經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素3 @7 h# A; T0 B; L. a
progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約
u! C, d) Y$ [; T/ S6 K! Uos.tvboxnow.com1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為& A" T1 i3 j! t3 v4 E; v! y9 ^
soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone
9 J4 X. H m1 Qos.tvboxnow.comreceptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam
3 H# a q. e5 a+ Goxifen極相似。( ]4 z; Y1 k2 a `+ b
9 p# C) x7 t9 N+ G* Oos.tvboxnow.com東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿8 M( @2 {0 W9 Y5 k. \' M
P3 }3 t0 `' O3 O
豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：
) T: g# L. Z- t9 w% ~. \# Ktvb now,tvbnow,bttvb豆漿四不：
0 m/ B* b, c) z: o6 {0 c# R+ Oos.tvboxnow.com C7 v" l+ E1 A5 n
一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。公仔箱論壇0 ^3 o, o! _' {
二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。4 c& Q6 B9 d' w. s- D
三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。
! n. b, J4 j9 ~9 }7 U/ d5 q$ J$ N6 oos.tvboxnow.com四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。
. ]8 c9 E- m0 f: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}0 y6 Z+ L' {tvb now,tvbnow,bttvb飯後五大不：os.tvboxnow.com" C" c& n1 a3 a
0 a) k; G v4 V, S/ Q& I' p1 ~公仔箱論壇一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。公仔箱論壇: }/ ^( { [) k
6 Q8 N! d) S( h9 |" r0 H* _2 h X! Etvb now,tvbnow,bttvb
: x: }2 V% ]* f- Q二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。os.tvboxnow.com' w N: J" t* R+ P- l
三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。
& V9 g* c0 l* A) X& b: gos.tvboxnow.com四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。os.tvboxnow.com" U9 R" w, |. T' d' f4 Y
五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ [; {$ c/ b- c8 x. w
