迷你砵仔糕
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* o, o1 s! f \* h- d3 y) o【材料】:
* }. |7 I# Z7 G' I- C( N公仔箱論壇粘米粉半斤(約320克)
. U0 H% `6 W+ @4 |5 e! l* U黃砂糖半斤(約320克)
0 z; V, ~7 T: j) c: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水約3杯
- M3 S- n2 d1 b" d紅豆適量( ^1 K* z; i" E, r
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【作法】:3 G% }; D5 d, ?3 v2 z8 B) V+ k
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
& U7 |2 m* Z- n2 G6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B$ G+ }3 M5 E) Q }5 t% }
2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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1 f7 |4 j8 A( N- Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。os.tvboxnow.com" H" `' R. Y. u+ P2 d- e8 m5 L& _
. }, n3 R. T' s2 r4 i- r& otvb now,tvbnow,bttvb4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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, Q& w1 H0 \: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分公仔箱論壇1 x' r" O4 E6 W4 e* W
8 H. W7 H0 ^7 K6 @鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |