3 v( L' @. U( A0 ^1 O鮮蝦干貝墨魚麵tvb now,tvbnow,bttvb' s- Q, { r; ?% A
【材 料】; h* p% V: L- I8 {
墨魚義大利麵 150g
' e" r1 R" J# w: e" mos.tvboxnow.com大草蝦 3隻( y/ @( y0 ^- p2 {5 f3 O, n' b: u
新鮮干貝 3粒tvb now,tvbnow,bttvb0 f {- N3 ^8 Z! `. ^4 `
蒜末 20g
; ` w) O' T, O" C公仔箱論壇洋蔥碎 20g
5 q! O' @) R7 q0 [0 L0 ^魚高湯 100㏄
* i' H5 M4 } e" N. ]% q# M! C E! xos.tvboxnow.com白酒 80㏄
0 ~7 h! Y: ^- [8 W0 ^, h; m ]% V新鮮蕃茄醬 100㏄
$ o& T" E" c; K5 Q鹽 少許- S2 O4 U5 X. O W2 ?2 }
胡椒 少許
) v) d5 v; D: ^9 r3 x橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, G' A6 v* Z$ ^' t; p' D* o2 q
a" v0 I$ I# L6 W% F# \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 j, x3 h) _) V
1.取一深鍋煮水至滾沸時,放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起,拌入橄欖油後備用。
! `6 n8 f% ~6 K5 ^3 g# ~/ q& e& Q2.將草蝦去殼,但保留頭尾,挑去腸泥再洗淨備用。$ V3 y4 | C( |% l
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油,放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟,干貝上色時即起鍋備用。
$ Z! u2 R1 z) F/ t" l6 b4 k& mtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋,放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥,加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時,加入蕃茄醬拌勻。, {2 m/ z/ l! y, Q: b
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒,再加入鹽、胡椒調味後盛盤。( i: f2 B g, i) Y: \. S' S% p
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。 |