一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
6 o( E6 y) O# q: w& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; Z) j+ G2 f
3.油撒子公仔箱論壇4 m+ q( Q4 O' x- I4 y$ u
4.香菇筍丁素蒸餃
& t& f0 t9 n8 r1 K" D0 Y  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆
% D  w  J, M& o$ x9 f" @% E1 yos.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲os.tvboxnow.com$ {/ I/ ~& Q9 M$ A  E! j
7.芝麻三絲四季豆
7 b; U  o: G" A8 J9 K: p" \0 y: O8.麵托絲瓜條
+ H( U# ~0 l( k0 H( j9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I+ E0 s; ^9 d/ m& B
10.樹子炒高麗菜os.tvboxnow.com  [/ o" ~: I+ f6 w1 e' w
11.素肉燥拌小白菜
, \5 a5 ^9 g% I/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.梅香涼瓜
9 {) H" }+ |* h13.芋茸腐皮捲( H1 r$ a7 A8 C3 ?( _  \
14.紅霞映山湖os.tvboxnow.com) z( u$ j, W! R) @3 D2 |/ W$ G
15.黑糖糯米捲公仔箱論壇5 U( q+ }! _7 }' z0 P7 i
16.雙鮮涼拌豆芽
. O% u$ O- e" H" g1 F" J" G3 [17.竹筍爆三丁os.tvboxnow.com* k* G7 V' J3 D# `% x
18.水果優格蒟篛涼麵
. P) v+ A8 k- G/ N5 D19.香椿豆腐
9 n- c7 S1 P7 R+ K/ }2 A; g公仔箱論壇20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb; V" t' F! g( C$ v. q  s" x- C1 E
21.可口筍片公仔箱論壇" e% L- A0 r5 c4 l/ X8 A
22.芝麻牛蒡昆布絲
/ v4 h& {" N& h( e2 c) P5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒
+ d  Z& `5 P. N7 y4 T$ e3 C. c5 A) D& b公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗' V8 q& O7 t2 g  J" M0 ~
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
4 m! x" a, k" D  s" y- Q. Y26.三絲素鵝
. \, g- w  ~* b9 R: y  ~os.tvboxnow.com27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; Z) ^3 [% F5 a( n1 m3 Q
28.味噌涼拌茄子
+ A" g# o0 e7 g! n" a8 I6 h: C1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇公仔箱論壇# W0 U$ m# j( W0 h( p
30.法式炒蘑菇
' U& {) [- x2 a+ a31.爽口馬鈴薯絲
, N9 X% N$ ^& a$ }$ los.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇
9 @+ j0 f  b9 g: X7 w2 V33.洋蔥海蜇珊瑚草
9 L$ Q" [9 z: Q' A& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包8 i* A. x# D0 ?/ L6 r+ p5 y( e
35.素肉燥拌小白菜
7 B& \( s5 X% e; B3 |os.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇os.tvboxnow.com2 `7 l/ q7 z! I4 o/ T' N3 [
37.木耳炒洋菇0 z& w: M, G7 i- [: r, i* d
38.宮保豆腐
0 J5 i( ]' j* U, V. G. w- y公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜os.tvboxnow.com- a+ e( {3 j* H, V$ g' U
40.菱角炆梅肉os.tvboxnow.com* [5 R5 C9 L! H4 B4 Z! T3 ~! W5 F
41.香根紅糟鮮菇
7 b  d* O3 a% @: ptvb now,tvbnow,bttvb42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb, d5 h) O; h# G* e" M& Z' c
43.菠菜煎餅
$ V% c0 z+ e# W/ |+ p1 {2 |公仔箱論壇44.南瓜煎餅公仔箱論壇3 J0 \1 |' t3 {) ^$ J
45.白菜三絲福包% ]5 t4 |) q# _5 w9 v
46.白玉翡翠捲
# a6 ~5 M3 ~& h* \$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球
' t) @" m4 n6 N4 _, x3 C1 L3 k# \* s48.蔬菜素水餃5 y1 W; E9 y: L5 o# n
49.三杯玉米
8 |. `# B- Y+ P: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.炒薑絲芋頭梗
& `% q7 e% ~% L4 S2 itvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲( P7 v8 v% A% ^8 _( N6 ?* y# I' Z
52.味噌佛手茄
5 b' n1 C- J6 p8 aos.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇9 |0 \* ]4 o5 R2 h1 c4 O/ Y
54.素菜鍋
& H- u7 J* L4 q4 J55.乳香羅漢齊0 B0 l6 ^/ F$ t, `+ H2 o
56.豆腐丸子公仔箱論壇; v' D1 j3 b" Q4 ~3 g9 G: E
57.香酥牛蒡手卷os.tvboxnow.com) J8 S4 h" _4 j: c, Q2 J
58.杏仁山藥球
* Y* g1 U9 o* v* n" Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊
9 ~/ Q( R0 y; z7 r( [0 j+ \# Q公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb  w+ [4 c7 ]7 q9 n- j- H% j
61.素炒雪裡紅
, M) ^7 y& Y4 ~5 F0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐
  _( N, C# D. B; \, K, Q( e公仔箱論壇63.蔬菜捲餅2 v3 j( F! l. A/ c; F! n
64.香草天婦羅
  c# Z  U5 q7 I6 `4 ftvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞
) E% G! @/ }4 L& v- X, C  r66.炒鱔糊
$ S; N$ }" E9 g- f. O% w% u公仔箱論壇67.辣子雞丁
2 Q2 n3 N0 }, I3 B$ F7 O6 N, mtvb now,tvbnow,bttvb
  W' q, _8 [& H0 N: Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食& t$ b% ]5 B& C' J

+ Z& P7 Q- y& }$ z4 U$ V3 b
& l! @' l* A" w8 z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( V" d; h) i2 H+ C4 Q公仔箱論壇馬鈴薯 300公克
0 @! b. K% Z( R8 e! N% R) i低筋麵粉 適量 公仔箱論壇) q# W) Y, ^. U" E4 x
蔥 1支 公仔箱論壇1 G2 M& E6 ?1 z1 ^6 i3 ^
蒜頭 2粒 + V8 z! Y" @# w" ?
乾辣椒 1支
8 A0 n, P* W5 x! G/ H+ a5 e, G+ p4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 n  s' [, k$ {/ M鹽 少許
* S9 Z3 j# O) P( L) i胡椒粉 適量 3 u7 d, k6 _( z1 a+ ~, J) q4 u# i. y2 Z
【做　法】
  h: _: E% X" T* T7 R! Z1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
" o" w- f; d, E* a& ?$ H公仔箱論壇, s; O; ]. f: y# n
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
. o5 U& s" [+ ~; ~4 B. e7 M7 P
1 H2 F$ T9 ~# X1 X2 A3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 b  W( \* Y8 U( s' T2 E
公仔箱論壇# d3 w5 p& a" |" e6 G8 c
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。2 Q5 w! r/ }. I0 d9 b& \5 x  v

6 f2 [$ {8 W( b% f& a; fos.tvboxnow.com5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
6 G) ^5 q4 ?' @. R' |1 a7 Oos.tvboxnow.com4 n3 T; T6 s5 A9 ^+ f6 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, I$ S1 w8 b5 i: z! Q6 G5 s5 e公仔箱論壇冷水麵糰  100公克 os.tvboxnow.com! `5 N4 e6 Y9 e1 y. ^
蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 u1 a& S& [* |% r; S# t
【調味料】 os.tvboxnow.com& |1 W) B. l! `
醬油  2茶匙 os.tvboxnow.com; S6 O& t  @+ S' W, y) D
蠔油  1茶匙
  n& {' g4 p- Dtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
0 O4 a, U. r7 p0 ~' p* q/ I: Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙
* ]4 B! j  t8 L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙
7 T* `5 @2 S2 m: H$ ^) k. H' M花椒粉  少許
, Q) c7 @6 [. H9 T+ K* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* k# |1 ?( b* Q  D' d/ t, U, O
【做　法】
* N4 o" n6 {) W6 I8 Z$ Y1 T) btvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 E4 U, I* ^; Y! A

7 u* r( c, o4 j( x* yos.tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。os.tvboxnow.com3 K% v* r, t5 F* n! z/ w; ~# v) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; s! a& \* I, n
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
0 ]' N8 I- k& N- [0 {os.tvboxnow.com 公仔箱論壇4 h4 w+ \8 T, @; G$ F6 S; e
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
8 x* Q' @% t9 f1 _: H  jah ha..new recepit..thx andy.

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8 E& i! u" o- y* P1 p5 S! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ @8 N2 @+ }) j4 Y- C, \
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
3 z4 [& j4 V1 p" z3 C1 i- stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  200公克 os.tvboxnow.com1 f! d7 C, p$ A+ }/ ~5 B
鹽  2公克
; f* ?7 a- B  P  R! e9 r/ [水  120㏄ & L* d  N5 P& B# P5 f9 N) ~& o
沙拉油  60公克 2 m" R2 C0 o- v
【做　法】
8 d3 b$ _$ }; D2 w- cos.tvboxnow.com1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
% D, N$ |/ N4 ?+ {% c' k8 n# O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 X/ I9 H5 @( h) c
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
2 Z: v% x; y5 t, i3 Mos.tvboxnow.com
5 s1 H( V6 W' [tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
, F! o, `1 W" r  _) W公仔箱論壇冬筍  100公克 公仔箱論壇$ |0 a2 B. T- _$ C0 D
泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) J+ q& Q2 U2 ]
豆干  80公克 os.tvboxnow.com. q, V. Y+ A, Z( k2 y) x
胡蘿蔔  50公克 7 P3 p; ^9 t2 D' M2 q5 w
青豆仁  30公克 公仔箱論壇$ g6 O4 R5 W  C: |
【調味料】
9 A) I6 V+ H/ i$ Q! b' }os.tvboxnow.com素高湯  50㏄
! Q9 S% @2 P; `/ X9 ]素蠔油  1大匙 2 \  g1 T+ a) h
香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {1 ?+ P: H! L7 L+ A
細砂糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com* ]) c, L8 b6 R  A0 \) u7 }4 g
太白粉水  1大匙
/ A) [. m  S, R【做　法】
) c" E  D% u% itvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。- e# u2 F! V9 ~+ A/ L& ^
$ o4 l6 P, R* ^) d. M
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
; C7 u# u* M3 A4 b
4 Y' e+ A  H0 H3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
; ?& m% ~1 E/ `$ v- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }1 R% x; E& }& K+ Y' ~- A2 }tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
" j9 C0 f7 m7 t2 ros.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 u0 G+ m- c
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
% \" g3 e* F2 A: f9 MA.芋頭塊  60公克
3 L7 }0 \) G* x& Aos.tvboxnow.com　栗子  2粒 1 E7 V! N5 D* B# y, q
　素麵腸  30公克
9 ^+ D% m5 x+ I1 f9 C: b$ Fos.tvboxnow.com　白蘿蔔角  40公克
0 H0 [2 B% G5 {* r& w# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克
1 s1 d$ |& N  ~& ?6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克
1 |. v3 m/ j/ f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ f; _1 Q5 O& c3 H) k. @! e
　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: C, ~  s% }0 z; D
B.當歸片  1/4片
) Y" b: i: d0 B4 L' q# o/ q公仔箱論壇　枸杞  5粒
8 V/ s7 F) j, Cos.tvboxnow.comC.素高湯  200公克 公仔箱論壇/ \8 i8 T( H( d$ ]9 m" N! @7 k
　水  300公克
% f; E% ]7 f$ h3 y7 y; \　糖  10公克
/ ?( j; e  `9 x1 Y6 F0 `7 M公仔箱論壇　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% N8 @+ {; J2 s; a/ M  m; ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 S$ l% @6 o( x
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb) }. W/ `4 q% V) ?  k& I! K
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2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
, L! r2 E& ], w1 x$ i6 x9 a6 D芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! N2 y( Q9 B' ?. s% ^! U5 N
腐皮  5張
# u) A# M/ g# ]# M4 G2 `- @& `+ w$ X澄粉  150公克 os.tvboxnow.com/ u6 t8 d0 K1 s6 Y; T# q
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb! _- P- |0 s3 Z* q$ A  w
麵粉  15公克
% ~- [9 ~5 X0 H; X# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# t6 V2 y4 G0 N公仔箱論壇糖  30公克
5 S0 y* _% @3 `鹽  20公克 os.tvboxnow.com- O* [+ f3 i% D' `6 f
【做　法】
" b6 I& M, e1 h- E' v1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
) n% y: W0 ~- j8 n9 |& ~ tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 E2 ~: X6 G: T" q7 o
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
3 v5 N7 P! d; v* h, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C' w, t4 {& i" A  t7 Y. _( {: ?- o
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
" g' B. F5 z! G* ]1 S- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F4 g  w, p7 d8 J# T  h. v7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 4 f0 ~! ]6 R5 m9 p& n* O' t
四季豆  300公克
* s' A/ h  I- G- R. I! T- Y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵
4 ?# C: w/ _! }: H公仔箱論壇竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' G" M$ R$ ?- |
胡蘿蔔  50公克
5 U" H( z; M7 X2 Y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙
/ Y" [5 L9 O7 B6 z9 Wos.tvboxnow.com蒜頭  3粒 公仔箱論壇, j: B4 r! d3 }% @
辣椒  1條 公仔箱論壇* B; R- }0 X  M( L7 |4 n
【調味料】
$ ~  {0 j, y2 `2 w3 G% ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 ; J( x, Y+ D( K" Y9 e
糖  1茶匙 + m. [  B6 U/ P$ D2 T& b! _
白醋  1茶匙
6 r9 Q7 e" w( r  I, @5 gos.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 os.tvboxnow.com: W0 J, U7 D7 o+ S4 J% Z) C4 _% U9 _
酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U4 I" I2 _* i% |$ L
【做　法】
& Y0 j$ n$ t. I! B/ @% O2 u1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。# o& v3 G, L8 I0 i
公仔箱論壇0 P) b% o. g0 x/ `( t8 K
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。8 v7 ]" X. H$ r3 h5 u7 a
tvb now,tvbnow,bttvb& Z' ~; J9 \+ B
3.辣椒去籽洗淨備用。
& ^! \. C+ S, C  Z* v( y/ M; J- B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# \! @! F$ A) m. f& M: X
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
! @6 o1 w( N: ]+ Ios.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ x, N3 L0 m" i  F* d, n
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
6 }6 u. w' d1 L- X; y6 D3 ctvb now,tvbnow,bttvb
7 W# L4 Q* {& N4 c, ]# q  N4 e& q公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。% ?! V- ^/ X: b* U0 v3 |3 A
公仔箱論壇8 ], X. ?+ q7 k* f* ?7 X! Q
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
+ U; ?  `4 ^- f) J公仔箱論壇絲瓜  300公克
/ Y; Z. o0 {/ O5 E) \* Wos.tvboxnow.com麵糊： 3 R, x- K, P2 _! O
麵粉 1杯
. h$ I0 W# j' i( @公仔箱論壇沙拉油  2大匙 9 `# j, P3 P/ h* R, L( x
鹽  1/8茶匙
: b$ b8 L) @3 A- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆
6 H% Q, r1 S5 m  m# n. u0 D; X# ~8 ltvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯
/ Q% R, W: R/ ^3 ~( _os.tvboxnow.com【調味料】
6 i1 X6 w4 o% n' n* H% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 9 C" Y  Q2 ^$ ^2 A! d
胡椒粉  1/4茶匙 2 s9 G; u( Q/ T, D  x6 v$ I" D0 @5 z
【做　法】
( e0 V) _6 ^2 M5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 O* y* g9 R+ N

( m/ L6 a5 o( u% c% h4 jtvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
) X, U, A/ a$ I- Z" k3 J
2 W* ~& i( \' htvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
+ J! q- M/ t8 h" H2 `: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . s% t3 Z! N+ F% M5 F
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 1 _" \. }; ]$ g. U6 ?
馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇6 o9 a6 z: Y2 B! V0 \
【調味料】 os.tvboxnow.com' s- E# H) H  j0 k- m) T2 \- G# z0 I
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" T  P9 `) u# G+ }+ ]( `" @0 ]
鹽  適量 公仔箱論壇; c2 [' e2 g- t: ?, ^3 b- Z
青海苔粉  適量 os.tvboxnow.com% w6 X+ k- V/ T
匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 @+ W) r& T' Y: I
【做　法】 公仔箱論壇2 H2 X! s+ V$ e( b8 Q
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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, v* c; y  j0 B' e" `5 c公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇+ g; g9 c8 R4 @3 N8 P6 R
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
8 ]9 y5 K4 |. N* u: W- c7 c醃漬樹子  2大匙 5 a1 {6 a! N, \; q
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 q8 S( Z# c; G" y
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb  r6 m* l9 S$ W
【調味料】
" e! K! ~; ^& n' x0 i: N4 ~鹽  1/8茶匙
* J* M8 S( N/ z1 ~: y糖  1茶匙
- W6 t$ ]/ L: d3 p! d) ]2 w水  4大匙
+ O0 v. O7 j# q+ n6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) l+ X; f6 Y/ t9 o( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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* I2 G) q$ c) Ytvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨，切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  L- a2 g9 a" G$ B: c: E) L
公仔箱論壇6 I2 U0 k- e1 W& Y! U  }5 j
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
* h6 V8 h8 D2 m3 p% g+ nos.tvboxnow.com四季豆  300公克
- Z- t2 J. {7 }: kos.tvboxnow.com香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( f2 C  E7 ~/ t7 T3 H: L/ J1 l
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 T! M* i, g7 ?& x1 s' ~
胡蘿蔔  70公克 7 a# a8 c2 i- d1 g" M
蒜頭  3粒
- f, ?0 X1 I% ^; f) x公仔箱論壇辣椒  1條 % I5 o, W8 g9 U. s
【調味料】
" ^# j0 g$ `5 W* ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- y8 ?9 G# J" i9 ?
糖  1/2茶匙 5 G7 l7 X' b0 s6 G3 p& h
香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 z; h. N% D) K+ p' A$ V2 T
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇- w7 f- f. V& r# L6 \. k
【做　法】
; M- o; H7 k( X1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [  e  F2 h! M/ g( m% ~
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* K  q! Z2 l6 \  N8 F+ @1 M  H

% e( w8 X) e8 N" \7 Y* o3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; _+ W, J3 P7 S% X小白菜  300公克 & W0 J2 [8 T" ~* H
素肉燥  200公克 # Z% e. P) J2 d) c: Q9 r+ l
乾香菇  120公克
' i" a5 a7 s! a0 ^: c7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% [( P$ i4 B! u7 x4 B3 V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 {& J- a/ w
素蠔油  3.5大匙
+ R; V0 E5 s* c6 c8 s/ e! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
: w5 p: d$ @  R; R/ n! g) `水  1300cc
; H% S# U6 F/ b8 C3 N. @醬油  10大匙
% G' F& ]8 {9 X) N! I. S& J/ K' R8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙
$ ]' `6 G7 u. l5 q3 b& o( l9 Y【做　法】 3 L; ^: w& y3 `9 s6 E2 v; S
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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9 _8 U1 N# M+ a- @' i) Kos.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇; F- i4 F% p5 P  A# y- g+ l
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 ~7 _1 e( K' c

; {# m8 U! V2 X: F, E+ W4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
9 E# s& f  N% D/ u6 ^$ t: U' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  F$ N5 |9 b! n* ^
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。