BeiDouChef

3 P% r/ C- p7 e  q& _
輕乳酪蛋糕
( s3 K1 D5 f/ }& l- uos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇) d/ K& d9 ^0 p/ ^1 [, C
A.奶油起司         6 o- Y/ L6 L/ Z, ]8 H
250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u# O# s, J- Q3 l. W8 A# [; O  ~
　牛奶        
' H: b# f  K# y4 y" C' B5 x+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克% W3 u; R7 t* N! q
B.蛋黃         os.tvboxnow.com9 ]2 [3 U5 S% ~& {8 y5 V( X  \
100公克
/ B  n$ x/ o# a6 M0 ~: u9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         os.tvboxnow.com- J7 z: K- h$ d& C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 C  P; C" @; R1 o$ k
C.低筋麵粉        
8 g9 K7 a0 s- G$ B2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 W( k6 o& L3 w# ?; I+ e" C7 @
　玉米粉         os.tvboxnow.com9 o4 Z  C; x' [1 l" q$ m' u
25公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^  f+ T7 |* ?
D.蛋白         ( ~; o8 z4 t" ^5 z/ H% s5 a" i
225公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ j$ p1 q8 E3 f8 Q9 q
　細砂糖         ) Q/ l1 }# P4 j
120公克
% R- R  a0 m6 itvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
' P5 Z! U) z* v3 j7 ~* O* f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克os.tvboxnow.com/ M1 W7 U2 T; o' Z* \. p
        tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ Q8 c5 ]- ^" A
【做　法】公仔箱論壇! ~$ F& M" ~& z
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
  @7 `0 ^) X7 h! V( u$ \& m公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
( w2 p  ]7 |- r/ i( z公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
5 O/ M# `& {- r6 }$ U7 Q4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 E7 r& O% l9 V
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。2 j# H4 W+ D: d
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
- j8 |7 A2 _( I6 m7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

# e" N! m9 n# G  @os.tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕
; L( ?  h- f& S3 J3 ~9 t# ^1 A【材　料】公仔箱論壇4 ]6 D3 _$ C. D3 Q; C& ~
底層派皮：
) B  Y  Q7 q2 ]" `+ g1 `8 v/ v! |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ G# M2 v  H
15公克
& ]; Z1 U! b; dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
; a# Y+ s4 S' T" d  j150公克公仔箱論壇4 t$ ^- `! u/ w3 a5 l
糖粉        
3 O7 @8 E, m) ?5 q* mtvb now,tvbnow,bttvb10公克
' l: ]2 U2 L) r$ k" L3 g公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: G5 H# I' F
30公克
$ Y. [7 ^- c2 _3 J' |2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
2 i* ~) s8 ^: ros.tvboxnow.com酸奶        公仔箱論壇3 L- x1 g  x2 ?* T9 ?! X: z& R7 P
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( T4 W' ]# _& ?3 `6 x
動物性鮮奶油         % d; }! F( X0 O- Q
31公克公仔箱論壇8 T2 v" Z  w, U9 k7 A* c
奶油起司        
* q, f9 a; l1 f9 c, K8 \5 j0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _. J8 X- B1 P3 d# K# M/ D  m
細砂糖        
6 `- b; o9 z! |, Gos.tvboxnow.com63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% |% i* ]- j# v- {0 X1 M: f6 ~
全蛋         公仔箱論壇- P# \5 m% Y0 A. [! J% j- j8 y
35公克
$ K. p9 O. Y/ b4 \公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇5 W1 j" L; G5 R2 i" F. Z  {
25公克
( ?7 J) Y! j9 S$ W% D公仔箱論壇牛奶         / m$ m7 B0 V1 M  w
126公克
$ y4 B9 B3 H+ k$ n2 C       
- v, L: q' z2 \, U" _; v- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" x/ d+ T  k1 z1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
+ _$ d3 h# ^- k8 j2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。/ d- w+ w6 I' i0 b
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  V: }% @$ Q" ?; K) cos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 y$ a& F& a- x4 }
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。+ N3 c: e* e  H6 c% _$ E/ k' i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。) ?" q2 k, {* }, J8 t/ Q7 M
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! r( F; _& y1 L; d
藍山乳酪蛋糕& k/ L% w8 f8 ^  b
【材　料】" `9 I* b* O( K0 O. d3 a1 d* P
底層派皮：
7 M1 u- Z) C  A- a7 J& z) G牛奶        - |4 t6 m* T7 Y( c4 s  b# G
15公克
2 Y7 v/ f* V" M5 X消化餅乾        
: c( }) H+ I) _; O0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
) H9 c6 \$ g0 M4 q2 s: oos.tvboxnow.com糖粉         9 w+ E: H  b, h+ j
10公克
: a" t- S+ y; r" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
6 @( O. g' P: i' H公仔箱論壇30公克
; ~3 K; x4 L4 ?' [% N蛋糕體：
% A3 z$ F, Q# o, ~* K7 ptvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        公仔箱論壇+ Q5 q! z9 i( J1 W0 g! L. I" p  M- i/ D
20公克
7 n* _1 p( c! D; D" O1 v動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ s( u2 ]8 Y2 q  N1 m
31公克
! O7 \5 s* c4 X- k1 Y5 I奶油起司         4 z6 M7 G" `, ^6 v! L9 ?8 @
314公克
7 c0 w4 S( s3 |- K7 w, ]1 q2 y公仔箱論壇細砂糖        
8 B0 r6 ?( ~  G) B' r2 T63公克
6 k4 s* S: s3 D: M$ k- y& Q公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇' ?# F' k$ K8 A/ w5 Q8 W# I
35公克
. o  Q1 s* C8 Y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
) u" X& r, c) `+ f3 U- ?* s# Q/ Nos.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M. R7 c, k9 z5 w
牛奶        
: a2 U/ A& l. Z) x公仔箱論壇126公克
/ q  z$ `. l  X7 e/ ~  k       
9 g2 O6 T; A/ F" Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& x# v( k% P, B( ]3 k/ P6 _公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! i% }) z2 f, L+ A; k5 Y3 L公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 b) r/ w' j3 }2 T
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: I5 {+ |2 w' ]- e! H* Sos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: _& r& |, P" `1 G7 `9 \7 Eos.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇4 B3 e5 }$ E- _1 R  I( j, n/ {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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, D+ E/ x6 @0 u, @# L0 M0 S: ros.tvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕
, e4 H9 p+ ^3 J5 n( h. T% Z# l* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 k' ~. u. r  C( p2 v
底層派皮：
8 d2 y# L( R; `1 R8 Z牛奶       
% Y2 T) i6 `( @, `2 e15公克公仔箱論壇" ~% D* C$ p1 w8 c4 M
消化餅乾         $ S' @, E' \' Q8 ], d, @
150公克
6 ?# q, h# k$ _  y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
% X" N+ r' f7 ~; P( z. C3 p10公克
& J% A( D0 Y2 Z- d- h' }& e奶油        
! P6 ^* [3 ~( a' @* F+ h6 S7 Y30公克  Q; y3 b2 @! W& ^
蛋糕體：7 K1 u( {7 I1 W  _% z0 D4 {9 d8 o& }+ P
黑豆        ! r( q0 ?) `1 B7 a% E
30公克
2 d" u2 k' w) G! s/ C) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com& U6 B$ P& D6 _% s4 D7 j( I
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& I  ?+ O1 s9 U' d3 W
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 E  f4 y7 I* r9 {% y6 t# N6 N
314公克os.tvboxnow.com4 _) \! x6 F6 ?( c% n
細砂糖         公仔箱論壇9 n2 j/ q3 n/ g( L. P
63公克
; Z/ |* M1 P( i全蛋         公仔箱論壇( g( s4 c7 ]& W2 r8 w% j
35公克
" |1 a1 M/ }8 D玉米粉         * Y; K7 u5 P: B% j! g6 ?( j4 t
25公克
& `5 o# n; ~! Z2 ?/ ?: y- w+ ^os.tvboxnow.com牛奶         3 L' L4 i4 |' t* g7 A
126公克
4 C2 s7 }+ _/ b: ltvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb8 x, ~6 F' e; ^6 ]
【做　法】. S7 t5 Y4 U: D, H, q+ ?+ ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  {0 }3 X" b4 Y8 C2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 K. r* ^% H0 x7 R
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- m3 c8 y3 A1 g4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
8 M8 H) m# j3 ^  N# |公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
& V4 V# J0 l& w# _2 h6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

) B! W' }3 ]' t0 H0 E紫山藥乳酪蛋糕
4 _: I2 ?8 X% j; l6 d9 W2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" x0 _5 p; I( j3 L1 Z4 C: z8 J2 {; |底層派皮：
5 ^2 o6 c3 h: [" @& @牛奶        6 S; G$ f+ h" ~9 O( A/ i3 e
15公克
0 `6 `8 T0 g" x2 b4 ?tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
0 n9 U' j+ G# A/ }4 Wtvb now,tvbnow,bttvb150公克8 U. S8 r) {( L
糖粉        
3 x& g9 D, k! W- F% t公仔箱論壇10公克- h' I8 m& {- o4 X: x2 n
奶油        
& [6 O( `' G: Q7 Y7 Oos.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb% C# p* J8 W$ q6 l' t! M- s4 ^
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" a3 p) N6 g; W; l# `
紫山藥餡          }" }) @; u4 X, r
100公克% }3 T" w2 t! c1 J! |
動物性鮮奶油        
6 j* r' d: U2 Y& Q; k31公克
# A0 ]" F! `, A* c1 F' B2 `tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
4 |0 X% X, L9 `! R314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 M, N* m6 J& i5 o; O1 V
細砂糖         os.tvboxnow.com5 L6 H3 a/ R& t$ x' w- d
63公克
  ~2 h7 ]) u) I6 n) Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         & a7 {; z6 F# A6 J
35公克
$ `. A0 Q) ~% s7 \+ s! @os.tvboxnow.com玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' g) V( f, s/ M. x( [4 e
25公克7 e% z& P% M0 [, \
牛奶        
! r7 {6 I4 u' }; m1 w6 f3 ?126公克
7 U$ K: g$ o; L6 g% Z: J$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ' K; y% l4 t3 c! V7 ^# f5 v
【做　法】/ H% ?/ o7 K! {, u$ ^+ z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 X8 F% J. f) T' ^& @1 K; qos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。+ r9 O0 N! x7 o% d0 q% c# C3 m4 O
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com* k+ x9 u7 S- Z$ h3 j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇- |* N" T3 A/ M0 Y' C" c& y$ ^
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。% R4 }, d0 g( S, L& i, z8 \3 a8 n
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

0 f# B' U. s9 I$ f# Q公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕
0 {: ^5 v0 T) wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】6 @& c" y& l9 K
奶油起司         os.tvboxnow.com- `% M) y3 e" e# h! ~! B' k! S5 r
300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C) I$ p6 c& Z2 N
細砂糖        
& K. ^; x( g9 f& Gos.tvboxnow.com100公克
" G9 d, U* C- y1 Q9 {# C, y1 ~牛奶        
, v9 I" D) b( ^( W! `os.tvboxnow.com90公克
$ ~. q5 L* ~% f2 N# Atvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         9 T+ i6 c9 x+ c5 V9 f
4片公仔箱論壇1 a/ Q- @2 `1 B# ]2 T, |( I
動物性鮮奶油         : p9 {4 b, T) W  _: X8 Q( C4 Q* V
200公克" d4 q/ u& x# o& m8 i
醋罌        
, |  ?* H( k' ^2 b6 a; i0 v* ]公仔箱論壇30顆
0 J& ?* m& t3 H' e# ~os.tvboxnow.com       
4 U1 M0 P! Q% p) F公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇/ F2 a+ ~+ K* p
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
2 v5 W& F1 {% [2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
! w: Z# Z3 Z6 h! h8 f- j6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
" I# m0 ]5 t! r8 |1 Z0 U4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
3 e  k( c1 i7 B5 a+ r9 e( K3 S4 J; U0 Mos.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

6 O5 L5 @# F# F. S$ S6 V( A
藍莓乳酪蛋糕
/ g! }# P" V# P" `  utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 q0 d  I# j; K; W& K. B底層派皮：os.tvboxnow.com7 \2 C4 t2 S  F) z
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {4 A; }% f1 l- u5 z" l
15公克
1 P0 F: i+ M+ L( h0 A; K6 i2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" }9 t$ a% }
150公克公仔箱論壇- w7 D: W- ?- G3 Y) y! `* Q: l" }
糖粉        
0 |1 i, b3 ]( I! o2 M- X公仔箱論壇10公克os.tvboxnow.com1 I- x7 c$ N3 q6 D4 F
奶油        
) @3 r8 c3 @3 xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ T7 d4 n, X- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( I+ P8 P/ O! H3 f4 v- @tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
  l5 N- z- V5 l0 t) {2 P8 |+ N100公克
8 J" Q' d; Q# g5 I8 j: ]8 [, K, U動物性鮮奶油        
8 t$ o6 j/ S" l6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
4 g8 S& W0 E" X# h. ntvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
* C5 |8 o$ M$ Y8 H9 ~314公克
# K  j) R/ @5 V7 O6 Mos.tvboxnow.com細砂糖         & G! Q1 D6 t7 ^
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 [0 Y) j4 t6 @! _, j
全蛋        
: @& @) b( C3 V5 G) }* N. v35公克( k8 G) O: s. P% f7 R
玉米粉        
) W: J$ `# T- m; W' ]6 @8 |! n0 }os.tvboxnow.com25公克
9 f# y, p% i7 n$ @& x: L6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         , G0 Q. x7 g$ g
126公克
) G& `6 ~" k# {  p! ^$ ?8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- Q0 o9 d6 R/ Z# L5 [4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 S4 S0 p7 ^6 _6 v4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。os.tvboxnow.com( [: s/ x( T4 k
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
: _7 p4 J( O  Z" E+ p公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com; h+ I! z8 ?7 d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。3 R& @; s% ~$ H+ ]# r8 E! S  X9 T
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇' V5 w, a# k, A' X9 }
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

: Y0 i4 t) |/ Z0 S  v4 j核桃乳酪蛋糕
  J. [; a' {3 c9 m' K5 f: h公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com* d, p* V" N* w' T5 Y# v& Q
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 T/ s* S# [7 c1 i; l7 V3 |
奶油       
8 S, U% C+ E5 c, r公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d% b. V  ?4 R+ K  C: Z
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }  K8 e( {9 n
150公克. g0 b" i7 {  R* Z! p
糖粉        
. i9 P4 w9 P% o' J. H10公克
  p/ i, V+ a* e5 _7 ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
- W2 `# ~7 D7 @* U  h6 r  O0 {公仔箱論壇核桃       
7 F+ A* a/ ]$ d, Z8 E9 d50公克* V4 k3 Q/ K1 K$ K( [+ O6 Y
動物性鮮奶油         . n. B9 e# {. H/ [5 _9 N' s
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ o9 @/ `4 @2 V* R' @
牛奶         9 Z5 X9 z% t4 W9 L+ F: ?$ E
15公克
8 S0 S) g! `9 B8 d6 T+ U4 ~, I奶油起司        
1 E  v+ j. W) E. I5 U& m# B" Ntvb now,tvbnow,bttvb314公克公仔箱論壇+ g3 v2 h( _" c7 a) ^
細砂糖        
! v( `" w7 u9 n- w' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克8 N4 b1 ]  [/ `  B7 ^, ~
全蛋         ( _8 d( t( r) N  p5 D# Q3 A2 S( k
35公克
  @2 r" w) L: \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( H  p2 M: f
25公克
& n; \/ S6 P5 f0 c公仔箱論壇牛奶        
, X! z* W& a8 r: V3 E126公克
3 g  e/ O: G5 j  u! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb$ X+ r$ G/ q2 F: p6 G
【做　法】
& X  V* h3 u7 b, E' \( |2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。+ I  N0 Z0 ~$ o3 t
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。7 {2 u6 l+ g5 X
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
4 K+ @! o) v& j: a3 N8 V, e4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
$ o9 l* T+ L, S0 M/ V# U" Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。  [2 u: U; }  N( b: p, `  A+ w1 L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。! G# w9 T' x& |( I
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, g+ o7 Y4 U, {. t$ G
舒芙蕾乳酪蛋糕
' D. F9 k& S. M! C& i: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" v  p( a, ], n/ a5 LA.全蛋         公仔箱論壇4 }! N5 l" b( l
10個os.tvboxnow.com  `. G& r. _1 a  a
　砂糖        
6 _( l7 _' M" t5 c) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
6 b6 {( m/ R, U# X" x% [tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ j9 o0 H' w
190公克
! }/ c& l3 A3 a$ N. ~/ M! ~  R公仔箱論壇　沙拉油         * I( F( t1 ?* Y- H' C) K! L! ^
60公克公仔箱論壇( b8 N+ m" b  S5 |( `3 Y% Q. F& z3 j
　全脂鮮奶        
4 f( E* S6 b/ |公仔箱論壇60公克
0 v- I7 u8 F. S( b* A) KB.奶油乳酪         os.tvboxnow.com. _9 o* P2 S! a( g$ W; ^
375公克os.tvboxnow.com8 h& \# T' N, ~/ ~! ?% g
　無鹽奶油        
" h1 r9 w' P: j4 b120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C) S+ `+ j& S& W( h& F. n
　全脂鮮奶        
  Y! d, ?, a2 G- U  T3 @公仔箱論壇330公克
- m: N3 P& g- v  o" q; F2 d/ u2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
3 b7 R9 {5 y% [0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克os.tvboxnow.com5 J7 e9 S# y( Y1 m
　玉米粉        
" i# `$ ?/ A) L  H6 q+ Xtvb now,tvbnow,bttvb5公克
$ o/ o; i7 C; w1 E$ D  Rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 j- y% {9 p3 {: `+ W
8顆% N9 M" U9 U: N1 b$ D2 P" v
　蛋白        
( V3 a  Q" E* ?! h0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆9 H. f0 p/ n; |9 b4 L
　砂糖        
" Y1 ^) @6 s6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克$ }1 J5 G7 E# L6 S, I" e
       
; N/ B0 J3 H. ?; {5 u2 @, K/ z$ Aos.tvboxnow.com【做　法】
2 Y# @% B4 r: a1 H. i  l1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- z& n0 h; P' x( ]7 w
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。. c3 w% f2 d: J% @( |0 D5 q9 L5 ]
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。os.tvboxnow.com+ Q7 s% ~" p. {# w) q' `3 R
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb8 m4 w& E8 g+ w! D; ~1 }) H
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
5 a7 ~; B+ R' B6 A- L; X" x6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
# [* V! N( N3 G% @1 q7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
+ w7 B3 S3 Q3 P" |. [" G0 A4 O  j  l8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" l& |3 @8 s  S- C9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。! b- R# z; N+ |) g! w6 W: z
【備　註】公仔箱論壇9 O+ s& }+ c6 E: S) C+ i
份量：8吋2個

BeiDouChef

; b5 d, G+ q' Q! V5 Z+ itvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
3 B, X% {8 |- g* v7 k1 A! _os.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇, ]% b9 G: b: @# H  p/ N
奶油起司         os.tvboxnow.com. E3 I+ ]3 |3 n6 Q0 G) ?
300公克
" O$ B- q# B# S! f6 }' T& E公仔箱論壇細砂糖         2 y1 S( i% Y& F7 m
100公克
1 ^& l: W! W3 }$ p/ j7 p- \3 Z牛奶         公仔箱論壇( K0 z1 {9 Z) r4 m; ]
90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X  b- Q7 `+ |1 n- r8 A, k. K
草莓優格        
3 S7 p# Z- `. {" H8 ~+ oos.tvboxnow.com100公克
/ I$ X1 Q7 M# h/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
4 x$ h( D- Y9 s4片- W  j8 h: u! y/ `$ `- [# P
動物性鮮奶油         3 x5 I, T' \( T
200公克
+ j( P& k; C& Y7 Y( T+ u/ @8 W公仔箱論壇       
6 T- `0 f$ L" y2 G. p2 D7 W0 ~3 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- o' M3 O: l6 L* j! ?7 E/ q1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
! n% g( }4 ~7 L. A# C( |5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
* ]% {" I7 d& ~) {6 n4 M+ D公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
+ c/ t8 P6 i, ~- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

& F) P; |) Q' G' j公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕! f: |. i8 z3 i# M/ ~7 Q, n; l
【材　料】
8 q) |& q( a/ Nos.tvboxnow.com奶油起司        
- O: A! s' S- |8 i5 bos.tvboxnow.com500公克
5 E# m4 p6 a( t  z9 z% k& atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ( y3 y7 P8 d1 l4 ?" F, O
4個os.tvboxnow.com7 u8 H* _& f! a! u3 v; j
玉米粉        
' o' z, c) {' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb# P/ N- N5 [' a1 K
苦甜巧克力        
- \1 D3 G. x! X50公克
) P4 k9 E( ?& Z2 ~! @) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 N3 O& S+ F( Q8 o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 I) J9 x" C: A; N
黑啤酒        
8 Z$ z9 `# J5 n+ g2 n+ Nos.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 c: x3 ], Q5 j  J+ q
蛋白         2 |7 t8 t+ X# S% y0 k
4個0 x9 x5 Q8 l( W  Q; e) m& ^
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W0 L& \( O0 n! |
125公克
/ i* A# v: A8 J7 ]# R. o5 M公仔箱論壇甜派皮        
# n; U; M. u& G) Y) X* h9 Y8吋2個* B5 a+ _* Z3 V: U* {. V
       
# C: p# [4 V2 f9 f. r/ K【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 |/ Y$ v" c7 R8 X4 u* j
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇% ~5 P% P. C1 x# _+ J) @% j" j. ?
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
' A  ~7 |  j$ y  c3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
9 ~, N' Y4 h7 R7 D" ]" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
4 P. \+ M+ K0 L( R公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb! V$ {7 b: {' f& h# I
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。os.tvboxnow.com: B, Q) t" S2 M$ A5 @3 {
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
4 t- n: |3 x" I7 Q5 e8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
' G9 l3 n1 t( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q% o- v; W8 {  i1 w% F
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

/ E2 {" d& y- n+ \+ ^6 `6 v7 [1 S
德式茅屋起司蛋糕
, ^! e9 p; u6 W9 Wos.tvboxnow.com【材　料】
- Q3 {5 i$ x* h9 ?- [os.tvboxnow.comCOTTAGE起司         * q2 |: `& I: s' ]8 z- f* M
300公克
' F# F* A0 M  v# K$ z1 g5 pos.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇2 F. W, O+ u9 W+ K
3顆
, K& ?" o! G  Q4 X8 W; V蛋白        
3 g3 Z% k' e/ m  U8 q- rtvb now,tvbnow,bttvb3顆
1 Z& A- ~2 m: }/ ]; C$ d7 yos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com- Q+ I0 ]7 [& |4 i3 I
80公克
- D+ v! ~9 D6 z, D9 y) Z' r$ }" }os.tvboxnow.com牛奶         os.tvboxnow.com  D' Q: v" n$ O% g
100公克os.tvboxnow.com# U' j  g3 z9 \% v4 u: ^
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( I& H4 C+ R; V4 T& J
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 E+ C8 F& x# K
動物性鮮奶油        
8 [' x! L# H# t# @  s' ~, i7 z200公克os.tvboxnow.com. t' w' g% X6 w4 K  @6 M, v" j
底層餅乾        
& O* h& j5 y& v9 C/ Z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 r8 ~" A3 U5 t! S  ~tvb now,tvbnow,bttvb       
) q5 h1 Y8 b$ z) c* g% W/ e5 A% P8 Ios.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F2 X) k) Y' n. G' F# x
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
) ]$ j/ s) g' \+ Eos.tvboxnow.com2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb. `0 P2 p* d; C7 V0 X# X
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
- i! O0 F4 u& q& H' T5 S. U4 Ios.tvboxnow.com4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。os.tvboxnow.com7 t# a* R7 Q. z9 L
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
/ T. t' P( |9 H* G1 W2 R) L2 ttvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
' f: h$ N0 @( i- Z$ p! Fos.tvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb: r; ~( i3 q* R2 o4 @" J8 k' L) n7 A" x
【備　註】
3 Y2 S, ?' U* s& s/ ~) d6 u% L0 sos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇  B' ^# Z% ~+ R

+ G2 o, @2 y7 X. X9 R公仔箱論壇
- s# C/ d- s! ^# c& j& gtvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕公仔箱論壇/ y. O' V2 O* e( U
【材　料】
, N& C1 e7 C, E7 \- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
& e$ o7 y# u$ tos.tvboxnow.com500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 w6 X: }& c
細砂糖        
; ?/ o6 N6 B( R, g; b2 y) V8 Q! n' ios.tvboxnow.com135公克
; z4 H3 w4 i. H9 los.tvboxnow.com全蛋         . E# A/ {9 ]: d# t- D
5個tvb now,tvbnow,bttvb' `$ F: a& g, {4 r( \8 A4 s3 D8 Y
動物性鮮奶油         1 ?; d$ [6 m& l
30公克
7 X. {5 I) b7 A3 ]% V; K苦甜巧克力        
1 \7 R( V/ Z* d) P7 O+ rtvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇0 A* }  s" Q- |& _$ e' i
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇# Y0 ]9 e: [- J, N4 n- F
45公克
, Y/ o* _4 c' O& ?: B2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
- e) M( L7 T4 z2 p+ X! vos.tvboxnow.com適量
: X& H( r% D% _! ?2 p8 c: F巧克力醬        
, M& g1 c& p% U. V* Z! o公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com2 }2 V2 G$ [- @  ^0 r  n) W
       
6 p* K* L  o2 ^+ N+ A+ I: Y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ h) Z3 d" Y
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇* Z5 t( C4 l- |6 S+ R5 n
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
- G9 N. P" h3 \' k% E" ttvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
" H  `! s- P# X4 f3 h$ C4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
1 [. G% p* \! c/ |- E' j5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
) I0 x4 N4 }/ Q+ Btvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
& F" y: `% }# w. p& s6 K- [公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 H; D4 A+ R$ H: W% _* j8 S
【備　註】
# k2 t9 A# F4 l6 B9 h; c4 E+ K6 K份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a- L& q; _$ D- u1 }$ G2 Z) t
$ U+ y3 h8 g5 o' l- H. G: N  k

2 c0 }/ M) A! |( A9 l( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
6 ^8 t$ A  L* t3 V# O6 I. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% c  W' [6 ]8 g餅乾底：os.tvboxnow.com6 |' [9 H- w6 o5 T8 a9 j! |
消化餅乾        公仔箱論壇9 }1 O! q9 E2 H: v
146公克
( p9 C6 w8 ~2 w& s7 f( n% E- K公仔箱論壇牛奶         os.tvboxnow.com3 ]6 O  L! S- h. u2 L6 y
14公克os.tvboxnow.com) U' [6 B4 N# \+ f0 j
糖粉         
' W" F* V( N0 o/ }, B( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) j+ E% D5 V  \7 r( u! `1 X4 k公仔箱論壇杏仁角         ; V7 {) a. n4 T% o* b
30公克公仔箱論壇/ E/ e. ]; R" e. v
奶油         
1 S4 c+ ^2 H6 M* \30公克
; j/ Z  J. J/ w8 r& E7 }起司餡：os.tvboxnow.com$ \* @* z4 r4 z
奶油乳酪        
8 L- c2 J, p, F! |/ [8 s& B7 k9 h" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克tvb now,tvbnow,bttvb) v$ P. m2 G- E) s5 Y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G: C' X, w( U% P
110公克
7 T, l1 p3 [' b1 U1 P% Yos.tvboxnow.com全蛋液         
2 h/ l$ w2 Q! S! m$ H  wtvb now,tvbnow,bttvb239公克
. `. H$ v/ Z0 }: m2 r4 y, D奶油         $ |. I1 H7 t$ r+ K7 K
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 r7 \! V# b6 m% x/ G" c
玉米粉         % f6 `  k* Z0 [6 c" |* d5 L# a
19公克9 a6 ?6 ~5 K( L9 g" ?7 W
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 M) f3 s# V* |
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- f0 Y( p% P; K, k% t
可可粉         os.tvboxnow.com& L/ M6 B" E6 l# g# a! \- w
10公克
) C0 [9 L% x' W) c, D# i公仔箱論壇熱水         
) E5 w, y# Q) W1 B20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 C1 M+ E2 ^# j
        3 g$ J1 a8 Y% a5 [( H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' d- s& Q8 C$ [# V2 ?
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
% E' h0 Y: Q3 I$ V. j" N) [2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。os.tvboxnow.com. ]/ ?: ]$ z5 D% j( c
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。os.tvboxnow.com( Y9 V& x) G. ]% R/ h  Q- @, e
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
" z! ?" w5 f4 w: X1 Z: I; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇4 H, e( u* H. `7 |, o
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
! h/ y- _+ r* I公仔箱論壇【備　註】
7 h5 g: p3 F, d; I$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
* e2 U& B  a# l( }) g9 `' {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 ~: c( l, V: N0 M2 c9 B$ P4 }% \! B
os.tvboxnow.com6 v/ B- d1 @8 r; U+ v  k1 v$ S

" d( I- d  K! Z7 w. X: ^公仔箱論壇咖啡千層派os.tvboxnow.com! }% X6 p1 [' }" Q9 k
【材　 料】
, l, S- v2 y  {/ {7 l! T% Q  m& Z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：
8 T+ n; i+ ]  S3 w5 C, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克公仔箱論壇3 v5 r& p6 R1 F0 ?% n
細砂糖         150公克# \$ F. z4 m- i2 j
全蛋(1)         245公克
$ j5 @+ a* O. j) c9 p' ?低筋麵粉         220公克os.tvboxnow.com! [9 p# ]5 g& D( p
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇" S7 k/ w  T0 z
牛奶         580公克
- G  H- o5 e, U& |" L3 X4 wos.tvboxnow.com即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇1 M0 ], ?- Y9 ~9 Z
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 ?% P) p, P3 }8 ]1 D0 P( O% v
咖啡布丁餡：2 l. M+ p( R: U) T% \
咖啡酒         30公克* s; x/ X4 B4 B. s
鮮奶(1)         500公克
$ y* w8 q' ^  N3 ^8 Q5 yos.tvboxnow.com北海道牛奶醬         18公克
7 }) I' ~) H. T/ Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克os.tvboxnow.com/ b, R. W* R: |6 Q2 u! I7 c, }
蛋黃         70公克
" l2 }; g2 Q' }' t: Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克* Z* i3 G9 _/ j! L' Q* m, r& J
鹽         少許
9 l' L" X+ }# J6 Q; s8 g玉米粉         20公克
; p, n" i/ H0 ^+ S- F2 u低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a5 ]. N& @1 R# @# Z  D4 O0 |
奶油         25公克
- y$ l& T) _) t$ @9 t( [鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 K% V6 }0 g2 S7 E: V1 F

8 n7 G2 s& v: [5 e$ p. B& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. |+ [" X0 x7 {( s
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
7 r$ \) [- c* N4 t+ j* V公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。: }0 j9 ^* Q" z& g$ ?
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
- B/ }" Z( L$ _! v* C! B9 atvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
0 {' k) f; G0 j3 V0 ?. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
1 o% [( o4 l7 ~$ i  `! p公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
) r4 E- b$ ^0 m/ P2 W% X* u7 `公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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# d2 B2 x1 _* Q# J5 Q0 |os.tvboxnow.comTarte 餡餅8 i$ h" f, \: E3 n
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tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 K+ \4 M! ]; \
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草莓杏仁塔公仔箱論壇) G( p6 q& f5 F
【材　料】os.tvboxnow.com* P1 A  R" E0 n) y
塔皮：( U9 q: {. a( e: z
奶油        os.tvboxnow.com( |; U& l- O1 h" W* p0 S& r
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: z+ |6 R: d1 t. Y% M( ^
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" B% k7 ]( m  h/ E* T7 ?
70公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 Z* A' a% x7 Q# U
鹽         
% S! S3 b. s5 A. B  G1 \1公克公仔箱論壇  H' y0 o  _& Z$ p2 B* Y
蛋         os.tvboxnow.com! w/ {6 M" _- E* ]& V- d+ I" u
20公克
0 M# G0 q  h  J- Q公仔箱論壇高筋麵粉         
  D; W8 _# o- @/ t* i! A+ n0 S100公克
1 E7 l$ F/ ]7 {$ R5 |# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, M7 S& ~1 z! N" {; t: ?8 V$ P$ l
100公克公仔箱論壇- t3 r  {) g) X2 c
泡打粉         os.tvboxnow.com0 o. b  A7 M# F) F+ O4 T8 l8 h
1公克公仔箱論壇( q7 s/ ?$ \; I7 i; B+ R
奶粉         公仔箱論壇$ a2 ^: P$ l- X$ T! Z
8公克
5 m9 y! w2 j1 |4 b  J  G公仔箱論壇水         
; j8 I* ]2 N7 i% @. }, |30公克$ L' }. M  R, V# g& S( ~
杏仁粉         
& A5 w& G/ c1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 J' t+ a6 t5 Z+ B0 V8 ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇( y! k* e. ]' P! `$ V
草莓片        
) W+ |$ H* s0 U) [; B適量# b) J! n: H7 F) T( l1 b/ a. s
打發的鮮奶油         
+ a4 j6 H0 Z' G5 |3 dtvb now,tvbnow,bttvb適量# T) i& O0 J: x4 s
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 v* C: \) _  w4 H" K& [
少許
5 ^1 S! }7 h) X! A* S8 ~5 Y+ T- C公仔箱論壇        : j3 B6 B1 H5 ?6 L4 Z! u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' @. A# n$ I, f) P$ ]& e0 Z
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。* \8 K' R. t# N) y0 _
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇( B, t9 Q+ _% ]) {, H% S3 k
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
& a; c6 v; f# k$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 w5 K8 f5 u: d8 E5 Gtvb now,tvbnow,bttvb份量：24個