[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# f0 A9 L( l0 t% {
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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做法
- }6 ]) w9 c+ N1.芋頭切件，走油備用。公仔箱論壇5 a. d3 o, J! d( q7 p4 U4 i3 [

0 l# M( `8 w9 J# n) h2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! \1 g! e- d) |6 h
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。1 V& H& r3 |* G$ x6 y) R

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