材料:
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, }/ G, ]% ~) q g7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猪脚半只, 请店家剁成小块tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" L7 k, G4 T1 N& u9 `
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替" I ?9 W' R* G G3 S
3 \. T5 P' D' P' G$ oos.tvboxnow.com3. 薄姜片及葱花, 八角% F7 m `+ c6 @0 K2 O# C
3 @7 k2 C ]6 ?* @$ ~: A$ ^( E ]公仔箱論壇做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 ^; W. B8 U, P2 P: `
2 h9 p- E$ d5 P+ [tvb now,tvbnow,bttvb2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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4 w& f# [" P3 y# f3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.$ x/ V2 U0 ], T1 q! m* I9 S4 P% J
T ?( k( x" W$ H1 j' G4 J4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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+ [6 o: s, r2 N, o) r1 N0 ]5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.9 }4 k4 N7 |# h3 Y! e6 K# w- ?
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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