BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 D$ ]# D% R7 ^$ [% {/ h! U# t- |

8 |, G# ^: V% X0 `; ?& \, J! u公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
# J' s. W5 @# x* ?. H公仔箱論壇- v: j+ W: i/ G9 R9 V
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z: S' y3 X' }( {6 e7 U1 g- _

  q" q& v- V' d2 Y( Ttvb now,tvbnow,bttvb
* e" _3 F) _% w# _- los.tvboxnow.com調味料
6 @: E7 A7 R# N" Z9 d1 p# P' u! P- J4 J& N
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
! e  _, U6 y4 x* aos.tvboxnow.com' t- J7 P! }$ r7 N
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙os.tvboxnow.com# W3 l  b# ]/ }$ ~: A& i$ C: |, |5 V

3 U3 M( N8 l( ?& n2 Q
- M3 l8 l% y; B3 k+ `公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com" A- |# T$ h3 s. C9 P
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
% W/ ]5 s  R* a, ~0 O+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
+ o: P% g( q( u0 p4 N1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb) W  B4 A/ r3 L$ Z; m$ a4 N

" j+ l* K; h2 J! Qos.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
. p; R! T; o0 N& ?' k8 A3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' `' C& p5 t5 u& I9 R! P  P+ O$ S

0 v# [: s' U/ s! nos.tvboxnow.com: d; O8 U4 ~! i% K+ [) ^9 P

. N) E+ s" b: L! j0 a醃料
$ O+ @1 f. Y8 |tvb now,tvbnow,bttvb
- o8 x0 `; h; j) E3 S( P) x4 m2 Jos.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
# o, K6 T5 Y: v: L0 W0 N1 @: B
/ q3 t5 J# g+ @( ^7 A" gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 j8 Z6 ]! n1 d) l) L8 p  v$ W
調味料
3 c# p. g3 B0 r2 @# e% q3 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* F9 I% N# j. i# z
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
: g3 P  t! V6 o0 ?3 i6 p) Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 D4 E) `( I! I$ |' m1 B! _" B- T) X2 o: I+ B
埋芡用料
! j/ n2 c% E4 o* j+ _
4 S% }+ ~, _  ?# N- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; K; W' y' l* A. }$ r* N# J
os.tvboxnow.com: z# U) r8 {0 }- q; o

- F" m0 s7 _0 G+ ~) _8 |; l3 r做法$ s+ ]. W1 `) M- K/ p% P
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
& |# D* I+ B. E1 \7 F! m, F6 j8 O0 G( c% u2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
0 L$ }$ k4 d0 e7 f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
% o3 f! k" Z. p0 a! ^os.tvboxnow.com    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 6 H$ J( q0 r8 I4 ~: n3 {

0 O8 o! E+ h* _8 j* z4 D; ?8 Q; w公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 B' A3 }4 q7 k: u" I! `

+ Y5 ~7 S* T. ?- f0 G; O: y0 N; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 O/ D! t1 |( c% {  ?0 a8 q
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

1 p' v. @2 V2 C* O, d200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
  [3 b' b$ V$ y9 h, D7 nos.tvboxnow.com我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb; X( T! O. @7 p+ a+ \
但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb! k; l3 D% z. K; c- n- k
拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb' ?# s* W/ y' v" f) P" A

8 ]$ a% f( R2 L: s7 ntvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
! r  M0 l$ H- V$ k9 M. y( atvb now,tvbnow,bttvb3 [8 i- K2 ^; s

$ h* z2 }5 d* Z- K1 Q4 c; i芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 K7 o: C4 v( Z2 S* F- d+ h

. k) {' o7 D! S& [% n+ }3 E公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
; f; V- B9 k$ l4 Jos.tvboxnow.com3 d* l: ^4 ~9 u% J6 b3 E
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]7 s$ d4 L5 S! s1 P
tvb now,tvbnow,bttvb" s0 [) w. T( C6 r; M+ t
公仔箱論壇  X1 H/ T6 X! l
7 L# T3 ~) V7 y# s) c
做法
* A% {. s2 N4 Z
% `1 l' @( l9 V0 G$ {" g9 I2 e3 Ftvb now,tvbnow,bttvb6 i0 M1 Y1 q) ?* ?; Z
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
6 [3 \. m" ^: y公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 k7 k4 g4 p  Y# }) G; ]( Q: \, r公仔箱論壇" J9 X1 J" l. l) Z7 K# n' ^
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
8 H. c6 l) `1 B  d+ ftvb now,tvbnow,bttvb; f  y# x1 q5 ~

, o9 ~+ p1 \. W4 ]/ F) x1 F! bos.tvboxnow.com1 f. v) x4 Y5 O! u
. e# e) ]# _! E# U% t
調味料 os.tvboxnow.com4 H+ E  z: |7 m* _7 Z! ]
公仔箱論壇" U5 u( X; W  b  a% S6 D+ d
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 B; d/ }8 b# x' U
公仔箱論壇( p3 J0 C, H( u
os.tvboxnow.com, m, Y, V" @  i- N1 x) c
做法
: Y2 O5 E( S" z" w1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇! I0 ?9 ?4 O: I7 t; G  O
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
1 r/ I" ~& G  z3 A0 p' aos.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
, _7 X  K' D' ]! U3 b5 D& Q3 l" ^% }個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
6 j1 _; p, l2 n. r+ @: L5 T公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
4 W( I0 o/ w2 L* |! e9 [tvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐
4 o( L6 L0 o. Pos.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
& j8 }' P/ ?. q公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

" w( B, m1 |, W! jos.tvboxnow.com
% B. b* |) v- {# }
9 ?5 x6 Q7 E9 t( N( ]: gALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
- ^, H, b$ E7 z! L+ S公仔箱論壇
2 I) @/ I8 Z/ M) N+ Y2 r" f公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯os.tvboxnow.com9 t3 w: I* Q5 t: W$ l; B2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" S$ l' h1 w2 |0 b* O4 J

4 F  G" X8 Y" u  x7 _, _: J$ O) p+ o1 |  h
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
. {; Q2 `0 h% _6 s5 [& qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 ^1 u/ V( [" y8 A3 g

9 o+ K. ]6 b# \) h* ?調味料
4 q1 Z3 s1 c8 o7 n; N
* @7 n- |2 Q6 u! B: [0 }os.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙, C* T; b$ i4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* [: q$ S5 B3 M) u% P
: w" q# }4 e3 i8 J# p( o. b! d( y7 M
做法
1 B" m) G: K- q. c2 ]6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
2 ]0 h, K1 L3 c  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
+ j1 F2 m& Q( Ros.tvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
% v  h) |/ U+ P: @1 V* ?    再沾上麵包糠。
1 b3 Z' C  s1 W8 W7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
; F3 m4 e+ Q) @tvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com% R5 ^- u  M& L8 m) l8 o5 y) t9 f
公仔箱論壇- T. l% |4 e2 K5 n$ a$ j. ~
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
- O, c% b5 m1 x! V9 p& U0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n( M' ~5 V" q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `) \) w& c0 ^* T  y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ l; x  ~: }: U4 R$ ^
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]os.tvboxnow.com( m& j& s9 K( ~  ~

# F# P& D* L) z* |4 D0 j7 t  Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% M. X& U9 y' I2 k: d
芡汁
4 R0 {0 i3 _+ W/ v1 ~os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- A; s6 ~0 ]( ]0 l
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 Y% b+ m5 Y0 P( u8 b3 l. N

$ \+ \% d7 i/ z4 j6 `* Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 W) h8 N- V% m1 P* G$ bos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com9 P" V3 R7 v. D) h( K2 p  m  `
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
, h, P. s# {/ Q9 Y, f# i公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。
  V6 K6 A1 p7 M) v6 |2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much; y+ ]  y/ i5 o' {
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲: B+ s' _: g% t7 C

- ]4 u- ^! r" U$ J! }9 `# ?. gtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 p5 p6 |) |' q* b) e公仔箱論壇7 F# y0 m3 Q" q" X) k$ U" q0 D
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]os.tvboxnow.com) g+ B' @3 u2 M% ]
: P+ K+ x& m% O8 O/ _

3 \. ^: K# y5 ros.tvboxnow.com# v" t, I1 V* d& t
花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇, ~6 h; u# b9 C% v5 w% C( l

+ X0 ^* s& K, X  T7 M" c
& o! S9 ~# G  r4 Z. {7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 t' G9 Y+ `$ S. e3 y$ R2 a2 v7 {os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 z* |" O8 A% }9 `& I0 ?# {
舊庄特級蠔油 2 湯匙os.tvboxnow.com$ r' l% r) H6 c" z" o9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' f0 \9 O. I$ b1 \/ a

) b8 i3 f3 G: ]8 w  s8 Hos.tvboxnow.com做法
) A& |: n- b: j+ A! r, F+ _5 g) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇4 C6 T# x2 u5 `! w8 `% d' v% o8 D
    拌入李錦記花椒辣油