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沙沙蘭漁村民風樸素、人情味濃,不久前到村裡來參與沙沙蘭國際藝術節的海內外藝術工作者,都不忘偷得浮生半日閒,到村裡的老字號咖啡店,嘆一杯又一杯香濃的海南咖啡,或在大熱天躍進河裡消熱解暑。
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當地村民多半都很好客,他們有感沙沙蘭貴為藝術節的東道村,主動用漁船帶領多個國家,包括意大利、丹麥、印度、中國、羅馬尼亞、美國等國家藝術家,三或四人共乘一船結伴出海捕魚,兼享受嬉水的樂趣,村民盡了地主之誼,讓他們不枉此行。
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i5 u+ L3 q2 W; O$ \$ wtvb now,tvbnow,bttvb村長李福發告訴我們,沙沙蘭是歸屬而欖州選區,靠近巴生加埔與亞三爪哇,光是漁村就有大約50戶,漁民都是把船開到淺海捕魚,所以只要一天的時間,漁船就回航了。+ v) m2 C# ~/ `7 x; F% N
1 K% ~+ @& o% F4 E村民刻苦耐勞
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村內不乏一些刻苦耐勞、自力更生的村民,好比年六旬的張亞乖,是沙沙蘭唯一一間家庭式製作蝦餅的村民,她原本是居住在巴西不南邦,因房子不幸被大火燒毀而移居至沙沙蘭的友人家至今,並以製作蝦餅來賺取生活費。
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2 p! q, |* n- G) {. w T從事批發魚生意的漁民葉文連已有63歲,當我們踏進其附有個人碼頭的高腳樓店屋時,他坐在懶人椅上,正等待漁船歸來,所以店屋內只有幾個準備用來盛裝大量魚穫的大型塑膠桶。經過細問下,我們才知道原來其父親早期是在中國捕魚,似乎他捕魚的絕活也是“祖傳”的哦!
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( X& z$ s, m+ a不過,他年輕時是做散工,直至魚行東主過世後,因後續無人,他才接手其生意。“如今我們只能捕到少量魚穫,能做一天就是一天。”
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0 N& K3 Y; I* L6 D- C+ r他說,一般上漁船會在河水漲潮時歸來,即每天下午五六時左右,而且是早出晚歸,偶而會出海兩天才回來。tvb now,tvbnow,bttvb7 _; ^6 W+ @ v0 _3 ~
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很多“本土特產”已銷聲匿跡" ?, y( X% w) q8 Q$ Q! W, {% h9 `
2 W$ p0 X7 r) K+ Jtvb now,tvbnow,bttvb他依然記得,以往沙沙蘭的漁民,都曾把大量金目魚、大蝦和肉蟹捕上岸,如今河流的水質受到污染,這類“本土特產”幾乎已銷聲匿跡,令漁民感到無限的失望。
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只不過,記者臨走之前,有村民提醒說,他們不時嗅到臭水味道,“那感覺就好像油棕廠排放出污水,並從上游流到沙沙蘭來,希望雪州政府能關注河流被污染的環境問題,揪出和嚴懲有關破壞環境份子。”
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集成茶室:感情聯絡站
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! [" y% }* i- I6 M3 a! Z公仔箱論壇我們尾隨村長的腳步,來到了靠近岸邊一排高腳樓木屋中,有一間看來飽經風霜的陳舊板屋;經過村長介紹下,我們這才知道,原來它正是沙沙蘭村民最熟悉不過的集成茶室,也是村民和漁民的感情聯絡站,村民每天上午七八時都會到茶室來喝杯咖啡提提神,或與老朋友閒聊幾句,才出海捕魚。
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1 \2 J1 W+ R8 } t符全財:
" }- A0 h, z0 t0 `7 ?os.tvboxnow.com丹麥畫家印象最深刻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, G$ K/ Y" \: @
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當時那些到村裡來,參加藝術饗宴的藝術工作者,都愛鑽進咖啡店裡,而讓咖啡頭手符全財印象最深刻的,有一名來自丹麥的畫家,每天都聞其咖啡香而來,而且一喝就是兩三杯。
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0 U& S8 {5 ~4 ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvb不過,集成茶室早期並非在目前的高腳樓木屋區,而是在河口對面靠近商店處,後來政府為興建橋樑,才把它們安頓至現址,而符全財傳承了其父親的衣缽,屬於茶室第二代傳人。
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根據村長的瞭解,從泰國曼谷河、合艾河流經沙沙蘭河,一路延伸至甲洞雙溪毛糯河,都是沿自於同一條江,悠悠的河水就有如一條血脈,不只把兩國聯繫在一起,也讓漁民可以世世代代使用這條水道,出海捕魚蝦來養活一家數口。
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訪問期間,製作峇拉煎的業者黃華也告訴記者不少鮮為人知和有趣的事;好比,製作峇拉煎時不會把一些爛頭爛尾的小蝦丟掉,而是會將它曬乾後裝進麻包袋裡,可當成雞鴨的美味飼料。
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自製蝦餅賺生活費
2 p* Q: y# E; s公仔箱論壇張亞乖(68歲, 沙沙蘭唯一一間家庭式制作蝦餅的村民)os.tvboxnow.com# J4 ? \0 B: \8 M# e6 a9 k
! @, s3 j' e9 d: S) x3 A, J% yos.tvboxnow.com“我原本是居住在巴西不南邦,可是房子不幸在2000年被大火燒掉,痛失家園,渡過寄人籬下的生活。直至2003年,我搬遷到沙沙蘭,居住在朋友的家,並製作蝦餅來賺點生活費。- E2 h( @7 r- B8 }7 K
( Y( S& m# r2 A) ^" K用來製作蝦餅的小白蝦,都是人家從適耕莊和丹絨加弄等地區交貨來,我拿去曬乾後,用木薯粉、胡椒粉、糖和發粉攪拌在一起,再放入適量的水,然後存入雪柜一天多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; q! H2 c- Y1 e
隔天解凍後,就把凝結了的塊狀白蝦,放在刨刀上切成片狀,再拿去曬一兩天,然後把一片片硬硬的蝦餅拿去油鍋裡炸,就成了香脆爽口的蝦餅了。” : c/ e1 ?; B! ]0 F8 J1 F
(星洲日報/大都會)
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沙沙蘭漁村住有大約50戶人家,其中20餘戶仍從事捕魚工作,包括華巫裔。tvb now,tvbnow,bttvb# C4 f" g9 q7 s$ S6 Z
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; J# o. ^# J: [這間建在角頭、看來飽經風霜的木制板屋,正是沙沙蘭村民最熟悉不過的集成茶室,它也是村民和漁民的感情聯絡站。最近有很多參與沙沙蘭國際藝術節的藝術工作者,尤其是一名來自丹麥的畫家,每天都會在他的茶室一連喝兩三杯咖啡,解一解癮。
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/ d* s- w' g; ^& x* F7 Q8 i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; r' V% m1 I) W; A% \; ~
趁陽光又猛又烈,趕快把蝦餅拿到太陽底下曬乾吧!
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4 e& |- ?0 S Htvb now,tvbnow,bttvb集成茶室的東主符全財(66歲)可是沖泡咖啡的高手哦!很多沙沙蘭的漁民,都先嚐過他親手沖泡的海南咖啡,然後才出海捕魚。他沖泡的咖啡烏為每杯70仙,加奶的咖啡則為每杯80仙。(圖:星洲日報) |