BeiDouChef

3 b* Y+ G: x# u* L- E( R, V- I$ K& O0 R青醬雞片捲餅        
1 ?7 x; D; a- t$ \【材　 料】
; u/ q5 O  z. N3 r) n$ Q/ l( D公仔箱論壇蔥油餅         1張
! n0 c7 `9 a2 x. d& Ptvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
: {5 @2 P5 f% M9 L- O9 L: ytvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
. h8 S/ d7 C' n1 \6 |5 r6 f公仔箱論壇紅椒         適量公仔箱論壇, w! S9 g+ j% o+ p4 h; d' J
熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" Q4 i' _5 g, w$ c5 a
沙拉油         少許. B2 f# b& O8 h& o# Z, P8 c% ~3 x
os.tvboxnow.com- Z0 p3 a8 C! y6 S
【調 味 料】os.tvboxnow.com+ m. o1 p2 y& `6 b$ M
青醬         適量
# m' F6 H8 Q5 Zos.tvboxnow.com
& m9 Q+ z" G. |公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇3 V  X2 I, n. |- I- v9 b% ^
水         15cc
0 M+ q5 w$ l* S0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# H1 a+ q6 e) }8 V
白胡椒         少許
7 ~$ r. |& @2 `) X# q6 w. ]. `2 t公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. O& ^( T, K4 K
白糖         少許
# b) A( l4 b( Q* l2 Yos.tvboxnow.com香油         1/4小匙
" d0 U( z! p* w4 X公仔箱論壇太白粉         1/2小匙; O. Y1 ^7 S, E$ i: Q' U
) H2 ]& [- T# o) l7 r
【做　 法】2 Y  |# t  B6 w: J* A# Z& Y
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
  t, H! o; n/ E2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G# V6 {# M9 S2 o( v2 j: @
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。% d* g' b2 w" l9 m% U! n. H" ^' p3 u
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
, C. c+ f) S. A! y5 ]/ E0 I5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

  d- `# J; p, ?! f) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb! m% q) G" j, `( M
【材　 料】
" q% ?( R: o; e) |" I9 m( j公仔箱論壇印度Q餅         1張
, `6 m+ l: W  T' ?雞胸肉         80公克
7 b/ n# r0 ]) r8 P1 }os.tvboxnow.com蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 x, Q- ^0 U$ D; D# J
紅椒絲         適量公仔箱論壇7 K4 ^8 S3 R2 D1 b+ H
黃椒絲         適量& n) \2 G( O" R! k1 T( w# X
苜蓿芽         適量
  Y8 w7 R" f$ L" h( q7 {! k8 p5 c% @公仔箱論壇沙拉油         少許) Z* V1 {2 r# D+ m6 |

3 ^! ]3 a! F$ O" }# c1 Nos.tvboxnow.com【調 味 料】
. }3 D9 a. S8 j8 g  x鹽         少許
3 @% f0 A0 }4 E" m4 l( |1 s- M' |優格奶油起司醬         適量
( O  W9 ]5 z5 @, K. ?公仔箱論壇os.tvboxnow.com% Y! b- y7 a7 S# a0 h
【做　 法】# b( F# ?0 Z. U4 J
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。os.tvboxnow.com! z' j; ?7 p- F7 y3 g
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
9 Q( c7 c8 {/ n/ Z3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
  u+ Z/ Z% q+ k. F# `) D$ a2 g公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

2 L# `& p+ q6 A: c# O$ Y' D  oos.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲        
5 ]7 D* z# K) |- R公仔箱論壇【材　 料】
5 \  d$ Z* [7 j公仔箱論壇燒餅         1副
; b: z) p# Y2 D6 @# ?' Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
5 K$ Q  Q1 L& h  Z/ q* u公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
' a; G2 ~! k8 R# ^紫高麗菜         適量
4 n7 z, j& I0 i! U公仔箱論壇紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ T+ O8 @# |& C; q& \/ @) A
西生菜葉         2片os.tvboxnow.com. v  Y) K5 h" v1 b0 L9 n2 p, c' s
沙拉油         適量
5 }. u  F7 N2 m4 X( Los.tvboxnow.com5 }8 b# x& F* m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; H; S' t6 C4 h8 s; v
鹽         適量公仔箱論壇* s: {! M4 {8 I& ]+ d% Q6 s" E; R
黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb' N5 z- |# @6 _; i, Y4 v
梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇/ k3 L3 `6 O9 l/ O1 o

' F) {" ~* w# }/ z公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇! k+ [! E# j. `0 |  h) Z& u
水         15cc
; y7 Q0 [" _9 S9 M3 E% los.tvboxnow.com米酒         5cc公仔箱論壇% t5 T; A4 e$ X% R# ~9 w
白胡椒         少許
) K% w  S- T3 x  X. _  P鹽         少許
0 ?! ~# s1 M3 l5 ~7 V白糖         少許os.tvboxnow.com0 s; F# _6 W$ A
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w7 m0 u; S' z4 b# `% W% x8 Y& _) E
太白粉         1/2小匙os.tvboxnow.com: I2 O: V6 [2 e* o* S9 {) O
2 r, P7 n* H& \1 U; x/ O
【做　 法】公仔箱論壇. b$ a# d/ K/ q
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 P: o, m; W
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇; o+ ~7 Z" G6 w) `% D
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。) {0 [3 C* n: Z1 i. u4 o1 W
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。os.tvboxnow.com$ z/ w/ u- w( O; ]3 Q3 R
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

4 I2 u( h# T9 S, r3 U$ `os.tvboxnow.com橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 p0 G2 @, X/ }0 R9 H
【材　 料】
! f& }  t' A2 [! [/ P/ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
" j& K' O) Q- D( Y* I6 N公仔箱論壇麵粉         適量, f" \: S$ y: u/ _9 N) w; b
橙汁雞腿排調味汁         適量os.tvboxnow.com3 i) c3 ^5 d+ q% A

8 y! f6 x' v7 |4 \1 J公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, q0 j* d. L! c7 ]$ F* o1 x
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
- n5 Z8 \0 s6 t3 T  j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

6 {. ]8 ?# t# Q' ttvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
1 `; ]* d  u. s) [* O. @3 Q公仔箱論壇【材　 料】
6 D8 {$ s: m( D( V) `# `tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克公仔箱論壇$ M4 h' B: I1 `5 }
捲生菜         2片
; w5 ?% h- I. g2 e% U# x苜宿芽         5公克
1 e! K3 P& C1 J7 `, v公仔箱論壇松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 E( s5 n6 P5 [' v: @' l- \. o
羅勒松子醬         適量
( Q# I2 a! ~8 x9 x6 N
! P; v  W6 X; N. F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
. Q  j3 ^. I$ ~# S  r4 U白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇7 f6 Y. L8 d* ]7 N# R4 N
鹽         少許os.tvboxnow.com& u1 A! g1 f) [1 [8 l1 z
黑胡椒粒         少許
- `9 E# ]1 b: l; i9 @& Gos.tvboxnow.com% s5 \9 R, t! N" L
【做　 法】! ~- x% U/ l3 v3 w* [2 y2 `
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
. O2 L) d0 [# [- U( m$ N公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。os.tvboxnow.com. x8 [2 o% x, I( c: Q1 Y; z
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

: K+ B7 n2 b% I' y$ D' _/ o意式雞捲         公仔箱論壇& i+ f' K  m& J" C. K! D$ G6 I  g
【材　 料】
1 {# q2 V" m8 B- [& q8 Z2 x公仔箱論壇雞腿肉         200公克
* `6 {& ?/ S; N4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @4 |& m0 z9 h6 s+ q
蒜頭碎         1茶匙
: ~6 ^, |" S9 W: J9 ^1 otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. A. S6 I9 g' y2 X/ Q& d
蛋         1個, h/ k; p. }, }0 {( P5 P# {* K; |
奶油         50公克os.tvboxnow.com3 b+ ~9 t% Q" A! [" ?5 G( _, d0 S
麵粉         適量  g' S6 _6 p1 E0 O5 z  o% `# C# W
白酒         50cc
: O7 z" H7 g. s+ `; }6 Q4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' G6 d8 \0 x& ^$ \& F: A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' h* `" ?4 U/ r
義大利香料         1茶匙
  v" M8 g6 I3 E/ ?5 c公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量' I7 `2 C' \7 C, E  \. D' y7 R2 j) Q
鹽         適量
# o, O$ I' E2 B, T$ w/ ?( yos.tvboxnow.com糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb# B! c4 c* J1 h" f. |  v" h4 _
公仔箱論壇- d- k+ ^  f$ f3 ?) _5 e$ ~9 }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 Z, x' Z4 r/ B9 b# R  K* s
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。' ]1 X- D& o% V  U
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。os.tvboxnow.com8 Z" Q% v+ _5 e1 g4 t
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。os.tvboxnow.com: x- o/ X8 q2 p7 `2 L2 P
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
2 W: s% B. f: S/ Y: D! \0 ^2 [4 f【備　註】公仔箱論壇% ~( U$ {" Q; x$ x. h
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

+ O5 V" E: U7 o9 P5 W( v% m/ N3 a蒜香雞排燴飯        
* G7 N2 }/ l$ d; v7 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 F7 ~: I7 Q& Z9 m" ~/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
6 q# J* ]5 \0 v- c* @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
6 E1 Y- u9 ?# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒os.tvboxnow.com2 I1 d. y9 Y% O/ C
洋蔥         1/4顆
- \. [; N; s2 a  x. i9 P青椒         少許
' y: p& j& H) Q, v3 R. }9 l紅椒         少許
2 A' y2 i( Y# }. G2 [8 \) V公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
7 B& h5 r6 x% B! u) p7 stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片/ _8 z8 l* O$ S; h0 B
低筋麵粉         1匙os.tvboxnow.com( C3 A3 Y: H' c  d4 W* u, q
高湯         200c.c
) l, _' A7 B' jos.tvboxnow.com6 Y( a7 l+ ~3 g0 c6 @- g# b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 ~" N* s8 e* a% I4 ]; V
白酒         1匙
+ x$ P) Y4 N3 r, v8 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 l1 O$ a1 h8 j
匈牙利紅椒粉         少許9 d* Y4 h6 U) s3 X
鹽         適量
7 [3 U) R8 y! m/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量) f* l) M1 Y1 s$ j
& ~% {% x' h* L( x. e
【醃　 料】
0 S: t/ L% ^* W0 c/ o+ }( K米酒         1匙
4 i. ~7 C/ X, ~5 i0 q4 Q鹽         少許% ?: E; J" H* h" L
蛋白         1顆
" O7 M3 x# R* h太白粉         少許os.tvboxnow.com& a0 j) g% D5 k. p. x! S
醬油         5～6滴
( a" g$ K2 M0 l9 ?% ~os.tvboxnow.com糖         1/2匙6 H2 n$ [' A  C9 T
os.tvboxnow.com5 I) b4 I" A; G: G. n* I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v. C' F, F% p( a5 `% a' F2 r. M/ u
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇7 ]4 p, g2 X0 P
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com( ], p5 N9 I1 G8 K- k* N# f" t
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
; I0 _2 c  N3 j% s) ^4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇9 S) y: [$ C, K6 m+ b" B& L
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! v! e3 A$ F4 \! n6 R: rtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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* N- @; K; H' }1 s; X
藍帶雞排        
/ N3 e8 I+ W+ K, d- D. C; btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: s7 v% \8 S& D6 u: m8 F7 x: L公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊os.tvboxnow.com3 S7 m' @8 l$ X; d1 d
鹽         1小匙
6 }' e( L$ z7 z+ H' Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
( |/ A, O9 p+ ^& Q4 R- _: J. P/ g沙拉油         200cc
$ n8 {# e/ m. a3 M  Yos.tvboxnow.com麵粉         適量公仔箱論壇3 a  N0 Y7 [5 I+ g' c7 \
蛋液         少許
% {! q6 L" t; W3 x8 h  W公仔箱論壇麵包粉         適量公仔箱論壇& m5 P0 w4 p9 N0 `9 g% e0 W! Y
鮮奶油         1大匙
1 U# H7 V4 F) _& g- z7 Hos.tvboxnow.com
* N! ~6 N8 A" r( z9 P8 Q公仔箱論壇【調 味 料】
6 j4 W# Z  L& j+ b/ v" a) d) o  ]公仔箱論壇烤肉醬         3大匙os.tvboxnow.com! X4 b- J9 Z6 v2 [# h* r
蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v" L  {! X/ T, G) l
礦泉水         1大匙os.tvboxnow.com- |; |3 e: E4 Y/ U' a
1 b) r( K& x8 e' g* \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: q6 O) k# ?# S$ p9 z) D
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S1 ], m* G1 v4 a
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb( S* g) U1 m& [" x8 F& a7 L
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

$ s7 ~7 R2 p$ u! N% Nos.tvboxnow.com蘆筍雞捲         公仔箱論壇/ S% M) n1 k3 z2 W9 P" J
【材　 料】( e' b7 \: {6 r7 C  p3 W
去骨雞腿肉         1隻4 [- _0 d$ ]9 @- P
鹽         1小匙
: {" j+ h& V% q- e; j. [7 I+ n+ L2 e+ d公仔箱論壇白胡椒粉         少許% C, a- x* A; b1 T# n' p* U
火腿片         1片
! w( e: [: m* C/ G' {, i" X5 k+ c; I蘆筍         1/2根
3 n: ?" x% V3 ?9 m. G1 z7 n' d& q4 }  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
# Z% Q8 @: s/ u- x- B! C/ w公仔箱論壇麵粉         適量公仔箱論壇+ |! {, ~  b( S5 N* o( z
蛋液         少許
# |6 C9 _9 a* o麵包粉         適量
+ S( u6 ]& ?3 ~2 n! y* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  e+ v/ C2 y: Q2 @$ }9 P& p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; w3 `4 k! T) h9 [
黃芥茉醬         2大匙
# N$ w! r: n$ E% J+ A綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇2 x, S7 C+ d$ C; O2 E
tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 S/ e" j& f3 E/ P2 r  b9 w
【做　 法】
4 x5 b1 _9 c) e& d1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。: l9 M9 S2 z1 C8 M( w
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
' o2 Y, }1 c8 C9 i2 m/ v公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

" h/ a9 v: Y4 {! Y" Gos.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 K) i8 F( Z! K1 ?; z' a
【材　 料】公仔箱論壇+ G' F" J5 X; K5 T
去骨雞腿         1隻
5 y5 N3 V$ |/ l7 n) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個2 d9 j( R5 E' z: J: ~
【調 味 料】os.tvboxnow.com+ V4 X. v# h% f' W' e3 M6 Y1 g) g
A.白酒         1大匙" H$ n/ n% v3 F$ J
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* p3 o5 N2 x1 [; Q7 E
醬油         2大匙
( f7 x3 [( F( [公仔箱論壇鹽         適量
2 R/ A; x9 y7 O/ `' H黑胡椒粗粉         適量
8 e3 [& P1 T: j$ s5 n0 Q公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
6 h3 i6 w1 Z" x) Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; n8 V3 m) z
細砂糖         1大匙
6 f7 m+ v. [' t, O, {1 a: ?. \公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
) f3 u- b7 S) L/ [  |水         2大匙0 h7 G" y" E* @( i& _

5 B3 Q% e! h* p4 m: }: U$ R公仔箱論壇【做　 法】, I0 W; x9 o) m# \
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ o7 G$ {% N, R/ Z% W& X$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
5 a, ]  ~3 ], X: g0 R) Kos.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。2 c8 [% X- F& A6 _
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇2 A3 e& J' z# T% }$ X
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
3 Z& f, m  E6 k1 `6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# z5 f: \$ b3 |6 E) y
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
0 c1 ?2 U9 j# h3 r  w  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 _- o* K! T' _( m6 D  g
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

$ A6 s6 ]" a) a' \; S# W公仔箱論壇芝士雞捲         # m+ a1 P- Z' a0 L# ^1 a; J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z& m9 u7 @: W! ]
去骨雞腿         120g
) {; H+ n$ ], B" Mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉' g8 R9 R( \) o8 s, s) G
馬芝拉起司         20公克
8 ^) n( I; B0 I5 f2 R8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量; n8 O. g; d6 U8 E* o$ F7 A$ Z! ^
麵包粉         適量
0 ^5 u& J2 H6 \! Q, i公仔箱論壇蛋液         3顆公仔箱論壇7 A1 k7 a" e0 r" M+ _, Q# n9 q
錫箔紙         1張公仔箱論壇. c' K& T$ C% e: Y: T" Y, l" e1 e! t
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q/ W) i5 B8 v3 |- m
【調 味 料】os.tvboxnow.com3 ~2 U$ v6 N/ }& ~5 l0 I) G- M
鹽         1小匙
7 |& I7 ~7 ?" l8 gos.tvboxnow.com雞精         1小匙
1 z  M9 M- Q1 L8 itvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q% m! W* S8 s" _+ W- t# O, w4 P
tvb now,tvbnow,bttvb, Z* P0 {, t7 ?- B, J7 Y* Y
【做　 法】
4 ~0 `8 `( ^* Sos.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。os.tvboxnow.com, }( `7 \; C4 |
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
% c: i' S& t& y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb" B8 s2 d. G& \% J; X% p( s7 k* W
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
' `/ P( i( d! Y0 b; P6 L+ L8 mtvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 d+ z5 S" i
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。7 e0 N, |8 a* ]# T7 U
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

' T  k0 C" |. j5 f5 G. n起司吉列雞排        
: b( V7 e* i  E0 G  ~: m8 i1 I【材　 料】2 l' }8 J% O. i" `+ O! P" ~
A.雞胸肉         1/2塊
( d' J7 V5 Y$ I3 E* \B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# J" ~) p" S( ?/ c( L8 d, E
味精         1/6茶匙, }/ l! O4 R$ h. s  a7 J9 Z  V
洋蔥末         10克
% A4 ]( u/ l9 `) r) ^. K* U/ G& H% ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- w% a. i0 P9 R/ ~
馬茲拉起司片         2片os.tvboxnow.com- O- v: o4 ~( I1 x2 \; x* O
C.雞蛋         1顆  M1 y$ Z* k0 D8 u$ F- d
玉米粉         50克公仔箱論壇, J: Z: v: |1 r5 U6 z* S1 o
麵包粉         100克
* s6 F3 J& a( S7 b" p2 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 f# X) j6 V. b& A, N) C
【做　 法】
7 J" \, X! A1 l' A* _; Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! {  D* Q, N! F
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
) z% Z) n0 |: x1 Fos.tvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。, g+ n7 S5 c: q6 S4 I
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 D' G! \9 |4 O) Y# |6 j! V8 O
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
+ \( x$ `, ~; W2 J, Q6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" k& r8 l  I* j* b+ I6 X5 n
炸雞沙拉        
* m$ r( z1 A) C8 o. M8 |8 ?公仔箱論壇【材　 料】
) \) L7 I9 Q4 T$ ptvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇" C. U& Y1 F. ?6 Z& \. |, S: W
西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F8 K1 t* a* `8 u
紅椒         1/2個
) ~7 M( o( p5 e0 g  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
3 z* I$ O4 r' T! H- c) k公仔箱論壇紫色生菜         3片3 s) d8 V- w5 A4 h1 m; b. k
蘆筍         2根公仔箱論壇% w% ?6 O( Z! f; B
美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ z1 y: T. Y0 h0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 `7 f6 R1 Y- q  ^2 r& f
【做　 法】
% L( K0 K/ E, v3 A, ]- p公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。- y+ w) p% U$ c/ ~  W5 Q
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
: s$ q1 r! n5 A4 q, E' X! y【備　註】
! T  R: T* y) \( b" E9 D6 A材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 b; L; ^! ^% M, v) n/ {! d
紅汁雞肉餅         % b9 B2 O# h: u$ H4 n* r; T
【材　 料】公仔箱論壇0 s+ ~1 p+ H8 s1 G# N* X4 L* i
雞胸肉         200公克
) b7 E9 P, M7 i# A; Z6 L荸薺         5顆
$ s4 m/ f9 ~" U. r2 Pos.tvboxnow.com鹽         1小匙os.tvboxnow.com/ t* v' y: W" Q+ c+ ^- R/ |" Y
蔥薑水         1匙
$ f2 t) u( a+ b* o. @9 l4 d4 B公仔箱論壇巴西利         適量; F2 v) J' N# t, v2 Z
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 X! n' D: ]! c& y. b% [: v1 j
奶油         1小匙
" ?. v; i- u. U# d" h# S5 T' r7 }" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯公仔箱論壇8 r: m! c7 E' _- i* u7 H
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 S. F; J; }1 Q$ s' H
百里香         少許
) F& @9 j1 p* J% Z3 ?紅酒         1大匙os.tvboxnow.com5 `  H! _2 Q4 D/ V7 q9 r; D; P
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; S+ e* y  x6 P( I- ^
蕃茄汁         1/3杯os.tvboxnow.com2 p8 S' h+ O2 ?1 X) @  F
os.tvboxnow.com) u! O" Q1 L5 b) E
【做　 法】
! G3 a  G' }, g7 v; M3 _2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。os.tvboxnow.com. ?2 c; }3 }. _, S5 Z
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 F( W$ P. d; p% \% r
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
: C5 O- p3 j  }* Z9 F6 ~" mos.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
8 i. Z( M$ J- a【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- Y0 y6 L& B3 z4 P
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞         * O3 y0 J9 V# k4 i1 ?' Y' ^5 ^
【材　 料】os.tvboxnow.com6 t& [  P4 `5 h+ N# F; U
A.雞胸肉         1斤
3 d9 H  d" n$ ?- g4 e; f9 R  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
! |7 ?& R* y  l$ h# {& H9 w. w9 K蛋         1顆
4 n) L1 {4 e' @# D水         少許2 V+ i6 T+ I2 p$ c
C.洋蔥丁         少許
5 s- _. p! t7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m/ s& ]. \9 b4 o5 K! H  U
牛油         少許公仔箱論壇; h7 `% {0 F6 O6 M! i3 e# f
咖哩粉         1小匙
7 n3 j% I' B* Z6 m, I8 i砂糖         少許
5 y( r: L! U! J0 o. p2 ]公仔箱論壇牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 S( B, d2 P2 y5 q( ^
水         1大匙
% N( t$ B+ U4 J! [7 P. F; f. T  L& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
: M) `8 \2 U0 L6 t3 Y
% M+ ]* d. W0 k4 d7 g公仔箱論壇【醃　 料】
0 v# @, Q6 i3 c洋蔥末         1兩3 ]% J3 z# v6 r! N' O
蔥末         1兩
3 v* z3 x2 Y! g% F2 F薑末         1兩$ M% n, Y2 U3 f% R% S6 C- Z; R
咖哩粉         1小匙4 c, w1 T5 Z( T% K2 t5 G4 I* y
雞粉         1/4小匙1 n( j; e8 D/ N" X4 J$ I
酒         1小匙
: O- y3 O$ W  F& _% }# k+ g鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R: ]& t. n5 A' k) |

- }  y! D, c9 W" R3 p  p. {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* P" |: G6 p1 \, h
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。/ i# X$ ?, _' ^0 R" r% \! D
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。6 E( k$ N/ V4 y. V- p
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" U& I/ r8 V9 v
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。