本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 公仔箱論壇9 F5 r7 k3 E4 L+ r0 A/ ~7 K: j
公仔箱論壇- m) @+ ~; y+ ]) a6 e& d
第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐os.tvboxnow.com9 [4 G9 R1 Y& D3 C( c: l9 @
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* K# c. a3 N- W# Z! D' Qos.tvboxnow.com食譜:紫菜水果包tvb now,tvbnow,bttvb, H3 ^0 [ b, @: P( w
菜名:公仔箱論壇" h# j/ Y% Q* f( d4 } R
紫菜水果包os.tvboxnow.com* W- j' G0 \8 [& D/ e
材料:os.tvboxnow.com2 P, B- h. r2 A& E% |! s
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、6 g1 q3 i4 I4 L- ~
紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
$ I& I& J7 @6 Z4 E& P% [/ ?# Y調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 R. Q' ~& F F3 j, k1 B
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克5 z, B7 m, U$ v4 J9 J
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. u- H/ O$ ?$ z1 N
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。公仔箱論壇$ E3 ~( q; r$ v0 P- b
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/ V) ^% U) d0 l7 f8 m" Qos.tvboxnow.com食譜:黑啤燜牛尾
! k& @4 V3 P" T% R. Z' G公仔箱論壇菜名:
; f9 i3 O4 B4 p( j7 s( M+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤燜牛尾os.tvboxnow.com: _3 A* t4 k+ `+ e, y0 C
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb- F3 y* L) A2 }8 Z C9 V3 l* o
廣東菜/粵菜
/ a! g7 V% }* y* h" P1 t7 k5 Z材料:
# H- } {) u m1 T2 ?) \os.tvboxnow.com黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
$ X. @8 s; R6 [- E; [" ] 紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量/ g ~ `. V) q3 R+ ~
調味:
5 y) i5 k& x0 Q0 @9 l8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、蠔油各適量
; s- ?2 [: x l* W- x" A7 l8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇3 A( e) `# L/ C) v, m. Y) N; X3 q! m
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
2 m; l% b# v: a+ b( I5 Stvb now,tvbnow,bttvb 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
: j4 Y6 y! C; i公仔箱論壇 3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 p1 M& m! H3 r* V% d4 s/ }
燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
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食譜:栗子雞飯9 b* d2 c! Z7 }$ r( n7 O) ?
菜名:& {3 ^3 k) g3 F% G8 F* p. g
栗子雞飯 P! y2 P$ N, O% y% k4 Q
菜系:
$ L( d7 `- Q6 c; p$ l, F廣東菜/粵菜
' k5 t. e& _( J% G) _材料:公仔箱論壇( g3 C+ n1 y5 ^# \! O! u
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、3 `8 x3 Y# J/ q" W
白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、os.tvboxnow.com) A, C7 _7 n. E3 L) ], j/ M- f6 g
蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% o$ Z. n3 M9 d9 [9 k! {5 {
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- Y/ Y7 [( J4 ]; I
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
6 R+ `/ c& _( q8 A做法:
& }( i5 R( F, A& a- ios.tvboxnow.com1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。公仔箱論壇9 H) P# S7 Z: u+ {4 V6 F$ l% w
2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。os.tvboxnow.com( |7 X5 |- n! u( a' ?3 X
3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,os.tvboxnow.com2 m' _5 g- V7 T+ { c# z
拌入雞髀肉煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% p) \) R/ o9 t: d2 H8 m3 g
4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
7 M, p$ U0 O. h: I* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 b. o' r* M6 O
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食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
1 O/ c" j" [* a- @8 Y2 ?菜名:公仔箱論壇* w% L6 |) p; n5 w
魚翅瓜蘋果雪梨湯/ _7 j/ @# ]: k/ g; d, c. T
菜系:
' |( t- S8 c# s3 h' U0 J1 i' J! Ios.tvboxnow.com廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb: K! ]$ |7 L! ?- D, s' v
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) K( K3 |# i5 G' r! W& K* d; h
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
, r) c& H0 ]" _4 V 瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
, m' W' N3 C0 ]* |& y" Y, A3 ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 q% g4 }$ I% F0 o# r, `% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ D. U" P% U: I; B
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 M' K) m6 I: F5 p
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
2 _7 r8 j; p. ]$ Y/ {( d! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
. _7 e# D2 R7 o1 D; J+ W; c% p' L 3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。os.tvboxnow.com7 o& W1 N; k K5 p5 D+ ~! Y
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% N% W" t+ }0 f- k: c" cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- Y. x* \$ f2 |! `0 h5 K
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第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
7 u8 K, A( o0 M( E1 q* _os.tvboxnow.com
8 p/ l) Q$ A. a# Vos.tvboxnow.com
: N6 c* B& r3 k. I$ P9 }) Z0 C食譜:杏汁白菜豬肺湯6 J- o# O. Y x3 L! y2 o+ u1 j# ~
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb7 S% b) E8 v$ K4 k0 c1 m
杏汁白菜豬肺湯
# Y4 [$ K/ v ?, D( a8 V" i3 bos.tvboxnow.com菜系:+ C* b9 U7 ~7 V: V/ Z0 z
廣東菜/粵菜
) [( N2 i# G5 S9 v4 wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ }6 ]3 q4 S0 k" k$ }, ^5 a" E南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、公仔箱論壇; s; j: s8 M i6 B- S0 v( P g
薑適量、紹興酒適量、清水適量
1 y- \& n$ `* M) O8 Z5 Utvb now,tvbnow,bttvb調味:
, o8 a% q' }- |# e* V" P1 {' U) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量! K# L! `, Z3 A3 K
做法:+ g5 ]. U2 J/ h" m8 |( e5 C
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( N3 F" E0 K, P! e
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
* v1 ?. M$ ] c& Y& n2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
+ G- u j! C: R7 g: s6 T) u 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
8 B* q# Q8 G, @+ ~4 E- W jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
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) D" h5 V8 o; q6 a9 f0 M食譜:混醬大魚頭煲
; u# s# A- v2 {* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: W' h' U8 f& o/ a
混醬大魚頭煲
2 s+ s) ]$ b( A2 h {: O+ kos.tvboxnow.com菜系:" ^5 T: f0 _% f( |4 u: o
廣東菜/粵菜
" P9 K/ {6 n. s. [# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' H9 s: p0 v! t# {: k/ x k6 n0 }os.tvboxnow.com大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、os.tvboxnow.com/ n8 s' b8 N, |" G' s% Z8 A; q
紹興酒少許、生粉水適量
8 U( X& y6 C: U& Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- v4 {/ {& I+ }" ~4 D; {
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
! c3 _4 @* I: h3 [$ }3 p* Q% d做法:公仔箱論壇* k2 l8 g' M, K9 N$ L
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
/ ?2 |5 e9 f# w: }, ~ I8 Y 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
$ E7 \2 `( H# B9 T, d; K公仔箱論壇 3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、0 _$ Q8 ]% ~" L
蔥段作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 X' m. x6 n- X" J# [; \
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: ^1 z, C. A8 {5 L! @5 ?2 vos.tvboxnow.com食譜:參薯油鴨煲
6 ~) R6 Q! J* t" M5 H5 Q8 @! ?6 Utvb now,tvbnow,bttvb菜名:! V w$ G I& r3 c0 e$ w+ b, n
參薯油鴨煲
% h6 m2 L) `# v- ntvb now,tvbnow,bttvb菜系:- n( R; Z+ t- k" P" n& P0 l- }
廣東菜/粵菜公仔箱論壇8 L, B; n! g2 B2 ~8 [4 l+ [
材料:
1 Z9 [' m! Z& X& X. w( V) M& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
8 H. }6 T$ c% @調味:公仔箱論壇; N: A' G+ |, t, O a
糖適量
5 l5 M- w" | A" o3 c( n8 m公仔箱論壇做法:os.tvboxnow.com7 b2 L# S! n+ e& g8 x( z1 M( V
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。os.tvboxnow.com3 P+ U0 n$ U- o, f8 m
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
' }! C% s2 |4 }) x* N! m! k公仔箱論壇 3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。5 p* ~ {0 M% S: N
1 @' r, k7 d- }2 M+ E4 _1 U) Oos.tvboxnow.com
- E% r' c- {0 A: m5 utvb now,tvbnow,bttvb食譜:西式生炒糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb* L2 L7 j7 j! ?5 f |
菜名:
. ?2 Z# Y) x. q% v; U西式生炒糯米飯
9 z) l/ K" T* }4 k* w菜系:
" k8 Z" Y5 H) D- j廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com% t: M, n' R) |4 @ g( I
材料:$ i% a) U* k3 I" x
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
$ }) e& q2 N) jtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、公仔箱論壇" M) `: ^# A- A, n
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
) k% J! H8 b* E5 Q& t2 A- e; z, Q' _- P調味:
( |7 ]# U1 p/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯豉油適量公仔箱論壇: M% ^6 _; k& N$ G
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* c" _- v, p, Z2 \- I
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。6 e, Z: e/ x* [ x. g* u
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。公仔箱論壇' f- [: P5 v9 B" i1 z
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 q4 a" I, X& i7 D
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,公仔箱論壇: Y# u3 u9 K( W- E1 P! V Y) p
撒上蛋絲及炸花生即成。os.tvboxnow.com+ S9 E6 T. v }* G' |& n, X
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- i( s/ [3 ]: t) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3集 - 新派冬季美食
1 i# r! j) E D6 R3 M k7 m9 a公仔箱論壇
& Q1 B4 `" O8 r% M G8 C) Z+ t" @% i# q1 R
食譜:黑胡椒羊骨湯
, w/ n$ [7 U8 q, E* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:# \3 H: v, P1 u
黑胡椒羊骨湯os.tvboxnow.com4 A$ F* Q+ @3 c% ~. W o
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# _( A, T' t' x: A* E
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- y/ S! O% U* m! w
材料:! }& q0 D# B' J: o' t5 V. e3 k
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇# d. J5 u) t3 z3 h2 G" |; q
調味:
: }6 H8 [& T4 j; [" ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量3 p# X. n5 ~( ], ?
做法:公仔箱論壇- w# K: Z% i) [* [) t3 }: c
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
) |4 A) g+ l3 ]' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略略拍扁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; S" ~ c9 `+ z& e6 `/ K; M
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) @! N: D. v. W( A, x- x
9 @$ L, I- H2 j E4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ ]6 V$ ^5 s
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅1 q* F, {6 _6 U" t3 f
菜名:
+ B. ` y" H8 X# u- b6 K) r蓮藕魷魚蒸肉餅
3 A z. `0 z! o; V/ |3 u8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系: O" j# E/ z# H9 A9 R, a
廣東菜/粵菜1 l1 K6 Q# B7 |
材料:
6 y/ L4 i7 I/ v8 [公仔箱論壇蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量公仔箱論壇6 e: P W) Q. F. p# G5 G$ k
調味:公仔箱論壇$ d6 Y2 F, e s4 d
油、豉油、糖各適量
' H* _# q( h/ \, }做法:
5 G4 @+ ]5 n1 j9 e6 rtvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
" s# }' X( p/ |: D) m. O ^) f公仔箱論壇2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
2 S! W7 |: K9 H/ B# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。os.tvboxnow.com" P d% L `* h
" ]* Y) @8 U. U& p公仔箱論壇
3 ~$ u! T2 e+ x3 t& T1 h* a( otvb now,tvbnow,bttvb食譜:鎮江辣雞翼
% {2 B% m/ U1 B5 ]' d' m# i公仔箱論壇菜名:
& o( h4 V6 Z& E8 Q! l8 \6 { c公仔箱論壇鎮江辣雞翼
- [: c# |6 i$ U& }菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: F1 \3 Z# B B/ `2 o9 i+ @. {( @
廣東菜/粵菜2 V4 S! q. ^* i( c
材料:公仔箱論壇8 Z7 |0 M/ f6 F0 T$ j
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
$ z6 \' X- a0 e* {調味:公仔箱論壇6 H3 ^' i" z3 @ v
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量公仔箱論壇; ^( p+ ?) E9 Q3 h( L: u
做法:
3 s y" v" \4 e4 l7 t5 d9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。tvb now,tvbnow,bttvb3 A* m- H. r7 Y2 j$ q
2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
9 T, i3 F3 G" Q1 gtvb now,tvbnow,bttvb 3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
7 S# I! B- I$ V [+ Jtvb now,tvbnow,bttvb& } u& x8 w' e2 |1 ~! C, A2 T3 N
& @. N# v$ ~+ E, V" }3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹹肉炒四角豆% o; q f8 @2 {& Z- ^: {4 E
菜名:os.tvboxnow.com/ P F b# _9 t* p; Q @: W {4 X' o
鹹肉炒四角豆
( x2 h/ ~+ T8 k! \7 c+ P菜系:
! t$ U& j2 e" j# _廣東菜/粵菜
0 M Z+ n" K, G( N* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb) L- e" N8 L" t# A5 r7 g" i6 k
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量. t1 r6 T( f, R+ w( N1 b
做法:
' p& B6 h5 @8 q, Z6 B& ~4 etvb now,tvbnow,bttvb1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
" }/ ]' x2 M, D4 F8 n; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。. q* k& j, b( i0 \0 Q' A: |
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
7 T u- M% @' p" l2 q! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。公仔箱論壇& |9 S# ^4 H: i* n! q
0 Q+ \$ n$ r3 L4 E- @( Z v8 p1 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, G! m; ]$ ?( l
8 C3 ^; U+ Y8 @ Z) }os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ z' E9 T2 {7 T+ o9 B
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& |9 V: t2 y2 U+ Q% Q+ [' x5 f; w
) B0 h7 z% c( E6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y- V- z n6 P; r- P) e食譜:太子參烏雞湯公仔箱論壇4 S* a; }& x/ c: P6 j* A( x2 @) J. `6 p o
菜名:
9 Y2 n9 @; a$ b3 A, ~' t" z2 }太子參烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! z% C0 i" X; A) ]7 o* z% n
菜系:
8 Q0 S% R- H8 Z, t5 T公仔箱論壇廣東菜/粵菜
$ ]- r8 j+ |; |$ @- A+ r- S公仔箱論壇材料:
, |$ {4 C6 i n9 s* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
5 g7 C# q7 [; L0 e3 o# p7 N公仔箱論壇 陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
( {" V$ _$ K% A0 A: F+ W公仔箱論壇調味:公仔箱論壇; {9 l! P- _( x
鹽適量
1 ^, H. m6 y- y1 X7 B4 @* }% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- c% Q& {* s7 Y" b C' i& g" Z! m, htvb now,tvbnow,bttvb1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。8 T% G1 B5 [) F1 A
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
8 b F$ S: d6 v4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( g% m0 E' t. l2 p+ I/ M
tvb now,tvbnow,bttvb; `1 ?7 ]5 B1 g" U* H
食譜:泰式浸鮑魚
+ _$ A1 Q2 y) q9 i; o: R菜名:! T, n# {1 X& y
泰式浸鮑魚
; o$ E: c9 Q4 z# f菜系:
9 ]$ o: B2 s6 j' i公仔箱論壇泰國菜os.tvboxnow.com$ |( a$ G7 z" N: B+ u+ g+ F* Y
材料:
& ^5 ^: P% a/ N1 {: x: e6 g/ Y! Atvb now,tvbnow,bttvb鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克公仔箱論壇7 b& t I# m4 D9 }# J2 Q5 S4 o$ |" a
做法:! g0 r& Q: O9 I. f% C. r# w. b
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) i& `" h- D
放涼成湯汁,備用。os.tvboxnow.com: p- Z1 _/ \' A( R$ ~* ]3 R
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 T9 s# i( D! W+ M
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。os.tvboxnow.com0 j& F$ V3 ]; I+ ?
7 R; p4 [. ^( p' k7 {. e5 g
3 m; N2 h1 \6 _$ W/ @- n' Z8 {, htvb now,tvbnow,bttvb食譜:香料燒雞
" z: m3 I+ i- t9 T* _8 ~菜名:公仔箱論壇/ v% ^# F j6 T# G* O
香料燒雞
o: C! L/ E. |% D% T! Q材料:
7 g7 U# \! v+ T7 Y2 r5 X: t冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
6 `" ]) z# C9 B" {2 D乾蔥頭3顆、蒜3瓣tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ Z. @% I. B+ T8 }% ]1 X- z
調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ d s! a. |# r' u) C. k8 O
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、+ N: i+ T0 Z7 t5 o4 M1 o- a3 ^
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙公仔箱論壇% o5 ]$ w) A- v+ b# B% y
做法:+ Z$ l3 ]( Q9 f% P. l: I& Q f7 G
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。公仔箱論壇5 U" S$ {( E A* z3 n& t( k: F
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
0 f$ m0 Y% a3 x( b: g2 U3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。os.tvboxnow.com2 c: m' d9 Y* u+ o; V2 Q
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。os.tvboxnow.com$ A. @$ ^* @2 [2 n) T* k* O
" Z% F4 x& S/ k8 A! [) ]公仔箱論壇公仔箱論壇6 T* `3 k7 O# L' `" \; V
食譜:魚露雜菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( k) c1 {( u3 h; m
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 z6 R+ M, F. c/ E
魚露雜菜tvb now,tvbnow,bttvb" n7 ~. R0 ]3 Q9 j- W! }! Z6 \
材料:4 [9 f8 `9 q) W
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 t- |# ?5 E2 A: w& C
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb" N% k8 \, J- o# R
調味:公仔箱論壇% g2 @0 |. T+ K8 k( G7 R6 b, ~
魚露適量、糖適量
- s: @% X( a K. [( ?os.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇/ x+ p- w2 ~' l. R. Y- e9 ~& J
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
! `& i, V& w6 o: l. Jos.tvboxnow.com2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。 |2 K G2 e; B0 W9 L- t+ d) b
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
9 D' D: H6 R& K* E5 R$ Mos.tvboxnow.com
n- ` l. |7 i/ U+ M- x公仔箱論壇os.tvboxnow.com. b0 k) e% v9 m
公仔箱論壇" p! u9 C* k) R1 v
3 C7 G8 x3 A+ u4 G) |" D第6集 - 健康素菜雙響炮os.tvboxnow.com) X$ J j: M) G' Z
6 V7 o0 B J; s6 A6 D. x" g1 u: kos.tvboxnow.com5 G; K) y+ O& W
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
5 B8 T8 J, q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
8 S- O. o& @2 F* f( ]( x+ b牛鰍黨參瘦肉湯
4 P9 w" Q# g; y2 w5 V% g: S* C公仔箱論壇菜系:% h f* l4 i! z
廣東菜/粵菜
+ f. O& Q# n' \os.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb% l9 i9 X. W6 Y- H
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
3 ~; }- w1 G4 h5 W' g% Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com { i0 r0 J; z/ a* K" r
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
* n6 s" b( u+ }. j) ]2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
$ [; A. ~" E+ V! t) N3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ R2 F/ a; A& y9 \. h$ P' m
+ v) e9 Z! B2 U# J
% ]+ i5 Q" v8 ~) [食譜:乳酪雞肉串
- I1 s9 j: t) a6 y3 T菜名:
! Y6 w! R% l/ x c. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪雞肉串公仔箱論壇7 M4 K6 n( z% W4 z4 O
材料:9 Q) V$ H; f( K5 q7 n2 Z+ g; m- o- q
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條* O8 B" n8 V; \( b5 h
調味:9 |" G1 J- X& K }0 F9 Q! W
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
/ Q2 E4 j* s4 h2 K+ M6 H/ Jos.tvboxnow.com辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
; C0 z+ h1 b; p5 \3 E/ r! pos.tvboxnow.com做法:
! {/ O# ?# z; z5 `" E; S" y4 }os.tvboxnow.com1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
2 [" [, y" \9 E7 F. q' hos.tvboxnow.com2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
9 a0 D3 ?- L' Y% v R" r3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。: i6 ~8 B: H! }0 ~3 W, F
) |# b9 X) f- c* Q9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 T$ d! Q" k4 D+ p3 }
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
) m9 P/ L/ l9 B$ a; A8 \2 B菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X+ P$ ~5 U0 ~9 `: X
中東包配茄子鷹嘴豆醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 H/ E, t- R0 ]8 D9 \/ u
菜系:
n# W" g6 d; ^韓國菜
1 e$ A$ F8 s% ?+ T4 o. D. k! o0 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ F; w" i* u O5 D1 x+ |8 ]* w中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
0 r4 U* d8 a/ Y3 b小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
$ u0 d: G i# s' C. |! P$ N3 H! c0 hos.tvboxnow.com做法:
! f/ ?* H) P6 X9 K( g- S) nos.tvboxnow.com1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
% M9 v/ n+ @6 m Y) Q+ [) g2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。0 z2 E& w1 ?( m! i
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
& n, n8 n# p" a1 H( S+ l3 t4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。os.tvboxnow.com& P. F9 @! z/ T# |5 p2 M
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
7 ]( p8 v3 j1 K: {* g- t% ?7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 u3 B! k0 j8 B9 c: o" H+ z
tvb now,tvbnow,bttvb+ B5 z& `8 X' j
食譜:中東素牛肉飯; N2 b! o' W7 [. f0 l9 V+ ?
菜名:
, u- Z$ q' z8 u; U7 z. l+ i5 z6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中東素牛肉飯
! @, v3 }# o! k8 V- hos.tvboxnow.com菜系:
, y5 X1 P5 k; D9 G1 A0 d7 r5 L8 Z0 Atvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
7 |5 R$ R% Q4 h- `: z公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb; Z# Z9 U! @) z9 J
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
/ q+ G4 D8 o. s/ l' p$ T; g. rtvb now,tvbnow,bttvb三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
3 e, ^- y* V! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p! H ~- b! i8 H1 e' w: h
調味:tvb now,tvbnow,bttvb* _/ r/ d1 E2 q1 F
鹽適量
' {- D, T }' y) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 H _! K3 p% X7 p/ R- Z1 Bos.tvboxnow.com1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。公仔箱論壇0 Z% U% V0 V/ @- Q2 m8 L3 }' ~/ v
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。$ H; }& m* T7 r) f' `; Z& A
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。os.tvboxnow.com2 d' ~% c9 _, O% @/ {0 }9 ^9 S
! `( p9 u7 B; k# ]/ d6 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 }+ g2 V" }1 H
第5集 - 星級名菜宴良朋tvb now,tvbnow,bttvb( j k& B' x! b
9 C) J# B8 E4 n- r1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C2 x, k$ |% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:石斛淮山杞子烏雞湯公仔箱論壇+ s, M* t+ O+ ^, I/ h7 ]
菜名:os.tvboxnow.com) n- P" {- ?0 _- F
石斛淮山杞子烏雞湯
, X6 x& X9 a5 x! c. T菜系:# v* N4 q, }$ ?7 U$ i6 b- ~
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com) D( Z& | |& j: |' S( m
材料:
- Y" h4 V8 \( M/ g# |/ \tvb now,tvbnow,bttvb鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
" [. w/ j, c4 m0 i. g3 Y/ M) X: v紹興酒適量、清水適量
6 F% Q/ u% i. g4 G3 Ros.tvboxnow.com調味:
; b( [# K/ C% p- {- i& Y( |tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
8 f1 H/ u3 Q* c4 V& j" }做法:9 J( L, q% {1 n
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' @- }, B- k. H0 W- @) H
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
4 f" E2 c. K7 ?8 n
* O! O9 z) W+ r4 N9 K公仔箱論壇9 d- I, M7 L- m/ u. c0 ^3 I; B5 `: {; S+ J
食譜:黑胡椒蟹9 G& S' X6 K8 d6 }! X
菜名:
- E. M' M5 u3 V. S* j! f$ C公仔箱論壇黑胡椒蟹
& i" q, q1 h: }* Eos.tvboxnow.com菜系:
6 g; ]. ~) B1 U# H公仔箱論壇新加坡菜
3 P2 O* v& X# t0 l( @! X; @材料:
8 I7 A" b7 R9 k+ h G公仔箱論壇肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
4 l8 ?9 }( B/ b6 }* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙os.tvboxnow.com) q2 I" r% Q- G( l5 O
調味:公仔箱論壇, D. X. O9 h/ G) m
鹽適量
0 ^3 u9 H/ X/ p) ?公仔箱論壇做法:
1 {0 E8 h/ G0 \: F( q. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
9 v- q2 J1 V. y# ?: ~2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。公仔箱論壇# L7 S8 J6 K, d
R1 v" B/ {' f& q: d) Z7 S6 E3 t
7 a" _8 q* d- l: N- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鬼馬炒飯+ H* @. F1 s8 k& Q! G3 N% t
菜名:
* M) W! Y' K) X, P* {& A- S B公仔箱論壇鬼馬炒飯: A+ z; O6 E/ T
菜系:os.tvboxnow.com( ]2 C7 P; D4 }
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com) z% c7 G v P7 N
材料:公仔箱論壇: V' a' i& L M% a6 W( q, a
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
# C' q M( C( K瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
: J: e' I7 v+ R9 @, utvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 o0 c: Y9 X- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
7 i% m* W; Z5 O' n. I" rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( m: d6 t% e" S' {os.tvboxnow.com1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W e8 r! w( I# e: I6 ]
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。5 n g' p. b, K: W, o3 A5 }
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
\8 Z( h) ]( d% t7 F% ?( |' Z) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! T6 o+ D. l, i d5 }* e# `
1 K. {9 f H1 C' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韭黄火腩燴海參公仔箱論壇- `+ z3 K/ f! s e( ~8 c% |
菜名:
# j0 e/ w. [, H \# D4 s" T0 c' xtvb now,tvbnow,bttvb韭黄火腩燴海參
4 a4 Y# o' l% w2 C7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
, |, I$ b! A% C# g, g廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com; t1 R4 j" s, ^4 \; ?- T( q
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* s0 B7 c. ^5 X
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: f* e0 V: n
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
$ L2 S/ ?4 @# [& U- r% A$ Z調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 x! r: W( @# C6 H! s: T* j
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量公仔箱論壇5 ?, A+ v3 k3 Y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( |: z8 v% ~; ^! [; m9 Y* m
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
1 Y. G; X8 I# [8 }8 Y5 Q1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
% X8 Z% x8 X3 l: y @( N! ros.tvboxnow.com3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。) g4 D4 k3 B% F( Y
/ b3 |# ~! I+ Y( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ y, p1 ?4 h0 R l( H
' x( [( ]) r( N! r) ]5 }公仔箱論壇os.tvboxnow.com: t) B3 V! X+ j, ~ X4 {0 s0 O5 w
食譜:馬拉惹味大蝦
) O2 [& h! x& n/ l) o' j, A, g菜名:1 ]$ }* J! N( @1 l8 }7 F# H- O$ x
馬拉惹味大蝦
# S/ M3 m$ e5 `! Aos.tvboxnow.com菜系:os.tvboxnow.com4 @" L& c4 G2 X7 R# T
馬來西亞菜/馬拉菜
0 h! V- P, J) Q" \* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' H* R0 {" m( |+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量公仔箱論壇4 c! V8 y5 H, `& O
調味:
/ d" W6 ~; p( _& I! dos.tvboxnow.com蝦醬1湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ D" }" Y7 J6 ]( A. |! b
做法:
* T, h- I4 Z6 d7 G- ]tvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
/ Q" V+ \6 v% I3 a1 M X/ n公仔箱論壇2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
7 ^7 T+ o' h0 s$ A3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
i2 G$ ]" r4 H/ Q. f1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w. A3 ?0 k( ^1 O6 M9 c公仔箱論壇
" f$ q$ O; z2 ?" y/ d1 y- R食譜:芝士撻tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 K9 F2 g+ `4 |
菜名:
4 ]- e. T1 P: f* F; ?: _芝士撻
. s7 \4 j& Y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
: k N) p% V. r, `0 Y* J公仔箱論壇撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
* l# R# q7 x+ D0 J) s公仔箱論壇牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
( |$ [' Z2 q. \' N) o' L公仔箱論壇公仔箱論壇$ R: t. c9 c+ h5 Q/ r$ u- S4 E
tvb now,tvbnow,bttvb: C1 H) v. N% D/ V" ^% V$ V8 j2 n/ {
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、$ o/ r; n# W" s1 S- R* T
雲呢拿油1/4茶匙
, _7 Z# w0 p5 h5 n5 F1 `! C做法:
' p) F v$ [9 S [* r1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。os.tvboxnow.com9 f, Y- w8 x: V3 A6 [
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 L! J+ J& J4 v6 p& J+ ?, V
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
& O/ `) }$ @9 p, K" Q2 L/ L4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
/ g& W" X( h4 utvb now,tvbnow,bttvb5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& k6 A4 M) \0 v2 O
公仔箱論壇. j% O' ?) U) x7 D0 @6 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 p8 D4 h& {3 |8 u7 j+ n
7 e5 S W2 n3 t6 r8 c4 P! m+ Y" ]
* s; ?5 h1 L/ L HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7集 - 手撕雞肉顯功夫
1 r' ~% Y" q; G. I: u- n8 Q8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _9 I- _' g% h8 g! d J
$ }# x3 b, R# I) y. r1 A7 [; U) gos.tvboxnow.com食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
: G- d& _5 U, @4 M- a/ Gos.tvboxnow.com菜名:
/ x, ?/ D2 c6 u k+ W公仔箱論壇伽師瓜南北杏鷓鴣湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* p+ j/ k# [' B% J
菜系:
% o5 \3 t% B9 c0 S! C廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com$ t! Y. ~( T( \; ]8 L3 v
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) {$ w5 [9 |) b5 c, {5 B
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
, ^2 s4 l# Z7 _. _6 D4 X) {- ?1 o4 ^公仔箱論壇柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
0 W2 J; u, c V8 B; P做法:
1 ^# {& _) y- ] b- I1 U, Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
4 y9 Z8 O: E/ O; B @2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
; E$ Z5 S; n6 o( g; ios.tvboxnow.com3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
. L( S9 T( v9 |( c: Cos.tvboxnow.com
/ Q0 w+ e: ]" a& Y0 ? n( X公仔箱論壇
8 i" h- @8 ], B食譜:花膠海參煲
/ S' I( ~- L e' a4 d公仔箱論壇菜名:
1 Z. }) O" X5 X* U9 H花膠海參煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ f6 Q! ~. F7 K
菜系:
* c% D2 S- X6 U9 N( W& k+ Yos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜公仔箱論壇& d* l8 e6 M; D4 M) _$ V
材料:
1 W; m! ] l4 l花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
8 u: E; L1 U3 J* d) E6 |7 G8 L5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
! p. B" d) G$ |" K2 N; C, g% `調味:1 y! m) G# c3 t/ [& ^1 x
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗tvb now,tvbnow,bttvb' H4 J& U+ a5 k# E1 U% R$ F4 I% d5 C
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E/ A- J7 t3 r9 A4 J
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
9 n2 h, j ?% K+ \. U9 d2 v5 @8 gos.tvboxnow.com2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
/ S8 ?# N# K7 z6 [4 e3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
. G7 z+ |" J( ?) Qos.tvboxnow.com4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
k0 i6 ^4 Q% Q- x公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 w* T: u# V+ a! X* k( t9 G
公仔箱論壇: X5 F7 q1 F* ?( k4 E( Q# h1 l* e
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
6 k: u3 d; v: z" w. e公仔箱論壇菜名:5 A' k. T. o, p
迷你南瓜法式燉蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ f' l% P1 K
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& Y, Y" y1 y. z3 W- \& X4 `
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
8 ` ]/ M0 d( G; ~8 P7 C a做法:os.tvboxnow.com* K0 U- ~# r% V
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。公仔箱論壇2 }3 Q9 ]& d' u( k9 ]1 o6 a) g5 R+ S
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
6 [& n& T3 P3 B4 I% |3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。os.tvboxnow.com( G6 m$ b% \# `# ]/ |$ W
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。$ j- O5 H" x% c
tvb now,tvbnow,bttvb, q; D5 @8 A0 P2 l" f* J; j( v" a, R
5 D2 r1 F% `6 e2 j% p+ c
食譜:特色手撕雞
1 m& {' j- P2 {0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇2 m; O% `* m8 x$ r7 ^" f! e F
特色手撕雞
& x) i: t7 j, \# {菜系:
" s& ]5 X) M$ h$ f$ _# Y% c1 gtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
& h* q/ W8 b% P1 h材料:os.tvboxnow.com; G% t/ }/ p5 i. _
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條9 i' E7 G8 ^4 d; u" q" ]; T4 K
調味:
) O% j9 K4 V/ f: C2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; v8 e3 _9 u
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量os.tvboxnow.com! {* L. Z) C, j3 b+ L0 I/ U
做法:
& u( X }) O9 _% S( C) [( gos.tvboxnow.com1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, ^+ j2 ?5 n2 `
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。公仔箱論壇' S" e# d0 e4 _
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
. h4 Z- a) z& _0 E# e$ U0 wos.tvboxnow.com4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。2 G$ P- H9 X8 n
5 N! g2 S; |6 a
os.tvboxnow.com P1 `) {3 F6 l$ L3 ]
食譜:子薑豬頸肉
; k9 ]4 p" A# i6 B. etvb now,tvbnow,bttvb菜名:
- P9 d, I+ P) S% g1 ^$ \+ ~; K6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑豬頸肉
5 |+ ^+ z: P3 \9 W; q菜系:
2 e$ ?, W% \' J7 C" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 H! ~/ U, [! h% T
材料:7 t8 X* r5 X- T7 I" V
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克0 t* x3 o( _+ @: H! [/ q5 ]
調味:
. d# @! s Z" W. W% E& u9 Y2 ^os.tvboxnow.com醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
7 {- h8 [" d! ^: t2 K3 v做法:os.tvboxnow.com- p O: E I# C* `+ u+ V6 ]/ q
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb, P1 \2 a, g2 h& F3 i. b& n, C
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb m# N3 d- {, A# I* ]
0 f* k6 T: a# h& o# K
Q9 z8 _; W& q H3 i! p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 m5 b' Y' }/ }
5 I! G! N K5 F$ v4 B: i2 W# \第8集 - 少見食材功效多
|2 a; h& Q; P8 ~' b$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {. Z7 J$ A0 t4 P @1 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( c6 T$ ~6 C7 c" S3 E& ~! ^2 N
食譜:五指毛桃烏雞湯os.tvboxnow.com5 |2 Q9 ^2 f- D; [# u: u, r
菜名:公仔箱論壇2 g0 m! L& U* s
五指毛桃烏雞湯
1 \2 s Q! F) k公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* W8 ^2 {; I6 N) Y% f6 t! Q# j- X
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)4 c n I( y `; Z( |# Q, F
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: H0 ^: T, Z/ _/ P
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
, X' ~. h+ q! O2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。7 w7 z" x, t! u( j5 L
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
3 x3 z4 C6 b8 n( @, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W* n4 P4 {3 c% b2 h- \' b* Los.tvboxnow.com
2 _( t$ y* i8 z% W" K8 r公仔箱論壇食譜:車厘子香草豚肉
/ H- ^( J9 A0 d# N L菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ Z% ^2 }2 t1 f. }& M3 k
車厘子香草豚肉
4 e& M" d) K1 N0 k# T公仔箱論壇菜系:
' r; Q% D9 E& L1 M+ |7 Aos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
8 J% s3 e8 m3 o, Q7 B9 k' nos.tvboxnow.com材料:
" N4 A7 H7 N( x4 H* M/ u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬柳500克(切粒)
3 ^$ p, N& X% j+ w" t |. etvb now,tvbnow,bttvb調味:5 F) p# I0 d' @, a
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、 C" _& f* |% Q
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、tvb now,tvbnow,bttvb3 K6 T- O. ]2 @* x' t
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
- K. M1 F7 e+ Y9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, e! ?! o8 [2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
$ e, A- U6 K8 F2 f/ Q# `& [tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,煎香豬柳備用。8 m; b! F# G7 a4 ~* y
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
* U; |8 }+ d" p% z公仔箱論壇4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
( f; q- J' u% j3 Y% J: y8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) {4 B6 C, K; d+ O3 N) c
1 D$ ^8 j2 o8 |/ W) e# V' h, \食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
" g* Q" R( k2 K+ d8 `, p$ a0 X4 l菜名:
6 k; t/ d N; B日式大蔥牛肉煮豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ I' P: R- ~
菜系:
5 D, I# |' L/ |% b日本菜
) Z& n3 {& j* Y t0 E- J- E材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ o0 u' J' G0 T& z; b1 p' S& g
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
* V# o- ?: ^+ o9 \+ J豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
' p7 W& s, S( }, {os.tvboxnow.com昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙os.tvboxnow.com" R6 Y- f3 M; n d6 }
做法:公仔箱論壇: S; j( F* |) B0 \4 P# M" ]* @4 S
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
! r; C- {; d- ^9 a* C公仔箱論壇2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% U- b0 G1 ^/ s0 T& j. o
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。os.tvboxnow.com; u9 R- {8 ], q: ~
- S7 B7 m" P! Y公仔箱論壇
' i4 k8 A) w0 K C$ d# }, `# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
, L) G" u' g! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
0 V5 f5 G! i9 ]6 x# Z& V. e: O3 z% N塌菜肉碎雲耳蟲草花
. B1 L& R: R6 Y1 D- b# e. h# |材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 {, \* ^% i4 e
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
+ P a5 ]) p. |" M7 \, F鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
# {2 R: z, B3 B- c調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" M% }7 h# P) b7 P5 A e# V
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 C/ d1 N+ h- ^4 l
做法:
0 X. U* T, \4 U8 J1 t1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。os.tvboxnow.com' T4 R, F1 \$ W* W6 H' m
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。公仔箱論壇1 O+ H. N$ |; _+ t, e& ?2 K! m
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
# O. p2 h$ w# c" u! C3 {- x公仔箱論壇4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。7 K! I% [, S- U- c! T' k& J
1 e5 G6 z' ^% G6 [8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w: G/ N$ F+ l, _: eos.tvboxnow.com第9集 - 韓國盛宴好「芝」味; n6 r' @' w. f1 ]# b
) I; G$ f5 o, l9 \; |3 Z* D' ^. k6 n% C4 o9 W( B/ |9 t3 B$ |% l
食譜:鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇% _" h1 X' K. ~# r: E* _# ~
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G9 R! r/ t2 ]) N& a
鮮人參紅棗煲雞os.tvboxnow.com3 }6 z- Z9 i( Z9 Q' b: v U3 d
菜系:
- I* B* o$ B3 U( [$ `韓國菜
, w( K* O2 O$ B7 d, A* G材料:tvb now,tvbnow,bttvb, O/ _. ~+ b' m8 D
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. z8 e$ S" g/ t7 N6 C
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) y7 P& E. W- a( p
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
1 a" H; @, c9 i& O# I6 n公仔箱論壇做法:os.tvboxnow.com9 g* V- Y9 `+ L- t; j8 V: f
1.將鮮人參洗淨,備用。公仔箱論壇7 ?4 t0 q& [3 @9 u: v
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。% X* W1 V0 K2 G7 q( {& u* I
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
( C+ X2 m/ h9 E+ B* j0 w ~
' |# C( @$ `" ?6 Uos.tvboxnow.com
+ Y6 M% V7 Q$ L) v5 z/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韓式芝士豬肋排
8 g# J1 @' p7 Sos.tvboxnow.com菜名:
* e) U2 s4 p5 X+ s6 q3 `韓式芝士豬肋排
. o8 J4 }8 a: E公仔箱論壇菜系:
% [* k' [$ z$ s4 P8 X韓國菜公仔箱論壇. I$ C# d4 Z: M' C& y( ?$ z
材料:os.tvboxnow.com4 M* f3 [. X. u! A# a4 r
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個7 K7 L0 s! \+ L" D) Q: v r
調味:公仔箱論壇5 C/ }- E) e3 c3 e4 Q0 ^/ o
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
% U8 j9 U, d L公仔箱論壇做法:公仔箱論壇8 m9 t; }) _2 L) v: ~# O
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。公仔箱論壇/ n: y6 O; m, D$ G2 l
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。, s+ d0 {0 f1 g- n% ~7 I
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb; q) M1 |1 H/ F/ U
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。os.tvboxnow.com, r9 V; p3 I1 H( J3 ^% B' ~8 g
os.tvboxnow.com2 {" b. h& R6 {3 g7 e, e
9 _6 J2 I3 W5 M' J. H2 Los.tvboxnow.com食譜:韓式紙包雞
+ f9 v/ v. u) N+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb2 G" j% ]. s) e9 v1 h
韓式紙包雞os.tvboxnow.com; a" m k6 ?& O5 t. e+ S
菜系:; L& m) N& E* d6 p/ R, K
韓國菜2 o- s2 w+ O/ r
材料:公仔箱論壇! n8 |! u1 F. G0 U. m3 { M
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
( S5 {; X1 [# G2 Cos.tvboxnow.com做法:
5 j( T- R6 ?& U' V; Utvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。3 E7 {; O0 b% q( J) v
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
! G1 W" d4 a; M% J' ?6 ~4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& n& d+ \% c& F$ M
os.tvboxnow.com+ ?1 D6 ]3 z6 z0 {0 k( o0 ?
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% V" n9 V2 V% o7 r& _+ }7 b
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb! `6 N0 W$ P; `' I* p+ @4 u
泡菜芝士茄汁炒肥牛
: F7 O! c8 `' o* K菜系:
+ w( W/ ~# ^5 Y m$ ?# C+ I韓國菜
! X" x M( K1 ?) x& Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 Y* j" h/ z$ N# j6 K# Vos.tvboxnow.com醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
/ ^9 s/ X. U# k G4 w0 p4 D芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 u) j) f# z, ^$ S4 n
做法:os.tvboxnow.com% ?8 L( c* {8 f
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
2 C! }/ ?. @- @* v2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 o, @% Q+ C+ w& D
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- o+ [1 b/ ~" d* g0 _$ @
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。os.tvboxnow.com+ T8 e$ N% u. L1 [' q0 R
( ^" V! r$ I$ y) c9 F8 b" gos.tvboxnow.com
5 S" @4 W- w( g2 x# T
* D$ d4 a/ G( x- I5 }) s" G. v9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k2 B9 @0 M" }( Zos.tvboxnow.com第10集 - 鹿筋兩煮補DD
: e# i0 k6 T, W1 ktvb now,tvbnow,bttvb
! ?( E4 V3 O0 b' Z" y5 s( D& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 ^; x7 G, N" p$ N- d4 N* f
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯公仔箱論壇 G; A h: m x; |4 ~( F6 ?# w
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ c; Y$ I7 n5 g
鹿筋杜仲豬尾湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 X9 v* T2 ~ b/ ^& Y/ q8 E9 A
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 p4 e- J4 ~+ O
廣東菜/粵菜
7 Q0 d0 @" j0 ^$ P$ }7 s- \tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb) C/ b" I% [& F* K5 G' Q
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、 z. X# T8 P1 R$ P
蜜棗2粒(洗淨)/ F+ T$ c" [9 Q/ k: B
做法:
6 T. ]- T' K7 g( G& A8 ] R公仔箱論壇1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
; I j' I0 h% p: P+ ~4 P5 K. O2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: w3 `2 e% Z. N
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
: {- j4 ^/ z6 c" d0 K1 Z. L公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 {) x K# }5 g5 M, D4 S
# j" _- J5 ~; k( ^os.tvboxnow.com食譜:雞蟹煲
) @% _9 N) Z# g" _; Btvb now,tvbnow,bttvb菜名:* I2 Q4 ~9 R! i& Q1 p
雞蟹煲
! C: l: D' t8 ]* \2 z* g% ?os.tvboxnow.com菜系:公仔箱論壇. u1 e# C6 s; w" u
廣東菜/粵菜
5 H. L) E7 Y$ x/ _8 i公仔箱論壇材料:
) m% M- {* s1 H$ H0 u/ l- Y8 Zos.tvboxnow.com雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、公仔箱論壇" k5 V( N7 V( @$ W6 E @
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
9 P4 V' e! M5 v j& \調味:# z) H7 K- }& E1 U
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、( f; d! S; C }
川式麻辣醬2湯匙
6 ^0 {; y% {# \- Z% G5 hos.tvboxnow.com做法:
. h @3 K5 c" Q0 G: _* z/ r! h+ m1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R& S6 s& E f( ?, H8 Z: }; K8 w
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
9 |! Z- Y, t0 q2 ]# G7 o5 i f公仔箱論壇3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
- f6 X f: J- w; Z0 g4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
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$ |4 B7 W8 j4 P, g; R公仔箱論壇食譜:腰果露
: F1 J, R* z: Utvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇5 I6 e" W3 J+ Z4 d0 A$ A
腰果露
6 m2 p3 j4 y1 e) |$ ]0 p公仔箱論壇材料:2 ^$ ~: N- w2 V" `/ W
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
, W' t0 y8 W0 H: c% Q' J; e公仔箱論壇做法:
8 ~- |! c7 `* ^3 v; J/ O/ s公仔箱論壇1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。4 [9 A% p$ w# Q0 B, A( ]
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
7 p7 ~+ B9 v3 i; n$ U公仔箱論壇
% F1 t6 Q/ m& ?; e0 a( htvb now,tvbnow,bttvb
' J* P( d8 {7 |4 q/ b& Q/ utvb now,tvbnow,bttvb食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋os.tvboxnow.com5 \% r/ D6 y1 Y) T$ F" }8 ]8 i
菜名:os.tvboxnow.com6 o# z. m0 n. l2 G! o& b- Q7 ?1 O
冬菇鵝掌燴鹿筋
9 }$ i- T' S2 b2 F: X- D& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:os.tvboxnow.com1 A/ D% P2 i* e' b9 D, b, M9 a
廣東菜/粵菜公仔箱論壇: R, V5 |% q+ X1 k
材料:8 ^ k7 T' r# X: Z
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
) R' |2 B4 q* \/ w* L做法:
; Z8 f, c- l9 A- M4 ~1 ~os.tvboxnow.com1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。5 M9 G! }4 c3 U5 m& B- h9 _
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。# T# E: s1 E) w8 O% j, a
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。公仔箱論壇$ l/ P! V e' R$ u: a' z
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
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" Q# d9 T3 d/ R0 Z公仔箱論壇食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
9 a; a% _2 Y- N) h# ]% K0 z菜名:
' k0 {2 B' m# v ^4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄牙海鮮腸仔飯tvb now,tvbnow,bttvb7 r& d' @* q: H
菜系:" {9 I6 e2 C, \8 N
葡國菜
0 `9 Q+ \8 z$ V! h材料:
, I t5 ], ^# y* v0 ?% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、os.tvboxnow.com) B7 {$ c6 _+ k# U7 b; k* L4 e y8 E$ g
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
! ?- Y `. p& a1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* U' z: {/ R5 `6 y5 M
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量os.tvboxnow.com. `* [8 Y& T. {! T: H0 g
做法:3 j) V/ u6 y' e4 u, y* M0 n
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb P" ]- t8 O9 M' @/ S! O
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
$ @4 d+ {: D6 U' T3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
, X& z. R( b3 `" g) Y" \- s公仔箱論壇4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
- J+ Z' y5 \/ O& @7 B5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |