[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!' m9 `' ]) z! _% w

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; d7 a0 S% E, W5 Q8 [9 _自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。公仔箱論壇. C+ v1 v2 r& I" R3 l3 o" t4 A
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●最難洗水果類》葡萄os.tvboxnow.com) N+ P+ n' E3 Q6 v' H% B+ v+ J
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最佳武器：清水、太白粉
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
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/ B. ~# r$ `# ]# c8 C3 B  |3 Uos.tvboxnow.com1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 J0 j8 i8 a

$ o( P8 P8 S* P* o3 l% l8 z& U" L+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
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# V: f: P2 H8 [, d  q3.先稍稍抓洗（不加水）。7 J4 v9 V# t% u" I" |+ `' [! w

/ _0 f- y/ `, J2 ]& \1 F3 Yos.tvboxnow.com4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 
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& V, U7 h$ Y! z( f公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?