[美食介紹] 热情！马来西亚的美食

eyes4

马来盏（Balachan）是地道的马来西亚特产，名字的由来，跟据考证有可能是来至葡萄牙语。类似虾酱， 只是去除了水分， 有些是压成砖头的模样， 有些则压成圆饼型， 在马新一带非常流行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ F! u$ m+ L( Q. U6 Y
* \) F; H- U) R0 l' y. S0 i
前些日子有两个人分别在不同的时候问我一个同样的问题：马来西亚美食的特点是什么？我就告诉他们说，马来西亚的美食就像我们天气一样！热情！公仔箱論壇4 U0 g) q9 S; s4 K' G( l
os.tvboxnow.com. z! ^/ O/ I0 b% o# M& n& R1 n. B
整体上来看马来西亚给国外的印象好像也只是马来餐为主，特别是椰浆饭、沙爹、咖哩菜式和马来与娘惹糕点等等……但是马来西亚的中餐却扮演重要的角色。 本地中餐受了粤菜和闽菜的影响，所以口味也比较接近中国以南一带，特别是香港和广州。
: V$ Y" E, M) \0 p9 m公仔箱論壇
1 o  d7 j7 h. M) R具有地方风味os.tvboxnow.com- M3 v9 z; F) _) c0 b* P* j; K
4 H6 b5 _3 \3 `+ F2 F& J
本地中餐所涵盖的不只是粤菜或闽菜，由本地所源发出来的中餐菜式都相当具有地方风味，在东南亚一带特有有的食材都用上了，包括香茅、姜花、疯柑叶、椰子、咖哩叶、阿叁、马来盏等食材，更少不了蒜头、辣椒、姜，还有一些香料。
2 T6 L' l5 {5 E$ t% i7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
. g: C/ B' Q$ [/ V* `1 {tvb now,tvbnow,bttvb就好像马来盏（Balachan）是地道的马来西亚特产，名字的由来，跟据考证有可能是来至葡萄牙语。类似虾酱， 只是去除了水分， 有些是压成砖头的模样， 有些则压成圆饼型， 在马新一带非常流行。以马来盏为主味的如颇有名的马来风光 (马来盏炒通心菜)、 马来盏炸鸡、 叁巴虾、 马来盏烧鱼等……os.tvboxnow.com8 I# k* |! T# D9 D6 O$ M% y% i
4 F* S3 F6 }5 W; t5 e+ Y
马来盏用于补味
4 V8 [* }, Z4 S) W" Z- utvb now,tvbnow,bttvb! |* x: H5 m1 N3 `7 c5 Y8 n
也有更多的本地菜式在制作酱料时也加入了马来盏用于补味；这一类以辣为主的菜肴都是马来西亚中餐里的标志。只要搭配的好，无论是用在蔬菜、海鲜或肉类都可以。公仔箱論壇5 Z8 P- m1 j/ z0 p
3 `6 t* r5 Y$ {. N* A" z
除了这些带辛辣重口味的美食，还有肉骨茶、虾面、罗惹、炒粿条、海南鸡饭、铁板烧鱼……我想这些马来西亚独有的美食在其他国家都不容易找得到;马来西亚菜式的综合性也相当的大，除了一些传统的菜肴，我们都不难发现有更多的新菜式不断的出现，看来，马来西亚人有口福了。

華南虎

果然熱情的美食，我最愛的美食，夠辣。讚。。

just2it_lee

% L5 c% v6 w3 `: S" ?公仔箱論壇
) h3 R0 g) ?  k2 }2 ?, Ftvb now,tvbnow,bttvb我讚。。    <<<無意義的回帖視爲灌水，違者扣分處理。

jennyyee76

thank q

cwthai

thanks 4 sharing....

huasd

价钱便宜吗

sweeyikhon

这是我的最爱

franklukrose

这是我的最爱

mictang1977

很想试下...没试过～

cyquah

thanks 4 sharing....

nksooi

Thanks for sharing !

hwpp0604

謝謝分享美好東西喔

我愛debbie

这是我的最爱

popo1580

thx..........................................................

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 L) O9 e/ ~  V2 _( [% Z! e3 I