[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
5 x4 E3 i1 ~3 k% @公仔箱論壇. L% h! @) `, }2 U* w; e+ K! T
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全os.tvboxnow.com* E! `3 o% x( u4 ~/ @
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* Q; B" x1 r+ R6 J3 m8 B

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... ' c1 {3 h+ c1 \2 s8 [( P. U
冷冻冻獻上!!!& j3 H3 g; V! i

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! K+ \" A2 A& o( a0 K2 x! T0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
' S7 O: u; \' z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  W- C# j5 x* M, P  n5 C
Le Pudding 布丁0 f. A. B4 G- d( P
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os.tvboxnow.com7 y9 [6 [5 T  P7 T' G$ c1 k, P

6 E# Y) o4 Z. a$ O+ Q0 j8 x/ z  F
! g8 Y6 c) [5 s8 t  |7 ? 公仔箱論壇% _$ b4 T1 k& S3 ]$ W( r+ r; y
巧克力布丁
( I( B) u$ ?/ B公仔箱論壇【材　料】
) S- t5 G9 q& u3 g3 E5 e公仔箱論壇吉利丁片         4 E* `% B' u& s  x' @+ P
10公克tvb now,tvbnow,bttvb* H+ q7 `6 c9 S# H
苦甜巧克力         
* o9 u0 h, Q7 n& Yos.tvboxnow.com200公克
# i- @! |+ z+ m$ Z6 N公仔箱論壇鮮奶         
8 {3 L/ O$ V" t, los.tvboxnow.com800公克os.tvboxnow.com" ^, k5 ]: ?2 p  g1 \; l
細砂糖         
8 w* i9 v; N: S' x8 u0 htvb now,tvbnow,bttvb50公克
6 L, d1 Z( X* J" F8 v4 e' G可可粉         
' H4 O( `: Y, ]: z$ ^" }公仔箱論壇5公克
/ r6 _) y) t, Y; V/ r7 \1 ^os.tvboxnow.com卡魯哇酒         
7 B5 T) f/ }$ G! i- O50公克os.tvboxnow.com$ z, K# X( {/ d2 q( f
0 J+ C6 {% f9 S* k7 W; k2 c4 `
【做　法】
$ Y1 U) q# s6 h, l1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇3 I* V0 H0 M# z' F4 o4 L; ^# v
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
) i/ c; e% r' Cos.tvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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* G# n0 b! v( H! tos.tvboxnow.com覆盆子布丁
. a) o0 l6 D4 x2 W' J1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇- t( F8 }& L1 y! A
吉利丁片        
3 ]. _% v  W& {5 ?) I! t* d, H7 Tos.tvboxnow.com15公克
$ k2 n. M# e6 F! T: a6 x! Z. p動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com3 I" `) F  J3 o% j7 l
100公克os.tvboxnow.com$ W6 a/ o/ i. w# M5 d
鮮奶         os.tvboxnow.com& ?. v7 Q7 H6 d! p& r2 J
350公克2 y) n+ ]: P, n
細砂糖        
: Z3 h& u$ }0 n* d$ o120公克
) m2 G' O( R/ J  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力        
' K2 w$ h5 B6 Q0 S/ m, R0 \150公克
5 b( @, s! {) M- D        os.tvboxnow.com0 c4 _) _) _0 F" J: c( {/ [* w' M
【做　法】
' d; O* q! x' j! N* F6 G- {3 r: s1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S" z- m3 e4 p' z) s% c! G" a
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
* y* U" ]; p8 T% E+ \! ~公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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0 I' u$ o6 p( Y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( S+ D  |. |* e% S
覆盆子庫力的製作8 w* g6 N) B9 z1 a& `9 i) M$ e+ {( Q0 q
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克os.tvboxnow.com1 k& b1 i( {% E, w
作法：
9 x) G; t! K$ D( }4 jos.tvboxnow.com將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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# A1 M1 y. E/ y* |tvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁: t4 N3 M7 A4 p, \/ t7 t0 T+ _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K4 ^8 q$ A" Q! q6 ^" Z4 E
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) m: J+ g9 Z. |' b% h
61公克
" s$ r/ j' j- w& |/ [+ z3 f) V6 pos.tvboxnow.com果凍粉         ( M0 ~  D5 H" C0 m
16公克; R, n1 a" H1 a$ ~
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s; c* I4 i% }. Y( c  ^
304公克os.tvboxnow.com. m( q6 Q" j8 Z: {
咖啡粉         
' k& N" d5 A4 }0 h/ b: C0 h6 g10公克tvb now,tvbnow,bttvb' L& S: y# i7 z4 s1 E
蛋黃         
9 `8 h1 Q! Q" u40公克tvb now,tvbnow,bttvb! f- q* O" {1 N4 ]! {
動物性鮮奶油         
( I( O! Q/ t+ q202公克os.tvboxnow.com: }4 ?3 ]" v, F2 z9 j
卡魯哇酒         
; K0 I( ~$ X0 y4 D' \+ j16公克" M. D* W, f( M! p# v
        
5 f+ O# K0 M; |7 g& atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" P6 G& C- L! ^4 A* j% |tvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。" `, B" l6 X0 a6 z' ]& ~' U- J
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇- |$ _" Z3 |8 O$ M* t
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! A3 w5 m; @0 ^! R7 E4 n% |( s
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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4 G$ A& t; R0 H9 Z
芝麻布丁1 i) ?1 v. c. K, V
【材　料】os.tvboxnow.com) Y2 x4 l* u: x7 y! d( {: S+ f
吉利丁片        
8 L: T9 H/ L0 S. B0 {tvb now,tvbnow,bttvb21公克
" d$ E+ D0 G9 G8 u, g# O, U7 P公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ P- i3 \) C( `6 C235公克
* z3 U$ s: h1 {- d) j$ x3 eos.tvboxnow.com鮮奶        
. r  s/ H1 t3 `, F3 Z4 A586公克
- L  z8 v6 L* e: f( _& w香草棒         os.tvboxnow.com) H1 M) T2 K2 ?6 A
1支公仔箱論壇. M" j# _1 X* f1 v  X
細砂糖        
! e: X) A3 B9 X3 U% c! _117公克
1 I* ^/ k; @$ O7 ^芝麻粉         公仔箱論壇. h  w; q% c" F& ]8 v# j* A* A
141公克! e" U1 B) E2 x8 Q( ^( K( \
       
$ D" s( @4 N8 H7 K: z) uos.tvboxnow.com【做　法】
+ W, z' ^  i% ]$ J2 _& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 e+ g  x0 e% d3 C" y2 y2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# x: I5 ~! C' P" B
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" j& n4 g  R& p: `2 E3 U檸檬布丁tvb now,tvbnow,bttvb4 H% b$ [$ s1 }- Z' j! Y
【材　料】
5 u; W( c# Z+ ^1 m: x6 t5 {果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 D) A0 s7 o- A; i, S9 G6 O
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; ^5 l( p6 ?' P
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: @; r& i7 R0 A
973公克7 N% @3 N& U. [/ }) q
細砂糖         公仔箱論壇. `5 k3 v) i5 S+ _) w. u# o
87公克os.tvboxnow.com  O4 m5 ?( l! p. T: \. a" L
檸檬汁        
% X- r: y2 u( L* X: Y29公克
' e! d& B. c$ i6 v4 z  M% k公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 b0 d! e. v4 a; y# n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O" J) Q, t3 g# x1 f
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
1 {( A8 n. D3 J/ ?1 G8 n8 Qos.tvboxnow.com2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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) ?4 C( T* g% a6 Y3 @. l2 T+ S; j公仔箱論壇乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 x4 k2 M) U9 |$ k2 X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, s, b( M% X! G
吉利丁片         公仔箱論壇) t8 @7 v; J, y  w+ D$ d
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& M* z* e: Y( a4 }$ x( o
鮮奶        
! ?6 S: a. @% E$ \9 x500公克
; a* \5 ~9 i+ I3 e9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪         " I- K4 }1 v( r' ]. E4 Y5 D" o7 n
250公克
, H* g. l# W6 o; g0 D+ g( C3 b1 D$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com( [) ]7 `" Y+ C0 q1 u! U  v. ]
100公克
, w4 @' w& M+ Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         ! H5 V. X, D9 x4 V; \5 y3 x
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 v* v$ n# G$ P9 y
        os.tvboxnow.com2 ~4 i) `! b0 j4 }7 K& V6 g; h
【做　法】
# L/ h3 _) K/ ~# {1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
3 i! m  O$ w8 b/ o' Z8 D  h) G2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。& H# e4 w/ q2 S) B
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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+ r3 g1 V; q  R+ m9 l$ Wos.tvboxnow.com抹茶布丁
* [: F! @9 G7 c2 J' Q【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* t6 c2 n3 X5 \. w. P5 T) B% |
吉利丁片        
2 |, @/ Q: k- G4 J4 `# f0 ntvb now,tvbnow,bttvb15公克3 E) H; ~( ]* ~7 v: ]+ w
動物性鮮奶油         ) B" Y8 N# q0 A- _$ c3 E8 |5 c
185公克
9 m0 k3 w* o4 s* y# Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* n; m/ E7 J9 |- E, h7 r
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. Y0 i# c% ~- W
細砂糖         * X* A' Y0 ^- H7 C
55公克
4 D- i; e/ _2 X$ E2 }4 l7 `公仔箱論壇抹茶粉         公仔箱論壇% b( @! P8 w9 l# m/ n! D: m
13公克os.tvboxnow.com$ ?- j/ j) g- J# p
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# C5 C( S# c* c; d" N3 V, d
89公克
* U& [) H$ u( w8 m# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 l0 a9 L7 \- U5 s% _0 j公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com, @+ q# A. Z, W9 R. R
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 v7 C' Q" v/ V7 k
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇0 [6 A8 L' v4 O% `* P
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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! B6 t5 u- ~6 s0 P0 E, z1 C- z
地瓜布丁
6 ?( z0 A7 ]2 K' I% z% }+ E* }+ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 k1 U, o7 `& {% n
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 S, h, B! y" a. J) I1 }# ]
313公克
  d/ R* ^% D, {  c5 J, |7 Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com1 h0 d$ W% n8 X1 E; c" [) d6 X
188公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ s( M1 k2 Z% F- {
細砂糖         ; [4 A1 N* c* L- w1 g
157公克
) }; V4 g4 Y/ N0 Q鹽        
1 M8 s. M- _0 |5 b! e3公克
3 S0 H9 w/ y: q" f6 U0 N0 Z* F公仔箱論壇全蛋        
! a2 B9 \+ i* i0 y: T7 G: d& R- X9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克2 O: Z6 V1 q8 x& e2 z- u" M1 ^
蛋黃         4 m" H( x) Y( r/ p/ Q5 V/ U9 r" M
63公克
5 b% @0 ^$ v2 A+ k地瓜泥        
1 W! U7 B4 P. ^) d188公克公仔箱論壇+ a0 o+ x% C& F/ M* }3 R
        1 f3 ]$ N& g0 [8 K  b3 x% g/ ?
【做　法】
& n8 E: u& f" x' `os.tvboxnow.com1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
5 J: ?4 k/ P" f  h% L! {* n$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
: _% J# E0 @2 s  ~- P" {8 e& v) eos.tvboxnow.com3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
% E' m3 C! X+ K) q1 `4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
+ n- y9 ?) G3 l9 D. c5 S# B0 d# h2 f6 Z5         步驟：
/ \% i: U: F( u5 b/ o0 W1 V8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 p0 l# Z2 `9 ^# a6 x
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
! R& I4 k) h, Z+ a) }4 g5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。: k7 p" r/ X% V9 b
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇$ V' I4 e  Z& L9 v0 ?4 ^, Z3 ^
南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb' R& j! o1 P% o7 o# P
【材　料】os.tvboxnow.com) w/ [$ d. G! h7 }- }" z  M1 P
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) s1 K+ x! v' u% x
296公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. g: P! `! H6 ^. C" X8 _* b
動物性鮮奶油         8 d7 s4 i1 G* y& Z: Y) f
178公克# K4 {4 W6 J/ D& W0 r2 v
細砂糖         os.tvboxnow.com7 u) {4 R0 L, g0 G/ c& h
148公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 \$ k! n& @1 ?
鹽         公仔箱論壇/ X/ |+ C8 J/ y' J' ]" D
3公克# P0 n0 w' A7 {5 J+ e7 c
全蛋        
! C6 h/ [/ b5 l# K1 t  G4 w6 ]os.tvboxnow.com237公克
- W3 I, H2 I. H5 X蛋黃        
/ w/ ]- B* `6 Z, r' eos.tvboxnow.com59公克
, s# l, `' k- m) g+ R8 A# {, X# w南瓜泥        
8 z/ `3 X) Y' A  N2 s6 \, M公仔箱論壇178公克1 z. q& l) q1 O0 y% i% R7 v8 H6 v- c
碎冰        
6 D" x: V9 `$ _9 S' bos.tvboxnow.com少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 I+ G5 o1 C5 i+ T: i
        公仔箱論壇0 d7 k4 d1 M  g& n3 d  L
【做　法】
  t" F+ R7 |0 O  }# wtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇7 L( h3 j: g* Z/ J$ c+ j
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 X3 c6 J- r- W7 D  S' b. }2 \; W# _tvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" P9 N2 D/ s  |8 r
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁- K  J! K0 Z: `# x( O9 a/ l3 ^
【材　料】
8 {/ ?0 y5 |  h- V4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: m8 i! `$ ?( k- @
532公克tvb now,tvbnow,bttvb( T7 I+ W5 l% r# q. Q& q; X9 h( k' e
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z$ ?7 j1 A) J' a# J9 C6 V
133公克
9 |8 x7 ^' n. {4 s0 a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 _1 G! w  {# m" Y8 D
166公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ D. e6 O$ F+ V3 _2 E6 j; |: }, f
鹽        
5 B! V+ ?' W/ c公仔箱論壇3公克  i' m" e% l" d  ]9 C/ h
全蛋        
) C5 p! e' C- [, g1 \# x公仔箱論壇266公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~0 k7 r: o+ M) L0 S4 i8 t* l
細砂糖         os.tvboxnow.com% Q, d% ^( d  E* T! R) j2 l
少許
, ^& L: U  ~  W. }* H$ Vos.tvboxnow.com糖粉         , u/ [8 ^& I, V
少許
4 l, ?: Z4 ^1 M! }, r9 c- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) C3 [  Q' _# l* _- t' ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇, _; H& x9 ]4 J6 u& G  D
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
) n+ d3 F% k9 t3 eos.tvboxnow.com2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
! L+ C" c4 i" x. Jos.tvboxnow.com3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇* Y0 J" m5 Y; W# |, }9 W, `
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

0 H" x+ a" C3 B5 Q4 E5 m/ E4 [鮮奶布丁9 L% k* F4 l+ d  B) P0 j( a
【材　料】
3 o$ v7 q* L* q9 S2 v鮮奶        
5 t, t( z/ q  `( R' }1350㏄
% H3 N9 Z6 R) M7 ]% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. A+ ]& A* _' Y; O, U公仔箱論壇120公克
7 M" C& n/ v% b  l; _吉利丁片         ) q6 Z1 e9 I5 r$ i/ f
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ R+ n& ^! q* d9 ]
        tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 S7 V# {$ ~+ S
【做　法】  H3 H2 e2 {% F% g; N
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. y! {0 ~' `, D" x
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。8 i' d2 k8 H2 O6 F& e: N# q5 K
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

& E; t8 _4 S3 [雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇* ?$ E* [; ~8 H7 B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W0 @8 ^8 @! S- f8 R4 I# J
果凍粉         os.tvboxnow.com% h) I$ D# o  l0 w$ m8 g. @  S
35公克( P/ H) {8 J2 ]. o. g- n' ]. c
細砂糖         % t! v8 p; y" s2 e' y/ |; D
53公克公仔箱論壇7 g7 X5 C6 A9 y5 Z' M3 Q1 e
動物性鮮奶油         $ F# o6 M, Q/ w% v, ~# Q
178公克os.tvboxnow.com) ?0 d- K* s3 ^0 s  i. f' j
冷開水        
, r+ \; \- J8 s0 z- H4 y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄
9 L' {4 f0 B+ C: j0 Eos.tvboxnow.com牛奶香精粉         os.tvboxnow.com6 y9 Q# r/ u  {5 u2 m% Y. `* y
26公克
/ D7 e" M) ~$ k8 \! }& ]tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
' _; ]' @! i7 I) T  k53公克
. @/ F9 g8 K6 W) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 Y; s6 M% r5 f, w公仔箱論壇614㏄os.tvboxnow.com' n4 D: Z# |. Q
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ W' G6 O6 h0 Q! K
55公克os.tvboxnow.com1 X- ]1 H/ O; {2 Z' o. e: m
焦糖液        
2 f9 G. W$ w3 {8 y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 f9 r3 G$ R8 b+ L公仔箱論壇        9 L& ~% p+ i; U( M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% y9 W% h4 U  N2 K2 h7 t. z
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
$ n! N7 Z. m5 X. p/ N* ^$ dtvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! Q: q8 i) K6 U
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( m3 ~' S' x+ p( B
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb# R, r% ^- b# m: A6 u! i, l
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
+ f- l' y: U' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. D* m6 f$ q; r' x
蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% k: L2 D* m9 S# E: \+ Q6 g' J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ M1 |3 d% c  S* ~4 t, }
牛奶         公仔箱論壇, ^- f  s/ Q  ?0 y0 Q4 ^
532公克
4 T2 m2 q; ]9 H) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 a! c5 [; |  \% v+ Q& S( B* K
133公克
$ [1 s& \* ]$ o; S細砂糖         os.tvboxnow.com2 k; o0 N3 s4 a7 M: O+ V: O
166公克公仔箱論壇; V" s) I! ~0 h! j) Q
鹽        
) w, O/ u2 b2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
  B0 a: y2 H9 q- V5 f* T雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! C: ?/ F9 Z& P8 A* x0 ?4 h
266公克
: r7 }( U. r/ }- X+ R8 ?1 u, P焦糖液        
6 o, L7 u7 T) S% z; r9 v! [公仔箱論壇適量
4 j8 r( H3 A7 I$ I+ `: ?: t       
, v. t! J9 \: Z0 `) i公仔箱論壇【做　法】
! D& {' w+ Y3 H( P% p3 k" @. T1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h1 X1 p# N/ T5 N$ d1 Z- k4 K& C
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
0 I3 u- ~& y5 z3 U( H7 yos.tvboxnow.com3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
4 S5 e6 O2 H; N5 y4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
. U. _4 B# c/ u$ j8 Htvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb  L5 R, f% @! q" }7 G# q7 y
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 v6 n( c+ e% i
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

) q. I2 ^: M. D* b; ~公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁2 X, }$ J( ?! w! j
【材　料】
  S  g' H; D# Ktvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) U0 Z# H; w
300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 F, l% \+ s& i4 _( p
　細砂糖           |) C* X* h2 D" V5 H
30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q" \( \& ~* `6 L8 U+ x
　鮮奶油        
  p$ T. v- M! J( Y3 x) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄公仔箱論壇" F2 l. n9 v5 q/ }! z% Y3 l0 }
B.芝麻醬        
& k( B) Q; U: [0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
7 S0 @! T  |# A0 Y9 y# g. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         公仔箱論壇6 I$ V' E$ R" {! L
15公克
) a0 I* R3 j! ]* E4 tC.水        
1 |& W+ C# U, E1 P' a3 l35㏄
/ i) p. s  Q1 x2 x3 k5 b# [# gos.tvboxnow.com　麥芽糖        
4 Y* J% K, s9 d+ O# j; K6 _20公克
& B: i2 ~) K) p; pos.tvboxnow.com　黑糖        
0 f! m( h. U  _5 ^  N公仔箱論壇40公克
$ X' X! g3 F* p, B# |+ D8 d* `5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜         os.tvboxnow.com3 m: L7 _5 ^: B6 A
10公克
' e$ P) v7 A4 F+ H5 A8 d( Ios.tvboxnow.com       
: @) y; J( C1 W4 I6 i  {6 h【做　法】
+ F4 g1 d  u. {. Y, v9 k' k) f1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。os.tvboxnow.com/ c6 R/ Z/ F2 B% G3 T& R' O
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
5 C7 C5 o5 D# d& g! W  J# A3 a3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
! f! l6 L) \( c  _公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
( ?8 K$ D% M  ~公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

7 S3 }& Z$ Z& I% @/ |; D0 K3 vtvb now,tvbnow,bttvb紅酒布丁
8 u5 z/ Q% L/ S3 \* o9 Z【材　料】
$ Y+ f; O2 q* _5 z4 H7 Jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 ~8 B3 V5 m* ]5 h3 ~
185公克
4 h  N: j1 f% c/ ?- E" Sos.tvboxnow.com冷開水        
, k3 h& s& B- \9 o; Htvb now,tvbnow,bttvb89公克
* I( ]. M0 O; v2 \' ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
; t0 b" B3 F  ]2 Q- J7 T5 |: ios.tvboxnow.com637公克
3 o& ^% Q, i5 t7 u  o+ {; C2 C細砂糖         os.tvboxnow.com2 Q* X9 k# W1 n. [
55公克+ [8 j. N( Z- _& W- g
果凍粉         3 b- B6 l* d9 s+ Y
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 G) |# G! ^
牛奶香精粉        
" d+ _2 Q, k7 [# K! V" U: A. f27公克os.tvboxnow.com. c% T0 m/ N4 n2 F
蛋黃        
+ z' z( |. I, x0 |9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克os.tvboxnow.com- i. o. ?. M! }9 @( j& @: k  g* J
紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# M" D9 [5 w6 A7 x! w" k. Q: z
13公克
# ?5 M# D; L" @os.tvboxnow.com玫瑰花茶         0 e+ [% ]* |! p
適量/ B) C2 c$ `. \
        tvb now,tvbnow,bttvb9 l. I# E( b( x% h5 F3 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 F7 J8 A$ C8 w5 \* j
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb5 h; B* l, h1 c7 c# H- p( O
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
! n4 m% H* J: A1 L$ \3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
! m' j5 S1 I* `; ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。