汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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/ ]$ P, h" D4 j" i4 A! _7 V. T/ Ros.tvboxnow.com昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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& D* [7 Y4 Q) l9 |9 b0 ?早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~os.tvboxnow.com5 z+ d/ T0 Z: o5 I ?8 @4 a" o
6 x3 c3 p1 h3 |; A4 F$ I- sos.tvboxnow.com恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤os.tvboxnow.com i: k1 S/ v7 D0 ?1 X
8 T( }% v0 ?) J今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^, C0 |6 `$ m' x0 x0 u1 M# m) J
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 a+ Z2 g+ b# e4 Y5 F7 c" ?
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循例介绍一下主角哈哈！~~os.tvboxnow.com( r3 e! ^5 K; B- p
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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准备材料：塘葛菜100G ￥1公仔箱論壇. m6 S, H% ~0 Q- y+ V5 w
生鱼一条约470G ￥8.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" u) o6 o6 Y2 ^7 ~5 V9 f- `/ J
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
( M$ P0 y$ m6 e. K7 t0 `, ?9 r4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
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0 ~: x" g$ l+ y塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）os.tvboxnow.com. T( e4 G% ]6 s$ S6 ^0 f+ f) {& u( [
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 `, t# P5 B {; f7 a
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生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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