鱼类是很好的养生保健食品。很多人认为，吃鱼比吃肉更养生。专家指出，鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更养生。另外，鱼全身都是宝，各个部位具有不同的治病健体功效。那么，哪些鱼即美味可口又具有治病功效呢?
4 E! M' ? u( o, l* W i% l) a8 n5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% a5 B' z; F
6 g$ R, F0 i+ @% Ios.tvboxnow.com鱼全身都是宝
! I: {1 m! ?$ b% atvb now,tvbnow,bttvb我们都知道“吃哪补哪”。也就是说，“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道理。而吃鱼泡，可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。鱼卵，含有十分丰富的蛋白质，有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称其为补品。这是因为，鱼胆很苦、性凉，可润肠。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子，故一般不推荐食用。
p2 q4 L) \9 b; ?
9 X! J! o6 W6 T' q. k! tos.tvboxnow.com
$ W9 W0 U! S+ h& `8 W G7 ltvb now,tvbnow,bttvb鱼的治病养生功效
4 X$ o/ S2 U9 Q7 ~; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ i j' q; v. O: } a" B: f
8 G" L0 N% k* O3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。补脑效果好的鱼os.tvboxnow.com5 T6 D S& B' z7 w9 o7 `
大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。公仔箱論壇% G2 y* @' r- `7 K6 {( l3 z+ w
os.tvboxnow.com0 D7 g8 a* a7 @( U8 ?; ~
% F& L8 p$ h9 _& A公仔箱論壇补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼公仔箱論壇" I# E! T0 V/ Y
黄鳝：鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。
$ h6 x( o1 q7 o/ \! ]6 v鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 [* H2 m" j k0 m, K! o
& x4 h, J) @$ L公仔箱論壇/ Y# ?! h% t/ M+ _* S9 ]" k
营养价值较差的鱼公仔箱論壇3 {* v6 R6 m7 O8 c; M3 P! Y
罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类。价格便宜，肉质不够嫩滑。公仔箱論壇 |% y* V) J( O" A0 V- c
男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容公仔箱論壇4 ^8 v$ T+ j. o7 [# Y7 A- L$ }) _2 ~
/ A% p6 I9 s# h) A* @8 dtvb now,tvbnow,bttvb
, e) c9 R7 g" @8 h( o! xos.tvboxnow.com民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”日本民族繁衍后代的能力强盛，民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故。据专家介绍，鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是女性或男性，都应该适时吃些鱼类食品。
- j0 _) @. ?( \9 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `9 D' `; F& p2 ]% _* v
7 o. `8 v4 m. Q) a
鱼怎么做营养价值最高?
8 {* U* a3 v5 e- W: Q+ y8 jos.tvboxnow.com虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。
3 Z: {1 ]0 y$ G0 x! W) ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% B0 z, S0 y3 U" m, r0 M
要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。 |
發表於 2011-10-6 12:05 AM
| 