迷你砵仔糕
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5 F8 _+ e" l5 u& `' y" d. {: ]4 C【材料】:# p, `3 o: z. {2 w- K
粘米粉半斤(約320克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 J4 @; V6 o
黃砂糖半斤(約320克)
3 ]9 m8 f) L9 P8 L2 `' e4 Ytvb now,tvbnow,bttvb清水約3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X { s% l7 b
紅豆適量
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【作法】:
- R/ H5 Q- _; V8 x [# w" q- x) f% M/ k公仔箱論壇1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??, w* ]8 Y* g; n+ W* \) p9 d
2 I: a5 ~: {2 x0 R0 Q3 }; J4 p5 ?然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分公仔箱論壇' P a3 f* D* o: `
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |