X/ Y+ N( [: N( X- ^os.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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os.tvboxnow.com% V+ L) e8 i- R9 }5 [- H: J
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇9 i. G# K9 G3 Q0 Z( `
【材　 料】) C! ^* @" D* K, C& f' N
雞胸肉         60公克
* q* V! v& C4 |# ?5 \8 B. }捲生菜         2片4 m6 v: m0 h- Y2 z# A! K6 W/ a  l( [
苜宿芽         5公克
0 Y  [* q6 i( k7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
. M6 ^# V* `  C# t: q2 aos.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量+ l5 z. L8 O/ f2 Q
公仔箱論壇" m  q3 M, E1 Y$ \: z: `7 b0 j
【醃　 料】os.tvboxnow.com4 N8 z9 B( r4 Z6 p. Y
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* [* _. B2 l+ ~& P3 T2 l
鹽         少許
# z; w. e& C# q1 D5 L* Atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
7 h5 h- b0 V9 R4 [% E9 R& B9 H) }( l; J% a
【做　 法】7 J9 X$ H* f% b2 g3 m' s2 y1 Q0 n
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。* e# q5 ~  E1 R. N0 }  L" H
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇/ O7 i- Q/ H8 l2 w/ b
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ N* [3 A" L" a) V3 r
意式雞捲        
% r* l0 o3 K% e2 [【材　 料】
3 {2 ^) ^8 d& t5 mos.tvboxnow.com雞腿肉         200公克
7 o1 t! i6 ^/ Q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- Z$ y# |5 ]( v
蒜頭碎         1茶匙
9 Z3 Q: _, o# Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
3 T5 L, Q: `' }" u6 Q+ y/ l' k* H公仔箱論壇蛋         1個os.tvboxnow.com2 C# X8 c1 j3 k( x8 J: d, I
奶油         50公克
5 u, Z. S4 p5 L2 n/ \3 d6 ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量. W& V- w& x% T% U/ P6 [
白酒         50cc
, e. C* i0 o3 B( z公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ e. f0 E$ q; s. h* [
【調 味 料】os.tvboxnow.com  I; {0 |% [2 y. M/ G( H& u) P. b: r
義大利香料         1茶匙
# H+ }: h$ J* C; h: bos.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量, e$ m5 H: V+ U( B# \( |! N* E: A
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ X" c2 J3 K3 o2 a/ ^( x: E
糖         適量
& p& v9 E8 W! T9 C- L+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 J1 ?; {1 T. C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% ?9 E' E' ~1 D
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。) n- i# b+ Q0 P4 ]/ r
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
, x9 [: c$ c' R3 n5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
) f) B8 h2 g" V' R4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。7 z4 P  y  z/ ]* Q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 y# e, s4 I3 H- H1 U
建議醬：果香咖哩醬

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' r0 R4 U: w8 \! X1 N9 p( j& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯         2 e; p& w/ t# ~( f2 Y% c3 J  O7 Z
【材　 料】
. G4 o3 S4 \. H& ?( `8 N) @1 H& Y去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, z% ~& t2 K% x2 \
蒜頭         4粒
9 d8 A* l. M& L, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
: t# X  g  N( |% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* U: h# \8 \$ F6 J. d# ~
青椒         少許
: {5 j$ q, X" D" @" _& l$ X紅椒         少許
8 d+ r- u9 Q$ P- e3 o% n7 Y# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆9 i6 h( k+ @5 r; `; \2 ?
月桂葉         1片4 a% K' q/ Z7 V- t- S* r/ L1 q
低筋麵粉         1匙
7 c( _7 q  O2 S/ J. Oos.tvboxnow.com高湯         200c.c
# ~5 ]6 I9 G" e$ m/ ?( v" u公仔箱論壇: ]2 J' ]" F3 Y; a0 P+ G0 ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ @" a2 c6 K- W4 o  S
白酒         1匙  o9 h( p  K1 v$ U
黑胡椒粉         少許
/ B8 K1 \2 a# z公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇# `: ^- J$ d/ k+ F6 U, X1 w/ t
鹽         適量0 U; j; ?6 n8 @/ C  R3 P4 B# i
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ J, P: G7 I4 y6 M* n6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 C( l1 o9 {" U8 O8 p. x% U& q
【醃　 料】公仔箱論壇/ Q/ x; X7 J4 }6 S/ f* u, O% b
米酒         1匙os.tvboxnow.com) E) P  ]/ D# ^  y. Y9 w
鹽         少許os.tvboxnow.com* J8 W6 J" G$ Z. z" K
蛋白         1顆2 S6 s$ x  j5 N- w: |: e
太白粉         少許
3 h$ R5 s, W' _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
( j5 s- {' O! ?. a& m* Q糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }  k+ v+ b! |) ?- f$ h- c' Q5 }

# a; g9 _7 C( d  l+ W  m+ ~" E/ s【做　 法】os.tvboxnow.com/ |2 m! C- n4 ~9 d' M5 T
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 g  t- f& ]0 N$ o! Y; ?  D; j
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇' b; ~) s1 g/ @) p" I1 H
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。8 ~( h" ^. F4 R& n& P
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 |! R2 ]- @! v. V) H
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
9 s6 J! ]- {: Ftvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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8 g" \  a0 ]4 O+ U. J( @4 d
藍帶雞排         4 t0 s( {" R6 Y; T2 p+ T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H. ]8 B3 z4 S4 H
無骨雞胸肉         1塊
$ W, M) Z6 z! B3 P- `; s. l鹽         1小匙3 M/ O- ^& u8 e4 d2 P
馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇# G8 `' T1 z- V
沙拉油         200cc
- x* {/ K+ ~3 H/ k* f3 q  J4 mos.tvboxnow.com麵粉         適量" A2 _3 B$ E7 ^) Y& S4 c7 C. F
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) a* B* ]) S! I1 Q
麵包粉         適量
+ A9 Q* j9 l, ?4 E3 W$ u1 |0 s公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
6 L  b- k& e% g9 c9 V& W" ?* |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s5 V) C, C1 W! \+ s3 d* }; J
【調 味 料】公仔箱論壇* b: y& @" H6 m# V0 c+ A9 @) m
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇8 q/ Q& M1 h: D- t
蜂蜜         1/2小匙os.tvboxnow.com, d4 O" [/ k4 Y+ O; S
礦泉水         1大匙
; E4 F! T! j6 l# _+ Y4 S: `os.tvboxnow.com
8 _3 y, S- s& J' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 h& }; g9 A% o8 t
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
! Z* A; G' W( L8 P7 ^2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
- B. s% y6 P5 ~* E& W公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
& x/ `# l* `+ F* @& ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 s* s: u6 B8 |' v* V+ @3 U; T. s公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻
" P) p) G$ k2 N% l$ A# h2 F+ s公仔箱論壇鹽         1小匙
& {$ ?) M  p4 s! stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許公仔箱論壇9 b$ j* N# T; i* Z& q
火腿片         1片
5 T# j, _+ P  ~0 G! A! T5 g3 _1 P蘆筍         1/2根
, {! X: x) ~) c0 ]$ G: d公仔箱論壇鋁箔紙         1張公仔箱論壇& p. T. l% B: Z$ V% O' |* b
麵粉         適量0 d) k. k- f5 ]
蛋液         少許
6 b& Y5 x# Y4 r( j: E/ D: b- {3 e麵包粉         適量
% c; M& l. X5 k& aos.tvboxnow.com
  u4 w, g- @* m% N8 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& o* b* Z; ?2 D" ~  b( q7 ?7 x黃芥茉醬         2大匙
+ `1 i: S2 c+ u8 Y# M0 q$ }8 J綠芥茉醬         1大匙
) t' a! _$ S, I( B公仔箱論壇
% b( n; ]# X5 h1 A/ q  L. u7 a2 \【做　 法】% Q; L" V, z7 V" n
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
  S% R3 p9 z" B; n( ~, Bos.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
  E- @/ l: G9 ^9 R4 Kos.tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

) }1 E9 |* F4 Z, o6 G6 J1 ^os.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁        
  L0 u! j' ?8 d* h+ B. n+ D# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ q8 g) L5 s( r4 o+ b# {" ]去骨雞腿         1隻公仔箱論壇- s) @- E( C! ~- p0 V0 B3 o
柳橙         4個公仔箱論壇. k/ n& r) w% J: z, u- W' j4 x
【調 味 料】
5 C3 }& ?, p! W+ W$ I  x& _" V公仔箱論壇A.白酒         1大匙os.tvboxnow.com6 J/ k, z" l9 j) a
百里香         1/4小匙
9 m' a8 P, b( N6 `  a4 J+ ?; a9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! L$ O- R/ S) [0 F2 z0 z" |7 v1 _) R
鹽         適量2 h# _7 F# e2 ~3 N
黑胡椒粗粉         適量
2 i3 T1 ^; z, c" h4 ZB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ ~* }- I1 l0 U
低筋麵粉         適量
; ~# Z; D+ J' N! Vos.tvboxnow.com細砂糖         1大匙os.tvboxnow.com' X) J, A1 l6 K" n  H
C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 n/ }% g) l* N
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v; f# x. b7 [# p
! @* j, R: T, g  Y3 a! e3 X
【做　 法】
% y9 K  D9 F4 h( A+ f6 N/ ]. e, d! eos.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F5 D# O. V, E, q% A1 ~
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
2 R" ~4 b4 o4 B, x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
0 b) C9 x, C* ^9 i# k, ^* `4 B4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
. R6 z: \' y; f1 n5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。  y( K" j' _4 |
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
) V& f1 a# F, F' `  Q7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
) X& ?* B0 s3 l: U( ^& b; J0 k+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。os.tvboxnow.com, b# f& {) k% [- I: o* m
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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$ S6 g3 l3 L0 v" t+ i& v! o
芝士雞捲        
% X: s: A5 @& B# b' C0 \【材　 料】
" q! R  _5 S/ i0 o: V( O' p公仔箱論壇去骨雞腿         120g
; E% e3 W8 F; ?) X公仔箱論壇菠菜         2葉
8 ]$ s8 X' n' m/ V8 R- V8 U馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! q$ J3 Q6 v( x; P& W8 G( n8 e) i; a
麵粉         適量
1 d: M4 U; L7 q* N麵包粉         適量
9 Y$ f# l, W  I1 P1 h蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ v8 `( I; p9 o4 |4 `
錫箔紙         1張公仔箱論壇5 E2 ]8 Y9 X& o$ C* g
os.tvboxnow.com( D$ |5 Z5 G9 y0 {. ~# x
【調 味 料】
- {5 e4 u4 m) ?$ z+ w0 D0 @6 O2 Y公仔箱論壇鹽         1小匙$ A0 ^: j$ o. q, y
雞精         1小匙
- W5 x4 M" x  K" {3 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許
4 S" S+ u% s6 S' B' d+ h公仔箱論壇os.tvboxnow.com" F: \+ g; W% z- B: S% o$ Z
【做　 法】
+ y1 Y4 u& F! G6 C1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m- X) H+ [/ Z. X8 I
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
3 c$ x, X0 T% c1 W' w! W6 e公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ }- p0 F0 B! x/ w
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
  D. v- y: k3 F- a: V9 Z( T公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
- J! ]$ W* x0 k# M! I" n1 Wos.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
* `5 v7 i% F9 d% i+ Z; Y' G" y( u$ y  d7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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; A: V/ N5 G1 l% t7 n
起司吉列雞排         : r- F0 W3 J: t3 m1 g" r
【材　 料】: C, i4 U, _4 H+ V: b
A.雞胸肉         1/2塊
2 h4 n+ E- d6 Mos.tvboxnow.comB.鹽         1/6茶匙; C/ E, @2 v- ?. c5 U
味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# j; m# g" W2 m5 K* U+ S; R
洋蔥末         10克
1 m* G1 w0 k# _4 e. K蒜末         5克公仔箱論壇7 `1 ?2 C+ e1 h
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 V2 H) x. G0 y5 J0 l
C.雞蛋         1顆
, d$ N# F7 _& |6 ?1 P, s* r) aos.tvboxnow.com玉米粉         50克
3 ~0 x; ]2 Y& {. p- w公仔箱論壇麵包粉         100克
* A5 z- T, @$ j% O% I2 {) F
- I+ |0 v+ A1 u. A+ f$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% o* ~# A+ x. b! P1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
4 }+ S5 I/ D0 q; Y) s2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。os.tvboxnow.com* v; \% N7 w9 L$ w$ @
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。3 \2 D( ?/ ]3 |# r" _# W1 s! S' O: q9 D
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇2 s5 W( O. C5 P8 a
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
0 `  r/ x! e* r. h) q% [# A6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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tvb now,tvbnow,bttvb, d- W/ _2 c. _. q* t- Q9 W
炸雞沙拉         1 I. h. ~4 \3 J" U
【材　 料】公仔箱論壇2 v) [% z" M% t/ v/ D
香酥雞肉條         8兩
% w/ L5 ?' |( f  N& H5 W' @西洋生菜         3片
$ C! b4 S2 w/ l* b紅椒         1/2個
! j) a+ D% F: g+ @& c( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% ]: _$ b' q0 L
紫色生菜         3片
: c0 K+ ]. a; `/ C5 S" e! f4 I公仔箱論壇蘆筍         2根
7 Z$ K& @0 ~% R/ W) Z( S# i, dos.tvboxnow.com美奶滋         適量: Z( g" x2 B- I- {5 t0 p1 Q! D) ~
公仔箱論壇. m) C4 i) p; b0 ]8 F
【做　 法】; {' M/ ^' q7 P9 K4 t
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
. m2 v5 @) s2 Y; a, P2 m( x- h(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
+ J2 I. B7 Z  F& J' H6 v* o1 L【備　註】# w& c( o2 q+ y5 b
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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' W. O" A; d6 u, i2 F紅汁雞肉餅         公仔箱論壇2 |7 J/ j! l' Y! y; z
【材　 料】
/ p4 O" `1 _, Vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克$ A6 i' ^' j0 N3 Y$ e6 E, H
荸薺         5顆
- o# h) V& z" O/ K% {/ N$ l7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
0 n3 ]9 R5 }) Z; m  cos.tvboxnow.com蔥薑水         1匙公仔箱論壇9 [  w: e8 S) d( U. k
巴西利         適量/ o: M4 m1 r9 F9 `
太白粉         少許
  s' s* Q# @5 u" w; e6 \os.tvboxnow.com奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 W( [( z" E, ]8 r6 m
熱開水         2杯
1 C6 p' Y, q& r5 n1 }醬汁：
$ |" M; J$ @; @" V# B/ D2 z4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb% d: N: H/ t2 E7 y1 p+ |4 o
紅酒         1大匙
9 k/ f/ Y" I( m# u7 O( U; {; ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
& l3 ]+ Y0 r& Y# A& o2 Gos.tvboxnow.com蕃茄汁         1/3杯0 j1 F' }, m$ `  }: h9 w* G: v
  i* }( M% M( p1 d0 V
【做　 法】
& Q+ r- G+ Y3 Z3 c1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。os.tvboxnow.com' y; W* d) K, D+ O5 a* [8 o
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
5 G% ?- ^5 i- P3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
6 Y3 K! d$ Q" K* hos.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。4 F( S6 R4 H6 I
【備　註】
7 e5 |: N! P$ ~2 [$ E5 z  y+ F8 \. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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5 J- d4 s! J1 n. y公仔箱論壇咖哩炸雞        
3 }$ E8 q: q0 [【材　 料】
* Z$ ~( ]8 [6 l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤7 g# ?5 g9 R0 ~! Y( m
B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇1 E7 l1 l5 l3 N! w4 i$ A# B) d
蛋         1顆
4 h- u8 Q8 q- Y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許- S5 U+ J# b$ A( ]+ J3 x
C.洋蔥丁         少許os.tvboxnow.com$ j2 H+ O2 D# t
蔥末         少許
8 c7 H0 x& d3 V- s' C9 ?+ k牛油         少許
$ O) N* Q7 u7 H9 x/ a6 Wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
9 R) a. J# w& o5 V7 _0 E2 z6 aos.tvboxnow.com砂糖         少許. F/ W2 e/ b* T( J1 F! ^$ _
牛奶         1/4匙
( O# e6 E+ Y! |8 @+ U6 g公仔箱論壇水         1大匙
! Y. W8 a- t( X+ F0 w; z- a! a太白粉         少許
! ^; {! h) h* W" x$ ^# y4 btvb now,tvbnow,bttvb
6 Z! X7 Z! U4 @+ B( L, ~公仔箱論壇【醃　 料】
& ?4 f1 C" [8 S( z6 @& z7 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
5 K2 Y% d7 k. {  h' xtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1兩公仔箱論壇8 P2 w5 \# I1 C1 M
薑末         1兩* B% B0 _/ {  i" T
咖哩粉         1小匙
# U0 e9 W# l) _* |  F1 D3 T5 G! t公仔箱論壇雞粉         1/4小匙公仔箱論壇, b, k% |+ n; p0 d, P9 W) Y6 d
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' v/ r) v* E( }8 m( B  J2 o
鹽         1/4小匙
& G) k, J6 C2 ?# u1 N1 O: X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: c3 H" g+ Q3 j) J
【做　 法】
) t# u2 O. M$ p" |0 f" Yos.tvboxnow.com(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
2 W& I. c8 }1 c' I* l) c5 pos.tvboxnow.com(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 S4 I- P# ~. U/ L
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ W. t6 G/ A! f
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。