第一位 西多士
2 X# r8 ~- Y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p* `& n9 M. k# _/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：356 脂肪：18.8# q$ f0 }2 j! {$ L+ p. e3 v
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶) a5 e% d. J& [# B
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。& A8 ]3 C4 k; o# i
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
7 Y/ ~; T9 _$ |os.tvboxnow.com• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。) Y; \7 x& p; r9 Y/ }; Q
tvb now,tvbnow,bttvb. \" I% l& k3 Y, D! G. g' C
. f2 E! k2 C" ~" Q
第二位 蛋撻
P' |% v# a* @ J' z) W. R( ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ C. d; X. `8 H5 @& ~
• 卡路里：245 脂肪：15.5
) n. N0 ?+ M( S7 `& _7 }• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水公仔箱論壇 } q3 j) q- u7 r
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。os.tvboxnow.com+ f6 N, l- m/ _4 R5 C" d
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
) Q9 M% P6 t6 o• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。公仔箱論壇4 O; V" @9 D1 J7 H# n
3 p8 B. @* A9 Y3 ~/ o6 btvb now,tvbnow,bttvb
7 a+ k# C8 k$ E+ Stvb now,tvbnow,bttvb第三位 雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 Y7 J# A8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 z! {' Z2 q( u n
• 卡路里：193 脂肪：10.68 p$ R+ Y/ t5 W* ~9 h7 j" Y1 i/ M
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 w. Z, X1 d. e4 o
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
2 s2 S* [2 _4 G, Q公仔箱論壇• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
; l; r5 h% E' ]: j* |6 I- @公仔箱論壇• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。os.tvboxnow.com2 j* c( d: ^( \, V9 L# A4 n
公仔箱論壇3 f9 o. E3 F" P! K( [
+ z' c$ ^6 a- e/ F9 L. I* C' v0 sos.tvboxnow.com第四位 即食麵（100克）. S. Y9 H3 w2 }5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; ?, G5 x. B* O# Q
• 卡路里：382 脂肪：0.6$ v3 f8 |. a+ r$ B* q' Q
• 主要用料：麵粉、色素
) W( N" x3 i) J' O1 T+ d, a# K+ G: [9 {• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
% ^- Q, U% h4 w# n' d" B• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
5 f# V' e6 I. J# u* r3 Fos.tvboxnow.com• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
6 x$ V9 r6 E* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t! o1 s" g7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |7 C) b2 z' y. c
第五位 燒味os.tvboxnow.com* r @+ O/ |+ x, K6 |2 p
6 Q) C, h! e& u9 F2 V7 V Uos.tvboxnow.com• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 N- W4 g( i
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ h7 R2 {7 r8 [& R
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
' F+ U; Y% b6 b; atvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& ] w% v2 o4 f; [4 a6 ]" ?' |
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。公仔箱論壇6 A0 O- Y3 _/ d! h- h- r Q& m) x
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
* o) n$ m' U' B" S+ q; L! W: p公仔箱論壇0 k+ Y: @9 ^. p
+ Z# q) E* g3 A1 Z, o- Hos.tvboxnow.com第六位 炸雞排os.tvboxnow.com7 J- u( d) |3 p$ A N
公仔箱論壇) ^+ U2 Z2 |3 Z/ ^# G" s d l* k
• 卡路里：254 脂肪：14.5
5 j! r6 w4 b, F0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：雞排、調味料、食油2 i# M/ Q6 J8 V( o$ h
• 製法：將雞排調味後以油炸
8 Y1 Z2 `3 E7 I$ [# c. @7 a L• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
, _3 d6 F9 W+ J: Y6 p5 ~tvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：去皮才吃公仔箱論壇$ ~- E# I5 |+ Y7 [
4 K5 j% u+ V0 R6 g# u5 `2 h$ k
os.tvboxnow.com" `5 h& {; _" G) m: d2 C V# k
第七位 薯片（28克）1 M6 `6 _# ?" t
( @! f: X9 ~! K |9 J' [2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：139 脂肪：9.2
- j! |. X: i8 Z) g: }: ^; |0 q" p• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# N. t* L) R' E4 |
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
0 ~. n8 D# d8 U0 T( M) Pos.tvboxnow.com• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
- G# ^8 [# E9 v& _0 Q公仔箱論壇
1 q. P' g2 j% e( U9 J0 V
1 T& k. C A% b: d第八位 炸薯條（68 克）
$ j$ u4 g% Z+ zos.tvboxnow.com
* a) V$ [: V5 D6 p7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：210 脂肪：10公仔箱論壇0 t7 Q2 K. m( r/ Y; e# d7 D
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 g/ K5 j3 M
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
, j P) y, N$ J( H2 D% w* E4 t/ w0 n• 少吃為妙：（見薯片）os.tvboxnow.com `/ k7 i0 ]* D
+ r M0 n0 m4 u+ F0 G x8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 t: F+ N- L: T
第九位 炸魚蛋
1 \6 g; ^9 O4 ^9 @' @/ R G j$ _$ p公仔箱論壇4 F- j* d8 L: C4 c! ~
• 卡路里：167 脂肪：11.8
6 S# E$ _2 @) k, q, m5 D2 u* o( H公仔箱論壇• 主要用料：魚肉、麵粉公仔箱論壇$ `* A; n7 `* r
• 製法：油炸
* X- u f0 M& l6 b• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
% ^. a! J* `7 f0 s; _公仔箱論壇• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
4 L U1 L) m$ P8 T* j _tvb now,tvbnow,bttvb
1 p3 m: }% s$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 o) C0 l+ M5 w0 G% f& F第十位 雞蛋仔公仔箱論壇8 c& x, H( e2 L' ~6 l
. Z1 j* T9 ?+ Y1 b# y• 卡路里：390 脂肪：5.3
9 K) w" J4 m0 ?) ]0 [8 M: C公仔箱論壇• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油公仔箱論壇- T9 I; C+ c% T, N8 V
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
/ E* `2 I5 M- B7 N• 少吃為妙：熱量頗高
( V9 u7 W9 g9 S• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
5 O: {2 l5 S; r% G2 Pos.tvboxnow.com: c) X" F' |- i8 o$ |0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 k# `& i: r1 G9 b
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。% P' @+ O, [) ~( m1 ]" ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 e( s$ a, T0 ^0 n
此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
2 ?: V3 F+ H4 U2 b公仔箱論壇
! K+ n" i& r& I8 T! }( g1 Z- W公仔箱論壇
. D) r5 i9 {* E# gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* x9 Z7 y3 K1 y' O8 E. ~! Q8 i
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
