BeiDouChef

( o3 h7 h/ W! y# G7 D7 `+ [1 }, g$ B
焗烤雞排        
4 v5 k, ^. R- ]; r0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- Q6 I  N: w7 k7 G公仔箱論壇傳統雞排         1片公仔箱論壇0 S, e- `2 C" w& N/ {6 p, l% {1 d
青椒絲         40公克1 ?- Y; P2 ~1 H% t
蘑菇片         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& H8 Y$ ^8 h- g# \1 l
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; k4 {8 b3 O1 g! x
起司絲         50公克% k- j* L: _3 y( h1 D

4 A& [( U* z3 E, H$ h" }【調 味 料】3 y  A+ m( p2 P2 V
蕃茄醬         2大匙
' i' C3 R+ b5 n4 T公仔箱論壇. S( {5 Z; p& Z8 t/ F+ L: R) Z
【做　 法】7 ~8 s; z) P( t; t- E
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
7 S3 z) N4 E7 w- @! x公仔箱論壇2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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% |. Z' [. O5 u. T! p8 P0 J5 Fos.tvboxnow.com法式松露炸雞捲         ! L8 T+ n$ |" Y, E' n+ j8 X* S
【材　 料】
& N1 n, p- T* X雞腿         2支
, m6 ^9 Z& U7 x西芹         10公克
- q! ^' a9 v/ xos.tvboxnow.com松露         少許0 P' p% e6 r" i7 X# k4 V/ E; \& t
洋蔥         少許
% U. X: _5 K0 V, l; i# W公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克os.tvboxnow.com" B* I! ^- g4 s
公仔箱論壇# \5 z3 l# c4 U" A
【調 味 料】os.tvboxnow.com" v! |5 I: _. D3 V2 `
A.鮮奶油         20㏄
; z8 O. k3 C$ ~. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
8 y0 R8 r" s) b- x& ~tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄
: x) e$ f3 p. W. T. J+ i9 }% `/ q美式酥炸粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) c+ B' }% r& f" W) s

; O  B7 r$ W$ K8 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 r0 B& i3 y6 l4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
  J( U  b1 u, G: s, u2 |7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。os.tvboxnow.com: y$ \+ c+ i9 {; `% X
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
$ y% w( P" K. [4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
4 I2 l% A& s+ r! v% o! ?) {os.tvboxnow.com5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。, L% T" s6 x9 c4 F4 k$ @
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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9 C- F" j2 S; n( K' Z  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司酥皮炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a/ s5 j$ r  C" W$ T2 h+ U
【材　 料】
) a! \: P3 x4 X! ?2 ]公仔箱論壇雞翅小腿         4支
7 p8 }$ T! [; @, Atvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片公仔箱論壇8 A$ X; A: u4 T3 D  e- J. k' h  r

0 m" F  l2 C5 S. u1 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 G" x* n$ R- ?1 wtvb now,tvbnow,bttvb起司炸雞粉         2大匙
6 H2 Z8 x$ y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
* B* s( M3 k. t* s水         1大匙, _" ?, K) K) H' T/ W  p

6 j& m7 a' C) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇5 q5 S1 ~& Q. s7 _
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。! y8 y! a: k2 U6 p& F
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
, l+ t' B" B* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
; H$ }: i$ o  a# Gos.tvboxnow.com4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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$ U: K, i4 ~3 T. h0 B
起司雞排        
7 `0 }; w- l  ?- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- }# \4 m( W7 l# K6 C: B雞胸肉         1/2塊
8 w/ b. n0 K+ M! K3 T+ J' J5 k公仔箱論壇起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( x/ L4 a5 N) k2 r
蒜末         5公克( A2 I$ K' E0 d$ R/ z5 y
高麗菜絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb% j8 f( G( C2 [. d9 B
蕃茄片         適量
6 e, G- O7 h% K5 h公仔箱論壇
' F$ {/ x% Z6 {, m公仔箱論壇【調 味 料】
# V: B5 D& y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
$ m/ r7 ^0 ~1 j. _- Q細砂糖         1/4茶匙
9 k2 a$ C4 ^7 O4 D, ^( Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙/ e! C# Y, p7 {1 D
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X9 k' U( v& g4 q4 b( m, D
蛋液         1大匙
7 X( ?; C2 J, K太白粉         1茶匙
6 F8 q! j  V* `: _公仔箱論壇水         2大匙
1 |/ h5 S, R/ N6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉         50公克9 e5 z& W; Y/ A7 r! p2 ^9 X
蛋液         2顆
2 s" Y3 G* X7 u6 u麵包粉         100公克( @8 i1 y( ^6 q7 G, M  p# H* G

' q  ^# A/ D: ]7 ]$ H; `- Uos.tvboxnow.com【做　 法】, E3 a0 v, r- @6 V
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
& \% s- `7 A" t+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。6 a% @) F5 C* n" Q5 O3 g
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
- I0 ]& p& ~: U/ a/ M+ y$ K1 w0 B公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 ^2 A( s. c: V# z8 N
金香酥炸雞排        
* s7 Z- A1 N$ K2 Cos.tvboxnow.com【材　 料】
  |) g( |( N' v$ z& U7 w$ y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克# b9 |1 v1 C) [+ z' y9 r# }
中筋麵粉         20公克$ A( B: ]0 G' c: H/ V
麵包粉         20公克% x( N8 s. I' |/ I8 ]; [
青椒丁         適量
/ o6 x4 B6 I* P& Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         適量
1 |' M& c) @8 K黃椒丁         適量os.tvboxnow.com# t0 l0 [. a1 m$ ^9 ^; K
羅勒葉         適量os.tvboxnow.com. {1 C) Z& a+ ^2 @* H
沙拉油         500㏄
( |' `# J; L4 q+ W2 E雞蛋         1顆
  N# J4 C* m7 h7 f6 S. \, |) d  rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' T6 k8 i- I3 Q; ^- x: S' A% b2 i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. \$ P, P  ~2 l; U
鬱金粉         15公克公仔箱論壇# t) ^8 I! z# V% t9 z) Q) ~
白胡椒粉粉         適量os.tvboxnow.com2 \3 ?' h+ {1 K( U
鹽         適量
, V4 O# W& {9 F# `tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
1 [8 w) a6 u( m/ O1 O7 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ b% }1 {: L) y2 y
【做　 法】& I8 I* C  _( ]1 O, d/ Z
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
% j! ^3 I6 y6 \2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
" J' U) s5 g; J8 ~3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。. x5 M* S# }, ?/ d
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。公仔箱論壇3 a' i# \& r4 n5 i7 U
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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% i+ x2 h+ f0 d2 j1 R  C, C
焗烤雞翅         % H# E  z* ~" U1 I. A8 w( Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 z$ N5 c, p7 g) {
雞翅         6隻
" c% ^$ |- N) D! O) ~; E5 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  m& N: g- M4 V  S6 n8 Y
起司粉         1大匙
' E- g- K& S, J6 M/ }, `! Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥蘑菇醬         2大匙
& r6 [5 O. H; d% ~7 j起司         100公克
$ o' M# _' W4 z
" h  [- ~: |2 z5 E" q. ?【做　 法】
0 g, F  Y7 ?! O$ a$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
' i: {2 u! W* x, w# L8 N2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
; C& }: T7 u/ B  }% q" w% F1 o" P3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
$ e7 O3 I- E  K# P% m# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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os.tvboxnow.com7 |" ?" u9 o# L( Q, x* M& S, o, B2 W
奶油雞肉捲        
8 Y/ `0 Z7 u1 [9 U) |公仔箱論壇【材　 料】
3 k9 ^% ^1 N0 }os.tvboxnow.com蛋餅皮         1張' @! v% {$ O3 g/ t1 p1 L: C* F7 f
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com( i; A, W$ D1 v% ]7 \- p* U
豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 a0 j- \6 T" B$ r+ o
起司絲         20公克
- w- t8 I( h  x% o9 A8 m5 j4 d公仔箱論壇紅羅蔔         適量os.tvboxnow.com( Q+ R8 A- t5 f% A# j+ |8 h2 V" U
豆苗         適量
9 C4 P( k# ?7 v. }8 B$ r奶油         5公克os.tvboxnow.com( B6 W" v' d9 Q9 Q5 a7 v
沙拉油         少許
0 a4 Y; q3 K- O2 z' V% ^公仔箱論壇! i; t' T; e% \& _4 K1 g2 H+ D
【調 味 料】os.tvboxnow.com/ S' [# ?7 r+ e9 ]6 U  W
白醬         適量' B+ J# D% |: `8 O. r/ r
2 U  X% C1 n7 c7 i) \
【醃　 料】
) z. p% @6 r: E: L0 k, g0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
6 j4 x3 k0 l3 O* V6 Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
1 |( w% ~2 u2 h( U7 g1 n1 \' F6 los.tvboxnow.com白胡椒         少許
$ t# n  e+ s: Y2 x公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇$ s! e* y& ]/ k3 d* U- c4 w
白糖         少許
! |6 Y4 D" a( d) L# f# y8 `香油         1/4小匙; ~- h6 H; @( N  V% v$ b
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 ~+ ^/ F  A  s1 k7 ~& K; U- [

& K$ p( f5 o' O$ Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 E( f: D% C5 e! |' A* ?7 c2 N' Z1 M& R
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 `9 ]! c/ a) n' n) ?$ u$ Z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
& j, n4 X! i) s1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* W8 H% U1 \. E# }( r3 E4 b$ X. a5 Ios.tvboxnow.com4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
9 k2 `9 j0 e9 K# T5 D# Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; e* @9 {' x4 @
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇2 I! m/ U" H  T4 Y/ n5 W
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。' C- Z+ T0 K4 ]- A: q) N5 E
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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. g7 n7 F, l1 h+ S: C黑胡椒雞片捲        
1 B% E8 U; J# a0 x' h: Y' f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; f; x7 n7 C2 `& m6 R8 z7 L: w, n
起酥皮         1張公仔箱論壇  N4 I1 `3 n/ v6 L% T) B/ R
雞胸肉片         4片
* o9 {- f. k8 r( O' C: R公仔箱論壇洋蔥         適量os.tvboxnow.com; w7 v9 {6 L5 y, |  F
青椒         適量
/ u6 A- [( F  t7 z/ d; `0 H2 Dos.tvboxnow.com蕃茄         3片
- n: x( k8 F. l' |. z0 i1 K- gtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
8 Z( {6 k* ~$ I+ A* M( _沙拉油         1大匙
" u. Z. S4 P) D6 z4 U: B
+ h% m* y( n  y, V1 F1 j公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 f" [) \2 n' l5 h
蕃茄黑胡椒醬         適量. _) w5 _( T6 @4 }4 H2 D
蜂蜜芥末醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 F2 i7 H( I" h" v: O" u
公仔箱論壇9 A( E6 P/ m7 v- d2 X
【醃　 料】
' _3 F2 Z/ ?& h' d+ F  t, b( Y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc公仔箱論壇0 D* C/ {, E+ |& Y! L9 I
米酒         5cc公仔箱論壇( k2 n& o6 F2 I* v; O. `! h' i
黑胡椒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- N; ]. H5 j, x
鹽         1/2小匙! [& M7 a0 A6 }$ ^  q! I, z: E' f
白糖         少許
5 f% X- @$ w7 `# N# p6 ~5 fos.tvboxnow.com香油         1/4小匙$ i7 j$ m- E0 u! n. ~
太白粉         1/2小匙
3 I4 |( Y- u4 {$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- {( I5 [0 Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. u  v2 E6 N7 R
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: C, F2 U& z8 J" a
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
  K, |6 ~0 O% k; i- I( q4 Aos.tvboxnow.com3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
. d) s4 ^4 w& N  U8 h% E* f" V公仔箱論壇4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
; l9 L0 Z4 U: n& V5 A- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
* U6 a- }- L/ m. a5 M) m5 c$ J, mtvb now,tvbnow,bttvb6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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  w8 N$ `5 ^( m1 f7 w" m0 K" y公仔箱論壇青蔬雞絲捲        
* @- G0 c' f& U' _+ R$ z1 n) jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; O( z- y0 w- I' @公仔箱論壇海苔片         1張( {  ?. l) q8 Z8 ^" ^( M/ u4 q) W/ F
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com% a$ ^  x+ z, e. y/ ~
高麗菜         適量
! @$ H$ g1 G6 I6 [* N6 H' P紅羅蔔         適量
+ @) C1 E% D; V. s苜蓿芽         適量8 i2 w9 W5 \9 F. [+ p
蛋         1顆
. ?* s6 s/ ^. I" J3 T沙拉油         少許
3 J8 `0 U& t0 r$ |
! M! b6 |! r6 n' P. B; t' x公仔箱論壇【調 味 料】
& p2 B% B) u! e9 g) d4 q) _3 bos.tvboxnow.com鹽         少許
' M# R6 `+ }: m0 [% }: Q. ?4 T, }  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式美乃滋         適量os.tvboxnow.com% f; K/ R* @9 }  G" J9 Y
/ {; B# O3 P% W- ~  s5 z
【做　 法】
( v7 f4 R* L0 u2 V3 O* M1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
" K; C* O+ K" K1 u: |: a% ?8 T1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。os.tvboxnow.com. w- I3 V% o6 r/ \% X; C
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
/ C: D, q& p! f* u) D6 q$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇( h% `6 R) H! d3 Y8 K  n
雞粒蝦捲        
: ~- ]& r% h, B. M【材　 料】
' V- `3 N6 V) w  \6 O2 L3 k! y! ?tvb now,tvbnow,bttvb潤餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 K/ x$ Z% ~
蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 \0 h" c+ |" e, {
紅羅蔔         10公克  R8 d' W+ B2 _, q* d$ }3 m, {4 L; l
芹菜         15公克
. ]/ X3 `5 H" M2 O- E# ~3 o4 K9 m老油條         1/4條2 K0 }' v1 V7 C8 s
蔥         5公克公仔箱論壇& M& E+ P$ k+ M- G. C2 K, n5 P/ w4 K
蒜         4公克
0 X' ~6 w; Y2 b, X7 Yos.tvboxnow.com香菇         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 }0 |( n$ S( F* M
沙拉油         3小匙公仔箱論壇1 _0 I3 T4 q6 M- g% [

$ G* o( y' B- Fos.tvboxnow.com【調 味 料】
5 ^3 a% B  G5 Q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/3小匙
+ S0 j- ]4 a: w: ], pos.tvboxnow.com白胡椒粉         1/4小匙
9 H4 d$ t: L) P- g, q! Q& y! Z/ A5 ?( F9 N: Q
【做　 法】
5 }' f7 j: R/ d) Q* O) \$ u+ ?, E! [! jtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇0 C# B" Z$ w! b! Z7 `% @
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
7 k* X+ N* E  ltvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
( X' \/ L4 q" [+ K8 j* ~4 c公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。3 \( U3 v3 z6 _4 Z. }
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
( n8 Z% |" N/ S公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* y9 L+ v6 \/ C( c5 B! b炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 c9 U* G& k+ E+ G) Y
【材　 料】os.tvboxnow.com0 J& M' U- O. }" p
蛋餅皮         1張
* y/ D) \3 E2 E' m; V8 `! X& Itvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊
/ @3 t: v; k2 {  l" I- T# d' Q$ kos.tvboxnow.com蕃茄         3片
+ k( j  |/ `# @. Q& _公仔箱論壇小黃瓜         3片3 o! `) k4 C$ N1 @5 q0 k& C
西生菜葉         2片
3 m' {; w3 g" R( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
- X8 ]5 V! e# k0 C! @os.tvboxnow.com沙拉油         適量& S5 t  S/ l: @: c
& T! T1 n- j0 t: y: q# f
【調 味 料】
3 r' ^. F# A0 X: X9 d, x) T胡椒鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. N; g6 k5 m# g' }
蕃茄黑椒醬         適量- H( X' L# I' r/ @2 M3 \. V' N

* ~# g0 x& C9 `8 @4 e0 h5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 A3 _# D, \3 i3 t% btvb now,tvbnow,bttvb1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
$ l/ J; |3 K5 [& {8 `( A2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
6 }3 T7 S: W6 G0 ]# W3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。1 h, [$ i: i- A0 I
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

! Q" d2 V2 d0 H2 m$ N; z" B
土司雞肉捲餅        
1 Y0 p9 k$ l; }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) S8 @6 j! N/ o& L! D( Y) C: o( o
土司         1片
# h% M# Y/ s0 ^  l  x9 P' y燻雞         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! C8 U( r+ D
酸黃瓜         1條tvb now,tvbnow,bttvb  ]1 o4 c2 _, M3 z, M4 ?: z
起司片         1片
/ o' m$ R( O" l+ L2 U9 \: P% ?公仔箱論壇萵苣葉         2片- L: U! Y5 t+ ^& D0 i; t
紫洋蔥         適量公仔箱論壇+ g7 x% |8 n; t7 M( A
紅椒         適量公仔箱論壇# p. I0 g! j/ Z* t' p
苜蓿芽         適量' `" F6 d% p- D' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 x2 r; c4 _& }7 Q6 k& W
【調 味 料】7 _+ N$ S3 b* F# Y
美乃滋         適量( `: y5 T+ v7 q" [8 r7 i2 A" W9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 _, M4 ^% y8 D, Q
【做　 法】
: s! F) k# S# T. p6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
. C: y% H7 ?1 c* {  ~2 _$ d; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
/ A2 G4 e4 F: n: i3 z; Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

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燻雞捲餅        
. U3 X, B9 V* }' ^% d) u4 J' d- p【材　 料】
0 {: V1 D) c5 L& O1 _: Hos.tvboxnow.com印度Q餅         1張2 K4 v, U" ?% _, ~4 L; b
燻雞         20公克
7 W- p' Z' k$ d0 K: hos.tvboxnow.com萵苣葉         3片& p* `( ?1 |6 O# I& @
青椒         適量
$ e. H, B  N6 Uos.tvboxnow.com紅椒         適量
2 j* K- I$ m5 I8 E起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! m, c, q9 B5 N, M) X* h
紫色高麗菜         適量) U# S" a* q! f+ @2 [& a9 r
沙拉油         少許
  p3 F2 P+ f# M6 T4 e- l7 J* Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; Y+ I' T& Y6 n: x! ]1 a; |
【調 味 料】, }3 s6 L1 _6 Y- z" |
芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ t; ?! m2 t! `4 @( @, h
0 h- u4 i* E6 }
【做　 法】
- p. d- g( d) I: e& Qos.tvboxnow.com1.將燻雞切片備用。
! v% M- I6 q) T  zos.tvboxnow.com2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。公仔箱論壇& E6 C0 B4 d- i2 @! z3 o
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
/ W0 j0 f& q( a# c! ^! I" M( J" l4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

& C2 F3 x- C" u# a7 t8 h柳橙雞丁捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' V1 |; z9 }
【材　 料】
/ Y1 y, M) G% R+ F% G蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb: B, h; I3 i% G& a1 {6 r
雞胸肉         80公克
" Q- H1 Y" W& p# Y& s6 Y, W紅椒         適量os.tvboxnow.com9 L7 D4 ]) ~2 }% R! `% C2 [8 ~
黃椒         適量+ L4 Y! ?# y. l
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 j5 T) n* [& E
紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S% a5 }% q. ?& E6 b
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇$ {; r: b1 G9 ~) ~4 N3 D
沙拉油         適量
( o5 [  Q) f) S3 k: i
1 \0 s5 B/ @2 O( [- ^. E! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y  ?! ^6 e' S  @, }
太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ B$ |! T/ ^
地瓜粉         2大匙
. o! M' |0 T* nos.tvboxnow.com柳橙糖醋醬         適量
, E. I0 v6 `: ^- [6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I6 ^+ ]/ D+ _" b8 Nos.tvboxnow.com【醃　 料】os.tvboxnow.com& B9 S+ l5 O0 ~' D: i0 z
水         15cc
6 Q5 w* K, v3 ?/ ^米酒         5cc
/ U9 Y; f7 c6 j  d1 l: j- _公仔箱論壇白胡椒         少許, A3 B5 t1 F( V
鹽         少許
8 F/ r' [- ^; bos.tvboxnow.com白糖         少許' h% s9 I' l2 v. i
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' d$ i' ^' H  V
太白粉         1/2小匙
$ Y1 A* H- p6 L6 k# U0 J5 Y! otvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 q) n; Y& j; h1 o, S
【做　 法】公仔箱論壇% w6 b) f! Y  C$ i( c
1.將全部醃料混合拌勻備用。
$ y0 ]1 i7 d( f2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 r: |4 S' A. Q+ G
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
0 S5 ^  Z+ z8 ~4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。3 Y, y) Q/ R! v- l. O; ?0 q
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。os.tvboxnow.com& z+ E" N( [. n' O2 D& x# t
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
/ }" w9 I5 [% g" Y. nos.tvboxnow.com7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ m6 @1 ^0 g9 z! U3 m
五味雞柳捲        
2 ~4 e: {( l- O! M公仔箱論壇【材　 料】
  Z( p& u4 W$ l  E1 A公仔箱論壇蔥油餅         1張os.tvboxnow.com: w# ?6 z: v, A4 w0 u. i2 }+ O
雞柳         3條
& I8 {& v: p4 }# i* |+ y5 Dos.tvboxnow.com高麗菜         適量
1 f. L% ]" R1 H, [公仔箱論壇豆苗         適量
, `% ^2 {0 x8 J* R. N: C沙拉油         少許6 y9 B/ u/ Q9 v9 J0 }, y( I

# p+ j1 i/ f' b& R, ~: ^" A6 j【調 味 料】
7 W" w) J1 a! E6 ~) k五味醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb  e, ^( k$ W# Z4 w
) C; @1 d, ~  Y; l
【醃　 料】公仔箱論壇' L' |3 I# n# R; j+ D- U7 h
水         15cc0 Q- `* c/ |3 E% Q% H
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb* u  V  Z9 T% R& l' U4 y1 U
白胡椒         少許8 F) L% d; u- r1 `6 t) r' d
鹽         少許
8 V/ b- [9 o& ^4 s7 w" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
0 j! E4 X5 p$ h. y4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
+ L, {' j* g1 {) R5 c( j) B公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
; Q/ v3 C$ x3 ]9 @  T5 jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# |. T8 U$ u5 m
【做　 法】
# ]+ a1 I5 r/ D' x$ C; [1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
1 x, |" V& ^" b0 b& L0 q公仔箱論壇2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇1 R  W8 U0 }+ j' q$ O+ x# O
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。; Z+ \7 t2 _8 x$ P) F" M; r: k
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ T, f: t, w# J: J
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 c$ g  T: q1 Y* b0 V2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。