BeiDouChef

$ ~2 s5 C" o' g. a青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 h# y* @' c  C: M4 ^* n: H
【材　 料】公仔箱論壇; K. `# V& b- ?1 U
蔥油餅         1張
3 }# @) q% u+ ]' r4 h' d: Y0 Cos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
: w6 _1 Q- u$ C4 C: \, k* f9 u公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片os.tvboxnow.com, N) G& \/ a/ G  L/ g; G6 p
紅椒         適量
% E  t8 k: k1 `熟松子         適量
' r% F( C7 `, y: K" A1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許" Z! Q' ~6 m$ |2 C1 @) j" v
公仔箱論壇" v( ?' Q+ Z2 y) n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% `( B  p5 u& T
青醬         適量
: t! D' J1 u8 Y& X2 }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 W% D7 D* g9 s
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \3 i; P- M: C* U; B% x
水         15cc
) K; a3 B' C* l4 M$ E* R; c$ Q( fos.tvboxnow.com米酒         5cc
5 V, i- ^) A; m% V: X公仔箱論壇白胡椒         少許
- s  c5 B7 j% E2 Fos.tvboxnow.com鹽         少許
1 j! Y& k" s: R0 L' B3 oos.tvboxnow.com白糖         少許公仔箱論壇2 r: S6 r" \6 ?7 |2 P: E
香油         1/4小匙
4 t" ^5 B: R- L! G- W公仔箱論壇太白粉         1/2小匙os.tvboxnow.com9 m  C. t5 P- a; C8 ~
  W+ r, g& g7 m  J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! _- [) s5 u6 G4 o4 T8 {0 _) e: r
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 T6 W# p, o6 k/ m公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇3 T$ p: r+ r. Y3 P5 `4 J6 E
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
2 Q5 g6 H  U2 j/ _8 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇7 g7 a7 Y) B& V% D) o' H7 b
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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0 \' F+ D) w' c( y: F& |3 m  c( j
雞絲捲餅        
0 q4 [4 D) z: a【材　 料】os.tvboxnow.com9 E9 ~# Y! K  V' g0 S- L
印度Q餅         1張
* u' O( z9 B# d5 btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克2 ~7 F1 j" T  s/ L+ E3 M$ X$ F
蘆筍         4支
( D/ K" y+ B) ?1 U/ E紅椒絲         適量* n2 Y+ j) W' z9 R5 g( W3 \
黃椒絲         適量
9 j% d  C" }! t" p: N) Q0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j- {! `' |# c, U+ Q5 A1 ]3 I
沙拉油         少許
6 F+ B/ e  [2 I' J/ S- Q0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! l% F- k" b: P! }5 M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 _: g2 D, O
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O4 J' ~$ V  u6 z, A5 D
優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 e* a% o5 q! D# t
4 ]$ U* [/ T/ l) _+ B" F/ ?$ L
【做　 法】
2 e2 T- }- J) v2 r$ s+ t1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
5 j' C1 P* D  N; x+ @) S& h2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
# b# x2 [2 q1 ?0 y& D9 U3 qos.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
8 q* S) G0 F; s/ U* _- X  Xos.tvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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3 r- R7 u* S. k$ X洋蔥雞絲捲        
/ @+ C1 v$ g( D7 a公仔箱論壇【材　 料】
( i: j" i2 Y$ b" m燒餅         1副
( |+ S  v& r3 Z. K1 rtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com, H3 r+ I: g7 t% H
洋蔥         1/4顆# X) d# a: b) P# @
紫高麗菜         適量
  c  E3 w; F% J7 d. n' Jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量公仔箱論壇6 V* g2 g+ t- E! }* c) ^2 i
西生菜葉         2片
% q* [% i+ t8 |, ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量os.tvboxnow.com2 g% @5 ]! {7 F7 P8 l
公仔箱論壇! k# ]3 m8 w/ T( j9 q2 G
【調 味 料】+ x& o6 J9 X7 C) F/ x% Z
鹽         適量; z9 g) Y5 C# A$ y1 Q
黑胡椒粒         適量
. P7 o0 I. m5 E+ D: L+ g5 p' P  u梅林黑椒醬         1大匙
! n& G6 j) C* F) q; vtvb now,tvbnow,bttvb
2 _" U& n* l& [' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】4 W6 [% f& ^2 K
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. d  H5 P  `: q, z' E
米酒         5cc
2 h- D- r+ G" R5 n( }! J6 @# m白胡椒         少許
1 ]+ ^3 y  |5 {& Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許os.tvboxnow.com2 d8 d: U- X3 `, v, P
白糖         少許
3 I; o, I' e  e( a, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
6 x# n; C% Z; D7 kos.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
8 [% K7 @0 a7 w" r5 n! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T  F* u; a2 W& i* }公仔箱論壇【做　 法】
( c: j& g' I& |) ~* Q, A1.全部的醃料材料混合拌勻備用。os.tvboxnow.com$ S4 N4 w. B9 K0 E2 f
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 {9 t/ S9 h4 q, ^5 f
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
: R9 u# d! c- s" v4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
) C: N8 ?/ ?0 J& k- Itvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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! l0 l+ \$ E6 \! O0 U
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! U; u8 z  t- \1 c) s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! L9 [, ^+ v
雞腿肉         2塊+ }" {- m( }& z! K9 x. z
麵粉         適量. R; T9 U* m5 Y4 r* f+ q1 u- c
橙汁雞腿排調味汁         適量
. s; g8 K  h; {3 x, P- htvb now,tvbnow,bttvb
& o6 }  g6 V) h( I( P/ t% _os.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 n  W- T$ H9 ], G+ R
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
: F; I7 Z2 |, m% r2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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# K0 R  a/ [" x- a
煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb% ~) X* h1 a. ?: A, {
【材　 料】
, S: g$ b0 c8 j; N2 e5 l  v雞胸肉         60公克
) h! F0 [  f  M8 A% v公仔箱論壇捲生菜         2片
* F/ Z5 n, k0 Q$ D) g公仔箱論壇苜宿芽         5公克
4 P5 L* x' n1 d4 R4 n+ S松子         5公克公仔箱論壇9 e+ m8 s3 h; q
羅勒松子醬         適量
. E& ?# Z# q8 {0 Z6 j; ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 A6 I' K0 u* B【醃　 料】4 m. k2 L* O- H' x0 V0 h" i
白葡萄酒         1大匙
6 s1 S; |% Y1 Y+ m2 D0 S0 w鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. u# C4 Z  e' A* m' e5 e0 c
黑胡椒粒         少許
' z1 d8 s# q  l8 [% R公仔箱論壇
, E, w+ Q. V/ J# i, o& M  h3 Aos.tvboxnow.com【做　 法】
1 s8 s! s$ X7 L0 w3 b/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# A, U0 c6 x/ x
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
/ Q+ c$ f9 n1 S, J8 o  H; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( Y* G5 ^  S( ~9 D8 Ios.tvboxnow.com意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# T% E. L7 @6 L
【材　 料】. W; S$ ?& w1 r& g: j5 _
雞腿肉         200公克
6 G+ b- C* d) u. ]" e$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 ~0 L) E, Q) l& x$ `& P
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u$ R8 q+ \! X- D. ?
蕃茄碎         3大匙
$ \& X' l+ k8 K6 L7 A; F# ]蛋         1個
. d3 [/ l- i/ J2 q+ O7 Z公仔箱論壇奶油         50公克公仔箱論壇, Y& ?' J0 Q0 J; a) A
麵粉         適量
& B" P# C* W' ]- ~白酒         50cc# U$ w+ T5 _( `! ~, [  N+ X

8 c; A0 v; z1 b【調 味 料】
  K5 @, V& i2 K' x8 ~6 W" r" Los.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙
7 Y8 i: F  h7 C0 E- }6 u1 E公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
* {$ R5 l* x) A8 ^* Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
" }( Z. M4 _5 c3 m- {公仔箱論壇糖         適量os.tvboxnow.com+ ~4 \- k4 n/ l% V# |

* u- e! L1 k( @2 ^: C7 Y8 m8 y【做　 法】
, |0 _5 U4 T  i: D- t# |( Q. c5 ]1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
( ?% i, V+ R3 \* H3 v公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇# J. e# @" O8 Q' W: {/ h3 ^
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。os.tvboxnow.com2 Z; R+ L! J" a) s' I! e* G
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇9 G, [  }. x/ `
【備　註】os.tvboxnow.com  `) G4 s& Y' g( ?( j7 v; a
建議醬：果香咖哩醬

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7 R: a; v: T9 r- U, b, ^& U' W
蒜香雞排燴飯        
& o1 `, \6 a. r% l7 fos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  Y3 A/ y, `( i$ t
去骨雞腿肉         1付
5 o6 b; }6 @2 t9 Q. i& K3 a! I蒜頭         4粒
! ^6 f0 U1 n, u" W1 Z, ^; E公仔箱論壇蘑菇         3粒
, [8 o4 @  l5 G) Bos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
, W6 O; {! D5 T6 Z" @- d8 \" \1 `) K( |os.tvboxnow.com青椒         少許
/ a) }+ E* L6 B" a; I2 L紅椒         少許
7 K+ L7 q$ ?! i2 q: p; i/ \8 X, O$ @公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆os.tvboxnow.com0 Z& u& a4 G: C! d& g5 p
月桂葉         1片4 n0 d! a# u$ K8 V* a% h
低筋麵粉         1匙
# k1 c! D/ z+ f3 \" n6 J& r" ~" c高湯         200c.c
- R3 M6 c6 l6 l6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 N- I7 J+ a: ]' ~7 i' B公仔箱論壇【調 味 料】
4 Q0 ]9 i1 `- U白酒         1匙
3 u0 k0 Q* n9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
6 ^4 r/ q* _' O& j: L- ?5 Ros.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許: k: c$ ^6 }' b* q7 x
鹽         適量
. x2 a& L% @( v: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量* [  ~' i6 z4 D, U" n
) [1 k  ?+ u0 f+ m6 T
【醃　 料】
9 h! w/ c0 s3 d, R( e! ~( v公仔箱論壇米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb( I5 u; Y9 p/ e
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^& ^& U; t1 _
蛋白         1顆
+ f3 i5 }6 p$ _1 w- v7 z太白粉         少許
3 u! C! T. O  m1 k" R" \* p醬油         5～6滴
% x: b/ o# T- O7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
  ~# b% k; E  {- G) q) wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% s  |( O- S+ C8 [/ Q# R
【做　 法】
7 t' U( s9 v3 a- D1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
3 k9 f: }; ]  y/ h; z% t6 i2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  e! j! E' g4 G& J: p# d" M公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5 d. j7 R- ]7 H- c  j8 y
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
; R$ d9 x! ^$ _% p8 r2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. J3 O; r0 ]5 s' Y3 N6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: f; O, e3 P1 L# V
藍帶雞排         + c4 \. m' w5 P/ B2 R+ ]
【材　 料】
) a7 B! P& G% l5 [7 M& L無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% b  d9 _1 V6 w7 B
鹽         1小匙os.tvboxnow.com% P0 f  P4 G  b9 R+ A; I
馬芝拉起司絲         10公克
; [2 X" g1 a) O* ~* |沙拉油         200cc
& E; h" B4 N+ `& j3 P( U) C6 a5 n公仔箱論壇麵粉         適量
& o6 Z/ ^, ~1 C- Y) z: c$ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb  p- H1 ~( x% i2 Y
麵包粉         適量- q& K$ K% V/ m( j
鮮奶油         1大匙
# {3 @1 ~# t- k4 E7 X) hos.tvboxnow.com
! ?' ~5 V" [4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 ?% C/ P# J6 H  `8 G* ~, {
烤肉醬         3大匙
, ~) z4 ?! S% O4 v* Wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇8 A1 Y* E# C, C7 p
礦泉水         1大匙os.tvboxnow.com+ X& G; V9 Y2 D) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, q: B3 @0 K" W% S8 a- i1 G7 Z
【做　 法】
9 m/ n" `. g6 b7 |$ {os.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇- P% R! z' u; C; C8 B) ]6 E, f2 F
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% H& P3 L  `2 h& i2 d
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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2 z2 P5 P+ E: s0 W( q  U8 A
蘆筍雞捲        
9 x1 j9 q4 N5 d& W5 J【材　 料】
/ h3 a# y* O' B' s$ t$ p4 N7 a- @& P' wos.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻
5 h$ L9 a- [5 Q1 Q# t, K) F9 h公仔箱論壇鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 |$ s- N+ C6 ]9 u* F3 @
白胡椒粉         少許
1 h7 H7 b6 H* Y6 v5 O$ M  h% z7 F火腿片         1片
5 Z  n+ a* o7 q, S) A' H* P公仔箱論壇蘆筍         1/2根
* m: ?6 x) h, s2 Ros.tvboxnow.com鋁箔紙         1張! w9 n6 ^, K5 t1 t! k( a0 h
麵粉         適量
9 q6 e0 D$ B! E. V% [* los.tvboxnow.com蛋液         少許7 d% E5 ]. _4 L! X6 ?: p$ S+ O
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 j' x" k7 O& C$ Z

" _$ S& P% V- U公仔箱論壇【調 味 料】
1 T9 o7 O! D) f& ^  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙os.tvboxnow.com; n. K7 G9 [4 f
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 ?* Q8 R+ z
( g$ t5 r3 q' V$ J& K6 ^
【做　 法】公仔箱論壇* J% N% o' O2 L) K  k
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
" ]4 v8 \' l) y( Z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
8 w2 ?- P( J: Y- P" w8 R# W3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

: T3 t# x+ T; d9 T3 Ios.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁        
* }  T7 r1 q8 C! ?# `; l7 N% c: jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 ]! @# r& a6 v/ {$ _) |. U去骨雞腿         1隻/ Z5 r/ w; }- o0 B! _$ J
柳橙         4個
" u- ~" D  m+ ~* }! F! f【調 味 料】
! Z, |) A' v9 {2 j4 wos.tvboxnow.comA.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b, ], J7 A. H! Q/ y9 T
百里香         1/4小匙1 O1 p# M7 L7 T
醬油         2大匙
" M/ F% G4 C/ i. d4 d- C鹽         適量os.tvboxnow.com" d, k9 I4 S6 M- @) \, z2 j
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb- A6 n. I7 n( K0 {' `6 F% G
B.橄欖油         3大匙
$ c! B; q& h+ [, I6 W& v公仔箱論壇低筋麵粉         適量+ M, G; u) o" \' R
細砂糖         1大匙
' {, e/ p, Y/ |' s3 v: `! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
6 D% q! p8 _2 }tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
6 ~- g4 z- E9 K4 q  d公仔箱論壇; W; I& p# `- ]( R$ N7 [
【做　 法】os.tvboxnow.com, h5 {' T3 o% h7 l  P
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。! f9 N. Y6 v6 g! u$ `; b
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
# K9 {' n0 \( B/ N) m2 v1 M) yos.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇: w! b; i# x3 h& f
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb' q5 s4 L0 l9 @% [, `0 T/ P4 t" e
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。: |! h) [; W( _
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。8 k, S' M7 q, ~7 h
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。  I% A6 }& o, c, [4 n
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
. O  q- G! w/ l* {" T. cos.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ U/ s6 Y$ [% Q) Q
芝士雞捲        
% a7 @3 O& S. n【材　 料】公仔箱論壇% B6 n( {$ ^# u; h. |
去骨雞腿         120g公仔箱論壇, g0 ^% z4 _. S; D& M' Q
菠菜         2葉
, d  i. K( r5 C% }馬芝拉起司         20公克
5 B( M) ^; |: {os.tvboxnow.com麵粉         適量os.tvboxnow.com7 a* r  T' u  |1 A9 U9 t; ^2 W
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, F; r1 Q/ j, l0 R- G4 c. G1 G
蛋液         3顆
, t) k3 V" y( m) f2 @tvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張
4 {7 D: ?0 K0 v6 K9 c! h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 {, E: M: S: E% w2 Y2 W: F
【調 味 料】
. {& ]2 V- t9 M- n鹽         1小匙
6 I5 c9 s& s: d! H/ J" }1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙
! K5 L9 u' D+ N) Y! \tvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許
, J$ l  H& h/ q; ]4 d- P
/ s# H( y3 P" r! m/ ~; G: U【做　 法】7 E$ N/ i: H/ H( c
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
3 J. s5 @4 P. A: }tvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。os.tvboxnow.com( o$ o% g/ m/ y
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
# Y4 p" A* |! g( E' `# E" _) Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。1 Z/ V$ Z) V0 T/ d5 w
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。os.tvboxnow.com% s2 z" d7 N* }# w3 R
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
/ e( N/ w: F3 c% ?% p7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

+ m0 h) z9 J4 i公仔箱論壇起司吉列雞排        
$ ^" c! `- G% C1 _# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 H: i) O4 k! U2 V. z7 q; @A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇( `6 y7 E! l/ P) B* {
B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }# r/ ?  \+ L) s* X! ?7 C( Z
味精         1/6茶匙公仔箱論壇" e. [# H$ ?/ y. K5 K7 `3 H
洋蔥末         10克
/ U& i, l4 O3 j! s9 M5 o' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
9 }8 }  R0 n2 ^, L9 L* z馬茲拉起司片         2片
7 V6 I/ W: d8 M( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& I1 f( @9 P* X1 b
玉米粉         50克os.tvboxnow.com9 y# f$ ^6 c) W6 `
麵包粉         100克
2 M& F2 F3 Q( ^+ t2 R3 ~  s6 H4 i% M公仔箱論壇
" j/ Q6 F, d) j' w5 Z( [【做　 法】
2 F% O9 c& X( P1 Y1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
6 A+ C5 w0 f' g, ros.tvboxnow.com2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, L* U% y6 K7 c: M
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。* \- y" v  `8 o8 Q" Y6 l
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇# h6 d& _- i* c+ Y* G# ?" n
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。os.tvboxnow.com0 P3 o5 o6 l' ]8 K4 g9 r
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 k+ c# r$ m% k8 c+ S
炸雞沙拉        
; e2 }. d" L; V' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( n0 j: d5 L& A0 k
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb0 t: F* ^- a) x: _
西洋生菜         3片
- |: X0 k9 y# F0 o% ^8 ]紅椒         1/2個os.tvboxnow.com& ]; m: {( Z4 F, M! q( L
黃椒         1/2個
5 a: k; P3 R8 l: ]3 q( |os.tvboxnow.com紫色生菜         3片2 p) ]* J( g3 D9 i' ], x1 s
蘆筍         2根公仔箱論壇; n' K( y7 E/ C7 z
美奶滋         適量
) e0 h2 i7 |, L5 t( a% vos.tvboxnow.com
% g. \8 z2 F% b1 s- ^& Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- |! b6 u2 t
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
2 i. H$ c4 r( ]1 nos.tvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。os.tvboxnow.com: O- ^  i+ O  p8 _
【備　註】2 g, J! e- c! F! x7 A- _/ s
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) H% Q4 t" \# \& \- @( c6 ]
紅汁雞肉餅         os.tvboxnow.com' I8 x4 B6 T5 Z  v7 I6 C, l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- N+ N0 r0 o6 g  C4 j% ^. L( p
雞胸肉         200公克
) l4 B$ k4 x3 S2 c; R" h0 Q荸薺         5顆
% X+ @0 O; m" Y  Q鹽         1小匙
+ e& \, f( O2 X3 bos.tvboxnow.com蔥薑水         1匙os.tvboxnow.com2 ]) ~# b4 u2 H$ Z# g
巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb% Z6 [# s( n" ]- z: @: R! Q
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F# K3 k' L1 E& }# l" A; f
奶油         1小匙公仔箱論壇9 b; n4 n! b) I: K& n9 b2 B9 s( ?9 \( U
熱開水         2杯; R8 _, \0 j8 c7 T
醬汁：os.tvboxnow.com/ {; w& c" y1 Z+ N" R: ^
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. P* p/ c  f, S+ m6 N% E0 D6 l4 Z
紅酒         1大匙
/ w& `. K3 e+ T  F1 Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
' m, y' t- B* A  q- @6 t. ^5 b蕃茄汁         1/3杯
( H7 B; Q2 f+ Y0 j8 G7 B( a; mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 f* N/ i% l- m$ Q/ ?8 b) f
【做　 法】( X- ~$ Z5 f+ }. }( l
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。1 l& [. F" s, c% O
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y: @  P, ]7 m/ o
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。; [4 V& a( q9 V9 g
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
  v6 `: J, f/ H6 {4 o' Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, v4 ]: I5 Z. e% y
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞        
3 M/ y( K% c7 k! R+ g% yos.tvboxnow.com【材　 料】
6 A/ R% m$ L  Y. `A.雞胸肉         1斤
! o8 R, W# s5 V4 l3 vos.tvboxnow.comB.脆漿粉         1大匙
/ V8 ~9 }7 C! j# _公仔箱論壇蛋         1顆
3 d. {4 s. q, y水         少許
. n! m: c) N( eC.洋蔥丁         少許! y7 I0 [! |; ]+ n1 W3 h
蔥末         少許
1 X, L+ I. x( ]8 A, G2 c# i5 J) v公仔箱論壇牛油         少許
; F4 M0 f' i6 ~9 l8 m$ ^+ a! T咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' t3 r3 J' i/ R
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb, M+ e5 l( d0 \% M( ~; Z) L* f! Y" L
牛奶         1/4匙os.tvboxnow.com! l- t( N+ w/ W) N% q
水         1大匙
: ?1 G" ^# P/ R+ \! T. ?: Los.tvboxnow.com太白粉         少許
& {9 n  F9 P( S# K$ r公仔箱論壇
" R# v+ G/ V: {" r4 R% Etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
, X; [4 Q, f* N  b! c. z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
+ \* o3 H3 y( s, h# K- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩* o1 h+ @, j% I, I; G, h7 T3 z
薑末         1兩
$ \( m5 _0 s: Ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* t$ k) C7 q0 X4 a6 p
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w3 [7 b* E2 |; {# }
酒         1小匙) r- E2 X; f& z+ H. @/ t% m0 a
鹽         1/4小匙) ~4 k( Z2 q! u/ y) S8 m

. {: U) P. z" }! I【做　 法】
( l2 ~: \8 E+ A: b# S% R6 q* X公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
6 B7 u) k- X! X. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
" t' n9 |+ ^, \- r7 Los.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 M% @1 ^# I+ B+ E
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。