一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
8 _9 a9 O9 _8 x" k; u' x; vtvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵
0 ^* ~$ j, D! s7 f1 W# G# @3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb, s3 [7 ^5 s4 R" h# s
4.香菇筍丁素蒸餃/ D3 {" b/ \5 {  L$ \8 P  F
5.素佛跳牆公仔箱論壇2 p. Y1 K" t) F9 C7 W& ?! \
6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 k3 ?: c" Z8 X& u% V" X
7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇+ F6 l( ~$ Y9 K* ~9 u) @4 ?; d
8.麵托絲瓜條
& h. U! @% K2 Tos.tvboxnow.com9.薄片揚4 n. C8 R2 _8 x, t8 m. I# n# {
10.樹子炒高麗菜2 J% ]7 w1 G; B) l* Y
11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb* @& r, j" `. V2 n/ Y' U3 P
12.梅香涼瓜
( u9 l% h- @& T& K/ v( Q% Y# sos.tvboxnow.com13.芋茸腐皮捲
% }+ ]* k" V4 g1 P6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖. F% f7 J( v" n) [( Q- h
15.黑糖糯米捲
9 T) E& t4 I) B5 |公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽/ Y( q6 p& p& e
17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb& o) k0 G* u4 m" T2 |* ~) F
18.水果優格蒟篛涼麵os.tvboxnow.com. T1 Z  X& ?5 O
19.香椿豆腐( a4 P& I% B9 c0 U2 q8 f% Y: b
20.白玉翡翠公仔箱論壇, P0 O. x8 ]+ N8 \, g9 i
21.可口筍片os.tvboxnow.com& t1 @: j, W& w! \& c
22.芝麻牛蒡昆布絲
" u, u9 |1 K2 g  m! D1 @公仔箱論壇23.梅醬彩椒os.tvboxnow.com: S7 ^, q. U0 `- X0 l' @
24.豆醬炒芋梗
% i& ]0 r$ ^. B% E# H5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
9 S- j% K2 Q9 M/ H26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 Y. @" n. z$ P3 _% e  s  N! ]/ O
27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ v- z; U" S; l0 H, _, Y7 q/ \: C
28.味噌涼拌茄子
( W  Y) n0 W9 N7 o# c5 n" _$ cos.tvboxnow.com29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- m4 F/ Q; V
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 s3 U. I4 k
31.爽口馬鈴薯絲
% a0 H- h  Y* s" M7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.XO醬炸杏鮑菇2 |0 S, b" Z4 P$ k9 I
33.洋蔥海蜇珊瑚草os.tvboxnow.com/ r1 I  O5 v! }$ ~- o& y/ G
34.茄汁豆包8 O2 J1 W! ?. G: P* u
35.素肉燥拌小白菜
! b+ ^" p, Y6 R2 T- i, h5 t36.薄荷炒鮑菇, }0 _* B9 H9 W/ H
37.木耳炒洋菇
1 G" j3 s  ]$ i1 utvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐
$ w( ~* t4 x: n" Q: T39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 E1 C- U5 h/ K
40.菱角炆梅肉os.tvboxnow.com2 w$ E7 U: h! B
41.香根紅糟鮮菇
! f& \& Z+ Z% ?9 m8 i$ X  ]$ I公仔箱論壇42.日式生菜手卷公仔箱論壇( W9 K" m4 O" G! V2 n* E* {
43.菠菜煎餅
& }/ x4 v- A4 f! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
& L3 y0 Q: W- G% S! j5 O# |0 Htvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包
0 x: m3 a( G6 n2 E7 j+ a公仔箱論壇46.白玉翡翠捲
; d+ R, k( f' W, f公仔箱論壇47.紅梅石榴球
9 @0 g0 m, m( o0 M" i" w48.蔬菜素水餃. [' o5 G/ n/ k0 H& c4 T# w
49.三杯玉米* V* ]  Z6 V- I! W4 t' D9 e: o( f
50.炒薑絲芋頭梗
( Z4 S; x# k) P2 g* Z/ _公仔箱論壇51.鮮蔬手捲
) s# F1 ~8 D: ytvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
; K8 K, F$ c+ b5 L% e$ T! N$ ]53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^& H& l! g8 y+ C5 q
54.素菜鍋
* H& _  t( _6 u3 C; f1 }& ~, m公仔箱論壇55.乳香羅漢齊
1 p! D& e! x' O- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
) ]. e% R7 T% n4 H- O2 Utvb now,tvbnow,bttvb57.香酥牛蒡手卷
. L. a7 @9 ]0 D8 H: u+ j; ]tvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球
  m1 R+ `2 h: w! W' |2 b5 i59.素燒冬瓜塊
2 B+ O% E# i& X( T( j5 C0 d4 K# t60.山野椎茸芙蓉1 A7 {- B' t/ z: d$ x' j0 n2 w' ?
61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 I; Y* D9 {6 R
62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 E# \# R4 d; M/ r, a0 s/ Q9 \: q
63.蔬菜捲餅os.tvboxnow.com) z" U) m( J0 _4 v9 F! b8 J8 q
64.香草天婦羅' e, f1 g: e: |0 T" i. ~
65.鹹酥雞
+ w% D7 W( K2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
* ?1 ?4 M6 X+ c- l& k$ a4 dos.tvboxnow.com67.辣子雞丁
$ g. z) I" O  V: b: a% t% otvb now,tvbnow,bttvb
- {9 G0 {- {* X3 n: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
, N$ @0 F' L) Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( n  S! s& t0 s: Y, u- c

: k0 v" z. Q- c3 \! q( V【材　料】 公仔箱論壇% H# E; [7 s. S- ?: n
馬鈴薯 300公克
2 ^" m+ f, b6 |& b- a2 `* B' g. Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
0 r8 q! W- U2 }# _公仔箱論壇蔥 1支
. o0 b0 I- h' T- r7 T! X+ d/ jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 公仔箱論壇. k# F9 D  r) y4 ]1 s% }" @
乾辣椒 1支
" D* m: \, @  p5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com+ r+ y9 r# W& R, K! o: Q
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A  q" `$ y! w% p1 }! D, j2 b8 c
胡椒粉 適量
4 |& H3 m* {" i/ ^公仔箱論壇【做　法】
/ q1 w" R; ?7 `1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
( Q- O8 ]& V% E. [( c; X+ d1 q0 d公仔箱論壇
! s/ r, G: I& p/ j/ \+ F公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
! x) x( R! p( S8 K8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 k% m1 Z6 c  {$ _3 F$ k, V
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
& @5 C" K& }9 J3 \4 ~. Zos.tvboxnow.com
- ?' e6 ^+ Z0 z, t, O4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇. |* Z0 c3 u" J% _
tvb now,tvbnow,bttvb) ~4 n! X2 k4 T( ^! e! a
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
) ]# [* b: b+ |; e* O4 W7 I7 _公仔箱論壇5 m9 t' w" {0 A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, l7 A$ l" j5 V$ v) L. X
冷水麵糰  100公克
  y; \2 v; b+ |) o8 n; D" K$ L  \: xos.tvboxnow.com蔥花  5公克
$ O" [/ J0 a; [2 w  Q2 H" Z$ \6 g1 O公仔箱論壇【調味料】
/ Z& W* L: l2 E醬油  2茶匙
- q! w4 {' w0 L: k9 {1 Q! r: }蠔油  1茶匙
& ~* ]$ K% v3 c3 o! aos.tvboxnow.com白醋  1茶匙 os.tvboxnow.com5 g. n& i4 S5 K) m' y# c
細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, Z. D: d! N  C9 H
辣油  2大匙
$ N1 e- `; b' Q8 _* D花椒粉  少許
7 O3 m& x8 C/ Z  t5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 公仔箱論壇! ~$ x/ B5 f' d
【做　法】
) u* ?" ]9 C, V1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |% B+ J& t/ z5 v

% u3 i( U6 i* d3 x2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
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; D3 m$ ^- a$ s7 G. m3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: N0 b  _/ p, f* F# ~
os.tvboxnow.com2 J4 [" X1 V4 [% ^) |! l9 y
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
6 H& u1 P& p0 P' J' @# B7 eah ha..new recepit..thx andy.

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/ I4 a* `4 m3 @+ v- S
8 Z0 W/ O$ Z* L4 W4 s! ^公仔箱論壇ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 $ _( M+ a5 f2 N9 \3 V' A; f
高筋麵粉  200公克
8 y3 t4 X0 b) \$ s公仔箱論壇鹽  2公克 公仔箱論壇7 }: H/ t  R1 T8 z' u+ z
水  120㏄ # o  x/ j) ~. s' ~
沙拉油  60公克 os.tvboxnow.com$ M# x* q" c; h0 F; y0 s' k
【做　法】
* I/ n6 }" F/ N2 @) y公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
( y; d/ X# }* U& _- I' ros.tvboxnow.com os.tvboxnow.com' F: ]& ^* a' E  _7 K, L0 M
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
& R% C' R( B: f* Q os.tvboxnow.com' K- Z) r/ P& x  `0 j- P9 S% m
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
! y+ r9 y0 j+ I" `: {os.tvboxnow.com冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 k; m& S  x$ G3 e9 [& u
泡發香菇  50公克
/ f3 @% A4 T( w9 R# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V" e6 x* ]. q3 T8 q. C
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ m4 _- l, h
青豆仁  30公克
, A* o4 H. v+ [* x, bos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# O3 X1 B/ g' C/ {6 J# P3 M, B; Z
素高湯  50㏄ os.tvboxnow.com" S7 d5 [' F2 Q- z. N2 u
素蠔油  1大匙
' }  b, A0 c2 `7 c) A公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙
4 P5 E3 B- N* n) K: N公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙
: d0 n) T8 L1 [3 }: e公仔箱論壇太白粉水  1大匙 公仔箱論壇5 Z# K. f7 z! D2 N1 q
【做　法】 公仔箱論壇4 N& t% A' X$ V$ {2 ~" Q$ w; \
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
8 s' X) c: B" }; O2 e4 s/ p% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N" E7 {  Q9 u! x3 M! L- W5 d公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
! V7 T! L6 z0 W  w 公仔箱論壇. z2 }) m! |9 S- |) z9 P. Y
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。os.tvboxnow.com3 ]5 q+ Y7 B0 G5 ~  s
6 D; n2 ?% j& N: [* U1 V. F
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。+ n4 i( q$ T/ n+ x5 B
公仔箱論壇% l3 l- _' f2 |  F7 L6 @9 a' @
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
% Q9 w7 h8 B) E  z3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克 , L/ ~( w  s; _2 z% Z( N, b
　栗子  2粒
; I& J, _. q; H" d3 ~1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素麵腸  30公克 & M: m( F7 k) |: p
　白蘿蔔角  40公克 - U. ]- z4 r! {" k' y, b
　白果  30公克
" f/ ~; p4 m; f9 u7 k. k公仔箱論壇　竹笙  10公克
3 w" m2 v+ I9 ]/ g: e5 p1 ?　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! c3 s3 r. ^8 Z- t, K. E
　素干貝  15公克
: o0 n0 [( A3 F( x+ q, X# S  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
7 h7 V; }% J8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
3 |8 n/ I) b( G; eC.素高湯  200公克
9 s8 [, p: L0 _+ k* ?$ f, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克
8 f3 m1 y; J" }8 Rtvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克
& `" o5 B/ i7 J! j% M　鹽  5公克 公仔箱論壇% m- ^4 C' S; N! I9 P; ^
【做　法】
2 A1 a5 a4 K, s* \$ T) Y& _  A公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [( ]& Q4 E* ~/ v- S/ q* @! w

( d9 h1 b3 n' S2 F  O2 q6 C2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 . e6 K2 I' G+ k0 d7 _
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- b" i/ E3 r: i2 G
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 b) n5 \8 K
澄粉  150公克
' U) S, [' z0 M5 J2 rtvb now,tvbnow,bttvb水  70公克 os.tvboxnow.com6 w0 e1 ?3 y4 u! j1 Y
麵粉  15公克
9 k. u/ G0 r& A0 v+ V! Y2 ?1 Z2 [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( `1 n; |; k+ c6 \4 q) f; l公仔箱論壇糖  30公克
3 E! u/ j8 |) Z! J鹽  20公克
+ L# h! x+ [9 I. j0 h公仔箱論壇【做　法】
2 u" V0 b8 L3 x$ U9 m* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
) H7 e' l( e0 \公仔箱論壇
3 ?$ [) |; D! r公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
) b7 \( w) L. v- X, e1 I* k, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z* m; Q4 ?& @
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 g: s. t. C9 Z. L, q& W0 Q
公仔箱論壇1 C( ^( A# @$ R0 m
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
9 P$ v( t$ T. [6 pos.tvboxnow.com四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" q) D$ g4 n4 i9 A8 }. Y1 W
木耳  2朵 os.tvboxnow.com& I* q# {" P" t4 y6 p; m2 v) k
竹筍  75公克
/ e! c" F: m2 ~) j3 A! p  D7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克
8 D8 {+ L7 ]# L, _公仔箱論壇白芝麻  1大匙
) ?0 ^& t* o. c# y) X% C5 J+ y( e蒜頭  3粒
+ ?7 M" Z/ P8 _: y; Pos.tvboxnow.com辣椒  1條 ) r2 x( Q4 @/ f5 v
【調味料】
9 A. s- c* `  Y8 d鹽  1/4茶匙
/ j6 V, h+ n5 y  T! N糖  1茶匙
6 g5 \- j& H1 ]& F1 ?公仔箱論壇白醋  1茶匙
! D8 q  e% x$ P$ d香油  1/4茶匙 , v0 c/ }; f1 r6 w4 Z
酒  1/2茶匙
: ?: R8 r! B, \公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; x/ X2 o. j4 C0 z) `0 ~
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。5 e& J& ]% J1 ^: P+ X8 ]8 @

, ?1 A5 X- P% V3 J2 r2 ?2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q, b( w. v6 p+ `

, g5 d% I8 ]* P0 ^3.辣椒去籽洗淨備用。0 G  r7 ]& H1 L6 w" C

& C! x! A0 r; q2 f2 V' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
/ X1 k2 K+ c- m5 w( z公仔箱論壇 5 ?) x* }  {! X
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。  j" H* e0 n2 b4 Y7 a# v

7 I% V$ k9 w7 e6 k/ Dos.tvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
$ |8 Y! T9 x; v- z2 h$ \) _ tvb now,tvbnow,bttvb  n6 d$ r' T& d1 {
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 . J& S) n% B9 `2 o2 {. v
絲瓜  300公克
9 S- ]% T, n7 K% c! e公仔箱論壇麵糊：
7 k' c6 G, Q. {3 g+ B麵粉 1杯
9 x3 D) H! C2 A  e% [" n& V$ b& v' \公仔箱論壇沙拉油  2大匙
; x& ]5 J* i  M鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇: u+ O3 [7 H- [' g
雞蛋  半顆
& d& A* |( P1 W: {* h水  3/4杯
0 [- {0 |" A6 B4 @/ ]& a, r公仔箱論壇【調味料】
% Q: A  V; a8 L9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
! M. W; [, m* U% G* {胡椒粉  1/4茶匙
4 m  ~3 ?# K& A# W2 ^$ c( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; J6 h. m- F  U7 ^( b8 U
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。3 p4 e* K6 X' f& P1 n
os.tvboxnow.com/ [" |* x. K1 k
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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( V0 p: f+ ]+ S/ p1 C- J9 X6 c公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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! e  r; s) Y8 H; F/ z, w: u! P- ^tvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
$ O! |& u7 T) H- R4 R) xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 os.tvboxnow.com$ l. b) h. T; S
【調味料】 $ q# c6 [: c+ M6 ~, z+ Y# }
低筋麵粉  適量 ! v1 }- @+ I9 {! _
鹽  適量 % }* K6 C! V7 `4 M3 G
青海苔粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ W8 {+ R9 F- F
匈牙利甜椒粉  適量 7 l( z) g, d8 d: r: L$ \! z- w
【做　法】
/ t$ Q+ j$ {, k2 {) b2 e; j, rtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 A, m( E5 V; J
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
2 B0 M; }* F$ e: U  A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F$ Y7 j9 M* B6 Y0 y8 M; {+ r
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
. q3 r( t7 W" H/ _( Z" \7 i" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙
# A+ L2 p7 o! P/ s2 B$ e: s高麗菜  半斤 - U, a# ~" Q7 L" `
蒜頭  2粒 公仔箱論壇1 x% i( }$ g% _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" f% W- s5 E7 h" J: X- x$ f) i
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q8 M' c6 s+ g5 i) ?* G, t1 ~* i
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 |/ ?/ ?" C
水  4大匙 os.tvboxnow.com: }% U0 k! ^6 M& c- J: m
【做　法】
* w: i; f$ f, r  ?: v; k# hos.tvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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8 e. G( |) l" a4 [7 X  a. Y; l, V/ c1 F& l2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
  p. R8 i3 x' {) ~( q' |) g. m( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # ~/ n1 ]9 v0 q- o
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  [3 {$ C; v% m9 p' p5 |6 r7 `# V
四季豆  300公克
/ k; d# w1 @) e0 ~7 W; ]. Los.tvboxnow.com香菇  3朵 4 v6 Q% K9 r7 ?2 l  p3 y: Z  q
玉米粒  35公克
0 v3 T1 m& s  Q, B- Jtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇3 T, u. [. a6 v- b6 l. \
蒜頭  3粒
! l5 h8 }( X( v5 h* Y6 a辣椒  1條
, H  a. e" D) ^! g# h6 I7 x公仔箱論壇【調味料】
& A, }* ~( _( ~; p$ Q3 {% ]( a公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 # H# O$ x, m) d; q) E6 l9 l
糖  1/2茶匙
: w( w" r- x0 Q' l# q- Z香油  1茶匙
- Q; F# @# N; w# g' Sos.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙
# X6 C! w! ~" p  V: K' e# y公仔箱論壇【做　法】
' I5 g* K( h& q* ?公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。. @* o* l: K8 Q2 x) Y5 h+ B" ~
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  `; _2 m! C' z  A2 [  s1 M公仔箱論壇小白菜  300公克
( G1 z  m8 |# x% U) A' M公仔箱論壇素肉燥  200公克 os.tvboxnow.com. H5 H0 i! K- G) [% w/ V5 A8 ^- ?; C
乾香菇  120公克
6 \/ H7 k3 Q6 ^! c, P8 j! A沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 v, B! _4 i' r7 C& S8 A, P" o" K
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# P0 J* l, V$ K$ P5 k
素蠔油  3.5大匙
% R& s/ e3 b/ o五香粉  1/2茶匙 * c, D. M4 L" q" G+ j
水  1300cc
0 T% \  R3 O0 l公仔箱論壇醬油  10大匙
" h% H: s  w$ G! ]) p香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇, P% Y, }, B$ {8 D, b9 o
【做　法】 公仔箱論壇: H& \9 m# l: Q& D
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
9 i' N' {9 P" m/ o# E* F! v! o( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " M( Z# s, }$ H
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇# I- r, ?" O* n0 y. c4 M" k) j3 F! x
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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. |/ R3 N& m2 i* B- G公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。! |6 b- x; J* o4 o

1 h1 f3 F, p1 w% ?& ?( b& zos.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。