BeiDouChef

: |) G6 e5 X8 t6 I9 m0 r; Z% Cos.tvboxnow.com青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! d- o- e, x% B
【材　 料】os.tvboxnow.com' y, B+ K! `0 {0 l  J4 l
蔥油餅         1張
4 g% \+ z  p7 c5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克, N0 W1 ~) C! k% h' R7 ~  N
蘿蔓生菜葉         2片os.tvboxnow.com1 ^$ j- a  g+ p0 n0 g7 A' h
紅椒         適量8 S: \# k1 v7 @/ b3 v( z" ?+ V
熟松子         適量0 h- Z' |8 p9 R
沙拉油         少許
5 @( J- x- K+ O$ J9 B
" g+ T! v* d  l2 }; x【調 味 料】公仔箱論壇. N( P+ o7 H+ [1 G/ W9 K! \
青醬         適量
" g. |; e& N. O, x4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
" c5 h" J9 ?  c& Xos.tvboxnow.com【醃　 料】
4 p% `5 E$ d) Y7 }& j- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc公仔箱論壇# A, ]+ W2 P6 N6 R2 A6 m
米酒         5cc
. J5 F) ]7 p1 P6 ~4 x2 W- V+ {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! g) F) A3 t' V+ R* |/ O
鹽         少許
, G: I4 K; U1 `7 v7 j白糖         少許
6 [5 g* |/ i  \9 Q) S5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙os.tvboxnow.com" p2 Q' j* W- H, P4 j1 o1 v3 s$ B2 }
太白粉         1/2小匙
  S2 y& L% ]; h5 I; s" L. J2 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" j5 v9 L  m$ B) m- B
【做　 法】
4 Q$ T' }( _; q. _. @: m# c: D3 d- g1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。& ^6 `8 @3 j5 D: u' `- A
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H4 W7 h$ E% `$ K7 f
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。7 o7 J1 \) V; K  m$ N/ r" I5 ?  m) |" E
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇  p  i) D, l9 i! r3 `
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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6 z1 }0 B% g! j5 E# ~5 s- otvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅         & q% @6 }0 `1 y0 U: j7 s6 V  R
【材　 料】
' `- Y: K# o0 r# Y- j0 G; q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
7 ~& e4 ]8 ]7 G6 y) r! O( Bos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
. [8 I& H: n/ _& y, l2 y( v蘆筍         4支
; G" C8 N6 I) K6 B# X" jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
7 \: o& v- N& n. a& q: Jtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
- e+ ]! Q6 o, F1 W" }3 r8 N公仔箱論壇苜蓿芽         適量
# h& P4 {8 |; L* ^+ I公仔箱論壇沙拉油         少許os.tvboxnow.com( ]' I4 y$ t9 X/ L9 u+ F
os.tvboxnow.com' v6 p: |$ j- J# ^* F
【調 味 料】
0 f" i0 D# T) a公仔箱論壇鹽         少許
$ T/ B) b" G! ?  `1 u$ d. f7 O公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量
4 W4 F3 b7 h! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U9 T* ^: ~& v% y, B5 L- G  m0 _公仔箱論壇【做　 法】$ L5 t* a2 j$ U) a) Q9 U& y
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
+ o# s% a% b0 f1 a3 O2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 j1 f% M/ o! A6 c* E& G
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
& |/ a8 Q  z2 j3 v. y& m4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ ^: s; y/ u8 K  b2 q: d公仔箱論壇洋蔥雞絲捲         / n. ^/ S$ C' y2 T, ]2 t3 B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# W- ~% j! |( J
燒餅         1副公仔箱論壇, P7 t: J6 J: V8 `; c- X9 J
雞胸肉         80公克
: ?: ?4 Y  t! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇1 Y% K3 X/ D4 s3 d7 N
紫高麗菜         適量
- q( B* v5 \# R  e; ?( p1 C( X0 qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q1 R6 B" r3 ?) j: e
西生菜葉         2片公仔箱論壇* Z, m% \  }+ q
沙拉油         適量
# W1 Y) \6 q. H0 S, l: E8 N. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a* L% J7 }) u9 S5 H4 J' f5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# U- v7 R0 J( O8 K( n* C
鹽         適量公仔箱論壇8 W) o0 j% L+ L% D, p' U( Y
黑胡椒粒         適量
+ V# t7 G* r. \2 L2 @0 X" a梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! w4 B* k, z" s- u/ {! J
os.tvboxnow.com3 @3 _& ~& B% r- `( t  t7 M
【醃　 料】
9 q: {1 S; A8 ?* h0 ?- Jos.tvboxnow.com水         15cc
  {, T6 j9 v. |* k; G, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
; e+ Y5 ], {" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許2 C1 K# R( K4 W% s( Z% E
鹽         少許
+ h& r3 Y$ v: j4 m5 U- N+ ]白糖         少許
1 l) ]' H* q; z6 [8 _2 R0 pos.tvboxnow.com香油         1/4小匙3 j7 g& A+ R/ J2 ^: X: L
太白粉         1/2小匙/ C* O# P2 G0 {7 K% m) I

: y$ @& `! [: [" Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' b0 A$ U$ s9 Q$ n3 g9 |
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ v( {1 O/ X" J
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇2 ?1 j+ r* f. O9 c6 b  ~
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。: n8 m' k7 {5 m9 b6 E3 N
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
: t6 ^3 O: E( W  @$ u$ D5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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! d5 f/ ~# |# p/ o, V7 Utvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排 公仔箱論壇7 `" b2 _) {2 }: z
【材　 料】公仔箱論壇1 G& _/ H* _8 p$ y; P
雞腿肉         2塊os.tvboxnow.com5 X0 K2 D: V8 ^% n
麵粉         適量5 H6 W& [  g8 F/ G, S
橙汁雞腿排調味汁         適量
$ H' h, [" c3 C: W4 O+ d
0 V+ w  c. [1 d) f, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 P8 X- d! n$ E% j  r, gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
, p0 ~' \+ E; _8 g3 D; w2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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! f" \& f( J6 W/ X3 _1 V煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇7 H8 ~5 {' E$ [) n! D4 N3 B
【材　 料】
2 Z2 x, j' g5 j# |1 Q: F3 B! U公仔箱論壇雞胸肉         60公克; w. L# q8 G: {
捲生菜         2片公仔箱論壇) {1 h8 L1 J  r& O8 x' V
苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb; M" [$ K3 d1 T9 F8 V3 ^1 W
松子         5公克
8 i  i( d, q3 G* B, C% t8 Q; xos.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量- q' `: U. T7 a' D2 _# E8 j

4 A0 c5 u5 i) {8 y/ h0 w- s3 |【醃　 料】
8 F  G3 Z9 G0 `( f, e; G- e白葡萄酒         1大匙
! t1 F1 w8 r8 k鹽         少許4 w$ L6 J! c+ N
黑胡椒粒         少許
4 r& s& a; q1 ^" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: s% s0 z! ]5 E6 o
【做　 法】
2 I1 ?7 D* p  h- y' O* E4 i" a1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 `- O1 |( s7 i" D
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。* l! U3 ]4 {3 l3 x' p/ t& G
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 D) t6 N- y& W, {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  B2 ^5 B& o6 K+ S8 _' t, _# k3 Y/ o
雞腿肉         200公克
+ i; I" H( O, n洋蔥碎         1茶匙
" _4 k' B7 X8 [+ m蒜頭碎         1茶匙
) X% D, d; H9 T5 b1 V( n2 r4 M+ {+ u' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙
! a* W& d' M  }: g1 X蛋         1個公仔箱論壇) g& \: n3 a5 v" W
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  i/ q: d* t1 F6 V3 x
麵粉         適量
) e, r0 n. k* @' }9 r, z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb3 h' e! h' X' T6 O/ H$ m

7 Z$ x: ~/ _" g  M! V! O4 @公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) @' H8 L9 r7 }: m- e; F6 g" w6 \' @
義大利香料         1茶匙
, [+ v, }# I' n' V2 k( s" t- C' x公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量# G* k/ B7 s- E0 }/ y9 B" R6 C  e
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 i) v4 v. h" W
糖         適量
& Y* c2 g/ |0 P  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ r1 `; s% z+ m4 {
【做　 法】os.tvboxnow.com1 l# B: c$ d& i5 x* P! G, @, ~' A
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
2 A4 k. b% c7 O3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
4 B+ f/ I, l) M3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb( l# o' G; s/ Z( B" f, q
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
$ Y/ D1 B2 A" w. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' q6 Z* A/ o- r% p" u, g9 ytvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb% F# k+ O5 W! x* Y
蒜香雞排燴飯        
( V2 n. X4 e' d3 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 J2 n; i, x: ^& V. j6 g' ~% ~tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
. D& {0 U0 U# Q) i" t1 x公仔箱論壇蒜頭         4粒
5 m  z4 e3 _3 ~" x蘑菇         3粒公仔箱論壇+ C1 U$ @( O7 s
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' C; U* `. H; g; z: i
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  H1 _6 q; i2 {3 y
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 _" d1 f) s
罐裝蕃茄         1顆
3 G. \* m' w& _( M+ R4 Hos.tvboxnow.com月桂葉         1片
3 p0 r/ D7 B7 F9 S低筋麵粉         1匙公仔箱論壇0 Y% J$ r1 g1 d' D  U# o, ~
高湯         200c.cos.tvboxnow.com2 C9 z1 _/ u  T( M4 M0 v

% v5 w+ E8 S. }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 g7 o8 m; v% T$ M3 z& B, ^! utvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
. N8 t6 Y  j$ v8 Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
8 e5 k0 i4 x0 I8 Z* V! B- Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  ]1 u( S2 H" d2 q& |- E
鹽         適量# Y  F" `& V& V7 Q
糖         適量
- _' |" A- d6 ]6 m& n0 z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M  f$ v) I+ l
【醃　 料】
% n' c7 r* ?3 q( ^  e公仔箱論壇米酒         1匙公仔箱論壇! r3 B: r: R2 U% F* Z- l
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J& t$ }' s$ Z3 ~
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 |( o" L, `# |/ P
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 [% X5 f" i% O' G" Q4 B) F
醬油         5～6滴& \  |4 U6 A, k1 _: m4 ~1 N
糖         1/2匙
, b$ q! d3 {5 j/ }6 i  Zos.tvboxnow.com
3 ]( n$ n7 e* |2 m【做　 法】os.tvboxnow.com0 g" Q' o. h4 X; G$ S& }* U
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。" `8 N1 `- E  ?+ ]
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  K( V) T; V
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。os.tvboxnow.com& Y% ~5 R6 E' E4 h
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ Z5 q3 i* {' _; Q" V' Xos.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。) k# V0 b6 w( A" `8 x) i8 p0 e
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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2 m3 S/ k( A) o' U! I5 g藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb! G( U( X2 k) |, U9 S* s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 U" g. A. R7 U2 z" ]
無骨雞胸肉         1塊
3 g/ e5 f& s/ A$ |. l$ tos.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 C+ C5 O! r" i- v4 `( v7 v" f- J
馬芝拉起司絲         10公克
  H* d1 g0 y. w& B+ Y2 t沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb+ [- X# ?+ {: C6 I1 z% D/ W
麵粉         適量
* I# N$ w9 h4 P& O- vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
: `# ?1 T  [0 X公仔箱論壇麵包粉         適量公仔箱論壇3 X6 K1 [  Q! S& ?. L
鮮奶油         1大匙
9 _/ M- ^. ]3 s! X公仔箱論壇' s6 _4 n4 Q, [! V4 [
【調 味 料】
  ^2 n0 |7 ~% n  t! q( C1 ~os.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙
' O9 ^$ ?+ `1 V$ Tos.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙
! Z0 F4 U0 h: @( Ytvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙
  o& z' W$ _. s" C/ G8 V+ `4 B* E* S) ]% |9 w( S
【做　 法】
: ~- R4 N0 I9 P6 X. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
9 L0 R0 L/ R' q7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
. i/ d6 V5 C/ I: f  r2 s( J; e. C公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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$ d7 M5 w( q) B  r" }4 r蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& V8 Y# Z& S/ d# i% t
【材　 料】
/ o2 V  C& {2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻7 Q7 T% r& F$ B3 Y
鹽         1小匙
& _  m, O( l. A3 X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
) u3 h5 @  g0 S1 Q  ]0 Xtvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片: Q" w5 E8 |/ ]0 s6 t- C* J
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb  [( |' K- u$ {
鋁箔紙         1張
6 R7 E! u( A$ oos.tvboxnow.com麵粉         適量
' K5 p: \, ~, J公仔箱論壇蛋液         少許
( g3 E/ K) L6 Jtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
) i2 R% P3 ?9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W8 H% K- z( s! F; s8 I公仔箱論壇【調 味 料】
! c5 w  c' a/ k" h2 D% c6 ~黃芥茉醬         2大匙
& J3 f( _! i  x. k. q' z$ t! h5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& Y& h* l: H3 Q- n4 q

/ O  P7 g- _2 T: ^# k+ a( |  [  F【做　 法】
+ N, u2 m+ }6 g/ t+ P+ K1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。; \- o4 [6 C% _( U: U  F+ Q
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。! R; B4 V. y/ j! d
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

& g4 U7 n; c3 y" _os.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁         os.tvboxnow.com9 u' H0 K. t0 Y0 d2 g
【材　 料】
; ?8 {8 M( k' O去骨雞腿         1隻公仔箱論壇4 a0 Y8 g4 ]- e' e: t$ P  C: D
柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb; k; q6 s/ y/ q2 I; y! b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( R6 Y9 U* G, k
A.白酒         1大匙os.tvboxnow.com' D7 [. g1 j$ {
百里香         1/4小匙
& A) u. U3 A- B4 o- d1 F6 |8 u2 z公仔箱論壇醬油         2大匙公仔箱論壇9 W" c- ^( g8 q; L
鹽         適量
0 Y/ z9 o7 e, ^5 F0 p, O黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇4 G$ Y( i2 }6 n( x: v
B.橄欖油         3大匙
7 j( Y* i. y+ D( Q" b低筋麵粉         適量
% P$ ], F0 p" d$ ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
3 ~1 c0 ]2 a9 Q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
3 d0 x, w/ P1 Y' C+ z- T! [公仔箱論壇水         2大匙
- [6 ?% c0 Z# _/ T  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z. Z6 J9 L( I4 r7 p
【做　 法】公仔箱論壇/ z2 q# a" Y2 d; t7 J& J5 V5 R
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com% x6 _0 Q: [% t* O& ^. s) c- p* @
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。, z2 r( k2 l0 W$ G3 A6 s
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
' e0 Q- K! X. b5 g2 ros.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。os.tvboxnow.com3 ~+ i6 w  x$ p  L+ ^! M
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
' J7 i. Y. S) X8 V4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
: g5 G8 G0 Z1 x; h0 P7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。os.tvboxnow.com1 c7 X8 ^; w- e) V5 n, ~
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 m$ g* o, q! g" h9 @6 k  T
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com, x$ U4 t* x. z: Y0 f7 \1 g
芝士雞捲         os.tvboxnow.com& O5 a2 s. ~, x/ Q6 `8 Y; u! z
【材　 料】
4 J9 p2 `  X6 s* Q5 P$ C: I& j公仔箱論壇去骨雞腿         120g
( B1 F0 ^% L6 s, ~. ~6 N. P8 j$ ]公仔箱論壇菠菜         2葉
: ?; `; ~) f/ e( p8 Y1 o馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ v& L: K/ [5 d* S2 u. G
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ l1 U2 z2 `* R
麵包粉         適量
# J8 M& }! J; [# Sos.tvboxnow.com蛋液         3顆
3 }) W5 n/ m1 d9 J' z7 a% J. Dos.tvboxnow.com錫箔紙         1張
" [) Q, i  |! c' G1 d7 f
- c- a9 r0 x# {9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 b* e+ y/ R2 F4 T* eos.tvboxnow.com鹽         1小匙
. a; b& M+ H6 P4 t( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W  g3 W" E4 D5 [7 t, t
蒜味芥末醬         少許
) j3 `' _0 g' B/ @( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, B. C% z- r  C' \: N* L
【做　 法】os.tvboxnow.com2 C! |0 u, E) U2 \
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& T; P% f7 y
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
0 L* T" _2 G" d9 p& h1 ~( Z4 v3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
( o. B5 a1 Z, x( {4 j$ v4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
) _7 E0 y& F  s* K3 a9 Z- z( J+ d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。" P  P2 C5 c! m3 n0 S2 t& ~
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 q+ F4 B3 f  z$ h$ m0 I5 W
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- C' a+ M( c* [' F+ C8 i! Q
起司吉列雞排        
( W7 M# `/ i7 x4 q' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 T1 n. H% q, n/ eA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇- D' k% \5 s% H
B.鹽         1/6茶匙
- Z% R$ ^; h# U* z味精         1/6茶匙
0 y3 {0 T/ S5 o. d2 U0 K洋蔥末         10克
1 s8 a* t3 @( W( F/ M1 l" |蒜末         5克
* N% G2 V1 P4 v9 Cos.tvboxnow.com馬茲拉起司片         2片
8 o3 R: `. q/ f: j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @1 J6 D" s7 r1 }9 P5 M7 W; H
玉米粉         50克% F0 R6 e+ A0 Z$ p
麵包粉         100克
4 A2 M3 _# T: m1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: e9 c: x, L4 Y
【做　 法】
# Q! Y  Q' s6 {" ?2 A1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
+ _9 E% a  \! [! T) z( }5 w2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。3 }4 |0 w( ^, `6 q( d2 A
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5 K, P5 x+ l5 I7 C/ Y% L
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
% Y, d! {* s  _tvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇' V3 h* S- t* ?6 q9 ?. s6 ]
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

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炸雞沙拉        
; I/ j% q0 S8 p/ _" qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* P& ]: G" f$ }7 }* Z+ p6 j公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩* Y: i9 ~4 V8 a3 `4 v: A
西洋生菜         3片公仔箱論壇6 h% X( N6 W! V2 p$ H' s
紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 f5 G4 b7 @2 D* H. @, \
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  a# ^( V6 ^: q3 L: ?
紫色生菜         3片os.tvboxnow.com  e2 q' w+ l6 s4 f9 F# k# G
蘆筍         2根
& `. u2 y* N* b) s* W9 G公仔箱論壇美奶滋         適量- r/ f" L- f3 O+ ^- p5 [" L
公仔箱論壇% n, Y0 V6 O1 s
【做　 法】
" {& ?8 I! F5 x# `2 L2 q: F(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S! l2 L5 Q/ I8 [- G: E
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇1 {8 |$ Q( U1 U8 `9 e" I
【備　註】os.tvboxnow.com  E  {: M' P3 ?0 U
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

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紅汁雞肉餅        
- T* {* o* D4 r$ t+ j【材　 料】
3 S" L5 [% I: }, A9 u$ ^1 d8 T4 P6 pos.tvboxnow.com雞胸肉         200公克
6 S! `* J5 o' e. A, {公仔箱論壇荸薺         5顆os.tvboxnow.com/ [" V: s* i3 g- B
鹽         1小匙, d& \+ k) M- M! N2 N
蔥薑水         1匙
# X) p. f# _: ^( J0 m公仔箱論壇巴西利         適量os.tvboxnow.com% k5 L# d: q: e5 Y. R
太白粉         少許公仔箱論壇+ x6 n" q2 l0 o. ?" y
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C! N; l& i0 ~/ h% A
熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb) H1 U3 a5 [- F6 p. ?
醬汁：
/ o/ c% {( o* z/ v9 B百里香         少許
' ^  @- D+ [& ^公仔箱論壇紅酒         1大匙
( h; l3 v+ e' z  a6 K) R蕃茄醬         2大匙, \! t; f. S! A
蕃茄汁         1/3杯
: w- m7 J( C* h2 t: ?( F公仔箱論壇; K1 J% V7 q+ L! A+ y7 c: {
【做　 法】
, g* F% D' M  p+ i: k0 K5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% v& I5 g  W: F% e& s$ T
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 ?* I8 i  w% F
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。os.tvboxnow.com( C. Q  L- j4 Y6 K* {, g. a+ d! k
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
1 ]5 E, z0 m+ ^. A6 k$ v9 c% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 g/ K' `4 L7 @6 L! X0 h公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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( h; y8 b9 X% z8 n! R咖哩炸雞        
. s4 ~' T  e8 Z. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' \6 |! {5 m- g公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤
4 _: l0 ]2 N; M# M0 yB.脆漿粉         1大匙- n( n" e# O% \3 F$ D! \
蛋         1顆
4 `( }, i! U# T水         少許
* }$ M5 g  e- DC.洋蔥丁         少許
+ M, D. ^& @! e0 D蔥末         少許
' E( s" {& M4 r/ i1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許
- O$ `1 {  t/ y8 [& i; Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
' z" Y% k+ r, h, u+ ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許( s8 u' j0 R7 G2 U( z# C- B) o
牛奶         1/4匙os.tvboxnow.com7 _% y9 c) a7 P+ r- {, U. v$ I
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& E! X5 m* y( N' b9 J' E
太白粉         少許os.tvboxnow.com# u, n8 P& d, N& F

% Q- ~$ q# {7 q" T% \tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 e: q8 e, X
洋蔥末         1兩
( }6 U1 v6 n7 s/ ~: B1 Gos.tvboxnow.com蔥末         1兩
) n' D  v" x% g0 a- E; F薑末         1兩os.tvboxnow.com3 @- H( Y, c  _/ j& X8 D' X
咖哩粉         1小匙os.tvboxnow.com3 p( S! P6 w- N6 j: ~3 @5 o1 k
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇1 a) Y+ y+ K4 D# ^
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! }# D8 k7 L; q
鹽         1/4小匙7 s2 U) ?! N, X3 K5 c/ M
tvb now,tvbnow,bttvb% F/ E4 h& p1 {: a- ~8 n0 v- s1 l
【做　 法】
, F" O5 T% d/ V* j7 oos.tvboxnow.com(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇! E8 b2 H: h- [8 c
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇( x" F# d4 i3 z2 c" S; U6 F0 T& w! H
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。* q( y5 s4 M2 K3 ]8 k; @3 q
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。