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蒜香雞排燴飯 1 [! |6 N& F2 Y3 ]( Q$ ~
【材 料】
% C* M- ]& J7 M0 A: ~4 [$ a* U公仔箱論壇去骨雞腿肉 1付+ n+ M) ^( F; Y" D9 V f0 j1 N
蒜頭 4粒0 `0 N; y4 o/ ~7 X. \
蘑菇 3粒
, a/ p( F. r: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆
) P# ^& T$ g9 N3 ?! X% f青椒 少許5 J0 ` z& k: m- b
紅椒 少許
4 T9 o; y3 [ Ttvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄 1顆
9 N: h* I4 k" `5 \! B6 u月桂葉 1片
0 d& X% R5 s5 ]' u/ {4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 1匙os.tvboxnow.com3 _" y( Y3 ~) F- b/ R
高湯 200c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 ^) {/ r0 O( y% _! \( h
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 j% g- n- s, |) @
白酒 1匙
# x4 `2 ^' X0 k1 \' y' t" l; `& `黑胡椒粉 少許
& ~, G- t3 f3 | {+ O Hos.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉 少許3 Q! n! _. M# j
鹽 適量
. o/ Q4 g2 b6 F8 m- ]% z糖 適量
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- O/ W0 F* h) |! W- _
米酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb! k* e0 y* L) Q( y& ^
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ u1 N& @# k1 ~* x2 O. f
蛋白 1顆! [" O) U- n [: Z* ?" ?
太白粉 少許
3 z- G9 }1 P4 etvb now,tvbnow,bttvb醬油 5~6滴6 O8 v3 [' M/ X. \# d# x; J
糖 1/2匙9 g+ L$ \' J- g) E. t1 Q; \
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【做 法】
9 |3 ^: N. i$ n( H: Y. ^- Pos.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g8 l `# G$ l( a$ K# h+ m, t
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com& G# u- b M- s, C0 ^
3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 _3 C, f1 f( e2 J% L
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。os.tvboxnow.com2 M: k$ }" d7 Z. x- Q# u( Y
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇5 W2 ~* e8 k& @/ |
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |