BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
. m7 P2 w( P8 r: T/ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A% b: q1 q4 `6 r
蔥油餅         1張
5 L8 J3 |4 z- w: ^% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
: h: E) w- j: s. P/ h- l蘿蔓生菜葉         2片6 j9 c" L7 _7 f1 l9 U4 t" E
紅椒         適量
; h) X: o+ I0 B: U; g! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
6 x7 x+ K+ P" d" V( a0 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許os.tvboxnow.com! }' N6 r- s8 ]

/ ?1 i/ L) p$ U2 K. P2 d, Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, J9 n- f  T2 U
青醬         適量
% a+ I0 ^9 g9 Z3 [# z+ [# m/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
, C8 r9 X- Z# q+ K0 s  T& y【醃　 料】
' W4 e6 t1 O5 b公仔箱論壇水         15cc
- ~' G4 E4 ^* A3 }0 g; s米酒         5cc
  i( s" d7 @) M& |6 W. \os.tvboxnow.com白胡椒         少許
+ p# y- g* G- k1 ]; U8 U( q鹽         少許os.tvboxnow.com$ M, d0 g8 r% }7 {' T3 s7 e) [) T
白糖         少許os.tvboxnow.com4 ^# y& c9 q. L% ^+ H
香油         1/4小匙- G' |, I0 U# M' S' q0 p/ k8 x
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N: g3 L! K- }2 b9 v1 [
tvb now,tvbnow,bttvb: R5 |- c! g% P7 P( y- K/ m0 f
【做　 法】1 }( I; g2 v0 d* T
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
4 x- _/ n1 _/ f9 R0 S" i, P& mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。" T# _8 R$ ^( _5 a, R! E5 X% p
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
, P3 X2 L5 m+ @" j2 \1 \( L6 v  h4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。os.tvboxnow.com6 G( v6 l2 o( n. {4 B/ N
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! S  B1 ]4 u
雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* y( a! c1 R. E- k. \
【材　 料】' B: ~$ Q1 Y" n* }/ y# L0 C1 t7 c
印度Q餅         1張
6 E# F! |1 c/ n( J8 s6 ]% Z雞胸肉         80公克
/ K4 `! {5 {. x$ k) z/ x" q蘆筍         4支公仔箱論壇6 r3 t( D0 O6 M" W' A- N
紅椒絲         適量
/ O2 ?$ \8 N1 utvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
  {3 g( P  ]/ t8 ?& R. Otvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量公仔箱論壇) u+ S, f3 S1 Y5 f, D- F
沙拉油         少許os.tvboxnow.com! C0 K# Q3 w" ?+ w
2 e$ e$ |6 k1 N$ |+ ^- G; v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 C% h) C/ z& }4 `+ U
鹽         少許1 [$ L0 m. R! H$ q6 u
優格奶油起司醬         適量
" _# e; n/ ]3 k5 K8 b! Q( X8 sos.tvboxnow.com- {% k6 Y/ u# r' k0 o- n6 \
【做　 法】
7 @& e6 P1 {) A4 l7 R; N4 F1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。: |1 ~* t; r% b9 E: B
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
& ?8 V. f1 i& O; ~$ L( S9 j$ V3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
  K5 ?5 Z" H  {( Y9 i7 V1 L公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 f  D: ]* h% ?. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲        
: C) U2 r  w7 r8 z  G; p% l6 e公仔箱論壇【材　 料】
% M8 m$ c" W: p+ D" O2 W6 C公仔箱論壇燒餅         1副
! G: e% m  z+ W5 h$ K! I) y; L" s' a公仔箱論壇雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 f6 W" b3 g& `
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇" [* R" e0 V# Y3 Y. u
紫高麗菜         適量
4 U- N$ x) o2 \6 E公仔箱論壇紅椒         適量
4 }6 g2 N& e, ^, ?3 j% {公仔箱論壇西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r4 `% ~  H' g
沙拉油         適量
7 ~. z/ E' L) B- j$ a) u" a* i  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \3 d) a$ J% R8 _1 ?% W% C公仔箱論壇【調 味 料】$ U  s) B; s$ @* ?* w5 [% T, F
鹽         適量; e( @6 k) I6 ~* I
黑胡椒粒         適量
7 w$ t# Q  w; P: p' pos.tvboxnow.com梅林黑椒醬         1大匙
7 T- X, i8 M) u  h, e公仔箱論壇
: R: w0 R. _8 A! `8 D  C% @tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
" ?5 g& S: B4 E* R4 P水         15cc
' k& C, k* E6 c- W9 P公仔箱論壇米酒         5cc
2 B5 N! E" C: U; @3 bos.tvboxnow.com白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 O; R! M  z  r+ B) k7 C. F) ?
鹽         少許
% A7 v2 p; H- c( G& F' r( otvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 D: q" W" b3 v% f! y- S1 S3 Y
香油         1/4小匙公仔箱論壇8 Z: h0 O, ^3 H
太白粉         1/2小匙
, E. \8 T7 U; q3 G; w( ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 r  O. |0 \% L' R2 u3 d% T+ |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 M4 S' e0 ^( J) n
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
; u+ N. r, J8 c/ X0 }: C# gtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 I5 z) c3 [3 ^7 z3 K公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。7 D4 O( B' P1 T0 |' v% L' s
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇' h- s+ X. e- ]% V- `; D# y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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$ ?) u6 ^4 G! |公仔箱論壇橙汁雞腿排 5 C: }8 u9 w, l; S8 v
【材　 料】
0 m  `! s. Q# D公仔箱論壇雞腿肉         2塊
$ V: U" ~8 X1 b+ @公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" z' S3 y/ u8 c3 Z8 ]3 B9 l6 q
橙汁雞腿排調味汁         適量
. v0 r2 d0 h0 ?. _; c6 |" s/ X% u( N/ ^' m. |& H7 _$ Y7 T( I
【做　 法】
( T  Z0 I7 V( S: l; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
' {4 H8 ~+ ?; x* R% D7 n2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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( O% U% t- _; h
煎雞片松子沙拉        
; g8 V5 |2 B6 u) \% l- k9 O【材　 料】
1 R" i: X7 |: ~os.tvboxnow.com雞胸肉         60公克os.tvboxnow.com& Y* J4 T' C  @# W! _# e
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ U7 L# s5 h( K) X8 s
苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w) u6 f$ O$ p
松子         5公克
& O! H& w7 q  a7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量公仔箱論壇+ a% K& N. _+ F! X0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 D0 n  y# {8 M5 O3 V
【醃　 料】
2 e3 w' A2 }0 l8 b8 hos.tvboxnow.com白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l  b& o# G3 ]
鹽         少許
. t; c9 l+ t" p) M5 C4 h( w+ h8 P黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ }. Z' c. B. H0 N) q! R

0 P; q: f( y" P9 V4 U4 `【做　 法】
3 F6 B6 k/ _5 t( i* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
1 U5 u; m/ w  a9 \: \4 Vos.tvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
3 C1 i: d5 t+ P7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" o# c8 t* Y: Z7 v
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [0 S1 i% N' W1 f" a5 [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 e% }8 c& v7 q* m, G
雞腿肉         200公克
' Q2 S% X- l; a% B- P3 a' q! ^洋蔥碎         1茶匙
# q# }6 q9 t* j$ ?2 n4 l蒜頭碎         1茶匙
  ~( @; Y; D4 I: A9 {os.tvboxnow.com蕃茄碎         3大匙
' x5 r; z* C# ^0 a5 q! a: Y5 ~os.tvboxnow.com蛋         1個
& e0 @: J$ M% j) Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克公仔箱論壇) l0 \1 E4 u4 T: v( c% `# T
麵粉         適量
+ ~8 J6 @7 Y6 d+ D7 xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc# z( S! v. ?( L1 `; l& J
tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 c2 x3 U/ O8 Z6 I/ z, a
【調 味 料】
% t3 H) r) a: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙
6 h$ _( r$ w2 ]+ I公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
! m/ O; |; r* m5 M$ ]& R公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" ~' t- k" {5 M: D
糖         適量
$ z" W9 v# h0 A( r3 S公仔箱論壇
, H: x& R; _2 r- I4 z3 Y公仔箱論壇【做　 法】
' Y7 o- H# G0 p8 y. m2 htvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。( P, C( i8 u6 t
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
# l* F5 M" O' C2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇& l8 a/ d$ B+ q/ {1 f1 Z: M
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
" ~0 F# ]. Q* q6 Y" ^公仔箱論壇【備　註】
' m/ O! F+ s( r) ]公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯         os.tvboxnow.com9 z$ h- W) }# ^
【材　 料】( D3 D0 u( r% Q2 A/ \/ Z7 L
去骨雞腿肉         1付" @9 {5 W% D+ P' E! r4 d2 d5 i9 K
蒜頭         4粒
, z0 F" o( m  y( a蘑菇         3粒os.tvboxnow.com5 ?. Y" H/ b/ F: W; @0 M
洋蔥         1/4顆
3 k; d& }9 P, J) a/ r7 Utvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
* E+ x, }7 {* r. p( b" [3 x/ {os.tvboxnow.com紅椒         少許
' u4 {, q3 e  F  L2 w+ m9 {os.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆os.tvboxnow.com- Q8 f: s  [# i. o4 R, ~: q! Y
月桂葉         1片6 O) b: T2 U7 v% ]
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 C; c$ n; t2 Q/ F0 M
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb- T3 k! Z, s# ^- j7 ?* j1 ?

5 i0 U' M2 Y$ |/ bos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. h$ N# I7 Z, o, L2 n
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k. E' b4 o# r8 D5 m
黑胡椒粉         少許& X* Z1 B% f0 S- D6 D& u, b" z
匈牙利紅椒粉         少許
! t6 ^7 t" I% P, p  h公仔箱論壇鹽         適量! R+ e( P! X3 G9 R
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 c0 d5 `: v

/ l  T! r2 Z' M. Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
3 T1 E9 C( R0 U; n公仔箱論壇米酒         1匙
( a; l% ]' j5 ?# \鹽         少許
  X- Q) X" W! {公仔箱論壇蛋白         1顆/ K$ E  t/ g& W# ~3 c+ }
太白粉         少許
7 H  v6 b' b/ E, z3 A0 Fos.tvboxnow.com醬油         5～6滴6 m/ B' N% N* S  {2 U
糖         1/2匙
: e% W! S* V0 v9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w! ]9 z" X/ w/ g0 ~  ~' ]
【做　 法】
1 Y$ O7 C" L8 n$ }' H) H: z5 d  I! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n/ a+ S3 F$ \% l: ^; j
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。' @9 ^6 E/ C; n
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 e9 O8 e9 v5 C. v2 ctvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇+ \' H+ l( F, T  f6 h4 N9 {$ M
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }- @- A9 k, D$ N7 P
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇/ H, _. p  t) }- I* }
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]& C1 A8 ~- a; u( \( T1 y/ C
【材　 料】公仔箱論壇3 k# A0 v1 w% J* b( ~
無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇7 X& O, \1 L6 o5 Z" f* Q
鹽         1小匙公仔箱論壇. q1 h, K6 B' R2 r9 R
馬芝拉起司絲         10公克
: a) Q4 S  v$ C/ R. Y8 y; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc( x6 B% K+ ^8 |: h  y# [
麵粉         適量os.tvboxnow.com+ g; p3 T- k$ O9 R
蛋液         少許
) {: q4 h" a( q: k, b. H6 }( |麵包粉         適量
0 Z8 V4 G. _0 ~0 p公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
4 e+ h; j* l: b7 O, L% w% p
- A3 M0 U* e1 U% |9 H" m" a公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' q2 y3 V2 T. H. @$ ]
烤肉醬         3大匙
/ g' j# Z) A; y* l' atvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
6 p5 h! r7 H" W5 P5 i) A公仔箱論壇礦泉水         1大匙
7 [8 v6 y/ z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 b0 r$ @9 t& W4 T5 A
【做　 法】
& v5 p: o9 c! k7 ]7 e1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
7 a+ n/ y, l" {" e0 p- E( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇7 B: t- h' T! @2 I' j
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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5 `: v' V% v- J6 P* N" C蘆筍雞捲        
& R8 f( z7 |1 R) f4 ~" W6 S) B. fos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. @" H1 _3 N4 \  d' w4 {3 [; k
去骨雞腿肉         1隻
/ {# m- l, t/ U, s- p鹽         1小匙. ?* l) R: ]1 @! b% D- l
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" K4 R8 m) ]  @8 Q9 s, [/ j
火腿片         1片# n7 V/ h# `7 h( g# k
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb% T8 w% j* C- e
鋁箔紙         1張
4 ?1 t( _( d5 X1 k3 {5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量6 V$ b) e/ g& y% H% [
蛋液         少許
- y2 H- q0 ^8 L# r麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  t8 W# K$ [( J$ h$ q5 k- b
公仔箱論壇( g: h- X. ^% U7 U+ {
【調 味 料】
8 z; f4 k9 |& [tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
- j( T2 w: ^/ k2 \) s3 x" X+ v綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇  h( S$ F& t1 r
7 O) z5 y8 ~5 y) P% {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. t, ^! v' r& c1 J& Z/ y
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
& C( I' }2 \5 _& A1 e: ^( otvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。% E# V+ T6 }$ E1 r" g7 ]9 A
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
; J' i/ d( ]) q* I9 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 O% A% y8 }6 C" H  s; G
去骨雞腿         1隻
0 [3 v' \8 J! y- X" E5 r- I柳橙         4個os.tvboxnow.com3 F( F: w( m; G) \9 O
【調 味 料】
4 k6 v: q9 t1 g3 T公仔箱論壇A.白酒         1大匙$ \& W0 E9 \" a) E
百里香         1/4小匙% F9 Q* F8 b& g9 N" o
醬油         2大匙
4 r. W( H) v! e0 z# tos.tvboxnow.com鹽         適量% N# z0 L, V7 w6 ~& ?+ T- }8 ~# R) A
黑胡椒粗粉         適量
  O( u6 x0 X& z6 aB.橄欖油         3大匙
8 k. \% z8 p# P* x8 ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
( ~# h! s& z/ O1 y2 r8 A細砂糖         1大匙1 B- ?4 p* C$ S5 e. }/ \
C.玉米粉         1小匙os.tvboxnow.com) o8 T7 u# M6 Y' q! @! [1 G5 J& d" w
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% p: j* O- J. y. @" G6 m/ i) N
os.tvboxnow.com/ q9 T9 [4 q0 h' [
【做　 法】( T+ m3 I$ c+ ~! ^* a
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C# T! n2 A, L
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
0 |; u, _7 M9 g) c: v7 G7 |8 S3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
+ o' ?, J2 @8 U  l& U! u# W: A7 o公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
2 O  h* `6 Y0 B8 hos.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
  j; ?, Q( {8 Btvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。os.tvboxnow.com6 z) O  H: l$ A% h" c
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇) E9 \; _: }7 v3 i
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。os.tvboxnow.com  p) X! {0 J7 N' j2 i4 n( w3 K, E% b
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

* e) R7 m5 ?' t5 X/ H% F4 u8 B+ E
芝士雞捲         公仔箱論壇, n/ P8 b" z3 _# K
【材　 料】
5 M# I# W% B$ ^/ N1 Y- f: T5 w4 |公仔箱論壇去骨雞腿         120g
/ L; ]6 s" B0 S3 f& h: vtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
! r& R6 o& B8 j, h6 gtvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克
5 x' f0 ?1 d4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量公仔箱論壇6 O+ P* D+ _/ Y, p& x* s
麵包粉         適量8 C8 X, p, j* w, U) H* v
蛋液         3顆
& O) X, ?; Q& t5 |6 I- n$ L錫箔紙         1張
7 _7 D4 I) R3 n5 h/ C3 |9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: f! P; G+ O* G- z' X0 ]* R, i
【調 味 料】; ?$ Q; u) p6 G6 P- q& i1 \
鹽         1小匙; A/ |2 c# r& D% B9 G% ?
雞精         1小匙
: Y4 v1 x/ W# B* I; C蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 U( L7 G% S7 l3 e6 M& E

5 b; L$ R* n) @7 `- C, M2 C( K! l- i【做　 法】
5 }5 B% A9 J* D+ W6 L- U公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
3 A+ j8 {  U6 w& a5 V: k公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. K* M) B+ t5 J' I% @
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
  w8 L8 w  K5 T$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。6 ~* W4 Q- }7 u$ d5 `* o: k
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
7 o4 J! g$ E" s5 h* Cos.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇2 r1 F4 j& |# _8 f/ ]! d
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

7 x" k9 l$ ~1 Q; q公仔箱論壇起司吉列雞排        
" r3 r/ N* ]* f* s【材　 料】
; y0 g6 a/ p1 s* [. ^公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊
& R5 _2 {$ ~% y& E1 Y! c# D3 d$ otvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
$ F% P4 g* }8 u& B6 i. X8 g3 _tvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
- s& ~# l/ T' i+ Xos.tvboxnow.com洋蔥末         10克
' d3 ?1 Q8 D% L- _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
; X3 k" ]% z4 i& H0 j# G* M0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片
6 h4 k2 R/ F  ]' P6 `tvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
' F1 w- ]9 h4 v9 s$ n玉米粉         50克
# n& P; c0 D2 U+ s, U5 r* Ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克
: R; }9 r+ ^  T5 Q公仔箱論壇8 G! q, i8 m+ {
【做　 法】
# r% J& E+ [$ Q, ?& ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。/ \" M1 K* a0 h! m  {
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。; L) N! J2 C# ^( _' O( Z( T
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。os.tvboxnow.com( U# z! Z- L( [. a' k8 T, C
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
2 }' d/ L1 Z$ [tvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
) N+ T- b8 m0 ]6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com8 b) u* m6 K$ m, S# n6 h
炸雞沙拉        
4 u, \# L3 w: Y) p4 L9 v- gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) d' z/ I6 o7 j4 ^tvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
0 [" d+ E) a0 j3 ]& Y2 l公仔箱論壇西洋生菜         3片公仔箱論壇" u+ {. c9 B0 i% j" }/ J' e7 M
紅椒         1/2個
! K! U' E- M9 @1 W2 W8 {# q% A黃椒         1/2個公仔箱論壇+ m+ v- K4 g7 v3 ?( m# w
紫色生菜         3片
7 [0 A3 U5 ?/ O# M* s7 O蘆筍         2根公仔箱論壇) S1 E: T" @- u+ F. l+ c5 O) [
美奶滋         適量os.tvboxnow.com2 S  d* R3 E" I

; a, [: X% R1 \! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- ?: j3 e# y5 w# l(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。2 P, o$ p9 [6 A; D: l
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。os.tvboxnow.com% y( ~: S$ U  H! Z
【備　註】
& a/ j, ^9 g9 V公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

" T. o' l8 H" o
紅汁雞肉餅        
- t+ Y! c! D% H2 [公仔箱論壇【材　 料】8 N( f0 V7 k( T6 n
雞胸肉         200公克
/ Y" s5 \4 g" N  Rtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
6 f# q; Q" n, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙; N' A& e1 g6 o$ ^
蔥薑水         1匙
, }! P& ~0 z" S2 m巴西利         適量/ ^) {  o0 [& w6 R  a$ r: b! a
太白粉         少許
" x$ s: X; \8 U- b( Q( s/ sos.tvboxnow.com奶油         1小匙# ], ~& R7 @. u* z& K
熱開水         2杯os.tvboxnow.com! l+ O/ \# n2 Y, a! g: s
醬汁：公仔箱論壇9 S+ a: X; o" x$ q- m6 T" O
百里香         少許
- c$ ~+ P# K. U( T9 ^% |- r. ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙' ?# T( X% J( Z2 o3 i  l3 Y2 T" S
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇1 ^! i, ~2 u0 _6 q5 p2 w
蕃茄汁         1/3杯" ~  |5 J0 o: e. u7 O# o) k# |

" ~# C2 R: e. T- utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ i2 _  K; M" R6 a) Q& B1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
* V" b0 t7 W3 Ios.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
# n- a, I/ c, m3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。os.tvboxnow.com/ ]5 Y, G" R9 Z( ]0 ]
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" j2 a5 L" M+ X6 a% F
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 l. [& n4 \. T% {
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

2 E. S# L4 v) V& V5 D
咖哩炸雞        
6 a2 e: t+ f: t: G. x- k7 a【材　 料】
3 `3 Z1 d) d" ?7 ]! Y2 v公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤6 Y2 R" f* j; |% L0 d! M; Z
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; \/ R9 S( ^, C3 j  }0 A
蛋         1顆
' @2 v& m# `( o0 R水         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 ?6 M( @0 ?8 O6 G
C.洋蔥丁         少許
  C3 N' g; [' d蔥末         少許
9 z$ U% ?8 ~. D; g+ _+ h, z+ ~牛油         少許
. C% }  a4 e; ]1 ]公仔箱論壇咖哩粉         1小匙os.tvboxnow.com  a/ {& L/ b6 K; h/ I
砂糖         少許
  Y$ @! y+ X0 w9 `os.tvboxnow.com牛奶         1/4匙
7 A% M" z& O3 i7 o4 Cos.tvboxnow.com水         1大匙
& x* U- g2 B9 V4 H, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" d4 I5 L+ a/ ?3 O7 `, D7 v

) @/ ~5 W- q* }0 N【醃　 料】
9 p8 m/ c7 ]+ y, p公仔箱論壇洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 ?5 T7 x( s% D
蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb) o$ r# f# {: C7 Q; ]$ P
薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb  ^9 X  F9 ^3 i' }4 s- }
咖哩粉         1小匙
- e% C# E' f1 I8 n6 `雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ J  E: y8 p: b7 f$ Y4 W
酒         1小匙公仔箱論壇% Y, P3 B6 y9 F) I* ?
鹽         1/4小匙& s7 v1 O! }: B( Z& L; ~
tvb now,tvbnow,bttvb% O2 H: @& L6 p- n3 r
【做　 法】
5 _$ a3 Z4 s0 a7 I. q公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
$ ^, P( C+ v; b9 v. l. ?2 @(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
3 C% R2 S% O. Q# x" k, E8 O公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
0 [* Z! M6 T" N+ }, J: f& V(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。