本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 \" y. A/ X1 }
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
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% O: i3 o! v; \: j! ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& }& [) c: P: H w: w
食譜:紫菜水果包
5 w) Y8 e! c' b" _. P# Q菜名:" `/ W& r9 w3 E1 z7 g2 c& Q {
紫菜水果包
1 {" O3 B' A7 X. X; I公仔箱論壇材料:
) @! E! o' ~7 \: s, etvb now,tvbnow,bttvb紫菜15片、牛油生菜（洗淨，瀝乾）1個、無花果（切粒）4個、士多啤梨（切粒）6粒、& a7 h6 f5 Z2 c
紅石榴（取籽）1個、青蘋果（切幼條）1個、雜乾果果仁50克
$ a& L. r% Z3 D3 \0 Z+ D2 @tvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 c; a1 I, e9 k4 v, D# M+ Y公仔箱論壇醬汁材料（拌勻）： 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
8 O! Q1 C3 H! b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 Y: c: @) F( I' g; w3 t1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜平放碟上，鋪上其他蔬果、果仁材料（或自選食材），加入醬汁即可享用。
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+ p2 J( Y. [" }% H2 r4 _' _$ T0 g公仔箱論壇
% n* e/ @$ W: C4 Eos.tvboxnow.com食譜:黑啤燜牛尾! r; w4 E, L2 {2 G6 Z
菜名:
3 I) T2 N; N0 Z" N1 n& ~5 Eos.tvboxnow.com黑啤燜牛尾6 Y3 J4 ^) {9 A K# B' e
菜系:
0 ?! M& @3 ?3 s0 G, c4 k# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& B3 K9 Z" S8 [% s; z) f: C
材料:
, S% D3 L+ Q" S$ Dos.tvboxnow.com黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb% U: w/ u Y: r! s. c5 D$ O
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
8 u$ T: y8 J6 F* O+ }$ H調味:tvb now,tvbnow,bttvb& M; b1 h8 x' Q+ W2 v5 }/ B- F
生抽、蠔油各適量
+ f( G% v' q: j" Btvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com3 h3 \, P/ B2 ]" @
1.牛尾洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。8 z' b0 j: G' Q% k5 s
2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
6 ^6 a7 i! w, Q) l7 F# h 3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖，注入清水煮滾，下生抽、黑啤，以大火煮滾後轉細火，os.tvboxnow.com# v ?# c: H& L( R1 r$ `
燜煮約90分鐘，把汁煮至濃稠，用蠔油調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* n8 o0 g9 s& C, v
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' r: ]! a4 q1 \$ Y7 M# Ytvb now,tvbnow,bttvb食譜:栗子雞飯3 n& n$ |/ S1 q2 k7 w- s$ p* g
菜名:0 c( ?) T4 {" ?8 H4 G% o5 B3 p/ [
栗子雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ s- r7 Q0 _' X4 j. k
菜系:" N8 [( P* f4 t- ]( x
廣東菜/粵菜公仔箱論壇, |5 Y( s( x1 n; j7 [
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 ], Z; w: ^! ]8 [4 {7 W H
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯（米量杯）、本菇（切粒）100克、公仔箱論壇! `0 f5 r$ [* S: `/ J. S2 n
白蘑菇（切粒）150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 u) F( J2 z
蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 h: u; k% }( p& s
調味:
6 m( K7 }' [; [6 n2 ^8 ios.tvboxnow.com醃料： 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
" p: A% x* }1 X3 r. v% ^+ l7 D sos.tvboxnow.com做法:% @; R) w- U# |0 ~3 R5 ]9 |
1.栗子去殼去衣，切粒備用。雞髀肉剪成幼粒，下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 v- g/ q4 J: j
2.下乾蔥頭、薑末起鑊，放入本菇、白蘑菇炒香，灒紹興酒。5 X9 {7 I% l. C8 x* f2 O) y# S
3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內，加入清水及上湯煮熟，tvb now,tvbnow,bttvb1 v; H; c$ v: S2 l( ?8 _3 f
拌入雞髀肉煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb- [4 W& D. z" V* V6 m5 y& M6 r# K* b
4.飯與其他材料盛於碗中，撒下蔥花便成。
1 @' H( E( j$ ]: R U) O5 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' c* s4 D7 t" |) F! l: t @
5 q' u* G% c( I; W" Jos.tvboxnow.com食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
( z3 t: n- R3 e1 x+ Q) @! _% |/ S; J菜名:
4 O- W3 ~$ H! N3 g- [- Htvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜蘋果雪梨湯
" P. T* {: Z" Los.tvboxnow.com菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i. _6 m+ z2 h5 L, a
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com( S* F7 s0 l+ v5 S6 `1 E5 ~- I8 \5 C
材料:# ~1 T+ K7 p8 n( K
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮（浸軟，刮瓤）1片、7 y5 i" H7 c1 i3 s4 f
瑤柱（浸軟）2粒、薑適量、紹興酒適量
3 w% ?$ O/ ^8 C0 {os.tvboxnow.com調味:
: o7 Y4 u/ Y3 J7 O( dos.tvboxnow.com鹽適量os.tvboxnow.com/ [; Z( w. D- e& m+ q+ Q' j. A4 {! u
做法:
% E: `$ M/ v1 r0 f p DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果及雪梨洗淨，連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨，連皮切件備用。
, {. Y+ D; [4 X7 b8 i a* kos.tvboxnow.com 2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W. ? o* w' i$ k z) M% | M
3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb! B/ V! t% E/ n; e9 A
5 P) a) j" m9 r9 { T8 Mos.tvboxnow.com
d& u" ^$ F) G! k) c [( c) v公仔箱論壇
6 R+ V7 O1 o$ stvb now,tvbnow,bttvb
) F; V( k' L2 K+ i( d第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
+ i P1 m7 E3 ~' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, o( g6 F7 z+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 u' g. M6 J1 l; S
食譜:杏汁白菜豬肺湯
6 W- [6 W6 x2 M& j公仔箱論壇菜名:
$ G5 Z3 B! N; V. U9 G6 ]' f# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏汁白菜豬肺湯
' b; Q4 ^! N! d [( {: f" kos.tvboxnow.com菜系:, a+ Y ~5 t1 y3 @7 k$ f
廣東菜/粵菜
, w6 t% ^6 {& |* y+ J材料:
' I+ x7 w+ q4 Q. }) J! @os.tvboxnow.com南北杏100克、豬腱600克、豬肺（已啤水）1個、白菜400克、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、公仔箱論壇- E" w, k5 {: l
薑適量、紹興酒適量、清水適量
7 Y2 V7 f" a9 B$ l" ?2 Y: fos.tvboxnow.com調味:+ ]) o( q0 T, p1 ]. u
鹽適量
5 j# f' G, k3 [! f" _9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 B( h# H+ H: a% U& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肺以薑及紹興酒汆水，下白鑊煸乾，備用。
9 A! Q9 C$ p/ R, N3 L+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
$ C Y% g" h1 C6 A" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.南北杏洗淨，加入清水磨成杏汁，備用。
# P5 o. o, M1 b+ z2 M# Tos.tvboxnow.com 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內，以大火煮滾後，轉中細火，煲兩個半小時。) i- {/ H/ H0 Z$ [
5.加入白菜、杏汁，煮滾後用鹽調味即成。
# q4 f9 {( v* R- ]$ S1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ Z0 C6 F& v
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食譜:混醬大魚頭煲
) T" d9 Z& r; m. ]( a菜名:os.tvboxnow.com z$ |6 ?4 ?6 H# P+ X) V
混醬大魚頭煲
Z% f6 U# l- n' _( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
$ ]' C6 D- r& S H( F# |公仔箱論壇廣東菜/粵菜2 v& O* e( `* M( r1 i
材料:
: o1 d% \ J. K) ]' t" J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" H5 z4 O( h# ^; [
紹興酒少許、生粉水適量
% y: C6 q* g+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 \% x: p: B. e5 [9 e醬汁材料（拌勻）： 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& Z1 p8 @$ |# F9 I
做法:
s9 z1 m/ P) d' z$ L6 h; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
3 Q# \7 l* {2 O2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香，下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
" _1 [0 e: |) b- d2 q公仔箱論壇 3.加入大魚頭，大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘，加入生粉水埋芡，撒下唐芹、公仔箱論壇% D1 x" B" U4 s7 K5 H
蔥段作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 [6 B+ ?5 j# F1 O0 P' W9 \
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tvb now,tvbnow,bttvb0 {% N! {* t0 f
食譜:參薯油鴨煲
) z7 o' d& K' e2 t( Q* `/ i Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:( n2 a% m! q" Q7 ?* N
參薯油鴨煲* y. Z, Z, }4 R$ H
菜系:
% z6 z7 h [- J& O% f0 W/ _: d/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜0 f0 {; c" K; G6 ?+ m
材料:
- u* N# I5 z }" i) k0 ?' |參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
7 D% o6 ~+ l* S' a0 i1 K) r/ ttvb now,tvbnow,bttvb調味:
B8 r+ s1 @: `- f! K3 m4 m& H) v4 Eos.tvboxnow.com糖適量os.tvboxnow.com$ _6 C+ B9 M) N) B" i% x9 C0 X9 r8 o
做法:
% e J2 S9 ]3 N9 a: m) @$ D. g1.油鴨腿汆水瀝乾，切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
2 G% |: b$ z4 K) w, J; T公仔箱論壇 2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下油鴨腿爆香，加入清水、參薯、紅蘿蔔，合蓋煮約20分鐘。公仔箱論壇( J, b/ g+ H H+ I7 Z* m
3.下糖調味後取出置碟，放上唐芹作裝飾即成。
6 s3 }4 l: r5 m0 l% ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 L- G8 [& X) V( c8 l$ ]
2 n% R9 K: j: @* Y1 B2 {* ]食譜:西式生炒糯米飯
8 o- z) l! C: S2 Ztvb now,tvbnow,bttvb菜名:
5 `- ?% Z g$ k) k6 N, G0 Pos.tvboxnow.com西式生炒糯米飯
1 y% K) C9 O9 V6 Q公仔箱論壇菜系:
# s1 F# O$ |5 j, {/ cos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
; V: R: B$ z2 B9 ~2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( z5 E' l; p6 Q" z) y f& `& q糯米（浸水3小時）2杯（米量杯）、煙肉（切粒）5片、火腿（切粒）3片、
+ A1 D: Q* L0 e6 ?- N) s% Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇（切粒）5顆、草菇（切粒）10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、: ^8 C4 K8 g; T% p" I7 R- I
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
3 n" j2 F0 x# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:os.tvboxnow.com/ \4 N3 ?( q3 N5 m' @/ u' |- [$ }
煲仔飯豉油適量
7 _; Z8 X7 l; C6 Y4 _- T* G做法:公仔箱論壇2 f5 h! ~" b: e7 K4 @
1.雞蛋加生粉水拌勻，煎成蛋餅後切絲，備用。2 C) c( f* R# ?6 [9 o, A
2.煙肉、火腿下鑊爆香，加入鮮冬菇、草菇，灒紹興酒，快炒至熟，盛起備用。: a/ w- \! W! G& s9 M( \
3.糯米下鑊，以大火快炒至略乾，逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
/ `$ @' R2 k$ y) B公仔箱論壇4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊，用煲仔飯豉油調味，下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟，3 r) A% g4 c& I4 W, \
撒上蛋絲及炸花生即成。
) T1 L% d/ \7 L6 q% w, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" X# @: E4 m* L! Y( M
6 X3 J1 |. T* v: p O; c$ f3 W第3集 - 新派冬季美食
8 c% E! n$ l4 ]9 J2 y. d8 r, s# e4 f* _- J
) M+ s0 g, T: W1 _6 F& Cos.tvboxnow.com食譜:黑胡椒羊骨湯
% v0 _5 ~& K, o+ ]菜名:
" t& ~8 k w& R- o( N公仔箱論壇黑胡椒羊骨湯
$ w- c) f2 |9 V& D9 q菜系:4 t1 s5 z+ R5 I/ V8 R9 w* w1 Z
廣東菜/粵菜& Y4 V! F2 Z$ }+ m
材料:公仔箱論壇4 Z) L& U! y7 s& i1 w
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑（切片）4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
, S+ e7 o- y' s9 O5 S: u公仔箱論壇調味:
0 u9 u- Q3 y* `( q8 ~ ^公仔箱論壇鹽適量
% B, G1 Q# _6 }) Vos.tvboxnow.com做法:
?: j/ i1 \. H# k8 t) _1.羊頸骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半，os.tvboxnow.com w+ u: v; V$ R# b+ R
略略拍扁備用。
2 g% n' J y$ g1 t$ zos.tvboxnow.com2.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。os.tvboxnow.com+ j4 d! c$ L0 a7 v
6 K, j$ k4 h* M0 l9 R9 s公仔箱論壇os.tvboxnow.com, u5 S8 A) m [9 F1 \) Q0 r7 @
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
( z' }) K5 S$ p/ c$ C# [公仔箱論壇菜名:
# k; ~2 N* N" P" J5 b蓮藕魷魚蒸肉餅: X- K. y5 d% z6 l+ A. A& a* E
菜系:
8 a2 P2 u+ I u5 n2 V* e7 Q( B廣東菜/粵菜
2 @7 Y# c% z7 d4 e p5 V, v" d材料:9 ~$ d2 E+ Q# v% A( H$ ~3 q' O, @
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb* E( O# F! I* s( f3 H" a
調味:( d# Y9 f1 W. z( V
油、豉油、糖各適量
4 Q1 L& V6 W: `' j5 L2 w8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:os.tvboxnow.com4 f$ ]# \7 N1 Q! g
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
2 ^5 O+ H, F! j! G! q8 z0 h2.免治豬肉下油、豉油、糖調味，順時針拌勻至起膠，加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# D2 M0 c6 X
下鑊蒸8至10分鐘，撒上蔥花點綴即成。
" Y1 o; Z) o2 y) h$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 g9 E$ Y9 I+ c3 v3 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 }3 u( I, d# c
食譜:鎮江辣雞翼
% p4 j5 b$ O8 c+ Q/ @6 b, O h! [tvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l [$ p+ ]. Z9 J" h4 z3 ?2 f
鎮江辣雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 v% C& m# j" G, z9 R, Y
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N# ?; p4 C& q: R3 b N
廣東菜/粵菜9 G! R+ \9 j% ?6 y; O
材料:
4 G% F/ p( P* t: p: ktvb now,tvbnow,bttvb雞翼12隻、紅尖椒（切片）1隻、唐芹適量
3 t& ^! r( c# n2 s: x6 V- Zos.tvboxnow.com調味:
6 `( e6 h" E5 x. ^% P4 u公仔箱論壇醬汁材料（拌勻）： 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
4 l+ w* y! U9 f* W! C$ q, K做法:
( p; |3 D$ o p" T& b7 Aos.tvboxnow.com1.雞翼洗淨、瀝乾後，剪半成單骨雞翼。
# G" w) R' f: p/ Z2 t y$ M3 h) n公仔箱論壇 2.雞翼下鑊，先煎雞皮一面，以中火煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q& V( v8 \' R0 q
3.加入紅尖椒、醬汁材料，以大火煮至濃調，下唐芹煮勻即可上碟。公仔箱論壇( ^4 W; W# S! ?( C0 k- L' y k7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, ]9 A e8 o8 ?1 D5 J
6 }# G% l+ A+ }$ {* P- @
食譜:鹹肉炒四角豆
" n! N1 S4 t) k/ A# E0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
+ [$ p: O- n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹肉炒四角豆
* u4 n' o0 K3 _/ q公仔箱論壇菜系:
, o% r! J& L) g# w$ Ptvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
x, J5 K8 x f5 }& T, U材料:7 E/ e5 M" M' w+ [4 q% D% t N
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量公仔箱論壇' L6 _$ f k4 X" [
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 K5 G2 r8 y0 B' P" T
1.鹹肉汆水後，切片再汆水，備用。四角豆洗淨，切去頭尾部份，斜切成段，備用。
" K( g: _& r. [, @ 紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t8 [6 y u Z( `( y' s
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊，下鹹肉片爆香，加入四角豆、紅蘿蔔，以大火快炒，公仔箱論壇9 k7 R. e% f7 S
灒紹興酒，用麻油調味，放入唐芹炒勻即可上碟。
6 ?4 ~+ E- a) r6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* m+ K/ V. X( G$ s
tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 T0 M! s, N
os.tvboxnow.com. o% Y& o4 h5 g$ H. A3 {5 ]$ L
" G4 Y- f5 U8 h. u$ Gos.tvboxnow.com第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
+ [. \1 m' |0 b5 G0 G0 C4 a( Gtvb now,tvbnow,bttvb! U' x8 _" I9 R# `2 f
os.tvboxnow.com. j0 r! C7 q7 }' |( T
食譜:太子參烏雞湯os.tvboxnow.com0 o) b" g7 h0 o; }, M) n
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 c7 k- i# R# m2 u
太子參烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( X5 X+ U9 }8 r, i
菜系:5 v6 n. ]+ g5 c; f8 @
廣東菜/粵菜
- k7 ]* C8 O0 t7 l材料:
1 G$ W( ?0 d7 o# z太子參（洗淨，浸水）2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
0 P" G! I$ U q( A' [公仔箱論壇 陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
5 N3 ` J1 j$ k: z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) F- M& S$ E2 l8 ~1 M- R( B/ P6 a3 ~公仔箱論壇鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ n# n+ E) ~, s% u5 b6 Q2 C
做法:os.tvboxnow.com5 B" ]5 Y6 c* M G" X$ l9 _# p
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。公仔箱論壇# }5 R R+ l5 ` m% b$ e
2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。os.tvboxnow.com9 L" u; F1 k/ u& r+ t v
2 Q- o( G4 o: \+ J4 E. E' ^2 N
/ Y# P$ w/ n# e$ ]) A( q6 O2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式浸鮑魚公仔箱論壇: ]" T9 D3 K7 x3 m
菜名:
2 N7 d7 e0 J, r4 a) C* Aos.tvboxnow.com泰式浸鮑魚os.tvboxnow.com3 A6 B$ w2 O5 a% J1 c5 g! w
菜系:& F' d8 X0 a1 n4 E0 L, I" Q% b
泰國菜
6 D) f0 l' f+ b7 }8 ~ s材料:os.tvboxnow.com0 S, z( g1 {) [
鮑魚（洗淨，瀝乾）6隻、香茅（拍扁，切粒）30克、南薑（切片）30克、指天椒（切粒）5隻、檸檬葉（切絲）5片、糟滷400克、上湯200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ n- {* k* T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* G8 n: H6 O- K/ v6 {( m( o3 y2 U
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後，轉細火煮約5分鐘，公仔箱論壇 `( U, q! D$ ^1 R
放涼成湯汁，備用。
3 v+ R2 ~0 p# l, ~6 ]2 b+ Y2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘，去殼及清除內臟後，在表面輕切十字花。
/ r* n/ Z' D' {% |: _ k+ utvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚放進湯汁內浸泡，冷凍過夜，即可享用。
+ V4 h8 _% ^7 v8 D: k; Btvb now,tvbnow,bttvb9 Q. a6 s9 }3 w# o0 z8 u# X
! S: g) l; `( Z1 [: I9 [食譜:香料燒雞os.tvboxnow.com+ g1 b" I" ~9 l$ Z! W) C& G
菜名:, [: [( w6 S& j$ n
香料燒雞
( N; E* {/ M7 ?- Y# d: G8 g材料:
$ c% t2 q2 Y2 K1 k) b' d2 \/ [os.tvboxnow.com冰鮮雞（洗淨，瀝乾）1隻、馬鈴薯（切件）2個、洋蔥（切片）1個、os.tvboxnow.com7 I2 O9 j3 J0 [& _) r
乾蔥頭3顆、蒜3瓣
1 w) G' o& y! o( e" H/ {: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb: I; |8 b* i/ z4 j
香草牛油材料： 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
) H& }4 b2 G2 C& @- u! `$ D公仔箱論壇乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙os.tvboxnow.com8 Z3 P6 o6 ]6 R% X" F$ z; V
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 V8 X0 `& V' F3 \1 U O- F# F
1.馬鈴薯煮至半熟，備用。4 M9 T$ v& c- T9 J
2.芫荽籽下白鑊烘香，與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎，加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
/ N# ]* Z' S. m& N: {3.雞開邊攤平，把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
9 U$ @( ~( l7 L" n2 s8 Z! D8 X1 T4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐，再放上雞，把雞皮朝下，預熱200度焗至金黃，把雞反轉再焗至全熟即成。公仔箱論壇) U" D G8 F# s2 ]
7 ]" {* E0 B. L* z- o: `0 mos.tvboxnow.com
" x8 e8 T5 ^: Y" y1 W f5 \$ @食譜:魚露雜菜公仔箱論壇) [# l- e$ E- m$ G
菜名:
( _ L/ U Z" H9 Cos.tvboxnow.com魚露雜菜( C/ k* p" P. `1 e( ]
材料:
4 d W, h3 j$ U/ E7 `" Nos.tvboxnow.com魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄（切片）2個、茄子（切片）1條、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 N# t5 w/ h- H% y& l
豆角（切段）5條、秋葵8條、洋蔥（切條）半個、清水適量
/ m; ^+ y. y A1 I: a/ X% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; C5 f6 y0 p: b/ t. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露適量、糖適量
$ _; f8 z$ e8 r做法:os.tvboxnow.com4 `* k! w. F( X) c7 f* a
1.以洋蔥條起鑊，加入番茄炒香。公仔箱論壇) g/ R% l: U; k& O% f& I
2.注入清水，下茄子、豆角、秋葵大火快炒，用魚露、糖調味。
+ X0 u2 R6 c/ S: Q3.待茄子等材料煮腍，下西蘭花苗略煮即可上碟。
' x3 g( v9 G; s5 j! |$ D公仔箱論壇
: }/ H- z3 H+ @" Y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* o4 M3 \8 J2 K4 U
公仔箱論壇, D% p% R3 V7 c
os.tvboxnow.com, t( ~' Q$ f$ J4 F
第6集 - 健康素菜雙響炮公仔箱論壇8 D2 A! T0 ?) B# E5 N
6 M- N% \& x9 pos.tvboxnow.com
7 R% N8 r w4 M, a p: [4 N食譜:牛鰍黨參瘦肉湯# L; X8 W" p: q% ^% E! L
菜名:
5 k. Q" _, c9 n' J$ y) x" n1 qtvb now,tvbnow,bttvb牛鰍黨參瘦肉湯
6 q9 K& ? X8 O. G( c @/ Y9 `. e9 r3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
( ~" Q/ Y) p7 F: V0 y公仔箱論壇廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com% L3 P" m$ q/ W8 H! B1 g& D
材料:
5 [ {9 J8 q8 D: Q+ r3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛鰍（洗淨，瀝乾）1條、瘦肉（先汆水）500克、黨參（洗淨，略浸）30克、花生（洗淨，略浸）3湯匙、薑4片、果皮（浸軟，刮瓤）1塊
+ a7 ]3 N7 z9 nos.tvboxnow.com做法:
4 _: L# m8 C4 @2 `1.起油鑊，爆香薑片，放入牛鰍魚煎至微黃。
$ F: Z7 A( `) P9 D6 {1 X4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。os.tvboxnow.com) }! @9 }; c& v" O; N
3.將所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加入適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb, L0 T; ?! r- _7 m- R( [
tvb now,tvbnow,bttvb. e `! i% Y6 W+ C0 j) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 O/ b) O8 l k# i! t0 W0 }+ L
食譜:乳酪雞肉串os.tvboxnow.com* J3 | p! L7 f" y
菜名:
& D. ^9 a7 H) z5 gos.tvboxnow.com乳酪雞肉串tvb now,tvbnow,bttvb0 y- n! S" q0 K9 i" o9 F1 W6 P/ I
材料:
# E' x' }1 |% c# o+ M' D雞髀肉（洗淨，切件）2塊、紅尖椒（洗淨，切件）2條
" A/ X* V6 e' s) W! C公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. ?- A* r: z
醃料（雞髀肉）： 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
/ e8 g+ u& {5 p9 I, a3 v, Q6 R公仔箱論壇辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
! C$ N/ M* d1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ e* c2 ^: j! r* b8 ~
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘，備用。
$ k( d7 X$ M5 o( z6 ios.tvboxnow.com2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒，可按個人喜好加入其他蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) B, j$ k2 b; ?* m
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。公仔箱論壇' | s W# i9 M
& |& G$ X/ N* `! Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 ~; E. ?: d& d" N+ E' o, N. x公仔箱論壇食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
, I3 n" |3 H6 u# s公仔箱論壇菜名:os.tvboxnow.com" W$ F$ D3 n& V! z5 [' c2 R
中東包配茄子鷹嘴豆醬
6 V8 a* Q- T# @公仔箱論壇菜系:$ H1 F K @* N. Z! Z
韓國菜# q/ m' N: F) s3 w& v m
材料:os.tvboxnow.com- C% ?/ H1 N! d& p E& U& z
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆（熟）150克、 t$ w. C6 g/ n( P: \0 ^
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
2 X$ q+ m5 T3 W' ~; A5 h' P( Dos.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x0 d! F* E" b
1.將茄子直接燒至皮變黑，然後去皮備用。
/ @6 L. y! N' A2 W2.中東包切開4件，放入焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb* T' R8 v( D3 _0 h* M# l% l9 Q
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。4 I8 l/ `8 @2 c z# ?8 v/ v
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻，以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機，並加入適量鹽及胡椒粉調味，將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
0 ]" E/ B/ u7 X& l% { ?5 O: C5.吃中東包時，蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
$ L/ x; _9 V# l- W7 Etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: R% {' @2 j/ _- o. M) }
os.tvboxnow.com- @0 Q6 U8 t! U. E
食譜:中東素牛肉飯 Q# H7 |" v0 A8 |' D5 H! ]
菜名:
( ^4 [+ d8 h4 c- B/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中東素牛肉飯
+ f, V( w$ y: h" _8 ?0 Z! V1 Q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
8 M1 s& x! e$ l+ ]' J* ~8 r公仔箱論壇韓國菜公仔箱論壇, E# Z8 D" M9 z4 B5 Y% m( Y
材料:
% E0 J1 {. j* X) Y3 G" a8 d+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素牛肉400克、馬鈴薯（切件）1個、青豆2湯匙、米（洗淨，瀝乾）2杯、0 \: V" u( v% |# q& d: L7 V+ b+ `" ~
三色藜麥（洗淨，瀝乾）50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
: d% A7 j+ W8 j2 o' xos.tvboxnow.com孜然粉1湯匙
5 e; E+ G( i6 G3 ^& k3 a調味:os.tvboxnow.com6 G- r: P0 J$ L
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" |# y0 S7 ]% T( y
做法:% A- [. X) L; e, h
1.將米及藜麥洗淨，放入煲內，注入適量清水。
$ j# M& [% Q7 y( E6 L公仔箱論壇2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮，煮滾後收細火，直至飯熟。
' X' _9 x6 \( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入素牛肉，拌勻後焗5分鐘，用適量鹽調味即成。# p& w* \ a% \8 q, K7 w, p9 E8 z! A- q
5 }% b' c7 T* W! w! z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y! Z4 {4 O0 P3 b第5集 - 星級名菜宴良朋
- K3 S7 Y1 t0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s N9 y& p `
公仔箱論壇7 X h4 L/ D9 X: F4 f
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
9 H0 i0 B J9 |8 p6 v菜名:# o7 T1 A1 d8 x) m
石斛淮山杞子烏雞湯
' }2 M+ G/ L! k; G8 q- x公仔箱論壇菜系:os.tvboxnow.com9 {' q" f& a4 K) e
廣東菜/粵菜公仔箱論壇4 Y+ f8 O& {! u4 A
材料:os.tvboxnow.com& }# `% s% o. Y' q+ c' n' ]+ B
鮮石斛（洗淨，切段）40克、鮮淮山（去皮切件，浸水）600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、
# O" y5 w) Y/ B/ q5 }8 los.tvboxnow.com紹興酒適量、清水適量
& [/ ~$ u: U( X公仔箱論壇調味:
0 O! I5 k1 d" E Q mos.tvboxnow.com鹽適量7 O O5 S$ a6 D6 R
做法:
4 @( `3 S6 U, M3 o3 c6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 \8 e5 B: v5 @
2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; G7 E% X8 a& L
" o- j" S) O3 w5 {5 R1 F/ a3 Q7 }$ W
4 d. [) P0 g) m- U( Btvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹
- k: M1 t) {. l0 p4 r4 I菜名:
Y1 P4 Z7 D" G! L. }公仔箱論壇黑胡椒蟹 Y3 h% k1 w% L$ h$ W# A. X, k
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p$ \; a6 C. m# L+ x% {
新加坡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ v' S6 n' h( K5 ^& C. z8 V+ P
材料:
& J" B( Y# g1 w, p0 Y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹2隻（洗淨，斬件）、黑胡椒粒（磨碎）2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb: b$ P4 X; V9 a0 X) x: s5 K
芫荽籽（烘香，磨碎）1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙0 P; o7 K0 ~% c5 w
調味:
- Q$ a1 x O' e鹽適量
3 ~# y( a. J( N; Zos.tvboxnow.com做法:
/ P" j; u' V6 q; g" W4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油鍋，下肉蟹略炒，加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
8 }) d: e) G- {/ p* O8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.用鹽調味，待肉蟹炒至全熟，加入牛油炒勻即成。
5 q! D2 E% i* g: C$ H' Hos.tvboxnow.com
* A& R% r6 y" D, z& i6 Wtvb now,tvbnow,bttvb' f0 _+ s7 C6 I+ s e7 s
食譜:鬼馬炒飯
6 m" ?) ~: {% N3 |4 J/ Q# d/ R* Z公仔箱論壇菜名:os.tvboxnow.com! N; I0 w) Y4 J" Z0 x. k2 q
鬼馬炒飯
) C5 n3 h' ]0 q$ z3 @菜系:( ^' u! n: V! ?& l5 j4 X. @8 L; x
廣東菜/粵菜' b( m. X& |* z5 K; u
材料:
8 b: t9 U% D: P! J/ ]. ?tvb now,tvbnow,bttvb油條1條（切粒）、芥蘭頭200克（切粒）、蛋白2隻、免治牛肉100克、
$ N) v- |0 ]. M% D) [9 y8 ?瑤柱2粒（浸軟）、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
. B: M) T- i- D; Z* J8 _tvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 I1 a0 N% [8 v+ P# s7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、豉油、胡椒粉 醃料： 油、豉抽、麻油、糖各適量
. e- k! w! I8 i' `tvb now,tvbnow,bttvb做法:: o1 y" r7 `/ n! Y1 n
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。
R6 o% j9 j' `* O# k! V公仔箱論壇2.以乾蔥頭起鑊，放入芥蘭頭、瑤柱炒香，下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
: r& i9 `$ k1 [6 p, @2 y' I t3.加入油條、免治牛肉，待牛肉炒熟即可上碟。公仔箱論壇! E) j& T* o8 @: k p
' r" D) z' l' Y8 I, g% B1 t7 x# @- t6 t; _$ r
食譜:韭黄火腩燴海參
% T' w9 G! f9 ?, q9 \菜名:
* T2 @" \- \+ k- r- R" h d1 z公仔箱論壇韭黄火腩燴海參TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. G) j2 \! z1 _# ]; E
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; u4 I# ?* O% V$ ]
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 B3 Z" S" V4 m! g
材料:os.tvboxnow.com2 U8 U! n# r% a0 n) V* @
海參（已浸發） 2條、燒肉（斬件）2塊、韭黄（切段）100克、
, E3 Z+ |2 g2 v* G/ x/ R鮮冬菇（抹淨，去蒂）8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒（切絲）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 |4 X4 q4 F+ z7 N5 {) v4 ^
調味:
! T+ e5 Z2 D H! _5 a蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
4 U: A& o, s% Pos.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; q5 Y& t% y' {
1.海參洗淨去腸，以薑、蔥、紹興酒汆水，備用。
5 R! x4 z) Z Y2.燒肉下鑊爆香，放入鮮冬菇，注入清水煮滾。公仔箱論壇# _0 H3 t, q Q4 g+ s0 y8 I
3.加入海參，用蠔油、紹興酒、老抽調味，下韭黄、紅尖椒，注入生粉芡炒勻即成。公仔箱論壇' t, T$ E" }9 D1 L' Y# Q
t, \3 j" q" ]1 F# \tvb now,tvbnow,bttvb
, t+ V/ o0 O$ X) ^/ U
8 f6 f" h! M6 U0 T0 otvb now,tvbnow,bttvb
6 d4 r3 ^8 b' \9 G/ O食譜:馬拉惹味大蝦os.tvboxnow.com3 Y( ~, s- l/ Z0 C' q
菜名:) c5 I- l# I7 a$ |/ L J1 \% G
馬拉惹味大蝦公仔箱論壇) m' @6 w; M. [
菜系:
6 U+ I+ E7 j3 r: m5 Xtvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞菜/馬拉菜
, d/ b/ E% E8 O- u+ k公仔箱論壇材料:
4 ~; A) ]/ ?$ w* z: L3 C Ltvb now,tvbnow,bttvb大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻（切粒）、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
/ F' R( n+ y$ P6 ?: w調味:
. D/ v1 x) |9 c& Fos.tvboxnow.com蝦醬1湯匙、紹興酒適量2 J- h, O8 \, p5 N2 L0 O+ s& } q
做法:1 }2 ]; r" _* X- T6 a" J
1.大蝦洗淨瀝乾，剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。os.tvboxnow.com0 Y% t# r7 \. j, ~, \; u
2.蝦米切碎，下白鑊烘香，加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( |3 d2 k8 ]. p
3.放入大蝦，把蝦醬與紹興酒拌勻，注入鑊中，待大蝦煎香即成。
- c$ l9 y! v( G* N. fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" H$ Z( l+ \6 p0 t; d# r9 ?5 N
, ?$ g1 Q" X- Q: N4 E3 r) ], ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:芝士撻& Z, v/ X- l. N2 u3 `
菜名:
. E# `% `8 y" Y! s! j# ^# l5 h: l8 B2 wtvb now,tvbnow,bttvb芝士撻
1 R' c) W& M. }$ h$ W2 E材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _9 Z! {0 e3 @1 P3 j7 s5 m( W
撻殼材料： 低筋麵粉（已篩）200克、杏仁粉（已篩）50克、
6 X5 n/ a3 @! F8 P3 M' Y/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油125克（室溫放軟）、幼鹽1克、糖霜（已篩）60克、雞蛋30克
' [2 K, _9 j( r( E. t2 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- y# v: J. e" w
. X# ~6 J# d) J5 n芝士餡材料： 忌廉芝士120克（室溫放軟）、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士（Ricotta Cheese）80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
2 q/ m( m7 a2 }, F7 q2 Y' K雲呢拿油1/4茶匙公仔箱論壇, v, v6 z3 [) l. c% j; W1 `; E R( y6 q
做法:
2 K$ Q; b& W$ j5 o# {3 W3 y9 E1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰，以保鮮紙密封，冷藏約1小時，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 q, f% I4 F3 G: u, U
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚，放進撻模中，以手指向外推滿整個撻模，切去多餘部份，以叉在撻皮上刺洞，以防麵糰在焗製時脹起。
# L! |0 D5 F; d9 B7 Aos.tvboxnow.com3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘，撻邊呈微金黃即可，放涼備用。- o5 ]6 D0 C7 x2 v% m( `. i! n
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱，轉細火，下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻，注入揵殼內。
1 k3 d$ x+ x& [7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗爐預熱至160度，放入揵殼焗約8至10分鐘即成。0 K6 j) x/ J! X! U: ?9 L
5 a, s7 S* l1 y: t5 B) u' O
& O' O2 @* l! p- C/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 j4 e' _5 G& f c0 X {, [
公仔箱論壇! o: V3 U0 L3 R5 x
第7集 - 手撕雞肉顯功夫( _: N* P2 o4 m e4 M( {, o
* a- Y3 h/ k% G+ {! C0 z( qos.tvboxnow.com
6 E3 Y% c5 c2 q; g8 b h. M食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯公仔箱論壇5 p& u, F! K4 ?- r
菜名:( _7 ?2 {: S8 g4 j/ L
伽師瓜南北杏鷓鴣湯
m+ y6 I. c5 O: F9 i8 u; Q6 itvb now,tvbnow,bttvb菜系:
6 U1 Z3 x" h4 A- C2 w# I; Bos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
( i5 r w9 f! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:: c |8 H6 L; ~3 } ^+ @, t3 P4 k/ X
伽師瓜半個、南北杏（洗淨，略浸）2湯匙、瘦肉（先汆水）400克、
) F" V0 B6 R V9 U0 A* n' ntvb now,tvbnow,bttvb柿乾2個、鷓鴣（先汆水）2隻
' {3 C9 x$ ]' r! B9 J/ U! Q公仔箱論壇做法:公仔箱論壇! m5 |" z5 d- E/ }4 b ^/ F# |
1.將伽師瓜洗淨，去籽，切件備用。
) p" J' I! L4 p5 L& \tvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水，備用。; I1 E; e+ S2 h3 I! `
3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
3 p. x4 b |, \# `! W0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 u6 A3 h1 T' \6 v# f) `
2 E/ k8 i/ ?& W8 d, e
食譜:花膠海參煲
# f- P" ?& y( ^) @/ _菜名:
+ {" [; i0 ]- ?0 o. N | f cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠海參煲tvb now,tvbnow,bttvb* F0 L2 l: f, D8 Z* |5 q: u
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 h0 Y& {( j$ j6 v8 W
廣東菜/粵菜公仔箱論壇1 q. r* a b$ l8 z; k
材料:
" s0 O3 M" O0 x6 R# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠（先汆水浸發）4至5條、海參（急凍已浸發，汆水後切件）2條、, L8 i5 R" e( D
金華火腿（先汆水，切片）20克、小棠菜（洗淨，瀝乾）4至6棵
. ?* u+ l1 i& _/ m2 j5 b調味:
% C9 H8 M& z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙、薑（切絲）半個 汁料： 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ @% F! u4 w; h9 b
做法:公仔箱論壇& |$ \; A) E P7 z7 ?: {/ h
1.以薑、紹酒將花膠汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷（浸發時間視品種而定），備用；以薑、紹酒將海參汆水，取出海參，剪開參肚，去除腸臟及雜質，以清水洗淨，切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
7 \7 p" A+ g# l2.起油鑊，爆香薑絲，下金華火腿片炒香，加入適量清水。
* U' o$ D3 X, Z: M$ Gos.tvboxnow.com3.下海參、花膠同煮，用適量糖調味。
3 s% N$ F- c) @2 |4 @( L' Kos.tvboxnow.com4.將汁料拌勻，加入煲內同煮，再加入小棠菜煮熟即成。
" F5 W; o. l& u" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r( Y' I* e) e" f3 |2 nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 x2 p3 c+ [ p, k$ f' V
食譜:迷你南瓜法式燉蛋公仔箱論壇+ N# c1 Q0 b; H" T
菜名:# i1 T6 y( u# ~* `: ~ |
迷你南瓜法式燉蛋
6 c' d* _8 P4 n8 Q! cos.tvboxnow.com材料:
8 E! s7 b- F2 _- q2 O' o' h小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克公仔箱論壇% L4 P3 Z3 y+ {) \ J
做法:公仔箱論壇9 q2 q# s% S" s% b
1.小南瓜洗凈，切去頂部，將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋，蒸約8至10分鐘。3 L# E2 ]9 [! b
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱，倒入蛋黃攪勻，然後以小濾網過濾。1 S8 j* p" n$ W5 _, `/ j% R# I
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內，以保鮮紙包好，蒸約30分鐘。公仔箱論壇# m6 v e+ J2 k* h% j. `
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖，以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
% C! s7 M5 b- O" m b! y
' _0 |& b9 G. o( I- D% @os.tvboxnow.com
+ J+ `9 K9 @7 Ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:特色手撕雞tvb now,tvbnow,bttvb- E: R! G* x- @* H
菜名:
% v; p; T$ w6 b! ^' ?" atvb now,tvbnow,bttvb特色手撕雞
: ?! l; @3 U" Ftvb now,tvbnow,bttvb菜系:
4 {( `& n& x8 v6 w廣東菜/粵菜
9 B5 l+ V4 \ ]) Y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( j: z, L! \' }' j7 A雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥（切段）2條
/ i2 k6 P1 V1 T6 H5 t- }; s9 D b0 \調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. y7 \* p2 N' B6 w" W- l0 z
醃料（雞）： 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料： 日式芝麻醬3湯匙、
7 W1 Q) \ z" ~2 _8 O9 q$ ?os.tvboxnow.com花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
' a, }3 e* r' K( W/ W- D& E$ W! D. Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 Y4 X( e' V: @4 z
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?" {( s7 C4 o Y% M* [
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內，放上雞隻，淋上紹酒，按掣煮熟。
( v) X' w( i5 w' e公仔箱論壇3.取出放涼後撕去雞皮，並將雞肉撕下置碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 c% p) N D8 m
4.醬汁料拌勻，淋在雞肉上，撒上芝麻及蔥花即成。公仔箱論壇; ~0 g$ M; z! o9 W' r
" \ k$ W2 ?- y7 i. P$ ?4 O$ q+ }& ?6 Y% ~5 U: ]0 e' E
食譜:子薑豬頸肉
# p% l0 q& S* r# d0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
- p; r+ p5 a" {( u子薑豬頸肉
% e# Q6 R' x- u% M3 K8 l菜系:
7 B2 G- p, h( E1 r1 i0 e8 Vos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
3 {+ g6 Y9 ~1 w# q% r公仔箱論壇材料:公仔箱論壇: s$ [6 I. o* D5 v: U
豬頸肉600克、酸子薑（切件）100克公仔箱論壇( g- k& [2 D5 P9 A
調味:
" Z6 p/ f( a G+ d5 ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬頸肉）： 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙公仔箱論壇8 @4 E4 {+ a2 l6 u2 G6 R
做法:
- W% K8 N3 s H9 D( y' {0 I. [tvb now,tvbnow,bttvb1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb3 l* E2 \$ N" c3 f, s) T4 g/ G
2.起油鑊，炒香豬頸肉，下酸子薑兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q+ M, A. F( K" R
" } o% y( P$ @/ h4 y" J1 S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
. \( c3 W2 P2 Y! T0 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; S: I& S" b2 C9 W+ G- L
os.tvboxnow.com9 q! `" }! g) F0 z7 ^
第8集 - 少見食材功效多
% h: i' Q% m. h4 h% S$ J* L
: G, J A: q& h, T% E) Sos.tvboxnow.com
# a$ c0 v j. e* M$ v0 P# e7 b: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:五指毛桃烏雞湯& ^# w3 j0 n, ]$ i/ e* W
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- ] O1 W$ e9 o( H2 Y: M$ l8 {
五指毛桃烏雞湯* f& U8 {7 b# o. ?, ^* d
材料:
& h1 J! z- {* ?( w7 f# u- C3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻（先汆水）、龍骨1斤（先汆水）、果皮1片（浸軟後刮瓤）、百合2湯匙（先浸）、蓮子2湯匙（先浸）、玉竹2湯匙（先浸）
6 T/ b. X+ D8 G4 T5 b7 [' C公仔箱論壇做法:
5 m2 B, b/ L- r( N& _/ ?os.tvboxnow.com1.將鮮五指毛桃洗淨，浸約一小時，切段備用。
/ g% c& O& f: V! Y5 @tvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水，備用。
% m9 d+ O2 r, ?tvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。' l3 o5 A; }% S
6 \5 ^' f g, c" Z8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. j/ O' T; H
食譜:車厘子香草豚肉
% ?, w# C" Z, H hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
; I2 F n I4 Ros.tvboxnow.com車厘子香草豚肉" H/ q3 m, E; j9 K
菜系:
6 W* ^5 F( F7 D廣東菜/粵菜
- s$ h4 r: X G; _( m7 I材料:
0 p: O9 L4 z: U9 y2 H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑毛豬柳500克（切粒）公仔箱論壇1 D! n3 K' i' a9 A( S w* N3 ^ ^
調味:公仔箱論壇! k, e4 N* d$ U! w9 s9 p3 d" n$ v
醃料（豬柳）： 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香（切碎）1棵、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _9 q2 z/ x" j
百里香（切碎）1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬： 車厘子（去核）10粒、公仔箱論壇+ \, a, e- L0 ?# u }# v
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
9 d$ G! J1 z; z* o. \% Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 N, {+ B" x: Ytvb now,tvbnow,bttvb1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。os.tvboxnow.com! h7 D) q/ E5 Y5 x8 ?( f
2.起油鑊，煎香豬柳備用。
) R. \3 A! @- U( Q( g1 l3.車厘子切半，落鑊煎香，用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
$ h1 L3 s& D; B6 n( {2 `6 v4.將豬柳回鑊，與車厘子醬炒勻即可上碟。os.tvboxnow.com( R. _' M1 U/ l* N$ y
& R+ H+ {/ ?6 G9 v( Q. ~' xos.tvboxnow.com: D T5 ~6 k6 [! f0 O% Z$ p
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
8 v' D; \) v8 Z9 E2 F3 C公仔箱論壇菜名:
3 e3 t' G' t3 c日式大蔥牛肉煮豆腐
: @: d; ] w: n; V |公仔箱論壇菜系:
# T4 B6 H, Q1 I( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本菜
3 N$ e8 b, G4 r Z* ?, g( A. k- Z材料:
% S' D4 ?' G# a9 M' O% D肥牛300克、大蔥（切段）1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
5 E/ e4 b8 Z2 {5 W1 v d7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件（切粒）、本菇1棵（切粒)、鮮冬菇4隻 ' D/ c, l! Z4 S1 Y# v0 m' s
昆布高湯材料： 昆布（浸軟）30克、魚乾 （浸軟）30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
5 K5 f! m$ t( g3 t7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. ~1 u2 P. o; k- f& i/ q( cos.tvboxnow.com1.準備1公升清水，煲滾後加入昆布、魚乾同煮，用味噌、清酒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( Q) n4 @- y& F4 `3 P
2.昆布高湯煮好後，加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮，用味噌調味，合蓋煮滾。
& n3 r) l( C- d jtvb now,tvbnow,bttvb3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 `" M8 Y! Q: \; N9 w
. V0 M1 L4 @; E; D& B# V0 d! O$ J
公仔箱論壇. J( V( L6 P" s& g- s4 w: L5 Y- d6 \: w
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
) y; ~. u) S* X2 H; E公仔箱論壇菜名:, e5 N0 `* S# R( R( w) d
塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb8 o$ g. @; \* H% {; M( \9 ?1 Z
材料:: r9 s) |6 z5 f! ?# `6 ?
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克（先浸發，切碎）、
5 ?) F/ \6 g% [/ e1 S, \* {6 O鮮蟲草花（洗淨，切碎）、冬菇2隻（洗淨，切碎）、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
, X/ l# Z% {$ y# Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ i# R/ m2 C) V0 G- b8 f1 k. [
醃料（免治豬肉）： 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
+ Y! S u; a$ x7 W- \公仔箱論壇做法:
' x q! N: F: ^# Z1 y6 y1.將塌菜切開後洗淨，瀝乾備用。5 O% Z' m0 m/ @
2.開鑊注入上湯煮滾，加入塌菜同煮，用麻油、糖調味，煮熟後撈起塌菜置碟，上湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l* A- p4 r) X; f% U/ b r8 e) I& k$ y
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
: L, Q' z5 x- w$ c) z( |4.起油鑊，下免治豬肉炒香，加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒，用麻油、紹酒、蠔油調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 @( h9 r0 d' W7 w8 p% v
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! P/ c8 o: Z7 _$ u- M第9集 - 韓國盛宴好「芝」味os.tvboxnow.com4 Q9 x- H0 n0 s. _/ |1 }
t- V( K& `+ w" Z& P
os.tvboxnow.com. f. ]3 f) [& ^( b' G/ Q
食譜:鮮人參紅棗煲雞
& c; `; |3 h9 Y* D3 d0 G3 E" Pos.tvboxnow.com菜名:
. t$ y9 ^ F9 Tos.tvboxnow.com鮮人參紅棗煲雞
# E6 {) b- z; E: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:, D& L: i$ j( A7 v! R$ L
韓國菜
6 s4 ?. r0 h. ^3 T材料:
; M) F) L$ Y' @/ E, m, |# J; Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮人參2條（洗淨略浸，瀝乾）、紅棗8粒（略浸，去核，瀝乾）、
6 r- R3 d" m H* T7 G- ^tvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（先汆水，去皮）、豬腱600克（先汆水）、蜜棗4粒（洗淨）、
! a( b9 {0 E9 q2 b. b公仔箱論壇果皮1塊（浸軟後刮瓤）
5 Y" g* c7 |3 m! b: g, m" K* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:os.tvboxnow.com P9 b9 z# c" W; h5 ?
1.將鮮人參洗淨，備用。os.tvboxnow.com) q$ p6 S7 q# Q" v2 N- z% b$ I2 |$ ?
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水，備用。
( J. r; z; y/ j& Y6 x- ]3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。公仔箱論壇4 b L, f/ U' S) n
. `7 p; B3 U, g8 |+ d# Vos.tvboxnow.com, @* p$ U8 z! k
食譜:韓式芝士豬肋排
- o3 S2 }3 F0 d8 n0 D/ [; \tvb now,tvbnow,bttvb菜名:os.tvboxnow.com' m1 Y' {8 _8 w) O
韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 k) c6 [+ J9 G
菜系:
/ ?: v5 g/ b5 k$ Y6 H; Q I/ Etvb now,tvbnow,bttvb韓國菜os.tvboxnow.com1 }2 D; }3 V+ A7 N4 i7 E, R8 C
材料:
- D4 Z& ]+ i( c$ d公仔箱論壇豬肋排1條（切條）、洋蔥1個（切塊）、芝士碎350克、豐水梨1個
# b1 G6 k( ^( ^調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 B* d% @' l" {
醃料（豬肋排）： 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克tvb now,tvbnow,bttvb; q2 K( T5 R b: N3 B! d( n2 `
做法:
$ V/ f/ a- {( jos.tvboxnow.com1.豬肋骨洗淨抹乾水，沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮，切成小塊並榨成梨汁，備用。
, x v4 s1 K }: U2 p公仔箱論壇2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內，醃約1至2小時後，將排骨煎熟。公仔箱論壇' P# g0 j# U% Z7 h4 H' m
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香，然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
# E9 W, r& G$ d) o1 q$ c4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士，待芝士煮至融化即可品嚐。
% H* _) M3 {0 G% Yos.tvboxnow.com
$ S" y$ C1 ?0 S3 @# w2 }+ O+ P* ~
6 x" H% n- i9 n( Q% ?公仔箱論壇食譜:韓式紙包雞
3 n" h6 n% h$ \公仔箱論壇菜名:0 ?2 P& F& U# M4 N! `
韓式紙包雞tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ k1 o% V5 [, H" i9 E
菜系:
6 Y6 K5 |( x4 U. d3 ~# Y公仔箱論壇韓國菜
/ u- l! ~ {# }6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 _' X: z" a, A; ~ y+ w3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉2塊（切件）、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
" O! r& P. V0 e0 i! k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' e) @' W2 w& h- n' r4 S
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
/ a6 m) C" s+ e4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.以煮食紙包好雞髀肉，下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
$ ^3 j/ R( p7 G" ^tvb now,tvbnow,bttvb( K( [- E8 w! |5 X5 q
6 n, \- z# V$ d4 y7 Q: [5 o/ a0 }食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
1 l8 q' y/ M2 E公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% q Y( p# S' _
泡菜芝士茄汁炒肥牛
! k7 [, w; `* t. g4 O9 `3 Q' }( P菜系:tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ ^7 J. }# K' U0 w
韓國菜
' C; b& x, Z+ g( d S, Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:6 U: p$ a0 w+ i1 C0 m% W
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
1 ^6 _( a, H/ c: z0 N4 h9 y t; B+ ]* ]公仔箱論壇芝士片3片、大蔥1棵（切段）、洋蔥1個（切片）、蔥1棵公仔箱論壇$ K1 L9 A) C7 \7 n
做法:
% N. V- Y: N4 `$ S, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊下油，下洋蔥爆香。6 E2 A. R4 v L( l5 [: i* [& g
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
c6 N/ o2 n8 I1 tos.tvboxnow.com3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。+ q3 x. Y q- }. v$ g; {
4.加入芝士片拌勻，撒上蔥段即可上碟。
% T; \5 a$ A' S2 x! Q公仔箱論壇6 Q/ L) D% n" M) N
公仔箱論壇( ~( q, \- O: L7 C: a, }; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 {9 C. q$ V! u) t5 j, @; M J
公仔箱論壇( X2 ~, \! a! b9 |5 o3 p5 k
第10集 - 鹿筋兩煮補DD
+ I3 n, S" a9 r' z
. {, j. J- S# R8 B公仔箱論壇
7 Q/ q7 v/ i/ i7 x5 g) hos.tvboxnow.com食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
$ D( m& Q+ b* r1 c9 y菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' a6 I# m5 W; H0 @8 _
鹿筋杜仲豬尾湯
- ~: [0 i! O1 E3 @5 m菜系:
' O4 E# ]; k5 `tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 e+ K- D/ A8 r2 k# [
材料:tvb now,tvbnow,bttvb! e6 `& H5 Y1 y: T7 Y& I
鹿筋4條（先汆水，切段）、雞腳6隻（先汆水）、豬尾1條（先汆水，切件）、瘦肉500克（先汆水）、果皮1片（先浸刮瓤）、杜仲1両（洗淨略浸）、
. M& n4 R, a0 d+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒（洗淨）
( Q" ^1 |$ M; P$ ^+ J公仔箱論壇做法:
- u: b, L4 U) s7 J1.用清水將鹿筋浸泡一夜，然後以薑、蔥、紹酒汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷，浸發至柔軟為止。
1 f) _0 s1 R/ T+ j公仔箱論壇2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水，備用。
* X+ q/ w9 b5 q/ K; d& {公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約2個半小時，用適量鹽調味即成。
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& S9 E/ m& j% Y; u食譜:雞蟹煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 a/ O; y; ?
菜名:
. I4 G2 }, {, q: u3 w$ T雞蟹煲
. Y; d5 y( d& K, I* ]os.tvboxnow.com菜系:
: b4 f; M0 u- B( ^os.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
3 ?, _9 N. u7 p8 b, B( m9 E材料:
5 d- ^! n3 U" X1 N. O雞1隻（洗淨，切件）、花蟹2隻（洗淨，切件）、薑（切片）10片、
3 k! `+ h, m* c9 s. }1 gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥1粒（切片）、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ @- w* ]. R5 \7 M
調味:
1 ]3 ~, n* l y公仔箱論壇紹酒2湯匙 醃料（雞）： 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、os.tvboxnow.com# p4 O+ {1 |" g3 i# [. I8 |, r" y( o
川式麻辣醬2湯匙
+ I Y' y8 ]9 |; T, u! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com5 G6 x. u. _2 y
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘，備用。
/ Q% S) h% A4 C公仔箱論壇2.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入雞件煎至兩邊金黃，用紹酒調味。
3 x4 R! u' n/ A5 A, e$ Q3.花蟹蘸上適量生粉，下油鑊走油，撈起備用。
?: E5 ?9 c6 ]- ]% ~0 s4.將花蟹、雞件放入煲內同煮，撒上蔥段即成。& w* _2 }0 H5 h
@9 Y" {$ `; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 d' b6 |6 ]3 T+ y: u, N
食譜:腰果露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& B7 j! I9 ~3 o' ~
菜名:& q. y$ k2 _1 r7 M
腰果露
3 }3 D$ Z8 f0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:. }4 m7 D+ S$ I2 @: K2 Q$ Z$ H( z
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: w3 G; H: w
做法:. W0 k+ y# d q1 f) A
1.熱鑊將腰果及白米烘香，備用。, c3 N3 [; ?5 X, V3 `; }
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機，打至幼滑糊狀即成。
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; e4 n; c( L- ~4 G' ~1 H0 Y- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb I: S: s- X V5 L
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. C& B) X+ n" {* C
菜名:# j1 h5 l+ a/ O0 N! X+ t
冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j' V: D/ w7 A( K5 w- ~5 B" K i
菜系:- @+ S' Y$ L e- w/ V: @, |
廣東菜/粵菜
7 I2 y0 ~. m' ~4 b n材料:' k9 m+ J) D& c! ]! J; ]
鹿筋4條（湯料）、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻（先浸軟）、鵝掌6隻（先汆水）、薑（切片）6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
# ~2 y ^) p8 b2 d3 X4 A' o做法:公仔箱論壇5 ]% O" x; }, @& I% {+ z
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起，備用。* E% b! \, H, @+ O7 d/ W! F& D
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水，備用。
F1 ~: w4 B+ U- s$ Q& f公仔箱論壇3.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入鵝掌、乾草菇同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ I6 \5 [: j% ]' D5 u
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內，下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水，燜約20分鐘至入味，加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
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5 d$ \: Q* M. Y* u5 L7 N0 itvb now,tvbnow,bttvb食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯os.tvboxnow.com' Q, j: n z' h5 h1 W2 r
菜名:
& W; e6 z% c' B; O4 e# H; e公仔箱論壇葡萄牙海鮮腸仔飯
8 g, h O1 J$ j( p* d8 ltvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇& l9 r7 m2 H, U5 ]9 ?
葡國菜tvb now,tvbnow,bttvb% A' B6 E% y7 s+ `
材料:
# a; J. x$ C' `公仔箱論壇雜錦海鮮200克（洗淨瀝乾）、青口8隻（洗淨瀝乾）、
8 F9 I; m* z; Q9 U b! m, Hos.tvboxnow.com魷魚3隻（洗淨瀝乾，切件）、大蝦8隻（洗淨去腸，瀝乾）、( H X1 D7 F( {) ]
番茄乾2塊（切粒）、番茄2個、西班牙腸1/3條（切粒）、os.tvboxnow.com5 M. L+ H- q9 `& ~ m
珍珠米3杯（洗淨，瀝乾）、洋蔥1個（切片）、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
3 j, w4 m/ W( D) c5 ~" G9 S公仔箱論壇做法:
" L D0 X$ @, K1.將新鮮番茄放入攪拌機中，攪成番茄醬備用。公仔箱論壇/ x2 F1 c U, T( B
2.大蝦去腸，下油鑊煎香，用鹽調味，備用。
8 e1 r# r, V, E/ W# ?& Ttvb now,tvbnow,bttvb3.西班牙腸下油鑊炒香，加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬，合蓋煮滾。 a, i1 D- m/ q2 N# i. k9 m% F2 K
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香，加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 x2 R% z, X; {& {7 M+ `7 a
5.把煮好的海鮮材料，加入腸仔飯中同煮即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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