【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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+ Q- d3 i$ ]9 M+ L●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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8 t/ r4 e* ~% M3 G6 j% `os.tvboxnow.com腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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" @* B% N; p/ B) b/ Mtvb now,tvbnow,bttvb已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^* ?0 h( Q5 M) p6 H E
$ f( h+ D8 A: r' O2 l2 ~8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材
8 j q# B" ~" l. M/ Y) w公仔箱論壇os.tvboxnow.com& u8 g, g- M4 R' x* G- E; Y! |% u
【增進防老化功能】 - \# x, V- B! \
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
( b+ H& z! R! Q: @0 Z% _) jtvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 os.tvboxnow.com9 w. O; v7 \! b5 A% S. U3 J
/ `$ B1 ^% I* V+ R# G2 }公仔箱論壇【可溫熱腸胃】
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* U3 C, P; O* H$ F0 I1 ?, q" h【促進水分代謝促、進血液循環】
3 P5 Q. W' J5 e' Ktvb now,tvbnow,bttvb- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
5 ]1 K1 G1 c& w& D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' p' [ R6 B# s$ j+ c% Z! _6 o
340kcal 鹽分2.1g 1 人份
7 L. _+ }* _7 qos.tvboxnow.com公仔箱論壇 J N# {7 J4 A: q( K
﹝材料﹞2人份 os.tvboxnow.com. N* g" @" i! R+ v/ n& d
鯖魚（切成三片）…1尾 os.tvboxnow.com) M- O9 R0 E2 l- N
長蔥 …1根 os.tvboxnow.com7 Z5 F# s, N) I
紅蘿蔔 …2分之1根
9 x: Y0 n, V; _& H4 p+ }# [水 …200 m
) \, K; ]. P. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r+ j4 M; N9 v0 t0 j
原味優格 …適量
. Y4 i* s0 |; z2 \; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?+ F! |# Z* z( G$ e* J公仔箱論壇A
, l; `$ G1 G R6 q1 z+ }生薑（磨成泥）…2分之1塊 * { T8 o5 L* p' ^+ s6 a0 ?
咖哩粉 …2大匙
* I; J4 J2 F* M+ I& ` _+ S' gos.tvboxnow.com鹽、小茴香粉 …各少許 4 n- M6 E+ s9 J4 D7 U' C2 `
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5 r% Y) T3 \& r$ }番茄醬 …1大匙 os.tvboxnow.com! W7 r1 c; w% U f
醬油露（濃縮）…1小匙
) u6 ?0 N C7 G( b公仔箱論壇味噌 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( C/ |0 W+ p& \5 X
雞湯塊 …1塊 os.tvboxnow.com& A: f/ i7 ]5 c( r" C2 p
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﹝作法﹞
7 S3 G" k, U: N0 C$ P1 K8 j公仔箱論壇1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
: k$ w" G- Z' f- C公仔箱論壇2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
- S4 e+ j' N" F& ~4 j1 uos.tvboxnow.com3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 公仔箱論壇; W& U& V1 W0 ?) _4 \8 s) M. d
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
; b5 Y9 w* U9 M# p5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
, Z q% W: T; f$ F; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ p4 R0 d: E6 S* d* R9 ?
Point tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 C: z2 p- B4 w1 k% p( s1 Q' M, B! u
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 5 c3 H" z$ k6 z
4 S/ o k. h" P, o公仔箱論壇香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 公仔箱論壇, t9 Y' s* ~( Y. U: C
1 i# J) D$ U! E. j$ `7 t( o0 r公仔箱論壇113kcal 鹽分1.9g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb2 b/ r5 v2 w8 [ |) w1 n4 c5 l; C- o
, b' c% K- G! Ntvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 n8 W5 ^* j- a
蓮藕 …250g os.tvboxnow.com; {- \5 j9 r4 c# O: C4 N; p
紅辣椒 …1根 os.tvboxnow.com9 d$ y1 s; @3 e- }2 D4 r( b
; S6 V, B8 ~" g: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |; O8 J8 P& B: _$ R8 s
醬油 …2大匙 公仔箱論壇1 S2 S1 M) w% N
酒 …1大匙
}( s S( M. v; b( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、味醂 …各2小匙
2 K! b! |' Z/ H7 s水 …100 ml , }3 T4 S2 G3 ~% T. r! B
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﹝作法﹞ tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ t& P- w2 ]9 [% |% L
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- b. c( c3 O
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 * M7 h' B# o, _7 h# \
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 公仔箱論壇9 O1 o* b n- s) e4 f
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Point
* e- ~* u- Q4 B+ r3 qtvb now,tvbnow,bttvb保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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4 l$ {, j' [4 K J& y$ F B% A〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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