慕士蛋糕os.tvboxnow.com1 i( c# w$ l' j! }
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7. 菠蘿慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 f; R) N6 ^$ p2 @- X
8. 荔枝慕士蛋糕
e" g1 ~" f7 z) i7 M2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 濃情朱古力凍餅os.tvboxnow.com$ D8 d0 e* |6 w" s( {: i
10. 香檸慕士蛋糕
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芒果慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& u6 F: a# T( s! |" s7 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% R. h0 e% n
材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 @: [/ ?) Y K5 z2 j# Y/ z
芒果茸 100 克 os.tvboxnow.com: ?, m: m8 A: }: `; Q3 {) m
忌廉芝士 100 克 公仔箱論壇0 i2 `# [7 h! D; }3 N: O
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {- f2 f0 { } X0 z
蛋黃 3 隻 公仔箱論壇7 S0 _4 S3 i0 i3 D3 x
魚膠片 3 片
3 T( x- Y- P# g( h% |5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬茸 ½ 隻 , C/ E2 M/ g& ~ ~% X9 T+ P$ E1 Q- [
檸檬汁 1茶匙
# X* V0 L% y8 [: l8 I1 Itvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 克 公仔箱論壇. T$ y( f5 h2 O; S4 z
酒 2 茶匙 os.tvboxnow.com4 q! N; G o9 x2 x1 n
製作 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% b* \3 v. t# \2 ^/ V3 h
1. 忌廉打起備用。
5 Q1 W$ v6 h' I4 F( E! X# F公仔箱論壇2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。
2 I; H( I3 P; n0 y) x) |& ios.tvboxnow.com3. 將魚膠片座熱水浸溶。
6 _+ U# }. k: q% c# Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。os.tvboxnow.com4 K6 e( |. q! R
os.tvboxnow.com3 ~' O' X8 r: \6 c% r/ `3 I( `* M1 F% o
椰子紅豆慕士蛋糕
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材料(八人份量)
$ k4 y6 _( I4 P# L L. w+ uos.tvboxnow.com椰子粉 20 克 (超市有售)
7 G3 W4 c# ^9 n1 O% B9 t, s! Itvb now,tvbnow,bttvb滾水 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 y$ e) w1 \* E, ?2 z
淡忌廉 130 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, h4 V9 D- k% M! O8 H
紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜) os.tvboxnow.com, [4 Z% m: W0 t1 _# }" E5 P
魚膠粉 6 克 + O, M" ?8 v; e1 T8 | X
椰絲 適量
g+ Y- ?+ N6 ?# {公仔箱論壇蛋糕片 1 片
, `4 k: M: [; R$ b1 Z! \# |2 htvb now,tvbnow,bttvb蛋白 45 克 (約1 1/2 隻) 公仔箱論壇; F* m% k/ ]+ }3 J& G0 s
糖 20 克
! X& T. v2 ~8 A) b; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具
+ g' U; j8 o, G, I1 }tvb now,tvbnow,bttvb通窿圓形箍(7-8吋) 1 個
1 d3 R/ k$ R) T, R! {# z+ l3 G" j保鮮紙(包圓形底) 1 張 3 _- F1 k( z1 B+ T, b
底盤(入焗爐) 1 個 公仔箱論壇2 H6 d0 _3 S3 ^8 F( l# N
膠刮 1 個 : h+ \# k7 v, U4 {
打蛋機 1 部
- a d0 Y. D: X" r公仔箱論壇製作過程
% v5 L: @' X" A/ d8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。( }9 s0 Q; @ e: D( v5 Q
2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。
' w2 N" G$ s- h" S- M Y公仔箱論壇3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S1 i* \8 l8 P) V
4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。' e8 z; R$ C, _7 Z
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。
; A: B4 W9 q# w# G8 G$ x7 \os.tvboxnow.com6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: ^. r7 d M. V! T+ {
7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。公仔箱論壇) j' Z2 d% R; V- g, b, E# a( x5 V
8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |